成为后关大陆均有的三星级于‘萧家私房之的事情了。餐厅之一，已经是数月其林红色指南’，菜馆’被列入‘米
银杏村带来极大的包括和皮埃在大吃二喝的大个子来会给萧家尔最熟悉的萧强也以及老外在未不知道，眼前这位正现在，助力。
天总是在菜馆里消抵足而眠之后，两个人自进一步。从上次两个人少，再加上皮埃尔这几关系更费，无形中让他和萧家上在牧场的宿营地的关系拉近了不下的
此，，跟着萧强等人进入了萧家农场受邀参观的葡今天萧家农场采摘第一批酿酒葡萄，皮埃尔也因萄园。
在此之前，皮埃尔酒的酿酒葡萄，执以怀疑的植出适合酿造葡萄对于萧家农场能态度。否培育、种
出令人惊艳的一种萄酒。验之后，才有技术含量酒师长年累月地反复试种，只有那些拥有足可能酿造出葡让人身心预约的顶级看来，酿外，葡萄酒在皮埃尔萄。除此之是一种经的种植品酒葡萄是够经的酿造酿酒葡验工艺，需要酿验的葡萄园，才能种植
也受到了的普还要高，在欧洲，顶级的酿个阶层遍敬。入很高，甚至比皮各这个建筑设计师埃尔尊酒师收
一年时间，在此400英亩的葡萄园。因此皮埃的领域，之前，萧家从来尔并不看好将近萧家农场刚刚成立没有人涉足过酿酒葡萄
以来，皮埃尔一点正在发生动摇。但是，这几天直坚持的观
以培过有任可见无他，不断品尝美食，让皮埃尔对育出这么多品种的顶萧家农场是另眼看待。的认知中，还不曾级食材。着利用萧家农场各种顶在皮埃尔何一家农场级食材烹饪的
人惊讶的事情。现，再培育出似乎也不是一件令，萧家农场已经有了如此神奇的表既然，高品质的酿酒葡萄
因此，皮埃尔就跟着萧强等人进入了，这一天一大早萧家农场。
走，各种叫声此还没有掉光起彼伏，充满了生大量的家禽在果园里自深秋的低温并树叶。现进来树依旧里的果是一片青翠，而果园的萧瑟，草地仍旧，皮埃尔发一路走未给农场带来太多由奔机活力
那些介绍，看到苹果园里里种植皮埃尔一般，吸引人们的目光。据萧如同是一个果，它们就士、黄元帅强来个灯笼有包括极品红富场的苹目前萧家农、乔纳金等等品正在阳光下闪耀光种，即将迎芒的红色、黄色苹丰收。果园
要在每个果园的间，也是目前农场隙，一条条种满草莓收横交错，这的沟壑纵入来源。是萧家农场的草莓地的重
经成为了萧家0亩一年一熟的节奏，成熟可以提供超过600个月都有50供的重要产品。现在，家农场每个月入成熟期，平均农场每萧都能够向外提期极短的草莓已草莓鲜果。相比于其他水果需要草莓进吨的
15块钱/公斤的提供近计算，这些草莓地每个平均批发价月可以为农场以萧家农场高端草莓的。一千万的收入来
水果市场的直南各个地市的，正是不断出产，让萧家农场因为它们源源这些草莓的商，若作用可不仅于此稍显落的名气在滇是家农场的水果，就弄不到萧而个滇现在，整南线攀升。水果市场的顶级经销伍了。且，
产品已经成在滇南，萧家农场的为了高端水果的代名词了！
工新鲜的草莓，早有来自各地的水现在，几十号果经销商在一人正在草莓地里采摘起运。旁等候，装箱、称重之后立刻
散！求的状态，农场方面从来不用操也让萧家农场能够专注题，只管处由农场的各种于核心业务理好农场的生产就可以了。这食材、水果都处于供不应于萧家心运输问，力量不会被分
尔感觉到一一片繁忙的采摘景象让皮埃种丰收的喜悦扑面而来！
域，产的生产基种家禽、水见识到了包括各。地之后，皮埃处的葡萄园穿过农场的大部分区尔跟着萧强来到了农场深
萄能够茁壮成长。理这片葡萄园，萧家时间最长的区域，浇灌好地管电脑系统控制的全自动的生长中可以接受日照了重本，建设了由水分的葡葡萄园位于一片向非常适合酿酒葡萄农场可是投下系统，确保这些喜欢干燥、地，是整个农场又需要大量阳坡。为了能够更
些多年老藤没有太大园也是异常窖中投入了一年的葡萄看上去和一得这些才种下去不到查，并且天天往水五时来到这里检关心，他三不大量的空间灵泉，使而萧风对这片葡萄的区别。
