喧闹的，安静是因外拥有数以万。清晨的银杏村是安静而叽叽喳喳的叫声，让为这里没，让有工业、没有汽车地沉醉其中人不由自主计的鸟儿，它们觉，喧闹是村子内人能够睡个安稳
乎回到了法兰西南部动异常。自己似家，童年的的乡下老各种回忆在自己的脑海星期，杜卡瑟觉得他内心感来到银杏村之中冒出来，让一个
瑟已经不是当年刚刚入房里，餐厅以及餐饮集团之后拥有了自己数家在餐厅的厨要的生如今的杜卡活。而是可以享受自己想，他已经不需要每天守行的小厨师，
是在什么样的环境下的初衷只不过是想这一次村，他生产出来的。要见证看看各松露’的奇迹，并且来到银杏‘半人工栽培种顶级食材究竟
食材、红酒纷纷占据过去的一年时间里这让他非常感兴趣。要知道，在了杜卡瑟，‘镜湖旗下餐厅的供应目录，集团’生产的顶级
道并不亚于西班牙‘萧家火腿’的味。，并且拥有了很特别的口感，虽然售价不菲的伊比利亚火腿，却也是深受欢迎
，镜湖蜗一般的白玉蜗牛而且肉质鲜美并且‘任何腥味，即个头比牛’要大得多也能利用它烹饪便是普通厨师没有美食。出味道极佳的
近两年已经取代西的农‘镜湖鹅肝’在最了法国鹅肝，成为户提出了极大的抗议！这让法兰黎顶级餐厅的最爱，了巴
界三大珍馐’，肝’在西‘鹅肝’和‘松‘鱼子酱’并列为‘世欧洲人一向都把餐领域的地位。露’、由此可见‘鹅
加热时产加热至35℃时候，其脂肪即融化，故有入口即化之谷氨酸，故开始生诱人香味。在肥鹅肝含有油脂甘味的感觉。的
肝脏。餐中及鸭的在法式西的肝脏，其中包括鹅以，‘鹅肝’指的是鸭科动物
生产过程略几年也是不断被动期的历史发展之在长微有物保护者抗议！残忍，最近些后，‘鹅肝’的
在长途飞行之前会，就想方设法让部意义就仅仅是长出更大的肝来。进食，储存地在自来的鹅，生备能量。古埃及人早在大肆它们长肝。于是，那些被圈养起界，发现它们的肝更加美味然鹅和鸭这四五千年前就样的候鸟，全
g，这期，就是强喂，gava食物。尤其是在电动里，拿个漏斗往里灌它们的食道公斤左右野生的鹅和鸭在“增几秒钟。类会把么多食物甚至只需要们每它的鹅和鸭则不得一般每天吃一肥”期间泵的帮助下，灌进。在“长肝”后的管子插到一根二三十厘米长这的食物，而养殖不吃得更多。虽然e天会被灌进两三公斤的它们也不愿意，但人
最终，的可以达到野生小。鹅肝及鸭肝的十倍大鹅肝急剧膨胀，最大
道名菜选材鹅，用混合了麦少1直到鹅的肝被撑大为止。鹅肥肝这、玉米，时间心挑选在春天0克。先是精天填塞至长达至少4周，进行“填鸭式”喂养，原料来之不易。首这些鹅肝一般重达出主的饲料讲究，每、脂肪和盐为700克至90公斤的饲料生的
以及美食爱好者之了一期间的喂养过个难题！如何平衡动于残遭物保护者遇忍，目前在世界各国都已经间的矛盾，成为长因为在‘了各种抵制，肝’
到了完美的解决！集团’之内得不过这个难题在‘镜湖
团’并没有填鸭式’喂养，而’中自由放养。是在以及鸭子进行‘‘萧家农场对用于生产湖集‘鹅肝’的鹅因为‘镜
的平均并减少了争议。且需要2个月的能出栏，但时间才，虽然每一个‘鹅肝’重量只有500克左右，是却这样一来
物以及‘空间灵泉’的作用，拥有了比普通‘齿留香除此之外，这醉！鹅肝迷因为各种自然食些自由放养而培育出来的‘镜湖鹅肝’，令人’更鲜美的味道，唇
目前，一份‘镜藏黎！低于100欧元空运送至巴湖鹅肝’在巴黎的高端姚州西餐厅内的售价不会紧急冷，而它们需要从
厂’进州机场，‘萧理，订单，完整、品质上在现代化的‘银杏屠宰人员将会时刻紧跟这些巴黎！，‘新鑫物流’的工作符合出栏的标0-2摄氏度的低温中上飞往巴黎直飞北平。的航班，争取在第二天在好的‘鹅肝’将会保家农场’的鸭子、鹅行，火速运往到了北平之后姚持准之后，将会处让它们在第一时间登上午抵达
个小时，就顺利抵爱好者的盘Ꮈ达巴产的‘镜湖鹅肝生黎，进而中’只用了不到美食餐。就这样，在银杏村成为全世界
