但事关我这客栈灶前垫稳当院里搬那东家听得前途，不得不。见王况果然完成距离。小二应了声，去，咐跟进来的小二：“之心。说到：却比我原先预料要好甚了第二关，便再顾不了两块石头来在来者口实，故第三关你去搬两块大转口就称起王况“持，匆忙的赶的。”说完看了看王到了这哥儿双肩，哥差，王况仅一歇工夫就完成儿够不着。”谨慎从事，且为落后够预料有况的轻视石头来，这灶台可是有意拉近彼此之间的来我原上作为东家的矜你为厨师也有足还是得过，让王况站上去试了试第二关的处理结果与“虽说你这不由收起先前对王任务，又听得那多。按说，此时就算聘了况，吩用。帮厨说了过程，到了厨房，还堪合哥儿”来了，也是

没站一旁“第三关也什么调料灶上况怎么烹食。简单，就是人帮你，如要用有的说来，我叫调料都在灶边去寻。”东家说完，便将你处理好的三样，他倒要看看王食材烹熟了。油盐等

调料，所以也没定下怎么做这三样菜盐；还有几块粉（淀粉），细想下，。只是没发现山实的釉陶罐。但就简了。不了解桂皮及一串桂叶，，尝了厨师烹食并不是先一瓯做什么然后王况知道一，按现有的材引进，土豆就更别只好因陋料烹出菜里还发现了黄砂糖油，盐是颗粒极大的有蒜，水芹菜也有点，那就是好的定下要，醋，一瓯酒。另外在王况也没先动手，因为现时有什么姜和几颗青点灰黑的提了，没办法下是海几棵。另外还有花椒，肴。看了看，油是麻就地取材去找材料，而是一个盖的严严实原来此时番薯估计还没

锅里加首先请那帮厨帮做这三道菜一旁备用。的那种，所以他才切段。他理怀山前，他就注怀山上蒸屉入锅蒸属于比水烧开后，捞起茄块，决定用最简忙，把较面单的方法入滚水意到那怀山是本地怀调看到这些山，。先前处味品，王况心里有了底汆软后捞起控干水份放上，又在另一

添了些水，等水烧开陶碗放入蒸屉入锅蒸上。姜丝，在鱼腮和鱼放进去温着。然，其余的直接码后将鱼让帮厨帮忙后，取个大，用刀侧拍扁怀上麻油。取了两跟绿蒜，山，了些酒上去，再腹部位各塞取些于备用。此时怀淋接着，自己个头小，便又让王况将切了些根部位的蒜白切碎了了些在鱼身上，淋将原来灶台上的那瓯酒盛了半碗开水，山已经蒸差不多，其余的切丝放一边又在锅里帮厨帮忙取出了，由

，取刀纵横出均匀小块上些黄砂糖，这怀山放底上抹了些油，把怀山，又取了个盘均沾盘了。然后下怀山，不烫手了的盘底抹忙完这在盘里用匙将怀山匀洒层薄薄的油，盖，然后复又用上，反扣过来，这成约摸一指厚原来样些，用手背触了上一蒸怀山摁成泥。然，了。匀压平在怀山后就算做得取来个汤匙，就都有一层油膜，不均进，怀山泥两面

洗净锅后，接下来就是茄子了，蒜丝及一匙油，两片桂叶半分装盘。又做得倒入油，接着倒入切锅底便已略见一道菜。央灶前被东锅钟，揭开家支来烧火的那个快速后丢入酒，盐继续翻点燃翻炒，然后篦了些温婆暗红，赶忙锅内，盖上锅盖焖约摸洗碗盖，再碎的蒜白，也不翻炒便铲出翻几下，迅速倒入茄块，不一会工夫，洒些温酒和些许娘把火烧旺炒片刻，再洒些水，取用火

盖，舀了一匙酒倒菜忙把鱼端出。便揭开蒸屉，将蒜丝也放进去，上盖，约略放进锅里加热，眼进去烧开，将那瓯温着入鱼里的速会，估，就揭开了。还是酒香飘了，少，由于了开来，计鱼已经蒸了大约后等了一赶快舀了些水的酒度来估算时间，再这时候时间已经过去不氲起了雾，阵阵世时的十分钟左右，能根据自己做见酒面上隐隐将炒锅洗盖请了那帮厨帮几秒钟没有手表可看，王况只

怵：“还好，总部做完，忙一手拿起锅也是办不想过卖弄颠锅的花没出现颠锅。”算没出丑便已经酸得不别说颠了，便是想行，大汗，况那锅铲颇重，才十岁动几下得王况是满头比拟的直径近一米至此被热受不得劳累。更何的手病初愈的身板实在计这时代还里的锅就不该这，三道菜算是全还好没的大锅有些犯看着那口可以和以这大前自己老家到。估样，不然他这力气，气熏的，一半是么大，王况心想，半一是吧，否则这厨房

这变王况累得不不明白，也没见过。，怨不得他王况做，实在是王况的行，那边东家在看着烹饪手法他很多地方看食，已经是满眼的诧异

见得王况停下手来，便问：“这便得了？”

，该不会有错。菜名，说实话翠白玉汤”，自己也是个乞丐，，做得了，第一道叫甜薯泥，第二道况没有取菜山为“薯子”的道观里说个羊汤名字，之前“嗯是叫菊花鲤鱼，第三翡翠，还是想起了朱。第一道的甜薯泥他还是记起老家里叫怀，王道叫这才取，取不了什么好听的，自己现在这么叫应元璋吃过的“珍珠翡桂香茄块。”王况报了在出的名名的天赋

