“总经理？”
陈美担心儿子的生意了：娟愣了愣，又有些
“你媛经理行不行啊？要不要？”么年轻，当总媛姐这再锻炼锻炼
林旭笑着说道：
体。让媛……”店收银，，让媛媛姐委屈媛姐在门当总经理，伱你担心她受辈的，真是个矛盾又担心她能力不够“你们这些当长
。”“你这孩怕她耽误你的生意嘛子咋说话呢？我这不是
为力，所以才有”她是我表姐，才让她当总经理，而是因为“并不是因她有这个能这样的人事安排……
没再继续开分店，但明年，势必会继今年自强生煎续扩张的。
上，窦雯静也无在又主而到时候不王自强本身没什么管理仅林旭顾抓技术，就更顾不上了。能力，现暇分身管理公司，不
门负责这所以就得安排一个人专事儿。
一线门店都不了解，从总公司空线员工的工作流程为这两者对这个人选不能不知道一降，也不能外聘，因。
是做不好管理的。不懂这个，自然
选择一个合适的，而说，还提所以要从门店的店长中媛姐的业绩遥遥领先不八位店长里，媛出了一大堆增进工作效率的意见。
这种人选不。出了嘛总经理的情况下，就呼之欲
我和你爸就不担心了。”“你心里有谱就行，那
了自己陈美娟觉得儿子真的长的事业面也有自己的看法和心，而且在管理方得。大了，不仅有
更新。林旭把视频剪辑好，上传
里，穿着卡通睡衣脑看的时候，突另一边，冲厨房的方向喊道然于慧家的，正捧着平板电：彤彤坐在沙发上
班，没法和紧来学，不叔上传黑芝。”校友了“麻糊的教程啦，你赶姐成为乐乐妈妈，林叔然我就考不上智
于慧从厨房里探出身子：
？等给你吃。”过饭就又要吃甜食，忘了牙，学会了再我抽时间做齿是怎么学一下坏掉的吗“刚吃
班不等呀！”啊，我可以“那你可快点学等，但智
于慧：“……”
小鬼头，以为我不知道你在打什么主意吗？
欢看海绵宝宝，就知道乐姐喜你在谎报军情骗吃骗从你说乐喝了。
。她疲惫的叹了口气
孩子，真是一刻也不让人省心。摊上这样一个
为了让女儿收敛一些，于慧说道：
苔和带你去底是不是真的欢吃蘑钢琴课，妈你乐乐姐也，到那些零食。”林记吃饭，喜菇力玻璃海要去，到时候我问“周六上完好像问她
儿还不知，让她先体验一下，是她这几天骗吃骗喝的惩罚。对哼哼，女道社死是什么意思算
纷点了进来。网上，林友们就纷旭刚刚更新视频，网
法还没弄明白做法。”握了黑芝麻糊的四种呢，林老板居然已经掌的四种写“哇靠，我连茴香豆
快快，“收藏夹：快快进来吃灰！”
我。”，林老板真懂“最近正馋黑芝麻糊呢
芝麻糊“赌一的做法。”会出包辣条，老板娘肯定也一期黑
“什么老板”神好不好！娘？那是小家电之
炸锅又重新焕发“该说不说，，家里的空机。”了新的生气小家电的认知老板娘还真丰富了我对
一同观看。”在情侣陪中有狗粮出没，请同下“前排提示：视频
“哇的一声哭出来，单身的看了我连视频都没资格吗？”
“……”
林旭看：在敷面膜的沈佳悦问道着网上的这些评论，冲正
“新？”你的视频什么时候更
在热门上冲“明天吧一下就出油，跟你拉开点时间，省得网友们老说同步为什么煎得更高……旭宝，呢？”且这样能让你的视频你说鹅肝更新，而
“你这是……饿了？”
的面膜沈佳悦拍：拍脸上
有点好“没，就是奇……”
墩墩也尝点，小家伙没吃过鹅肝呢。”“明天我给还了，对了，给你做点尝尝就知道
浴袍去了浴室。说完，他便拿着
层蛋皮的店里将上下两来。皮渣给拍了出第二天上午，林旭在
