第二二八章大比

局的成，王况就带了姜洪去找的安排，还有两天时间今后天下大比确公布孙铭前，召集了评考还好，还没明员商议。

两年举办。来，所年举办一有常最次，正好今后，等到后年又空了下二届自然就是后举，明年又是学年没比每以，第确定了下来，天下大子们的常举

得资格得参加下一，算上千人了，真是不算不知道，一算吓一其他州县，这都由着他们自，天下近百个州获干涉，反正每的比试，多久举办一次是不是想办本地三名自动获那就各州的前，每州三人厨，就要上他们的帮来定，建安的评考局己州自己都要办，届大比的资格，要是各不做任何届的前百名，都将自动跳。

。如果天下大比人涌了进来，而建安本城内的人口，也才万来的时再把游客算进人，再怎么开家庭旅来，那馆，也是远远不够的么到了候，恐怕都会有上万

大比的人，带了他清静，而且同一来，修的，十里地，不过就什么问题，这些基本都有马车那样起好了，就没来参加子，都们当地特有的食材过这也不难安近的村庄都钟也就赶到州县的还能挤在一面还更受欢迎，因为因为都就是，至少有十几个村互有个照应。围内，只要把路都，把离建是在建安十里范组织起来喜欢带上自己了，说不定住在外一刻是辛苦点，坐马车顺手的家什，也会，相

方不够，就。不光是不踩出了事情才怪够大了，不是文庙广场恐怕也是住的地那么多人挤一块，

了，有了的就自己想办法。庙周边王大比后，拿出一部的房子，一一建房费用，县里补贴况他们造就是，办法很市用地，可着由大约六这好，朝廷分的收考局也会在今后的入补贴给这些城北的两亩幸亩地换城南或成的总住家，剩下地，简单，文几千倾额外增加的城部分，补贴，评将城南和城北都批届天下两部分，州里补贴一

城建起来，只是要挖个地一实算起来还是有赚的，原来房不到建新房的一半费用，加上扩基，筑倍的面积，其子的梁啊瓦砖家不想起新房，而是将定是值钱的。值钱，但城里的地基肯本用啊什么的全拆了过去再了如果这些住个墙的费用而已，根外的地基是不

多款项按二十出一的已局，也要付工评考局的。的服装，还有颁奖所第住？报名费钱的，这些评考局一贯。家庭旅上每增用以及扩建每年会将增加的税收里馆也是要交点钱给就是县里和州里是一个收自来制作前百名州户们捐款的，那么经确立了下来，钱拨给评考场地用，还有不可，一个建州就是说，县里哪里撑得着的人，也是二届开始入途径，还有个途径能全由着建州商加二十贯的税，就拨给然名费的用途就是用那些临时招了来照应就要收报名费了，这报

该。各行各业，大家都是没有天下大比，，哪来的人气，还有其受益的不人有意见，对这个决定，没多少拿出点来也是应哪来的那么多客人，要从里面得到了好处，他光是家庭旅馆

这点钱，天还是免得留下小辫子他的意思就是全都用出去，全用楸着不放。收多少钱上来就已经足够；另一个就天下大比的本身有盈但利，人气在天下大比上，一个是着王况也不指望不图给人下大比给建安带来的

。就算是有一千人来参加大比，那拨款还有拍卖其实大头主要还并不高，每人三吊钱报名费，也才三十贯钱而已，是要来自州县

个卖不了几个了，这前十名用过的图，想沾点自己的家什，可锅你是厨师，锅买的主要也那么就来有拍卖，来参加大就拿利钱，会比的厨师你是用惯了总不能带着吧？了来拍卖，当然这没错，是灵气罢了。个吉

名合凑一起做菜还两说呢。级高手共同烹出的看看，人家愿意不愿意就够诱惑人的了，十人个席位拍不出个十贯八力烹出的一席酒，那个名额，价高者得，王况就不信，一二十道，只贯的？也只有在建，每人做两道有一桌，只有十但是，由前十，一桌菜一桌菜肴，换个地方试安，你方能同时吃到十个顶菜

时候就不允许旁代面可就壮观多了不怕人看，人围观了，建安的厨师表着其他人也愿意不场挤得满当当的，这个和，把个广，这时候的石蜡毛毛雨被围观的。，整个广场上临时搭起油布就派上了用场。的灶台就有好几百十月初十，天下起了这场流水大席相比，

不会有人拿着被围观人有的是怕技艺被为了在最后评选时，还好。竟然也带了他的发挥，反正原因多好了这点，有的是了李业嗣的镇军前来人偷学去，持秩序，没的也在一旁帮着，想到的是，王冼那帮娃娃兵，有模有样响了他们水平怕围观的影效果比起李业嗣的镇军而不服，心生王况也早就考虑帮忙维群干扰不满而闹事，请的，的是

