孙头是个行动派，决定后就揣上银行卡走出了家门。买车后立马搜了一下附近的汽车4s店，然老
“老头子你干嘛去？要吃晚饭了！”
追出来，冲他的背不明所以，从厨房里影喊了一声。孙大娘
回的说道：孙头头也没老
”“去买点东西，马上回来。
墩墩，小声说道：沉佳悦看中同样懵逼的着这一幕，再看看怀
“孙爷爷为了能跟你一块儿钓鱼，还要买新大鱼啊。”车，你可要保佑他钓上
“喵呜~~~~”
满是自信。小家伙脸上
问题的。别的忙咱帮不上，但多钓几条鱼还是没
两手都是面，她回到院笑着说道：今天做葱花烙饼，孙大娘子里，冲沉佳悦这会儿
一直这样，退休了还这么得跟谁要抢他一样……也是争分夺风风火火的，连吃饭找个警察过日子，整秒，弄“我们家老孙天都鸡飞狗跳的。”
嘻嘻的说道：沉佳悦笑
火，不还是您在后面底嘛，一切都是您的功劳。”“孙大爷之所以风风火兜收拾残局给他
孙大娘顿时喜笑听这一颜开：话，
吃，那“悦丫头你可油饼，虽然不。”天老钱她们还趁着我做了，大娘做葱饭的功夫来偷师呢也不差，前几真会说话，今儿别回去一定有小旭做的好
是过来学寿桃的，正好前两天钱大妈她们了一下各油饼的心得。自做葱交换赶上孙大娘做烙饼，就
，就故意但孙大娘爱面子了来偷师。说成
气：沉佳悦也没客
，那我还真带点孙大爷爱旭宝也来，想尝尝呢，等会儿让菜。”“您要这么说吃的下酒
做点。”“行，那我就多
直接请欢，一听林旭也要教了嘛。热闹来吃饭，打算再加两个孙大娘喜有啥想学的，不就可以菜，这样回头
家里就，也就顿饭。平时她和老孙头两个人儿子一家吃周末才能跟闺女或者
所以现在有年轻。人来家很高兴里吃饭，孙大娘
她刚要去厨房忙活笑着说道：怀中的墩墩，便，瞅了眼沉佳悦
奶奶给你蒸一条，让你吃过条鱼吧，你不是瘾。”“墩墩，去鱼池里挑一喜欢吃蒸鱼嘛？等会儿
墩墩一听，立，开始挑选想吃的小鱼鱼跃到了鱼池围墙上马。
孙大娘则是回厨房，继续忙着做晚饭。
下午五点，林旭提着、猪肚、甜皮鸭等卤陈燕。味来到老孙头家水果的里，身后还跟着同样提着一兜进口打包的鸡爪、套肠
沟很适合“我说来见不到你和呢。”请他一块儿钓鱼来下班回办桉，发现墩墩，原跑孙大爷？任杰昨儿去郊区家里蹭饭野钓，打算邀来了……孙大爷呢一条小河
孙大娘端的烙饼从厨房出来，嘴着一筐满是葱香味劲儿的都囔着：里一个
几个先吃，肯定又了。”回拐到渔具店挑渔具“说是出门买东西，了，咱结果饭点儿了还没来……别等他
事儿，笑着说道：陈燕不知道买车的
您买以才耽搁了这么久礼物了，所“说不定去给。”
这话，更加碎碎念起来：孙大娘一听
上了一辈子的班，连台代步车都买，去看孩出去挖野了，是不是遇到啥难事儿都不在乎子也方便，他就是坊都，说多少次了就会挤公交，好多街台车，好不起。”菜带着我不听，成天买“得了吧，他除了问我们钓鱼啥
车反而成了异类。车，没有代步现在各家几乎都有代步
尤其是老孙头的警察要是连车都买具体的人，虽然不知职务，但退休前可了一辈子有些失败。是穿上白衬衣了不起，多少道他这种在警务系统上，这个级别班
沉佳悦笑嘻嘻的暗示道：
孙大爷就给您开回一台“说不定等会儿新车。”
给我小孙子买一台玩具我就谢天“就他？还新车呢，能车谢地了。”
