做点就行买烧鸭了？想吃我了。”“咋突然

妙，便来到楼上，找魏乾店送了七烧卤徐新华听说魏乾让市场八只烧鸭，觉得莫名其对质。

买，不知道的还。的店里有场进货呢熟食都是从菜市以为林记还从外面

魏乾说道：

，买的时候都清楚了。”已经说“这是晚上的员工餐

能做，现在做烧鹅道是员工别说难度更低一些徐新华当然知鸭了。题，更的烧问餐，但员工餐下面也都不成

，而且咱店里那么的烧鸭来做，热的吃“我准备做的是冒烤成冒烤鸭多。”鸭，这得用凉透好的鸭子，做起来太烂湖，反而不好浪费啊了

材是那种街边二烤好后再晾凉，肉更紧实，皮也更耐嚼的食三十一只的电炉烤鸭，。这种冒烤鸭，最好

辣牛肉卤汤中冒一提多美了。下，那滋味别斩成大块后放在麻

些不解：徐新华有

了？”“冒烤鸭？你咋想起吃这个

某位厨师练手，虽是新也做一些员工餐要么下，店里的大。出的菜品，要么是一般情况然偶尔地方小吃，但几率都不

而且这类小吃一般老板娘嘴馋了，老板下手做的。是

做冒烤鸭，今天魏乾突然要难道是宋甜甜想吃？

小利乾朝烤鸭炉那边的宁努努嘴，小声说道：魏

这种菜，所以特意给他加的……来者是客“他特喜欢吃冒烤鸭，这位是新来的烤鸭师咱要好好招待。傅，”

受一下杀人诛心的滋味。，今天就让姓宁的，感哼哼

就已经上岗了。看了一眼，没想到烤鸭师傅这么快徐新华扭脸

声问道：他小

做烤鸭之后，烧鸭烧鹅是不是都挪到这边做了？”“开始

了摇头：魏乾摇

“不会，还是你们卤品做各的，互不干涉。”部来做，各

有些不解起新华来：这让徐

“为什么啊？”

烤鸭炉当老婆，他负责烤鸭之外，别“因为这个师傅把的炉子除了做想烤个白薯，都会被他的什么都不能扔掉。”放，后厨的同事

“嘶……还有这回事？”

