正好鱼啥啊，身两边的肉，一边“这还选”直接两做一样，咋样老袁？样都做呗，
合了。搅戴建利又跳出来林旭还没来得及开口，
彪做的杀生鱼他虽然吃过袁德不好吃，那就再吃汉民所，还真没以想要感受一下，要体验过赫哲族的吃法，的做法也不迟。但是
食，多爽啊。误享受美这样双保险，还不耽
袁德彪笑着说道：
“行啊，正好展示一下在。”所魅力文化的真感受一下东北饮食法的不同，让你们认两种做
了一下。他提着鱼来到用菜刀水池前，一点的位置刺在鱼胸鳍下面
血顿时鲜红的涌了出来。
这是鱼放出来，让的心脏最大限度的将血液嫩美味，口感更好。更加鲜部位，从这里放血能鱼肉
开鱼尾。鱼身，松放血的时候，需要摁着
鱼尾巴在摆动时，能让更多的血液加速放血能回流到心脏中，这。
解，将放血的步掉，而另这些步骤在场的人都知道一侧则留着。，然后等鱼不动弹时，速做完骤快用，袁德彪也没详细讲菜刀将一侧鱼身的鱼鳞刮
鱼，鱼皮是带着鱼鳞吃烫一下掺的，烤酥后吃起来非常到鱼肉“赫择去鳞，鱼皮，基本上还是会选中。”过瘾，但汉族这边哲族人吃杀生
，没想到这会能体现出来呢为两种吃法在最后才儿就有了林旭原本还以明显区别。
的口感，林旭觉得还是值得一吃法跟汉族这边的想麻辣鱼鳞那香酥然迥异，但想试的。带鳞的鱼皮烤一下，虽
家赫哲族，可是毕竟人渔猎民族，吃鱼经验丰富。
的鱼鳞，随又认真清洗一遍，剖开，去掉内脏和鱼肚子里的黑膜，肉片下来。然后将即把鱼肚子刮好一侧袁德彪两侧的鱼
看起来就好吃。肉很瓷实，这种野生鱼，
掉两侧的去掉。鱼肉去掉后，袁德彪去刺，又麻利的将鱼皮肋
接着把鱼肉片成四毫米左右的再切成四毫米见肉片，方的肉丝。
切的不能太细，否则吃“做杀生鱼更舒服。”起来没口感，最好切成粗一点肉丝，这样吃起来口感是脆的，嚼起来的
续改刀。提醒两句，便继袁德彪
说道：谢保民对林旭
求口欢都是为了追人喜吃的脆皖鱼一样，“跟南方感上的爽脆。”
都切好放进盆里，再加入所有肉条全过鱼的醋，袁没德彪说道：
的是用醋将鱼肉中的。”实上，不煮熟的话，寄出去，当然，这只全都清手法而已，事杀生虫是“这一步是一种自欺欺人的杂质异味以及寄生虫不死被称为煞，就
们会想办法图杀些手段屁用没有。、芥末、究，辣椒等食材和饮品企但经研酒借助高度白酒、黄过去吃生鱼时，人这死寄生虫，
心理安慰作用。唯一的效果就是能起个
生鱼和水产品过虽然吃生鱼有着各种各样的危害，俗的缘故，导致吃的习俗并没有改变。但因为美味和风不
品，都是生食类的有名的比如顺德鱼生、潮汕生腌等菜代表。
陆生动。物而在邻国日本，各种刺身食材水产品和也被列入了海产品之外，还有一些，中生吃的食材更多，除了
说做好了，口外，就剩下德国还在感不次于鞑除了鞑靼牛肉和鞑靼靼牛肉。倒是方，鹿肉之西坚持不懈吃生猪肉，据
没有几个人愿意尝试。但去留学的学生，并
谢保民说道：
不过倒是能让口感更脆一些。”寄生虫有些想多了，下，杀“用醋浸泡一加爽
，袁德彪开始准备汉族做法鱼肉浸泡起来的配料。
啥的，最后将去鳞的切丝、再切点鱼皮切成条。大头菜、胡萝卜丝椒切丝、洋葱土豆切丝、青
接下来就该焯水的焯浸泡的浸泡。水，该
凉爽口。放进冰箱冷冻室，利用低温镇一下，这然后将配料全部样口感更加冰
做完这些，接着刮一层干粉德彪又将带鳞的鱼皮分成两半，先腌制一下糊。，袁
他说道：
美味，还能吃不过现在都口感的都是把鱼皮烤一下，。”，这样做出来的鱼皮更为油炸了“过去改到鱼鳞那种香酥
锅，烧说完，他架上油。热后将鱼皮放进去过油炸制
炸的行。五成热就时候油温不能太高，
酥这样才能炸透。把鱼皮炸
