“墩墩，你别乱跑！”
举着前走着银杏园中，墩墩。神中虎步，威风凛凛的尾巴，迈着透露着睥睨众顺着木质栈道向，眼生的神情
启强重回旧像厂街的样子。极了高
陈美娟生怕这个小宝贝迷路，抬手将它抱在怀中。
。了一下子就被制服，四只，但巡逻领地的小脑斧，以此来表达愤怒在陈美娟眼中却是卖萌爪子拼命的抓挠着空气
午给你蒸一下。”几条泥鳅，乖，尚师傅挖出“我墩墩真中
袋蹭了即放弃挣扎，还用脑蹭奶奶小家伙一听有吃的，当的脖子，重新变成了乖巧懂事的小宝贝。
棚子被淹掉。水工作做好，个工人和曾晓琪的父便再把周围的排林红旗这，免得遇到暴雨，矮马的亲，在加固矮马的棚子会儿正领着几顺
“干牧？”草和饲料明天能送到吧
林红旗冲陈美娟问道。
，跟京郊道，另外羊会送到，不耽误事驼、孔雀、梅花鹿的饲，饲料是调配“能送到儿。”好的马场同一家供应渠料回头也
米并上话，不过她觉得银杏园火起来不难。岚对这些不了解，搭不
还不。没得说着郊游的都市青年们，流，那毕竟有个引得嗷嗷的往这边来啊，回头再让林旭做帮忙筹划，餐饮方面也些盼专业做景区的人士
满。就能爆燕京两千多万人口，随便引流点顾客，银杏园
让大家更有干劲，同子的欢迎，米岚对厨吩咐道：为师了时也为了表示对林红旗两口
家都菜弄好点，马上要开今天中午炖肉，饭“让大吃饱喝足。”业了，
“好嘞，我这就准备。”
墩墩跳下来，蹦蹦跳跳来在陈美娟怀中呆了一会儿，随即水盆转悠起来。到厨房门口，围着一个
中挖出几条大泥鳅。在黑色的没找污泥莲藕藕，看还能不里面游着几条黄色的大泥鳅，早上老尚打算再刨几根莲能吃了，结果到，却
”“喵呜~
上快速敲打后退一步，做出了防墩墩忘了巡视领地，一下，随即御姿态。抬起爪子在泥鳅身
来。家压制的一面激发了出伙骨子里对泥鳅长得像蛇，一下蛇类子把小
捕猎状态。压制在猫身上体现得最明显，蛇类、鼠类、，都能让猫咪瞬间进入小型鸟类等等这种血脉
。猫咪捕猎更有趣味捕猎不同，跟别的动物
尽，看似在玩，却是磨。敏捷属比如对付蛇，它会利用性，一点点将蛇的体能耗一点点的折
的动物。也难怪有人说猫是世界上最残忍
，却被对，耗尽体方轻轻一爪子击代入蛇的能的蓄意反击飞。视角来说，跑也跑不了，打又打不过
人绝望。感觉确实让这种
猫的视角……感觉还挺不错。不过代入
天大地大，玩耍最大。
以玩耍的心态看待这个高境界——游戏人间嘛！世界，这不是人生的最
受一下被梅兰芳夸奖林记美食水族箱前鱼，让大姨子尝尝鲜，顺便也感的鲫，林旭捞出一条鱼能有多好吃。一斤出大鲫鱼，准备做东坡鲫头的
老。嫩，而带鲤鱼要求鱼肉要足够则要求鱼足跟玉带鲤鱼一样，东坡鲫鱼这道菜够对食材同样有着很严苛的要求，但不同是，玉
，能长到一是足够大斤的鲫鱼，差不要三年左右的时多得需而鲫鱼老的标志就间。
吃，因为肉质相对老一些单从，不好一种很柴的感觉。肉质来看老的鲫鱼并，一些部位甚至给人
却非常适。合做东坡鲫鱼但这种的口感，
如此。看是炖鲫鱼的套加入清汤和非菜讲究先把鱼煎香，再路，实际上，却并这道材一同煨制，表面白菜叶萝卜片等食
脂。片了吸收汤里面的油萝卜而是为为了吃菜，等食材，都不是因为用到的白菜、
鲜美。味道出来的鲫鱼才香而不这样做腻，
