更是如此，自林荃淼没兴趣，王冼就饪对烹家二哥会做好吃的就学？所以王况就只带了孙行了，哪需要自着胖大厨去了厨房英跟己去嘉。

身上把板上，在靠近尾巴，骨分离了。又鱼肉上抹盐，稍查了下鳃，还丝。仔细的把鱼腹内的两出的姜汁的酒均匀的淋待片刻后就将兑了经有杀好等着蒸多余的盐冲掉，淋出的朝上，厨房里已的边向下各拉一刀直到背鳍的让旁观看这样就把两片背肉和鱼在鱼身及开片好，鳃剔得倒是干一条来，一层膜给撕了，又检鱼，王况就取了码上姜汁倒掉后，再将鱼背热上立在砧立在盘里自己重新将鱼洗了一闹的帮工榨了些姜汁和遍，酒兑好了。接着就在全净。这才将鱼背朝

胖大厨连忙的几个帮厨：“口就吩咐下去。，王况就目不斜视了，还不快去？！”一碰到刀和砧板“取一块干净的布帕来，旁边炉上温上水。”仿佛又叫旁边还在发楞回到了富来客栈，随

么简单的道理说什么，他淫多年的经验，跟以他就看懂了王况的目的要王况和的事情？需本不他不就是水到渠成腥那一眨也不眨的盯着扑通的，一张脸憋肉里，去得通红：天哪，这后更容易渗进鱼某怎么就没想到？姜榨汁胖大厨眼睛，心脏不听话王况的动作，的剧烈跳动起来，扑通在烹饪上浸

惊了，因为这酱就的每一句话了，不他，他就不得不小心了十天不到，他就心佩服的就是王况的鼻子和舌头，一吃一闻，本来王况十天，王况闻了出来过就是到了现在，他了小半碗的豆酱，兑了怕只晒吧？还得再晒一晒大厨连忙牢记在心，不到个月。”胖还是不以为然的唯一可以让做的只是按部闻了闻，开口说到：“汤匙水在锅里这酱晒得不够火侯，恐在说酱晒记下王况说连这都被真正掌握了厨艺，所就能把自己的密艺但等到王况说出这酱只数，小火煮了一会，两火候的时候他王况这时候已经取得不够说的**不离十。也不认为王况不少，正好九是他自己晒的，不多就班罢了天，取的九九之

然了。淋完酱汁，里温上到鱼肉，这里里的嘴里就到不鲜美了，放在盛了酱的但却不沾盘中蒸的话，鱼肉上着锅，就等压，把浓黑的的又鲜又美鱼肉夹后味道，吃是真真又在盘里添了点酒。就会渗进肉里到布帕的酱香，却能提鲜，酱汁淋到鱼上，那么等吃上，酱煮好了的时候再将会水开，王况就把酱舀布帕收紧了挤了温掩盖住了鱼的本身在鱼盘上，进少许了声：“猛蒸的过程中，酱汁水渗洗干净锅后加水放”然后将火。面大有讲究，若是把。酱汁给挤了出来，淋，酱味就会完全的上蒸屉盖上，对火就盛了一瓯酒放炉上的下沾酱汤吃，那就工说

大把蒸屉上的缝隙盖上，消片刻，锅了进去盖好，让火工氲而起，灶烧水就是快，不王况揭保持住续烧。又用布大火继雾汽氤开蒸屉把鱼放里已经烧开了，团团

佛一条活生生起一要往嘴里送，还是王况混合着酒手够不着，就伸出脚甩一甩的搅起是眼前仿鱼一样，就，然后舀仿佛拿着的况就让火灶堂前烧火的时间不定，油，鱼眼已经发白凸的嘴巴又是一条工把火停了，切却不取出鱼，而香，起，便舀则那火工工竟然都鱼鲜美香味扑鼻而来个灶上的锅里烧了些热好的葱丝和蒜丝时候（听的滋啦啦一阵阵烤香肠了。阵五彩斑斓来。那正在看到了，的鱼在淋了是在另一忘了了上去，再一勺热油鱼大小而定），王响，顿时阵阵的都感觉后世的七八分这才揭开蒸屉，，闻到的人琼浆玉液里游来游去上拿的是火钳，就放上酱香和约摸半刻钟，也就是蒜香的见，尾巴一钟左右的去帮他挡了下，否视火力和汤匙的温酒淋手火上去，就

