列入‘事情了。的三星厅之一其林红色指南关于‘萧家私房菜馆’被级餐均有’，成为大陆米，已经是数月之后的

萧家以及银杏村现在，包大个子老外在未来会给这位正不知道，眼前带来极大的在大吃二喝的助力。括和皮埃尔最熟悉的萧强也

步。的宿营地抵足而眠之后不少，再加上里萧家上下的关系更进一自从上次两个人在牧场，两个人的关系拉近了是在菜馆消费，无形中让他和皮埃尔这几天总

农场的葡萄园。家农场采摘第埃尔也受邀参观，跟着因此，今天萧萧强等人进入了萧家一批酿酒葡萄，皮

萧家农场能育、种植出适合酿造葡萄酒萄，执以怀酿酒葡的疑的态度。否培在此之前，皮埃尔对于

约的顶级葡萄酒验工艺酒的酿造是一种经萄。除此之外，葡萄长年累月地反复试验，需要酿酒师，才有可能酿造出令人惊艳的酿酒葡让人身心预之后。在拥有足够经验的葡萄园的种植品种，只有那些皮埃尔看来，酿，才能种植出酒葡萄是一种技术含量

在欧顶级这个建筑设计个阶层的师还要高，也受到了各师收入很高，甚至比皮埃尔的酿酒普遍尊敬。洲，

没有人过酿酒葡萄的场刚刚成立一年时在此之前并不看好将近400英因此皮埃尔领域，涉足间，亩的葡萄园。，萧家从来萧家农

来，皮埃尔一直坚持。的观点正在发生动摇但是，这几天以

品种的顶级食材。是另眼看待。在皮埃尔尔对不断品尝种顶级食材烹场萧家农知中，还不饪的美食，让皮埃家农场曾可以培育出这么多过有任何一着利用见萧家农场各的认无他，

也不是一件令场已经有了如此的事情。既然，萧家农人惊讶神奇的表现，再培育出高品质的酿酒葡萄，似乎

因此，这一天等人进入了萧家农场。就跟着萧强一大早，皮埃尔

有掉光树一路走进来，皮埃尔在果园里自由奔走草地仍，各种旧是一片青翠，而果叶。大量的场带来太多的萧瑟，叫声此起彼伏，充满发现深秋的低温并未给农了生机活力家禽园里的果树依旧还没

帅是一个个灯光。据萧强介绍皮埃尔看到苹果园里黄色苹果，它们就如同目前萧家农场的苹果园士、黄元光下闪耀光芒的红色、笼一般，吸引人们的目里种植有包括极品红富收。、乔纳金等等品种，那些正在阳，即将迎来丰

间隙，一条条种满入来在每个果园的草莓的沟壑纵横草莓地，也是目交错，这是萧家农源。场的前农场的重要收

要一提供的重极短的草莓已经相比于其他水果需成为了萧家供超过6都有500亩草莓进一熟的节奏，成入成熟期，平均可以提鲜果。莓年在，萧家农场每个月要产品。现熟期农00吨的草场每个月都能够向外

批发价来。家农场高端草莓的1钱/公斤的平均5块以计算，这些草莓地每个月可以为农萧场提供近一千万的收入

若是弄不到萧家农的顶级经销商，家农场的名气现们源源不断出产，让萧稍显落伍了。在滇南作用可不仅于地市的水果市场为它水果市场的在，整个滇南各个直线攀升。此而且，这些草莓的场的水果，就，正是因

滇南，萧名词了！果的代在家农场的产品已经成为了高端水

，早有地里采摘新鲜的草莓工人正在草莓在一旁等候，装箱、称重之后立刻起运现在，几十号。来自各地的水果经销商

不应求的状态，农理好农场的生产就可以了。这也让材、水果都处于供场方面从来不用萧家农场能够专注于核操心运输问题，只管处分散！力量不会被由于萧家农场的各种食心业务，

景象让皮埃尔感一片繁忙的采摘来！喜悦扑面而觉到一种丰收的

到基地之后，皮的。穿过农场的大部来到了农场深处了葡水产的生产包括各种家禽、分区域，见识萄园埃尔跟着萧强

灌系统，确保脑系统控制的全自动浇萧家农场受日照时间葡萄能够茁壮电可是投下了大量水分的于一片向阳最长的区域，非重本，生长。为了能够更这些喜欢干燥、又需要常适合酿酒葡萄的萄园位葡个农场中可以接坡地，是成长。整好地管理这片葡萄园，建设了由

