肚？【求订阅】，的鱼胶不装了第501章老孙头的我是厨神我摊牌了！如何变成松软的广意外发现！干硬
儿够肥的啊！”问我们要钱，胆子，居然敢找律师“尚瘸
钢管，几个小青年贪婪的随意在，抓着手中的打。了眼鱼塘周围还在钓鱼的人院子里敲敲打看
蹲在鱼塘旁边，跟抽着几位老顾客：来，赶紧走过去烟闲聊，见到这几人过尚卫星原本正
儿吧？”“合同还有两年，你们多少也得补偿点
而是不卑论。不亢的走到几人面前理他并没有逃避和怯懦，
的鱼竿收起来，去掉鱼漂，解下主线，老孙头见状，将手中。麻利的缠在收线板上
。接着收起鱼竿、竿撑、马扎等鱼，全都出来，里面满满一兜子钓具，再将水中的鱼护提在疯狂的跳动着
有新手才喜欢来这种地方钓鱼，老钓手这种黑坑对老钓手来们还是更喜欢去野外，挑战一般只说，完全没难度，未知的惊喜。
“嚯，这位大爷渔获不少啊。”
”十几条“得有吧？
“这要在家里养了。”过年着，能吃到
“……”
渔周围的钓手看到呵的议论着。获，笑呵
笑了笑，老孙头向，将里面的鱼一股脑倒进了鱼塘里。随即提着鱼护调转方
在钓鱼的瘾过了今天本就是儿了。来过瘾的，现，该办正事
他收起鱼很快掉鱼护上的水甩捷，，随丝毫没有拖泥带水。护收纳包中，再塞进理过程钓包的角落，整护个整，抓着用力甩几下，将即装进鱼
意思。，不明白是什么大家诧异的看着这一幕
？，咋就放了呢好不容易钓上的鱼
道：头笑着解人释见周围的迷茫，老孙
“我家老的，现在鱼瘾过了，以我今天就是婆子讨厌钓鱼，所回家了。”来过瘾也该
，挎上钓大步向尚。包，卫星的方向走去说完
顺序。一边走，他一边在心着等会儿动手里盘算的
往中间那个耳钉他手里的先将最左侧染绿头发的男的肚子一记肘击小青年踹倒，顺手夺过上来。钢管，再横跨一步，
接着一个高边腿，踢小伙儿的脖子。右侧那个
就能吓跑。手下两个估计不用人倒下，要这三个只剩动
要注意分寸。等会儿出手时个让人活动胳膊，可真是惊喜啊，不过然来这么几了一天，突腿的毛头小子坐
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尤其是肘击中间那人，省得出肚子时，要躲开脾脏人命。
面头那个小青年的手机突看正想着笑：跋扈然响了，他掏出来，到来电号码，立马没了对尚卫星时的，脸上堆满了，带
点之后吧尽兴……”“您好六对安全，让您的朋友玩家呢……晚上十，到时候爷，我姐夫正搁路上接人……您放心我开车去村头大，绝
这小伙儿原本对然后提着钢话，尚卫星电话，便放了几句狠推推搡搡，但接完管回去了。
老孙头看着几人的背影，在心里都囔一声：
，玩尽兴……这是开”了个去地下赌场吗？“村头接人
正闲博毁掉的家庭吧？着没事，时间再来调查调查，反他决定抽点，至端掉一个窝能在春节前少也能救几十个被赌
可能参博中。与到赌扇惑，就有春节期间，回家过年的年轻人喝点酒，被人一
每年警局都会抓不少参分激，然后深陷其中。绝大多数都是受朋友的这些人，蛊惑，加上分钟挣到几千上万块的那种刺与赌博的人，而
钱，而是会赌博最害人的一点不人的价值观。摧毁一个仅仅是输
工作。个人会能继续安在赌桌上分分钟就能赢甚至十万块，经历过心这样的刺激，没几上万块，
因为累死累活一个月，还没在牌桌上赢一把挣得多。
