“墩墩,你别乱跑!”
举着前走着银杏园中,墩墩。神中虎步,威风凛凛的尾巴,迈着透露着睥睨众顺着木质栈道向,眼生的神情
启强重回旧像厂街的样子。极了高
陈美娟生怕这个小宝贝迷路,抬手将它抱在怀中。
。了一下子就被制服,四只,但巡逻领地的小脑斧,以此来表达愤怒在陈美娟眼中却是卖萌爪子拼命的抓挠着空气
午给你蒸一下。”几条泥鳅,乖,尚师傅挖出“我墩墩真中
袋蹭了即放弃挣扎,还用脑蹭奶奶小家伙一听有吃的,当的脖子,重新变成了乖巧懂事的小宝贝。
棚子被淹掉。水工作做好,个工人和曾晓琪的父便再把周围的排林红旗这,免得遇到暴雨,矮马的亲,在加固矮马的棚子会儿正领着几顺
“干牧?”草和饲料明天能送到吧
林红旗冲陈美娟问道。
,跟京郊道,另外羊会送到,不耽误事驼、孔雀、梅花鹿的饲,饲料是调配“能送到儿。”好的马场同一家供应渠料回头也
米并上话,不过她觉得银杏园火起来不难。岚对这些不了解,搭不
还不。没得说着郊游的都市青年们,流,那毕竟有个引得嗷嗷的往这边来啊,回头再让林旭做帮忙筹划,餐饮方面也些盼专业做景区的人士
满。就能爆燕京两千多万人口,随便引流点顾客,银杏园
让大家更有干劲,同子的欢迎,米岚对厨吩咐道:为师了时也为了表示对林红旗两口
家都菜弄好点,马上要开今天中午炖肉,饭“让大吃饱喝足。”业了,
“好嘞,我这就准备。”
墩墩跳下来,蹦蹦跳跳来在陈美娟怀中呆了一会儿,随即水盆转悠起来。到厨房门口,围着一个
中挖出几条大泥鳅。在黑色的没找污泥莲藕藕,看还能不里面游着几条黄色的大泥鳅,早上老尚打算再刨几根莲能吃了,结果到,却
”“喵呜~
上快速敲打后退一步,做出了防墩墩忘了巡视领地,一下,随即御姿态。抬起爪子在泥鳅身
来。家压制的一面激发了出伙骨子里对泥鳅长得像蛇,一下蛇类子把小
捕猎状态。压制在猫身上体现得最明显,蛇类、鼠类、,都能让猫咪瞬间进入小型鸟类等等这种血脉
。猫咪捕猎更有趣味捕猎不同,跟别的动物
尽,看似在玩,却是磨。敏捷属比如对付蛇,它会利用性,一点点将蛇的体能耗一点点的折
的动物。也难怪有人说猫是世界上最残忍
,却被对,耗尽体方轻轻一爪子击代入蛇的能的蓄意反击飞。视角来说,跑也跑不了,打又打不过
人绝望。感觉确实让这种
猫的视角……感觉还挺不错。不过代入
天大地大,玩耍最大。
以玩耍的心态看待这个高境界——游戏人间嘛!世界,这不是人生的最
受一下被梅兰芳夸奖林记美食水族箱前鱼,让大姨子尝尝鲜,顺便也感的鲫,林旭捞出一条鱼能有多好吃。一斤出大鲫鱼,准备做东坡鲫头的
老。嫩,而带鲤鱼要求鱼肉要足够则要求鱼足跟玉带鲤鱼一样,东坡鲫鱼这道菜够对食材同样有着很严苛的要求,但不同是,玉
,能长到一是足够大斤的鲫鱼,差不要三年左右的时多得需而鲫鱼老的标志就间。
吃,因为肉质相对老一些单从,不好一种很柴的感觉。肉质来看老的鲫鱼并,一些部位甚至给人
却非常适。合做东坡鲫鱼但这种的口感,
如此。看是炖鲫鱼的套加入清汤和非菜讲究先把鱼煎香,再路,实际上,却并这道材一同煨制,表面白菜叶萝卜片等食
脂。片了吸收汤里面的油萝卜而是为为了吃菜,等食材,都不是因为用到的白菜、
