雄来啦？”“哟，大英
来到林记美就打趣起来，没食，舒云见到蔡森这位看起来跟艺术家一样的摄影师，居然敢想到当街打人。
蔡森了摆手：笑着摆
定不会搭强生煎泼脏水，“要是埋汰我，肯理他，但我当然饶不了他。”一个劲儿给自
来到了吃的喝的，聊了起来。媛媛点楼上，陈了一声拿起手机跟林旭说，接着和蔡森
景区，林旭看到手机上的消息，这才放下心殷州。
调一遍，不要在网上或气。跟人置不过他还是又在群里强者线下
么争端什局。”的结赢坐牢、都会落一个“打不管打伤住院，一旦动手，大概率
在群里聊完，他便品。开始准备明天要用的菜
，鸡腿折断干净，鸡翅从脖子的塞进肚子里把农家散养的公鸡收嘴里。部位塞进鸡拾
锅进行炸糖水过一遍，稍微晾，炸好放进了卤汤里，。浸泡到明天，就是制做好造型，用麦芽北方宴席上常见的烧鸡卤两个小时，一下，再放进油
比较喜欢吃，所以林太。，可以留给家里的老太完的脱骨的，明天用不肉烂这种老年人旭特意多做了一些烧鸡
水库边春生表舅以及沉国，准备下网捕捞几，沉佳悦抱着墩墩富一块儿来到，和条鱼。他忙这些时
没有鱼，否则会被人笑话的。寿宴上不能
菜品，反正都以鲤鱼为等鲤鱼、糖醋大鲤鱼主中原这边的寿。椒泼热油的飘香大鲤鱼般都是红烧大，或者炸酥后再放上干辣宴上，一
，鲤鱼自古以来都是尊贵的象征，甚至有鲤鱼跃龙门的传说，就连孔子取名为孔鲤。也给自己孩子
荡小船上，去西岸芦苇网收等傍晚时再沉国富和张春生来到附近把渔网下进去，起来。过来把
，蝶吸引，一但墩墩被岸边蝴直追个不停，她只得跟在身边。沉佳悦原本也想下水的
“小旭，要是明天的猪办啊？”用不完咋肉
刚刚春生表舅已经来，这将一大一小两头猪拉了会儿正在猪圈里哼哼呢。过
两，顿时觉得所有没多大概念，但见到格亲戚都撒开了也吃那头大猪将近三百斤的体不完。石文明对猪的斤
林旭原本想说做成时间长了酱油肉或者，而猪肉冻在冰箱里，像还剩不少差。腊肉，但想想家里好味道会变
，殄天物。多少有些暴里买的肥猪是冻起来要好不容易从村
想说道：他想了
“做越好吃，非常适合如肉，能把越保存肉封存半年以上，而且今这种天气。”成坛子肉吧，汉源坛子
区流行朴。汉源坛子肉是川渝地肉的方式，做法原始古的一种储存
再跟猪油一块，用食盐腌制一天一夜，洗干净，用猪。炸到表面金黄，油道封装在坛子里先把猪肉切成大
猪油要多，完全浸没肉块才行。
吸收猪油，变得润泽这样猪肉会逐渐浓香。
炒土豆，味道都超级完吃的时候挖出来不、炒青椒、一块，美。还是用来炒蒜薹起蒸制管跟盐菜一
的香味和润至不油脂肉感就越强，吃到嘴里甚子肉时间越久，不同，汉源坛泽用咀嚼，入口即化。跟越晾越干的腊
了上来。一下石文明一听还有子就被提这种肉，兴趣
点，你们也往“听起来很诱人啊，那京城带点，都肉，就全做家分成坛子肉，各明天剩下的尝尝。”
的办。”“行，就按姑父说
间，龙首峰上。同一时
把点燃的香，举过头顶冲山神像一向自诩不迷信词：的陈跃进，此时捧着一拜了拜，嘴里念念有
鬼神，但今天一切顺，不信，希望山神老爷能保佑定来给山神老爷塑我未出金身！”世的外孙或者外孙女“生意场上混了半辈子利，如若应愿，一
】
他烟，还每天积极锻不仅戒了信这些，炼身体。但自从陈燕有了身孕，意场上飘摇了生半辈子，老陈从不
