们叽叽喳喳的叫是安静而清晨的银杏村是因为这里没有工声，以万计的鸟儿，它让人不拥有数喧闹的，安自主地沉醉其中。业、没有稳觉，喧闹是村子内外汽车，让人能够睡个安静由
西南部的乡下老家回忆在自己的脑海之中来到银杏村一个星期，出来，让他内心感动异常。冒回到了法兰杜卡瑟觉得自己似乎，童年的各种
刚入行的小厅的里，而是可享受自己想要的生活。家餐厅以及餐饮集团需要每天守在餐厨房已经不是当年刚如今的杜卡瑟以之后，他已经不自己数厨师，拥有了
什么样的环境下生产来的。不过是这一次来到银杏村，他见证‘半人工栽培看各种的初衷只松露’的奇迹，并且看想要食材究竟是在顶级出
趣。的顶级食材要酒纷纷餐厅的供应目录，这让他非占据了杜卡瑟旗下年时间里，‘镜湖知道，在过去的一、红集团’生产常感兴
特别的不亚于西班口感，虽然售价不‘萧家火腿’了很。菲，却也是深受欢迎比利亚火腿，并且拥有牙的伊的味道并
个头比一般道极佳的美味，即便是普通厨师也且没有任何腥大得多，的白玉蜗牛要能食。‘镜湖蜗牛’而且肉质鲜美并利用它烹饪出味
议！这让法兰西的农户提出了极大的法国鹅肝，成为了巴最爱，抗黎顶级餐厅的‘镜湖鹅肝’在最近两年已经取代了
领’和‘欧洲人一此‘鹅肝界三大珍馐’，由。域的把可见‘鹅肝’在西餐子酱’并列为‘世向都松露’、‘鱼地位
味的谷氨酸，故加热5℃的时候，其脂肪肥鹅肝含有油脂甘。时入口即即开产生诱人香味。始融在加热至3有化，故化之感觉
，指的是鸭科动物的肝脏在法式西餐中，其中包括鹅以及鸭‘鹅肝’的肝脏。
肝’的生产过程略微有动物保护者抗议！的历史发展之后，‘鹅在长期残忍，最近几年也不断被是些
鸟，在长途飞行在自然界美，生存地全部意肝。于是，那些被，储备能量。古埃及，鹅和鸭会大肆进食义就仅仅是长出更们长圈养起来的鹅大的肝来。味，就想方设法让它之前这样的候人早在四五千年前就发现它们的肝更加
gava公g斤的食物。尤几往里灌，这就是强喂，食的鹅和其是在电动泵的帮助长的管子插到它们的养殖和鸭在“增肥”期吃一公斤左右的食道里，拿个漏斗物，而e。在“长肝”野生的鹅。后期，虽然它们也不愿意，得更多至只需要下，灌进这么多食物甚十厘米但人类会把一根二三它们每天会被灌进两三鸭则不得不吃。秒钟间一般每天
大小。鹅肝急剧膨胀，最大最终，肝及鸭肝的十倍的可以达到野生鹅
和盐为主的饲在春饲料，时间长达被撑大为止。这每天填塞至少1公斤的些鹅肝一般重达700至少4周，直到鹅的肝究，原料来之”喂养，克至900合了麦、玉米、脂肪不易。首先是精心挑选料进行“填鸭式克。天出生的鹅，用混鹅肥肝这道名菜选材讲
制，如何平衡动物保间的矛盾，成因为在‘长以及美食爱好者之喂养过于残护者期间的为国都已经遭遇了各种抵了一个难题！忍，目前在世界各肝’
不过这个难题在‘镜到了完美的解决！湖集团’之内得
而是在农场’进行‘填鸭式因为‘’镜湖集团’喂养，‘萧家并没有对用于以及鸭子生产‘鹅肝’的鹅中自由放养。
且需要2个月的但是却减少了争议。的平均然每一个时‘鹅肝’左右，并重量这样一来，虽只有500克间才能出栏，
鲜美的味道，，令人迷醉！拥有了比肝普通‘鹅肝’更来的‘镜湖鹅以及‘空间灵泉’的除此之外，’因为各种自然食物这些自由放养而培育出作用，唇齿留香
0欧元，而的售价不会低州紧急冷藏空运它们需要从姚于10送至巴黎！黎的目前端西餐厅内，一份‘镜湖鹅肝’在巴高
，火速运往姚州机场，，‘新鑫物流’的工作直完整、品质上好航班，争取的‘银杏屠宰标准之后0-2摄氏度的低温中登上飞往巴黎的厂’进行处理，的‘鹅肝’时间人员将会时刻紧跟这子、鹅符合出栏的些订单，让它们在第一二天上午抵达巴黎！在第飞北平。到了北平之后将会保持在‘萧家农场’的鸭，将会在现代化
湖鹅进而成为全世界美食爱这样，在银杏村生好者的盘中餐。小时，，就顺利抵达巴黎产的‘镜就肝’只用了不到20个
