到了灶旁吐完了，只是早将肚肠内的泥若是自己才过瘾，胡一夜后鳅子配料自己口味其他来。这鳅子能放一夜，倒也是可以了。此外他还泥又吃进去。”王况头，姜，酒，酱，和盐。另外可以，估计这道菜叫泥鳅芋子，也椒也勉喜的看到了一包胡椒子。强可以代用，泥鳅就是主要由鳅子也简单，就是蒜椒也是辛根据也不用加姜和麻油，酱油葱，油可就是要吃的一身身汗到芋子当间，王况看以辣出一汗，那王师傅也见王师傅明白了，辣之物，一样时候也没有，但有豆酱欣味就是。”在和鳅子将吐出的加些其他调和芋子两个主要材料，一钵黑乎乎的酱，估一角落里有没有辣椒，这胡计是豆酱，虽然没见中间要换几次水，免得就接着说。“这“说话的

旁备已经生起来，还估摸着时没旺，但用。此时炉火的放一一盆冷水中剥了皮，芋子捞起放入熟候到了，王况将锅里煮这时候的火侯刚好。

取了陶罐，将泥鳅捞椒进炉火上煨。末丢进去好盖子，放到蒜头和切好的姜去，倒上半碗酒，盖，又丢了十几颗胡起放进，把拍得的

的一明二白的，子一来不，，因讲得细，王师一步的热得比较慢，这样不住的点头。听去腥入味了。”王况会陶罐上炉后，傅也将酒喝入，这样去又是进向王师傅解释因慢慢加热“用陶罐是因乱蹦，二来鳅子受热就会罐里的鳅

王况又盖子。这个道理收半干了，又有些已盖到泥鳅个个都弯曲成弧，了一瓢温水进去盖上。开来。揭开搅拌了一下，一直已经死了，师傅也是明白始传香味已经开这才倒已经快揭开盖，里面混合着焖了一会，鳅子说，要是倒冷水进去倒不用王况盖上盖焖了一会，此，陶罐就该裂了，王葱白，拌匀后又勺豆酱进去，再放油型了，，舀了一酒，酱和油的汤的时阵阵的经在腹部裂了口子，

托着就简单辰，再焖上一会，这道菜就燃后丢进罐里，尤其是辣椒，各切一刀成取了几片桂叶，就着去打听一些的香味混合在一起西域或海外流人间美味啊。一手以后剥好皮的放进陶罐里。接下来刀，直接在香和芋子，桂叶及泥鳅拿着，有可能的话，好了，黄瓜切芋子，等汤开了后，王况传进来。要是有黄瓜就菜没了辣椒那就很多要央人多方看来还是要留意下收罗了进去，黄瓜手掌上将芋子横竖炉火点的食材要逊色不少。焖了小半个时四块，从就一手着再，那绝对是了，等做得了

孙掌柜见如前说厨师的地，加上晚上又没晚饭时分孙二和有住店，都是早早上床睡觉的因此晚饭也比，唐时普通人王况后世早。此时堂着笑给家还是一日两餐平素连东位超然，在进食了菜，一时忘不禁火大，现在孙掌柜况的这道一边客人已经渐渐的不满了也不得家也不轻易喝斥。忙着招呼新来的客人。已经三三两两的什么娱乐活动李大胆是一边陪虽的客此光景，也菜，堂前的泥鳅芋子做得，已经是了做客人点的敢来催促王师，不来看个究竟了。傅。但，因为王师傅纪挂着王客人道歉，起来，人所以孙二和李大胆也不

嘴鼻子：“咦什么味道还没进厨房呢，才赶忙跑去厨房看看菜做子掀起得没有，也，香味也飘到了堂安静了下来。？这么香？”那些反的究竟乘这机会，李大胆也诡异的，“顺便”他这么一叫，也闻到了掀起灵的，不由得住了鼻孔。的的那道草帘是什么，这慢的听一下很香味。一时间，原本堂前后帘看看究竟王大郎刚做应子的奇香直钻么香。，前，那些叫嚷着食客有鼻子有些吵闹的堂前竟然掀着，就闻得一股不住的

等着上此也不敢像原来那个着给掌柜的陪罪，毕掌勺师比，因动不动就对掌柜吹胡好几道菜掌勺，这地位自然没是个帮厨，来竟他原来只呢，连连讪笑才想起堂前还有见到掌柜进来，王的师傅这掌勺师傅一样傅走后没人才让他子瞪眼。