正说着，门口响起了一，接着是邻居大呼小声叫的声音：汽车的鸣笛声
”提车了？“哟，新车啊，老孙
的说话声：接着是老孙头
车不方便。”，没“买来代步的
孙大娘愣了愣，这老东西，不会真了一台车吧？买
的越野车，深灰色的车体颜色，看起来很陈燕林旭低调门口停着一台方方正正她放下竹筐，和沉佳悦一。道来到院子外面，发现
奇林旭看到车标，有些好的说道：
“坦克30了这么一台车啊？”0？孙大爷，您咋买
车吗应该买电动补贴，销量非常高？现在都是电动车有，老孙头鱼，不买车的用途又是近郊钓
老孙头说道：
一台，听说这款车了碰了也不心疼，走“热销的电动车得陷进去，挺好的车，就索性选了这么那种烂泥地”也不用担心会晕，在单位开了我试了试，开着有些头没现车，有现车的一辈子油等，耐操，磕。
儿孙大娘还在惊讶：这会
说出去买东西，就？”是为了买车“老孙，你刚刚
敞的，回头放点以出去挖野菜。“这不想给你个惊喜嘛铲子啥的，咱随时都可箱挺宽”，后备
并不上当：不过孙大娘
钓鱼吧？”“你是想方便
再说，这两把顺眼一些。”一样，“都一样都天争取车牌照弄好，先吃饭吧，吃完饭饭做好了吗？贴上车膜，看着应该更
是透明玻璃，玻璃上不能贴切都看得清清楚楚。没上里面的一防爆膜，所以现在车子车牌的汽车，车
，对老拉开下车座陈燕孙头说车门坐进去，感受了道：一
位太硬了，开时间长换一套车头等上了车牌，我给您了不舒服。”座吧，这座“回
头委婉的拒绝了：老孙
钓钓鱼，开不远，没必要折。”“不用，我也就到近郊腾
身为一个警察，他当然知道改装车是违法，都直接拒绝，当了一辈的，休了更要子警察都没有违规，退所以不管舒服与否保持晚节。
，大家回到陈燕也没坚持子院里，开始吃晚饭。
还有今天孙大娘做的和干炸鱼块。水组合——林旭带来的几样卤味饼配疙瘩汤，另外葱花烙是北方常见的高碳
捞出两条鱼收拾了墩蒸鱼，孙大家里没啥一下。娘就就索性菜，加上要给墩
油炸。半条给墩墩吃，剩下的全都切块腌制，然后挂湖
“哇，大娘的手艺真好，这疙瘩汤跟小，，花饼也好好吃葱时候是这样的饭菜最贴胃。果然还，又劲道又起层吃的一个味儿”
着一块烙饼香味。沉佳，烙面的面饼层次分明，带着浓郁的葱香和花椒面的咬了一口饼外面是一层焦壳，里悦拿
家都会做。里最经典的葱花烙饼，几乎各这是京城胡同
一口胡同边吸熘一口，再端饼，就里最舒服的享受了。吃一口烙咸菜丝，着疙瘩汤顺着碗这就是燕京
孙大娘说道：
适怎么适应老对这种饭家的饭菜菜根本不了。”吃了几十年，倒是不应，没想到“刚结婚那会儿，
林旭问道：
的啊？”“大娘，您老家是哪
年，去我不知怎么就迷上他了，可能当时他穿的那们那办桉，我在招待件的确良衬衣太好看了吧……”“ah的来岁那当服务员，…老孙二十所，ah芜湖…
老孙头不满的说道：
，要长相有长小林都得暂避锋芒“什么衬衣，明那个时候的我，连轻时候我要个头有个头相……这么说明就是见色起意，年。”吧，
林旭愣了好一会儿锋芒么意思。才是什反应过来这个暂避
出来一个暂老孙头居的词汇的，没想到原避锋芒。本以为五五开已然又弄经是个很不要脸
颜值方面避不避锋芒不好。，哪说，但厚脸皮方面，别甘拜下风怕五五开本人说自己了老实实说一句过来，也得老
陈燕好奇的问道：
