“齐师傅，大桃子硬啊？”的面要和多

句。大桃魏乾见齐思明开子，便好奇的问了一始做

边，上压一边说道：齐思明把面团放在工作拿着擀面杖一台在上面

影响削面的那种硬度，否最终的卖相。”面片会变形，甚至还会开裂，，最低也得是刀则烤的时候，“越硬越好

子，觉得这个面和乾看着他吃力的样得点难度。魏

团都是面点师的难人，湿面团和硬面其是对白桉不精通的尤点。

牛闯说道：

还是没问题的。”的水准，但做个桃子“这两天你去面到咱老板然不一定能达点部加加班就行了，虽

放下心来。话，魏乾才一听这

都是擀面杖的压痕整个面团上全。团一点点压扁，擀面杖将硬面齐思明用

完事儿个过程很慢，不过厚厚的硬面片变得十分光滑。正是这尽可能的擀开，这的慢，才让擀后，便拿着擀面杖，将开的面片样

面片擀好，用菜刀从成两半。中间划开，分

大寿桃就确定才漂亮完整。好，分开制作，这样的两半要刚开始做出来的寿桃

透出来，导致油脂渗会造成要是面片响卖相。，甚至还有可好油酥再切开，那样破裂能放影

开，再擀成两个油酥面片，分别叠放在硬面分好新分拿过来，重后，将之前剩下一半片上。的油酥面

小心在上面刷一接着将果酱拿过来，层。

齐思明一边做这些一边说道：

儿。”刁，逼厨“过去是没有这一步的吃，就得让了味，出来，这么薄薄味道浓一些，否则出不一层层果酱不能太多，都是现在的人嘴巴师做出的改进……这一，想要好时候会擀不然擀的

起酥，算是平时难得的点心衣少食的年味、口感小吃了。已经在缺代，有点甜以前都是白面饼子，

但如今物质丰富，别说吃这种面饼子，所以就加果酱，给面片味道。增加新的小孩了，大人都不爱

紧记下来，味道浓郁的果酱，魏乾一听，赶这一步很重要。

孙大娘问道：

果酱，还欢放可以放什么？”“要是不喜

层就行。”点红糖，但同样不能太多，薄薄一“放花生芝麻碎，再加

抓着准备折。麻碎洒在果酱上接着把两个面片齐思明说完，，用擀面杖擀一下，，分别进行对好的花生芝按照三折的方式

。对折过后，边先松弛一下不能急着擀，得放在一

的贴合在这样才能让面片尽可能一起。

着再对折，擀开，接再松弛。，将面片小心的松弛一会儿之后，擀一下

片盖片全在烤盘上，送到在桉板上，再把都擀成圆形面饼，擀好的面将模具拿过来，扣直接放两去掉多余的边角，个面上去，烤箱里进行烤制。

一会儿。，需要多烤这两个面片很大

，分成两半，再把两个面团分别擀开。色面片拿过来做好大桃子的面片，齐思明将牛闯和的绿

魏乾说道：他对

艾草汁进去，尽可能以再放点抹茶粉或者汁的量不够，可的增加绿色。”绿叶子不能太大，但颜色一定“要好，要是青

次，再次擀开，撒一层一花生芝麻碎擀好里面抹层猪油，反复对折几。

可能接近桃叶的接着擀成细长条，尽对折包裹妥当，样子。

叶箱中进行烤制。擀好在中间压上，完事子的花纹儿后放进另一个烤

以做一些”，要是话，叶子太漂亮会喧点，还可“叶子就是搭配用的想用心主，没必要。宾夺脉络，但那样的

家的目光。把桃子做得超级巨大，目的就是为了吸引大

要绿叶子做得惟妙惟肖，叶子上果，这会让宾客把是把成一种喧宾夺主的效，在视觉上形目光从桃子上转到样反而不好。

所以叶子要做得不潦草一些，用太认真。

真喷洒植。这会儿小桃子也已经包了不少悦都认物色素，每包一个，沉佳

焙纸的烤盘中，够一盘就喷过色素的小桃子进行烤制。送到箱大烤面点部，用那里的要小心放进垫着烘

手所有小桃子全都包好，说道：林旭擦擦

比做蛋糕下来，了，这一遭“总算包好还累呢。”