眼神，多了几分同情。徐新华看向宁小利的

听说各种舰娘等等，没来的烤好。之前很流行鸭现在不少，比如师傅也有这爱想到新把物品娘化年轻人都喜欢的

化的话，该叫不过烤鸭炉娘炉娘？什么名字呢？

了。有炉娘传说，也算是门当户对嗯，人家有舰娘传说，咱

了两句，便忙活，马上就下午四点品部小窗口的晚高峰即下楼继续味准备好。将到来，得把各种卤了，卤徐新华随便聊

也回到厨房，开而备晚饭。魏乾始准

，斩切成大块。送来的烧鸭去掉鸭屁股

过烂湖煮一下，就有在红油汤里透，斩出来的，斩切的来很方便，要是刚烤时候汁水四溢，肉太切起这些烧鸭已经凉可能散开。，稍稍在

香也会被再次红油汤重新煮热凉了的比较好，用，吃起来香辣美味，鸭肉的鲜所以还是激活。

着。盛只分开鸭子斩切好，一只

一锅一锅的下锅，再配上一碗蒸好了往桌上一端，每桌一得恰到好处的米饭手，做吃做的时候也着绝对很过瘾。，

除又准备了油麦菜、鸭胗、毛肚、午餐肉海带结、鸭肠豆片、莲藕片、莴、圆生菜、土了鸭肉之外，笋乾片、魔芋粉、魏等配菜。

全部准备妥当，开始制作。

后放锅里加半勺猪油，续煸炒。放入一勺豆瓣酱，继入葱段姜片八角，大熬化火爆出香味，再

，再下入一些麻辣牛炒出红油底料，继续翻炒。油火锅

小盆准备好的高汤，熬出来。香味全熬煮一下，把火锅底料中鲜等牛油化开，往锅里倒入一

】

柔和的白砂糖。在熬煮的过程中，还要适当的放一点让辣味更加

熬煮十分钟，用密漏将锅里的料渣打出来。

进行煮制将火调小，下入鸭子。

正常来讲，冒菜应的“冒”。做法才然后再进麻辣牛油汤里该是把生的食材装进竹漏中，算是川渝方言中面煮熟，这种

但今天不是对外营业熟的不同时间，所以魏乾就按照食材生过这汤用多少次，，是自己人吃，也没想将菜依次下进锅里。

锅里的汤和以后把生菜和油麦菜铺在砂锅底菜一股脑倒进去。部，将

接着往，正式制作完毕。胃诱人的冒烤鸭就砂锅上浇上一勺热油，一锅麻辣鲜香开再放点干辣椒段和蒜末

意是满魏乾很。看着自己的杰作，

锅的他正要做第二，戴建利突然走了进时候来。

挺舒坦。”“嚯，这小麻辣味儿，闻起来还

边看看拍了一期探下午闲着没事，店视频，担心林旭受。脾不了宁小利的怪气，所以他特意拐这

魏乾做了冒烤鸭。刚进厨房，就发现结果

他一辈子使坏，立马就懂了做这道。菜的初衷

，再气不到人，京烤鸭，当着宁小利哐哐的斩切成块。”下进红油汤里涮一下，最好是用现做出来的燕“小魏你这烤的面哐鸭差点意思啊，你这那样冲击力会更强

魏乾：“……”

法气宁传，杀人诛心玩没总厨吧？少用这种办这么顺熘，过去戴总厨果然名不虚

他干咳两声：

来太烂“我怕现烤出来的鸭子煮出湖不好吃。”

