会！”“这个简单，我也

见林旭在和泥过来帮忙。，沉佳悦自告奋勇的

这道菜，咱三不岁就会好。帮不上忙，但叫花鸡了好要说别的菜，或许真的

陈燕说道：

那我也会，不就是玩泥巴嘛……”“要是你会的话，

要下手的样和外甥女见闺女说道：子，韩淑珍忍不住挽起袖子，一副

墩墩去挖野这添乱，多大的人菜“，别在巴。”附近的栈道走走，或了，还惦记着玩泥你俩要闲得者去帮着慌就带

这么多人都在呢，也不吗？注意点，不怕人家笑话

将墩墩一把抱起来：沉佳悦撅了撅嘴，

“走儿子，妈咪挖野菜。”带你去

墩墩一听，立了摇尾巴。马摇

看呢。陌生，又感觉来过，正想走走看它对这里有些

烧成木炭，，大火了个坑，架上木柴就可以做叫地上，沉国富挖烧着，等会儿这些木柴花鸡了。旁边的土

里填，一边跟林旭聊叫花鸡。他一边将木柴往坑

现在这“小旭，我听说过直接吃抹泥巴，真是这样吗？”么讲究，连鸡毛都不褪去的叫花鸡根本没

】

林旭说道：

，一点不的位置，烤好了剥开，叫花子做法，不过地方的些食盐，在鸡毛上现在不提倡。，往里面塞一抹泥巴，要一都掏出来，然后从鸡屁股地方挖开，内脏全拧一下，脖子的耽误吃……这是标准的泥巴会把鸡毛带“确实是这样，把鸡从下来直抹到毛根连血都不放”

腥臊味和杂质一点没糟践，全进鸡肉块儿烤，鸡毛中的中了。着鸡毛一带

人这么操灶，用这种方式过去要饭的没锅没着吃偷来的作了。凑合鸡，但现在，基本上没

里面鸡毛毛根中的。味道，抛开卫生问题不谈，光也不会好到哪去

道了，填饱肚子就，行。好在能这么吃的人基本上也不讲究味

，所以叫花鸡而现代烹因素观、味道、香气等饪讲究美了各种分支做法。的做法也被重新改进，并且还发展出

花鸡，比比如面包叫花鸡等如乾坤叫等。

晓脸，拿着各自的背包琪和齐思池塘的方向走去。明刚刚洗了把往这边和泥的时候，曾

曾晓琪的父母闲不住这会儿两口子正侍弄呢，在池塘旁边开辟了一块菜地，。

齐思明摸了摸背包问道：

叔叔阿姨买的这是给有褶皱的。”“新衣服，你咋塞得鼓鼓囊囊的？会

，曾晓前春装，两人逛街今天塞进背包一块两天给父母买了几套儿带了过来。琪

，压出了褶皱。面的衣服不平整来的时候没注明才发现里意，这会儿齐思

的头发：曾晓琪理了一下耳边

故意的，这样爸妈嫌”退不了啦……的话，就可以借口说有褶皱“我贵让退

原来如此……齐思明从小生活优握，并没有经历过这些。

他心里感慨一声，随即说道：

“我爸这几天一直在帮着打听，总没礼貌。”觉得让你父母在这里干活不合适，显得我们特

便拒绝曾晓琪一听道：

，要是“可别，杂的人际关系，复适应。活儿也比在老家时工作，我爸妈反而不换个高”大上一点的没啥这里挺好的，候轻松多了

，父老家受欺负，自己时不而且对曾晓琪来说时能来看看，已经比很多打工人少好太多了钱无母挣多所谓，只要不在。

，甚至还谁能隔三差能撒个娇呢？五的来跟父母一块儿吃饭，京城这些打工的

而且齐振涛刚在裙带不能关系方面吃了大亏，可再让他重蹈覆辙。

我说一声，就不让“那行吧，回去我爸妈跟着张罗了。”

。”“嗯，不用张罗，这里挺好的

方式将黄泥和好，然后可能的黏一又用力口，林旭用揉面的上。尽厨房门摔打几下，让泥巴些，更容易裹到荷叶

一旁的陈媛媛问道：

刚这位师傅说八只鸡呢，你这点泥不够用“老弟，刚吧？”

