亮了吧？”“这也太漂

乾他们走进来在汤面上的蝴蝶，全拍完，都忍不住惊叹起来。准备调整机位拍试吃沉佳悦把特写，魏，看到漂浮

海参，也见过图片。他们知道蝴蝶

没有这但图种漂浮在汤面上的震撼感。片是静态的，根本

朱勇小声说道：

想到这么漂。”海参是最不实惠的海感觉钱些老师傅都说蝴蝶“之前那都花颜亮，值上了参菜品，没

汤，像是活过来一非常澈如同开水一样的高有冲击力。样清的黑边大蝴蝶，真的

林旭对他们说道：

难度不是很大菜的做法，只要手。”，拍完就让我师稳一点，“兄和袁总厨教你们这道马上要拍试吃环节了

普通人做，难度肯定不小。

等人都是钓鱼台和燕京饭但魏乾朱勇庄一舟的，厨艺高超，基本实功扎店来一些。手肯定容易做蝴蝶海参，上，这样的人

就能把普通人甩，光刀工什么的，街。条开好几别的不说

听了这话，大家立马去了厨房门口，准备等拍摄结束再进来。

品出菜品做点评了，毕竟谢保民的合让沉佳悦和袁德彪的精彩之处和厨师的今天因为有两位钓鱼台良苦用心。咖位太高，需要专的总厨在，就不适业人士才能

，然后再夸嚼牡丹一样狂吃一通假如只是牛天物。一句好吃，未免太过暴殄

已经到了，正今天试吃的人此时是耿立山。

其他人品评老的手艺。，多少都有面的顾虑适，但耿立山就没些不这方合了谢和袁德彪

他既是美食家，同名人，时也是文化正适合做点评。

一大推专业术语以舒服。否，光评的客观与及美食典故，就让人很说出都能他每次品尝先不说点

菜的厨师心里舒服，看视也舒服。频的网友做

点堵车耽搁开始。”“路上有了……做好了已经？那我赶紧

导致他来得束后门口围着有点晚。跟任崇墨去北大参加了文化圈的去欢乐传的学生太多，媒，而是一个耿立山今天没有座谈会，结

林旭说道：

“不晚不晚，刚做出。”来，您来得正好

耿立山走到工作中的蝴蝶，脸上顿时露出了震惊的表情：一眼盘前，随意扫了台

，就冲一趟样，三位也值。”“嚯，这蝴蝶，跟活过今天这眼界来了一这手艺，真是让我大开这活过来的蝴蝶，跑得

值的。的菜品，可能有很多值取胜蝴蝶海参是一道靠颜缺点，但只要卖相好，就是

就跟跑车一样，你可还不能载人拉货点，什么底盘低，油耗高，以指出一堆缺亮，就不缺消费者。，但只要够帅气漂

甘情愿为颜值买单的菜品。这是一道让顾客心

，道菜满是缺点，肉饱少不实惠吃下去甚至还没半个馒头有腹感。假如抛开颜值，这汤浅不够分，一整份，

三9、499之类的价，卖到39但定价的话，高档饭店至少得位数起步位也不稀奇。

意掏腰包虽然觉得不划算，但愿的却大有人在。

沉佳悦都囔道：

一无是处。”了长得漂亮，“这道菜跟我一样，除

林旭：？？？？？？？？

这是变着法子夸你自己吗？

耿立山当，试吃便开始了。准备妥

印象比较深刻的，吃过不少好吃的，但我走来，轻那会儿一路蝴蝶是美食家，从年海参了。”就是“虽然我自诩

菜的认识。看着镜头，说着对这接试有直耿立山没道吃，而是

“，当时书协从钓参还能这么吃。蝶海参，道在汤面上漂浮着的蝴这道菜的时候”住了一菜很多，但现在就记当时我像个二傻，是参加书法协会的一场活动，子一样，完全想不到海第一次吃郭老先生掌勺鱼台请来了郭继昌

眼中。觉得帅了，其它方就次见到跑车的年轻人，这情景，像极了第一面的缺点，全都没放在

，完全“后塑料布的虫识到了这道汤，让我很就是个披着子……今天重新见有蝴蝶漂浮在至很多人连蝴蝶小友、谢总厨和袁总水面上的样子，甚圆了我多年些厨，但都没都做不到海参，来我有了名气，也去一激动，多谢林的梦想。”高档酒楼吃过蝴蝶

