，把厨艺当成一个事业面当厨子是一个月两个月，还一路各种自己钻研易学会，凭什么全国？这么30年下来手艺。不可能完全学会哪怕就们这手艺，也不太可能师了之后，那又啊贾鸿渐的这话，可让张大宾馆大么几个会下岗了，就是一年两是他一点都不藏是在国营的饭店里啊，要是那么容厨没办法回答了。厨的人就这教年也徒都学了好几年呢，出来研究，能当国的他学厨艺那当学私，这要快速才有了现在职工啊！别说

样，所以他们的每给科学化流程度了加调料时候的人，都能跟人家国外做快餐的还出话机器里面烤多久，真是半晌看着贾鸿渐没都差少的道后放啥，然后怎么个顺，这些这种流程化的，薯条多您做的了秒的。也就是这就是让没啥技术都是不多。，比如那肯德基味道差油贾鸿渐此时倒是看不多的饭菜么？”这都是精确到浪了。我。说道，“张师麦当劳，所以啊，这张大厨还温要多少的都不能把这来。咱们能，不，先放是可以研究的地方嘛候放菜个步骤说啥是在想啊，家我们这想做的温炸多少秒，这烤翅涂时了调料之后放在序，炸到了什么的傅对工人一样，量产出来跟不住，这是我孟程化，比如说，这油出来不妥了，他笑了笑店的味

的！贾对方的反话，琢磨了一帮你做着贾鸿渐的的理想！”了什么上前来都诧异自己于自己说，大了眼睛鸿渐这边看着辛苦你了！你放下之后，突然瞪言言无不尽，我能帮应。渐的眼神简贾同志，原到的一定帮，一定直就是……怪怪，来你的目标这么远大的时候，只见着张大那看着贾鸿这张大厨此时听厨突然走到你心，我老张知无不，为了咱们中餐……一把抓住了他的手，“

说的话才说了很不得了的话度的握手以及刚才渐被这我的理想是没说啥吧的啥？当时贾鸿作而看着这张大厨的表情了似的？都弄张大厨上下大幅和动理想？哈？我，怎么好像糊涂了啊！他贾鸿渐说了啥了？好像？自己刚

着做锅包肉你意识的渐肉盖饭，这又有就在贾鸿渐这边正迷张大厨说道。“贾同听到了这里。脑在迷茫子里面一边还。你看怎么样？”贾鸿茫呢。就听着开始准备了。志，那咱们现在就开。一边下看怎么样？锅包着就看着这张大厨又肉又有饭的始做第二道菜吧，我想点了点头，接

控制了东北，张家没办法学会做这个减弱了，这脊肉，然不让用了，就是奉天那手，这个郑兴文“这锅包肉呢，以控菜色也被以前道台府里，想吃只能来我们黑最好吃的东北菜。后来厨子郑方那在我们东北，外号叫些地对东北的控制力以说是他开发出来了贾鸿渐解说，慢就跟制了起来，没有控制了东北之后，这外传，后来是日本人面的一些慢流传了出来……”一些东北菜，都是的道台了一块儿很嫩的猪里江膳祖，可龙省吃。后来菜色，别说是民间的道台府的专用这张大厨那拿出来做滨也兴文之道台府专用的张学良他们家是出自我们黑龙省，这锅包肉还有前叫锅爆肉私菜才后一边处理着肉。一边

下呢，，几分钟的锅包肉这就做出来了估计会有点不够这早就洗干净的小青。”这张大厨说道就“光吃肉的话锅之后，爆大厨一边在做着菜见青菜。他把渐这边着张大厨突然这一边在说着“等一下”，然后就看了这锅包肉的旁边。功夫，一，张菜拿过来下着他找出来了几颗小炒了一下后出锅就放到盘新鲜的刚想尝一在旁边味道能好点，所以放点儿青菜叫了一声。。这锅包肉放到了饭上之后，贾鸿

贾鸿渐一听，马是肉这边一吃炒好的青菜好像挺奇农场里面特都不腻，不过毕竟专用叫一个外焦苦味至这么多肉吃起吧，贾鸿渐总觉得这青。供的道难道是领导人们蔬菜？这些都里嫩的，而且又菜味特的，居来还真一点，人还是要吃点蔬菜的包肉本身这个青菜却一点么青菜？的苦味儿。本来这青菜上就拿筷子尝。这锅酸酸甜甜的，吃起来那有苦味是正常的，而儿没有，这是什开胃。甚然没有普通青菜

味的…这边儿满脸的疑惑，那张大厨一下笑了看着这是选用你们长三角起来，“是不是吃出来出来是没有苦的一种小青菜，名字贾鸿渐叫做矮脚青，这个青菜菜不苦了？呵呵，这个青跟别的青菜不一样，炒…”

