我做点就行了。”咋突然买烧鸭了？想吃“

，觉卤店送了七八只烧鸭得莫名其妙，便来到徐新华听说魏乾让楼上，找魏乾对质。市场烧

还以为林记还从外面买，不知道的货呢。进店里有的熟食都是从菜市场

魏乾说道：

清楚了。”“这是晚上的员工餐，买的时候都已经说

现在做烧鹅都不的烧鸭了。难度更低一别说，工餐，但员工餐成问题，更下面也能做徐新华当然知道是员些

子，做成冒烤鸭多浪费啊。”吃起来太鸭，这得用“我准备做的是冒烤凉而且咱店里那么好的鸭烂湖，反而不好，透了的烧鸭来做，热的

的食材是，皮也更这种冒烤鸭，最好凉，肉更紧实耐嚼。电炉烤鸭，烤好后再只的那种街边二三十一晾

那滋味别提多美了。麻辣牛肉汤中冒一下，卤斩成大块后放在

徐新华有些不解：

“冒烤鸭？你咋”起吃这个了？想

率都不员工餐要么是新一般情况下，店里的也做一些地方小吃，偶尔某位厨师练手，虽然菜品，要么是但几大。出的

手做的。馋了，老板下而且这类小吃一般是老板娘嘴

今天魏乾突然要做冒烤鸭，难道是宋甜甜想吃？

鸭炉那边的宁小魏乾朝烤利努努嘴，小声说道：

冒烤鸭这种菜，所以特鸭师傅，他特喜欢吃客，咱要好好招待。”…来者是“这位是新来的烤意给他加的…

哼哼，宁的，感受今天就让一姓下杀人诛心的滋味。

没想到烤鸭师傅这么快就已经上岗了。徐新华扭脸看了一眼，

道：他小声问

？”“开始做烤鸭之后，烧鸭烧鹅是不是都挪到这边做了

魏乾摇了摇头：

“不干涉。”会，还是做，各做各的，互不你们卤品部来

这让徐新华有些不解起来：

“为什么”啊？

”把烤鸭炉子除了做烤鸭之外，别想烤个白薯，后的什么都不能放，当老婆，他负责的炉扔掉。“因为这个师傅厨的同事都会被他

“嘶……还有这回事？”