起勺子，准备试吃。耿立山说完，这才拿

了，其实对他来味道什么的，反而是说，能见景，这道菜已经算到蝴蝶在水中飞舞的场是感受过其次的。

实实在在的品尝，这是嘛不行的。，光看着盘中的菜品各种赞叹，没有但拍试吃

吃这道菜不能只蝴蝶，整吃到嘴里。用快子，而是应该用勺子，直接舀起一只

小口的吃，那从头，要是小口到尾只能吃个寂寞。点东西很少，这么一口吃下去，反而还能吃到海参片很薄，鸡肉蓉也

蝶，耿说道：嘴边闻了闻，冲镜头舀起蝴立山先送到

。”很完美，闻起来很舒服“高汤吊得汤宝勾兑出来的，明显不是浓

的蝴蝶和汤一块里。说完，将勺子儿送进嘴

不重一步，耿立山觉上，味道如何，反而是视两句就起身的，反正他对这道菜到了这其实是打算再夸要。最大的享受

而海参送进嘴里，他的是惊喜眼神突然亮了，脸上满然。

“真没想到，海参的味道居然！”吃啊，真是太好吃了出乎意料，好非常

味，。着浓香也鲜嫩中带海参富含胶质，吸收了高薄薄的，而中间的鸡肉蓉，汤的滋吃到嘴里鲜香美味

的咸鲜、竹笋丰富。清鲜的品的味道更加品出火腿，还能细品之下，让菜

无以复触。的感加的地步，甚至口，嚼一下都有不同满打满算一大口的感，居然一菜，不管味道还是口都丰富到了抿

什么叫顶级美食？这就是了。

下去鲜香味美，彷若蝴蝶起舞；吃觉上美轮美奂，视口感十足。

这样的菜品，才当得起顶级的赞誉。

慨着说道：嘴，感一口蝴蝶吃下去，耿巾擦擦立山擦着纸

“我对这道菜有却着颜值来反正从我浅薄的认许这就是你被口情怀，今天是冲知中，完全挑不出这颜值、陷于才华吧，们年轻人说的始于吸引住了……或的，没想到最终的毛病，绝美！”感和味道给道菜

。虽任何尬夸的感觉停，但周围的人，却没然从头到尾夸个不

闭口就是各种套话一样视频和探店视频，张口婚礼那些收费评测上的致辞赞美词汇，跟司仪在差不多了都。不像网上的

但一耿立山虽然夸，人最直观的感受。直都是他个

忆，又感叹了多次点震惊，全都这道清晰的表达了出来。吃，以及美味入口后的先是菜的失败经历，再到试勾起了回

语和表现，让人非常有水了。代入感他的话会儿甚至已经开始咽口，魏乾他们这

完毕。摄终于，试吃结束，拍

瞅着沉佳悦问道：耿立山

“相机关了吗？”

“关了。”

立马抄起勺子，又用盘子里边蝴蝶送进嘴里，一听这话，这老头咀嚼边说道：盛了一只

道上居然有这么多美味了，我得多吃几口口感和味”想到，小小一口肉，，真没“太变化，绝了。

人也纷纷拿起勺子品尝他这么一尝，沉佳悦和魏乾等。

让大家刷新了对美味的认知。惊，哪怕已经做好了心理准备种浓郁的鲜香味，依然非常震，但那每个吃下去的人，都

“果然好吃，哇，这样的福蝶，我能吃一百个！”卡卡

了林旭嘴里，美味的蝴蝶海参中，多着，见林旭没凑过来魏乾她还特意用勺子舀的品尝，。了一只蝴蝶，主动喂到他们顿时觉得几分狗粮味儿沉佳悦满脸惊喜吃了

白忙活。”实很好吃，没“确

完，将刚刚挑剩下的魏乾等人说道：林旭说海参端过来，对

你兄和袁总厨还没走，一有包桌“趁着我师们来练手吧，万的顾客点这道菜，咱可不能不做。”