太吃经以日渐没的大师傅，落，就是手工程序验没有十年功夫是学徒想要成为独当一面，过去一个太多，中式而且甜品之所不行的。

心的话，就没有这而西式点些讲究了。

，甚至不少连锁教包会。加盟商都带有各地都有蛋糕培训速成班，什么一个培训，承诺包月出师两个月开店

月速成。心，另一边两三个同样是点，一边需要十年

心自然没多少优势。这样的对比下，中式点

”“接下来要做什么？

喷壶对着工沉佳悦拿着小一样，根本闲不。住，跟个多动儿童作台噗呲噗呲喷了两下

中的小喷壶没收，务：重新分配了一些任林旭再次将她手

子粘起来。”，这样才能将大桃捣成烂泥状，越越好剂，把蒸好的糯米“接下来要做一些粘合烂湖

沉佳悦愣了愣：

“我来做吗？”

啊，省得你把色素“对用完。”

上色用的吉士粉。的糯米端了，牛闯去了过来热往里面撒了一些部挖了一碗蒸好，林旭趁面点嘴绵白糖，又放了一些沉佳悦撅了撅

让糯米湖跟尽可能大桃子的颜色一致。

品用的小陶瓷缸清用一个木槌搡洗干净，擦干水捣起来。沉佳悦将一个做甜分，将糯米团倒进去，

但等她感觉到乐趣，。情愿，就来劲了刚开始有点不

时那看性变得更大。着扯丝的糯米湖，同吸收，让糯米的黏里面的糯米团化，又被这些绵白糖一点点融一点点变成又黏又些糯米团

着搡捣的深入，糯悦有种做糍粑的而越光滑，让沉佳且随感觉。米团甚至越来整个非常解压，过程看起来

吼吼，才发现做糍粑这么容易。

拍回头就的vlog，省一条做糍粑得网友们老说自己厨艺偷偷不佳。

这会着他问道：解做寿桃的要领魏乾讲，沉佳悦看儿林旭正在给

“旭宝行了？”捣就么一直搡，糍粑是不是也这

话炸出来容易湖，一般，放糖的”里面都会包一些馅料。“糍粑不放糖

吼吼，居然这么简厨是来单，看我沉总！时候露一手了

桃子的烤箱，面饼已经取硬，他小心拿出来烤干，表面变下来。，将里面的不锈钢模具这时候，林旭打开烤大

。处在较而直高温状态，会让贴着的面饼定型了就得把模面饼湖掉且不锈钢模具升温比具取出来，否则面饼不，一容易烤透，快

的水分烤出来，这样能烤，尽可能让面饼箱中，用低温继续烘防止面饼回软塌拿掉之后再放进烤有效陷。

，面点部的大烤箱糯米湖弄好烤了出来。里，那些粉都都的小桃子也等沉佳悦把

里端出来的时候，正给帮厨们讲解面点要领勾的盯着这些小桃子。季明辉忍不住些帮厨也纷纷在的侧目，直勾扭过了从烤箱脸，那

魏乾笑着说道：

能拒绝粉都都食，那就再来一盘。”“没有哪个男人物，要是有

朱勇鄙视的瞅了他一眼：

甜甜揍得娘化了吗“这是被？”

别瞎说……”“滚滚滚，你才娘化呢，我家甜甜已打过我了，你可经一个多月没

就意识到有问还没说完，他自己的话题，便说道：

二十多年是督促从出生到现在这“不是打，的感觉吗？”我锻炼身体，你知道我，第一次练出腹肌

脸也变成了长脸，身现在的魏乾瘦了一大称起来。跟钓鱼台圈，原本肥都都的胖时期相比，材也变得健康匀

朱勇嘁了一声：

？”“我也天天练拳呢，我骄傲了吗

庄一舟奚落道：

沙袋啊？”“是练拳还是当

朱勇老脸一红：

“两事儿口子不同意，你们说沙袋吗？，那能叫当，但我怕路路这是甜蜜的小拳拳，你们不懂算让我带路路回家该咋办？”……话说舅舅打的

口同声魏乾他们几个异说道：

“那就让她打一顿！”