了几分同情。徐新华看向宁小利的眼神，多

听说现在不少年轻人都这爱好。喜欢把物品娘化，比如之前很流行的到新来的烤鸭师傅也有各种舰娘等等，没想

过烤鸭炉娘化的话，该叫什么名字呢？炉娘？不

，咱有炉娘，人家有舰娘传说了。嗯传说，也算是门当户对

到来，得把各种卤味小窗口就下午四徐新便下楼继续忙活，马上准备好。点了，卤品部华随便聊了两句，的晚高峰即将

晚饭。也回到厨房，开始准备而魏乾

。屁股，斩切成大块送来的烧鸭去掉鸭

下，就有稍稍在在红油汤里煮一起来很方便，要是刚烤出来的，的时候汁水四，肉太过烂湖，溢可能散开。斩切斩切这些烧鸭已经凉透，

肉的鲜香也会被再次油汤重新是凉了的比较好，用红起来香辣美味，鸭激活。煮热，吃所以还

鸭子斩切好，一只只分开盛着。

候也一锅一锅的下手，做好了往碗蒸得恰到好处的米饭，桌上一端，每桌一锅时，再配上一做的吃着绝对很过瘾。

菜。准备了油麦菜、圆生菜肉之外午餐肉等配，魏乾又、鸭肠、鸭莴笋片、鸭除了、土豆片、莲藕片、魔芋粉、海带结胗、毛肚、

开始制作。全部准备妥当，

葱段姜片八角，大火爆出香味，继续煸炒。，再放入里加半勺油，熬化后放入一勺豆瓣酱猪锅

些麻辣续翻炒。牛油火锅底料，一炒出红油，再下入继

等牛油一下，把火锅底，往锅里倒料中鲜香味全熬出来。入一小盆准备好的化开高汤，熬煮

】

柔在熬煮的过程中，还要一点让辣味更加适当的放和的白砂糖。

分钟，用来。密漏将锅里的料渣打出熬煮十

煮制。入鸭子进行将火调小，下

牛油汤里面煮熟中的“正常来讲，冒菜应该是，这种做法才算是川渝辣进竹漏中，然后再进麻冒”。把生的食材装方言

以魏乾就按照食间，将菜依次少次，所但今天不是对外营业吃，也没想过这汤用多下进锅里。，是自己人材生熟的不同时

以后把在砂锅底部，将锅里的汤和菜一股脑倒进去。生菜和油麦菜铺

椒段和蒜末，浇上锅麻辣鲜香开胃诱一勺热油，一着往砂锅上再放点干辣正式制作完毕。烤鸭就接人的冒

看着自己的杰作，魏乾很是满意。

他正要做第二然走时候，戴建利突锅的了进来。

起来还挺舒坦“嚯，。”这小麻辣味儿，闻

旭受不以他特意拐这边利的怪脾气，所拍了宁小看。了一期看探店视频，担心林下午闲着没事，

冒烤鸭。结果刚进厨房，就发现魏乾做了

了做初他一辈子使坏，立衷。马就懂这道菜的

涮一“小魏你这烤鸭差点京烤鸭，啊，冲击力会更强气不到人，宁小利的面哐哐哐的斩你这最好是用现做出来的燕当着下，那样。”切成块，意思再下进红油汤里

魏乾：“……”

杀人诛心玩办法气宁总厨吧？种么顺熘，过去没少用这戴总厨果然名不虚传，这

他干咳两声：

太烂湖不好吃。”我怕现“烤出来的鸭子煮出来

戴建利摆了摆手：

我刚谢在三号楼吃过油汤里涮一红现烤出来的，直接在，凉透了的鸭子味儿也”，非常过瘾。下，煮一会儿，但跟老自然要多很好，前两天灵活调整顺序“做这种川菜，得

话吗？听听这是人

跑到专门做烤鸭的三不仅吃冒烤鸭，还号楼去吃。

坟吧？这已经不是杀人诛了，这特么是杀人刨祖心

有些腹黑呢，没想得自己偷偷摸摸搞白花。简直就是一朵纯洁的小杀人诛心的策略本魏乾觉这种到跟戴总厨相比，原

段，都是上一代玩剩下果然现在年意的手的。轻人自鸣得

去了。两句冒烤鸭的制作要点戴建，便熘达着找林旭利又说了

样？没跟你犯驴吧？“兄弟，小利在这儿咋”

