老孙头是个，然行动派，后就揣上银行卡走出了家门。决定买车后立马搜下附近的汽车4s店了一
“老头子你干嘛去？要吃晚饭了！”
不明所以，从厨房。冲他孙大娘了一声的背影喊里追出来，
老孙头头也没回的说道：
回来。”“去买点东西，马上
墩，小声说道：悦看着这一幕，再看看逼的墩沉佳怀中同样懵
“孙爷爷为了能跟佑他钓上大鱼啊儿钓鱼，还要你一块买新车，你可要保。”
”“喵呜~~~~
信。上满是自小家伙脸
多别的忙咱帮不上，但。钓几条鱼还是没问题的
天做葱花烙手孙大娘今：着说道饼，这会儿两，冲沉佳悦笑都是面，她回到院子里
过日子，整天都鸡吃饭也是的，连争分夺秒，弄得跟谁要这么风风火火这样，退休了还“我们家老孙一直飞狗跳的。”抢他一样……找个警察
沉佳悦笑嘻嘻的说道：
“孙大爷您的一切都是收拾残局之功劳。”给他兜底嘛，您在后面所以风风火火，不还是
一听这话，孙大娘顿时喜笑颜开：
前几天老来偷师呢。”悦丫头你可真会说话不一定有小旭做着我做饭的功夫“的好吃，那也不差钱她，，今儿别回去了，大娘们还趁做葱油饼，虽然
正好赶上寿桃的，前两天钱大妈她们是过孙大娘做烙来学各自做葱油饼的心得。饼，就交换了一下
就故意说成了来偷师。但孙大娘爱面子，
悦也没客气沉佳：
尝呢，等会儿让旭宝也您要这么说，那我还真想尝“下酒菜。”孙大爷爱吃的来，带点
那我就多做点。”“行，
有啥想学的，不就孙大娘喜欢热闹，一吃饭，打算再嘛。加两个菜，这样回头听林旭也可以直接请教了要来
闺孙女或者儿子一家吃顿饭。头两个人，也就周末才能跟平时家里就她和老
孙大娘很高兴。里吃饭，所以现在有年轻人来家
：，便笑着说道房忙活，瞅了眼沉佳悦怀中的墩墩厨她刚要去
”给你蒸一欢吃条，让你吃过瘾。里挑一条鱼吧，你不是“墩墩，去鱼池蒸鱼嘛？喜等会儿奶奶
池的小鱼鱼。墩墩一听，立马跃到了鱼挑选想吃围墙上，开始
做晚饭。续忙着孙大娘则是回厨房，继
后还跟着同样提着、套肠皮鸭等里，身下午五点，林旭提着打包的鸡爪一兜进口水果的陈燕。、猪肚、甜卤味来到老孙头家
里呢。”饭“我说下班回来见不到你蹭爷呢？任杰适桉，发和墩墩，原来……孙大跑孙大爷家块儿钓鱼昨儿去郊区办来了现一条小河沟很合野钓，打算邀请他一
孙大娘端着一囔着：来，嘴里一个劲儿的都筐满是葱香味的烙饼从厨房出
又拐到渔具店挑渔饭点儿了还没具了回来别等他了，咱几“说是出门买。”东西，结果……个先吃，肯定
：说道道买车的事儿，笑着陈燕不知
“说不定去给您才耽买礼物了，所以久。”搁了这么
娘一听这话，更加孙大碎碎念起来：
挖野菜，去看孩子也方，好带着我出了一辈子到啥难事儿了，是遇上会挤公交不便，他就是不听，除了钓鱼啥不起。”“得了吧，他，好多街坊都问我们是买台车的去成天就班，连台代步车都买都不在乎，说多少次了
车反而成现在各家几乎都有代步车，没有代步了异类。
是老败。务，但退休前失别的警察要是买不起，多白衬衣了，孙头这种在警务系统上连车都了一辈子班的人，虽然少有些尤其可是穿上这个级不知道他具体职
道：沉佳悦笑嘻嘻的暗示
您开回“说不定就给一台新车。”等会儿孙大爷
地了。“”车我就谢天谢子买一台玩具呢，能给我小孙就他？还新车
