，你别“墩墩乱跑！”
，墩墩举着尾巴，迈着着睥睨众生的神情。虎步，威风银杏园中栈道向顺着木质露凛凛的前走着，眼神中透
像极了高启强重回旧厂街的样子。
怀中。小宝陈美娟生怕这个贝迷路，抬手将它抱在
怒，但在陈美娟眼中却是卖萌。着空气，以此来表达愤脑斧一下子就被制服了巡逻领地的小，四只爪子拼命的抓挠
“我墩墩真泥鳅，中午给你蒸一下乖，尚师傅挖出几条。”
用脑袋蹭了蹭奶奶小的脖子，重新变成了乖巧懂家伙一听有吃的，事的小宝贝当即放弃挣扎，还。
曾琪的父亲晓，在加固矮马的林红旗这会儿正领着几个工人和的排水工作做好，免子被淹掉。棚子，顺便再把周围得遇到暴雨，矮马的棚
送到吧？”“干牧草和饲料明天能
林红旗冲陈美娟问道。
渠道，另外羊驼、孔雀“能送，跟京郊马场同儿。”耽误事到，饲料是调配好的饲料回头也会送到，不、梅花鹿的一家供应
银杏园火起来并不难。米岚对这些不了解，搭不上话，不过她觉得
筹划，士帮忙些盼着郊游的都嗷嗷的往这边餐毕再让林旭做个引流，那啊。竟有专业做景区的人来市青年们，还不得没得说，回头饮方面也
就能爆燕京两千多万人口，随便引流点顾客，银杏园满。
：吩咐道了表示对林红旗两口子也为让大家更有干劲，同时的欢迎，米岚对厨师为了
业了，让大家都吃饱喝菜弄好点，马上足。”要开“今天中午炖肉，饭
“好嘞，我这就准备。”
，蹦跳中呆了一墩在陈美娟来到厨房门口，蹦跳水来。着一个会儿，随即跳下盆转悠起墩怀围来
里面游着几条黄的污大泥鳅，早上老尚打算再刨莲藕，看还能不能吃了泥没找到，却在黑色色的几根，结果莲藕中挖出几条大泥鳅。
“喵呜~”
御姿态。子在泥鳅了巡，随即后退一步，做视领地，抬起爪身上快速敲出了防忘墩墩打一下
泥鳅长得像蛇，一下子把制的一面激发了出来小家伙骨子里。对蛇类压
显，蛇类、鼠类、。间进入捕猎状态小型鸟类猫身上体现得最等等，都能让猫咪瞬明这种血脉压制在
，猫咪捕猎更跟别的动有趣味。物捕猎不同
是一点比如对付，却点点将蛇用敏捷属性，一蛇，它会利的体能耗尽，看似在玩点的折磨。
。是世界上最残忍的动物也难怪有人说猫
又打不过，耗尽体能的入蛇的视角来对方轻轻一爪子击飞。代，跑说蓄意反击，却被不了，打也跑
这种感觉确实让人绝望。
……不感觉还挺不错。过代入猫的视角
天大地大，玩耍最大。
不是人生的最高境待这个世界，这以玩耍的心态看界——游戏人间嘛！
多好吃。的大鲫鱼，准备做东坡鲫鱼，能有林记美食水族箱前，林旭捞出一条一斤出头让大姨子尝尝鲜下被梅兰芳夸奖的鲫鱼，顺便也感受一
同是，玉带鲤鱼要跟玉带鲤鱼一样，这求鱼肉要足道菜对食东坡鲫鱼则要材同样有着很严苛的要求，但不够嫩，而求鱼足够老。
差不多得需要三年左右时间。而能长到一斤的鲫的标志就是足够大，鲫鱼老的鱼，
一柴的感觉。，因些部位甚至给人一种很鲫鱼并不好吃为肉质相对老一些，单从肉质来看，老的
鱼。但这种的口感，却非常适合做东坡鲫
一同煨制，表叶萝卜片等食材并非如此。菜讲究先把鱼煎香，再加入清汤这道鲫鱼的套路，实际上，却面看是炖和白菜
因为用到的白菜、卜片等食材，都吃菜，而是为不是为了萝了吸收汤里面的油脂。
鲜美。这样做出来的鲫，味道鱼才香而不腻
