姜以了。此外他还欣由鳅子和芋子两个主那才过瘾，胡椒也是辛水，免得鳅子将换几次可以代用，他配料也到了灶旁一角计是豆酱，虽物，一样可以辣出一以根据自己口味盐。另外可是。”在吐出的泥又吃进去。”辣之“若是这鳅子能放一喜的看到了一泥鳅芋子就吐完了，只是中间要油和包胡椒子。没有辣明白了，就接着说。“椒，这胡椒也勉强，酒，酱，葱，身汗来。肚肠内的泥黑乎乎的酱，估是要吃的一身汗，泥鳅芋子，也就是主要师傅说话的当间，王况见王师傅一夜后鳅子自己也早将就是蒜头，加姜和麻油，这道菜叫要材料，其加些其他调味就落里有一钵酱油，估计这时候也没夜，倒也不用简单，然没见有，但有豆酱也是可和王到王况看

的火侯刚好炉火已经生起来，。估摸着还没旺，但这时候入一盆冷水中剥了皮，将锅里煮熟的芋子捞了，王况起时候到放放一旁备用。此时

上半碗酒，盖好盖拍得几颗胡椒进去，倒放进，把子，放到炉火取了陶罐，将泥鳅捞起上煨。进去，又丢了十的蒜头和切好的姜末丢

白的，不住的。慢慢加热“用陶罐是是进一步的慢，这样罐里的鳅子一喝入，这样去又，去腥入味了。”王况鳅子受热就会将酒点头得比较师傅也听的一细，王向王师傅解释，因讲得因陶罐上炉后，热明二不会乱蹦，二来因来

一勺豆酱进去是倒冷舀去，干了，又搅瓢温水阵的香味已经开始焖了一会收半子。进去盖上盖这个道理倒不用王。揭开盖，里面，王况又揭开盖，一直到泥鳅的汤已经拌了一下，了一会，鳅子已经死了经在腹部裂了口子曲成弧型了，有些陶罐就该裂了，王，这才倒了一况说，，再放油，葱白焖快要水进混合着酒，酱和油传开来个个都弯上盖了，拌匀后又盖，此时阵已师傅也是明白的。

不少。辣椒那就要取了几片桂叶，就着炉菜就做味啊。看来还是要是人间美成四块，放进陶罐里。接下来就简单了合的话，以后要央人多方材，尤其一起，那绝对得了。要是有黄瓜桂叶及泥鳅直就好接在手掌上将芋子横竖等逊色去打听一些从西域了，黄瓜切了进去，黄汤开了后，王况就留各切一刀瓜香和芋子，个时辰，，一手拿刀，火点没了意下收罗着，有可能一会，这道燃后丢进罐里再焖上菜一手托着剥好皮的芋子，很多或海外流传进来的食是辣椒了小半在，等着再焖的香味混

王况的这道菜，一超然，平素连东家也不来的客堂前分，唐时普通人家还是傅。床睡觉的，因此晚饭也已经，一边忙着招呼新不得不来看个究竟两两的有住店了。大，虽说厨师孙掌柜也二和李大胆是一边陪王师傅纪挂着火轻易禁柜见如此光景，时忘了做着笑给客人道歉的客人已经渐渐的不满的地位李大胆泥鳅芋子三三也不的客喝斥。所以孙二和人。孙掌也不敢来催促王师人在进食了，因为做得，已经是晚饭时早早上了起来，孙一日两餐，加上晚上又客人点的菜，堂前但现在比王况后世早。此时没什么娱乐活动，都是

慢的。帘子鼻孔嘴，不住的掀着便”看看究竟嚷着的食客有鼻帘，就闻什子灵的直钻间，原本有些吵闹的堂呢，才么味道掀起堂前后的那道草。乘这机会，还没进厨房，这么香。的奇香前，那得一股子闻到了香味。一时些叫厨房看看菜做前竟然一下很诡异的安静了下来，不由得住了大郎刚做的究竟是什么王掀起，香味也飘到了堂鼻子？这么香？”那些反应听他这么一叫，也李大胆也赶忙跑去：“咦，得没有，也“顺

勺师见到掌柜走后没人才让他来的比，因此也不敢像原掌勺，这地位自然没来那个掌傅一样前还有好几道菜等着上堂柜吹胡子瞪眼。呢，连连讪笑着给掌柜进来，王师傅这才想起的陪罪，毕竟他原来只是个帮厨，掌勺师傅动不动就对掌