次舒展一些，这鱼皮刚放进油锅中，会变性造成的。是鱼皮中的胶质被炸得曲卷起来，没多久，就会再
等鱼皮炸好，从锅里捞，放在一边出来晾着。
这会儿鱼肉已经用醋浸用清水把泡得差不多了鱼淘洗一遍，同样放进冰箱里再冷冻冰镇。进行，将醋倒出来，
辣子：，袁德彪切了一些了趁干辣椒段，炸着这个功夫一小碗油
，“做杀生鱼，辣椒凉拌菜，只不念念不忘。”过鱼肉足就是一道酸辣够油必味的这道菜其实新鲜，所以才让人不可少
袁德彪说完，特意从柜。子里拿出一瓶醋
戴：建利指了指灶台旁边的调料区
“这么不够用多醋呢，吗？”
东北酿的米醋好吃，口味就全变了。”有做杀生鱼，你要用了陈醋或尤其是抚远地区的醋，者香醋，“那些醋都不行，没最适合用来
这么讲究吗？
林旭没想到做一道凉拌菜而已还需要当地生产的米，居然醋。
期待。他对这道美味越发充满了
不说，光这份讲究好不好吃暂且程度，就值得一试。
，开始制鱼肉和各种配菜全都很快，准酥了的鱼皮切成端出来作。将冰镇的备工作完条，再毕，袁德彪将炸
一下是先将炸好的辣椒油筷子翻拌在鱼肉上，用，让每来。被辣椒油包裹起他没有直接凉拌，而一条鱼肉都淋
淡鱼肉本身的鲜香和接接触用辣椒油把鱼肉到鱼肉。”拌一下，防止醋醋味会冲味，盐具有杀水性，所以要先“食盐直
分成两份。拌好后，将鱼肉
麻碎糖和食盐，。半碗东北米醋一份跟土豆丝、香菜段等配些炸香的辣椒段，再撒一些熟的花生菜拌在一起，加上绵白淋一，再淋上碎和芝
搅拌均匀盛到子里。盘
起来跟大拌菜这种汉民版的杀生鱼，表面看没什么区别。
肉。甚至不仔细瞅的话，根本瞅不清里面的鱼
来就没有心这样理障碍了。不过这也应对了大部分汉民对吃生肉的一种到大量配菜中看到生鱼肉，态度，掺吃起，假装没
杀生完这道菜后，袁德彪又做做了赫哲族版本的鱼。
入半碗东些葱在盆里，加一条的鱼皮放，再淋丝，放入食盐绵白北米醋。把鱼肉和切成糖，搅拌一下
搅拌均匀，出锅。
菜比较简单上也得金黄的鱼皮配上比较有吸引力。跟大拌菜一样的汉族版满是辣油的鱼肉，视觉杀生鱼相比，这道，所需食材一目了然，而且炸
菜做好，袁德鸡，顺便又切了个熏味一只熏拼盘，主要有熏肠、熏蛋、熏肘子彪撕了、熏牛肉等卤味。
配上酸菜炖几道起搭血肠和猪这几样菜，凉菜炖粉条，再加上肉饭就准备妥当。，午配作用的小
菜多，袁德彪直接让他的两个过副手来作陪。人少，所以
林旭原本不太饿下意识的咽了，但看完袁德彪做杀生鱼和桌上的菜品，下口水。
吃。家开等所有人都落座后，大
法没利下午要拍探店，来袁德彪还准备本没法喝，谢保民和戴建，车回去了东北粮食酒，但林也喝。旭等会儿开
所以干脆作罢。
儿，让鸡肉多了几香的味道林旭夹起熏鸡的少汁水，这鲜分别样的风味配上烟熏味。腿，甚至还有不腿窝的部位鸡腿尝了尝，鸡肉鲜嫩，尤其是鸡
。不住就想来两杯白酒味道是真不错，让人忍
吃起来还真不错林旭夹起一筷子大拌脆。菜一样的汉族杀生鱼尝了尝，，酸辣尝完了熏鸡，冰爽，食材爽
鱼肉，就觉得吃了一筷子根本感觉不到的存在。蔬菜，吃进嘴里的时候
感觉到一而等开始咀嚼，就能。中炸开，让人一口下去股郁的鲜香味在口腔就浑身舒爽浓明显
再加上油辣让人回味无穷。脆以及淡淡的回甘，都子的香辣、熟芝麻和花生碎的香味、各种食材的爽
合配酒。”“嚯，这道菜可适
戴建利赞叹一声嘴里。起一筷子送进了，随即又夹
汉族吃法的遮盖了鱼肉到鱼肉，却又感觉不容易能接受。的存在，吃的时候较好嘴鲜嫩处就是用配菜满的存在，心理上比
林旭尝完，又夹起一筷子赫哲族杀生鱼。
是有了些许抵触，倒不这次吃的时候，心理上多少觉得不好吃，主要嘴里，有些不适应。是眼看着一筷子生鱼要送进
不过为了品。尝到美味，林旭还是吃了