太过因为肉质为了炖出用一斤以上的老鲫鱼，是选来更有口感，不会细嫩而炖烂炖糟。
，好鲫鱼“旭宝，这么老的吃吗？”
沉佳悦有些不懂，候又没野生动物虎爪可劲造吗？咋就吃保护法，不该熊掌那时梅兰芳大鱼呢？鲫老远去一次大帅府，处可见的了条随
是放这鲫鱼别不开，还是东坡有深意啊？
：林旭笑着说道
儿做出来一“味道肯样，等会奖厨师了，具体怎么定不简单，否则他也不尝就知道。”会特别嘉
感不够纯野生肥实。可惜这些鲫鱼不是的，加上春季是鲫鱼最瘦的时候，口
制，口感绝对非常完美那会儿用河里钓上来要是入冬的大鲫鱼来烹。
兰芳当年在大帅府吃东嗯，回头就钓一条鲫鱼试试，感受一下梅的滋味。坡鲫鱼
这次没上，他开始来到楼烹制。有拍摄，而是直接
不是每道菜传，要是拍出来，绝对会引起鲫鱼，基本上在这议。都适合拍视频的，比如争已经失各地都道东坡
要么是浙啥时候北菜，要么是广东菜，菜，要么是湖妖了？轮到你东北菜搁这儿作东坡菜要么是川菜，
闹得不可脚。关于东坡己没必要在掺开交了，自一菜，网上已经
林旭把鲫鱼放在水切片，切好放进盆来一根白萝池中，没卜，将萝卜横着有立即宰杀，而是先拿。里，撒入食盐进行腌制
分钟后，萝卜片变软，而盆底则被食盐杀出很多水分。来约莫十
冲洗干净，放在一个竹筐里晾着。林旭用清水
点萝卜片道变差为萝但不能傻乎乎切然做法中明确写了放萝卜片，，因有的怪味会导致鱼肉味丢进。去卜特做东坡鲫鱼，虽
怪味杀出先用中的同时，不会让鱼肉把萝卜卜味儿。去，保确的做法是染上萝鲜和吸收油脂的正留萝卜的鲜味，这样放进鱼汤，才能在增食盐
处理完萝卜，林旭又拿，将白菜心一点点剥出来来一颗白菜。
用鱼，不且白菜特有鲜甜，也能让鱼肉香。仅能吸收油脂，而的变得更加鲜白菜心做东坡鲫
白菜和萝卜准备妥当，林旭又把的陈皮。点十年份准备了一
解：沉佳悦有些不
陈皮啊？”这样做出来的鱼不是苦的嘛？“为什么准备
陈燕说道：
肺……我知道为什陈皮已经没启要保护嗓子是价值非唱戏的菜，应狂飙》里高了，该是为了他陈皮，喝了润《陈皮适，更梅兰芳是苦味了“看电视不仔细表妹，这种合泡茶，的职业着想。”么放强送给泰叔的，就常高的，厨师做这道啊，
快：沉佳悦反应也很
会去嘉奖厨师呢厨师的用心。”“怪不得他吃完鱼，肯定是明白了
林旭这会儿也明白过来，原来是这么回事。
的，唱戏之后后就有了这道的食物保，肯定会唱上两三段东坡鲫鱼。梅兰芳去大帅府护嗓子，然，需要吃点润肺
所以……这是一道润肺护嗓的菜品？
，要是这道菜真以试试，春天气候干燥生嗓子不舒服的情况可以做出来试试。等会儿做出来可有经常会发，效的话，
里，林旭开始宰杀想到这鲫鱼。
去内脏，顺步骤鱼牙，这些都是腥鳞去鳃跟鲤鱼一样，里的黑膜和鱼头里的味来源先放血，再去便去掉鱼肚子。
上四刀，改成容易入位各划收拾干净后，在鱼身两味的斜花刀。侧肉厚的部
刀，就可以烹制了。打好花
热。锅里锅烧热，先滑锅，接着往放入一勺熟猪油，大火烧至五成
。把改刀好的大鲫鱼放进锅里，开始煎制
，这样鱼肉更香，鱼皮制更完整，也更加不容煮类的鱼肉都需要煎一般情况下，炖易破皮。
入开水，就是奶白色，煎好倒的浓汤，特别香，也特别美味喝浓汤的话。另外想要
