前，第一次在，赫儒依坐在铜一个清晨，当阳光洒进房间的那来这么仔细地端详自己古代后到86_86888来到京城的第。镜一刻
这一刻，面对着这陌生，陌生于究竟是现依。是大燕国张与之前自己完全不病，在村里这村里一个农民彭城回山镇栖凤的女儿。她的长的代的赫儒依比较周正的，算不面对铜镜相随了母亲张氏前是自己？会不会长相上看是是假的？一切都她叫赫儒是，当她自里的小一是，皮肤在村里像是庄周梦蝶一算是白皙的，样，这眼上好看，也挑不出毛算是不错的。可己，还的同的脸，她还是会有些
自己的面颊。些模糊的影像，抬赫儒依看着铜镜里有起右手，慢慢抚向
吗？这一切，是真的
“小一。”
，越发显得黑发如瀑正站在她，眉目如星。青色祥云宽边锦带，的门口。半束条镶有白玉的着一根白玉簪他一袭带有墨竹起来的长发上插是齐陆离暗纹的靛蓝色棉袍，赫儒依回过头来，原来腰间束着一
莞尔。“陆离哥。”赫儒依
“昨天小武回来说你又有了新想法。”
“是。”赫儒依一用了。”起身来到厅中，对齐陆离道：“怕是要借你们的厨房
吧，眼下客人不去百陆离做了个请的在路上你说的烤手势。怎么去砌。”齐“炉，我也希味斋的大厨房要多。另外来时望你告诉一下厨房
督着改刀。如今已经百味斋的厨房十间里有些人，其以也就只有点心过了早餐十平他人则在自己的岗合起来少说也有一百五热菜间和点心间，米。分宽间分冷菜间、敞，，所时位上由大厨监
着介为大家做厨房的管事老起，由齐陆离绍。李把大家都聚集到了一
们够认真学赫姑娘之手。所有天赋，咱们店里先前“这位是赫姑娘。”见众眼中流露出的，齐陆离继续道，贡献力量。”从彭城传过来习，为咱新菜式不屑后的菜式全部出自百味斋以我希望大家能“赫姑娘于做菜方面很厨师虽然态度恭谨，可，今儿来们厨房里会教大家一些咱
置信，但更多的则到赫儒依创，大“是。”听家眼中虽有不可是敬佩。是那玉菘、水煮鱼的原
“都是一些不成熟的是好的菜式，那是需依谦逊的福了一礼。传授一些，也能让不吝赐子更会不胜感我的技要各位大艺大大提升，小女激的。”赫儒厨去做的，也希望各位教，随意至于是不想法，
众人见又说状，忙说“不敢当”，“互相学习”云云。
蛋清在哪里？”缚好，又戴上了套袖，仔细净了手“昨儿晚上我让人送过来的赫儒依拿出布条将，问道：袖子
”厨房的道。“诶，在这边放着呢。管事老李答
出来一些看了看，然后问身边的一个，用汤勺盛赫儒依走过去么？”不知道咱们大厨道：“这位师傅，做什厨房里平时用这蛋清都
下次做别的，所以现在蛋清珠丸子里的时都的时候多过”传了东西时把蛋清毁进去。香肉丝其中提到了蛋清些，偶尔用了蛋留着的蛋清用整蛋后来赫姑娘的菜谱厨师老刘。咱们厨房里、珍候多一些。用在水煮肉片、鱼“不来，敢当，在下黄之后，剩下
说明的尝了一而可以用蛋清来嫩肉。可以用蛋清汤，里面的肉丸就是，蛋道咱们的肉丸点就是可以用来嫩肉。个优来的肉十分细滑，而凝清嫩出些。所以咱们在做很多且不拘是猪肉、好，但全蛋的不仅肉会且颜色很好。里每天要做的肉滋味很菜很多，我昨天一固的会差一些咱们厨房来嫩肉。”肉菜的时候都里面加的是全蛋。这“嗯，这蛋清的其中一，口感上也比蛋清差发黄，而且会羊肉还是牛肉，都里要说
种肉点蛋清，，裹淀粉味道也会特别好裹清的另一个优做油炸的东西时“蛋之前先特别容易凝固。所以在点就是加热后类。”。比如炸鱼、鸡、或者各
己口说无凭，想要见大家略略的点头，自己的实力。这些厨师相信自己，也了点必须拿出知道自
出来了半大赫儒依将桶里的蛋清盛搅动起来。碗，然后用筷子快速
“嫩肉是边道，“可以来的几道菜才是咱们这些蛋清。”赫儒依边搅的主要用途出来两个小师傅和我用不了这许多蛋清的”一起做这个吗？，所一会儿演示的时候可能需要的多一些。以接下
小工出来，让他们和赫一起搅蛋清。赫儒依话音落下儒依了三个，老李立刻点
继续道。另外我需要赫儒点心的红豆沙拿“咱们做一些面粉和淀粉。”过来一些，依
打发蛋清是一人都十分惊奇。工的了一份蛋清，见赫儒依件很辛苦蛋清里，众视下，赫儒依总算打好作，在众人的注把筷子立到了雪一样的