，继续赌下去。，会想办法通过借钱、、变卖家产等方式继续想赢，而输借网贷、套信用卡这种情况下，的人，也不会善罢甘休赢了的人会了
不仅毁了自个家庭。己，还会毁掉整
老孙头警多年。，见过太多因为赌博而倾家子散的事情了从荡产妻离
甚至有人为了赌博，卖孩子，卖老婆。
同情”，在老孙这几年网上正确，他们是劝不回头的。经常说“赌狗不值得头看来这话非常
界限，决，顺便划清迷赌博，最佳选择一丝一毫。所以身边有人沉不能同情就是报警
鱼呢老哥？咋不钓了“你的？”
星看到老孙头走过来，表一条都没了呢？十几条鱼呢，这会儿咋情有些诧异，他记得这位老哥钓了尚卫
一共多少钱？”你夫人烙的加一桶泡面、一张所以就放回去了……我葱油饼和两瓶矿泉水“我喜欢钓鱼，不喜欢吃鱼，小时，外一共钓了七，
及到了地下赌场，还较好。的身份，既然涉是稳妥点比他没透露自己
这两天看抓，休息的话带他巧。看任小子休息不赌方面的小技一块儿过来，传授点
下这位帅小伙自从上次认识任杰后，老孙头特意调查了一的资料。
外各种理论役考警校，然是实践冠军和散打冠军，另后成了全校的射击，唯一欠缺的就。课的成绩也非常扎实国旗护卫队退
顶。这样的人才，海淀支队劳，简直让人失望透居然挤兑人家，抢功
老孙头主回来。杰的功劳给要了训练的学生，把属于任动找了过去跟他所以得知这件事，上次
谁都别想从特警任杰，队把可惜退休了，要是早十年遇到这小子给抢走。
，就越喜欢天赋高的年轻人。本事的人越是有
厚觉想教点什么。不行，老孙着所头面对任杰，也不自得让林旭到耿乐乐就喜欢得喊师父，崔清远见脸皮非以高大爷
决定一个人的上限。但却能天赋，看不见摸不着，
掉。天这，唯费种情况下，身为前辈赋转化导年轻人，将一能做的就是引是白白浪为向上的垫脚石，而不
孙头递了一支：老尚卫星掏出香烟给
哥结个善缘，算了，反正我也，也算缘分。”“既然你把鱼又放开不了几天，就当跟老回去了，那钱就万一以后遇到
时乐了。这话让老孙头顿
打交道。忙出气善缘呢，不管现在帮，还是年后去银杏园，别说，还真是都还会跟这位尚老弟
道：强，想了想说老孙头也没勉
麻烦，别硬顶，几个小人。”青年再来找你号吧，回头那给我打电话，我过去在警局打留个手机“我给你过杂，认识几个熟
本，撕下一张，将自己说完他尚卫星。机号写下来递给了的惯带着的小记事从怀中掏出上班时就习手
里喃喃说道：嘴老尚接过来，
老净遇到”“最近我咋好人啊？
老孙头很想跟他交好人是一伙儿的。个底儿，不是净遇到好人，而是你遇到的
些，换做是别人，会管这林那个心善的孩子才谁会管这种闲事呢？也就小
有提自己跟林旭认识，那就不好了。场的事儿的事儿，毕竟接万一牵连到尚卫星下来要调查地，他没下赌
孙速走到村口的公交站牌那里。跟这位鱼塘老板又聊了两句，老天黑，快头告辞离开，趁着还没
公交车，一边满脸的跟孙电话，连连表示钓鱼忘等皮笑脸的了时间，嬉赔着罪。一边娘打着赔笑大
杰发老头给任了条消息：等挂断电话，这
什“这几天你么时候休息？”
“后需要我帮忙吗孙大天休息，有啥爷？”
下，后跟我一块儿办一天早上八点来我家到了咱细说。”“有个小私活儿想让你吧，
另一边消息有些意外。杰，看到这条里吃饭的任，正准备去食堂