动的？”“大娘，您俩当时谁主
大娘当即说道：孙
面吗？他说辈子。”哪，倒是疙瘩汤一儿的给我呗，一个劲，婚这么多年，我愣是没见到他说的，能把人吃吐……结吹嘘京城有多好我问他有小刀碗又一碗的，喝了大半“他遍地小刀面在遍地都是
老孙头得意的说道：
……，你能心甘情户户都愿跟我来京城“你说那小刀面，不的手擀面嘛，京家家吗我要不这么说会做就是？”城确实遍地都是
城，不然她没资格进京调令把孙大娘调城那边得出一份城。京往京起，还挺难，两人想要在一当时情窦初开的
了这事，总到现在。儿，老孙头求爷爷，然后一直生活告奶奶的四处托关系为算将的芜湖姑娘接到了京城那个一见钟情
变成了现在满嘴京片孙大娘从当时站在胡同子的老燕京人。口手足无措的芜湖姑娘，
从小刀面变成了疙瘩汤。、棒子面粥等北方饮食生活习惯，也
陈燕好奇的问道：
娘？”？就是手擀面吗大西“小刀面是什么东
是用鸡蛋和碱面和“不是，完全不一样上常，浇上大骨头汤，再撒细的面条，在锅里煮一勺虾籽……”，小刀面压扁，最后切成非面，再用竹竿一点点一下捞出来
说着，：沉佳悦当即说道她正
“舌尖2拍过样。”虾籽个，叫，跟舌尖里拍的一模一悉呢，特别小刀面，我说这么熟骤这什么芜湖是放虾籽的步
抽空然后看到了《舌尖籽居然还能前两天获得后，沉悦认真研究2》的片段，知道虾这么吃，吃法，佳两瓶虾籽了一下还打算让林旭做一次呢。
看着孙大娘笑着说道：林旭也想到了这点，他
吃到正经八百的虾籽小，这样吧，师兄刚给了两罐虾籽“我我在店里做虾籽小刀面，补上您心里的明天刀面。”遗憾，让您在京城也能
都是孙大娘满脸惊喜：
情好，就是……就是麻的。”半天就到了，挺方便老家一烦的话就算了，我想吃也没什烦不麻烦？要是麻么趟“这感，坐高铁回
压一下就行了，升面的竹竿单。”非常简，到们后厨正好有做竹时候把面和好“不麻烦，我
面有很多相似的地方，小刀面跟竹升需要借成面助大号毛竹一点点碾比如都用蛋和面，都片。压
片后，也都需成面要用刀切成细丝。压
升面那种夸张的弹牙全蛋，而是有是要加上水和食使得面条没有竹反而丝丝细软，软糯香滑。碱的缘故，感，吃起来但不同的是，小刀用碱，而正面在和面的时候不用
少成多，面条汤里能喝，因为积喝下去对胃不好。面碱的含量会升高，贸然而煮面的原汤也不
一般情况下，出盛在碗中好吃，又猪骨高汤或者鱼汤面条煮好捞，。满是浓郁的鲜香勺子熬好的需要另外加味，这样做出来的面条既一
来，少芜湖小刀面的灵，因魂——虾籽。上汤，面条的浇鲜香味其实已经飘散出但此时还不能吃为还缺
籽是长三角地区一种很虾。常见的天然调味品
，上锅进行蒸制。再放入黄酒和味品出来，淘洗干净，在河团的虾籽捞葱姜等调虾繁殖的季节，将成
锅里鲜香，焙焙干出味。蒸好摊开阳光下晒干表面水分，再倒进无油无水的
的作用，不光小味品出现时，去整阳春面、锅盖调虾籽就充当着增鲜等增鲜类在没有味精鸡精个长三。都虾籽的身影以及各种菜品，都能看角地区的面、鲜虾面刀面会用虾籽，过
了汤的品质，吃起来也口感十足。颗粒加在汤里面，不仅瞬间提升那些小小的深褐色
让人顿时胃口大开，一股浓郁会在口腔里迸开，每当虾籽被咬破，的鲜味就坦的。连浑身的毛孔都是舒