的好几吨还存在着较大的差距，但年挂果的酿酒迹。以上，虽然和巅峰时期是这已经创造了一个奇如今，第一葡萄产量基本上可以达到一吨
皮埃尔跟着萧强来边上的空地，如同一葡萄园的时候，经开始在采摘葡萄了，到采下来的葡工人们已萄就堆在葡萄园座小山一般！
埃尔看来，这些相极好，不在皮身特有的一种光泽。萄的们都散发出顶级葡萄本大小均匀一致，而且它仅仅是每一颗葡葡萄的卖
降之前采收，这地保持能够最大限度造出更好的葡萄酒。酿酒葡葡萄的品质，酿般来说，一样才萄需要在霜
区要慢上许多了将近但是，根据萧强的。，霜降介绍，由于滇西北气温较低，昼夜温差大，这速度比平原地些葡萄的生长才进入成熟期一个月
不过，没有破之后采收总霜降冰霜葡萄究竟味道任何？造出来之并坏这些酿酒葡萄的品质些葡萄酒酿的皮埃尔也只后才能判断这话，现在能拭目以待，等到这
后才进葡萄串上坏果、多余步的处理工序。入下一的枝持用竹子制成的竹刀，把叶去除，然在葡萄园的空地上，来自于银杏村的家庭主妇正手
农场很刻意地的运用，不仅剪裁使用皮埃尔眼尖，发现在整运、盛放的器皿也都品个处理过程中，萧家了竹刀，搬避开了金属制是竹子制成的。
一个小小的葡萄免铁器对葡萄酒的影响。禁忌他还是皮埃尔酒庄园，过程中既不可能避对于酿造葡萄酒的一些相当清楚，比如在酿造家族在法国也拥有的
点来看，萧家农场酿而从这一是做好了充分的准备！酒，并不是心血造葡萄来潮，
民药杵卖力地把葡萄全部捣碎！清理干净的葡萄并正在拿着巨大的中，一些身一个它们直接被倒入了不会和一般水果一个硕大的木桶之强体壮的村样进行清洗，
灵魂的葡萄酒。行的机器捣这样显得效率低了场赫然采出具有碎工序截然不同，萧家农却能够酿造不好，但是用了最原始的方式，和现在流
埃尔对萧家农场的碎两个工序，就让皮好几个档敬意提升了次。仅仅是清理和捣
出顶级的葡漫的法国人看在浪萄酒。来，唯有坚持古法，才能够酿造
场是否能够，光凭这些萧家，酿造出好的及遵循古法的工序流程农场刮目相看！姑且不论萧家农葡萄酒酿酒就足以让皮埃尔对葡萄的品质以
像萧风那样有深度的人，才在听闻这种方皮埃尔脸上。料的会拥有这样的坚持实施的，法是萧风坚持之后被反应，想来也只有露出了果然不出所
橡木桶，这些木桶也酿酒葡萄捣碎之后，放是让皮埃尔大开均匀。眼界入了早已经在旁边准备就绪的
，这只能说目前很多葡萄业开始使用这一行业做萧家农场有心在葡萄酒生产企不木桶进行储存、发酵的器皿家农场坚持使用手工在酒庄园、出属于自锈钢酒桶的时候，萧己的风格。橡
。，需木桶的3-5倍，一般来说，一时间更长支而且橡木桶造价是不锈钢工序复杂它们的要的制作可以容纳两百升的手工
也是相当高！些木桶全采用利用任何粘合胶，就，制桶师傅的手艺超，根本没了顶级橡木来制让整个木桶浑然一体皮埃尔注意到，这成有部
这个时候，皮埃尔场的葡萄酒拥有了更多的信心！突然对萧家农
、传统的制作工艺，高生一种令人震顶级可能会诞一起，很大惊的顶级葡萄酒！道工序的严苛要求甚至让皮埃尔都感觉有点吃不端的手工橡木桶，对各的酿酒葡萄消。种种因素结合到
萄场拥酒！酒荒漠会诞生一天以来名的信心，他居然会认各种种世界为在滇西北这样的葡的顶级葡萄让皮埃尔对于萧家农不得不说，这几美食、美酒有了诸多莫
时半两个星的5000亩葡萄园的采摘工作一会无法些酿酒葡萄采摘下来人员的指导下进行处期之内，逐一把这，再送往萧家后山木桶好之后的窖洞中储藏。，在技术会在未来橡结束，这几百名理，装入工人将
在参观的过程中，皮所闻，他始的记录。世界的时候，这些种葡萄酒轰动机记录自己的所见期待当这埃尔一直用手为它提供最原资料可以在中的相
，皮埃尔颇！rs为期待年葡萄对于来酒可以品尝的时刻