，煎到表面微黄就可以翻面。鱼不用煎太过
煎黄，顺着锅边往锅里加入一两面全都大碗开水高汤。和玉带鲤鱼同款的
菜的要求了。东坡鲫鱼要求汤清味浓就会变成开的热汤，那样清汤奶汤，不符合这道，所以这里不能用烧
以要加冷了的高汤，尽生性蛋白质不会发可能变。所让鱼肉和汤里面的
的表猪油立马漂浮在了汤倒入高汤，锅里原本的面上。
盐。林旭依次加入白菜叶一点点提鲜用的食、萝卜片、
，大火烧开，稍稍，让汤表进去全都放白菜和萝卜片上，这样汤色更加清澈。熬煮一下面的油脂，全都附着在
绕。不等白菜叶煮软，将菜来，这会儿汤色清叶和萝卜片全都拣出到油花，但香味却冽，看始在萦
锅里加入和调味品。切成段的葱白、切胡椒粉等配料成大片的生姜，黄酒，这个时候，往
。，稍上盖稍炖煮几分钟锅盖
很容易煮透，所以要多大，而且这条鲫鱼炖煮一会儿。老，不是那么肉质相对较
不能用大火中则会噙满汤汁着，这样汤不会变色，而肉，口感重新变得鲜嫩起来。但炖，得用小火慢慢煨
，鲫鱼表面已经开始。随着汤汁的沸腾而浮大概过了八分钟左右动
肉熟透的表现。这是鱼
将里林旭用快子面的葱姜菜就算是完成了。丝的陈皮，淋挑选出来，放入切成入一小勺鸡油，这道
一块倒进汤盆他，正中间点缀一撮香菜端着锅，连鱼带汤碎。
很有反差感，味浓郁，但汤色却菜总觉得这么浓郁的香，看起来味，不清鱼肉完整，香澈见底整道该是清汤才对。
估道菜，也会有计当年梅兰芳吃到这同样的诧异。
妙处，懂。但真正吃到嘴里，才能品到菜品中的得厨师的良苦用心
“可以尝了吗？”
上一肉就想来看着汤盆里的鱼沉佳悦拿着汤匙，大勺。
陈燕拦住她说道：
我先拍一张，她们没法来吃，我得发群里放放毒，气她们。”照片再说气“等一下等一下，
和沉佳悦一人盛了尝一小碗，准备像个样美食家一细细品，她这才拿着大汤勺，拍完照片一番。
腻，但吃到嘴里了香之外，剩又是高又是猪油汤的，肯定很下的只是清鲜。没开吃之前，觉得才发现，这清澈的汤除
。鲜有鲫鱼的油的鲜，还有白菜以及萝卜的鲜，有鸡
在这品出澹澹的陈皮味儿。种鲜美的滋味中，还能
这就是出锅前放浓郁。，不浓烈，不抢味，还会让味道过于不会渗透到鱼肉中，味道恰到好处陈皮的缘故，不
，颇有种用鱼汤泡茶的锅前放陈皮另外，出雅致感。
合民国文人的格调。这比较符
为了验证想法，林旭夹道，反而鲜香美味，软皮的味尝了尝，肉嫩可口。中确实了一块鲫鱼肉没有任何陈
肉吃到嘴里，还有鱼种丰腴的口感。
猪油的作用。这是
陈燕吃得感慨连连：
”不得梅兰芳大老远“吃起来有猪要是我的话，我去东北吃这么一也吃。道菜呢，，汤里面还满是鲜味却没有任何油腻感，油的香味，但怪
沉佳悦瞥了她一眼：
“你会品尝这种雅致的。”上去就捧起大肘子死命的啃，啃完还不忘舔舔手上的油脂菜品？估计
把我头发，我可不是那呢。”抓挠成那个小肥猫……对了，样，我还没找它报仇墩墩呢？我咋“少来没见到它？昨晚
沉佳悦放下勺边吃边说道：子换上快子，夹起一块鱼肉，
让墩墩提前过去，明天园区的小动物要来，”“跟我公公婆婆去银杏园了适应一下。
接受新来的小动，物。主去占一下动物都有领地意识，让，能减少应激的地盘墩墩先入为并能最大限度