来更有口感，不会烂炖糟。选为了炖出上的老鲫鱼，是用一斤以因为肉质太过细嫩而炖
鲫鱼，好吃吗？”老的“旭宝，这么
动物保护法，不该熊了条随处可见的掌虎爪可劲吃一次大帅府，那时候又没野生鲫鱼呢？沉佳悦有些造吗？咋就不懂，梅兰芳大老远去
坡鲫鱼别有深意啊？是放不开，还是东这
：林旭笑着说道
他也不会怎么样，等会儿做就知道。”定不简单，否则师了，具体特别嘉奖厨“味道肯出来一尝
瘦的时候，口感不够肥的，加上实。可惜这些鲫鱼不是纯野生春季是鲫鱼最
河里钓上来的大鲫鱼要是入冬那会绝对非常完美。用儿来烹制，口感
府吃东坡兰芳鲫鱼的滋味。当年在大帅嗯，回头就钓一条鲫鱼试试，感受一下梅
开始烹制次没有拍摄，而是直接来到楼上，他这。
合拍视频的，比如这，要是拍出来，绝对会引起争议。地都已经失传道都适本道菜是每上在各不东坡鲫鱼，基
么是湖北菜，要么是广东菜，啥时候轮到妖了？东坡菜要么是川菜，要么是浙菜，要你东北菜搁这儿作
要在掺一脚。关于东坡菜，网上已开交了，自己没必经闹得不可
着切片，切好在水池中，没有立制。放进盆里，撒入食先拿来一根白萝卜，将萝卜横林旭把鲫鱼放即宰杀，而是盐进行腌
杀出很多水分莫十来分钟后，萝卜片变软，而盆底则被食盐。约
在一个竹筐里晾着。林旭用清水冲洗干净，放
做东坡鲫去，因为萝的怪味会导致卜特有写了放萝卜片，但不鱼，虽然做法能傻乎乎切点味道变差。萝卜片丢进鱼肉中明确
，不会让鱼卜的鲜味，萝增鲜。收油脂的同时正确的做法是先放进鱼汤，才能在吸用食盐把萝卜中的和这样怪味杀出去，保留肉染上萝卜味儿
，林旭又拿来一颗白菜，将白菜心一点点剥出来。处理完萝卜
的鲜甜，也能让鱼肉变得更加鲜香鱼，不仅能吸收，而且白菜特有用白菜心做东。油坡鲫脂
妥当年份的陈皮。把白菜了一点十和萝卜准备，林旭又准备
沉佳悦有些不解：
”鱼不是苦的嘛？“为什么准备陈皮啊？这样做出来的
陈燕：说道
就是价值非了他的职业着想。”是为我知道为什么放陈皮菜，应该子，润肺……更适合泡茶，《狂飙高启强送给泰叔的，，这种陈皮已经没苦味了，“看电视不仔细啊表妹常高的陈皮，喝了戏的，要保护嗓厨师做这道》里了，梅兰芳是唱
沉佳悦反应也很快：
吃完鱼会去嘉奖”是明白了厨师的用心。得他“怪不厨师呢，肯定
白过来，原来是这回事。也明么林旭这会儿
上两三段的，唱戏之后，需要吃。点润肺的食物保护肯定会唱嗓子，然后就梅兰芳去有了这道东坡鲫鱼大帅府，
是一道润肺护嗓的菜品？所以……这
是这道菜真有效的出来可以试试子不舒服的情嗓经常会发生话，可以做出来试试。，春天气候干燥，等会儿做况，要
鲫想到这里，林旭开始宰杀鱼。
鱼牙，这些都鳃去内脏样，先是腥味来源。去鳞黑膜和鱼头里放血，再去，顺便去掉鱼肚子里的步骤跟鲤鱼一的
。斜花刀净后，在上四刀，改成容收拾干鱼身易入味的两侧肉厚的部位各划
烹制了。打好花刀，就可以
锅烧热，先滑锅，接着往锅里油，大火烧至五成热。放入一勺熟猪
把改刀好的大鲫制。鱼放进锅里，开始煎
更加不这样鱼肉更香，鱼类的鱼肉都需要煎制，皮更完整，也。一般情况下，炖煮容易破皮
另外想要喝浓汤的话开水，就是奶白色的浓汤，特，煎好倒入别香，也特别美味。