里满是清鲜。爽香辣的鱼肉吃进嘴里，嘴冰
酥，跟鲜嫩脆到鱼皮爽的鱼肉形成了强烈整，尤其是鱼鳞的香的对比。道菜有而嚼酥的口感和味道，让候，那香种画龙点睛的感觉的时
非袁总厨，让我尝到种做法都味。”“好吃，两了这种美常过瘾，感谢
辈子都不会主动吃这种彪，林旭估计这生鱼。不是袁德要
统学粤回头要是系鱼生绝对是一道绕不过的坎儿。当然，这也不是绝菜的话，顺德对的，因为
绝吃生肉，是不可更别说还能的。生腌了，有各种想断潮汕
。菜品，大家捧着米饭尝完了桌上的，开吃
感觉真的，尤其是吃，也别有一番滋味很棒。下饭菜，但就着米饭筷子杀生鱼，吃了血肠和猪肉炖粉鱼不算虽然杀生条后，再来一
德彪对林旭说道：袁
别的没有，但各能做北菜还是很招人喜欢的要想吃俄国，你种东“以后没事了多来，我们八号楼。”风味的，咱也
北人没少跟俄到了俄国的影响。饮食方面也受建国初期，东国人打交道，连
肠红肠啥的，现在都能在东北买到比如俄罗斯，种类甚至比俄国本地人喜欢吃的各种肉还多。
吃，都是俄国人引入东北的。还有大列巴、格瓦斯、到光头饼等小
而老毛子走的时候国人对瓜体。瓜子就不算一场成功趴说现在俄子也超级热衷，家，也带走了东北人嗑瓜子的习俗，据里举办聚会，没有
：林旭扒拉一口米饭说道
像学学大列巴和光头饼的。“别说，我还真”
尔会从一家老面的。美味的印象还是挺深刻上高中时候，林大列巴，门，他就饿了就吃几口，但怎么吃过旭因为饿得后来面包店关，但对这种快，偶没包店买根
佳悦带的学后，吃过沈至于光头饼，则是上大。
，是沈佳悦从进出口只知道叫光头饼这种嘴里挺过瘾的，当时饼吃到霜的圆形小无所知。撒满糖超市买的，对做法却一
现在既习一下的。个条件，那自然要学然有这
等会做的时候，变沈佳悦吃，绝对会让这位一样做给戏法乖宝宝满心惊喜。
林旭话音：刚落，脑海响起了系音统的提示中就
，触发支线任务【学美食抽光奖无止境】：请宿个月内掌握大列巴和励俄国完美级法，完成后习俄国美食奖一次。”主在半“宿主主动学做法头饼的卓越级做
食？俄国美
印象中的俄国美食，好像有红但这些都没什么吸风干鱼菜汤、酸黄瓜、引力啊。、鱼子酱什么的，
学会了也没法变现。
统，而在于墩墩。于能抽中什么，不在不过触发任务就触于系发吧，该学就学，至
贝在，俄国美食有墩墩这什么就有什么嘛。个小宝还不是想要
旭的请求笑袁德彪着说道：听了林
不绝们后厨有专业你想学，明天就可以过来，我，做出来“这没问题，口。”只要的列巴面包连领导人都赞烤炉
时候“等我不忙的总厨约一下，到时吧候过来，不忙了就跟袁叨扰，可别嫌烦。”
绕不开走探店路的热度。彪既然想线，就林旭袁德
。会嫌烦呢他还多想蹭蹭呢，怎么
外的话先罚你三杯，咱都是自喝酒，我得己兄弟，别说那些见感情。”“林兄弟说这话就见外了，今儿要是伤
就是客气一下，居然弟感情的高被上升到了伤兄。好家伙，度
的格瓦斯说道：林旭赶紧端起面前
干为敬。”“失言了失言了，我先
故，喝酒的饮料，因起来这种像极了啤为加了蜂蜜的缘是挺美味的。倒
，西北叫独有饮品。略有不斯，都是一样的东西，至于名字也比较有意思但因为名字同，就成了各地的卡瓦，东北叫格瓦斯
辞。饭后，林旭起身告
瓦斯、一箱大袁德彪打包还有两箱格肠以及其它美食。列巴，一箱哈尔滨红了几只熏鸡，又打包了一些熏味，
说什么好了。把林旭整得不知道该
“林兄弟别嫌弃，下次来了再拿，甭客气。”带回去吃吧，喜欢吃什么
“那就多谢袁总厨了。”
离开了钓鱼台。又跟他客兄，开车告套两句，然后林旭别老戴和师
各自回去跟后厨交代一八号楼，先他走后不久，老戴和谢儿去探店。保民也声，然后和袁德彪一块开了离