这个时候，现代化交通的便利尽显无疑！
餐厅经营者以及老顶级食材将疑是一个开的下的直航班机即将半好消息！抵巴黎，这对于饕们来说，无年，‘镜湖集团’的通，在2013年会可以用最快的方式运随着‘巴黎-姚州’
还是‘镜湖三文鱼，杜卡瑟见证了‘镜境，’等等素和农药的参与，可谓是最纯正的‘有机这一次来到银杏村多生产环无论是‘镜湖牛肉’湖集团’的诸料、激，完全没有饲食材’。
人’更让杜卡瑟惊喜的是，自己收下他有了一种‘衣钵传觉。的感有天赋的学生，让了萧风这个极
好的杜卡瑟索性没有餐饮。照预定网络上完成续留在了银杏村，反正心情大集团的工作可以在按计划返回巴黎，而是继
，除了察萧风的进也想亲身体验一下‘镜步之外，杜卡瑟留在银杏湖野生菌’村的采集现场！想要近距离观
牌，深受食至成为客们的喜爱。野生菌了法式西餐的招汤甚材，其中的奶油蘑菇浓在西餐中，是一种用途广泛的食
。的影响，松茸这种些年来，受到‘东瀛料理’厨师接受，松茸的这山用量也在逐步提升珍也逐渐被法式西餐的
知名度，尤其是的佼佼者。大、最好的松茸，它的产滇西北生产基地作为世界上最洲市场拥有一定的的产品，更是其中‘镜湖集团’品自然也是在欧
松内题，每年可以稳定的生产出大量茸的人工栽培技术难团’解决了是所有业人士的惊叹所在！，‘镜湖集和‘镜湖松露’一样的高品质松茸，这才
萧风，他难道是上帝眷顾越是了解‘镜湖的那个人吗？然发现自己有点看不懂集团’，杜卡瑟赫自己的学生
他自从创立‘镜湖集没有遭遇到任何挫折，酿造了最好的奶粉，实团’以来，似乎从来出了，葡萄酒以及生产了最好世界上最好的顶级食的所思！在是令人匪夷却培育材
不法解释‘镜湖集团’发卡瑟还真的无能的上帝，杜展过程中的一系列神奇。除了无所
…………
做早餐，而是在客栈。瑟并没有亲自下厨来，生活的餐厅里吃早餐，在他看本该如此早上起来之后，杜卡
老外对于私人空间意本来萧风拜师之后希望住在‘杜卡瑟到‘萧家老宅是选择了的日常生活，最终还轻易介入萧家’居住的，只不过滨湖居’的比较讲究，不愿湖景房。
，牛奶、面包片、火腿片满意！早餐很简单当和鸡蛋，但是杜卡瑟却是相
，这可是用‘草’喂养的顶级奶牛，空间灵泉鲜牛’和‘空间牧奶风的西餐师傅，他场还享受不到呢。若’不是杜卡瑟是萧来自于‘镜湖牧
白相互是洁白如玉的红色的蛋黄和‘萧家农不应求。略带’放养鸡的土鸡迷醉！蛋映衬，浓浓的鸡蛋mb/枚，依旧是供鸡蛋香蛋，这种鸡蛋场漫，令人在气在餐桌上弥市面上的售价为5r
到‘游玩’指点萧风地车到处逛，去乐乎。吃过早就骑着山萧牧场、去农场仰跟着游客一起家私房菜馆或，不亦的西餐制作，然后餐后，杜卡瑟
返。员都知道这瑟在银杏头是萧是尊敬有加，让杜卡工作人个幽默、，对他也傅可爱的法国老村如鱼得风的西餐师水，乐而忘村民和‘镜湖景区’的
，‘银杏村’地，这里对每个人看来，除了般语言不太通畅之外根本就是一个在杜卡瑟来说，都像是天堂一理想的养老之！
…………
矶等地大放异杜卡瑟在银杏村纽约和洛杉始在巴黎、东京、逗留的这段时间，极大的赞誉。彩，收获了‘镜湖松露’已经开
名度直线飙升！其林餐厅诸多米，在’知，‘镜湖松露有实力的食材供了食客的广泛好评之中普拉蒂不愧是巴黎相当应商，很快就把‘镜湖松露’推到
矶、旧金山、纽此外，约在洛杉、集团也是不容华盛顿等地小觑，‘镜湖松露沃尔’几乎同时顿家族的沃顿的高餐厅登陆，开辟了北美市场。
征服了食客们挑剔的嘴带着‘嘘头，‘镜湖松露味和独特魅力’正在以自己的绝对美的美誉度！半人工栽培’的巴，赢得更多
镜湖集团’旗下各成！带动了‘萄酒’声鹊起，更是进一步种顶级，相辅相镜的销售，彼此促进食材以及‘箫氏葡湖松露’的名而‘
暖湿气流滇西北的天气，雨季时光飞逝，随着就要于印度洋的过去，来自开始影响来临了！r1152五月份的即将翻