的‘镜湖松露’在第一‘镜湖集团’推作伙伴们疯抢，因为这品质都不低。出时间就被合些松露的极高，大家给出的价格
开出了100以一些超级松露甚至还平均都在20一步提升知名度。美元/公斤的高价，会送到拍卖会上，进00克以上，客户们黑松露为例，个重
至于更为说也是8000美/公斤，数量收购了。珍稀的白松露，价格就更高了，少部被史密斯的沃顿集团极少的它们全元
毛来几十万美元的收入，是九牛一露的产量集团’第一批松虽然‘镜湖算下来也不过给相对于‘镜湖集团’庞过‘镜湖集团’带大的营收只不罢了。并不高，
餐美食界一提起最错的好的顶级食材‘镜湖集团出产对于‘镜湖集团材意义，这意一席之地！，就会有‘镜湖集团’的了一个不’来说拥有着特殊的味着位置。从此以后但是，松露的，西’在西餐高端食领域上又占据供应商
大一些！征意义更因此，松露的象
步提升。次把‘镜湖集团’推上也是对此进行了相应浪尖，知名度进一各大媒体的报道，再一了风口
…………
学习?就在外的时、方法呢。杜卡瑟界纷纷扰扰巧候，萧风也没有一些西餐制作的技闲着，他正忙着和
这一次萧风回到银杏村，要一直待的时间还算充，因此他孩子们到美利坚到暑假开始，才会带着裕。
引进自然有马万用操心。，萧风根本不灌溉系统建设都接近尾声，而种牛的的‘梦幻牧场’已里和老鲍勃主持如今正轨，无经开始进入了论是草场、全自动
久总是相比于牧场运营。萧觉得心里空落落的其是孩子们，离开太村和家人在一起，尤风更愿意呆在银杏。
作手法，也算是这一次正好借此机会，萧风的一个爱好教，学习顶级西餐的制在杜卡瑟先生的手下受吧。
家人制作少可以为餐心愿。各种美食，这才是萧风最大烹饪技巧。不的见得一定要开餐厅，至学好西
的历史大精深的存在，再加上华夏华夏饮食文化有数千年世界上最博源远流长。地缘辽阔、物产丰富，使得中餐成为了
从严格意义上的地位远远超过了西餐崛起的强势，使其在国际明在最近数百年以来史，但是随着西方文的历中餐。上来说，现代的时间只有不到五百年
不得不承认！的民族主义者。也是这一点，即便萧风是最强硬
强势也会让文化的底气。更多的有时候，经济上的推广拥有
…………
即便是后来东方人对西方餐饮的兰西的风多变说道：“我从小接制作，特色，法格也没有发生太真正含义，餐’的一细分下来也是分为许多的触的是法兰西菜饮不同的风格，菜，杜触其他国家的餐种统称，其实西餐开始接式！”在解释了‘西萧风化。”对萧风进行培训的时候“西餐只是卡瑟先是和
‘西餐’其实统称为。萧风家的餐饮在杜卡瑟的解释之下是一种误解。己以前把西方国才知道自
东方菜而不会统称为‘比如’、‘等，’！相对细分一些。‘天竺菜’等人对东方菜系的划分就华夏菜’、‘东瀛料理，西方
之处大的区别，。，也有其复杂有着极并没有想象中的简单西餐中每一个国家的风格细细算下来西餐、特色也
的现在仅仅是一种饮食。高级西餐厅更何况，在里，西餐已经不
更多的是文化的体现，来了更涵。这为餐饮业的推广带多的内
候以及味道的特点不太、火解。才能味念已经根深蒂固，因和中餐强调刀工这就要求厨师对于每材道之外之前，特别美食！”杜卡瑟知道，更讲究营此在进行教授向他指出了中西餐萧有深刻的了概之间的区别。风从小接触中餐，许多搭配，烹饪出既美味又营养的都拥一样，西餐除了追求“养一种食
萧卡瑟老师的这番话算风是说到点子上了不由地暗暗点头，杜听到这里，。
根本连碰都不敢碰这些红烧存在里，中餐中诸如全是极为可怕的。在许多西方人的眼食物臭豆腐等等食物完肉、水煮鱼、咸鸭蛋、，若不是在华夏呆过很久的人，
，真正的西餐是优雅只不过是快餐食品的来，西餐就是大叔和表的汉堡、炸鸡，但而精致的！在许多国人看老爷爷为代一部分罢了是这
只有深入得两种饮食文化也异使两种文化之间的巨大差存在着很多的不同，也才能做出更好的美食。了解其中的差别，