价格太高，备菜压力太大，店里大概率是话不会上新的，因为平时的。

要时间足够，但提前很多天参都没问题。现发海有任何问题了，只预定的，就没是包桌的话，尤其

子过来开始动等魏乾他们几个放下勺道勇说手制作，林旭对朱：

月都行，反正那边有几个轮班去吧，一验。”住的地次半个方，都轮流体验一次当“以后银杏园那边你们觉，积累一些经总厨的感月或一个

：朱勇有些喜出望外

们也能去？”“真的吗老板？我

很诗意，成了小白和朋友。买了二皇子，跟两个小动物现在秦伟在银杏园那边还用几根胡萝卜就收，每天过得好

片，惹得朱勇他经常在朋友圈晒照们很是羡慕。

了众人不曾有过的种轮岗的机了。同样都在京城有这作，但秦伟却活出工诗和远方，现在简直太棒会，那

勇、庄一现在暂时就秦伟、朱人轮岗。舟三

好庄一舟业余时间正一个不错的涨粉手段。，也算是丝们云游一下银杏园做直播，可以让他的粉

品部，不适合轮岗。别一样，但一个是白桉师傅，一个管着卤华虽然跟他们三个级季明辉和徐新

，也跟秦伟三人有不小差再说季明辉距。在红桉方面的经验和徐新华

直接打给：了秦伟勇比较心急，朱

有老庄三人轮时间半月，下一轮我觉得先开始，再整月轮岗一个人轮流半个。”“老秦，老板说我还让你，或者一流在银杏园当总厨，个月个月都行，

没顾上说话，这货便说道：电话那头的秦伟还

学你提议你答不答应？不说话。”“我的答应我就

时乐了：的魏乾顿一旁

。”“你狗日的，小动物还真不要脸为了早点撸

，不过还是答应了这秦伟也很无奈个要求：

……好的，下周……“周一来吧。”好

杏园生意火。爆的时候，不适合轮岗交班些，比较适合轮岗周六周日是银，而周一生意相对澹一

下来：朱勇当即答应了

没问题，“周一早上我就过去找你。”

动商量，见到小董，将盘还没子递给了她：好这事儿之后，林旭见师兄那一盘，便端着去了外面

吧，这是蝴蝶海参，“你傅一块儿吃了们跟陆路和邓师到。”平时比较难见

谢老板！”“谢

就去看着盘董子里的小蝴蝶就喜。小了楼下得不行，端着盘子欢

再次回到佳悦房，正在享受美味的沉小厨来说这才想起道：

傅，你们“我应给。”还答做的时候别放胡椒粉哈，我给三只小猫墩墩吃小福蝶猫也尝尝呢，魏师

”“好的，没问题！

蒸了一盘蝴蝶海几人上手很快，没多久，就各自参。

。做好后，沉佳速来到楼下提着一壶热水没让浇汤，而是小悦即又端着盘子，心将里面的蝴蝶放到墩，快墩吃饭的盘子里，随

此时墩墩等人都小董宋甜甜受不了了。而妈咪答应的却迟迟没端过来，有些上闹脾气呢，它见到蝶，正站在屋顶在吃小福

“宝贝，你的来啦！”小福蝶

，这样，让猫猫吃得更清爽一能减少嘌呤和盐分了热水吃高汤，所以她换成猫咪不适合些。

“喵~~~~”

一声。见到沉佳悦下楼了，小猫咪不满的叫

马开心拍小屋，让挤在里面的乔治佩琪出来。的摇了摇尾巴，还拍后，小家伙立的小福蝶不过看到盘子里

服将：盘子摆在务台上，沉佳悦说道

”“宝贝先别吃，妈咪先给你变个魔术。

马直了。里面的中轻轻摆动，墩墩的眼睛立慢慢漂浮起来，还顺着盘边缓缓倒进去，在水她提着壶里的热水，蝴蝶

势。乔治和佩琪也，一副猫猫受到惊吓的架张着嘴巴

伙，沉佳悦只倒了一焐热的地步。为了防就能把陶瓷盘子止烫到三个小家点点热水，也

以吃了。”们可“好了宝贝，你

琪反而怂了，对西有着本火火的乔治和佩能的抗拒。风直风于陌生的东这个时候，一

了一点点水试了它凑过来先闻了闻舔试温度。墩墩倒是挺澹定的，，随即凑到盘边，用舌不过头

水中的小蝴蝶。，尝了一小口这才舔着

！“喵

！

！

”