往往是镇军兵士怎么拦，总也是有人想乘站在广场外远观。，哟，小小是只要王冼带了他的娃前一步娃兵一过也是好的，但很配哪怕是站近一步安民众一看东家带着一帮娃娃在拦，面子得给，就都着，这来，建机溜进去，或者说想往合的听了指挥，

士的，反而对一帮小孩。重的就问身边的建安人奇心听兵么建安人不外地游客见状很是不解的，怎童如此尊敬？好

你往前站一步试试，不“外地来的吧？”那用小小东家发话，也建安的一听，眉毛的：“这旁人的”不用某揪着你，周围可这是面子可以一扬，似笑非笑就可以将你杀死了。给面子不可，不信，那非小小东家带的队不给，人的眼光

点的乖的站着的，有的一缩脖子，听了，周围的许多人显的个个新衣的样是建安本地人。胆大乖明着子，就呢，存心要看看，就往嗖嗖的，扭头四处一看不再试图着往前挤，有去呢，就觉得背后凉个个对他怒目而视，瞧前迈了一步，这才迈出

”李，某家的客房不留人甘郎君，一会您回去后收拾收拾。“行

了个脸陪笑那迈出步“某这让某住哪去，谁捞个针还不知道玩笑，开个玩笑，当住的地方比在大江底里不得真的。是开个想找个子的？这是要难？当下己借住着的赶忙的缩回了脚，垮现在建安那不是自那个东家么，怎么”：赶人，不让住了？那一听，仔细一看，

瞪：“若要是再冒犯先前说话的不讲”，只拿眼狠狠一情面了。了小小东家，那可就再帮着解释，那个东家这才不再说话那个建安人也

这才一缩脖子是非常的和气，某在他家客人的，说话为了你们口中的小小瞧不出来，这刘东家平东家，竟然一下至此“姓甘的日里和颜悦色几日了，对着刚出言让个锅碗发过火，而，也没见他为摔碎住了舌头：。”也他试试的人一吐

就是小小东家姓客人在流水天里也见识到了建安的甘，做人做到这份郎的王况只可惜，为小东家的弟弟都如此的受大席几繁荣和现在前就来建安了的，这弟弟自然再看连王况石成金之手啊。建，此生无憾啦。安人爱护生活富足，知道有王况，上是死也能笑着死怕百姓的建安自己，小东家的没有宣德郎那样的点不由得也是心生羡慕这么个人存在，知道，人都叫已经是宣德，

旁谁撑得住。，喝半天茶，填肚你就得吃茶么，吃茶你西子，兴可那又能有多嘴，你要坐，别看茶里是去，那些个开在广场都要醉死你了旺了，凡是有楼的就得配点心么，不然就那坐一上午的窗口座位全坐满加了，楼上靠广场一侧芝麻花醉柜乐得合不拢围观的人进不观的茶楼生意可就少，没个东了人，把个茶楼掌生没错，

像流水大席一样，名次，还能剩多少？你们到他们吃完更要紧的是，这一公布了还要让其他大比的菜参加大比的厨师先可就多一分希望能心，肚子也早就填饱了，少一个人抢，某吃上哦。肴，可不是果有异议，等，吃茶吃点尝过，免得他们放了吃的，对比赛结就开这些个客人，坐半天

材和后世么专业干过什么的人量身定做的。学历什限为了更好定什么况是比并不材，只要你烹出的菜让大家发饪大赛规定用什么食好就行。在王的特定工作无异，都的公招规定必须参加者采用什么食挥水平，大为某个有关系看来，烹

这下所有烹家常小味，有的人擅长山，有的人擅长师，每个人必定个，若你规怕的就是事，你评委给我将天珍菜没这本，这就是不公平，有本，不材，而某个参者恰好最事吧？有的人擅长处理海赛定了必须用什么食菜肴都做出一遍可能有什么都精通的厨都有拿手的把式来瞧瞧？

酒的人的米材调料，一以为是加，是想买都没得买的，就像是客家人喜欢用的许多香绿清澈其他地方几乎来，看到那碧有客家人才有，才世，许多地方特有的食一样，只没有。而若是让那会用，不要说这大唐，就是后料的酒，恐怕还要食用色素的呢。些没喝过闽越一带出了那地方了

此，惟有不限食材，只看结果，才是真正公，不限烹调方式平公正的比赛。因

直就是五花也真整个大木活况在钟楼上，难桶养着来的，估计路上所以，，也还是还基本都没活成。和评，想要保证楼竟然用的是鳊鱼八门，什么都有。甚至的，考局的成员现在坐为他鱼能活，恐怕是拉了一看着下面的食材，简现在王就是武昌鱼，到了一家酒们了，这么远于，王况看

早就全跑下去瞧新鲜可能是见过带鱼的而比些食材带鱼来人都站了起状的食材，过的，所以也不，除了其他人，较平静外，其他若不是因为是评考局成福州来的酒楼，拿到一家员就孙铭前估计去过海边，况估计应该是来，盯着觉得奇怪，倒是出那闪着银光的带鱼，虽然个个得呆着的规矩，恐啧啧不已，尤其是见，但基本都是王况见按王了。惊异只不过，这见到那些奇形怪怕了条

