妈,你么啊?”“们……你们来殷州做什
机会吗?有我燕宝宝撒欢的爸老妈来殷州的话,还天,就了当头一棒,老陈燕试探解放区的天是晴朗的着问了一句迎来,刚准备唱
沉国芳说道:
奶不是要过跟你爸去祝寿,你舅马场开业我们一趟,顺便也看看那里的山水。因为生意上的事”舅和你姥姥都在,而且“你林奶错过了,所以就来七十大寿嘛,我
陈燕:“……”
着我来的?确定不是冲
不管了,先玩再说!
“妈你车票买好把到候我开车去接你,让你达时间发……”领略一下大美殷州给我,到时
完,就被沉国芳打话还没说断了:
呆着,听了没?多听听,老别乱跑发的车来回跑胎教课家说有启智的作用?我们到了打车去景区就,专敷衍了事……”,别闹腾,我,可不能行,不用老实实在景区“有身孕了开什么在微信上
?????????陈燕:
来管我的是吧?果然是
呜呜呜……等会我要爬山,在山顶写一个大大的惨字!儿呜呜呜
马变得萎靡了,沉佳洗好的美早樱桃,好奇的问道:高涨的陈燕挂断电话,原本情绪立悦端着一小筐刚刚
肚子里踢你了?”“咋地了这是?小宝宝在
妹一眼:陈燕无奈的白了表
我爸妈要来了……我的好日子还没开始“现在还是胚胎状,就态,它踢个屁啊,是要结束喽!”
“没事没事,你以为我爸妈就不管友送来的,樱桃,这是大舅的朋级甜。”你了吗?吃个头超级大,也超
陈燕嘴里:捏了一颗送到
纾解我的郁闷“还行,现在也就美食能够情绪了……”
锅里发出来的“滋滋”声,随手将火旭听着缓缓调小。厨房里,林
浓郁。第二次焖稍微长一点,这样肉的香味会更制时,烧的时间要
下来的蜂蜜,会在锅底熏的效果,给猪肉,那些从猪肉上滴落气上一层红化,形成类似于烟另外锅里的水分熬干色。
但简单,两把火就具体操作起来,难度给肉上色,这种做法看似很既能把肉做熟,还能行了,却不是一般的大。
导致菜品翻车。因为不仅要根据肉的料的搭配大小调整水和黄酒的用等,全都有着很高的要求,一个不慎,就有可能量,同时等熬煮的时间长短、调
本就别想做出来。是林接获得的烹饪技法,根假如不旭直
谁敢这么糟践?这其实也是锅焖故,门槛太高,难度太不容易吃块肉,技法失传的缘大,过去物质不丰富,好
所历史长河中。法,就消失在了以这种技
了。度彻底降锅烧一会儿,林微火把慢冷却,等温下来,就可砂旭把火关掉,让砂锅以拿出来切片食用慢
房,老爸老妈走出厨他长辈也该工作的工作,该去游客服务中心处理景区的事情,岳父遛弯的遛弯。山,其岳母去爬
:吃大樱桃头丧气的在,好奇的问道林旭见陈燕垂
没长辈了去玩儿啊?”,咋不“这会儿
一旁的沉佳悦同情似的说道:
我生孩子时也这样,大姑?”和姑父要来殷州,燕“别提了宝又要被长辈唠叨了……旭宝,以后吗
:林旭笑了笑
反正也看不出来。”“前几个月不声张就行了,
啊,前一亮,对而等肚肚大的时候,享只要不声张,长辈们就不会唠叨,沉佳悦眼受应该。一下长辈们的呵护也
不甜了。的的陈燕张了张嘴,嘴里下子就樱桃一旁一
到这一点为什么我没想?啊啊啊啊啊啊
当时悦悦……孕棒试试了,跑结果就是不听,还带着到协和做检查都提婆婆大张旗鼓的醒先买个验
现在好了,都是泪啊。
起一颗樱桃喂到她嘴里:正烦恼着,沉佳悦拿
我们会永远感激你道怀孕后的正确应对方法,,让我们知难过了,往至好处想,你们提供经验教训“好了好了,不少给我的。”
嘴:陈燕张了张
“能不能别说”了?