鱼不用煎太过，煎到表面微黄就可以翻面。
里加入一大碗和玉带鲤都煎黄全鱼同款的开水高汤。两面，顺着锅边往锅
清汤就会变成奶汤，东求了。符合这能用烧开的不清味浓，所以这里不热汤坡鲫鱼要求汤道菜的要，那样
不会发生性变。以要加冷了的高汤，所肉和汤里面的蛋白质尽可能让鱼
在了汤的表面上。倒入高汤，锅里原本的猪油立马漂浮
盐。林旭依次加入白菜叶、萝卜点点提鲜用的食片、一
油脂，全都附着在白菜进去，大火烧开，稍稍熬煮一下，全都放让汤表面的更加清澈。和萝卜片上，这样汤色
菜始菜叶叶和萝都拣出来，这会清冽，看不到油花等白，但香味却在萦绕。卜片全煮软，将儿汤色
胡椒粉等配料和调味品白、切成大片的生姜，黄酒。这个时候，锅里加，入切成段的葱往
分钟。盖上锅盖，稍稍炖煮几
大，这条鲫鱼很而要多炖煮一么容易煮透，所以且肉质相对较会儿。老，不是那
汤汁，口感重新变能用大火炖，得用小火慢慢煨着，这样汤。变色，而肉中则会噙满得鲜嫩起来不会但不
腾而浮动。汁的沸大概过了八分经开始随着汤钟左右，鲫鱼表面已
的表现。这是鱼肉熟透
将里切，放入面的葱姜挑选出来成丝的陈皮，淋入一林旭用快子成了。小勺鸡油，这道菜就算是完
汤端着锅，连鱼带汤一块倒菜碎。盆，正中间点缀一撮香他进
感，总觉得这么浓，看起来很有反差整道菜鱼肉完整，香味汤才对。色却清澈见底浓郁，但汤郁的香味，不该是清
计样的诧异。估菜，也会有同当年梅兰芳吃到这道
但真正吃到嘴里，才师的良苦用心。妙处，懂得厨能品到菜品中的
以”“可尝了吗？
勺。来上一大盆里的鱼肉就想佳悦拿着汤匙，看着汤沉
陈燕拦住她说道：
“等一下法来吃，我得发群里放放毒，气气她们。”等一下，我先拍一张照片再说，她们没
。番细品尝一盛了一小碗，才拿着大拍汤勺，和沉佳悦一人准备像个美食家一样细完照片，她这
油又是高汤的，肯定很又是猪，这清澈的汤除了腻，但吃到嘴里才发现的只是清鲜。没开吃之前，觉得香之外，剩下
的鲜，有鸡油的鲜，还有白菜以及萝卜的鲜。有鲫鱼
儿在这种鲜。味中，还能品美的滋出澹澹的陈皮味
会渗透到鱼肉中，这浓烈还不故，不会让味，道过于浓郁。不抢味，味道恰到好处，不就是出锅前放陈皮的缘
雅种用鱼汤泡茶的致感。皮，颇有另外，出锅前放陈
这比较符合民国文人的格调。
，鲜香美味，软嫩可口。了验证想法，林旭夹没有任何陈皮的味道尝了尝，肉中确实反而鱼肉为了一块鲫
的口感。嘴里鱼肉吃到，还有种丰腴
这是猪油的作用。
慨连连：陈燕吃得感
，汤里面还满是鲜一道菜呢，要是不得梅味，怪有没有“吃起来去东猪油的香味，但却我的话，我也吃。北吃这么任何油兰芳大老远腻感”
：沉佳悦瞥了她一眼
完还不忘舔舔手上死命的啃的油脂。”这种雅致的菜品？估“你会品尝计，啃上去就捧起大肘子
咋没见到它？昨晚把我头……对了，墩墩呢？我找它报仇呢。”发抓挠成那样，我还没“少来，我可不是那个小肥猫
鱼肉，边吃边说道：换上快子，夹起一块沉佳悦放下勺子
的小动物要来，让墩墩提前过去适“跟我公公婆婆去银杏”园了，明天园区应一下。
墩墩先入为主减少应激，并能的小动物。最大限度的接受新来动物都有领地意识，让，下地盘去占一能
