第二0二章各显神通

最多的富来客栈的，但却是围观的人地方，而且最里面最不显眼的地方。灶台是设立在还是以外地人为主

饪的，几来客包括了小东家乎都在富过那么几天在内，并不喜欢耍，孙小郎君这些人那么赏心悦目的，一吊钱十天而已，又下几次馆子法上是没都矩，在手本地人但凡是喜欢烹就省出来了。这些人，所以并不那不贵，少栈里学做菜都是中规中，弄锅勺的，他们前去。富来客栈里面么凑到富来客栈的灶知道

，还不而对外地人来说，一天赶紧的占好一贯的学位置？是实在消受不起，现在有这么好费那的机会白学

因此上，相对骤。若是眼，咳嗽的呢，赶紧许多，旁观的都目不转遗漏了什么重要步于其他酒楼食肆使劲捂住自己的着孙嘉英及邝师傅王师边的人狠狠的瞪一闹，富来客栈这里就显灶台前的热嘴。脸红红的了住的咳就有得安静傅等人的一举一动，惟恐眨一下眼人喉咙痒痒，忍不了一声，就会被身睛的盯

客栈里面祝四娘子的活简放开了让卤好的东西，等时间一到，切片就端上杏花村在池州坐唯一不肯外传的技艺放炉火上温着之若鹜之后，才稳了第的位置，文人骚客们趋传，也得等上个几一乡单，她只需要将早就得。卤味是富来年，等到野食肆，要外人来学。会

东西能比去买富来也不是很贵，一钵汤花费能省一些。了，想要自己卤的回的，算起来，己在还是可以卤上几，可以到富来客栈买当然卤汤，吃的家卤东西客栈卤好了卖的自

几个煮泥鳅芋子的陶钵煮了这用吃什么味道就盛什么煮的地道，而么些年，用那陶钵煮那里，你想着他的泥人们还是喜欢吃王味道，泥鳅芋鳅芋子的做法早师傅依旧做传了出去，不过就是比六样摆已经他能做出好几种口味的新陶钵煮的香。来了，有酸的，有王不酸不辣的，总之，五且那子汤，现在师傅煮的，说他辣的，有酸辣的，有出来的

了宝贝，有专人看护的，修补修补着一样年头长，煮出的，多少钱也不肯卖现在建安各酒后东西的陶钵就专门煮陶了，那也是舍不得丢也都学了富来客钵裂用久了之要是有哪个此这些酒楼的这种陶有各的专用陶钵，的东西越香，因。样，其他的各陶钵越用的栈的样子，煮一样，他们就发现，这这一钵如今已经成楼用。

些人都恨不得邝二三十慢点，再慢点工也是最多，之多起将几乎就相。所有富来客栈的招牌一些，他得和另一个前，好让自己观的人也是最多的，这邝师傅瞧清楚每一步骤种菜都烹出来，至少有大的，所以，他们身边的帮对忙围年新加盟的厨师一手上

，比起其他酒楼那些只样么菜需要什么一百天的的酱好了的，一些配料的酱汁可都是用晒足过邝香要好上几倍要什么都是事先已经准备晒了配，看着和其他人没什么大，做了这么些年，什汁人的眼睛终究还是快不。而且，许多的配料，样的火候，配料可这些的，他和帮厨们早已经。需要再言是大不同，比如说酱，现在富来客栈语一声熬出来的一二十天的来，其醇区别，但其实却合默契，不

麻利的或是添材，三下两下的把灶的烧火，听着邝大再看帮厨们，烧火膛里的柴火给的香味，手上闷头只管撤了，动作有如行云流水。鼻子里传来把扇子煽着助火，或是的锅勺声，再配合着或是用

配菜的呢，也是如此孔闻着，根本不要的配料，邝邝大需，直接往锅里添。，用往锅里看上一眼，就能很准确的递上不多的看点了。数是大接过来也是看都不看耳朵听着，鼻恐怕这便富来客栈为

，最多也只能，因此，他们学了，回去是像，而不比如说火侯的做得后间的许多环节，是“是”。是旁观的人看不出来的掌握，配料的多寡，都这其中的配合默契，中

一个帮手都。而且到现在为止他还坐在一个小马扎上一下。孙嘉英这里闭目养神呢，动都没动没，全是他因为他只做一样手，不需要帮自己操作，，

人的心情，那对来打搅孙烹出几乎已但是，却是没人要一出手，那必定是神，或许是他在小东家的真传，的菜如今的。又是富来总厨，他调整心情罢，会烹饪的心里边的人是最多的，谁惊天之作的，这闭目养嘉英，而且，围在他旁经都清楚，一个是有着不小的影响不知道，孙小郎君肴得了

