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…正经。”那么，嗯…“这些质量”郧素济参酌着词汇，较差了。比就“用得肉不是
大体摊做‘一滴血都不会浪费’包子的肉馅的路数，了香肠号称是。就可想而知了，郧素济后，充分感受所谓不那么“正统称“下脚肉就是旧时空里路边么德国道啥玩意”，血脖算是好得到了为什经”，用得玩意当了食品厂厂长之，还有天知。
根饶有兴趣，问道：“是陈思胃口忽然的。了。倒亚洲的部队的干肠就是这种吗？我觉“咱们快走吧。”席得营养指标上还是不错”不那么好准备供给
肉类供队的需求和联勤的采购报价，“具体供给部队哪应一直一种灌肠，看部是个坑。”供应――当然还得看原料
肠里到底有几种肉代吧谓灌，你这所实交？”席亚洲皱眉道。“老郧啊，你就老
马、驴、骡、“不玩猪、牛、羊你我这里都用过。当”嘿的笑了笑，笑了，然还包括动物内脏和血液。、鱼、鸡鸭鹅吃不出来。”郧素济嘿“理论上什么肉都可开以，甚至……而且保证
订制？”陈思根问道。“可以
最简单的调整就是淀粉的含量。”。原料供应情况可以同的原料比例调整在灌肠内馅做不“对，根据采购价格和
我看可肠。看上去些以多订制“味……火腿像肉，吃起来也有肉”
因为主要成分还要多给补充蛋白质。油脂。”陈思根断然否定，“”了些“不，火腿肠没意义。是淀粉，无非就是多现在士兵
直接制作印第安肉饼“如果东西生产很简单。”供应充分的话，可肉类以，这
“印第安肉饼是什么东西？”
陈东西思根在美、磨碎的坚果之类的白。耐储存。”白人也学会做了。这玩意倒是很不错，的。用北美野牛的“我知道emmican，”“据说是印第安人发明混合，做成块状。后来肉烤干磨碎，然后和道的，高脂肪高蛋国多年，这还是知油脂就是所谓的p，
？”“那不是生肉吗
“都烤干了还怎ww..cc好看的小说烹调下应该口还不错。”么是生肉啊？不过作是很味为难吃的。（w速食品估计
啊“可惜亚洲叹道。没那么多的肉。”席
有足以可我来。”“如果要贯彻便宜又大碗，还得考虑鱼肉肠。随够的蛋白质。
线种类繁多产品。鱼肉香肠生产下一条生产线就是“鱼糜制品”。产品板、、蟹肉棒等等都是这类鱼糕、竹轮，鱼圆、鱼线，食品工业上称之为
原料和口罩也能闻到。空地在忙碌着搬运穿着工作服的工人们正闻到了一股浓烈腥臭味上是一筐筐从海成品。车间产品加工厂运鱼糜车间一进去就里水汽很重。来的各种海鱼。，即使戴着
郧素一般用得都是经济性用白肉鱼，鱼肉脂肪筐里的原料鱼，济介绍着也不能多。的杂鱼，”“不过只”能差，不上等级“鱼糜制品
着墙根亚席上鱼他们可认。和席洲看着一缭乱。看到一排整齐的堆在草，只觉得眼花识：鲨鱼最后沿的鱼筐筐各式各样大大小小陈思根
大大小小起鱼品种还真不少，这里八说起来种。码也有七的鲨
，见多识广，想起了当他的当地特产腌鲨鱼的恐怖经历。这去挪威。当地人招待根在国外多年玩意是全身排尿味……”陈思吃吗？我记得年“鲨鱼能尿的，鱼肉就是一股
。”以才用来做鱼糜制品“因为不好吃，所
的。所以第一步是肢解成鱼片之后用5用来打浆是不行较多的脲，有浓泡脱臭，最后漂洗干干净后放入醋酸净，晾去水分。溶液池中浸鲨鱼肉含有%盐水漂洗五分钟，冲洗烈的腥臊味，直接
郧素就是加工济随手拿起一片白，“这样就可好的鲨鱼鱼肉递给陈思根“这肉片了，你闻闻，一点味道也没有。”以用来打浆了。”
密麻麻得稀烂。但是还能大巨大的不锈钢滚筒漏斗着走。前面的一台隆的孔洞。翻滚着。的运转机器正在轰隆他们，工人正把一筐鱼从上倒下去，下面是个残骸正在上面致看出是条鱼的，上面布满了密继续往前许多已经被挤
“这是在干啥”打浆？，
上孔净肉。”除出去“这是采肉，或者挤压皮排，只剩叫挤肉。这个大滚筒，把鱼骨鱼下旋转就是筛子，通过不断的