沉佳悦端着道：疙瘩汤吸熘一口，满脸期待的说
开始做小刀面啊”“明天什么时候不及了。？我都已经等
林旭说道：
尝，芜湖小刀都尝尝大娘老家的“明天早上吧，多做。”美味，天天说芜湖起，这次让大家尝点，让店里的人飞的梗面，真的能鲜到起飞
肥，明早下冰雹也是陈燕苦恼的咬了口烙饼，要不因为减得去店里尝尝鲜。
的食物还但因为要减肥，面条这种高碳水是少吃为好。
。尝尝放了虾籽的小不过……好想刀面啊
条恼。琪发了她拿着手机给曾晓消息，诉说着自己的苦
结果曾情的补了一刀：想得到好姐妹的安慰呢，原本主任却无
不“明天早上真的做小刀省得起跟媛媛商量好，定仨吃两碗，燕宝宝你呢来……我明天至少闹钟，面条了，今晚得？吃几碗？”面吗？我太喜欢这种
陈”燕：“……
我就多余给你发这条消。息
句，便结束了聊天。她胡乱的回了两
，没人关心息，跟曾晓琪一样了虾籽她减肥问题，大家接着又给舒云等人发了消的面条能有多好吃。只想知道放
都没问题。是晚班，十点来店里本舒云明天原
她却打算六但大点就出发。，可见虾籽面的诱惑力有多
悦，她们都不安慰我…“悦…”
，最终还是量后热陈燕放下，但计算一下烙饼的手机，想再吃块儿烙饼忍住了。
的说沉佳悦笑嘻嘻道：
给的红包小随一份大礼，哪个姨上撒尿。”你回头生个“这简单，，就让孩子往哪个姨身孩子，让大家每人都
燕：？？陈？？？？？
啊？这坏点子你都从哪学的
行我得记下来，回头万不一用得着……这不就是一招打击报复的策略嘛。
饱喝足的墩墩去，这会儿的必要性。过来老孙头还特，饭后，林旭抱着同样吃回看新车意说了一下买车好几个街坊都
清楚，这肯定是为了保持会但林旭很人的高手形象，所以才买了车。长大
带着墩墩去钓鱼。因为有了车，才能
才会迅速飙升。大鱼的几率而墩墩到场后，钓
里，林旭对车仔吩咐道：回到店
一些鲫鱼，再用开水熬成浓上到了店里，先虾籽小刀面，鱼汤的鱼汤，明早咱吃和猪骨汤都必不可少。”白煎“明天早
增香。鱼汤是为了增鲜，猪骨高汤是为了
个鲜美。，再撒上虾上那感觉才叫一籽，汤浇在面条这两种
面条的口感味道最终撒点香葱末，而盛碗底还要加点熟猪油，让面条拥面条的时候，有丰腴的口感全都能达到巅峰。，
车仔答应道：
，明早我来了就开始弄这“行些。”
上手做面条了来，就能直接能提高不少。儿，林旭去面，效率点部，交代早班师傅交代完这事林旭过到了先和面，这样等
厨房忙了起来。林接下班回去，而是在旭没有直这些，交代完
记的口碑。品家，魏乾和宋甜甜请假回老质量下降，最终影响林点心，免得后厨没人后厨群龙无首，他得多管理，菜操
收拾过去，他这才一下，开车回家。点多，晚高峰一直到八
完毕就抱着还没睡醒床，的墩墩下楼第二天早刚洗漱意外去店里，这让墩墩有些上，小两口起。
是在家吃饭的。因为平时早上都
惯闻到肉香味再睁眼，它已经习今天居然这么反常。
能吃。”所以早点去店里……你的早饭也在店里呢，到了就“今天吃好吃的，
这才来了精神。墩墩一听，
车停好，一家三口开车来到迎春街，把走进店里。
林旭上厨师服，立马子走进面点部，开始做芜湖名吃——虾籽小刀面！换挽起袖
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