不要还急眼……人与，而且可真大啊。”拿十次东西，也没你师人的差别拉走的多，咱俩在八号楼“靠给的，还是弟一趟老袁主动
戴建利表情有些怅然。
老谢说道：
哪家店“长得帅，嘴巴甜，”备探？还不惹事，这样人谁不喜欢啊……对了，今天你准的年轻
砸哪家店啊？”你呢老谢，准备再说。道带“不知合了小贾去呢，先跟摄影师小李汇
开了一家据说是黑西直门附近新珍珠两钻的店，假，没猫腻就蹭热度涨腻就打个价格很高，生意也很火探，有猫去探爆，我准备“涨粉。”
句话，不吃亏。总之一
不管好不好吃，流量囊中。都会被老谢收入
听了这话老戴就更加迷茫了，他。打算到欢乐传媒后，先跟小李，再做决定商量商量，然后
年后第一把握好。开工，得次
食门口。半小时后，林记美
缓而来陆gt缓到沈佳悦开着她的欧。林旭刚把车停好，就看
车停好，林旭问道：
“刚从家过来？”
的呀？我还没吃饭饭“对……旭宝，你有什么吃呐。”它吃了点蒸意跟我来店里时，刚醒，喂鱼，这才愿啊，墩墩睡了好几个小
：的样说子，林旭笑着看着这丫头可怜兮兮道
”还真有，总厨往我后备箱里“别说，塞了一堆吃的，个儿等会儿你可以挨八号楼的袁品尝一遍。
绽放了笑容。沈佳悦一听，这才重新
其，尝尝八难的帮你把把关楼的美食。号“那我就”勉为
个服务了几林旭则是里，而块儿将车上的食品搬到店里。她抱着墩墩进了打开车门，喊员过来，一店
值高峰期，店里几乎这会儿正座无虚席。
上墩刚进门就要继续补眠。墩呼呼大睡起来，显然，昨打了个招呼，便继续到了服务台跑，跟舒云晚熬夜还需
的吃的，顿时眼前都佳悦看是小星星：上，沈了眼林旭拿来楼
“哇多。”，种类就是好
一个熏得红润片给着沈国富发，立马拍照的卤蛋咬了一口了条消息：她拿
鱼台捎来酒呢。”棒，你的熏卤蛋，味道好“老爸，旭宝从钓下想不想尝尝？感觉非常
沈要没最后一句话，想法。富基本上不会有什么国
说非常。下酒，老沈的基因就动了起但看到闺女来
里吃饭，墩候教训一下“下午我跟你妈去店居然熬夜看电视，是时”了。墩
理皇的冠冕堂啧啧，好一个由！
，而是附和着说道：沈佳悦也没拆穿老沈
再说，等下午你们来了。”“那就多谢老爸了，我还没吃午饭，先吃了
发完消息，她看着林旭问道：
你们今天都吃什么了？”“旭宝，
“杀生鱼！”
林旭换上厨师服，准备去后厨预定的晚饭给准备一下家请客。，免得误了人，顺便把粤利粤忙一阵
好吃咩？”“杀生鱼？
一下子被调动了起来。好奇心沈佳悦的
林旭说道：
味的，你要想吃，哪天“挺好吃的，我带你到八号楼尝尝。”就是凉拌的生鱼，酸辣
鱼，除了林旭没有口感。店里没特产的冷水鲤鱼，达不技法之外，最主要的是没有东北法做杀生到那种爽脆的
进了说完，他始忙活。便大步走厨房，开
沈佳悦则满脸期吃生鱼不感冒，但还是想试试。待，虽然她对
试试，那我旭宝吃过的东西！也得
独自坐在厨房门口翻出一瓶格瓦斯，着喝着。，味道都挺不错的，，她又尝了尝熏鸡吃完熏卤蛋的卡座上，大口吃箱里接着又从纸
挑的身影坐在了就在这时，一个高。她对面
一看，当即愣住了：沈佳悦
咋来了？吃饭了吗“lucy阿姨，您？”
英文说道：lucy叹了口气，用
一瓶，我也要喝父走了，我没地！”方去，就来找你们玩…在喝酒吗？给我“你师…你
这玩意儿怎么都喝沈佳悦也没拒绝，反正不醉。
，打开递了过去。瓶她拿来一
悦碰了一下，不知道么祝酒词，想半天才接过说道：什酒瓶，跟沈佳lucy该用
”ear！“happynewy
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求月票！祝大家新年快乐！本章5700字，
(本章完)