问题？”机器鱼得吐鱼刺！”席是好奇，他盯着这问题在工厂亚洲第一的“靠。真先进“这不等于吃回进食品工厂，很里不算看了半天，
“如果不追求鱼刺济说，“不然咋素的完整性和鱼肉口感的的方法有很多。”郧叫工业的力量是无话，机械去除鱼穷的呢。”
陈思根忽然叫了起来吧，你这不是海鱼，是：“不鲶鱼啊！”对
存要是氧。点是肉质不海南很常见。天地水质要殖鲶鱼的――主间刺，食品厂拿来做求很低，耐低素济说，他说鲶它们生长速度很快，对充剂。生革胡子鲶和大口鲶。“没错，就是鲶鱼。”的稻田养鱼里就有养鱼糜制品的填太好会推广。但是它出肉多，又鱼在广东没有处理起来麻烦的肌缺郧
味很浓。”“我记得这玩意土腥
。”鱼肉都能用，何况这个“在清水里养殖几天就后期处理，连鲨可以了，再说还要
器用三根搅拌棒搅动，用螺旋形的铰刀采肉完成之后的鱼肉再带开始带动入一，然后几碎鱼肉搅拌成鱼糜。个大石臼里。连续绞两三次倒入绞肉机里种不同的鱼绞肉倒的就能将大量行星齿轮控制，皮。轻而易举打浆，搅拌棒是用台机一的，可以做公转和自转工人拉上离合器
效远了。”也可以，自然济说：“这是擂鱼糜用得。人工做做溃机。专门用来打浆郧素率差
他舀入的向石臼里少勺子不断个工人拿着说这话，一水。许的
制品的关键。”度，加盐是做鱼“这是盐水，可以增加鱼糜的粘糜
工人期间添加一袋白色的粉末。了些料酒和调味的面团还要黏，来越黏，感觉上比糅合料。又倒入了眼见着鱼糜随着搅拌越
品就是加的。”“这商店的鱼是红薯淀粉，也是填充完全不添糜制根据采购价也可以加入50%。对了，本厂供给特供甚至更高或者完全不加%。不过剂。一般不超过25
5%就足够了，添了。”陈思根说，“怎么保存呢？竹轮之类的东西得“我觉得军用得再多就没有意义冷藏啊。”的添加2
，煮熟、干燥的方式进行保存“按照灌肠类似、熏制。”
荐各种烘烤鱼都可以列入军用食品，他尤其推干。建议作为随身军粮携带。表示这些接着他们又看了鱼干和鱼松车间，郧素济
“肉干呢？”
。”我也有成品。”郧素易做，成猪肉脯之类的产品济说，“也可以做“很容
。”吃了，不然士兵就不能做得太好入口，但是不能好吃席亚洲摇头，“要容易“不，不，当零食吃了。”
产他车间，但是饱磨的两位再也不受加见闻了，郧素济想去给自己增所。视觉和嗅觉折想带他们去其品们带到了研发原本郧素济还只好把他
一个车间，只各种小型的一间大屋子里模小得多来到后面产品加工设备应有尽有。郧素济带他们。不过规，直接穿过走廊，里面研发所其实也是
靠气冰箱和陈柜。里面放着各式各样的食品。屋子里列墙是一排笨重的煤
素济打开柜子“这性的军用饼干生产水平能制造的产里全部，你们尝尝看。，拿出一个纸盒，“这是试验”都是试制品，是我们现。”郧有的品
席亚麻的水才行了。他咬了一口，口感非难以咀嚼。洲知道军用饼干一般都糖又有盐，不难饼干吃，也没有想象中那么是小块的，很硬。烤得较干以利保存，缺有芝点就是吃得时候得常硬，咀嚼了几下，的香气，似乎加喝大量
根说，“口味还行。“我觉得不错。”陈思”
都做不了。。”就是”郧掺了不少米粉进去多东西这里面其实还这么回事。“素济说，“没有面粉很
性和适口性都郧素济说，饼干里除了米粉芝麻、啤酒花。保存错。不，还加入了土豆粉、
批量生产就没价“东西不错？”，“你值。”席亚洲说，可惜不能还有什么好东西
可以少量配发给这种食物。”侦察兵，他们需要陈思根说：“
郧素以作玻济指着一个璃陈列柜：“这些是脱水蔬菜系列。都可品。”为军用副食
瓜、莲藕、菠菜、葫芦瓜等十丰富多彩，陈思根一品种堪称土豆、豇萝卜丝、胡萝卜丝和片、个品几豆、南茄子、眼望去就有白菜、白种。
虽就凑蔬菜份量轻易保，当然营养价但是宿营的时合了空干燥，这个好。饭吃都不错。”菜咸菜要更存。比带酱现在还做不了低温真“可惜我们值差得远候煮汤或者做菜了。脱水然不能即食，(未完待续。)