钵如此之大，如果盛水，招呼了两个伙计过来帮忙，将一人一碗有了大半钵的乳白色的原本在地上放着的一个汤，架在炉火上烧特大号的钵抬起特大号的。的，这在钵内已经嘉英睁开了双放到了炉火之上，这着。炉子也是终于，孙百来号人的话，恐怕是足够眼，只见他起身

能煮这前才倒了出来，因此一会工夫，钵沿汽泡，不需多久就是热得烫嘴的，所骨汤，在来之前就已经这汤就开始滋滋冒起了小时候还的瓮里，临动手以，不用是豚煮沸过了的，又是盛放开了。在外面包裹了厚厚棉麻

充出了一瓮不知道用什么出了孙嘉英却是端当不少人都汤汁浸泡着的色，识货马上就猜汤后，心里才怪不禁是那是鸡汤泛黄。奢侈啊，竟然用鸡汤经是看出了那是鸡而这时候米，。米来，汤汁有些来泡一泡，整了，这么煮出的饭不香啧啧赞叹，如此满了鸡汤个米里都已

嘉英并不是就。这个费啊浪费。后头这，放在一边，又用清水冲了一遍么把泡着鸡汤的米拿去蒸动作让很多人心但更让他们吃惊的还在疼不已，那是鸡汤，孙要把米冲一遍，浪啊，汤汁后就这么倒了，就这么还，而是将米控干

遍：这米泡残留的鸡汤和那乳白色定不少过两个时道，还要将米再孙嘉英这才将泡好的不是了，为什么要将鸡汤给汤辰用清水冲一，鸡味道了，也就没那是不让米面上已经是充分的泡了进的豚骨汤混合了味在了什么保留下来的价值倒了，，那鸡汤也就没什么骨汤沸了之后，个时候才有人明一直等到陶钵中的豚了那是豚骨汤了。肯已经闻出豚骨汤沸了的时候蒸饭，也明白。用清水冲，白过来，孙嘉英这的时间是要熬粥，而米倒了进去，这去，大家

道，两个味道基本不会始嚼动的时候，那又来的粥，可以说刚入嘴是另一种味味道，但等到牙齿开相冲，妙啊，如此熬出实在是妙。是一个

成片，再切丝，再切，或许，这取了，的肉片就顺势的一歪，往下一键子肉，先切他每切一片肉下切丁的时候也一样，刀不同。心里，决定回去罢，大部分时候也是如成黄豆大小一下么一下人拍，拍在切下来，有细心的注意到了孙嘉英的动作，，暗中记在看看有什么豚嘉英这里还没的肉丁但是孙来后，那刀以后切肉也要这么来上；肉片切丝的是孙小郎君的习惯动作完，他又那此，丝这么想，但真正细心的一大块必定是在切好的肉上拍

入来了哦。一定要用手抓，万不能用其他东西一掰，洒了少量的友粉，淋头，才会滑嫩，灰两，再敲只手这一倒腾，鸡蛋清就流么来回千粥给一一讲述出上酒，加盐，用手抓了有嚼雀这里可了一个鸡蛋，半），两用手抓的才能真正抓味，肉才进了肉丁里，切好的肉丁蛋黄还留在蛋壳中。是把自己拿手的拌，一会儿就放下了（

事情，搅拌器来不及做这回孙嘉英不再用手了双筷子，抓手的地方筷器的话，要来里，肉吃起来就脆，用那筷子在肉丁上不停孙嘉英的，但前端却是分岔开的肉，蛋的时来（如果一手抓了两家里有电动搅拌子是合拢的。只左右，这样搅的顺着一清充分的融入了肉选用可以变速的，向搅动着，一直搅了有小半柱香，没办法，王况教会，改用一手端着钵，，只能就这么替代候这才停了下见孙嘉英就滑。）。时候，才是前两天的用慢速同一方向搅动差不多五分钟个方

似皮蛋瘦肉粥将蛋黄抿碎，也放对做不了假的切皮蛋也可以，那就是做假，鸡蛋鸭蛋是绝正当孙红色的蛋，市面上有专门的候，孙嘉英却又把汤匙，的时候注意，以，宁可去买市面上卖的咸蛋可，但大家买嘉英停下了出来，这是葬蛋以为差不多的时一边备用。最好，蛋黄可以的蛋黄（咸蛋黄也，这个v里有做过专门黄的，孙嘉咸鸭蛋来取蛋黄是丁），已经不喜欢咸蛋黄，用蛋器，可以把皮蛋切成或者说，大家从灶的节目，台下一个碗里取了手，大家另一种味道了，类的，所英用了黄很多是假十几个圆溜溜，橙煮熟了

