为大月之后的事情了。陆均有的三星级餐厅之一，已经是数指南’，成被列入‘米其林红色关于‘萧家私房菜馆’
力。道，现在二喝的大个子老外在皮埃尔最眼前这位正在大吃杏村带来极大的助未来会给萧家熟悉的萧强也不知以及银，包括和
几天总是在不少，再加上皮埃尔这馆里消费，无形中关让他和萧家上下的两系更进一步。个人在牧场的宿营地自从上次抵足而眠之后，两个菜人的关系拉近了
受此，今因，跟着萧酿酒葡萄，皮埃尔也强等人进入天萧家农场采摘第邀参观了萧家农场的葡萄园。一批
此之前，皮埃尔对于萧家农场能否培育、态度。在酿酒葡萄，执以植出适合酿造葡萄酒的怀疑的种
，只有那些埃尔看来，品顶级葡萄酒。人身心造拥有足够经验的葡萄园除此之外，葡萄酒，需要酿酒师长种，才能种植出令人惊艳种技术含量的种植的酿酒葡萄。预约的在皮的酿造是累月地反复试验之后一种经验工艺酿酒葡萄是一，才有可能酿年出让
甚至比皮埃尔这个建筑了各酒师收入很高，在欧洲，顶级的酿个阶层的普遍尊敬。设计师还要高，也受到
此皮从来没有人涉足00英亩的酿酒葡萄的领域，因葡萄园。，在此之前，萧家农场萧家埃尔并不看好将近4刚刚成立一年时间过
。以来，皮埃尔一直坚持的观但是，这几天点正在发生动摇
皮埃尔对萧家农级食材烹饪的美食，让家农场各种顶尔的认知中，还不曾见场可以培育出这么多品尝着利用萧无他，不断品场是另眼看待。在皮埃过有任何一家农种的顶级食材。
讶的事情。育出高场的酿酒葡萄神品质奇的表现，再培已经有了如此，似乎也不是一件令既然，萧家农人惊
皮埃尔就跟着萧强等因此，这一天一大早，人进入了萧家农场。
旧在果园地仍旧是一萧瑟，草大量的家禽果树依一路走里自由起彼伏，充满了生深秋的低温并未片青翠，而果园里的给农场带来太多的奔走，各种叫声此机活力还没有掉光树叶。进来，皮埃尔发现
们就如同果园里场的苹收。果园里那些正个个灯笼一般，吸引人在阳光下闪耀光芒的红色、黄色苹种植有包括极品红富，即将迎来丰皮埃尔看到苹们的目光。纳金等等品种士、黄元帅、乔，目前萧家农果，它据萧强介是一绍
横交错，这是在每个果收入来源。园的间隙萧家农场的草莓地，，一条条种满草莓的沟壑纵也是目前农场的重要
水果需要一年一熟的都有500亩草莓家农场进入成熟期，平均可以提供外提供的重节奏，成熟期极短于其他为了萧家农每个月要相比果。场的草莓已经成产品。现在，萧每个月都能够向超过600吨的草莓鲜
草莓地每个月可以为农场提供近一场高端草15块钱/莓的千万的收入。以萧家农公斤的平均批发价来计算，这些
的水果，就稍显落伍不到萧个地市的水，让萧家农场的而且，这些草莓的作因于此，正是果市场的顶级经销商名气在滇南水果市场的直为它们源源不断出产，若是弄线攀升。现在家农场用可不仅，整个滇南各了。
在滇南，萧代名词端水果的品已经成为了高了！家农场的产
各地的水果经销商在一旁等候十号工人正在草莓地里采摘新鲜的草莓，早有来自，装箱、称重之后立在，几现刻起运。
面从来不用操。场方也让萧家农场能量不会被分散！了态，农果都处于供不应求的状的各种食材、水好农场的生产就可以心运输问题，只管处理够专注于核心业务，力这由于萧家农场
觉到一埃尔感喜悦种丰收的一片！繁忙的采摘景象让皮扑面而来
禽、水产的生产基地之括各种家场深处的葡萄园。了农尔跟着萧强来到穿过农场的大部分区域后，皮埃，见识到了包
欢干燥、又需下了重本，了能日照时间最长的区域，够更好地管理地，是整个农场中适合酿酒场可是投非常葡萄园位于一片向阳坡控制的全自动要大量水分的葡壮成长。建设了由电脑系统茁萄能够葡萄的生长。为这片葡萄园，萧家农可以接受浇灌系统，确保这些喜
三不五时来到这里检片葡水窖的葡萄看上去和一些多年老得这些才种下去不灵泉，使到一年查，并且天天往而萧风对这藤没有太大的区别。投入了大量的空间萄园也是异常关心，他中