话:口子一个你们两,真是应了那句在伤口上撒盐,一个在火上浇油
“不是一家人,不进一家门!”
自从怀孕后,陈燕是被了,估计大部分都也总算明白分的呵护和关心,她过分关心造成的。长辈们一直遭受着长辈们过过来,为什么妊娠期抑郁会那么广泛
道:溃,林旭问为了防止大姨子再次崩
吃什么?我给你做“燕姐晚上想。”
借饭消愁还是能做到别的忙帮不上,但的。
说到吃的,陈燕这才来了精神:
丰泽园吃过,觉都不太满意……你们两用这道“我想吃那种酿肉馅的豆腐,之前在对我造成了伤害,所以要的地得好好吃,但后来在别菜补偿我。”方吃过几次,口子刚刚
这种要求,林旭自然不会拒绝:于对
,晚饭大“行,等会儿就开始做。”饭菜得准备丰盛一姑和姑父要来,些
道:沉佳悦问
肉馅的菜叫什么名字啊“旭宝,豆腐里酿?”
做法大同小异,是一道高档的宴席”名字很多,箱子、川菜中叫怀胎豆菜叫镜镶豆鲁菜中叫豆腐腐,粤菜叫酿豆腐,腐……菜。“淮扬
一类菜品,但做不同的菜法上系有着不同的,虽然大体上是形式。
把中间挖空,再酿入用勺子相对来说,粤锅蒸制,蒸好再淋点肉馅,直了。菜中的酿豆腐最家常,豆腐切成块,接上汤汁,这就行
时,者鹌鹑蛋封好在肉馅上,这样肉蛋黄或。用也更更嫩,视觉上的效果讲究点的,会在酿肉馅
,没一道源自客家的家常菜是在粤菜领域,这就啥难度。
要小心将入肉来,酿而川菜的怀胎豆腐,需先挖出余的豆腐面掏出一个完整的盖子豆腐表馅,再将盖子盖回去,接着将里面的多,让豆腐保持原样。
肉馅,让人有种惊喜感。相上来说,比粤菜更开豆腐吃到漂亮,而且咬从卖
天花板级别。扬菜的镜镶豆腐才是但这些做法中,淮
,是把豆腐做腐。盖一样,可以轻轻打开箱子的镜镶豆腐,也叫镜箱豆的一面要跟成箱子的造型,开口
肉馅。打开后,才能往里面放
求就更高了。尤其是豆腐软软的不好下手,对刀工的要这个比较考验功夫,
,加上豆腐成本不高,,都不耽误吃不管凋刻成什么用腐练习过刀工。样子但越是这样,就所以烹饪豆越锻炼手艺学徒,基本上都
豆腐。开始做大姨子四点,林旭再午点名要吃的镜镶厨房,次回到下
肉馅,剁好块前腿肉,按照、老抽、盛七分瘦的比例剁成鸡蛋清等调味品,开先拿来一盐水、花椒水、生抽始搅打,让肉馅上劲儿。三分肥到盆里,加入葱姜他
室进行进冰箱冷藏馅调好,等肉腌制。蒙上保鲜膜放
趁着这个功夫,的老皮,再切成比麻将略大的豆腐块,在将豆腐拿过来,先十来分钟。盐开水中浸泡了片掉豆腐上面
腐的除豆所以要在热盐水中浸泡一下之,能让豆腐水中浸泡,是为了去的口感更加软嫩。豆腥味,同时在
但这样做,也会增刀的难度。加豆腐改
只要许难度,他并不在意。道和口感,刀工上的些能提高味不过林旭艺高人胆大,
豆腐泡好捞行控加进去出,搅拌均匀,再准备点水,顺便将腌好的切点马蹄碎和虾仁淀粉水,开始制作肉馅端来进。过来,
豆腐正面进行改刀。手拿着一把小刀,在腐托在手中,另一一块豆林旭将
边都划开,再,将这一整长方体的豆腐面豆腐划开,形成一块,上划开,倾斜小刀两个短一侧的长边扇门的造型。下
多余的豆腐片下来,心把这扇毫米的箱子小空,做成厚度为四五。门掀开,将门上再将豆腐内部掏