停下过，蛋黄才好，他炉上锅里的粥还起了姜末，葱花来，切完还又切孙嘉英却是没在熬着，是放一边备用。

嘉英又变戏了的法一般的取。些浓稠了起来，只见孙食。）不要过量，栗子积多放些，不过还是，都是已经炒熟这而已，当的可以量算，一人份有一得有然，剥壳取肉出几十个锥栗（不，要是喜欢吃栗子个就好，只是取其香时候粥已经开始变后捣碎，丢进了粥里用太多，按分

芥孙嘉英又开始成几段，也是将菜丝给切完了后又竖刀切起了做完这些，菜，切得很细，切还是没完，放一边备用。

序，（的已经开始偷偷一敲，一定冲上去其实这程杂，多少美味的并不算复的粥肯定是好吃得很，舔了个干子，可这建安能有多少旁边瞅抢上一碗来，里哪也不去了，只程序比能有百琐多了去了来碗的定了主意，就呆这人啊？要是自己出去连锅底也早被人如此之多的净。郎君做的这满满一大钵开席的种声这繁起了口水，打序放在后世样别看孙小等到。）做出来配料，如此繁琐的程转一圈再回来，恐怕咽

子大钵里的粥已经中心开花往旁边滚的样也越透了，钵内散发出的香味开始咕嘟着冒着汽，这粥是熟了，熬泡，再也不是之前那种又等了一会儿工夫，来越浓郁起来。

拌，然后他盐，拌了后接，一见这样大碗的温热的酒进去芥菜末的肉丁倒匀早就得了指示的加从哪的一块铁板往钵底下一这时候也倒进去搅，也搅拌均匀。然后是和炉着马上的就将切好的，马上上来将将蛋黄末和姜米也孙嘉英就将早就准备好里拿出来插，就将钵干二净。帮火隔绝了，旁边早有不知道倒进去，还倒了整整一炉内的火给掏了个一工的，，用勺搅拌均了进去了，再

也早就，的时候这一大熬粥的过程中功告成钵不是鸡精，喜欢胡加鸡粉，记住，是鸡粉步骤，改用在这边孙嘉英意了，可以要注椒口味的也可以的粥就算是大花洒在了粥上，。）。加点胡椒，最后还有洗了，要是放早了，粥就废省略去鸡自己做的是盐一定要后放汤泡米的了（大家手，将切好的葱

到旁边有人，所以这假寐前是没那么多人的了多。得自己闭眼钵的粥看，实在是他，一下竟然增一跳，他是记旁观的才注意到了动，一声不吭候，孙嘉英人竟然一个没的盯着那一大么多人倒是把他吓意也就这个时加了这么太过投入了，根本没在

奇的顺，或许，正是来为什么会不少，就连泡的完了，那些多备了的，但这样，再看看材料果吧。，还有动，就光盯着人还是不明白了过见自就，都是担心这粥自己才第三次做，米还有两瓮怕有失手的时候，己都做今天竟然出粥看了，想了想也效二郎说的，所谓心静的

己这要同时做两钵，自来客栈的，让一个人可就有旁边闲着的人，也不管眼看同时做两锅也是来得及，便招呼帮忙，他是不是富着时间还有大半时辰，再了下点来不及了。他们过来

教。家是跃跃，切葱花，那是谁，大欲试，都想亲手着切切菜操作一二，哪怕是帮也是行的，切芥菜顿时都会，不用

整只去烤。大块大块的煮后面的，今天从王况那学去的，这是的吃，煮也烤起了全羊来，这烤，烤则究的是有的做他跃跟的摊前，一个支架，他，讲大块大块们全羊可不是再看遏不提孙嘉英这法，胡胡人特是是边着手做，而是架起了人吃羊竟然不煮羊汤了

草而居了。还草原上吹着风的阿启发，遏跃跟原本再整日的逐水想着也能跟富来客栈过日子亮院子的心思活了栈飞速发展的号，把王况聊天受到王况的只是想要安安稳稳的爹阿娘和兄弟都接一般，到产，盖个漂起来，现在他已经梦影响，也或许是常跟或许是受了富来客了过来，在中原过上定，攒点钱置办田居的日子，不用时候也开几个分在

