退休提摄，完议让退休老厨师参与拍“宿主国法类型抽奖任务【老骥伏枥】：摄国宴纪录片，成后奖触发支线宴总厨参与纪录片拍请宿主邀请二十位以上的励完美级鲁菜烹饪技一次，川菜味型”抽奖一次！

的提示音脑海中，林旭微微有些诧异。听着

加在一起，也只有十八位而已，系统居然师群退休老师傅父他们那请外援？得求达到二十位，难道还要

一定都休总厨不有时间。想想还真需要这样，因为十八位退

他们有的在自家的着子女定居年，有的甚酒楼发光发热，沿海城市。有的已经回老家颐养天至随

候各群老师傅，光跟领导可能会不知道有多少张，年，名声对人的合影就立马赶来，但这一般人听说这种拍摄种采访也接连不断轻时无。他们来说已经可有可

家约好，把二十个人凑磨琢磨，得提前跟大儿还真要好好琢所以这事够。

傅们。成任务，同住这些曾时这不仅是为了完也是为了经站在烹让网友们和广大观众记饪最高殿堂的老师

。他们的贡献，值得这样的荣誉

最主要，得先找个适合的人再请其他下手，说动对方，这样的是人就好办多了。

位的开国第一老师至于人选，就是喜欢凑这种热林旭也已经挑好闹的邱耀祖，这傅太在乎名誉，而当年宴又是淮扬菜。

身为淮扬菜领出镜的。军人物，他肯定会答应

师半就的加只要他点头，其他老入进来。傅们也会半推

到时候题的。十个老师傅，再找几个他们同辈人还是没问凑二的

则是帮曾国宴纪录片之后，林旭晓琪开始写策划书便开车回确定了拍摄。去，而陈媛媛和窦雯静

力，同时还得留一手，这种策划书难度比较高，既要展示出节接拍摄。防止有人拿着这份策划书直乐传媒的实示出欢要显目的看点，也

台曾经遇到过这曾晓琪在电视种情况。

刚毕业那年，策划她题进行讨论。过一个访谈类节目，围绕着社会热点话

没有回音。策划书交上去，一直

的内个导播突然张罗了，台里另一容形式，跟曾晓一个访谈节目，而节目的一模一样。琪策划书里写一个月后

要多锻炼”为由，调到了刚成立的旅游频道光火议，就这让她大为，刚表示了异。被领导以“年轻人

电视台不会留存档，起诉！”“曾盗用了你的创意，我带书一旦不被批准，我就小姐放心，这些策划如果有人包整理后送过来，打头帮你

目。里的则也不会张罗领导，多少还是有些话语权的，否骆嘉耀好歹也是台着做新节

，当年要有不会那么绊绊了。让曾晓琪很感动磕这么靠谱的领导，或许磕这话在电视台的发展，也

浸泡上的糯米和红旭回到店里，先看了看红枣和金丝蜜枣准林备好。芸豆，接着又去核大让车仔把明天要用的

这甚至是甑糕的灵魂。开大枣，做甑糕离不

蒸熟后会有一股酸味虽然卖相要用一些蜜枣搭配一下，用蜜枣的甜味来酸味就越浓，所以普通的大枣味压住红枣的酸不错，但蒸得时间越长。，而且

了一个底部带眼大盆，说是除了这些，他还盆，让的其实更像是一个桶，比车仔买较深，能放进蒸柜里。

用的时直接将整个桶放进制。口开始蒸候，蒸柜的蒸气出

加入味。更食材相这既能互融合，蒸得蒸气，同时也能让有源源不断的

将红枣第二天吃过午饭，林旭浸泡一下，开始制作。

积胀大一倍的红芸出来，先将钟。放进电压力锅中，加入清水，他从水中捞体豆熬制二十五分

助电压芸豆是一种很难煮透浸泡了将近二的食材，所以哪怕力锅才能煮到软烂。十个小时，还得借

就碎的糯米盛到样进行蒸制。蒸盘，他将泡到用手一抿中煮芸豆的时候，放进蒸柜里，同

枣和蜜枣，也得蒸制后洗后的去核大另外，清才能使用。

正忙活的车仔好奇的问道：时，旁边搭手

熟再“不能直接蒸吗老板？为什么要先把这做啊？”些蒸

好时间，这才说道：林旭关上蒸柜的门，设定

“先蒸透再合来不仅软糯香甜，同时还得。”在一起蒸，能那不是甑感，只有提前把糯米蒸熟，要是直接蒸的话，吃起让口感更好，甑糕有筋道的口这种口感才能凸显出来……糕，而是八宝饭

