是放下心来。另外一边，裴谦关掉直播，总算
司了，而是来到了他已经不个环节。摸鱼网咖，用手机看完了地摊美在公食大赛的最后一
了。完，公这个比赛还没办司就已经下班因为
工班，自己当然也不能坏们一起离开。们不能加裴谦三令五申，让员工了规矩，所以一下班就准时赶人，跟员
摸鱼网咖点了个晚一到了美食大赛的最后收尾饭，。边吃一边看完了地摊
终合裴谦的预期。本符地摊美食大赛的最结果，基
这活项开支。豪华酒店包场，还从全国各地请来比较出名的小吃摊主，又在有食材、动花钱不少，摄影等各
顿场了，起到的完全是负来任何的批评活动本身没有面的广告效果。热度，冷面姑娘虽然出给腾达带、贬的一文不值，但被评委们狠狠地一
牌必然品凉。是凉上加知，冷面姑娘这个可想而
餐口味和口碑。招揽回头客的关键在于就是回头客，而饮行业，最重要的
了，不会再有多少人去现在冷面姑娘水店吃饭，于运营的钱就等于是是维持门店正的口碑崩盘了，。冷面姑娘的门之前吹上天的口味也被漂打回原形打了常
裴谦甚至设想。胆的有了更加大
探着做一些宣传，多花这种死透了的情况，纯亏不赚，那么以试钱。如果冷面姑娘一直是之后裴谦就可一些
打广告那花钱可了！比正常经营快多
无法挽救才可以。了，再怎么打广告都当然，前提是得确定冷面姑娘死透
现在还不能操之过急，得观望观望。
错，就连摸鱼网咖想到这里，裴谦心情不都香甜了几分。的饭菜
………
信息。收到了同事发回到家中没多久，就晚上，齐妍忙完了后续的收尾工作来的
了。”“今天比赛的视频已经剪完上传
好休息吧。”，辛苦了，好齐妍立刻回复：“嗯
的，要按照综按照孟畅原本的方案，加上各种特艺节目那个标准果。，这个视频是要好好剪一下来做效，务必保证节目效
了。是，孟畅的但算数方案已经不
的太认真，随。到网上就行了齐妍打电话请示了一下个视频也便剪一剪挂不用做贺得胜，贺得胜说这
妍的同事就开始剪就直接上传到网上去了。辑，也没加什么特效，所以，活动结束后齐
齐妍到家，视频刚好审核通过。
了一下，这个她看没么播放量。什一样，基本上视频跟自己预期中
到此为止了，不会有什的地摊美食大赛就来，这次么后这些事情了，毕竟在她看齐妍也懒得再管续了。
大多数视频一样，被埋没在互联网的海洋里。网上的这个视频多半会像
页去，但似乎当然，花钱能顶到首要。没什么必
面姑娘未产生了深深的怀今天的比赛虽然办得还法意全搞不懂这么个办算成功，义何在，不由得对但齐妍却完来的职业道路疑。自己在冷
她又收到就在这时，另一位同事发来的。一条信息，是
上似乎有很多人都在讨论这次的比呢！”析这次比赛的深层含义“齐姐，网赛，还有人在分
表情茫看到这条信息，齐妍，头上飘出一个问号。然
论这次比赛可以这次比赛的深层含义？理解，分析讨是什么鬼
层含义？动，能有什么深一个营销活就只是为了这个地摊美食大赛原推广冷面姑娘的本
友们讨论的内容。一下，很快找到了网在网上搜索了带着这些困惑，齐妍
冷面姑娘有的这个品牌虽然已经凉了，而且很高。，但网上的讨论度还是
给网友们留把广告打到了毕竟作为网红全网，各种奇葩的营销活动更是餐饮品牌的候，冷面姑娘最火的时代表下了深刻印象。
还是骗，这个讨论局展开了激烈才渐渐有着“闭后来，网友们围绕冷面姑娘”到了结果。底是新的商业模式讨论，一直到之前冷面姑娘倒
有关的新一旦网网友参与讨论。上出现跟冷面姑娘还是会有很多闻，所以，
摊美食大赛是一个导火的是“后孟畅何从”时代的冷面姑娘会何去的问题，地，网友们讨论而这次索。
文章。讨论最多的，是一篇与“立”》“破”载和转大赛看冷面姑娘的美食名为《从地摊被
有了几不到一个小时就发布，还这篇文章刚量和几刚万的阅读百条评论，而且还在快速的增加之中。已经
思维无非是装模作样》网字很眼熟文章，，再一翻，觉得这个作者的名冷面姑娘所谓的互联齐妍看了一下发现的作者！他之前的这竟然就是那个写《
次完美的补刀。前的那篇文章是在冷面姑娘倒闭之之前写的，堪称一
以为自己掌控诛心，给了当时的身份向乘客收钱；并以驾驶员的控之中”，可以说车的姿势，上的孩子，摆出一副开冷面姑娘在舆论上论汽车还是道路，都不汽车的方向，的沉重一击。在他的掌坐在汽车副驾驶是杀人但其实，无里面那句“孟畅就像是着
当时齐妍也看了这篇文章，对这个作者非常佩服。
在上却已经暗流涌动。时，冷面姑娘当看起来一切安好，实际
它肯定存在着诸多问这些问题却并不是所有人都能题，但看清楚的。
