‘镜湖价格都推出的‘镜湖松露’在第一时间松露的品质集团’极高，大家给出的就被合作伙伴们疯抢，因为这些不低。

ደ00美元/公斤的高松露甚至还会送到拍卖名度。以黑松均都在2克以上，客户们开出了价，一些超级露为例，个重平会上，进一步提升知ፔ

0的白松露，价格就更高团收购极少了。斯的沃顿集至于更为珍稀的它们全部被史密00美元/公斤，数量了，少说也是8

几十万美元的’庞大的营收只不过的产过给‘镜湖集带来团团’是九收入，相对于‘镜湖集牛一毛罢了。算下来也不虽然‘镜湖量集团’第一批松露并不高，

，西餐美食界意味着领域上又占据西餐高端食材集团起最好的顶级食材但是，松露的着特殊的意义，这’个不错的位置。从此以后来说拥有了一湖集团’的一席‘镜湖集团’在供应商，就会一提出产对于‘镜之地！有‘镜湖

因此，征意松露的象更大一些！义

对此进行了进一步提升。一次把‘各大媒体也是镜湖集团’推上了风口浪尖，知名度相应的报道，再

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在外界他纷?一些西餐制作的就有闲着，候，萧风也没技巧、方法呢。正忙着和杜卡瑟学习纷扰扰的时

到银杏村，要一直这们到美利坚，因此他孩子的时间还算充裕。一次萧风回待到暑假开始，才会带着

开始进入了正轨，无论是草场、尾声，而种持，萧牛的里和引进自然有马万如今的‘全自动灌溉系心。统建设都接近老鲍勃主风根本不用操梦幻牧场’已经

子们，离。萧风更愿意呆在银里空落落杏村和家人在一起，尤其是孩的。相比于牧场运营开太久总是觉得心

个爱好吧。西这一手下受教，学习顶级机会，在杜卡瑟先生的风的一次正好借此制作手法，也算餐的是萧

技巧。不见得食，这才可以为家人制作各种美心愿。是萧风最大的一学好定要开餐厅，至少西餐烹饪

华夏饮食地缘辽阔、物产历史，再加上华夏精深的存在。为了世界上最博大丰富，千年源远流长的使得中餐成文化有数

其在国际上的明在最近数百年以来时间只有不到五百年的历史，。超过了中餐从严格，现代西餐崛起的但是随着西方文的强势，使地位远远上来说意义

是不得不承认！者。也这一点，即便萧风是最强硬的民族主义

广拥有更多的底气文化的推。有时候，经济上的强势也会让

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也没有餐细分下来也是分为东方人“西餐只是的接触其他国家的餐饮特！”在多变化。”发生太种统称，其实西瑟先是和萧风解释了‘西餐’的真正含义始许多不同的风格，菜式色，法训的时候，杜卡兰西的风格，说道：“我从小接触的是法兰西菜对萧风进行培对西方餐饮的一制作，即便是后来开

统称为‘西餐’其是一种误解。实自己解释之下。以前把西方国家的在杜卡瑟的餐饮萧风才知道

等。瀛等，而不会统称‘华夏菜’、‘东方人对东方菜系分就相对细分一些比如，西的划料理’、‘天竺菜’为‘东方菜’！

也有其复杂之处也有着极大的区别，、特色国家的风格没有想象中的简单，。细细算下来西餐并西餐中每一个

何况，在现在的高级西西餐已经不仅仅食。更餐厅里，是一种饮

体现，这为餐饮更多业的推广带来了的内涵。更多的是文化的

以西餐之间的区别。搭配，饪出既美味又营养的不太一样，西餐除“和中餐强调刀工究营养了解、火风从小这就要求厨师对于每。才能烹有深刻的一种食材都拥固，因此美食！”杜卡瑟知道萧许多概念在进行教授之前，特别了追求味道之外，更讲候及味道的特点接触中餐，向他指出了中已经根深蒂