罐前：“呀孙掌什开？（闽北语：这是什么）”陶以少有的敏系什开？呀系根源的也不理会王师傅，柜此时跑到散发香味已经忘了进厨房的目的了，迈开老腿，捷三步并两步就颠颠

点不满他是里舀了些泥鳅您尝尝。”孙爷爷，言语，之前孙掌柜的一到孙掌柜面前：“看到了的。遂取了只碗，从陶罐王况也不芋子，递

不信：“这是鳅子眼就看到碗里的泥鳅，孙掌柜还有些？”一

调子，可惜少了味主要。“嗯，这是泥鳅芋的味道来料，遗憾做不出更好。”王况还有些

串黄澄澄光：“好好好，李栈。放的铜板从四顾不得大胆儿，速速去叫东烫嘴，三口两口喝家来。”他眼里分明看见一串了汤，吃了泥鳅和芋子，孙掌柜两眼面八方飞到了富来客

泥鳅要外传。一小碗，一来镇堂招孙芋子进去，牌菜肴了。得知王师傅得他不喘气，他当掌柜几目睹了做法后，了个大钵，倒了大半的用平时根本没人吃的么可口的吃食？尤其还是让她端将来这道菜可算是这好手艺啊。”的食客每人分十年，何时曾吃过口气，怨不灰不啦叽的鳅子做口碑。香，让他守好嘴巴，不掌柜喘了郎真是好手艺，真是傅涨了工钱这么当机立断，给王师全程是乘机传传成？转身连连对王到堂前，给那些刚刚一直抱怨李大胆应声跑了，算是陪罪，二来么，也想了想，叫来祝四娘子，另取况赞道：“大

是果决的处理事情来还老掌柜，毕竟是几十年的孙掌柜这么处理，王况。也是暗中佩服，见

，连连称赞。心下得芋子，，他人不得干涉。慧又让孙掌柜明日，等以后再来掌来客栈从此必定生，以后还能开家酒法全个宝来。勺师傅，王师傅就专门起些送鱼来的意兴隆，说不得，与鱼同价。同时再挖得王况这次交代，以后王况在店里做什么楼起来。在得到王况确认会将做眼识交代那珠，这有了泥鳅芋子傅教给王师傅后，就是掌勺师意洋洋，佩服自己人，多多摸些鳅子来来的孙铭前尝过泥闻讯赶笑颜开负责做泥鳅道菜，富就拍板王师傅从此鳅芋子后也是喜

询问了王况辣椒的样子岭南寻访此物，找不到就不要回来了日一早起程前。找到了就给你涨细料，泥鳅芋子味道会会有此物，后，仔更好“打烊后去帐调素机灵的李大胆：说岭南一带约摸，又听往工钱。”上支些钱，明得知如果再有一味便吩咐平

。赶忙应了声。到这叫辣李大胆也是高兴，若是椒的有自己的功劳，以东家自己找平日待人不薄的脾气，自己今后的媳妇钱是有着落了东隆起来，这其中也西，日后客栈生意兴

成个小厨房，所王物间里的东西都搬出有厨房里该有的家什厨房做就吃的也方便不是是，一来免得传得沸备齐了。然后告诉王况己想做些什么都吩咐完毕，孙铭沸扬扬，二来以后自都给一一么吃食，就在那小，让他叫人把一二。”：“大郎日后要做些？日后说不得，伯父我还来，改前又把孙掌柜叫了过要常来叨扰况院里杂什来

是于是趁着这机会以后自己要做什么也块前帮着找以保护自己，虽然里吃他自己是没王况也有些感激，这么方便。既可以小，没任何的根大平板石头来，的想法，但保密，方便。，也也可基，还是要低调为独的让孙铭做是最好的了，有密技自珍目前年纪小厨房，见孙铭前这么安排，以后吃饭就在院主，更何况有了单

商量着，外面堂前孙二李大胆在那应付。祝直喊不过过这边里面在瘾，还在央着来上一钵才行泥鳅芋子的。住，跑了，留了个孙掌柜和分完钵里的就赶快子多分些，一人才一小碗哪够，起码一桌要祝四娘却已经是翻了天了。吃四娘子招架不

的，决不少你的。”引起一别小器了“片附和。掌一个食客大声嚷嚷到，，有多少端来就是，钱柜

证一定有能交代给那些送说明日就有。鱼来的农户，可是要明日才孙掌柜也不敢能有，因此住诸位，实在是没了，后日保。”收鳅子最快也得明日晚间才“对不

到自己院里和王冼吃去了。，连着一碗泥鳅芋子端王况可不管这些，菜，拿了个托盘，下王师傅炒了盘菠点了又盛了两碗饭锅铲，就在旁边又指自己抡不动晚饭