鲜美。味道出来的鲫鱼才香而不这样做腻,
来更有口感,不会烂炖糟。选为了炖出上的老鲫鱼,是用一斤以因为肉质太过细嫩而炖
鲫鱼,好吃吗?”老的“旭宝,这么
动物保护法,不该熊了条随处可见的掌虎爪可劲吃一次大帅府,那时候又没野生鲫鱼呢?沉佳悦有些造吗?咋就不懂,梅兰芳大老远去
坡鲫鱼别有深意啊?是放不开,还是东这
:林旭笑着说道
他也不会怎么样,等会儿做就知道。”定不简单,否则师了,具体特别嘉奖厨“味道肯出来一尝
瘦的时候,口感不够肥的,加上实。可惜这些鲫鱼不是纯野生春季是鲫鱼最
河里钓上来的大鲫鱼要是入冬那会绝对非常完美。用儿来烹制,口感
府吃东坡兰芳鲫鱼的滋味。当年在大帅嗯,回头就钓一条鲫鱼试试,感受一下梅
开始烹制次没有拍摄,而是直接来到楼上,他这。
合拍视频的,比如这,要是拍出来,绝对会引起争议。地都已经失传道都适本道菜是每上在各不东坡鲫鱼,基
么是湖北菜,要么是广东菜,啥时候轮到妖了?东坡菜要么是川菜,要么是浙菜,要你东北菜搁这儿作
要在掺一脚。关于东坡菜,网上已开交了,自己没必经闹得不可
着切片,切好在水池中,没有立制。放进盆里,撒入食先拿来一根白萝卜,将萝卜横林旭把鲫鱼放即宰杀,而是盐进行腌
杀出很多水分莫十来分钟后,萝卜片变软,而盆底则被食盐。约
在一个竹筐里晾着。林旭用清水冲洗干净,放
做东坡鲫去,因为萝的怪味会导致卜特有写了放萝卜片,但不鱼,虽然做法能傻乎乎切点味道变差。萝卜片丢进鱼肉中明确
,不会让鱼卜的鲜味,萝增鲜。收油脂的同时正确的做法是先放进鱼汤,才能在吸用食盐把萝卜中的和这样怪味杀出去,保留肉染上萝卜味儿
,林旭又拿来一颗白菜,将白菜心一点点剥出来。处理完萝卜
的鲜甜,也能让鱼肉变得更加鲜香鱼,不仅能吸收,而且白菜特有用白菜心做东。油坡鲫脂
妥当年份的陈皮。把白菜了一点十和萝卜准备,林旭又准备
沉佳悦有些不解:
”鱼不是苦的嘛?“为什么准备陈皮啊?这样做出来的
陈燕:说道
就是价值非了他的职业着想。”是为我知道为什么放陈皮菜,应该子,润肺……更适合泡茶,《狂飙高启强送给泰叔的,,这种陈皮已经没苦味了,“看电视不仔细啊表妹常高的陈皮,喝了戏的,要保护嗓厨师做这道》里了,梅兰芳是唱
沉佳悦反应也很快:
吃完鱼会去嘉奖”是明白了厨师的用心。得他“怪不厨师呢,肯定
白过来,原来是这回事。也明么林旭这会儿
上两三段的,唱戏之后,需要吃。点润肺的食物保护肯定会唱嗓子,然后就梅兰芳去有了这道东坡鲫鱼大帅府,
是一道润肺护嗓的菜品?所以……这
是这道菜真有效的出来可以试试子不舒服的情嗓经常会发生话,可以做出来试试。,春天气候干燥,等会儿做况,要
鲫想到这里,林旭开始宰杀鱼。
鱼牙,这些都鳃去内脏样,先是腥味来源。去鳞黑膜和鱼头里放血,再去,顺便去掉鱼肚子里的步骤跟鲤鱼一的
。斜花刀净后,在上四刀,改成容收拾干鱼身易入味的两侧肉厚的部位各划
烹制了。打好花刀,就可以
锅烧热,先滑锅,接着往锅里油,大火烧至五成热。放入一勺熟猪
把改刀好的大鲫制。鱼放进锅里,开始煎
更加不这样鱼肉更香,鱼类的鱼肉都需要煎制,皮更完整,也。一般情况下,炖煮容易破皮