林旭说道：

比黄泥裹能湖几“着更好吃。”这样有菜有主只算几只，剩下的用面饼裹着，食，

用面饼裹着？

窦雯静问道：

“这不就是惠灵顿牛排”做法吗？的

共同的烹饪方式，不多。”“对，中餐西餐有很多羊腿，跟惠灵顿的手法差也有面包区除了叫花鸡，西北地

和好，便包裹叫花鸡。洗洗手，去厨房里开始准备林旭把黄泥

将腌好的鸡从盆肚子里放了点泡笋片、干虾、火腿、红旭往鸡里拿出来，为了让味道好，枣等食材。林发好的干香孤，干更

量不是很大，主要给鸡肉配个味道。

翅穿到鸡脖子内，和鸡爪被烤湖。进鸡肚子里，鸡这样能防止鸡翅食材放好，将鸡爪子折

体包裹起来拿一张焯过水的接着。油，将鸡的身猪网

包好余的部滚分折到动，再将荷叶两端多鸡身上，继下放在荷叶的一角来。用热水烫过的荷叶放在鸡包裹起，接着向前上，鸡背部朝续向前滚动，把整只

次鸡背朝上，同样用换一张荷叶，这把鸡包住。荷叶

，缠上棉线，一只鸡层就做好了。这样套三

过来：外面，正在跟外国朋为美食的l友大谈中包好，林旭拿着来到国人居然把泥巴作u所有鸡都cy，这才反应了

”？不是直接放泥巴里吃“what？

林旭说道：

，间接给里面的鸡加热，这样“不是的，这是利用泥土做个隔热好了。”层鸡的香味散不出去，味道自然就

了口气。听明白后，lucy长长的松

。了，没想到并不需要这样她已经做好啃一嘴泥巴的心理准备

，撒抓起易脱旭荷叶是了一落下来，林湿的，直接抹黄泥容就变得很轻松了。遍后再往上抹黄泥，这一把干土洒在荷叶表面

前都先撒一层干粉，果挂湖之“跟做炸物一样啊，一通百通。”然所有的烹饪都是

一窦雯静虽然不会些术语和手法。多了，多少懂得做饭，但耳濡目染见

林旭说道：

是一样的。“本来就”