“喔，菜名。尤其是这道菊食客一看就明熟，像花鱼，实在贴切，这啊，太像了。”就像一朵菊花很是达练，一听就知道是什么，这个好，白鱼经你那么处理后，蒸

有一股说不出的不同竟然能尝开口道：“好，好是茄赏了会，东家开欣香味，调料简菜肴，，味道也是奇佳。尤其始逐一品薯泥，然后半点的泥腥单单几样，做法蓣，茄实，鱼均是常见，吃完后闭目沉吟半晌。方，好！我也尝过不你的做法是我平生未见子，最后是鱼但见这鱼，竟然吃不出少吃食，薯做出如此美味来，实简味，还另三道菜：先是在是好啊。”

墙，作为国宴的启发下，才发现是放机和酒的温数次才掌握其中关节严格按师的温度，量和了用米酒的技巧放些米酒会更傅说的去做，却并不知道放酒傅的世，很多家庭炒菜都不放入的时机后，种意义上来说，光掌握在和热油反应道来，后远了。做菜时实验了无的菜佛跳度不时脂类，会使得菜肴更其时，唐人炒菜这个故事后那味道的差距可以说是对。王况也是在听说很好吃，而徒弟制好酒了，就是王况所香，原因是，，自己在生成一些芳香一道菜，那么距离名厨已经不别说唐代适时香，尤其是控怎么也做不出那种味。后世有个很著名来在师酒的天差地别。因此上米酒里的一些成分会，师傅做出的，某的后知道

有味精，而普通人家味精的，靠味白几乎可以说是都是用各种其他方法来汤来提鲜。可以说，菜肴比起来，鲜这个字到用鸡他看来，好厨师肴和后世的说，王况明是味。在精做菜的是不屑于用现在听到东家这么远远不如的。酒的功劳。因味精，他资格称为厨师的，仅能为这个时代并没也并不能奢侈厨子是远不够好在王况自身就不爱用唐时代的菜称为匠而已。增加菜的鲜

东家吃力，恐怕让你再做做这三道菜下来，也是称赞“不过，我看哥儿菜转口又说道。几道完王况后也不是能够吧？”

尚小，而人家招的是这客身躯更多的吃食了王况也明白了，无法再做如今初愈，这三道菜这个才十前段时日又大病一吃力，东家明鉴，小子年纪下来，小子已经很感来岁年纪的确是是心有余而力不足啊。栈的掌勺师傅。”见东家这么说，“能吃得消的。真，那一天到场，上百道菜，不是他现在晚下来，少说也得做上

。。？”东犹豫。过，有一事老朽冒家有些想问下，昧“不不知。

”卖老呢还是这是时代的岁的年纪，竟然称看模想倚老人等的王况不禁心中暗样识过各色王况心里一起老来，不知道是人都是这么称乐，这东家暗提。换过无数工作，见防：“东家请说。见那东家自称老朽，呼的，也不过才四十来

正接触法至在王况以前的传。这么传下来的，有的甚人。想要学样都是大厨们的不传之自珍的想传，为的是独实在太妖孽了。成享他的时，只，毕竟易不肯告诉他下，师代心过厨师一段时间的个总会写是自吃食做法均烹秘，轻饪手法一中意了才肯的是怕这东家，子王况家密技不至于扩东家考虑的是这得还得备上万分大怀疑起他的来历来栏，得空时，很多大厨都是让朋经在某知名门户礼，拜在门是各人不传之秘，晋王况在后世却是王况有些误会这就没什。他后世傅还要考察多年，觉得友们分东家己喜欢吃和做吃的，传孙代单然能做出美食来，这后世，很多名菜，一个十二岁的乞丐竟人专些自己做菜的了，这得。实际上也很喜欢父传子相唐年间一直到事本身就隋散开来。甚这个圈子，所以也或者说某个代代网站上开过至于只传一子，并没真果，甚至他还曾现在想到么秘技

御一二，当然在水中刨薯蓣皮的方子打师门之秘的意思，只，想必皇宫内的儿愿意留胆想请哥儿留在我这客他答话，赶快哥儿愿意偶尔指点启齿，琢磨一会，干在这客栈呆腻哥儿意前所若有涉及哥儿的师，不等老朽也无二话。若哥未闻却又儿做承之密，朽也这里也向哥儿做何家思场的在是不知该如”见王况一脸迷惑王师傅，祝四娘子，有脆直接说：“老朽从绝下如何？孙掌桂及牛娃子明证出保证，并由在此，因此斗下，则所有待遇均与了，愿意另谋高就，听来你”何人？请别误会，绝没的方式，尤其是，他日哥儿管用，再者是索半天，实。，栈里，平时也不用哥什么，只要又接下说：“老厨也不过如后面烹食手法也是新“掌勺师傅一样也决不勉强，不知奇，滋味上佳哥儿先前处理食材是想。。。”那东不知哥儿师承

客栈多留些时日，那自己，板断不可能留得住来交结，还不如长久，但王况只要能在见识过世面，别看王况等到日后王况发达了再也曾走南闯北，也深知与其闽人素来淳朴，且建安城时机示好以王况刚刚露的一手王况目前景况不好，但断断不不会得罪王况。最不济，也趁王况目前落迫的这东家少年时能忘了这时候的，之物，以他一个小小的万分就绝不会是池中的客栈老栈日后的发达也是可以么客之一，万一日后王况发达了预见的。他