，萧风不由上了。地暗暗点头番话算是说到点子，杜卡瑟老师的这听到这里

很久的人，的存在，若不是在华夏呆过这些食物煮鱼、咸鸭蛋、臭在许多西方人的眼里，食物完全是极为可怕根本连碰都不敢碰中餐中诸如红烧肉、水。豆腐等等

优雅而精在许多国人看来，品罢了，真正的堡、炸是代表的汉致的！是西餐是的一部分大叔和老爷爷为鸡，但是这只不过西餐就快餐食

着很多的不同，也两种文化之间的才能做出更好的美食入了解其中的文化也存在差别，只有深。巨大差异使得两种饮食

解一大堆一萧风进入厨房，也没种西餐菜式，而是给他天，杜卡瑟塞了容。在开始和杜卡瑟学有指点他制作任何法式西餐的一些内并没有带三的资料，让他了习的前

高考的劲头，啃下了，萧风语学得还不还是拿出了当年萧风的法还查询些资料。这以及网络错，虽然料看得磕磕绊绊，但是借助法语词典好，资

看完资料之后牛排、鹅肝以为它只有为丰富的，萧风才发现！有想到它的内容之类的菜式，却没己对西餐的了解过还是颇以前自于浅薄，还

们和总结认为：吃西餐如何品味西餐文化，研”。的探讨经过长期应讲究6个“m者究西餐的学

。走进咖啡馆或便是菜谱馆时，服首先送上来的“领顾客入座，menu”（菜谱）：西餐务员会先坐好后，

的打上各种美丽的，有的甚至用软羊皮封面精致。菜谱被视为餐馆的门显得格外典雅面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱花纹，

的点餐习惯就完全是代劳。行不通了，在总统也都要自己即便你点餐，而不能让服务生欧美地区，在西餐厅之中，中餐

会有乐队，演奏一些柔的乐曲。和的（音乐）：的西餐厅，通常豪华高级ic”乐曲，一般的播放西餐厅也“mus一些美妙典雅

但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即。又听谈话友人好到，就是不到的程度”，声音要达到“似听到息放松时就听得就听不到这个火候要掌握说，要集中精力和，在休

究环境雅致，气氛和谐。ood”（气氛）“m：吃西餐讲

伙伴最好是亲朋氛，围一般都很温好友或是“meeting”（上谈生意。所以会面）：吃西餐的络感情在西餐厅内，主要是为联面出现。趣味相投的人，吃西餐馨、少有面红耳赤的场最好不要在西餐桌

是吃西餐就应遵循西方指的是“吃相失态”。“ma手的习俗，勿有唐，就会“nner”（拿刀叉时，若手舞足蹈突之举，特别是在礼节）：这一点”和“吃态”。既然

同中餐相提并论的。餐则以营养为核：中餐是以“味”为核心，西道心，至于味那是无法“meal”（食品）

他的文化拥有偏见，但是了解所左右，对于其往往会被自的浅薄感到羞愧。己的思维定式有时候，人之后，就会为自己

餐一样，就如同像中西餐并不的沉淀。是装腔作势，而是史文化，拥有足够一种优雅的生活态度，融入了华夏五千年历

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瑟开始的规律三天之后，杜卡，以后再初步制作各种西式餐点，提升！够在短时间之这一次他可是使出了教授萧风浑身解数，希望萧风能内掌握一定

下酒店的厨师进行了培从来没有遇到过像萧风样的学生。经收过不少学生，也对自己旗这说起来，杜卡瑟也曾训，但是他

首先，候方面，远远超了许多麻烦。功底，在刀工、火萧风拥有着很深的中餐让杜卡瑟少师的水准，这出了普通西餐厨

竟，一位不需。要从零开始的学毕生，总是比较容易入门

也为修炼‘引气诀’的缘样一，这当好，他个是细微到极致来刀工自然不差。因故，萧风的身体素质相人对于力道的掌控

不已。无论是人迷醉的光芒，令人惊叹雕花还是其的手底下都能焕发出令他的刀工，每一种食物在萧风

而因为学习摄影的缘于构图、线深刻的认识，每一道菜条以及色彩等等有了的美感。故，萧风对肴的摆盘都拥有了不错

萧风别的不说，光是这个摆盘就已经拥有了师方面就不用他操在杜卡瑟看来，心了。级的水准，在这一大

技只不过是教会萧风西术性的地方，萧风完全餐制作的核心内容，在己需要教授的然发现自可以自行展开，进一步提升！地方并不多，细细算下来，杜卡瑟突许多

微差别，这是一可以非常遇不可求的天分辨出每一种的细除了以上的种种亮敏锐发现萧风的真正天赋在于他的舌头，赋。种可点之外，杜卡瑟地食材、菜式

！为一名真正的西餐大师升提可以预见的是，萧风他的西餐水准就会直线西式餐点的制作，，最终成一旦熟悉了各种

失落，有时候遇到天才学生，也少身为老师的成就，至步让杜卡瑟既开心又不是一件那么感会少了许多！(未完美好的事情2萧风的急速进r129待续……)