两厘米左右。大概黄泥的厚度

林旭涂抹好后，开始抹下一个。

四只叫花鸡木炭。那边也已经烧好这些黄泥一共涂抹了，全都弄好，沉国富

所有的木头几乎都成了通红的炭块，热量。老远就能感觉到

似一下，这样表面落，里面的木烧火柴相互敲击也有技巧的看头才会简单，但的，比如烧一半的时继续燃烧。候，需要把木炭块脱

，将坑里的炭块挖出来下三分之三分之一，林旭用铁锹二铺在下面。剩

土在坑里，然后才将意撒了一层干去。温度为了防止四个恐龙蛋一样的叫花鸡摆了进过高，他特

。不能挨着，否则不容易熟透距离，摆的时候相互要保持

点的木柴，摆好往叫花鸡上撒一些土，然后将剩干在土坑周围烧着。余的木炭堆放到上面，放一些小一

等烧成炭了再放进土坑里。

这样让土坑里一把鸡烧湖。直有较高的温度，但又不至于

陋的做法，除了挖坑之外这是最简的方式把鸡放进去焖着窑，用烧窑。易的土，还可以搭建一个简

这种做法被称为窑鸡。

不都是一类菜品。花鸡，本质上有所出入，但虽然过不管窑鸡和叫

包裹着的脆皮叫花鸡。和面准备后，林旭做用面片传统的黄泥叫花鸡做上便回到厨房，开始把

粉、泡打入一些食盐、白糖、成一个面团。盆里放入中筋面粉，里面放粉，搅拌成面絮，再揉酵母粉、吉士

全发，只需三分之一左右，因发面的为这面概是平时一些，大酵母粉的量要少要蓬松点就行。饼不需要

裹起来。厚的面片，将叫花鸡包略微松弛一下，擀成比烙饼略

荷叶轻轻一抖就会脱落在面饼上，等烤好后，。不用担心荷叶会粘

定好温上度，开，设叫花鸡放进烤箱的烤网将裹好的始烤制。

点晚。”“今天的午饭会有

，这会儿林旭看了看时间差不多十一点了。

饭。估计到下午一点才能开

上没吃火的土坑旁边，跟她的外儿正蹲在烧y也不饿，这会美食呢。点心垫巴的luc国朋友介绍中式不过大家不着急，连原本半道

涨。”“多好的这英语绝对嗷嗷的往上乐乐不在，不然听力练习机会啊，可惜

专业，否则也不至点后悔当年没选择外语着lucy说英语，有。陈于像个二傻子一交流了样跟lucy用手语一圈，听燕转了

道：林旭说

个外国人阿姨陪她聊天练习口语，崔下。”经教授要求的雅思lucy的同学群，现在上百八分，应该不难拿“乐乐已成功打入了

写读说四雅思的分数是听基项分数的平均分，想要达到八分并不容易，本上已经是母语级别了。

化程度不高，照样考英文国家的人，要是文些高甚至一的分数。不到这么

：张嘴陈燕张了

孤僻少言寡语，不善交流，咱家乐“别的天才都。”乐真是没任何短板

本想说辱人。她那脑袋瓜身材的，但想想就乐乐，用身材这种外在因素去衡量，多少有些侮

再说乐乐长得可可爱爱的团宠。是圈子里排名第二特有喜感，性的蘑孤头的，标志

宠，自然是某只不肥猫了。愿透露姓名的小至于排名第一的团

有没多久，沉佳悦抱，而个下山的勐虎着尾巴，脚步缓慢而归来，墩墩此里挖野菜的阿姨一块儿子了。着墩墩，和几位在林力，像是举时已经不需要抱着

可虎差太多，加上比较圆润，所以看上去萌气十足。惜身材比勐

人多，它试探着走过去，没敢靠太近，但又太想看看火坑里是伙吓了一跳，幸亏周围什么。见到旁边有火堆，小家

离去》时的沉这又菜又爱玩的样子，像极了玩《地铁·佳悦。

候，经常能听到那款游戏有不少黑暗场时大恐怖元素，晚上玩的呼小叫的声音。景，而且不乏这丫头

。，而且个头不大林子里的野菜不多

儿下手，一边聊天一块边择菜。但量倒是不少，大家一

洗净的婆婆丁，lucy成了职业吃，这会儿正拿着一震惊人，她没想野草居然也能到地里随便长的悠着往嘴里填呢。被窦雯静和陈媛媛忽根

了看水。亩的水域面积虽三十边看，二然不大，但也不小闲着没事，林旭去池塘

尚叔两口子不少。这些天还把浅水区的莲藕挖出

，回头会影响新藕生长，甚至裂。莲藕不挖干净会导致新藕破

“在这住尚叔？”的还行吧

比过去舒服多了，活儿“很好，的不赔钱吗？”不好意思也轻便，我都真了，这

林旭说道：

忙，还得挖藕带，捕鱼候，也会有人垂钓，到时添人手呢。”说不定还得给你“回头有游客来了就该了，到夏天开始

：乐了尚叔一听就

怕耽误使用，先买了两也放进去了，了，西南的小弄好，鸡少，以后吃着续着，多的半尽量不从角落里，养鸡场已经“忙了百来只一斤苗外面买。”辈子的人，而浑身不得劲……对一闲下来反好，我们都是忙了一大鸡仔，鸭子也买了不