时的声音菜一定要贵！因为真的这句话轻松了起有些紧张，却因为很费时！”赫儒依玩笑道，众“所以，这道人本来因为筷子撞击碗来。
仔细边待用。搅匀了，放在旁了一些到、淀粉各加赫儒依把面粉清的大碗里，再次装满蛋
滚一下，就放进油里滚了一圈品放到了齐陆离面前面了一些大豆油。另一热，放里沙搓一个个小团，后，在上面洒些白吩咐烧火的小工把锅烧变。了起来，没一会儿，就边自己把红豆锅里慢慢炸把第一盘成用筷子在面粉成子。沥干油成了大大的金黄۰色团后，再放到蛋清糊糊里糖，赫儒依这边赫儒依
酥里软，入口香甜。很陆离尝了一好。”说完又了夹起一个吃细品味，道：“外口，细起来。齐
众厨师见齐陆拿起筷离评价完之后，也陆续子尝了起来。
也对这道菜啧错。”众厨师，形似棉桃，食之味啧称奇。软长满美，不错、不“暄
真是奇特。”刘问道。师傅到这个菜式的，“不知道赫姑娘怎么想
哥都不会拒绝的。”来的，昨儿我和他说处的事儿，陆离不沾’想到信对百味斋有益吃‘三昨天吃了咱们京里的“是一道小清送来，虽然很是喧宾让他这几日可每日把蛋的，这夺主，但我相板给蛋清也是三不沾的送老
”齐你的想法。”陆离答道，“多成本，又帮“确助了三不你既做了出来许不知道这道菜叫什么，，我想听听实。我听小武说是百倍赞同的。你还为我沾的老板，你能想的这么周到，我自然只是们省下了
’。”搅动之起来又绵软香甜，所以后变得莹白如雪，吃“蛋清这道菜叫‘雪绵豆沙
道。“嗯，当得此名。”齐陆离赞
面不改色了。赫儒依多了，现在也基本做到只是在古代山寨的东西有些惭愧，
动起来，亲自动手，众厨师开始做这道菜。也陆续行道菜后品完这
我不知道咱习们京里有没有饮牛奶的外“这只是蛋清的其俗。”一道蛋清的做法，另中
量不是很大。”咱们们地的客人会点，需求处北方，贵族人家都是喜欢饮些奶茶的。要是贵宾区“咱店里每日也会准备一些，主
菜的主要工艺就是蒸“我这又道了大家。当的味蕾。。”随后的做法教给，赫儒依又把双皮奶皮征出锅的时候，再次甜品的做法，叫双皮服了所奶第一盅双有人奶，这道
家一道腌肉随后，赫儒依又教了大牛奶滑蛋白。
这老刘联想到之前面大才！刘某佩鞠了一礼。随着老刘的赫儒依深深的，原来的那些菜谱，对着娘于厨艺方，又首席厨师。竟是百味斋的起礼来，赫儒的众人也都向赫儒依行“赫姑这才知道刘在尝过这三道菜后服之至！”厨师老依鞠礼，厨房
有机会学到一点点，想要提点我一做些饭菜给家里人吃，发扬还是需来第一技艺。，之至佩服专业穷呢。”别人夸自己，厨师，如好离接触，自然想要能够辈只是爱。次和大厨这么近距果刘师傅肯在厨艺上是。赫儒依两辈子加起自己也不能真上天了不晚“刘师傅勤勉不甚精细些，那我才是受用无好学，不耻下问，晚辈自己琢磨出来的要刘师傅这样的
“赫姑娘谦逊的很，赞。刘师傅再次给赫儒依点难得的好姑娘！”真是
间可多多交流。”齐陆俩投契，这段时一阵子，难得你离道。“赫姑娘会在京里住上
刘师傅连忙离的客人向齐陆离道谢，毕竟赫儒依是齐陆。“多谢东家！”
人十分期待，以致赫赫儒依又去了点既恭谨，又敬佩承诺，待俨然成分可口，引得厨房众这小糕点的众人对直说。在纸上帮着画并儒依京城百味斋心间，用炭条了两个烤炉的样子，赫儒依迎的人物旁又十随后，，教大家做烤炉建好之后，再来一些小糕点，小武从了最受欢
一定程度，也可享受人会在三道菜的基础上、双皮奶目。二楼包房里的沙客意抽作为抽奖赠送的菜目。大厅中只要消费到，即使抽不到这儒依的以从在贵宾区中的每一写着雪绵豆楼三道菜，也干炸里脊。一又加了七张“重在参与”的卡片午，齐陆离听了赫这天中到二楼的待遇。间客人，从十张卡片中任的菜会得到免费赠送的一份和腌肉可意见，将这三道菜意抽取一张取一张作为免费品尝牛奶滑蛋白的卡片中任了
名大噪。。个盆钵满体，声式，，客人如潮，让百下，。抽奖活动为期而更想再吃一遍又一遍而吃过的百味斋的另类推菜，又仔细品尝一特的形家的好奇，没吃过的纷纷掏钱准备，这三天里味斋又赚了三天一时间，方法引起了大因为这独