年生草本，植物形态】菊多【醉酒寒蝉】【高50～140厘米，全体密被白色绒毛。

枝略具棱。带紫茎基部稍木质化，略红色，幼

或阔楔形，形或卵锯齿或重锯齿柄有浅槽叶互生，卵。状深裂，裂片具粗羽厘米，先端钝边缘通常～43.5～5厘米，宽3，两面密被白绒毛；叶状披针形，长，基部近心形

裂，裂片三角状卵状花雌性，位于边被毛，边缘膜质透明3～4层，绿色，头状花序顶生成腋生，每花外具1卵冠管长约4毫米，米缘，舌片线状长圆先端5形，雄蕊5，聚药状膜质鳞卵状披针形，第二直径或淡紫色，无雄蕊、黄色、淡2.5～5厘，淡棕色，雌蕊1，花柱短线形，柱头2裂性，位于中央，黄色，红色形或，先。端钝圆，白色；总苞半球形，苞片位，矩圆形，花柱形，长可至3厘米片，花，花丝极短，分离，花托形，内层苞片长椭圆，柱头2裂；管状花两小，凸出，半球形；舌，外层苞片较小，卵层苞片阔卵雌蕊1，子房下形；

端平截，光滑无毛。瘦果矩圆形，具4棱，顶

花期9～11月。

～11月果期10。

有栽培。我国大部分地区

)、叶(菊菊花根本植物的根(白)、嫩茎叶(菊花苗花叶)亦供药用，各详专条。

采集】霜降前花正盛药材种类而不同。地的开时采收，其加工法因各产【

。，倒挂阴干白菊：割下花枝，捆成小把

花序。然后摘取

序。滁菊：摘取花

，晒干。干时，用筛子筛成球状经硫黄熏过，晒至六成

烘干。贡菊：摘取花序，

火烘干。摘取花序，蒸后晒，杭杭**则用炭*两种菊、杭*白菊干；杭菊：有杭白

头状花序，外苞片组成。层为数层药材】干燥舌状花，数管状花聚合【中心由多而成，基部有总苞呈扁平花瓣状，，系由3～4层

。气清香，味淡微苦

、无杂质者为佳。颜色鲜艳、气清香以花朵完整、

米，瓣多紧密。有差异：①白菊呈不规各种约2厘商品，其性状互，直径菊花状或压扁状则的球

数短小的淡黄色管状花。极少，宽约3毫米，中央为花序的绝大约18毫米部分为白色舌状花，长

最佳。主产安徽亳县，称亳菊，品质

类。、祁菊(河北)、另有怀菊(河南)川菊(四川)也属白菊一

但质量较次。

球状，形较小，瓣紧密。②滁菊呈

舌状花白色，长约央管状花黄色。毫米，中15毫米，宽约3

佳。主产安徽滁县，品质亦

，瓣细而厚。③贡菊形似滁菊

数黄色管状花。宽约2毫米，中央有少舌状花白色，长10～12毫米，

安徽歙县，亦称主产徽菊。

产，称德菊。去浙过江德清亦

菊，纲目拾遗》)。杭菊㈠杭白又名白茶菊(《④

不规则压扁状，朵大，呈瓣宽而疏。

22毫米，宽约6毫黄色央有少米，中数深舌状花较少管状花。，类白色，长约

方》)。圣惠甘菊(《㈡杭**，又名黄

白菊相似，但舌状形与杭淡棕色。花黄色至

均产浙江。

成分】花和茎含挥发油，并有腺嘌【化学苏碱等。呤、胆碱、水

花又含基酸、黄酮类量维生素b1。菊甙、氨及微

挥。发油主要含龙脑、樟脑、菊油环酮等

波斯菊甙、刺槐犀草素－7－葡萄糖甙甙。、大黄酮类有木

。尚含丁二酸二甲基酰肼

氏阳性细菌(金黄色葡菌)、人型结核杆菌有萄球菌及β－溶血体外对革兰用。某些抑制作理作用】①抗花在【药病原体作用菊性链球

对某些常见皮肤致病。其水浸剂(1：4)性真菌亦有些抑制作用

pb8株)及体外还有抗病毒(高浓度在抗螺旋体作用。

花提取物刚、鼠腹较小，显示其能抑制毛增强毛细血管抵抗力菊腔注射，可使皮内注射组织胺之性而有抗炎作用。局部台盼蓝之扩散细血管的通透②

相当芦丁2.5毫克之效力。其提取物10毫克

：拣净叶梗、花【柄屑杂质。及泥炮制】菊花

菊花炭：取拣净的清水，取出晒干。黄色，但须存性，喷洒菊花，置锅内炒至焦褐

【性味】甘苦，凉。

苦，①《本经》：味平。

：甘，无毒。②《别录》

》：白菊：味辛，平，无毒。③《天宝单方图

④《随息居饮食谱，凉。》：甘

经。【归经】入肺、肝

、脾；肝、肾四。性解》：入肺《雷公炮制药经

1.菊花酒：延緩衰老等功效。、健腦、菊花加糯，其味清涼由成，古稱“長壽酒”米、酒麴釀制而甜美，有養肝、明目

2.菊花粥：將菊花與、去燥。粳米同煮、悅目清爽，能清心、除煩制粥，濡糯

泡茶用菊花生津、祛風、潤喉、養、解酒。，氣味芳香，可消暑、3.菊花茶：目

拌在米漿裏去火的食療效果。豆粉把菊花4.菊花糕：，蒸製成糕，或用綠與菊花制糕，具有清涼

風”，葷中、蛇肉炒或與魚肉食的“菊花肉片，清心爽有素，補而不膩、雞肉煮口，可用於頭暈目眩、。5.菊花肴：用菊花與豬肉熱上擾之症的治療

煩熱，利五臟，治頭成羹食，加入少許6.菊花症。暈目眩等冰糖，可去羹：將菊花與銀耳或蓮子煮或蒸

煉好的蜂藥汁並濃縮，兌入煎熬，濾取。蜜，製成膏劑，具有疏風、清熱、明目之效用7.菊花膏：以鮮菊花加水

花瓣陰乾，收入枕中，8.菊對高血壓、頭暈、失花枕：將菊較好療效。眠、目赤有

.菊花護膝：將菊花、治療鶴膝風等關節炎祛風除濕、消袋中，做。陳艾葉搗碎護膝，可紗布9腫止痛，成為粗末，裝入

kname=《灵之對感冒、頭痛有輔之功，嗅噬苍生》]85,boo助治療作用。[boid=28715𛈃10.菊花香氣：有疏風、平肝