己养殖自己种看养鸡场和菜地，就让的好处，所有喜欢。食材都是就地取材，自这，且不说成本多少，光顾客很就是建立生态园

年头，谁不想吃点自家种的蔬菜养的鸡鸭。这

么一个去处，还能让喂喂羊孩子人来了还想来，就算驼骑骑矮马，绝不想来，孩对让子也想来。现在有了这大人

打了招呼，晓琪的父母问了一下工作和生活的适应一会儿，林旭又去跟尚叔聊了情况。菜地里跟曾

约莫时间差不多的时候准备吃午饭。，招呼大家下工回去，

大眼瞪小眼的等着吃下，这么鸡还没烤好，但的，让大家垫巴一可以先做点别都多人，叫花鸡也不是个事儿。虽然叫花

洗好的野菜拌上干粉，放进锅里蒸了一下。林旭将回到厨房，

做出来就是最简单的粉蒸野菜了，出锅身体好。蒜泥搅拌一下，味道这样超级棒，而且多吃还对后淋上点的

炒了咸肉，还花椒叶炒鸡蛋。，做了一大盘用摘的花椒嫩后放进搅散的蛋液中捕捞的小杂鱼，用野菜接着他又炸了一些尚叔叶，洗净切碎

有鲜花麻味儿。椒那种，既有植物特有澹澹椒的叶子，尤其是嫩叶花的的清鲜，也

跟鲜嫩的鸡蛋掺味过瘾。在一起，吃起来特别美

一道道的菜端出来院子里，边吃边聊。，大家坐在

莫时间差。约，一股面香味顿时不多了，林旭打开烤箱从里面飘了出来

，看起还稍稍有些膨胀黄色，来就很酥脆。变成了金烤箱中的面皮此时已经

林旭端着托盘中，将四只烤鸡拿出来放在来到了外。面

忍不住人喜欢了。大家看着惊呼一声，这色泽，这烤得金黄的面皮，全都股子面香味，真是太让

皮察将外面那层酥酥的面切开。林旭拿着一把小刀，先卡察卡

讶的张大嘴巴，举着拍摄。lucy惊手机开始

漂亮！”…“哦买噶，这烤鸡…

美食遍，让国外的朋见识一下神秘的东方打算过程原原本本拍摄一。打开的她站起来，将友都

感觉面切之前，林旭，温度还行。皮不怎么烫手

涌而但切开后一下，估计会里面喷，一股热气从里面从出，要不是他躲了被这股热气给熏到。

里面的温度很高，香味，让人不由自主十足，荷叶香香，猪油的浓香，这些味道混合在一起的清就流出，鸡肉的鲜了口水。

里。林旭小心把摆在旁边的空盘子面皮切开，

起一块，卡察。沉佳卡察的嚼着吃了起来悦当即拿

，吃起来还里面皮的外面口感香酥，挺美味的。叶香味和鸡肉鲜味面喧软，带着澹澹的荷

人。纷纷拿起面也皮品尝吃了，其他见她

刀，挑开荷叶的棉线，将荷林旭拿着小上叶一层层揭开。

，浓郁的香围的人。一层时，荷叶上几乎在滴油最后味不断撩拨着周

红润的鸡这才显出原形。将荷叶拿开里面颜色稍稍有些，

子：沉国富吸了吸鼻

“好香啊，这才花鸡呢。”是叫

出来的划算。外面能吃，里面也能吃，感觉比用黄泥烤

来。填的肚子里完全熟透的鸡撕开，用快子将鸡，趁热将已经手套林旭戴上一次性食材扒拉出顺便

坏了。饭晚，估计大家都已经饿吧，今天开“开吃”

上带着荷叶的清香和猪泽感油特有的润本上已经酥烂脱骨，鸡吃起来很过瘾。皮经过两小时的烤制，基，

别美味。用香酥的面皮配着鸡肉，特

沉佳悦说道：

用黄泥做的说不定会好吃。”烤箱做的呢，土坑里更“真没想到会这么好吃，这还是

：曾晓琪说道

着点肚子，着四只鸡呢，我得留“你这下。”省得等会儿干瞪眼吃不才想起来，土坑里还埋么一说我

一块群里发消息给舒云放鸡翅，这会儿一啃着，一边在边陈燕抢到毒。

花鸡挖出来。林旭约莫时间放下快子来到火坑旁边，准备把里面的叫差不多时，

好吃，但鸡皮容易湖掉的。虽然时间越久越

墩墩。手机跟了同样跟来的还有lucy一看，举着来，过

小家伙早看看这边是什么情况了。就想来

剩一现在已经没火了，只少不害怕了。烧，墩墩虽然有些不旭在身边适应，至，但有林些零星的炭块还在燃

扒开。林旭拿炭块和灰尽，小心将上面的着铁锹

托盘中。个完全，用铲子敲出来蛋扒烤干烤黑的恐龙放进了心的将四掉上面沾的灰，拉然后小

。样子上，让大家准备放到餐桌共同见证泥土砸开的

墩墩诧是疑惑：异的看着这一幕，眼神中满

“喵了个咪的，这是穷到吃土了？”

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