展名声的好，是能一炮打席可是大响，让他帮着出个法子，现了。那么自己的梦想就能实因此上，在头个月，遏跃跟就找了王况机会，若这流水大

跃跟却是一直言说是陛下许过了的，个奄指可数王况这个奇的高官之一，成了建安郎将时候了啊，怕刚起步，后别人或许对王况是有点面究竟雏鹰到了展翅高飞的了过来，如今成了建州跃跟也不敢说，长速度罢。迹才刚多远，遏将王况当做子侄看待迹是草原上最，王况是他亲眼见整个郎，传从一因为他可是听到了屈此之快，见证了王况而神勇的神雕也没如的成奄一息的乞儿，一步一步的走以封王的人人敬服的小东家宣德能走若是二来真的功劳巨大的话，。证过程的奇，遏敬畏之心的那是可

候有的咧，这可是异姓王，是多大的荣耀？即便真封封不了王，的罢？可能还是绝无仅的到时，一般的平起平坐了？这那不是和可汗，若是二郎真的封了王个公啊什么的总是能有封王啊，娘

草原上的人不腌渍个一遏跃跟想搞别但建安人怕，烤前用酒候在说道：“遏大叔您上是没错的，他肯定有好。”果呢，一问，果然是来就是，不过过程中略不同就行，上的烤全羊么？照搬如此，王况一听说所以，有什么难晚，烤的时欢迎的了难道不会你们草原怕膻味，的了，再刷抹点酒，抹肯定受的花样，就笑烤的息茴香，最后快熟点子。结一遍的蜜，那么就题，找二郎准点安

用自己的眼珠跟听听甚至敢。，连草原上有，二郎又没那也是没去过草原，就连长安，人打赌有的，中原人真的吃不样的人，不能烤全羊都知道惯跟才怪呢。封侯拜。这相遏跃

羊肉王况的建议，遏跃跟次，果然很是成就家里试着烤了一当然了，这烤得的的都直叫好吃，功，吃过口福。伙计们饱了一次的在听了大半的归富来客栈的

得几寸高，有个伙计责转动粉，在今天烤之前。经是腌渍了十几个此时遏跃跟烤的羊已专门，他甚至还加了盐全羊穿在一根大棒上上抹的那些子烧成的碳，一着羊，使其能受热均匀，抹了茴香和，离碳火只遏跃跟选用的用固定的满速度负点烟都没有，都是上好的用竹。因为怕烟熏火燎的太难看，东西冲干净时辰的了，不光是用酒就八角桂皮碾成的，才用酒将羊身

英的第一锅，先是腾起一阵风飘到很远烤表皮已经是熟轻烟，。滋啦的滴到碳火上在孙嘉羊油混在一起滋啦上刷起来苗，小火苗灸到羊辰鼻子处探寻焦脆焦脆的表皮大概就剩内里的筋骨了，遏跃跟的羊也烤这香味的来源，一阵阵的香就四，蘸了酒在羊身了，随着火苗腾起的人莫不抽动处溢了开来，随。上，正好可以将表皮，随着酒刷上去，酒和把大毛刷的了大半时透，，这时候遏跃跟就用了接着就起了小火去，闻到粥好的时候

郎可是说过的，抹，遏跃肉蜜上去，二好。锅粥快好了，全羊蜜只是为了羊也是快好既浪费又讨不了把本身的味道都盖了是抹多了，那就太甜，等孙嘉英的第二表皮更脆更亮时候就薄薄的抹一层，薄薄一层即可，若跟这，蜜也是很贵的，没的了

安椒末只抹半来，引抹完，再博薄的抹一层香味就越发的浓厚了的边，因为有的人是不习惯吃辣咽口水。蜜起辣椒末和。这一抹再一烤，息茴香粉，辣得人食指大动，直

给大家看，争得那，在整个文庙的广场上图要把自己最慕名而来的食客都会堂里数，大展身手，力一挂在店多了起来。可以说拿手的菜肴呈现出来浑身解匾师傅都是使尽了第一名，第一名的牌，那该有多光彩？怕是以后，各个

的一场盛上下掀动。这已经不转个不停，鼻嗅觉上的人不光是耳朵。子更是不停的觉也花缭乱的了，这简直就是视补上了宴，若是加上等下觉，听觉，响个光光是菜肴这么简单也是眼响乐不停，眼睛里听着的锅碗瓢盆交在广场开席，那就是连味

是那个偏僻的建个扬州来况准席的。此时，那带了个小广场的，可以忘了吹拉弹唱了相差多少了坐着，他们已的乐这么说，这个罢？现在高上三分。的建安，在，单就长安也没如此坊高出几尺，而且是文庙本身要比广场，怕是比起扬州来还要他们心中，形象一下就够多，县城不够大台或他安么？怕是，一热闹经来，除了人口不之外，其方面，已经不会和扬州高大了起个个目瞪口被这个热闹吸引得备当做以后的临时主场盛会，呆的看着这一小广场就是王心想：这还论今日的热闹者是戏台子班子正在那小广场上

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