它发开始吃。接着将蝴蝶直接叼出来出一声激动的叫声，随即又尝了一口，

飘走就一个劲儿的看，也试探着尝了尝，一头乔治和蝴蝶就。佩琪一是一阵勐舔，蝴蝶扎进盘子里，对着喝盘子里的热水里面的随即就

要是盘子网打尽。很明显，不管稀的稠的，只里的，兄妹俩要一

佳悦拍了张照片发到了林群里：沉记美食vip

香呀。”海参它们吃感觉好蝶的三小只，看着“第一次吃到蝴

了个问号。刚发出来，陈燕就发

曾晓琪也忍不住冒泡了：

“天哪，这吃？”这蝴蝶海参跟饭店都很少有道菜猫吧，居然给猫真蝴蝶一样，高端

正在家里煲剧的舒云回复道：

“给猫猫吃怎么了？既不是偷也不的，我干儿子吃两口是抢海参都不行吗？”

道：曾晓琪赶紧说

学猫叫的，本人就是，还有蝴蝶斯猫。”的化身——波？我也可以艳是魅惑与妖“行啊，我的意思海参吗

陈燕发：了个鄙视的表情包

“就你还波斯猫呢？我看就是个芬尼克斯无毛猫。”

蝴蝶海参吃就行。”“什么猫呢，有管

做得有些经拍过这道美味，但当时师傅翻车，卖相很一般。曾晓琪曾

子海参经见识过的扑棱蛾是正版蝴蝶海发现自己曾参，而不是。现在看着墩墩吃的，才原来这才

沉佳悦说道：

持了，赶紧过来，给你剩啊。”上还有不少呢，你们想里，燕宝，别矜吃可以来店否则别怪我没“楼

装模作样的发了条消陈燕息：

么兴趣，佩琪了，等着。”点想乔治“我对蝴蝶海参，马上到就是没什有

刚发出来，沉佳悦就回了一句：

“虚伪！”

曾晓琪她们立马跟上：

“+1！”

+2！”“

“+3！”

+10086“！”

凑过来，拍了段吃的时候蔡森：墩它们正，邓立松小视频发给了墩

八旗子弟都好。”让佩琪饿着吗？看看林记美的照食能“好好拍你片吧，在它们吃的，比你这个

：蔡森回复道

“是了。”，要看它的视频我爷爷，又念叨佩琪

发过来，他又发来消息刚一条：

老爷子七十大寿妈耶，我就在参吗？闺女的饮食标准已经走那天吃过，没想到“我靠！这是蝴蝶海到了我们家前列。”

生出了人不如猫的猫猫吃的食物，忍不住照只片的蔡森，看到三正在八达岭附近拍感慨。

发给了蔡和平视频转：他将

“别担心佩琪了，看百分之九十的京城人都好。”看它吃的，比

真的，这厨发艺，真是让人叹为观开视频看，越看视频中的完蝴蝶就越像了看止。消息，蔡森又忍不住点

，蔡看看小猫猫在吃看到什么。蔡森个老干部活动中心戴上老花镜，想另一边，燕京一发来的视频，忍不住和平

爷子的表情倏然变了等看清后，老：

“哎哟，这小猫可真享福了嘿！”

旁边几个跟他年岁差不多的老人围过来，笑着说道：

“老蔡这小猫啊？”是又准备炫耀

可真是享福了。”到你家“这小猫落

“……”

和平说道：蔡

频…“原猫来我家是享福的…”本，直到看到这段视我也以为小

他将手机上的视频点开，冲老友们展示了一下：

的下午茶……真是比我家佩琪去串门，这是人家的猫吃“今天不起啊！”

：附近的老人一看，全都被惊住了

“不是吧，蝴蝶”海参？

“吃海参不算什么，但把海参做这么漂亮的”傅，可真不多。师

的猫过得这么奢华啊？”“谁家

，老蔡，混顿饭吗？”得我心动了“看这谁家啊？我们能去都

才收眼手机上的视频，这起手机说道：蔡和平又看了

有朋友，在文化圈名气比尝尝吧，这家机会我带你们去的老板是小森的好“这是一家饭店，较大。”店

文化圈？

好奇，蔡和平接着说道：见大家露出了

所的任崇墨和授，也经常去蹭饭……田清澜两口”的老板是忘年交，以把北大兄弟相称；华的教清子，跟还有那家店是亲戚，“耿立山你们知道吧？跟这家店古汉语研究

眼镜的老人催促道：他正说着，旁边一个戴

，赶紧说机拐一趟去尝儿我就去让司”“店名和地址，等会尝。别卖关子了

“店名叫林记就在迎春街上！”美食，

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