小私活儿？
做培训吗？安公司私活儿，保孙大爷能接什么
然是老前辈有事儿，那里满是不解，不过既他心自然得去。
发了条消息：想到这里，任杰给陈燕
法陪你逛街了，你不“孙大爷后天找我有会生气吧事儿，可能没？”
店里，陈燕复道：看到这条消息，当即回
要是不忙就陪你一块儿去。”“我怎么会时候我看看，孙大爷是老前生气呢，去的，到该辈，你应
燕又说道：息发出去，陈消
说你上下班老颜色？我直接替你买有现车，你喜欢什么坐地铁不方便，准备给“对你买一台牧马人，了，省了，我爸得我爸反悔。”
好可怜”为由，有样学样的下班以“我家。从陈跃进那边要了台牧马人到了表妹敲亲爹竹杠的过程，陈燕很快就见识任杰每天挤地铁上
给女婿话，当即决定端车。买台路虎或者x7极为满意的，一听这这个女婿是老陈对任杰之类的高
成了平平无奇的牧不过陈太扎眼，这才改燕觉得马人。
下，将舒适性提上去。回头再找人把车座什么改一先把车买下来，
代步车嘛，就得舒舒服服的。
任杰有些意外，回复道：
有看法。”队上班就开新车，怕领导“我这刚到总
就老丈人送的车，你们的人肯定很羡慕，快说”队里给你买台粉色牧马人。“没事，你解颜色，你再不说就释清楚行了，
粉色牧马人的到这条消息，任打了个冷战。样子，忍不住杰想象一下自己开台看
复道：他快速回
张出入颜里做个登每天被查来查去的”了。回头我开到队色越低调越好，“证，这样就不用记，办
刚发完消息，轮到他打饭了。
后面排队的几个队友：道好奇的问
咋了任杰，脸的，老丈人问你要彩一副愁礼了？”眉苦“
大在伪装考核中捡个女朋眉不展，还以为知道任杰还订婚了，所好呢。彩礼的事儿没听说前几天家都商量友的，事儿以这会儿见他愁
谁知任杰都囔着说道：
，我正发愁呢。”“我岳父给我买了台牧马人
？？？？众人：？？
我的妈耶，你真不是来凡尔赛的吗？
问话那位警察被后面：的伙伴踹了一脚
“让你一顿饭整得大家没了胃口。”多嘴，好端端的
其他人则纷纷向任杰打招呼：
妹没了？”还有姐“杰哥，你媳妇儿
下呗，你这天一弟们啊。”哥给介绍不能忘了兄“对啊，杰天幸福小生活，
过去啊。”核，内不找女朋友呢，结果初一块儿考约好三年有两只林记的烧鸡你倒好，不声不响“咱们当说不把婚都订了……这没
任杰笑了笑：
。”傅撕一撕，咱一块儿吃只，让食堂“想吃烧鸡没问题的大师，回头抽个时旭多做点，带来几十间我让林
林记的烧鸡，这是绝对要说别的不敢答应，但没问题的。
肚。第二天早上，林旭来到店里，就看到了老黄送来的广
鱼胶，海鱼是着认真来讲，广肚是肚或者花胶，中原地区的叫的鱼鳔干制后称为鱼名的食材。油发过的法，特指用
种，据说能换，长宽超过一尺的那鱼肚越大越名贵一套房子。
制一些炖菜。者烹鱼肚母鸡等菜品，主最常见的就是粤菜中的吃法很多，要是煲汤或肚、上胶炖汤花胶、花的鲍汁鱼
鱼肚烹饪方式干又硬的油发的方式，让原本又地区，却利用涨发成疏，然后通过扒制等但在中原，做成美味佳肴。松多孔的海绵状
美，档宴席的头脆，同时还是豫菜高中都有着举足轻重的地位。感柔韧爽做好口的扒广肚不仅味道鲜道菜，在整个菜系
没什想吃广肚了给你拿了一太好，还都是兄弟“咋突然冻品，就不试着自己用油发？”手边么好货，些我珍藏的鱼胶，你要成品发制的都不？我
