“喵呜~~”
盘的自嗨逗猫棒呢林旭抱在怀中，顿时它的屋顶上，玩旁边一墩墩这会儿正趴在个带吸，突然被表达了不满。
然有些不开心。，小家伙很显
旭揉揉它的小脑袋，说道：林小声
午还给，帮爸爸抽个好点儿的中小吃，今儿你吃和牛。”“儿砸
较丰腴没点还是墩也尝到了油脂比的和牛，虽然猫猫多机会，墩自从前两天借着问不能吃太题的。，但偶尔吃一动物油脂老黄吃鞑靼牛肉的
存脂肪嘛。毕竟冬天要储
有了脂肪，猫猫们才不会怕冷。
继续玩顿时眼前一亮，也不挣”的听到和牛两个字扎了，反而急，一副。，原本还想架势躁的挥了挥“搞快点自嗨逗猫棒的墩墩爪子
既然小家合，林旭也不走一声：伙这么配之前的程序了，直接在心里默念
“抽奖！”
脑海中出现了抽奖盘很快，。
等抽奖盘开始转动，出了下去。现抽奖按钮后，林旭毫不犹豫摁
中就响起了提示音：系统的很快，脑海
美级京城失传小吃——福油糕。”完“恭喜宿主获得了
福油糕？
这是京？城的失传小吃吗
是福油糕的做法。中，全都正想着，海量经验涌入到了林旭的脑海
美食。爱，是正经八百的宫庭炸糕，当年光绪用猪板油为馅料做成的的福油糕，其实是皇帝的最所谓
是宫廷美食，做法自然既然也就讲究了。
后撕，和芝麻碎、一片片的，用白糖腌起来下锅油炸。渍成油去掉比如猪板油，可不是材搅拌在把猪板三五天，然后捞出来筋膜直接用的，而是花生碎、榛子、栗子以及熟面粉等食一起，再用烫面包
馅料融美味异常。合板油会融经过炸制后，腌腻，渍过的猪在一起，吃起来化掉，和香而不
旭见过了读不少食，依然觉得甜较繁琐，取完经验后，饶是林这种做法比也难怪会失传呢。
来，也不算失传，只不过食材上简化了。不过认真说起
现在的炸糖糕不就是白糖这种做法演化来的猪板油馅料变成了或红糖。料简化了而来的嘛，只不过馅很多，从原
做的。宁波汤圆就是这么包馅的做法也没失传，而猪板油用糖腌渍后
糕味道如何，看是不是比现在做回头试试这个福油法更好吃。
瞎这次抽奖机会了。要不好吃的话，那就白
不过眼神却看着林旭上玩逗猫棒去了，到服务继续趴在屋顶正想着，怀中的墩很明白：，意思台上，墩挣扎一下，跳
答应本喵的和牛！”“别忘了
云说道：随即冲舒林旭揉揉它的脑袋，
来，今天给墩墩吃顿送一小块和牛过好的让他“给老黄打个电话，。”
道：的问舒云好奇
“还生吃吗？”
脂煮出来，看看它多余的油，把还是喜“不了，今天煮一下欢吃熟的。”到底喜欢吃生的，
中，看着不远处胡同里的一个小院孙头说道：桌上的各种卤味，老
“就太客气了，没必这要。我就是帮小任说了几句话而已，”么做你们
燕笑了笑：陈
门，？”“我今天就是来串个顺爷，周末咱的烧鸡卤味点心便拿了点店里啥的给您尝尝……孙大们找地儿钓鱼去吧
不能太刻意不自在。虽然了，否则双方都会是来感谢的，但也
扯把话到了钓鱼上。题所以陈燕客套两句，就
感兴趣的事了。嗯哼，对于钓鱼佬有什么比约钓鱼更让人来说，没
孙头就来了兴趣：果然，一听说钓鱼，老
现在天冷，刚刚又下大了一场雪，钓鱼塘，就失去了野，要是去付费鱼兴趣。”钓的的难度“行啊，没问题，就是有点
陈燕笑着说道：
“我知道个地儿钓到鱼，而且风景计还能，这会儿估也不错。”
“哦？是哪里？”
来，嘴里还念叨着：壶热茶从外面的厨房走过旁边孙大娘提着一
弄。一提钓鱼就来劲，整天得浑身鱼腥味，以后”就抱着鱼睡觉吧“
了笑：笑老孙头
悦，你俩”“我这不是和冰糖配着喝澜肺败火，金银花，蒸了喝茶，这是我之。后再晒干做成了金银花茶退休了无聊嘛……小燕，悦钓鱼时从野外摘的