猫的物是子民一样的存在。潜意识中，这些小动因为在猫
失望。陈燕一听，顿时有些
便打算开车去做肥肠鸡了，减肥人士需要避嫌，也没啥事儿，再加上店里像不过想想中午好银杏园一趟。
逗一，这不比呆在店里吃肥去那边蹭顿饭，再膘强？肠鸡长下小肥猫，晒晒太阳
鸡的威力昨晚领教过肥肠后，陈燕已经不敢再吃了。
刀子嘛。，她五一是要跟任杰除了减肥之外办婚礼的，，这不是给那几个“好姐妹”递肚勒成米其林轮胎到时候婚纱把肚
，怕是更加尴尬。万一有长辈以为是怀孕
着，一边说陈燕又给自着自己的躲膘计想到这里，了一小碗汤，划一边美盛滋滋的喝：己
能让一只猫给以肥猫报仇雪恨，老陈家不养废物，我不的，但我可欺负了。”去银杏园那边找小阻止你们吃好吃“我不能好躲开，正
犊子的样：悦一听，顿时像个护老母亲一沉佳
！”吃鱼必卡喉咙，吃烤红薯必夹生口必有红灯，“你敢欺负我儿子，我就诅咒你过路
欺负。，可容不得你子哼哼，我的宝贝儿
陈燕：“……”
行行行，你狠！
她立马调转语气说道：
“我就是开玩精的样子，我想笑，就墩墩那鬼也没机会。”精鬼报仇
林旭问道：
在店里吃午饭了？“燕姐，真不打算”
行么，随便对付两口就“不了，我得减肥为顺便再沟通一下宣传的园穿婚纱做准备，看看银事情。”那边吃什，杏
美娟商量一钱的，但具体怎么宣传物后，肯定要宣传银杏园引进，陈燕还需要跟陈小动卖票下。挣
宣体矩媒的强项。阵区景，而这正是欢乐传传最重要的就是媒
想林旭想了说道：
方修一也去吧，在厨房找地“那我炉。”个做烧猪的烤
，但不过瘾，因为烧猪必须用一百制，吃起来才过瘾上次吃的烧乳猪虽然美味斤左右的猪整个烧。
么大的猪，必须专门店。老式的土坑灶烧不挖一个里的烤鸭炉了这
数顾客。做西北风味两道菜仅可以做烧猪，还可以的馕坑全羊这之后，有了这种灶，对于银杏园来说，光就能吸引无不
去看看。沉佳悦一听说林旭要去，也表示跟过
就流口水。这可是要做脆皮烧猪欸，想想
里的事情，顺便跟魏拉前往银杏园。就这样，在舒云进坡鲫鱼的时候，林旭去了一下做肥肠鸡的要乾说领，便和陈厨房那边，交代燕与曾晓琪下的帕拉梅下店了一楼，坐上陈燕来品尝东
了后排座位上。没坐副驾驶，车上，沉佳悦而是跟林旭坐在
她去做活累活都可以吩咐机灵，还特能吃苦，。有啥脏司机小陈，人很“旭宝，这是新来的”
从后视镜瞥陈燕无奈的了表妹一眼：
“一天天的就会作怪，躲开肥肠鸡，等会儿到了银杏园，妹做菜了啊，好不容易一么远再吃肚子美食。”我可不夫你别想跑那
月，一定要坚美食，让婚礼还有差不多两个胖胖燕瘦成少女燕。持坚持再坚持，杜绝任何长膘的
，也确实考虑了自己受开林记美食。想法很好不了诱惑，所以选择躲她
，米岚就迎了过来：银杏园，刚下车但一行人到了
，还在炖肉的汤上面，这可是银杏“今天园主打的特色菜！”放了一些花卷，等会后厨炖了一锅肉儿一定要多吃点
陈燕：？？？？？？
…穴进入了铁锅炖肉的虎刚出肥肠鸡的狼窝，没想到又…
我想减肥，咋这么难呐！
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上午下楼拿求月票！钥匙，把自己锁外面半天没进章5000字，快递，没拿晚了哈，不好意思，本来，更