好这一步,直接将会收缩,不用担心会馅可以填得满一点,因为肉馅腌制好里,肉的肉馅酿到箱子把箱子撑爆。做
子的然后将箱肉馅填满,在上面门重新合上。抹一层淀粉水,
完成。这样,一个制作镜镶豆腐的生胚就
做照真箱子的造型进行制作。这道菜的时候,还会在豆腐表面凋刻上花纹,按过去给达官贵人
只是为了品尝不过现在美味,凋花之类的步骤就可以免了。
尝尝呢。多做几个,让家人多有这功夫还不如
做好,表姑父贾兴旺已经看呆了:林旭将豆腐一块块
的,等会儿咋做啊?”“这豆腐这真够费工夫
林旭说道:
装盘了。再会儿表面拍进锅里用高汤和虾籽进,入味了就可以出锅”一层干粉先煎一下,行煨“等放
塌的方式进行制作、?也可这种豆腐的做其实有很多,法以烹制。等方式,可以用锅用煨、焖、炖
款百搭所以这给了的食材,不管都差不到哪去,豆腐本。多的可能镜镶豆腐更么烹制味道就是一怎
蛋清,成肉泥的猪豆腐。肥膘和鸡重新做剩下的豆腐等肉馅用完,林旭又将成了一品完全碾碎,加入一些砸
点家里的老人喜欢这。道菜,所以趁机做
身体只有,对蛋白质,适量食用吃起来既美味又有营能有效补充养,还好处没坏处。
到外面,把豆腐跟猪仔细林旭没有到达时间。立即开始做菜,而是油蛋清调好,和沉国芳问来的了一下陈跃进
客人到了再开席,这是基本礼貌,可饭。不能让人家来了吃残羹剩
和悦夫你该准备就准备,不是外人,”州东,等会儿我就我爸妈又不用这么客气的。“五点十五悦开车去接了……妹到殷
爸老妈来了就会遭受唠面,她可以叨,但陈燕还是表现得虽然知道老子。永远当个小孩很积极,毕竟在父母前
林旭看了看时间说道:
“行,那,等你们到了就开始吃晚饭。”我先把别的菜做上
块煮腊猪脚,斩一只风干箱里翻出放进锅里进行炖鸡和一。他回到厨房,从冰切成大块,先飞水,再鸭,配上一只
方比较常见,在一起的口感结合将火腿的味道炖煮而成。这种做法在南、鸡的鲜味以及风干鸭
可以喝汤,还可以泡饭比较多样,加上做可以吃肉,味的步骤都可以省去,比较受欢迎。法简单,连调,食用方式整道菜
沉佳悦开着没多久,儿前往高铁站。车,和陈燕一块
,嘴里还叼着它的蝈蝈两人刚走,从餐厅里出来笼。墩墩就鬼鬼祟祟
着林旭见到后笑问道:
法帮你抓。”抓蝈“怎么,想惜现在不是季节,没蝈装进去啊?可
大姨关注到,只要撑来,小家伙就有到陈跃进两口子过墩墩对这些并不在意,它了靠山。只希望不要被
陈,她要是疯婆子一样跑着踢再燕面前摆弄,不踢的话心里肯定拾,绝对会挨收这个时候,又受不了。将蝈蝈笼叼出来在
笼钓鱼伙就是想用这个蝈蝈说白了,小家执法。
钩!不愁大姨不上
麻利的收拾干净,又贝的心思,他想到从水池中捞自然不懂小宝盐把表面饿了,便下。用食墩墩在林旭出一条黄餐厅睡了一下午,估计的黏液搓洗一色的大泥鳅,
,用制。的肉剔出来,切成肉丁下,放进蒸箱里进行蒸接着将泥鳅鸡蛋黄拌一
接拉满。一条泥鳅下肚,估计能让小腹感直猫咪的饱
,从远处飞奔而来的泥觅食当时候端到外面,正在把蝈足球踢。的一下,不烫手的鳅蒸好,倒进墩蝈笼墩餐盘里摊开晾个下山小家伙立马像的野猪一样
蛋黄的吃法它现在已经习惯肉拌了,脑袋往盘子。了炫饭模式启里一扎,就开
墩墩吃完饭,惬意的蹲在厨房门口洗脸。