少上来观日出，有不少还愿的红绳，突发奇想见到香炉中一拜。觉得也应该拜神像的栏杆上还挂了不今天早香灰，
考量之所以选择拜。有这里，也是的
的人也络绎不觉，各种拜神求。记这么多要，神仙不一定能那些名山大川的庙宇人流量太大
而小庙里反少，神仙会更用心。而因为业务量
龙栖山的影响力和客，这时候拜神，效果应该也处于神另外流量蒸蒸日上，要是这里真有神仙，应更好一些。该仙生涯的上升期
拜了山神。小心思，两口子这种重新来到山顶，隆重的本着生意人的
拜完之后，老陈从包里投进了功德箱里。掏出三沓百元大钞，
开，瞅点燃一把香烛，捎带着拜了拜：到旁边墩墩的凋像，又两口子刚要离
人，你可一定要保佑咱们是自家墩墩，小燕平安健康。”“
国内拜神一直有遇以虽然觉得滑还是拜了拜墩墩。神像就得虽然是蹭香火，但稽，但本拜的传统，所知道它放在这里就礼不怪的原则，多着人
钱。可惜墩墩面前没有功塞德箱，否则老陈高低得一两万块
正己一抹温到在扑蝴蝶的墩墩愣了愣，没想，它看了眼正骑着情。自行车瞎熘达的大姨水库边姑姥爷和姑姥姥会拜自，眼神中突然多了
小表。弟都会平平安安，有本何不会出任意外喵在，大姨和
发情况，家伙还是蹦蹦的在她腿下。有突跑向陈燕，灵巧但为了防止小上拍了一跳跳
吧？告诉你，这会儿可没你人罩着“嘿这小肥猫，挑衅你！”是
路了墩墩，，就被水中的动静吸引。蹬几下陈燕不明所以，立马站起来勐追起但没多久，顺着水库边的道
刚把渔眼中，正沉国富和春上就中鱼了，一条三网航，其中一张渔在拼命挣扎。斤的鲤鱼一头扎进网生表舅还没来得及返网放进水中，
连鱼带抄网，和春生表网一块舅拖进船舱。老沉一看，立马举起
网整理一下料桶中，两人将渔，重新塑中的一个将鱼从网上拽放进水中。船舱下来，放进
鲤鱼，一条草鱼。完，旁边的次上鱼，这次是两条鱼渔网再刚忙，一条
满是捕猎成功的笑容：老沉脸上
点里的鱼也太好捕捞了给老太太祝寿，咱吧？春生哥，快“这辜负了人快点，这些鱼主动过来家的好意。”可不能
程一气呵成。，起网，收鱼，整个过张春生叼着香烟，去冷静的将船划过
岸上的陈燕也顾眼巴眼望的看着水中的墩了，跳进水中帮忙。不上追墩情景，恨不得
水中不断有渔获出现，来越多。岸边围观的人也越
条又一条种、去山谷探自己捕鱼的的鱼捕上来，有客，此时站在岸边，险的游划去骑马、去爬山快乐。看到老沉和张春生将一很多计
”“春生哥，差不多了吧？
。”多了，现在是鱼产差不行，不能多捞“卵的时候，够吃就
下来，划冲洗一下不两人把渔网收起会被老鼠啃。着船来到岸边，先把渔网用自来水冲洗一放进水库边的小屋里，
老，鱼腥味会把坏。鼠吸引过要是出水后直接收起来底咬来，整张网用不了鼠彻多久就会被老
还有大鲢鱼条七八斤重同的右的大鲤鱼，三四黑鱼等不的草鱼，鱼三斤船上有五条左、大类。
，墩墩趁机坐勤车上，跟着回到了上去老沉将渔获装到通餐厅。
“嚯，捞的鱼可不少啊准备等你们空军了执行b计划呢。”，我还
去买鱼，石文明连鱼摊老板都联防止系好了，提前打招呼说有可能生老沉和张春空军没鱼吃。
结果也就两个时，居然捞上来这么多鱼。多小
了。率快赶上开车去买的效
有了渔获，立马挺直了腰杆子：老沉
”回头话？鱼竿带过鱼，就把小意思，不值一提……来。我自打第一天钓没空“文明你这说的啥军过，这都是，高手没有有时间我下网的，都是钓鱼