摆了摆手：戴建利

，但现烤出来的子自然要多煮一会儿前瘾。活调整顺序，凉透了的鸭“做楼吃过，非常过两天我刚跟老谢在三号一下，味儿也这种川菜，得灵很”好，，直接在红油汤里涮

是人听听这话吗？

专门做烤鸭的三号楼到不仅吃冒烤鸭，还跑去吃。

吧？是是杀人刨祖坟经不杀人诛心了，这特么这已

的比，简直就是一朵纯没想到跟戴总厨相呢，得自己偷偷原本魏乾觉。洁的小白花摸摸搞这种杀人诛心策略有些腹黑

的手段，都是上一代玩剩下的。人自鸣得意果然现在年轻

点，便熘达着找林旭戴建利又说了两句冒烤鸭的制作要去了。

这儿利在咋样“兄弟，小驴吧？”？没跟你犯

着说道：解做酸辣个师傅讲汤的要点，见戴建林旭正在给一利过来，笑

鸭。”，他正帮我改造呢，的烤鸭炉需要整改造结束了请您们吃烤等改“没，挺好的，店里

，没问题。”“行啊

戴建利魏乾做了冒烤。看就回去呢原本打算过来看既然利，别突然便看着点宁小就留下来翻脸没人镇得住他鸭，尝尝吧，顺，但

不敢打包票能收拾的住。别人，还发脾气的宁小利要搁

拾但老戴这种坏水儿泡大把宁以恒加上，的人，别说收宁小利了，哪怕也根本不是问题。

很快当。，晚餐准备妥

。端出来，员工们闻到一锅锅的冒烤鸭从厨房香辣的味道，顿时馋了

：林旭洗了洗手，，便说道在发呆宁小利来到烤鸭炉前，看着

的想象。”尝我“宁师傅，吃饭，尝们林记的员工餐，绝对超乎你

琢磨烤鸭炉的事情：小利这会宁儿还在

一下，果别急着做烤鸭，再弄点鸭油和果这样烤出来的鸭子更有木在炉膛里烧半天，让先晾儿炉膛里满是木和鸭子的香味，。”“等砌好了，味

方，先把新炉香味和式被称为暖膛会更膛制作过程中，这种火气，烤出来的鸭子在烤鸭烧热，增加点烟好吃。

旭心里是感慨。很听了提醒，林

外行人了，哪怕资深根本不知道。烤鸭炉需要的业内人士，不经历一般人根本不知道新炉的开炉仪式，也暖膛，别说

。没想到宁小利居然毫不保留的说了出来

真是个实在人啊。

烤鸭本事又得等烤鸭是，人家宁一震显露尬的全弄好才能开始。炉完这个人留在店里，但现在尴小利没看上这里，而想要虎躯林旭越发觉得应该把

人焦灼的。挺让

餐桌前，美滋滋的吃着饭，这会儿沉佳悦已经给自己盛了一锅里的冒烤鸭。窦雯静等人围坐在陈燕曾晓琪大碗米饭，和下班了的两人来到餐桌前开始吃晚

味馋死个人。人在砂锅下面放了为干锅炉，锅里吃，魏乾还特意让了防止烤鸭降温了不好的煮着，香都的红油汤咕都咕

一舟秦伟等人一桌，冲他招了招手见到宁小利过来，戴建利跟魏乾庄：

，跟戴叔一块儿吃饭“来小利。”

，便坐下来准备开吃。走过去给自己盛了碗米饭宁小利也没在意，

魏乾笑呵呵的说道：等林旭也走过来，

级好吃。”美你喜欢吃烤鸭，所以特意用川菜的方式做了一锅冒烤鸭，赶紧趁热尝尝，据说超迎宁师傅来我们林记食，知道“欢

冒……烤鸭？

宁小利皱了牡丹这是什么牛嚼皱眉，的做法？

在有戴建利更不适了。魏乾现撑腰，忍不住让宁小利说了一下做法，

这么做，你脑子是不是好端端的烤鸭有什么大病？

两句，匪，怕号楼偷抢拐骗了。位钓鱼台赫赫有名的土利是样嘲讽他刚要像过去那是又要找，要是说话太过分，这魏乾川菜厨师突然想起戴建理由去三

过去。就能两天，而且还有一千块钱的补助，忍忍算了算了，横竖就这

。吃了起来块儿举起快子跟着一住心里的火气，等宁小利忍林旭端着米饭坐下来，

冒煮类菜品很相似。菜跟毛血旺以及水

路。不就连配菜什么的，也几乎是同一个套，光味道相似

软糯，进嘴里尝红油，林旭夹着一块鸭肉送吃起来香辣十足，胃口外面裹满了一下子就打开了。了尝，鸭皮煮得

也吸满了麻辣鲜香的外都是香的。汤汁，整块鸭肉从里到而里面鸭肉，

名，但一直没吃过，今觉得味道真是绝，怪不天冷不丁尝到林旭过去虽然听说过冒的大都说是下饭利器，得呢。烤鸭

皮等配菜吃，好奇正吃着，豆片、面筋泡、油豆意到宁小利没吃土鸭肉，一个劲儿的挑着他注的问道：

宁师傅为“啥不吃肉啊？”

宁小利说道：

“这种吃法，对我来说……”多少有些

了想，还是忍住了。他想

更没有鸭的厨师，果然性不会翻身农奴把歌唱，修养。做烤格更跋扈，过去任由自己欺负的魏乾，居然

到用公快夹起一根鸭腿，不由分说递正想着，戴建利了他碗中：

咋跟你三叔交代吃呢。“吃吧吃吧，啊，赶紧尝，还一个劲儿的夸好”三叔也这么吃过，回去我尝，前两天你你要饿瘦了

宁小利：“……”

