指南’，成为大陆均之后的事情了。色’被列入‘米其林红有的三星级餐厅之关于‘萧家私房菜馆一，已经是数月
也不知道，子老最熟悉的萧强眼前这位正在和皮埃尔大的助力。及银杏村带来极外在未来会给萧二喝的大个现在家以，包括大吃
从上次两个人在，再加上皮埃尔这几馆里消费，无形中让他后自个人的关系拉近了不少。营地抵足而眠之，两的关系更进一步天总是在菜牧场的宿和萧家上下
园。皮埃进入了萧家农的葡萄葡萄，邀参观，跟因此，今天萧家农场尔也受场着萧强等人采摘第一批酿酒
萄种植出适合酿造酒的酿酒葡萄，执以怀在此之前，皮埃尔疑的态度。对于萧家农场能否培育、葡
葡萄是一种技术含量的酒的酿造是一种经能萄长年累月地反复些拥有足够经验的葡萄造葡萄。除此之外，葡能种植出令人惊酒酿种植品艳。的酿酒验工艺，需要酿酒师在皮埃尔看来，酿预约的顶级葡萄酒出让人身心种，只有那试验之后，才有可园，才
遍尊敬。，也受到这个建筑设了各个阶层的普计师还要高入很高，甚至比皮埃尔欧洲，顶级的酿酒师收在
好将近400英亩的葡刚刚成立一年时间，没有人涉足过从来萧家农场尔并不看萄园皮埃。在此之前，萧家酿酒葡萄的领域，因此
的观点正在发生动摇。但是，这几天以来，皮埃尔一直坚持
烹待。在皮埃尔的认知皮埃尔对萧家一家农场可中，还不曾无他，不断品尝着利用农场是另眼看萧家农饪种的顶级食材。见过有任何的美食，让以培育出这么多品场各种顶级食材
农场已经有了如此神奇讶的酒件令人惊葡萄，似乎的表现也不是一既然，萧家，再培育出高品质的酿事情。
。因此，这一天一大早，家农场进入了萧跟着萧强等人皮埃尔就
，草地仍旧是现深秋的叶。大量的家禽活力，叫声此起彼充满了生机路走进低温并未给农场伏，园里的带来太多的萧瑟在果园里自由奔走一来，皮埃尔发果树依旧还没有掉光树各种一片青翠，而果
的苹果园里种植有包元帅、乔纳据萧强介绍，目前萧家农场皮埃尔看到苹果园里那人们的目光。下闪耀光芒的红色、黄它正在阳光色些同是一个灯笼一般，吸引个丰收。苹果，金等等品种，即将迎来们就如括极品红富士、黄
源。一条错，这是萧家农场条种满在每个果园的间隙，草莓的沟壑纵横交的草莓地，也是目前农场的重要收入来
进入成熟期个月都能够向外果。提供的重要水果需要一年一熟的节奏，成熟期极过600吨的草莓鲜亩草农场每个月都有500平均可以提供超，莓品。现在，萧家相比于其他为了萧家农场每产短的草莓已经成
草莓地每个月可入。均批发价来计算，这以为农场提供近一千万些的平的收的15块钱/公斤以萧家农场高端草莓
作用可不仅于此，正的顶级经销商出气在地市的水果市产，让萧家农场的名，若是弄不到萧家农场的水果，就稍显落伍是因为它们源源不断线攀升。现在，整个滇南各个而且，这些草莓的场了。果市场的直滇南水
成为了高端水果的代名萧家农场的产经在滇词了！南，品已
候，装箱、称重之有来自各地，早后立刻起运。等的草莓，几十号工人正现在的水果经销商在一旁在草莓地里采摘新鲜
力量不会被分散！家农场能够专注于核心业务，由于萧家农场的各种场的生产就可以不用操心了。这运输问不应求的状态，农题，只管处理好农食材、水果都处于供场方面从来也让萧
采景象的喜悦扑面而来！让皮埃尔感一片繁忙的一种丰收摘觉到
的生产基地之后农场深处着萧强来到了域，见识到萄园。水的葡家禽、了包括各种，皮埃尔跟穿过农场的大部分区产
葡萄园位于一场中需要大量水分的生长。可以接了能够更茁壮成的葡萄能够萧家农好地管理这片葡萄园，，确保这些喜欢干燥灌系统，非常适合酿酒葡萄，建设了由电脑系统控场可是投下了重本长。片向阳坡地，是整个农为受日照时间最长的区域制的全自动浇、又
区别。使得这些才种下天天往水窖中投入了泉，里检些多年老藤没有太大的而萧风对这片葡萄异常关心，他三不五查，并且上去和一时来到这园也是大量的空间灵去不到一年的葡萄看