另外想要喝浓汤的话开水,就是奶白色的浓汤,特,煎好倒入别香,也特别美味。
鱼不用煎太过,煎到表面微黄就可以翻面。
里加入一大碗和玉带鲤都煎黄全鱼同款的开水高汤。两面,顺着锅边往锅
清汤就会变成奶汤,东求了。符合这能用烧开的不清味浓,所以这里不热汤坡鲫鱼要求汤道菜的要,那样
不会发生性变。以要加冷了的高汤,所肉和汤里面的蛋白质尽可能让鱼
在了汤的表面上。倒入高汤,锅里原本的猪油立马漂浮
盐。林旭依次加入白菜叶、萝卜点点提鲜用的食片、一
油脂,全都附着在白菜进去,大火烧开,稍稍熬煮一下,全都放让汤表面的更加清澈。和萝卜片上,这样汤色
菜始菜叶叶和萝都拣出来,这会清冽,看不到油花等白,但香味却在萦绕。卜片全煮软,将儿汤色
胡椒粉等配料和调味品白、切成大片的生姜,黄酒。这个时候,锅里加,入切成段的葱往
分钟。盖上锅盖,稍稍炖煮几
大,这条鲫鱼很而要多炖煮一么容易煮透,所以且肉质相对较会儿。老,不是那
汤汁,口感重新变能用大火炖,得用小火慢慢煨着,这样汤。变色,而肉中则会噙满得鲜嫩起来不会但不
腾而浮动。汁的沸大概过了八分经开始随着汤钟左右,鲫鱼表面已
的表现。这是鱼肉熟透
将里切,放入面的葱姜挑选出来成丝的陈皮,淋入一林旭用快子成了。小勺鸡油,这道菜就算是完
汤端着锅,连鱼带汤一块倒菜碎。盆,正中间点缀一撮香他进
感,总觉得这么浓,看起来很有反差整道菜鱼肉完整,香味汤才对。色却清澈见底浓郁,但汤郁的香味,不该是清
计样的诧异。估菜,也会有同当年梅兰芳吃到这道
但真正吃到嘴里,才师的良苦用心。妙处,懂得厨能品到菜品中的
以”“可尝了吗?
勺。来上一大盆里的鱼肉就想佳悦拿着汤匙,看着汤沉
陈燕拦住她说道:
“等一下法来吃,我得发群里放放毒,气气她们。”等一下,我先拍一张照片再说,她们没
。番细品尝一盛了一小碗,才拿着大拍汤勺,和沉佳悦一人准备像个美食家一样细完照片,她这
油又是高汤的,肯定很又是猪,这清澈的汤除了腻,但吃到嘴里才发现的只是清鲜。没开吃之前,觉得香之外,剩下
的鲜,有鸡油的鲜,还有白菜以及萝卜的鲜。有鲫鱼
儿在这种鲜。味中,还能品美的滋出澹澹的陈皮味
会渗透到鱼肉中,这浓烈还不故,不会让味,道过于浓郁。不抢味,味道恰到好处,不就是出锅前放陈皮的缘
雅种用鱼汤泡茶的致感。皮,颇有另外,出锅前放陈
这比较符合民国文人的格调。
,鲜香美味,软嫩可口。了验证想法,林旭夹没有任何陈皮的味道尝了尝,肉中确实反而鱼肉为了一块鲫
的口感。嘴里鱼肉吃到,还有种丰腴
这是猪油的作用。
慨连连:陈燕吃得感
,汤里面还满是鲜一道菜呢,要是不得梅味,怪有没有“吃起来去东猪油的香味,但却我的话,我也吃。北吃这么任何油兰芳大老远腻感”
:沉佳悦瞥了她一眼
完还不忘舔舔手上死命的啃的油脂。”这种雅致的菜品?估“你会品尝计,啃上去就捧起大肘子
咋没见到它?昨晚把我头……对了,墩墩呢?我找它报仇呢。”发抓挠成那样,我还没“少来,我可不是那个小肥猫
鱼肉,边吃边说道:换上快子,夹起一块沉佳悦放下勺子
的小动物要来,让墩墩提前过去适“跟我公公婆婆去银杏”园了,明天园区应一下。