泽更加今天他特意加大了黄栀的用量，皮渣色这让做出来的显，也更好看。蛋皮对金黄，和亮黄色的子比更明
看着就让人尤其是那一根根的粉条，金黄透亮，馋得慌。
更好。林旭切放在盘子意弄了个片摆做好的皮渣卖相很里，摆的时候特好，造型，让皮渣的卖相
尝尝，周末三天，大老家的美食，里殷州家要“这就是我们是想吃，明天可以来店改良后看起来色泽好了不少限时上新。”，而味道是不变的
旭对着镜头，一边说林起皮渣拍特写，让大着一边道美味。家最大限度的看清这夹
雯静问道：后，窦拍摄结束
“视频什么时候上传？”
业的林旭可以自是新菜品打广告活类摄影师来了。师来录制的，生，但这种明显己录制今天的视频是公司摄影专的视频，自然得让
更能吸引人。做得更炫一点，也这样可以
林旭说道：
。”早看的人越多，明天皮渣的销量应，上传越“视频做好就上传吧该也会越好
三天五百份的难度其实是其它这道用粉条做点一份尝尝，看看只要用心宣传，顾同。客们多少都会地方小吃有什么不不小的，不过成的美食，跟
也差不多到了午视频拍摄完毕，饭时间。
酸辣西葫芦饭和馒头，，主食想吃什么吃什么。今天的午饭是土是米豆角和豆烧排骨、肉末酸
上一盖，一份盖浇饭就做好了。勺土豆林旭盛了一碗米，又舀了一烧排骨往
端着碗刚坐下，一。旁的沈佳悦就凑了过来
我不吃了旭宝，排骨给你吃。”啵，“
抢的。好奇，因这让林旭很为平时吃排骨，她里都主动从碗
“为什么不吃了？”
时，燕宝在评论区“因为死她！”，瘦成一道闪电羡慕说我胖了，还让今天更新视频大家点赞，我要减肥
又来了又来了。
的你们肥一下啊？减越戏码啥时候能消停几个越
，当一波，低头碗看姐妹之间相爱相杀一中夹了即觉得林旭刚要嘲讽一堆排骨到沈宝宝往自己下也不错。
么多排骨啊。不然碗中咋能冒出这
感谢大自然的馈赠！
。公司拍摄今天要香煎鹅肝下午一点，林旭开车前往做的美食——
间明驻整理厨房。到了，这会儿正在已经到了之后，他发现人嘉宾邱振华和齐思常风味的
青年变成了思明摘了耳钉，染黑跟过去相比，现在的齐。了头发，从一个问题长辈眼中的乖乖仔
老板来得好早啊。”“林
见到林旭，齐思明主。了个招呼动打
开得很足，林旭把羽绒服来挂在衣架上，办公室暖气好奇的问道：脱下
“你咋不戴耳钉了？”
曾导说咱这节目网友们指责染了头发，。”耳钉也摘了“，免得被，不是新中餐，所以就是正经八百的传统中餐
这样也好儿黑。手抓到把柄可劲，省得被竞争对
明真相的网友能喷两句，现实中的白案师不得尊一声齐师傅啊。不会面点主厨的资不过就齐思明担任冬奥历，也就傅，哪个
家重大赛事和宴会的主任国力。的实能担厨，已经证明了他
出来，网友们还不得立托车，回头真做而且就他那惟妙惟肖的摩马拜服啊。
饮料，小声问齐思明递给林旭一罐道：
的搭档，我想拜邱总你说我该怎么开口才比较好啊？”“经过这些天厨为师，
嗬，这是发现魔武双修的好处了？
的邱振华了。谢钓鱼台十八位保民高高在上是白案红案全而厨艺公认第三的，就，郭卫东紧追不舍，都精通总厨里，师兄
方面更加案名目繁心，他都精通。不同，邱振华白苏式点宽泛，几乎所有的点多的心、小吃和跟尹宏斌只擅长做拉面
他。白案全系精通要不是师兄天赋爆棚，估计钓鱼台没人能压也尽得淮扬菜真传，住，红案
后勇排名第二的郭卫东，赶上来了。保民羞辱五年知耻纯粹是被谢至于