人。娘的别人，这绝这个文章的作者对是个高词汇和恰症结所在，还容传达给到好处的比喻将这些内不仅能看清楚冷面姑能用如此浅显易懂
关于冷面姑娘的文章。了一篇而这次，他竟然又写
什么呢？章会说些这次的文
必要。，如果性、这预见的正确井下石，那这篇文章就落冷面姑娘都已经凉透了很没有个作者只是宣告自己
带着些许困惑，齐妍点进文章查看。
骗投资人，却骗流’只是漂亮的下落不明。这无不证不过商业规律债务成了被执行场面话，能“了孟畅一直强调的也证明的预测一样冷面姑娘背上了几百万维’、‘顺应时代潮明笔者之前的预见性，人，至今‘互联网思，破产了。据说，孟畅。”如笔者之前
身的可完了能。笔者认为的，但在收集到人说，冷面姑娘“很多大赛之在今天的地摊美食一些业内了看法。”经资料、看到今天后，笔者突然改变已之前也是这么，看不到任何翻
姑娘的哪个’冷确定，裴总已经找00\%地不清楚裴总到了绝对控制权。虽然尚次地摊美食大赛，就是法，这始！”底看中了冷面经收购了冷面姑娘的到了‘后孟畅时代方面，但笔者可以1面姑娘的破局之“据传，腾达集团已七成股份，并且获得一个开
……
看到这里讶。惊，些齐妍有些困惑，也有
姑娘的内部人士作为冷面孟畅设计的一个营，她很清楚这个地摊况：这本来就是销活动，是为了给冷面姑娘做推广的。美食大赛是什么情
局之法呢显得有些荒谬，地摊？的分析就所以，这文章美食大赛怎么会是裴总找到的破
乎还但是齐妍有这种可能性。真转念又一想，似
改成直播，又让评委把录播是地、严苛们实事求裴总特意，说要过问评价冷面姑娘。的
裴总这么忙，有必要过问这种小事吗？
难道这两个微不足道的改动并不是裴总的心血有深意？来潮，而是另
去。齐妍赶忙继续看了下
……
析过，冷面姑娘这一类“笔者之前已经分互联网餐饮品牌，症又达不到营销吹捧的过，自身结都。通俗一点高度。”说，就是吹得太差不多：重营的产品销、轻产品
空中楼阁。”“笔者曾，烤冷面的姑娘的烤冷面到底好不经说过，在任何时代，谁都。再聪案，营销做的再好是好吃，每个人心中消费者一时，明的人也只能骗而不能骗一世。冷面不会比谁傻多少味达不到，最后还口都有答
直在努力抬头向上看大缺为创业者的最向远反映出孟畅这个人作陷：他一、“而冷面姑娘的症处看，却并没有做到脚踏实地。”结，也
败是一面姑娘的失“所以，冷种必然。”
传递品、尊重是、重视产食大赛，了一种全新的经营裴总通过地摊美老板之后，“但在冷面姑娘换了想人才！”所有人理念，那就是：实事求
之别，或者“这与孟畅领导时期的完全背道而驰的冷面姑娘的经营理念有着天壤。”说，是
们对娘的冷面存在优秀摊主娘丝毫主办方冷面姑台竞技，评委中我们可以看冷面同冷面和全国各地的烤不偏袒，客观甚至题。”“在这次到：冷面姑娘严苛地指出了冷面姑的诸多问的烤地摊美食大赛
“这说明两点：”
没有到孟畅吹得那吃。”“边冷面姑娘的口第一，孟畅时期么好味到底它比摊好吃案。，但远一般的路如何，有了确切的答
“这相当于官方盖棺定论，全前吹嘘过是地告诉所道的真实情况。”盘否定了孟畅之度的营销手段，实事求有消费者冷面姑娘餐品味
那么所有人宣告一畅时期的经营理念！”同时也就是在向然否定了孟“第二，既种新的经营理念的确立，
娘的厨师全都没娘的烤今天的“孟、调。”至不如一些优秀的摊贩姑不管是烤冷面的火候料的畅一直在吹冷面姑好吃，但在量、喷水的时机，冷面有做好，甚大赛上，却原形毕露。地摊美食冷面有多
谓的‘这说停留在了嘴上，他没有真正地去研“究要求’只是。”口味对口味严格烤冷面的明，孟畅所
这样宣传！”味实事求是，细节格把控，进一步不再搞任何的虚假一个概念：之后的冷面“而裴总向所有实是味道；同时，也要对口提升烤冷面的口感和人传达的，其上严姑娘，将从
点，就是对。”人才的重视一“此外还有最关键的
的态烹制小吃的高人，“这次的地摊赛展现出一种求贤若渴！”台美食大赛，汇聚了从给他们一个全更好的展现自己的舞裴总是通过这次大主，些真正擅长国各地来的优秀小吃摊度，挖掘民间那
“所以，这次的常重是地摊美食大赛看似只活动，背后的意义却非一个普通的营销大。”
将它看正确的经营理念“可以将它看成前孟畅错误的经营理成是一份宣言，宣！”将采念；也可以批判了之取的总结并告了冷面姑娘未来是一份总结：
裴总的手上气死回升？透如何发了在让我们拭目以待！”“冷面姑娘未来到底会的品牌到底还能不能展，这个已经凉