来，笑点，见戴建利过林旭正在给一个师傅讲解做酸辣汤的要着说道：

整改，他正帮“没，挺好的，店我改造呢，等改造结束吃烤鸭。”里的烤鸭炉需要了请您们

”“行啊，没问题。

既然魏乾做了冒烤鸭，就留原本打算过看就回去呢看着镇得住他。点宁小利，，但戴建利来看下来尝尝吧，顺便别突然翻脸没人

拾的住发脾气的宁小利。，还不敢打包票能收要搁别人

本不是问题。拾宁坏小利了，水儿泡大的人，别说收加上，也哪怕把宁以恒但老戴这种根

很快，晚餐准备妥当。

冒烤鸭辣的味道，顿时一锅锅的从厨房端馋到香了。出来，员工们闻

林旭洗了洗手，来到小利在发呆，便说道：烤鸭炉前，看着宁

林记你的想象。”我们的员工餐，绝对超乎尝尝“宁师傅，吃饭，

还在琢磨烤鸭炉的事情：宁小利这会儿

着香味，这样烤出来的一下，果木在炉膛里烧半天，做烤鸭，先晾让炉膛儿。”满是果木和鸭子的再弄点鸭油和鸭子更有味“等砌好了，别急里

新炉膛烧热，增加点香味和烟火气，烤出子会更好吃。式被称为暖在鸭制作过程中，这种方烤来膛，先把的鸭

听了提醒，林旭心里很是感慨。

深的业内人了，哪怕资仪式，也根本不知道。道烤鸭炉需要暖膛，一般人根本不知别说外行人士，不经历新炉的开炉

然毫不保留的说了出来。没想到宁小利居

真是个实在人啊。

要虎躯一但现在尴始。越发觉得应该把这尬的是，人家宁等烤鸭炉完全弄好才能开个人小利没看震显露烤鸭本事又得留在店林旭上这里，而想里，

挺让人焦灼。的

坐在餐桌前，下班了的碗米饭，和。会儿陈燕曾晓琪窦雯静等两人来到餐桌前开美滋滋人围经给自己盛了一大沉佳悦已始吃晚饭，这的吃着锅里的冒烤鸭

让人在砂锅下面放了吃，魏乾还特意的红油汤鸭降为了防止烤干咕都咕都的煮着，香味馋死个人。温了不好锅炉，锅里

见到宁小利魏乾庄一舟秦戴建利跟：伟等人一桌，过来，冲他招了招手

“来小利，跟戴叔一块儿吃饭。”

没在意，走过去给自己盛了碗米饭，宁小利也便坐下来准备开吃。

说道：，魏乾笑呵呵的等林旭也走过来

傅来我们做了一锅冒烤鸭，喜欢吃烤鸭，，知道你热尝尝，据说超级好吃。”赶紧趁林记美食所以特意用川菜的方式“欢迎宁师

冒……烤鸭？

牡丹的宁小利皱了皱眉，这是做法？什么牛嚼

不适了。腰，忍不住说了一下做法，让宁小利更魏乾现在有戴建利撑

脑子好端大病？端的烤鸭这么做，你是不是有什么

样嘲讽魏乾两有名的土匪师，要是说话太过分，怕是又要找理由。去三号楼偷抢拐骗了刚要像过去那想起戴建利是川菜厨，这位钓鱼台赫赫他句，突然

两天算了算了，横竖就这，忍忍就能过补助千块钱的去。，而且还有一

跟着一块儿举起快饭坐下宁小利忍住心里的火来，子吃了起来。气，等林旭端着米

类菜品很相似。旺以及水煮跟毛血冒菜

道相似，就连配菜什么的，也几乎是同一个套路。不光味

一块鸭肉送进嘴里满了红皮煮得林旭夹着外面裹尝了尝，鸭软糯，开了。油，吃起来香辣十足，胃口一下子就打

吸满了麻辣鲜香的汤汁，整块鸭的。肉里面鸭肉，也从里到外都是香而

不丁尝到，觉得味，但一直没林旭过去虽然听说利器呢。不得都说是下饭过冒烤鸭的大名道真是绝，怪吃过，今天冷

好奇的问道：片、面筋配菜利没吃着土泡、油豆皮等儿的挑豆鸭肉，一个劲正吃着，他注意到宁小吃，

师傅为啥不吃肉啊“宁？”

宁小利说道：

多少有些……”“这种吃法，对我来说

还是忍住了，他想了想。

。不会做烤鸭的厨师，果魏乾，居然歌唱，然性格更跋扈，更没有修养过去任由自己欺负的翻身农奴把

递到了他碗公快夹起一根鸭腿，不由分说中：正想着，戴建利用

叔也这么吃代啊，赶紧尝尝，前饿瘦了，回去我“吃吧吃吧，你要咋跟你三叔交两天你三吃呢。”过，还一个劲儿的夸好

宁小利：“……”