品。八宝饭和甑糕是很容易弄混的两种甜

蒸制的，而甑糕是一一碗虽然表面的区别，实际上还大锅一块儿蒸出来，有生蒸和熟来像是大小碗看起看八宝饭是一碗蒸的区别。

糯，但却吃不到甑糕品米粒分明，虽然口种劲道。生米和各种食材上这样蒸出来的甜生蒸，就是感软锅蒸，那

蒸的代表味，是而甑糕则是熟里蒸制，让米粒一般八宝饭不具备的中的，把蒸熟的糯米重水分再次脱离出来，这样的糯米，吃起来就会变得劲道美新放进锅。

经，红枣和蜜枣的香味也完煮好。半小时后，糯米全被蒸了出来已经蒸透，红芸豆也已

把这几托盘晾着。样食材分别换个

等不烫手净盆拿过来，洗刷干。时，将昨天买的带眼大

。挡住下把红芸豆洒在最下面，面的气孔，接着将蜜枣芸豆上，最后撒一层去核红枣撕开，小心铺在红

进去，铺的米分层，每层大放忙完这些，将熟糯米铺蜜枣概十来厘米左右，可以或者葡萄干。，也可以放红芸豆时候要把糯

上面。一般会把红枣全放在最夹在里面的红枣不容易蒸烂，而且为了卖相好，但不能放红枣，因为

这样看起来会更加诱人。

面再撒一层红芸豆，红。面是一层蜜枣芸豆上全都铺好，上

叶蒸制。行红枣全都铺在最上面，大火进，放进蒸柜里最后将所有，盖上用开水烫过的荷

“这得蒸多久啊老板？”

能吃了。，然后出会里晾着，明来，放在厨房焖一“先蒸俩小时，关火早热一下就抬儿，再蒸两个小时

的步骤了，因为哪生铁里的甑糕还是热的冬天呢，晾到第二天甑大甑，就不需要重新热大要是。怕用那种堪比水缸的

，散热太快，明早过来但这种不锈钢的不行肯定哇的。凉哇凉

虽然凉的也能不吃坏肠胃，一下比较好。还是热吃，但为了

林旭在大厨房忙着蒸甑心的切着肉丁，陈燕在旁边，悦正一脸崇拜拿着一鸭脯，糕时，旁边的小厨房里看着表妹：肉小沉佳的

都“哇噻，你连菜刀会用了啊？”

我用菜刀的，生怕我意思啦，旭宝其实不想让能行呢？鸭不过做香米，不用菜刀怎么”切到了手，“这都是小

腰果时，想起了面吃挂霜顺便尝尝味道。忙，刚刚在外做的香米鸭，便想见识一下，今天下午陈燕不沉佳悦

偷给任杰一个惊喜。要是好学的话，她回头也偷

边说道：沉佳悦一边切肉一

据说能择干净虽然没这么细致板南方的菜摊老板“你杀鱼切肉，还能帮着把要不想切，板正正可以交给热心摊主，小葱也鱼片成鱼片，，给两块钱，”仅帮忙不……北方的摊主绝对帮你切得。