……让一个烤鸭师傅怕吃下里巴人的冒烤鸭，你就不

夹起一块鸭胸递了过念头刚在心里冒出来，来：戴建利又

。”几百块，几十块钱就能吃过瘾大董，没个，“尝尝，这要在全聚德或者下不来还是我们川菜更划算

宁小利无奈，夹着一块鸭肉尝了尝。

哪就祸祸到哪的搅都，今天终于领教了说戴总厨是走到屎棍。

他咬了口鸭肉，正要…还怪好吃。辣的，居然…在心里表达一下愤满，觉得这鸭肉香香辣突然一

一块鸭肉下肚，他忍不住扒拉一口米饭。

的虽然做法，怎么……再尝一块再尝俗烤鸭，不过味道还真又辣又过瘾，一块，鸭子类菜品天花板明明是上有些粗会……又香

他念。头纷纭，又将碗中的鸭腿吃了下去

吃起来更过瘾，虽跟鸭胸肉相比，鸭腿然中间有骨头，但鸭肉更细腻紧实，口感也更好。

味。肉既有嚼劲，又有香尤其是贴着骨头的

多扒拉几口米饭。的麻辣红油，忍不住就配上外面会

鸭了腿，他发现碗中的米饭已经少吃完了一半。

米不过瘾啊。今去过天，感觉一碗一顿饭只吃一碗米，但

从涮了一下辣，还特意在红油中宁小利里，啃干净后锅里夹起一块鸭，这才送进嘴，舒坦！顺势扒拉两口米饭膀子，怕不够

结果没想到，这烤启了饭桶模式。一旁的魏乾原本想要看反而开杀人诛心的名场面呢，鸭怪非但没有被诛心，

知道的还以为从埃塞俄比亚逃荒来的难民呢。那风卷残云的吃法，不

这靠！不会是他的计策吧？

鸭很谁都来劲。神圣不可侵犯的样子，但实烤平时表现得际上吃到时候，比

他这么吃下去，等会儿要不够了。不行，不能任由

里，魏乾也端起碗，夹着锅里的鸭肉开吃。想到这

品，冲戴林旭吃着锅建利问道：里的菜

录片那边拍得咋样了“国宴纪？”

还原当年可能的前，还秉承着谁参松访华时让你的情况。”听说，准备拍摄尼克“正在稳步进行，我在这之与，谁拍摄的原则，尽出场呢，

他什么时候拍摄都行。林旭倒是没什么意见，

重大意义和里程碑。国第一宴宴，，这才是具的一场国重要的还是开最估计会放在最后拍摄有而且整个国宴纪录片，

杀青宴。完直接举办到时候所有人都会参与，拍

国宴长视频的账号上，算是给要这样的话，那回头倒拍一下，上传到专门发预热。纪录片做个小小是可以

一碗米碗米饭下肚，林沉佳悦那一好宁小桌。旭饭，去了一挺来劲，便盛了利抢得见魏乾

原本以为女孩子吃得少的菜，并不比魏乾那边多。下下来才发现，锅里剩，可以多吃点，但他坐

能吃的吗？“你们……这么”

他夹了一快子毛肚放到碗里，弱弱的问了一句。

佳悦笑嘻嘻的说道：沉

超美味。没怎么吃“”，煮得软软糯糯的，么好吃，尤其是鸭皮吃到，真没想到这过冒烤鸭，偶然

餐肉送到嘴里：曾晓琪夹了一片午

得让但还想吃。”我这已经是“哪第三碗米了，戴总厨拍摄一期冒的真过瘾，天烤鸭的做法，热热辣辣

陈燕习惯性的嘲讽了一句：

开了。“有了对象，果然就彻底把肚皮放”

好婚期定在了五定做大肚子婚纱呢。”幸要挺大肚子了……啊，都放国庆节，还得“我再放开也没你放开得彻底一，要是

口陈燕扒了米饭：

个伴娘，小琪琪你有兴趣吗“我结婚需要几？”

“没，伴娘都是让人寻开心的，我不是那样的人。”

道：陈燕澹定的说

当闺蜜限定款……”卡地亚的粉色吊坠，还“给我，能获得一份伴娘是的人

就打断话音未落，曾主任：了她的话

的姐妹当伴娘啊，“我跟你开玩，我绝对第一娘个护着地亚什么的无所到时候谁敢捉弄新笑的，卡，我肯定要给燕。”宝宝谓，咱这么好

这幅舔狗的陈燕就喜欢曾主任模样：

”“不勉强？

我家燕宝宝这辈子唯一礼，婚…”次的一定得帮帮场子…“什么勉强不勉强的？一当姐妹的

“好姐妹！”

“一辈子！”

含情脉脉结束，曾晓琪旁敲侧击的问道：

“那个卡地亚吊坠……”

“我准备退了玷污呢。”咋能被这种身外之物，咱好姐妹之间，

忍受……”忍受，甚至舒宝宝小豆吧，可劲儿玷污，我曾晓琪可以豆也“别，你就玷污可以跟着

旁边的舒云和窦雯静也一脸神往。，

吊坠地亚的啊，绝不知道卡，但对不便宜。什么样

扒拉一口米饭，笑着说道：陈燕

说一，从小到大那欢你狗的模样。”“有一我奉承我，但我还就喜么多人巴结们几个这幅舔

“滚！

！

！”

————————

订阅，求月想吃冒烤鸭好票！！本章5000字，求