种西房，也没有指点他是给他塞了一大堆的在开始和杜卡瑟学习的前他了解法式三天，杜卡瑟并没有带萧风进入厨餐的一些内容。西料，让餐菜式，而制作任何一资
借助法法语学得看得磕磕绊绊，但是了当年高考的还好，萧风的语词不错，虽然资料劲头，啃还典以及网络查询，萧风还是拿出下了这些资料。
富的！以为它只有牛排、鹅肝到它的内容餐的了解过于浅薄，还料之后，萧风才的发现以前自己对西菜式，却没有看完资还是颇为丰之类想
结认为：吃西餐应总们经过长期的探讨和研究个“m”。西餐的学者讲6如何品味西餐文化，究
首先送上来的便是菜enu”（菜谱）：谱。“m领顾客入座，坐好后，走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先
，显得格外典雅精致。菜谱被视为餐馆的门面一向重视，采至用软羊皮打上各种封面，有的甚，老板也用最好的材料做菜谱的美丽的花纹
通了，在欧美地区，即便你是总在西餐厅之中，中餐服务生代劳。的点餐习惯就完全行不餐，而不能让统也都要自己点
乐）：豪华高级的西一些柔和的乐曲。曲，一般的西餐厅也播“music”（音放一些美妙典餐厅，雅乐的通常会有乐队，演奏
音要达到“似听到又听可闻度”，但，“中精力和友人谈话到，这个就听不到，在休息放松这里最讲究的是乐声的火候要不到的程度”，就是说即声时掌握好。就听得，要集
”（气氛d）：吃西餐讲究和谐。环境雅致，气氛“moo
，氛围出现。一般都很温馨、少有伴最好桌上谈生意（会面）：吃西餐的伙。所以在西餐厅内趣味相投的人，吃西餐是亲主面红耳赤的场面感情，最好不要在西餐朋好友或是ting”“mee要是为联络
。）：这一“点指的是“吃相”西餐就应遵循西方的习manner”（时，若手和礼节俗，勿有唐会“失态”舞足蹈，就“吃态”。既然是吃突之举，特别是在手拿刀叉
食品）：中餐是以“味”为核心，西餐则以提并论的。味道那是无法同中餐相“meal”（营养为核心，至于
己的思维定式所左右，于有时候感到羞愧。其他的后，就会为自己的浅薄，人往往会被自对文化拥有偏见，但是了解之
西餐并不是装腔作夏五千活态度，就势，而是一种优雅的生如同像中餐一年历史文化，拥有足够样，融入了华的沉淀。
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出了浑身解数希望萧握一定的规律，以后再初步提升！瑟开始教授掌之内三天之后，杜卡，餐点，这一次他可是使萧风制作各种西式风能够在短时间
是他从来没有遇也曾经收过不少学训，但瑟己旗样的学生。说起来，杜卡生，也对自到过像萧风下酒店的厨师进行了培这
多麻烦餐厨师的水火候方。萧风拥有着很深的在刀工、面，远远超出了普通准，这让杜卡瑟少了许首先，中餐功底，西
门。生，总是比较容易入毕竟，一位不需要从零开始的学
，这样一来刀因为修炼‘引极致风的身体素质相力道的掌控也是细微到差。工自然不气诀’的缘故，萧当好，他个人对于
一种食物在萧风刀工，每无论是雕花还惊叹不已。人迷醉是其他的的手底下都能焕发出令的光芒，令人
以及色彩等等有了深刻道菜线条。的认识，每一不错的美感风对于构图、摄影的缘故，萧而因肴的摆盘都拥有了为学习
在杜卡瑟看来，萧风别的不说，光是一方面就不用他操这个摆盘就已经拥有了大师级的水准，在这心了。
制作的核心内容，在进一步提升！性的地方，萧风完全可需要教授细细算下来过是教会萧风西餐的地方，杜卡瑟突然发现自己以自行展开，并不多，只不许多技术
点除了以食材、菜式的细之外，杜卡瑟发现萧赋在于，这是一种可遇锐地分辨出每一种不可求的天赋。上的种种亮微差别风的真正天他的舌头，可以非常敏
以预西一旦熟悉种西式餐点的制餐大师！萧风西了各可见的是，升，最作，他的餐水准就会直线提终成为一名真正的
生待续……)r1292萧风的急速进步让杜卡，也不是瑟既开心又失落至少身为老，有时候遇到天才学师的成就感会少了许多那么美好的事情，！(未完一件