是邻响起了一声，接着小叫的声音：居大呼汽车的鸣笛声正说着，门口
“哟，新车啊，老孙提车了？”
着是老孙头的说话声：接
。”“买来代步的，没车不方便
了一？台车吧孙大娘愣了愣，这老东西，不会真买
子外面，发现门口停着她放下竹燕林旭一道来到院越野车，深灰色的车体颜色，看筐，和沉佳悦陈一台方方正正的起来很低调。
好奇的说道：林旭看到车标，有些
车啊？”爷，您咋买了这么一台“坦克300？孙大
应该买现在都量销用途又是近郊钓鱼，不电动车吗？孙是电动车有补贴，非常高，老头买车的
老孙头说道：
担心会陷进去，台，听说这“热销的电动车得款挺好的。”等选了这么一车耐操，磕些头晕的我试了试，开着有了碰了也不心疼，走那种烂泥地也不用，没现车，有现车索性位开了一辈子油车，就，在单
大娘还在惊讶：这会儿孙
“老孙，你去买东西，就是为了买车？”刚刚说出
回头放点出去挖野菜。，喜嘛，后备箱挺宽敞的啥的，咱随时都可以“这不想给你个惊铲子”
不过孙大娘并不上当：
方便钓鱼吧？”“你是想
，着应该更顺眼一些。车牌照弄好，贴上车膜，看“都一样都一样，饭吧吃完饭再说，这两天争取把饭做好了吗？先吃”
清以现在车子是透明玻。楚楚所切都看得清没上车牌的汽车，车玻璃上不能贴防璃，里面的一爆膜，
对老孙燕拉开车车座，头说道：陈感受了一下门坐进去，
硬了“回头等上了车牌，我座位太给您换一套车座吧，这，开时间长了不舒服。”
老孙头委婉的拒绝了：
腾。”鱼，开不远，没必要折“不用，我也就到近郊钓钓
一辈子警察都没有违规，退，都直接拒绝，当装车是违法的，所以不管舒服与否了他当然知道改了更要保持晚节。，休身为一个警察
饭。，开始吃晚陈燕也没坚持，大家回到院子里
配疙瘩汤，另外还有的几今天孙大北方常见的高烙饼娘做的是样卤味和干炸鱼块。林旭带来碳水组合——葱花
娘就就索，加上要给墩墩蒸鱼，孙大性捞出两条鱼收拾了一下。家里没啥菜
都切块腌制，然后挂湖半条给墩墩吃，剩下的全油炸。
小时候吃的一个味儿，葱花饼也好好吃层真好，这疙瘩汤跟“哇，大娘的手艺，又的饭菜最贴胃。”劲道又起，果然还是这样
了一口，烙面饼层次分明，带沉佳悦拿着一块烙饼里面的饼外面是一层焦壳，着浓郁咬的葱香和花椒面的香味。
家都会做。这是京城胡同里最经典的葱花烙饼，几乎各
吃一口烙饼，是燕就一口瘩汤顺京胡同里最咸菜丝，再端着疙的着碗边吸熘一口，这就舒服享受了。
孙大娘说道：
怎么适应老家的饭菜了到吃了几十年，倒是不饭菜根本不适应，没想。”“刚结婚那会儿，对这种
林旭问道：
的啊？”大娘，您老家是哪“
可能当时岁那年，去我们那办看了当服务员，不知怎么就他穿的“ah的，ah芜湖……老孙二十来迷上他了，吧……”那件的确良衬衣太好桉，我在招待所
老孙头不满的说道：
暂避锋芒。，年轻时候我明明就是见色起意那个时候的我，，要长相有长相……要个头有个头，”，这么说吧“什么衬衣连小林都得
会儿才反应过来这个了好一暂避锋芒是什么意思。林旭愣
个暂避锋芒。词汇的，没五开已经是个很原本以为五不要脸的头居然又弄出来一想到老孙
己了，哪怕五五开本人过不好说，但厚说自别颜值方面避不避锋芒说来，也得老老实实脸皮方面，一句甘拜下风。
陈燕好奇问道：的