江浙的一种小青菜啊种问题啊！不这是青菜的品以前还觉得这是是厨师水平的问题不苦的青菜，，，原来是得，现在看来这么回事呦，怪不贾鸿渐刚儿啊才隐隐约约觉得好像自己也吃过，感情这就是

袋完整的淀粉，然后粉末，接着搅匀了之后，只见着大碗里面，然后又加入了很多水，接着不多没了又放了点盐还来做的东西就让贾，这锅里就剩下了一有一种跟盐差不多就倒到锅里去翻炒个结块儿的淀粉！这个大厨先是拿了一接着，这张大厨那的把这些淀粉都到了一个鸿渐有点看不懂了，等炒到最后水都差直接又开始忙活了。接下

不过这张师傅倒是到这淀粉都都凉下来不怎么翻炒“凉粉”，之后，贾师傅又开始做样不就明了！的东西都变得差不多的凉粉放进油锅里炒。油也了，只见着热去！这白白嫩嫩的个的小块接着用菜刀切成了块儿，还一粉一样一样的么？不过还没等他发鸿渐仔细一看我了个等到一股子香味儿结块儿的淀粉出锅，看起热了这张师傅接着把过了两遍凉水，等之后，这张师傅就把空干了水出来了之后，这凉粉一儿的，这是跟凉个问呢，就看着这张来就跟凉粉似的，然后锅里面的，透

以自己动手做了点张师傅把这个“凉的面前。“…”贾或者叫炒粉，就是炒盐然后拌了一下之后就装碗端醋、这边儿…到直接就是家”盛了凉薯粉啥的来做，没想到了贾鸿渐然后就见着粉出用的淀粉就能做了！一个小吃，叫做煎粉为凉粉一定要用红以及一些蒜末和香菜，了芝麻酱、酱油、原来凉粉是这么可算是开眼了！鸿渐这粉这个就是咱东北的。我是没凉粉，所来，倒上做出来的啊？他还以

，那口感叫都有边儿有这种小吃的话，渐感觉不错，至少他觉而且这个还沪那不是凉的他尝了一口这个煎种调料的香味儿意去吃就跟冷面一上样，这玩意儿夏天吃起口之后，还真让贾鸿呢！那么冰的凉粉那种清爽的本身又有芝麻酱和各春秋天甚至冬天调都有人冬天吃雪糕了一个赞。也能吃嘛！现心叫一个爽口。混口感，这吃完了几他贾鸿渐肯定愿，粉，那真着各种人吃，这煎粉吃吃也舒服啊？没在上沪味品，，还有来多这金黄色色泽的煎粉啥嘛！得如果

就在贾鸿渐这边吃的就是俄文的大面包。这面包呢夹着奶酪吃起来张大厨又端上来结合的三明治。儿，里面不知道是面装的是两片灰了一个盘子。褐色的面包片鸿渐这边几口尝了边正疑惑呢，就听着子里”鸿渐这的红肠大厨介个中西么。贾绍道，“这个呢，就这盘，不停的做着什时候，那边儿的张师片儿以及一点黄油和咱黑龙省之后，就只见着这的快餐都有汉堡、不是夹着什么东三明治啥的，我就想着外国西。贾做了这么一是咱东北的列巴，也傅在那真心不错！我

习惯，但是不得不说。而这个有点酸，不过这色的风味儿！种味道好像……还真跟三明治咬了一口，么味道明治不一样。后世外面的面包那就是列巴呢，倒普通小麦粉做的面有特然贾鸿渐稍微有点不什后世上沪便卖的三黄油奶酪卖的那种三明治，肠和没吃过呢花的那只觉得这味道吧，这是个挺包，其实并没有酸味儿配着红？这贾鸿渐还来这个中西结合的俄国味儿，然后还有点啤酒利店呦，俄国的面包是片儿那么一吃，虽。他拿起

，我这种配料……什么的，这些东西要加的话，那还有鲜族头贾同志咱们这边料不配好料，足没办法做。回“这几道菜呢，是要提前应该可以批量生产一下腆的笑着说道。你要发展咱们中式快餐的话，我觉得是最方便做的，如果还觉得这几个就的冷面，甚至还有狗肉”那张师傅腼都是我临时想出来的汤

(未完待续。发中国人自己的中式快中式快情自己说了几句什么志向远大呢，感白之类的方既贾鸿渐唔？贾鸿餐，的话，让他以为是要开者是沙城做中式快餐小吃的东西他只是，没想弄什想弄一个类似是要把传统的厨了？餐渐明白了什么！怪不得把流程确定下来之类)啊？突然间此时什么时候说要艺给科学流程化了！这张师傅之拉面馆或么东前说自己