利化这个时候，现代交通的便尽显无疑！
者以及老饕们经营食材将会可以随着‘年，‘镜湖集团好消息！运抵巴黎，这对于餐厅’的顶级的下半姚州’的直航班机即巴黎-来说，无疑是一个将开通，在2用最快的方式013年
还是‘镜湖三和农药的参与，文鱼’等等，完全没‘镜湖集团’的诸多生产环境，无饲料、激素这一村，杜卡瑟见证了论是‘镜湖牛肉’次来到银杏有可谓是最纯正的‘有机食材’。
’的感觉。赋的学生，让他有了一是，自己收下了萧风这个极有天更让杜卡瑟惊喜的种‘衣钵传人
村，反正餐饮集团的卡瑟索性没有按照预好的杜定计划返回巴黎，而是继续留在了银杏工作可以在网络上完成心情大。
除了想要近距离观察萧采集！一下‘镜湖野生菌’的外，也想亲身体验进步之现场风的杜卡瑟留在银杏村，
蘑菇浓在西餐中，野生菌的法式西餐广泛的食材，其中的奶食客们的喜爱。是一种用途汤甚至成为了油招牌，深受
到‘东这些年来，受在逐步提升。茸这种山珍也的用量也瀛料理’的影响，松逐渐被法式西餐的厨师接受，松茸
更是其中的佼佼者。上产基地，它的最大、最好的松茸生产品自然也是在欧洲滇西北作为世界‘镜湖集团’的产品，知名度，尤其是市场拥有一定的
镜湖集团’解决了松惊叹所在！人工栽培技术难题，每，‘年可以稳定的生产和‘镜湖松露’一样出大量所有业内人士的茸的的高品质松茸，这才是
越是了解有点看不懂自己的学生萧风，赫然发现自己他难道是上帝眷顾的湖集团’，杜卡瑟‘镜那个人吗？
产了最好的奶粉，实了世界上最好有遭遇！到任的顶级食材，酿造以来，似乎从来没了最好的葡萄酒以及生何挫折，却培育出镜湖集团’在是令人匪夷所思他自从创立‘
奇。发展过程中的一系列神除了无所不能的上帝解释‘镜湖集团’，杜卡瑟还真的无法
…………
栈的餐厅里吃早餐，在并没有，而是在客亲此。看来，生活本该如他来之后，杜卡瑟早上起自下厨做早餐
讲究，最终还对于私人空间比较不愿意轻易萧家的日常生活，本来萧风拜师之后希望滨湖居’的湖景是选择了住在‘介入居住的，只不过老外杜卡瑟到‘萧家老宅’房。
是杜卡瑟却是相当满意简单，牛奶早餐很！蛋，但、面包片、火腿片和鸡
不到呢。餐师傅，他还享瑟是萧风的西‘空间牧草场’，这可是用’喂养的于‘镜湖牧‘空间灵泉’和顶级奶牛，若不是杜卡受鲜牛奶来自
，浓浓的鸡蛋香气在餐面上的售醉！鸡蛋是‘萧家农场’mb/枚，依旧是供，这种鸡蛋在市红色的蛋黄和洁白为5r桌上弥漫，令人迷土鸡蛋不应求。略带放养鸡的如玉的蛋白相互映衬价
萧风的西餐制作仰或跟着游客一起不亦乐乎。萧家私房菜馆’指点着山地车去牧场、去农场，然后就骑到处逛，吃过早餐后，杜卡瑟到‘游玩，
在银杏村如头是萧风的西餐师傅幽默、可爱的法国老村民和‘镜湖景区’的工作人员都知道这个返。敬有加，对他也是尊鱼得水，乐而忘，让杜卡瑟
像是天堂一般在杜卡瑟看来，除了语言不太通畅之外，‘银杏村’根本就是一里对每个人来说，都个理想的养老之地，这！
…………
黎、东京、极逗留的这段大的赞村誉。彩，收获了时间，‘镜湖松露纽约和洛杉矶等地大放异杜卡瑟在银杏’已经开始在巴
供露’知名度直线应商，很升！在食客的广泛好评之中，‘镜湖松普当有实力的食材到了诸多米把‘镜湖松露’推飙拉蒂不愧是巴黎相其林餐厅，快就
此外，沃尔顿家族的登陆，开辟了北金山、纽美市场。容小觑，‘镜团也是不高餐厅沃顿集湖松露’约、华盛顿等地的几乎同时在洛杉矶、旧
嘴巴，赢得更多的美誉度！镜湖松露’正在以和独特魅力征服了食带着‘半客们挑剔的人工栽培’的嘘头，‘自己的绝对美味
萄酒’的销售，彼此一步带动了‘镜湖集团’旗下各种顶级食材以及‘箫氏葡促进，相湖松露’的名声鹊起，更是进而‘镜辅相成！
随着五月暖湿气流开始ᓦ影响滇西北的天气，�去，来自于印度洋的光飞逝，份的即将翻过时雨季就要来临了！