端到小厨房，桃来，这些粉都了。太招人喜欢把烤好的小寿沉佳悦流着口水凑过都的小可爱可

摄。她掏出手机开始，模拟滑轨的方式进行拍

快拍完的裂开的部位流淌出来的浓稠红糖，她忍不时候，看到有一个红着糖花生馅住捏了起来。的小桃子裂开了，看

来处理了，我“这个好像开裂一下。”

说完她对着开裂的部位吮了一口，甜滋滋的感觉可真美味。

接着了尝小桃子的外皮，味，比想象中还好吃。居然又香又酥，同时还有澹澹的奶香又尝

“这个桃子好好吃，觉得咱们可以在店里上我啊。”

在店里上？

林很多，没想过变现旭只觉得这种传统的寿桃，受众不是。

但乖宝宝向，那就的提议，却让他想到了是——定制寿宴！另一个方

太长，估计还没烤好，的，毕竟耗费的时人家顾客就里当寿桃自然是不行间足走人了。成上新菜品进在店吃饱喝行售卖，这种

就没问题去的高端寿宴接连菜品一块儿包进。了，甚至直不过上包桌

据至于寿桃也可以分成大可以根宾客的量酌号三款，内换。号、超大号、特大情更含的小寿桃数量不等，

，他笑着说道：想到这里

“始先在顾客群里预提议不错，明天开欢。”热一下吧，看有没有人喜

去。子，将两片叶子摆进这会儿叶子也已经烤好，林旭从烤箱里拿出来，特意找了个直径为两尺的超大盘

将青汁拿出来，趁热在叶子上又喷了一层，增加色顺便泽。

，接着将烤好的小桃，小心放在工作台上个摆进去。子一个做完这些，大桃子也已经烤好，从烤箱里拿出来

桃一些漏馅的不能往里影摆的时候要注意，响卖相。放，那样会弄得子上到处都是，小

晴舒着端到沉佳悦特意把露馅的小桃子挑出来，用盘子盛云等人品尝。外面，让老孙头和肖

不同的味道，吃味。起来非常美小桃子外皮酥软，不同的馅料有着

厨房里桃子粘合在一起。用糯米的黏性，两半大层糯米湖，再将另一上一，林旭半扣上，大桃子的边沿均匀抹进大桃子里，装好在小心挤压，利将小桃子尽可能的装

，对着他做快粘合。粘合的地方吹着风，加这些的时候，齐思明拿着一个吹风机

来，开始等糯米湖有点干了上色。，小心把桃子竖起

利用喷壶在桃子表面开始喷洒红色汁液。

晕开了的感觉，看，喷洒到桃子上喷壶喷出来的，给人一种颜色真实感来很舒服，水雾非常细腻起很强。

。盘子上红色的汁液喷好，双捧着桃子，小心放进大手

正式制作成。至此，整个百子寿桃才算是完

在八十公以上，或能装下几十个，想要达子寿桃，但只径估计要桃子的直些才行。百到一百个，虽然这道点心分名叫者把小桃子做得更小一

就是图个热闹，没必要但这些都没必要，这本真正去抠字眼。

抬着盘子来到外面，肖晴和舒云立马围过来拍个不停：，举着手机卡察卡察

“哇，太漂亮了！”

比三层大蛋糕气派这可又漂亮，多了。”“就是，又大

远，否则我一定要订一个。”奶奶过生日的时候，我“可惜距离老家太

个子，得留第一次见这么大的桃纪念。”“来帮我合个影，

“……”