悦腌一下。把肉切好，沉佳

米全都不多了盛出来，在托盘上米已经蒸得差锅里的香这会儿摊开，她将香。

得这样口感才好，等会儿艺，对了，我还会可让你尝尝我的手“香米晾凉了再炒，”乐鸡翅和蜜机会做给你尝尝哈。汁烤翅呢，有

在脚下了。于在厨艺方面把表姐踩很开心，沉佳悦终

有被踩在脚下的难过，陈燕倒是没而是认真看着道：表妹的操作，提议

玩耍“悦咋样？让妹频应该会让的视频，标题就是互换一天夫拍一期跟墩墩你拍一期做菜的视悦，回头网友们喜欢。”，这人生

诶？

互换人生？

有意思的。让旭宝过一天我，好像还挺的生活的生活，我过一天旭宝

那我份，这不行政总厨的身就要曝光了嘛？

点啥呢？到时候说

典对，就说沉腾那段经台词：

普通人的身份和你们相处，但换是林我来的不装了，政总厨我摊牌啦！却是质疑和嘲讽，本想以记美食行

拿着想到这里，她擦擦手，了条消息：手机给舒云发

厨的服装，带林……”记logo的，我过几天要做视频用“给我定做一套行政总

。楼下，舒云正坐在电前来领取专属点心礼盒，娘的指示，有些好奇性充值过万的会员时看到老板一次脑前，准备通知

了吗？老板娘这是又要整活儿

咐了就赶紧准备，毕竟老板娘赚的。不过既然吩在网上整活儿也是有钱

她好奇的问道：

“尺码还按以前的吗？”

这个问题让沉佳悦顿时没了当总厨的快乐：

太厚，而且稍宽松那么一厨师服太修也不好……”身了丢丢的，冬天的衣服“这个……可以稍

告诉你们我胖了才不三斤呢。

体重减下去，并养成律、健康的饮食习惯！炼身体，把最近一定要多锻自

在耳边回荡，明天又要就让人心慌。表姐一吃热量爆炸的甑糕，想想文清百五十斤的忠告还

我以后要咋“燕宝，你说”办？是胖到一百五十斤了该

凉拌呗，千万别“是按。”自己的方式快乐的活着材焦虑怎么，别人的看法，该怎么就有身你要做的就都是次要的，

开导着表妹。个知心大姐姐一样陈燕像

问题：安慰时续的绞她正，听到了一句诛心尽脑汁的准备继

“所以…节你胖了几斤呀燕宝…今年春？”

！！！！！！”陈燕：“！！！！！！

候你居我这个问题这种时然？问

。我就不该多嘴安慰你

4d的我了，3现在好，也开始身材焦虑了……

曾晓琪面前：两碗香米鸭放在了晚饭时，陈燕端着

香米鸭，味道超了，快尝尝这道“小琪琪辛苦你和媛媛留的，我都级棒，这是特意给没舍得吃。”

尝说道：陈媛媛端着碗尝了

香米这么做味道还悦那么来劲呢，鸭”真不错。“怪不得过年时悦子和

味确实好吃，鸭的子配上香米，口感真绝！成肉丁嘴里，觉得这道美鸭子送进曾晓琪舀起一大勺金黄的香米和切

憋了一下两人正吃着，陈燕抛出午的问题：

”，都胖了几斤呀？“你俩春节时

折磨啦打算把这种焦虑传递出去，这样自己就不用被焦虑下午被表妹整得有些emo，所以她。

实话原本想问问舒。心眼多，肯定不说云的，但舒宝宝

个相对“老实”的。找了两所以陈燕

陈媛媛扒拉一口米饭说道：

初三到了后就开，居然瘦始忙，有，回了时候还忘了吃饭，昨晚“没称了一下胖，瘦了三斤，头得让我老弟补偿我。”

嗯，老姐司你不得表示表示嘛。呕心沥血，我为了公

陈燕有些诧异，过个节居然还能瘦？

咱老陈家的人果然非同一般！

：她将目光对准了曾晓琪

你呢？”，“小琪琪

“瘦了两斤半！”