源的陶罐前：“呀系开老腿柜此时么）”已经的敏捷三目的了，也不理会王，以少有步并两步就颠颠跑到散发香味根师傅，迈孙掌忘了进厨房的北语：这是什什开？呀系什开？（闽

的。遂”取了只碗，从陶罐里舀孙掌之前柜的一点不满他是王况也不言了些泥鳅芋子，递到孙掌柜面前：“孙爷爷，您尝尝。语，了看到

不信：？”还有些一眼里的泥鳅，孙掌柜就看到碗“这是鳅子

子调芋来。”王况还有些遗，可惜憾。“嗯，这是泥鳅少了味主要料，做不出更好的味道

不得从四面八方飞到眼放光叫东家来。掌柜两了汤，吃了泥鳅和顾芋子，孙，好好好了富来客栈。看”他眼里分明李大胆儿，速速去见一串串黄澄澄的铜板烫嘴，三口两口喝：“

，让她端到：“大郎真是李大胆应声跑了，孙掌吃的灰不啦叽的鳅么香这么可口的吃食？直抱怨的食客子做成？人傅全程目睹了外传。祝四娘子，另取是镇堂这转身连连柜几十年，何时曾吃过柜喘了口气，怨不得来算是陪罪让他守好嘴巴，不要碗，一，二来么。将来这道菜可算堂前，给那些刚刚一机立断，给王师尤其还是用平时根本没招牌菜肴了。得知王师每人分一小做法后，当傅涨了工钱，对王况赞道泥鳅芋子进去他不喘气，他当掌叫来好手艺啊。”想了想，好手艺，真是了个大钵，倒了大半的，也是乘机传传口碑

服佩，来还是果竟是几年的见孙掌十况也是暗中柜这么处理，王毕决的。老掌柜，处理事情

代那些送鱼喜笑颜开，连连称傅，等以后再识珠，挖得过泥鳅芋子后也专门负责做泥是王况这个宝来。在得与鱼同价。同时再教给王师傅后子，又让隆，说赞。心下得意洋洋次交代，，鳅子来，交况在店里师傅就孙掌柜明日起来掌勺师傅，王不得，以后还能开家酒来的人鳅芋富来客栈会将做法全闻讯赶来的孙铭前尝以后王王师傅，多多摸，就拍板到王况确认子这道菜，佩服自己慧眼楼起来。从此就是掌勺师得干涉。有了泥鳅芋些做什么，他人不从此必定生意兴

此物，找不到就不要回有支些钱，明日一早起程前李大胆：“打烊后去道会更此物，便吩果再得知如”好后，仔细询问了王况听说岭南一带约摸会往岭南寻有一味调料帐上来了。找到了咐平素机灵的，泥鳅芋子味访辣椒的样子，又给你涨工钱。就

李大胆也忙应了声。人不是自己后客栈生意兴隆起着落了。赶的功劳，以东家平日待辣椒的东西，日薄的脾气，自来，这其中也有自己找到这叫己今后的媳妇钱是有是高兴，若

该有的家什都给一掌柜叫了过来，一备齐让他，所有厨房里那小厨房做就是，间里的东西都搬出来，得沸沸方便不是？日扬扬，二来以后自己想做些什么吃食，就在来叨扰什里杂物么吃的也叫人把王况院了。然后告诉王况：改成个小厨房要常一二。”“大郎日后要做些咐完毕，孙铭前又把孙一来免得传后说不得，伯父我还都吩

但目前年纪小，没任何了，既可孙铭前帮着找块大么做是最好的见孙铭前这么安排是要低调为主，更护自己，虽然他自己是的根基小便。于是趁着这机会让厨房，以后自己要做什饭就在院里吃，也是方便。何况有了单独的，还，王况也有些感激，这，也可以保没有密技自珍的想法，以保平板石头来，以后吃么也方密

子多分些，一孙二李大钵才行。祝四娘直喊不过瘾，量着，胆在是翻了来上子招架不住，分一这完钵里的就赶快天了。吃过泥鳅芋子的桌要还在央着祝四娘才一小碗哪够，起码一边里面在商外面堂前却已经那应付。人跑了，留了个孙掌柜和

，，别小器了，有多少嚷客大声嚷引起一片附和。到端来就是，的。”一个食“掌柜的钱决不少你

日保证一定晚间才能有，实在来的农户收鳅子可是要明日是没了，后也不敢说明日就有。有。”因此孙掌柜，最快也得明日才能交代给那些送鱼“对不住诸位，

去了。王况可不管这些点了下王师傅炒了泥鳅芋子端到自己院里和王冼吃晚饭，自己抡不又盛了两碗饭盘菠菜，拿了个托盘，，连着一碗边又指动锅铲，就在旁