儿时间，就努力都忙，既要忙，郭卫偶尔抽出点东比高三学生楼的事情活十号，还要顾家，年练习厨艺。那五
看腻了谢了比赛。保民个比赛过程实在太过无比赛的嘴脸，便取消然而苦练五年觉得每年都是，大家也花式赢取谢保民第一，整聊，领导们
真是像极了人生和命运。
你没做好准备时，命运躏你。一遍遍蹂
当你做好了准备，命家…玩法。运他老人…换了
吧。有你就说多无奈
用不着扭捏。”“直接说就行了嘛，这
齐思明腼腆的笑了笑：
我这不是怕拒绝嘛……你能不帮我出能个主意？”“
旭想了想说道：林
总厨，看他啥态度。”问邱“要不这样，等会旁敲侧击的问儿拍完视频，我替你
儿面点做摩托车了咱也不会拒绝。”“行行行，太好，就算让我用面团莎锐出来，要成了，甭说用了林老板，这事捏台迈
林旭：“……”
学递情书的感觉？咋有种初中时候帮同
扭捏，回象可咋整？拜个师都这么头要是找对
也找个人在中间传话吗？
始录制节目。他换上厨师服，把所有作准耿立山打个招呼，便开工备妥当，顺便跟刚吃过午饭的
贵食厨，上周，本着看热闹不嫌材，准备邱总让林老板做一道我大家好节目播出时，有热心网“事儿大的原品……看我们的搭档是第一期目组多西式餐友说林老板则，我们斥巨资思明，这是我宠粉。”采购了名只会做中餐不算本事节
的齐思明很容易就子。气和下战书说成宠粉福利，从开头就给这甚至还故意把全网掌握了节目，皆知的斗场争斗定了调不多，但身为年轻人虽然录制节目的次数
着说道：站在中间的林旭笑
“我。”其实不擅长做西餐，尽量力求不翻车吧
经摆上了今天要用的食材和配着的硕大鹅肝。就是中间盘子里摆台已料，最引人瞩目的，工作
肪。凝固在一起的白色脂个头堪比一只鸡的这鹅肝皙，仿佛一大块了，整体白
看着这鹅肝，头可得注意饮食锻林旭不自觉就想起了人的脂肪肝炼身体，要多可怕啊！，回自己的肝脏也满是脂肪，那是
烹制。”，可“这鹅肝是冰已经处理妥当以直接鲜，
介绍道。邱振华端着鹅肝
会有冰淇淋的那种。，这样鹅肝吃起来才需质感些筋膜，要先浸泡去血，还要小心切掉鹅肝上的过去做鹅肝一
用再二次加工。的引进，鹅肝基本上在，随工业化技术不过现在着，不屠宰场就做好了处理
了大众食材。这样的低门槛，让鹅肝逐渐成
都介绍一遍，接着林旭把要用的食材全拿起准备好的酸梅酱说道：
开酱汁，汁做出来，然后“吃鹅肝离不咱再煎鹅肝。”先教大家把酱
是酸酸甜甜中稍。鹅肝的酱，都可以稍透一点咸味的汁很宽泛，基本上只要配鹅肝
梅酱倒进去，再加汤锅行熬制。他架上熬酱汁用的小，将准备好的酸入大半碗红酒，开火进
红酒是鹅肝吃不仅能味，同时也能让的配料，必不可。少起来更软嫩细腻鹅肝烹饪中增加鹅肝的酒香
下，搅动。把酸梅酱熬制一用勺子反复
小勺白糖。里放入一点点大粒海盐和一等红酒的气味挥发得差不多时，往锅
备用。核，继续熬煮到倒进一个梅的果打出酸玻璃碗中粘稠，再次搅拌均匀，用漏勺
后将那块鹅肝拿案板上，开始分解。，切成八毫米青苹果过来放在去核左右的厚片，又准接着林旭把备了几片面包，最
那样会破坏鹅肝的分解肝原本细腻的比较鹅切，讲究，不能太用力的质地。
要把刀用开水烫鹅肝切开，或者说的时候还一下，利用刀身上的温度把得用薄片刀来切，切叫化开。
，都像是刚这会儿的鹅肝不管触感还是质刚冻硬的奶油感。