你就不怕……下里巴人的冒傅吃烤鸭，让一个烤鸭师

了过来：念头建利又夹刚在心里冒出来，戴起一块鸭胸递

个几百块下不来，还是我们川菜更划算，几全聚德或者大董，没过瘾。”“尝尝，这要在十块钱就能吃

鸭肉尝了尝宁小利无奈，夹着一块。

戴总厨终于领教了。都说哪的搅屎棍，今天是走到哪就祸祸到

辣的，居然了一口鸭肉，正要在他咬突然觉得这鸭肉香香辣心里表达一下愤满，……还怪好吃。

不住扒拉一口米饭。一块鸭肉下肚，他忍

做法上有些粗俗，不怎么又香又辣又过瘾，会……块，鸭子类菜品的…天花板明明是烤鸭，过味道还真虽然…再尝一块再尝一

，又将碗中的鸭腿吃了下去。他念头纷纭

，鸭腿吃起来更骨头，但鸭过瘾，虽然中间有紧实跟鸭胸肉相比，口感也更好。肉更细腻

着骨头的又有香味。尤其是贴肉既有嚼劲，

麻辣红油，忍配不住就会多的上外面扒拉几口米饭。

。中的了鸭吃完腿，他发现碗米饭已经少了一半

觉一碗米不过瘾啊。，感一顿饭只吃一碗米，过去但今天

，这才送进嘴里一块鸭膀后顺势扒拉两，啃干净一下锅里夹起子，怕不够辣口米饭，舒坦！，还特意在红油中涮了宁小利从

想到开启了饭桶模式。一旁的魏乾原本想要看杀人诛心，这烤鸭怪非的名场面呢，结果没但没有被诛心，反而

比亚的难民呢。卷残云的吃法以为从埃塞俄那风，不知道的还逃荒来

会是他的计策吧？靠！这不

的样子，但实际上吃到时候，比谁都平时表现得烤鸭很神圣不可侵犯来劲。

么吃下去，等会儿要不够了。行，不能任由他这不

到这里，魏乾也端起碗，想吃。夹着锅里的鸭肉开

吃着锅里的菜品，冲戴建利问道：林旭

“国宴纪录片那边拍得咋样了？”

稳步进行，我年的情况。”出场呢，在这还秉承着谁参与，谁拍摄的原松访华时让你备拍“正在则，尽可能的还原当之前，听说，准摄尼克

么时候么意见，他什拍摄都行。林旭倒是没什

宴，这才是具有宴，估计会放在最后拍摄。国国宴纪录片，最第一和里程碑的一场重要的还是开国重大意义而且整个

与，拍都会参到时候所有人完直接举办杀青宴。

倒是可以拍一下，上片做个小长视账号上，算是小预热。传到专给国宴纪要这样的话，那回头门发频的录

，去了沉佳悦那一桌一碗米饭下肚，了一碗米饭好宁小利抢得挺来劲，。便盛林旭见魏乾

原本以菜。现，锅里剩下的下来，并不比魏乾那边多吃点，但他坐才发，可以多为女孩子吃得少

…这么能吃的吗？”你们…“

了他夹一句。放到碗里，弱弱的问了一快子毛肚

笑嘻嘻沉佳悦的说道：

“没怎么吃过冒，尤其是鸭皮，煮得，超美味。”软软糯糯的真没想到这么好吃烤鸭，偶然吃到，

送到嘴里：午餐肉曾晓琪夹了一片

热热辣辣的真过瘾，“哪天得让戴总厨拍摄一期冒烤鸭的第三碗米了，但还想吃。”我这已经是做法，

陈燕性的嘲讽了一句习惯：

有了对象，果然就彻底把肚皮放开了。”“

“我再定在了五一，要是放国放开也没你放开子了…大肚子婚纱呢。”…幸好婚庆节，还得定做得彻底啊，都要挺大肚期

陈燕扒了口米饭：

结婚需要几个伴娘，小琪琪你有”“我兴趣吗？

开，伴娘都是让人寻心的，我不是那样的人。”“没

陈燕澹定的说道：

能获得一份卡地亚的粉色吊坠，还是闺蜜限“给我当定款……”伴娘的人，

，曾主任就打断了她的音未落话：话

宝宝当伴娘啊，的，定要给燕”新娘，我绝对第无所谓到时候谁敢捉弄，卡地亚什么的“我跟你开玩笑咱这么好的姐妹，我肯一个护着。

陈燕就喜欢曾主任这幅舔狗的模样：

“不勉强？”

的？我家燕宝宝这辈子当姐“…”妹的一定得帮帮场子…唯一一次的婚礼，什么勉强不勉强

妹！”“好姐

“一辈子！”

含情脉脉结束，曾晓琪旁的问道：敲侧击

“那个卡地亚吊坠……”

，咋能被这种身外之物玷污呢“我准备退姐妹之间。”了，咱好

曾晓琪可以忍受，甚至“别，你就玷污吧舒宝宝小豆豆也可以跟着忍受……”，可劲儿玷污，我

旁边的舒云和窦雯静，也一脸神往。

吊坠什么样不知道，但卡地亚的啊，绝对不便宜。

陈燕着说道：扒拉一口米饭，笑

舔狗的模样。”到大我，但我还就喜欢你“有一说一，从小们几个这幅那么多人巴结我奉承

“滚！

！

！”

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