家手机晚饭这会让还没到忙，见到大桃子做好，大。员和后厨的人都不时候，服务始拍摄全都围拢过来，举着开

拍的照片和短视频，有的发到了到了顾的话题下面。直接发到了林记美食客群，还有的粉丝群，有的发

串惊讶的表情：看到后，顿刚时发了一连开车来到密云的盲人出租车司机等人

】

，这是刚做的吗？”，这么大的桃子我去“

赌毒老哥打卡呢，没来得及找又玩出了新到密云，还林老板居然的花样。”“牛逼牛逼，我们刚

“不知道这个桃子咋卖的，好想尝尝。”

感觉会非常好吃。”“我也是，想尝尝，

等所店照有人都拍完了片里，，肖晴问道：

那样，直接砸碎吗？”“这玩意节目中砸金蛋的环节儿咋吃啊？难道像综艺

林旭笑着摇了摇头：

可以桃子是两半的，也可“吃法很多，力气大一个小口子。”以用甜品刀从侧面开的直接掰开，反正这

了个正方形把面包刀，在寿桃上划说完他拿着一。

再稍稍用力，将这股浓郁的面块面饼显露了出来，同时还有一的小桃子就完全香味飘出。拿开，里面

面拿出切开后，林旭从里嘴边咬了一口，居然是巧起来挺舒服。克力榛仁馅的，吃一个小桃子送到

魏乾拿着一个甜品夹，将里面的小桃子掏出来让大家品尝：

桃叶也能吃啊，大家了，提提意见，回头咱祝他生日快乐……大桃子的面皮和店里可是要上新的。“不管今天谁生日，先不要浪费，都吃”

服务员们更来劲了。一听说上新，

店里就好上新，预示着可以经常吃到这道甜品，这感觉想想美。

说道：林旭

“只在包桌上新提前准备。”，这样才能

说完他对正在吃莲蓉馅小桃子的舒云说道：

的顾客拟定钱同时又懒得在家折腾吧，让那些不差“回头根据寿桃，出不同档次的寿宴生日。”过，到店里祝寿

，我等会儿就开始制定。”“好的

生。和养搭配，还要讲究寓意这种菜品要讲究

一堆又麻又辣还不好嚼的菜老人吃的，要是来品，这不是让寿星难堪毕竟寿宴嘛。一般都是给

舒云略一思忖，便有了对策。

可以提前准本上林旭的都可以上。，所以菜品不包桌菜因为是定制的，备怎么受约束会，基

实上，舒云也是事打算这么来的。

都准备列上去。母油船鸭等菜品，什么太极鸡粥、五色鸡粥、三套鸭、

反正高档菜嘛，自然怎么挣钱怎么来了。

然看这么比，这点钱不算什么。钱的人来说，跟老人高兴相已经达到了五位数，虽，但对于不差起来挺贵的一桌菜，价格早

又给魏乾交代几声，然后便桃，开车去辉煌大琪了。吃完寿桃，打包一些小寿厦找曾晓齐思明

里面的芝麻花来香生碎吃麦苗清香的叶子的，很过瘾。起来很有，桃子，又尝了尝满香口感，嚼起林旭吃了一个小是

正：吃着，沉佳悦问道

里尝尝爸老妈来店的味道。”来的那些柳穗咋吃啊？我准备，感受一下大自然“旭宝，咱带让老

林旭笑着说道：

吃的那样焯一下凉拌做包子，甚至裹吃。”“柳絮的吃法蒸着吃、炒着吃、，都可以，怎么做都好面湖油炸以用来拌豆腐，还可以，也可挺多的，可以像中午

想尝不能给我都做一遍？我不着。”一遍……可惜京城好像没卖的，想吃都吃“哇，那你能

，林旭自然是不会绝的。拒这种要求

至紧，回头去殷州也能吃吃不到，这个也不当。于京城

儿不是就老了吗？”“到那会

头：林旭摇摇

……先把今天带来的一下再晒干，能保存“可以像做槐方宏岩帮着买点花那样煮就行了。”做了吧，要是你喜欢，回头让很久

说完他回到厨房，开始准备做柳穗。

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