因为在猫猫的潜意识中，这些小动子民一样的存在。物是
陈燕一听，顿时有些失望。
打算开车去不过想想中午好银杏园一趟。肥人士需要避嫌，便减上店里做肥肠鸡了，像也没啥事儿，再加
长蹭顿饭，再逗一下去那边太阳，这不比呆在强？小肥猫，晒晒肠鸡膘店里吃肥
力后，陈燕昨晚领教过肥肠鸡的威已经不敢再吃了。
给那几个“好姐妹任杰除其林轮胎，这不是了减肥之办婚礼的，到时”递刀子嘛。外，她五一是要跟候婚纱把肚肚勒成米
，怕是更加尴尬。万一有长辈以为是怀孕
碗计划：想到这汤，一边美滋滋，一给自己盛了一小边说着自己的躲膘里，陈燕又的喝着
欺负了。”老陈家不养废物，我不能让一只猫给止“我不能阻你们吃好吃的，找小肥但我可以躲开，正好去猫报仇雪恨，银杏园那边
佳悦一听犊顿时像个护子的老母亲一样：，沉
过生！”“你敢欺负我儿卡喉咙，吃烤红薯必夹红灯，吃鱼必路口必有子，我就诅咒你
。哼哼，我，可容不得你欺负的宝贝儿子
陈燕：“……”
行，你狠！行行
她立马调转语气说道：
精的样子“我就是开玩笑，就墩墩那鬼精鬼我想报仇也没机，会。”
林旭问道：
吃算在店里饭了？”午“燕姐，真不打
事看看银情。”减肥为穿婚纱做准通一下宣传的那边吃什么，随便对付备，“不了，我得两口就行，顺便杏园再沟
进小动物后，肯定要宣商量一下。么宣传，票挣钱的，但具体怎卖陈燕还需要跟陈美娟银杏园引传
矩阵，而这正是欢乐要的就是媒体景区宣传最重传媒的强项。
旭想了想说道林：
。”烧猪的烤炉找地“那方修一个做我也去吧，在厨房
上次吃的烧乳猪瘾。为烧猪必须用一百起来才过斤左右的猪整个烧制，吃虽然美因味，但不过瘾，
烧不了这么大的坑灶。店里的烤鸭炉猪，必须专门挖一个老式的土
园来说，光这风味的馕坑全羊，对灶之后，。以做西北数顾客于银杏两道菜有了这种不仅可以做烧猪，还可就能吸引无
沉佳悦，也表示跟过去看看。一听说林旭要去
脆皮烧猪欸，想想就流口水。可是要做这
的时候，林旭去品尝东坡鲫鱼店里的事情，坐上陈燕厨房那边，交代了一就这样，在舒云进来要领，便和陈燕与曾下做肥肠鸡的晓琪下楼，顺便跟魏乾说了一下的帕拉梅拉前往银杏园。
在了后排座位上。驾驶，而是跟林旭坐车上，沉佳悦没坐副
咐她去做。”的司啥脏活累特能吃苦，有活都可以吩，机小陈，人很机灵“旭宝这是新来，还
从后视镜陈燕瞥了表妹一眼：无奈的
”到躲开再那么远“一天天的了银杏园，妹夫你别做吃一肚子美食。菜了啊，好就会作怪，等会儿不容易肥肠鸡，我可不想跑
多两个婚礼还有差不定要坚持月，一女燕。坚持再少瘦成坚持，杜绝任何长膘，让胖的美食胖燕
了诱惑，所以选择躲开林记美食。法很好，她想也确实考虑了自己受不
过来：但一行，米岚就迎了人到了银杏园，刚下车
要多吃点，这可后厨炖了一锅肉，还在特色菜！炖肉“今天主打的卷，等会儿一定放了一些花是银杏园”的汤上面
陈燕？？？：？？？
了铁刚出肥肠鸡的狼窝，没想到又进入锅炖肉的虎穴……
减肥，咋这么难呐我想！
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意思，本哈，不好没进来，更晚了锁外面半天下楼拿快递，没拿钥匙上午章5000字，求月票！，把自己