深海鱼类，很少浮为其只要上浮外的压捕捞技术，他们怎么高，就会因为体内太到浅海水后的是，以现时的世的市场上，也面，因王况感到惊奇力失便是在能捕到带是见不到活带鱼的。衡而死亡，所以，即鱼的？带鱼是

发鱼肉质较粗，此影响了口等等其他品种，这家酒楼要做的的成员，绝大部分肯果王况所料不差糟肉州名菜，后来又，并不知道带鱼在鱼了，酒肉质上的劣势恐感而减分，王况可以糟鱼可是地道的福怕会因如断定，评考局。展出了酒。可惜就是酒糟带带定是没吃过带鱼的了，

是谁生来就能做评王况也没打算提醒一下是需要评考局的人，也为锻炼的，也不，作考的。

成的程度来适当响，人没那么严由着他们是结束了，去催促，的扣些了最后，因午时一到，继续去做，不声一钟格，有为是第一次，所以倒也些没烹完的也没还是会根据其完就算过到分的。

也够他们烹出好几先来建安前就已经知早准备提前做的就都提前大多数人是早已再说，整整一个半时辰需，平常的菜肴要大量的时间。做完了，道了。只有那些繁琐的菜式才，即便不提道了大致流程，许多准备工作能经完成，这些人在事

最后才是品尝。看色，然后是闻的菜肴评考们依次烹出好几道的，大把握，一口气走过各灶位，口能全品尝过去，一千香也是上千，有的是只先看型，再多道，就算每道全只烹一个的，有的是没多吃一小，百个灶位，烹出几，评考们自然也是不可么大的胃啊。也要有那

的，就直接的跳遗漏的也不要紧啊，只要你能提是难出彩是如果型来品了五位围观的百免有遗漏掉出疑义，并请尝后说不错的，还是可返回来再评的。固然过，不动筷子了，这样以请评考色香三关都不却是快了许多，而且，但速度上所以一般就姓某道好菜的可能，

向去靠十全十美，只能项赛事，都没办法做到任何一。是尽量的往这个方

返回去挑那些前百整些个评选了上去看谁选上了，名单里有没有自己品尝。花去了一个多时辰，一直等到也过了，这才公布名次，那赛者们也都是先围午时参，然后这才名的菜肴

更进一步人都是不服人下几名下来，进了是想挤的则的，他想挤了进去。百强的，想让自己们这么做无非就，没进

了第一，这丸形状外没事干就尽做的评考们舌头都差点齐了，再一吃，就把那许多，下就占王况当初做的漂亮了鱼丸了，如今做的鱼观上可是比丸当仁不让的得孙嘉英做的鱼型些天里，他们，色这两位一咬了。些自认是饕餮

着最里含的滚烫鱼丸，的汤汁把性子滑稽。扇来扇去双手也不由自主的去，下能强撑着，用舌的一口呲有急的，在样要多滑稽就有多顿时馅中滚汤牙咧嘴的考的微型，叫又叫不，模，却是偏生要顾着评得，吐又吐不得，只他给烫的头拨弄吃的时候是猛

至少拿到两个名次的包票。所预料的，建林酒楼，山外山，星君酒楼都进了正如王况前十，兑现了之前的非建安人

肴去？进了前百，这也是没办了酒来参赛的不，法的事，全场就独一杏花村只他们错了，还能盖过那些菜只有是拿份，能有个代表就算

年比赛一次候，贴在旁边的今厨师都看到了今后的大比是一的传送了出去关变动和规则也都一两。，几乎每个在看名单的时每后大比的相

这也不，某今日一年，怎么地经过一年多的勤学没得前百，那么隔有机会呢？苦练，后年就说不准也错么

像是第一次的流水的人不在的心态去的。比别人差，就几不会样，总有厨师抱这个想法大席一自认为自己的技艺乎都是存了挑刺少数，这很有点

，名单是当众公布，外是吸取教训，下次多人，存在水平相当不过，是有疑问的，也大即便的也是平常，这次没选上的，不自去检验过了的，所以注意就是了。多不会大和流水大席一样大闹，这么而且其他厨师也是亲吵

钟声一烦了，等入了疯狂的人群如过江只鲫，都惟恐自的加上，这次，矜持，很是积极着围观的，远处被拦了个精光，尤其是吃的被的灶位前更是那些外地客人可就吸取了三天前的以孙嘉英教训，再也顾不得己慢了一步，那好人吃中去。不耐敲响，就都一拥而顿时广场上是人群汹涌早就等得如此。

人一起做的鱼丸还是只是不能保证每个人都能吃到，一时间孙嘉英和其他罢了。够大家吃一阵的，也有上万个好在这些天里，

第二二八章大比