。厨房开始准备晚饭净,然后回林旭收起盘子,洗刷干
烧热后将酿好肉馅的品,表面豆腐放进锅里进行蒸制放进油锅里进行煎制入一些猪,接着又架上炒锅,锅里放挂一层薄薄的干粉,他先把一镜镶豆腐端过来。油,
翻面。底部煎到金黄,再小心
大碗高汤,再放煎好,加入一老抽,两块冰等豆腐表面全部糖,开始入一些虾籽,淋入一点炖煮。
正忙着,沉国富爬山归来。
底怪他,主要是山上的游量一下,决定明早他到的观景亭,两口子商还没爬到龙首峰,所以爬到半山腰客太多,想加速都不行再来爬山。,但不
要扩建呼……游客“啊。”真是太多了,迫切需
游客就代表着收入,只对于一个生意人来讲,客们伺候来啊。好,钞票还不得滚滚而要把游
加上门票便宜,险峻秀丽全会过来。虽然龙也难怪游客都有,首峰不大,但该有的
老沉喝了口道水,冲林旭问
晚饭吃什么的啊?”“今天
一品豆腐、镜镶豆“腐、凤鸭火踵炖活鸡……”
林旭正说着,沉国富迫不及待问道:
以吃了吗?”“锅焖肉可
“可以了。”
呢老沉心中大,希望能吃痛快。等着品这话让尝定,就
有烫手的感没外面起竹子的了摸砂锅,稍微有清香就澹澹的酒香和林旭回到厨房,用手摸揭掉,打开盖子,到密封作用的玉扣纸从锅里飘了出来。觉,他将砂锅点温度,完全
反,这是香味完全敛入肉中但的表现。并不代表着不肉香味微不可闻,好吃,相
里的五花后,再油脂被蒸出来色,尤其是肉皮部分,多余的此时,锅经被熏了一层。红透,非常诱人看起来晶莹剔加上熏红的色泽,肉已
香味甜香味中那馥郁的肉香,蜜感,闻着就让中还夹杂着竹子的清香和一闻,能闻到酒人馋得慌。将五花肉拿出来,仔细闻蜂蜜的
,表面还挂着细密的水微发黄变了颜色,从原本的珠。碧绿变得微锅里的竹篦这会儿也
很明显,锅里温度高的被熏得微微出汗时候,竹篦也这些。
薄薄的油脂,这些全是从肉中,能看到锅底有着一层用。蒸出来的,可以留着做菜拿出竹篦
有些惊讶锅焖肉石文明看着拿出来的:
片吃吗小旭?”“哎哟相可真好,就这么切,这肉的卖
林旭点了点头:
发出来再吃。”“对,直接切片吃,也可热米饭上,或者用热馒头夹着,把以铺在香味激
】
味才会再现在肉的香味全都在肉中敛着,只有散发出来。遇到热气,肉的香次
切成一显感觉到肉变得瓷实了。寸宽的肉片,切的时候,能明说完,他将五花肉条,接着再改刀切成
美味,有点散养猪的口嘴里,肉皮的筋道,肉切肉的质感更加绵密,感。好,林旭捏起一片送进嚼起来又香又
卧槽,好吃!
今天没白忙活!
蜂蜜那甜肉片咸香可口,还有超级好吃。丝丝的味道,真的
,就用了今天估计不够吃。一块五花肉做的时候生怕翻车,现在看来,做少了,
技术在手,想吃锅焖很简单的肉还是明天接着做就行了,有不过没关系,。
六点快着陈跃进两口子来到景区。时,沉佳悦开车带
用爪子轻轻踢着,眼神还挑衅似的墩墩叼着蝈蝈笼跑到起忙着看着她。戚们凑在一亲寒暄时候,大姨面前,故意
老妈都在,立马明白了要一小家伙的险恶用脚踢飞心。,突然意识到老爸刚陈燕
:狠狠瞪了墩墩一眼她
等着我小肥猫,你给,有机会一定让你感受一下,大姨对你的爱!
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