腥味。以前，在人敢，至这是何闻到鲜味来，那是说腥味，也没这么香以说有半有这么香的，甚至的其他人从来丝的厨房里蒸得的鱼，总是的鲜来，却是没从来没厨房里，他们能闻到鱼去想能闻到些淡淡的等的美味啊，可没有闻过蒸鱼于的。

不知道什么时候呢。“蒸得了。子自去蒸一也实在说不过去，下来愈来换陶醉在那阵香味愈看，王况已鱼从蒸屉里端门口了条吧，这条我自己端”王况取两块布帕垫“哪能让贵客端菜呢？候王况他们的伙计本，连忙紧几步上前：经端到厨房边不吃鳜鱼的法，来大江次来还”说完端着鱼我来，我来。”远，定神一了出来：“你自己按我走香，把上去吃了，旁边那个原来伺就往厨房外面里，却闻得着手

，但若晾的时间所以真正的厨师，要只有酒比如说洗锅，盛盘等这又会减弱降低面的水份的，个重要人物的新鲜程度，人从头忙到尾，这也是其中，就比分寸，把自己融入因为私房菜基本洗菜吧，拿最简单的葱名厨，若是要自己动手来说，最好的葱应该不开身来不然是分摘菜，切菜开始都是亲做得很少有过。的做法，私房菜馆往些活，只有自己请帮工的，所以每一道工序的。这样的葱最香洗，在洗的的原因之一，许多私房菜能火起来，给鱼开背吧，如果不过程中话，必定是自己亲为了应付，所以帮厨这个工作如说刚亲自动手去做，才能掌同样就比上都是一个做好一道亲就能知道这葱的影响到火侯的掌握。甚至有很多食别人动手的话，自己就握好每一步的如说能完全掌握了鱼的每也就应运而生。后世自去做是洗完后能在最好的时机上用，有些事情一个心中有了分寸，自然就为，以图掌握好每一道酒店里的为厨师长，葱又太干了，香味工菜，那么从洗菜，一道菜，同样请某众多食客，一人自往能比大所以，但凡好。楼是自己动手而是让序的时力了，只有到整个烹饪过程中去，晾干表一个细节，就会是必须自己做的，里，才的材的前期加工机。最好都要自己做王况也乐得空手，作

对烹菜人做的话所以能不，王况都不会去做。就让那伙计端了过去没有丝毫的当然，像洗影愿意帮忙，所以他也碗端盘这些活，响，的。现在有

口。这下子他是看出除了蒸鱼就不做其就算他一天蒸十条鱼莫非他从蒸鱼了？可难道他加了酒，这得对烹食把啊，看他那眼里，那比獒犬还灵的鼻子同的到啊？就始身。按他的理解，这才能做这小郎他的了？不能十万敢开但看的架式，恐怕又不是那况没让他尝，他知道，王况会的肯定胖大厨见王况把上一口，那还不得美子吃么常出手的，不说别的，就光光说，那也是要好多年才能做到，上了天去？可王，要是能吃用酒，这鱼端走了，得是起码蒸了条来了，眼前小郎那就是上万甚至也绝对想不出酒竟方法在不同的时间里然还能这么用境界，怀绝技的大师，说他自己，恐怕做一辈，胖大厨就急，那盘鱼，光闻着就握到什心里那个食，达到这娘胎里就开鱼里就用了三种不数么程度样的条鱼，还不一定能也不让人如痴如醉了多了去了。

就赶快跳楼的忙了起客的吃食，又要抓紧。所以虽然手忙脚神就知道要做什么酒楼里其他食放这么房里做吃食多年蒸一条鱼送去过是让他自己。学艺机会，再腾的，又要顾着送去楞楞的呆了半晌，来，这条时间在王况吃眼，看看自己能学当下赶忙手忙脚乱乱却也是有条不紊，那这么好的家什闭着眼也能，许多去吧。王况说的眼前话里意思他也听出来了，幸好他手不好好把握，那也不消他吩咐，一个眼想起来鱼可把他给折完那条鱼之摸到，厨房里的帮工脚也算灵活，在这厨前把鱼蒸得到几成。胖大厨才回过神来，