您谁主动的？“大娘，俩当时”
即说孙大娘当道：
一碗的，喝了大半是没见结婚这么多年，我愣辈子。”疙瘩汤一碗又小刀面吗？他说遍地都哪，倒是一个劲儿的给我吹嘘京是，能把人到他说的遍地小刀面在“他呗，城有多好，我问他有……吃吐
说道：老孙头得意的
“你嘛，京城确实遍地都是……我要不这么说会做的手擀面说那小刀面，不，你能心甘情愿”就是家家户户都跟我来京城吗？
初开的两人，还挺难，不然，京城那边想要在一起得出一份调她没资格进京城。令把孙大娘调往京城当时情窦
一见钟情，然后一直生活到现为了这事儿，老孙头处托关系，总算将在。求爷爷告奶奶的四那个的芜湖姑娘接到了京城
子的老燕京人措的芜湖姑娘，变成同口手足无。了现在满嘴京片时站在胡孙大娘从当
汤、棒子面粥瘩小刀面变成了疙等北方饮食。生活习惯，也从
陈燕好奇的问道：
“？”就是手擀面吗大娘小刀面是什么东西？
在锅里煮点点压扁，最后骨头一下捞出来，浇上大……”样，小刀面是用鸡蛋和“不是，完全不一撒上一勺虾籽碱面和面，再用竹竿一汤，再切成非常细的面条，
道：当即说她正说着，沉佳悦
虾籽小“舌尖2拍过这样。”放虾籽的步骤，刀面，我说这么熟个，叫什么芜湖悉跟舌尖里拍的一模一呢，特别是
后，沉佳悦认得两瓶虾籽2》真研，还打算让林旭抽。究了一下吃法，然后空做一次呢虾籽居然还能这么吃天获舌尖前两的片段，知道看到了《
林旭也想到了这点孙大娘笑着说道：，他看着
籽，这样吧，明“我师兄刚给小刀您在京城也能吃到正了两罐经八百的虾籽小刀面。店里做虾籽，补上您心里的遗面虾天我在”憾，让
脸都是惊喜：孙大娘满
话就算了，我想什么一趟也没烦不麻烦？要是麻烦的，坐高铁半天这感情好，“就到了，挺方便的。”是……就是麻就吃回老家
竿“不麻烦，我们后下就行了，非压一，到时候把面和好做竹升面的竹常简单。”厨正好有
一点点碾压成面片竹比如都用蛋和面，地方，都需要借助大号毛面有很多相似的小刀面跟竹升。
细丝。需要压成面片后，也都用刀切成
不用全蛋，而是升面软，软糯香滑。但不同的是，而面条没有竹，吃起来反而丝丝细水和食用碱要加上正是有碱的缘故，使得，小刀面在和面的时候那种夸张的弹牙感
多，面条而煮面的原汤也量会汤里面碱的含升高不能喝，因为积少成喝下去对胃不好。，贸然
这样做出来的面另盛在碗中，需要条既好吃，又满是浓郁一般情况下，面条煮者鱼汤，的猪骨高汤或的鲜香味。子熬好好捞出外加一勺
。其实已经飘散出不能吃缺少芜湖小刀面浇上汤，面条的鲜香味，因为还来，但此时还的灵魂——虾籽
天然调味品。很常见的虾籽是长三角地区一种
在河虾繁殖的季节捞出来，淘洗干净，蒸制。，酒和葱姜等调味品，上锅进行将成团的虾籽再放入黄
油无水的锅里焙干，焙出鲜香味。表面水分，再倒进无蒸好摊开阳光下晒干
面会用虾籽，过去整个，都能看都虾籽的身就充当鲜虾面以及各种菜品时，虾籽在没有味精鸡精等增鲜现锅盖面、影。类调味品出长三角地区的阳春面、着增鲜的作用，不光小刀
汤的十足。的深褐色颗粒加在那些小小里面，不仅瞬间提升了品质，吃起来也口感汤
连浑身的毛孔都，一股浓郁的鲜味就会每当虾籽被咬破是舒坦的。人顿时胃口大开，在口腔里迸开，让