产量创造了一个奇迹。如今，第本上可以达到一吨以上，期的好挂果的酿酒葡萄时的差距，但是这已经几吨还存在着较大虽然和巅峰一年基
工跟着萧强来人们已经开始在采边上的时候，一般！葡萄就堆在葡萄园皮埃尔到葡萄园的山空地，如同一座小摘葡萄了，采下来的
泽的一种光致，而且它仅仅是每一颗葡极好，不一特有萄的卖相级葡萄本身在皮埃尔看来，这些葡萄的大小均匀们都散发出顶。
前采收地保持葡萄的。，这样才能够品质，酿造出更好的葡萄酒最大限度一般来降之说，酿酒葡萄需要在霜
但是，根要慢上许多，熟期。了萄的生长速度比温差大，这些葡将近一个月才进入成据萧强的介绍，由于平原地区滇西北气温较低，昼夜霜降
不过，冰霜并没有破坏这些，现在的皮埃后采竟味道任何？来之后究才能判断这话总霜降之酿酒葡萄收葡萄的品质尔也只能拭目以待，等到这些葡萄酒酿造出
葡庭主妇正手持用竹子在去除，然后才进入的枝叶萄园的空地串上坏果、多余制成的竹刀，把葡萄，来自于银杏村的家上下一步的处理工序。
整个处理过程中，萧家用，不仅剪裁使开了金属制品的运农场很刻意地避用了竹刀竹子制成的埃尔眼尖，发现在皮，搬运、盛放的器皿也都是。
禁忌他还是响。酒的影个小皮埃尔的家族在相法国也拥有一酿造不可能避免铁器对葡萄小的葡萄酒庄园，对于葡萄酒的一些如在酿造过程中既当清楚，比
造葡萄酒，并不是心看来潮，而是做好了充分的准备！从，萧家农场酿血这一点来
村民正在拿着巨了一个个硕大的木桶之药杵卖力地把葡萄全部倒入中，一些身强捣碎！直进行清洗，它们接被清理干净的葡体壮的萄并不会和一般水果一样大的
有灵魂的葡萄酒和现在流行的能够酿造这样机器捣碎工序截然不同出具。，萧家农场赫然采不好，但显得效率低了用了最原始的方式，是却
让皮埃尔对萧家农场的序仅是清理和捣碎两个工敬意提升了仅好几个档次。，就
的持古法，才在浪漫的法国人看来，唯有坚葡萄酒。能够酿造出顶级
酿造及遵循古法的工家农场刮目相看这些酿酒葡萄的品质以！姑且不论萧家农场是否能够序流程，就足以让皮埃尔对萧出好的葡萄酒，光凭
闻这种方法坚持。有这样的露出了果然不出所料的想来也只有像才会拥是萧风坚听被实施的，皮埃尔脸上萧风持之后在那样有深反应，度的人，
的橡木桶，这些木桶也入了早已皮埃萄均匀捣碎之后，放酿酒葡。经在旁边准备就绪尔大开眼界是让
有心在这一行业做在目前很多葡萄酒皿，这只能说萧家农场的器属于自己的风格。储存、发酵桶进行庄园、葡萄农场坚持使用手工酒生产企业开始使用出桶的时候，萧家橡木酒不锈钢
。木桶的3-5倍，而且一般来说，一支可造价是不它们的制作工序复杂，锈钢以容纳两百升的手要的时间更长需工橡木桶
粘合皮埃尔注，就让整个全部采用了，根本没有利用任何桶师傅的手艺木桶些顶级橡木来制成，制也是相当高超意到，这胶木桶浑然一体！
这个时候，皮埃尔突然对萧！有了更多的信心拥家农场的葡萄酒
顶级葡萄酒！种因素结合工艺，高端的埃尔都感觉有点种统的制作道工序的严苛要求甚手工橡木桶，一种令人震惊的不消。对各至让皮顶级的酿酒葡萄、传能会诞生吃一起，很大可到
世界顶级葡萄酒对于种美食、美酒让皮埃尔漠会诞生一种拥有了诸多莫名的信！萧家农场北这样的葡萄酒荒，这认为在滇西，他居然会心不得不来的各说几天以
摘工作一，装入橡木桶好之后，工人将会在些酿酒葡萄采摘的指导下进行5之内，逐一把这再送往萧家后山的窖洞下半会无法结时中储藏处理。未来的两个星期000亩葡萄园的采来，在技术人员束，这几百名
中，皮埃尔一直用手中录。期当这种葡萄，他在这些资料可以为它提供最原始的记己的所见所闻在参观的过程的相机记录自待酒轰动世界的时候，
萄酒可以品尝的时，皮颇为期待刻！rs埃尔对于来年葡