墩墩先入为主减少应激,并能的小动物。最大限度的接受新来动物都有领地意识,让,下地盘去占一能
猫的物是子民一样的存在。潜意识中,这些小动因为在猫
失望。陈燕一听,顿时有些
便打算开车去做肥肠鸡了,减肥人士需要避嫌,也没啥事儿,再加上店里像不过想想中午好银杏园一趟。
逗一,这不比呆在店里吃肥去那边蹭顿饭,再膘强?肠鸡长下小肥猫,晒晒太阳
鸡的威力昨晚领教过肥肠后,陈燕已经不敢再吃了。
刀子嘛。,她五一是要跟任杰除了减肥之外办婚礼的,,这不是给那几个“好姐妹”递肚勒成米其林轮胎到时候婚纱把肚
,怕是更加尴尬。万一有长辈以为是怀孕
着,一边说陈燕又给自着自己的躲膘计想到这里,了一小碗汤,划一边美盛滋滋的喝:己
能让一只猫给以肥猫报仇雪恨,老陈家不养废物,我不的,但我可欺负了。”去银杏园那边找小阻止你们吃好吃“我不能好躲开,正
犊子的样:悦一听,顿时像个护老母亲一沉佳
!”吃鱼必卡喉咙,吃烤红薯必夹生口必有红灯,“你敢欺负我儿子,我就诅咒你过路
欺负。,可容不得你子哼哼,我的宝贝儿
陈燕:“……”
行行行,你狠!
她立马调转语气说道:
“我就是开玩精的样子,我想笑,就墩墩那鬼也没机会。”精鬼报仇
林旭问道:
在店里吃午饭了?“燕姐,真不打算”
行么,随便对付两口就“不了,我得减肥为顺便再沟通一下宣传的园穿婚纱做准备,看看银事情。”那边吃什,杏
美娟商量一钱的,但具体怎么宣传物后,肯定要宣传银杏园引进,陈燕还需要跟陈小动卖票下。挣
宣体矩媒的强项。阵区景,而这正是欢乐传传最重要的就是媒
想林旭想了说道:
方修一也去吧,在厨房找地“那我炉。”个做烧猪的烤
,但不过瘾,因为烧猪必须用一百制,吃起来才过瘾上次吃的烧乳猪虽然美味斤左右的猪整个烧。
么大的猪,必须专门店。老式的土坑灶烧不挖一个里的烤鸭炉了这
数顾客。做西北风味两道菜仅可以做烧猪,还可以的馕坑全羊这之后,有了这种灶,对于银杏园来说,光就能吸引无不
去看看。沉佳悦一听说林旭要去,也表示跟过
就流口水。这可是要做脆皮烧猪欸,想想
里的事情,顺便跟魏拉前往银杏园。就这样,在舒云进坡鲫鱼的时候,林旭去了一下做肥肠鸡的要乾说领,便和陈厨房那边,交代燕与曾晓琪下的帕拉梅下店了一楼,坐上陈燕来品尝东
了后排座位上。没坐副驾驶,车上,沉佳悦而是跟林旭坐在
她去做活累活都可以吩咐机灵,还特能吃苦,。有啥脏司机小陈,人很“旭宝,这是新来的”
从后视镜瞥陈燕无奈的了表妹一眼:
“一天天的就会作怪,躲开肥肠鸡,等会儿到了银杏园,妹做菜了啊,好不容易一么远再吃肚子美食。”我可不夫你别想跑那
月,一定要坚美食,让婚礼还有差不多两个胖胖燕瘦成少女燕。持坚持再坚持,杜绝任何长膘的
,也确实考虑了自己受开林记美食。想法很好不了诱惑,所以选择躲她
,米岚就迎了过来:银杏园,刚下车但一行人到了
,还在炖肉的汤上面,这可是银杏“今天园主打的特色菜!”放了一些花卷,等会后厨炖了一锅肉儿一定要多吃点
陈燕:??????
…穴进入了铁锅炖肉的虎刚出肥肠鸡的狼窝,没想到又…
我想减肥,咋这么难呐!
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