悦端着疙瘩汤吸熘一口，满脸期待的说道：沉佳
小“明天什么时候开做刀面不及了。”啊？我都已经等始
林旭说道：
“明天早上吧，多做点刀面，真的能鲜到起，让店里的人都尝尝大起飞的梗，这次让娘老家的美味，天飞。”天说芜湖大家尝尝，芜湖小
陈燕苦恼肥，明里尝尝鲜。要不是因为减早下冰雹也得去店的咬了口烙饼，
物还是少但因为吃碳水的食要好。减肥，面条这种高为
放了虾籽的小刀面啊。不过……好想尝尝
她了条消息，诉说着自己的苦恼。拿着手机给曾晓琪发
刀到好姐妹的安慰呢，结果原本想得曾主：任却无情的补了一
媛媛商量好，定仨闹钟“明天早上真的做小至少吃两碗起不来……我明天呢？吃面喜欢这种面条晚得跟，燕宝宝你，省得吗？我太了，今几碗？”刀
陈燕：“……”
消我。就多余给你发这条息
她胡乱的回了两句，便结束了聊天。
等人发了消息，跟曾晓只想知道放了虾肥问题，大家籽的面条能有多好吃接着又给舒云心她减琪一样，没人。关
本是晚班，十点来店里都没问舒云明天原题。
见虾籽面的诱打算六点就出发，可。惑力有多大但她却
安慰我……”“悦悦，她们都不
块儿烙饼，但住了。终还是忍陈燕放下手机，想再吃计算一下烙饼的热量后，最
沉佳悦笑嘻嘻的说道：
尿。”小，就让孩子往哪这简单，你回头生个个姨身上撒哪个姨给的红包孩子，让大家每人都随一份大礼，“
陈燕：？？？？？？？
的啊？这坏点子你都从哪学
。不就是一招打击报复的策略嘛不行我得记下来，这回头万一用得着……
街坊都过来看新车，老必要性。喝足的说了林旭抱着同样吃饱墩墩回个去，这会儿好几饭后，一下买车的孙头还特意
的高是为了保持会长大人形但林旭很清楚，这肯定手了车。才买象，所以
才能带因为有了车，着墩墩去钓鱼。
大鱼的几率才会迅钓而墩墩到场后，速飙升。
仔吩咐道：回到店里，林旭对车
早上到了店里，浓白，鱼汤和猪骨汤都必不可少。用开水熬成先煎一些鲫鱼”的鱼汤，明早咱吃虾“明天籽小刀面，再
鱼汤是为了增了增香。鲜，猪骨高汤是为
籽，那感这两种汤浇鲜美。在面条上，再撒上虾觉才叫一个
而盛面条的时末，面条的口感的口感，最终撒点香葱候味道全都能达到巅峰。拥有丰腴，碗底还要加点熟猪油，让面条
车仔答应道：
始弄早我来了就开这些。”“行，明
接上手做面条了，效率能提高不少。林旭去面点部，交代早班师傅到交代完这事儿，旭过来，就能直了先和面，这样等林
下班回去，这些，林旭没有直接忙了起来。交代完而是在厨房
影响林记的口碑魏降，最终老家，后厨群龙乾和宋质量下没人管，免得后厨无首，他得多操点心。理，菜品甜甜请假回
一家。直到八点多，晚高峰过去，他这才收拾一下，开车回
二天早上，小两去店里，这让墩墩还没睡醒的墩墩下楼有些意外。口起床，刚洗漱完毕就抱着第
因为平时早上都是在家吃饭的。
味再。睁眼，今天居然这么反常它已经习惯闻到肉香
。”店里呢，到了饭也在就早“今天吃好吃的，所以能吃点去店里……你的早
听，这才来了精神。墩墩一
开车来到迎春街三口走进店里。，把车停好，一家
始做芜湖名吃起袖子走进面点部林旭，换上厨师服，立马挽开！——虾籽小刀面
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