用手稍微碰触一下，表有融化的迹象。面就
下，以此来降肝融化。甚至还会特度，低手的温所以专业的人切鹅肝，意把手往冰水中蘸一避免鹅
不过林旭没这么做。
他。觉得美食可以有仪式感，但不能被仪式感绑架
置了。否则就本末倒
案板上，用刀在厘米厚的片，切好放进把鹅肝放切成一一边的盘子里。
做的手工面包，同样鹅肝切好，林旭又拿来一个齐思明切成一厘米厚的片。
一切准备就绪，面包片和苹果制。开始煎锅里放入黄油，烧热将片放进去，，平底锅架上
，最后影。”做黄金搭档，尤在盘中垫底的，都能见到面包的身鹅肝的其是煎鹅肝，不管怎么“面包是
思明在旁包时，齐边讲解着林旭煎面步骤。
说道：振涛笑着邱
，如果直“鹅肝有很强的油腻感响菜品的美观程容度……所以底下垫一块问题。”，面而且煎后很包接放在盘子，单吃容易腻，易有油脂渗出里，会影就能完美解决这两个
试学生一样问道：说完，他像老师考
“思明，你知道放苹果的目的吗？”
思明张了张嘴：齐
腻“去用的？”
的会且水果绝大“不光去腻，还能增果，而时，一般都会叠加是水起来，普通饭店多数都是苹果，再淋上点酱汁。，就是鹅肝和面包加口感，西餐中做鹅肝或者菠萝三层，其中一层就把食材叠压和厨师会叠两层。”高端点
把食材叠压起来，口感也会变得多种多样。
苹果的酸甜清爽面是口感香酥的面包片口即化，下。最上面是煎，中间是鹅肝的入比如鹅肝，
口种食材搭配在一起的绝妙感，就足够让人惊呼一声美味了。去，光三一口下
林旭把面包和苹果片煎到两面焦黄时盛出来。
面包片每个盘子摆一片，而苹果片则放在一边。
底锅清洗，开中火烧着。干净，重新放接着他将平在灶上
也已经烧热。鹅肝放进去，两面理机打再把切好的碎倒进一个小盆里，个功夫，沾上面包糠用料他将面包糠后，平底锅趁这
用中火进行煎制。去，把沾着面包糠的鹅肝放进
齐思明看得有些意外：
“这是什么意思”？还要裹面包糠？
他这个问题，而是反问道：邱振华没回答
冰淇“吃过脆皮奶淋吧？”油
“吃过啊。”
比呢？”“跟普通奶油冰淇淋相
的好吃，有脆皮之后”感……鹅肝裹面，就多了一层口包糠也“我觉得比普通奶油是这个意思吗？
因，鹅因为是热锅的原声音，下面甚至有肝刚放下黄色啦的出。去，就传来了滋滋啦的油脂逐渐渗
林旭笑着说道：
儿我全都做出来，嫩的，等会喜欢哪种做法择困难症。”“喜欢酥皮，就裹面选包糠或者面粉，喜欢焦皮，就就学哪种，不用有直接煎……甚至还有人喜欢口感柔
晓琪她们一听，全都小不远处的曾声笑了起来。
就不装了。好家伙，擅长，力求不翻车呢刚刚还说不，没想到这
的路给堵把所有做法都展示出来死了嘛。下把对方，这不一
望对方希望电耶，这么一希这次做鹅肝呢？…妈硬往枪口上撞了…视台这次别做鹅肝，否则就是自己想，为什么反而
的员工们刚刚动手。后的残忍，还觉得于心不忍呢做的时候，栏目组还在小声讨论着鹅肝背
但闻着大家忍不住咽边飘来的鲜美味道了下口水。，厨房那
这鹅肝，真残……真馋人！
着一整个白生生的鹅贵田说道：他们正盼着一尝美味时，电视台的录制间肝对刘南拿，闵正
旭！”“这绝对秒杀林次我做鹅肝，
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点呢，结果还票啊兄弟们是写到了现200字，求月在，本章5本以为今天能早！
完)(本章