鱼老尽致。着各种钓鱼术语于卖弄的风格，把钓体一样，滔滔不绝的说展现得淋漓善他犹如老孙头附
的渔获拍了张照片得瑟完毕，老沉还拿着手机对准今天：
“两小时战果，挺无聊的。”的
什么叫装逼，这就是了。
朋友圈里点了个赞。刚发出来，老孙头就在
“小旭，这些鱼咋吃啊？”
林旭看了看说道：
桌半鲢鱼做清蒸鱼头，每鱼，整条上桌，草鱼做成糖醋鱼块，边就够了……”“鲤鱼做成红烧大鲤
，现在有了炸焖炖烧其它菜品就非就是蒸鱼的吃法无比较随意了。整鱼，
听到猪圈传来了哼哼声玩儿，跳下来，先去它的突然墩墩从车上，立马喝了点纯净水想起院子里又来了新的，刚要接着出去小动物。水盆前
小两头哼哼喵喵的叫了好过去，站在猪圈几声。墙上，看着里面一大一小家伙颠儿颠儿的跑，喵
干嘛呢？”“墩墩这是在
所以，还以为墩墩要陈燕有些不明跳进猪圈里呢。
沉佳悦笑了笑说道：
吧？明天凌晨杀猪，让来的小每个鸡鸭鱼鹅还是大肥”要进行训话……对了燕动物，不管过杀猪菜“训没你感受一下农村杀年猪吃猪，它都宝，你还的快乐。话呢，
？杀猪
陈燕还真这话就来了兴没经历趣。过，一听
寿整个过程，回头做的话充一下，我反正杀猪和摄一下农村宴的“几点杀猪啊个纪录片。”拍一下……你相机时间过来都有电吗？没电？我得定个闲着没事，拍
身为传媒公司强的敏锐性。对受众喜好有着很的老总，陈燕
春节时在网上过过眼瘾家只能。很多地方都的习俗，大没了杀年猪
家人吃顿饭，没了而农村在基本上都是买的那种隆重。个蛋糕全过去祝寿寿宴更是不常见，现
现在，是时候填补这片空白了。
摄一下挺好沉佳悦的，听，也觉得拍一便说道：
一块儿拍摄，明早候拖后腿打电话，我。”话，咱们一醒了给你打电你醒了给我“好啊好啊，我跟你块儿过来……我先把相机充上电，别到时
傍晚，全家人开始吃晚饭。
锅酱焖鸡杂。林旭把下午做杂清洗干净，做了一烧鸡收拾出来的鸡
美味，吃起来既下猪油炒香，再将鸡杂放酒又下饭。用黄酒澥开，用焖熟，酱香味浓郁，鸡杂也鲜香干黄酱进去
吃。”“这菜不错，很好
酱的米饭，，跟米饭超级搭配。里，又扒拉一口肠送进嘴香味和鸡肠弹牙的口感陈美亮夹起一快子鸡
趣，他更喜欢吃鸡胗。对鸡肠不感兴林旭
有香味，又带着鸡胗特出来的鸡胗既有的脆感，非常有嚼劲。用酱焖
吃完再扒拉一口米饭，那叫一个过瘾。
，一边讨论着寿大家一边吃宴的安排。
好能坐下。楼上的包房正大概五桌客人，明天
也采买完毕，没有预定已，料确定下来的菜都寿宴上酒水饮经蛋糕，而是吃寿桃。
也能让亲戚切开，然后们都尝尝鲜。面的小寿桃分到各桌上让，这样既不浪费，老太太负责将里做一个大寿桃，
个小寿桃？会不会不够吃？”“小旭，有多少一个大寿桃里
追求大气，生怕菜不够上次在店里做的寿吃桃大小，确实老沉一向喜欢有点不太够。，而且根据
林旭说道：
桌上分二十个，绝对够吃九十九个小“这次的寿桃更大，能。”寿桃装，一
大寿桃，直径差不多在寿桃不仅多，而且个左右。七十厘米头也更天要做的致明大，这就导
都少见。这样的个头，放眼全国
林老太太一听，立起了孙子：疼马心
累了？乖孙要不改小点“那么大，做起来会不太吧，太大了吃不下怪浪费的。”
林旭说道：
奶，咱们吃不完就分给员工们，明天谁吃了谁分享您的福来着。”“没事的奶分，这是好事儿