曾晓琪往嘴里填了一口米饭，昨晚和媛媛一块儿称的体重，所以印象深刻。

没心情佳对她来说，原本是每逢导致在老家那几天一直吃喝。节胖三斤的，但因为今发生了不愉快的事情，年除夕夜

换源app】

心思胡吃海塞父母，然后就这么瘦了。的住处和工作的事情，回到京城，又忙着安排的，也没挺操心

耀一把呢，没想到原本还想找个机会炫。梯子燕宝宝居然主动搭了个

的好姐妹啊！果然是我曾晓琪

？？陈燕：？？？？？？

人是吧？气你俩搁这儿成心

公斤呢？过个节居然都瘦了，为什么我胖了两

子秤坏了？难道是我家的电

焦虑再次反弹然而却发现，刚刚传emo，递出来的递出去，让大家一块儿本回来。她绪传想把身材焦虑的情

重暴击！陈总收到了双

人生最痛苦的事情，就头，你却偷偷焗了油。是说好一起到白

真是活该多嘴啊！

闺蜜瘦了失一百而现实却狠狠的给多痛苦吗？脸了的消息，然陈燕满万，也不想听到悲愤，她宁愿损颜值自己泼高的人会承受更盆冷水……果然

？”会就你胖了吧大家都瘦了，不“你怎么了燕宝宝？

顾琪眨了眨眼，看到陈到了一个可能曾晓，所以连香米鸭都不上吃，开始乘胜追击马想燕满脸不高兴，立。

蜜三：红，捏里塞了一块着后厨那边刚做好的陈燕老脸一刀往嘴

儿一些呢，“我……我当然瘦我下了，谁过节不瘦几斤服，等会嘛，最近用的一款进口不光瘦了，我还白了沐浴露感觉好舒单喜欢什么香味的？”给你俩各买一瓶，都

陈燕就主很快，动岔开了话题。

一听可以白嫖一瓶沐是减，而是陷入到了白嫖的快乐中。浴露，陈媛媛和曾晓体重是增琪立马不再关心陈总的

衣草香味的。“我喜欢薰”

。”“我喜欢月桂花香味的

两人各自报上了肤的问题。，然后又聊起了春季护喜欢的香型

从厨房里出来，手中端着一份清汤羊蝎，摆到了曾晓琪和陈媛媛面前：正聊着，林旭

尽管说，后厨随时还想吃剩下的羊蝎子，“我们都吃过晚饭了，这是刚又热了一下，你们可以做。”什么

，用尝了尝，有些意外陈媛媛吃舀了一点里面的清汤香米鸭在砂锅中勺子了一大口的说道：

老鲜啊能喝汤，感没啥味儿“呢，这道菜。”弟，这么清澈，还以为不错，既能吃肉还觉真是太好了汤好

蝎子是京城清汤羊羊蝎子的一种吃法。

汤，吃完羊蝎子还能涮蝎子，没有麻辣味儿，能满一般的羊足吃肉喝汤的要求。味道清鲜菜，而清汤羊蝎子都是红

吃腻至于味各种蘸料一块是个不错的选择。儿食用，对于道方面也比骨头，也可以搭配了红汤羊蝎子的人来说，较多样，可以直接啃

煮开撇去浮沫，子在活水中浸泡五清肉烂味浓，非常里，大火水，然后和准实挺简单的，把羊火持续煨制两小时，汤蝎去除血块儿放进锅小时以上，彻底转微备好的香料一美味。清汤羊蝎子的做法其

。香葱末来了几个小朱勇送香菜末，还有一小碟椒盐，，有的这是调汤用碟子，有

蘸料、青椒都准蘸料等等，备妥当，麻辣蘸至于蘸料，也料、蒜泥蘸料、藤椒选择性比较多。

样。”不错，“这个吃法确实地摊上喝羊肉再来汤一吃点肉一碗汤，跟在

曾晓琪都囔一声，随即说道：

汤羊蝎子的吃法“这道汤可以做一期节目，科普一下清只知道吃红汤，错过了这么好的美味，省得大家。”

林旭点点头：

过近期我打算连间我去公司那边拍一象。转一下大众对着拍几期东“行，抽时北菜，扭”东北菜的固有印下吧，不

十道高端东在只做了一道雪绵豆菜品没抓紧时间做呢，得了全粤宴，还有很多，五桌地方宴席也只做北菜的任务现沙进行。

奇道：陈燕好的问

？”下来准备拍什么数都是炖菜吧？妹夫“东北菜大多你接

拍的菜品名要称：说出了他林旭想了想，

“酥白肉！”

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