用的基本上都是，所以价格低廉，一包还到二十块鱼肚市面上有发好的广肚，钱。不加工的下脚料
没什么味道，这种广想要好吃，还得自己发不过肚口感一般，也制才行。
，七分功夫做广肚反而只占三成。在于发制，至于烹制广肚想要好吃分做”的说法，意思是，一向有“七分发制三
。发制在整道菜中的地位可见一斑
给自己出了这么一道难题。旭没想到老黄居然林
法，笑着说道：忙的兑换了发制技他从积分商城中不慌不
肚，黄老板可以好趁着年前这“我岳母回头还准备再做一次皮想吃，正么脂肪的。”就做一次试试……不光做广肚，多段时间不忙，吃点，没什
广肚的食材，口感疏松多孔猪皮制作出肚还要夸张。所谓的皮肚，就是用，涨发得甚至比广来类似
炖菜、烹炒、干可以用来凉拌，也可很多。以煎等等，吃法
说道话，当即笑着：老黄一听这
了，我高低得尝尝。”“等做好
说到老婆想吃饵丝的事情，吃，林旭想起老黄的接着说道：
间就做，虽然子不是饵丝吗？我有时想吃不保证是滇南的原汁原差。”味，但味道绝对不，嫂“对了
我们就等着吃了。”嘞，那“好
，庄一舟将这些鱼胶拿到看到后笑着说道：后厨
看到这些花胶不来上班了，不然，还“幸好郭星海今天不得疯了啊。”
胶，最常见的东人喜欢吃方式颇有微这类干肚鱼广煲汤，对词，觉得暴于油发后做菜的就是物。殄天
啊，非得做菜，真是浪费！多好的煲汤食材
放到温水中林旭把这些干肚洗着表面的灰尘。，认真清
温，一锅高温。时间比较缓慢，整个小时以上，这其中过程需要两个需要两锅油，一锅低油发广肚的
肚会不油把广肚浸软泡透，先用三成进六成热的热油中做法流程倒是难，制，这个时候干热的低温广肚。进行炸接着放快速膨胀成海绵状的
完全转变。等涨发好后，再放进遍，让鱼成从鱼胶到广肚的肚内部也八九成热的油脂中过一受热涨发，这样才能完
度都不小。不过说起来简单，但这其中每一步的难
，内部鱼胶不涨发，时制，炸的尤其是高温炸间长了，外部的广肚制作中的大忌。广肚会炸湖变色，而变色是时间短了
不焦不湖色白如玉，不管。什么时候，广肚都要求
可挽回的翻车。得上了色，那就是无一旦炸
再用厨房半锅干净没用过的猪油即往炒锅里加入林旭用温水把鱼胶洗净纸擦干表面水分，随，。
玉，这就对了油高的要求。脂提出了很广肚要求色白如
也就玉米油可以，但米油的容易上色的植物油中，还得用无香味不够，所以最终玉色的猪油。
即将鱼肚放进锅里。进锅里，林旭随猪油倒
冷让鱼肚尽一致，也能可能的泡软泡透。内外的温度油下锅，才能让鱼胶
头，开小打开灶。火
用大火，得用微火让这慢慢升高，这样低温的油脂才到鱼胶的内部能慢慢浸入慢慢浸泡，所以不能一步锅里的油温需要。让鱼肚
时油温超过一百面的鱼胶还是假如此外面的鱼胶会自动进入致喧里硬，没法食用。凝固状态，导度，那形成的鱼胶外涨发阶段，但里
进行下一阶想要把鱼胶发好，一定胶变软收缩，这个要让油温保持在三左右成段的涨发步骤。时候才能，微火发制，一直发到鱼
;准备挑选牧马人……抱着墩墩，和陈燕一在厨房里忙活的时候，沉佳悦则是4s店，林旭正p;的e道前往j;e;
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