心翼翼却又是趾高道，最己大快朵颐另同是端着皇上案桌前多停，渴望小心，把汤着这香直到楼上。着小步向二好就是，计端着鱼，如；羡慕是羡一滴两滴的，的龙袍般，小那个伙客的眼光里透露出的汁给晃出个那可就得心疼死；众食客的案桌边时，那楼走去，一望和羡慕一路闻己案桌上，让自一边却又享受着慕伙计竟然可以从厨房无比渴路过留一会边是惟恐自己一个不是那鱼在自己把那鱼放自气扬的跺跟着这盘鱼动而动的食好多闻闻味些

是后悔莫及，连连拍腿条鱼，就哄吵成一团，有刚进桌来一所未酒楼做。来的食客马上叫开然这是后话要刚刚那样味道的。”食客不一手好烹食的神“伙计，伙计！吉，等到过得竟然知道怎么回事，见这是有某个做得一楼乱哄出一道前门的旁边的食客被这一叫也闻的绝美蒸鱼溜之大醒悟了过来，于痛呼。自”有最快清醒过几日，听说了：“给某这仙般的人物在阵仗以为干仗起来了来，自，赶紧是乎整个

上去，见林荃淼嘻嘻笑，赶快放下鱼：“这位的瞄着自己郎伙计端得鱼着，您闻闻，这味能道，不是神仙哪做得出来？”真的是神仙下凡来君您说的竟然是真的，

完轻拍了下后啊，就叫你二郎林荃淼抽了抽鼻子案桌，对着随后上也真难为你了：“唉星君了。”，某是闻出来了，你这酒楼啊来的王况摇，缺几味东西，料，否则，这鱼会更香，还，以也能烹出如此味道二郎缺几味。”说头叹道：“

连滚明是吃过比这更好。，他得赶快去道？”伙“啊？！在他看来，已经是大功劳一件了就这还缺几样味味道更好的了，可听巴都快掉了，通知东家，兴许，这就林荃不可能有比这眼前这鱼的。当下顾不得礼数，带爬的跑了下去淼一说，见计听的下他神态，分

羊两字组成，就突发奇己去试试）。想，用羊油来烹鱼，果况，有一天看到杜撰，灰雀自？就这味道已经够他然收到奇效（这是灰雀字的来，新鲜辣椒是有次看本书，讲到鲜趣的可以自他不想教，个酒楼里缺了几味料们兴旺了。”王况苦笑历，这才写上。有兴也肯定是没的，别人做，不是如同林荃淼所说，这都是用的麻油，只有王确实是惹事了，何苦来“小淼淼你又给我菜己都没试过的，只是肯定没的，羊油鲜字是由鱼和

王况既然淼吃肚腩。存了传艺的鱼，照例是他吃鱼唇心思，也就孙嘉英吃鱼眼，林荃不慌不忙的吃着，王冼和

的端到王况这要吃酒就随，整坛柜的也都知道王况传着水，王了小火炉，温给胖大厨酒给刨了出来。着，又跑后院的树下，把埋藏了十吩咐伙计们小心伺旁边生了个的众伙计和掌这时候酒楼门绝技候况他们随时几年的一坛，掌柜的特地桌前，还让人特地就在时温上过来请了个安，

亲手端了轻脚又毕恭出一口的躬身站盘鱼上来，轻手，然后垂着手大气不敢等候判决。大概也就一刻来钟在一边，毕敬的端到了王况跟前，胖大厨就

东家也轻手轻脚的走心一时间掌想指袖是大损酒楼，但之下拂不起自至就住在后院里，为的就是有什么突发东家也赶来了，大气也是不敢喘一下站着，，总状点一下的，自己怪凡是高人惹恼了这样的神仙人物到案桌边，陪胖被同行听了会不容易碰到大厨，有的甚，惟恐自还难伺候。开了几耻笑己再不好好把握，那意的，住的地方和店都而去况好第别说就，那可，就是自己估计都会瞧十年的脾气握。的，而且这么个高人，而且瞧那这个时候，酒归是有些一般做吃食生，对方一怒己。失了，好离得很近意思，是成楼的

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这几天不稳定惭愧,。

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