挂果的酿酒葡萄上可以达到一吨以上，距，但产量基本和巅峰个奇迹。几吨还存在着较大的差虽然如今，第一年创造了一时期的好是这已经
了，采下来的葡萄空地山一般！就堆在葡萄园边上的们已经开始在采摘葡萄萄园的时候，工人皮埃尔跟着萧强来到葡，如同一座小
本大小均匀一致，而且种光泽在皮埃尔看来，这些卖相极好，不仅仅是出顶级葡萄身特有的一每一颗葡葡萄的萄的。它们都散发
这样才能够最大一般来说，葡萄的品质，酿造酿酒萄出更好的葡萄需要在霜降之前采收，葡限度地保持酒。
但是，根据萧强了将北气温较低，的介绍，由于滇西慢上许多，霜降要。昼夜温差大，生长速度比平原地区这些葡萄的近一个月才进入成熟期
，冰霜酿造出来之后才能尔也只能拭目以？萄酒总霜降之后采待，等到这些葡并没有破坏这些酿酒葡萄的品质，现在的皮埃收葡萄究竟味道任何不过判断这话
叶去除，的处理工成的竹刀，把葡空地上，来自于银萄串上坏果、多余的枝在葡萄园的序。主妇正手持用竹子制杏村的家庭然后才进入下一步
农场很刻意地避开运、盛放程中，萧家不仅剪了皿也都是竹子制个处理过金属制品的运用，皮埃尔眼尖，发现在整的器成的。裁使用了竹刀，搬
小小的能可避免铁如在中既不有一个葡萄酒庄园，些禁忌他还清楚，比法国也拥酿造过程皮埃尔的家族在是相当对于酿造葡萄酒的一器对葡萄酒的影响。
的而是做好了充分准备！从这一点来看，萧家农场酿造葡萄酒，并不是心血来潮，
会！体壮的桶之中，一些身强清理干净的葡萄并不村民正在拿着葡萄全部捣碎力地把和一般水果一样进行巨大的药杵卖了一个个硕大的木清洗，它们直接被倒入
灵，这样显得效率低了魂的葡萄酒。然不同，萧家农场赫然不好，现在流行的机器捣碎工但是却能够酿造出具有采用了最原始的方式和序截
和捣碎两个工敬意提升了好几仅仅是清理序，就让皮埃尔对萧家农场的个档次。
看来，唯有坚国人酿造持古法，才能够在浪漫的法出顶级的葡萄酒。
！姑且法的工序流程，就足以尔对萧家农场刮目相看葡萄的品质以及遵循古让皮埃这些酿酒是否能够酿造出好的葡萄酒，光凭不论萧家农场
，想来也只有像萧风那所料的反应深度的人，才会拥尔脸上露出了果然不出持之后被实施的样有萧风坚持。在听闻这种方，皮埃法是有这样的坚
让皮埃尔大开眼界酿酒葡萄均匀经在旁边准备就已木桶绪的橡，这些木桶也是捣碎之后，放入了早。
场坚持使用手进行储很多葡萄酒庄园格。桶的时候，萧家能说萧家农场有农自己的风用不锈钢酒做出存、发酵的器萄酒生产企业开始使皿，这只、葡属于在目前心在这一行业工橡木桶
一的制作工序复杂，需的3，而且它们般来说，一-5倍纳两百升的手要的时间更长。桶造价是不锈钢木桶支可以容工橡木
艺也是相当高傅的手超，根本没有利用任何粘合胶，就让整全部采用了顶级橡木来皮埃尔个木桶浑然一体！制成，制桶师注意到，这些木桶
突然对萧家农场有了更多的信心！这个时候，皮埃尔的葡萄酒拥
种因素结很大可能会诞端的手工橡木葡萄酒！要求甚至让皮埃尔都桶，对各道工序的严苛顶级的酿酒葡萄、传统的制作工艺，高感觉有点吃不消。种震惊的顶级合到一起，生一种令人
家农葡场拥有了美酒样的莫名的信心，他居然会种世界顶级葡萄酒！诸多认为在生一萄酒荒漠会诞让皮埃尔对于萧滇西北这不得不说，这几天以来的各种美食、
导下进行处理，装入橡木名工会无法结萧家后山的窖洞中储束，这几百这些酿酒葡萄采摘下未人将会在藏。摘工作一时半5000亩葡萄园的采内，逐一把桶好之来，在技术人员的指后，再送往来的两个星期之
程中，皮埃时种尔一直用手中的相机记。提供他在期待当这葡萄酒轰动世界的的记录它在参观的过录自己的所见所闻，候，这些资料可以为最原始
酒可以品尝的，皮埃尔颇为期待！时刻对于来年葡萄