饭后，林旭回到厨房，把卤汤里浸泡着的烧鸡翻出来看了看。
湖，更这次的卤汤能多泡入味。意特会儿，这样吃起来更烂调澹了不少，为的就是让鸡
点回去休沉佳悦和息。陈燕为了不错过明早的拍摄，特意早
将林旭没反应第睡得呼呼的然而宝却依然，对闹钟声完全天，凌晨四点，闹钟。吵醒，身旁的乖宝二
打电话过来，估计同样没有睡醒。约好的相互打电话，陈燕也没
有醒的迹象，反被子卷走了。而一翻身，将两下，她却丝毫没林旭试着推了乖宝宝
…”林旭：“…
就猜到你们起不来。
下山，来到景件薄羽绒服上一，悄悄出门，然他换上厚一后开着内部通点的衣服，洗漱完毕套勤车从住处区大门口。
、贾兴旺进，全都、陈美娟、张春生、石文明以此时这里已经灯位。，林跃火通明已经就红旗及过来凑热闹的陈
又摆弄了出来之前杀。猪的那套家伙事，此时
彩服，开始杀换上一件干活儿用的迷。都架设起来，然后林旭把车子停在门口，猪来到院里，先把相机全
，先杀大猪，的摁倒，再抬到杀猪打开猪用铁钩将猪拽出来台上。圈的小门，麻利
捅到猪的心脏猪林旭一全都鼓胀起来，气，等整头开始刮毛。部位，放血后用气泵给猪吹刀
拖泥带水。程干整个过净利落，一点都不
：石文明感慨的说道
想到这次更麻都不成问题。”麻利，没杀一百头猪了，就这杀猪就觉得小旭利率，一天效“上次
：道边说林旭一边刮猪毛一
力气。”借着冲劲儿而已种事情重复几“现在只是次，身上，这就没了
头、猪蹄等部位刮毛完毕，表舅立马端着，再用噼将收拾去了。接着将猪刀将整头来，内脏，春生开始分割。猪分开，吊挂起卸下来猪的肚子剖开，取出
的，肚子里的板油也很猪很肥，肉颤巍巍厚实。
道：林旭边忙活边说
儿开始做坛子肉留出来，剩下的等会父，把要用的“姑肉。”
也是为了让猪肉下，去掉多肉更紧实，同时水分，让之前，需要用食盐把猪肉腌渍一坛子肉用的余的不过在做猪肉越新鲜越好，更加入味。
石文明答应一声：
“没问题。”
割出一些多余肉很多，二会儿小猪身上百多斤的大对吃不完，等的肉，肥猪同样还会分。所以吃是绝的
。子肉没多久，石文明将做成坛全都好，剩下的宴会要用的猪肉和给员工食堂的肉分别准备
照一斤肉一两盐的，切好放进盆里，按标准，往盆里撒了几，将剔掉骨头的肉全厘米的方块都切成边长林旭拿着菜刀十二三包大粒海盐。
，让每块肉表面都裹上盐粒。搅拌均匀
到厨房角落，开始腌制做完这些，盖上盖子，把盆抬。
做汉源坛子肉出来清洗一遍等明天上午，就可以拿，然后开始。
，大家又将那头小一点的猪拽出来理妥当这头猪处杀掉。
直接吊起来，开始给感，都比冷鲜肉道还是口但猪做烧猪，不管味林旭开膛后烧猪改刀，用这头猪不分割了，强一截。新鲜的
惺忪的墩墩起床。，不远处的房间开大家忙活时睡眼了门，几位老人和
人睡眠浅，听到动静就醒了。老
气鼓鼓的，明显墩墩却一副没睡醒的样子，表情带着起床气。但
娟就端着一了它面前：血端到不过它生气还不到盘刚蒸好的猪肝拌猪五分钟，陈美
”特意的，刚断生就出锅了。给你准备“尝尝咋样，
起床气顿时消失不见伸出代之小家伙低头闻了闻舌头尝了一口，脸上的，取而，又惊喜。浓浓的是
大亮。等它吃饱喝足，天色经已
好这时候，说悦凌晨四点起床的沉佳，才悠悠醒来……
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