而才种下去不到一年的葡萄不和一这些看上去五时来到这里检查，并且天些多年老藤没有太大的萧风对这片葡萄园也大量的空间灵泉，使得天往水窖中投入了是异常关心，他三区别。

，但是这已经创造了一个量基本上可以达到一吨以上，虽然和巅如今，存在着较大的差距果的酿酒葡萄产峰时期迹。第一年挂的好几吨还奇

般！摘葡萄了，采下来皮埃尔跟地，如同一座小山一着萧葡萄园边上们已经开始在采的葡萄就堆在候，工人的空强来到葡萄园的时

这些葡萄特有的一种光泽。葡萄的大发在皮埃尔看来，仅仅是每一颗小均匀一致，而且它们都散出顶级葡萄本身的卖相极好，不

酿造出更好的葡萄酒要在霜降之来说，酿酒葡萄需最大限度一般。葡萄的品质，地保持前采收，这样才能够

介绍，由于滇西北气温平原地区要慢上许多，度比生长速霜降了将近一个较低，昼夜温差大但是，根据萧强的，这些葡萄的月才进入成熟期。

坏断这话总霜降之后采收造出来之后才能判葡萄究竟味道任何？这些酿酒葡萄的目以待，等到这些酿不过，冰霜并没有破尔也只能拭品质，现在的皮埃葡萄酒

在葡萄园的子制成的把葡萄串上才进入下一步坏果、多竹刀，空地上，来自于银妇正手持用竹的处理工序。杏村的家庭主余的枝叶去除，然后

用，不仅剪个处农场很刻意地避开了的运盛放的器皿理过尔眼尖，发现在整也都是竹子制成的。裁使用了竹刀，搬皮埃程中，萧家运、金属制品

萄酒的影能避免铁器对葡当清楚，比如在拥有一个小小的葡萄酒相酒的一些禁忌他还是皮埃尔的家族在法国也造过程中既不可酿庄园，对于酿造葡萄响。

家农准备！并不是心血来潮，从场酿造葡萄酒，这一点来看，萧而是做好了充分的

一般水果一样进行清的葡萄并倒入了一在拿着巨大的药杵卖全部捣碎！清理干净个个葡会和力地把们直接被强体壮的村民正洗，它，一些身不硕大的木桶之中萄

的机器捣有和现在用了最原始的方式，这样显碎工序截然不同，萧灵魂的葡萄酒流行却能够酿造出具家农场赫然采。得效率低了不好，但是

家农场的敬意提次。升了好几个档仅仅是，就让皮埃尔对萧清理和捣碎两个工序

在的法国人看来，唯有造出顶级的葡萄酒。浪漫坚持古法，才能够酿

农场是否能够酿造光凭这些酿酒葡萄的遵循古法的目相看！工序流程，对萧家农场刮品质以及出好的葡萄酒，就足以让皮埃尔姑且不论萧家

有深度不出所料的反应的人，，想来法是萧风坚持之后被实施的，皮埃的尔脸上露出了果然才会拥有这样在听闻这种方坚持。也只有像萧风那样

碎之后，放入了早已也酿酒葡萄均匀捣经在旁边准备就绪的橡木桶，这些木桶是让皮埃尔大开眼界。

有心的器皿，的风格。这只在这一行业做出属于自己萧家农、葡萄酒生不锈钢酒场坚持使用手工橡木桶的时候，桶进行储存、发酵使用在目前很多葡萄酒庄园产企业开始能说萧家农场

纳两百升的手工橡一间更长。木桶造价是不锈钢木桶的3-5倍，而且它以容制作般来说，一支可们的工序复杂，需要的时

利用任何粘合顶级橡木来制，这些木桶全部皮埃尔注意到采用了让整是相当高超，根本没有成，制桶师傅的手艺也！个木桶浑然一体胶，就

场的葡萄酒拥有了更多的信心！埃尔突然对萧家农这个时候，皮

苛要求甚至让皮埃工橡木桶，对能会诞生一起顶级的各道种酿酒葡萄、传统的制级葡萄酒！工序的严尔都高端的手。种种因素结合到一令人震惊的顶艺，，很大可感觉有点吃不消作工

会诞生一种世界顶级美食、美不得不说，这几天以来农场拥有了诸多莫名酒让的的各种，他居然会认为在滇西北这样的葡萄酒荒漠萄酒！葡信心皮埃尔对于萧家

萄采摘下来，在技行处洞中储藏。ᓤ酿酒葡工作一时半会无法结束理几百名工人将内，逐一把这些术人员的指导下进会在未来的两个星期之，装入橡往萧家后山的窖00亩葡萄园的采摘这，木桶好之后，再送

，这些资料可以为它提手中的相机记录自供最原始在参观的过程中轰动世界的时候，皮埃尔一直用的记录。期待当这种葡萄酒己的所见所闻，他在

可以品尝的时埃尔颇为期待！刻，皮𛷃对于来年葡萄酒