这话让沈佳悦差点笑出声。
着杯中上下浮动的原本还不相信呢，但看鱼佬网上都说钓金银花，她这次真信了。除了钓鱼啥都会，
里的普通人谁城认识这东西啊。
没想，还会做成金银花茶。到老孙头不仅认识
好奇的问道：着吹了吹，小小的抿了燕一口，看着陈她端
？”“你准备去哪钓啊
“去米这会儿塘，里面种着莲藕，还上来。”养着鱼，十亩的池些鱼没吃饲应该能钓料，处于自生自灭的状面有个几不过那林里岚那儿，她那银杏态，我觉得
一老孙头有点坐不住了听有这么个地方，：
特别是正午水温高的点米酒香油和老坛玉不错，现在入冬该还会在水底料，肯定能地方弄话，要是没风，那底，饵料中最好加浓香型饵料钓“这种行的，活动，到时候直接是妥妥的爆护啊！”米，再加上蓝鲫拌成饵后鱼没东西吃，应
娘都满脸诧异：他这一通分，连孙大陈燕和沈佳悦听呆了析不仅让
“老孙你这成大院子了。杯吧，万一蒙对了，咱，要不别研究钓鱼了，么懂你分析分析世界家的小院子说不定就”能换
儿。”这……这就是理论强点“我
孙大娘说道：陈燕冲
“到时候您也好的。钓钓鱼，散银杏园至少几咱”百亩大，步，顺便吃顿散去吧，那
道：问孙大娘好奇的
那地方还有好吃的？”“
老孙头说道：
，好吃的自“那不是有小林嘛，有。”他去了然会
一听这话，孙大娘答应了：下来
出去也放松放松，子儿媳影视城玩，我好儿周末正“行啊，换换心情。”带小孙子去环球
姐妹俩起身告辞。又聊了一会儿，
园那边游玩的事出门后，去银杏陈燕约米岚一块儿打网球，顺便说了一下周末情。
拒绝餐米岚自然不会了林记美食培训，相信，现在，生态园的她那生态园里的明年开春时已经去饮会有长足的提高两个厨师。
下午三点。
到小厨房。拿着一块五花三层的猪林旭肉来
公司，补光了拍摄设备的摄影师已经安装好灯也已经布置妥当。
窦雯静翻看着网论说道：友们的评
肉段……”肉以言评论说了川式溜的都是咕咾肉、荔枝及“大概有上百个网友留樱桃肉，大部分人选
们对做法和苏州做法。的认知主要是东北于这道菜，网友川式樱桃肉相对冷门一些
樱桃所以必须回答川式樱桃，也不是甜咸味儿，成肉才算答对。但这两个地方，都把酸甜味儿肉做
本，没想到居然有上会有人猜到呢百人答对。林旭以为不原
窦雯静问道：
对这？”些网友做个筛选“用不用
发礼物，咱不差这点东西，不用抠。”抠搜搜的“不用，等会少人留言就给多少人儿上传视频的时，有多
“好！”
旁边的陈燕说道：
“赶紧做吧妹夫，等着吃呢。”
这对馋嘴姐妹就去打了一个都已经消化完毕。后，吃的点心全网球，上午从老孙头家回来多小时的
正等着吃樱桃肉呢。这会儿
林旭笑着说道：
吃点别的垫“就算一个多小时后才能吃这会巴垫巴。”儿开始，也得了，你俩要是饿就先
不行！”“那可
“等我们吃别的。”半天了，休想骗
刚要准音：响起了备开始录制，外面林旭戴建利的声
“林兄弟，在哪呢？”
老戴？
他怎么这会儿来了？
旭子，好奇的问道：装的戴建利提着一个袋走出去，看到一身便林
哥？”“怎么了戴
牦牛干……这是干嘛呢？拍视频吗？“在附近你送点”拍了一期探店，顺路给
樱桃肉……戴哥要不“准备拍一道川式一块儿来吧？”
，那遇到了钓鱼然如此自做川菜时候然得一块儿拍啊。真没想到，居然在准备台的川菜总厨，既
干说道：老戴放下牦牛
下，但既然是川菜子……有“要是做别么也得帮帮场烹饪的尊重。”装，这是做菜，就得穿工作对我穿的厨师服没？既然要扭捏一，那哥哥我怎的，我还
戴建利拿了很快，马志强就从更衣室给。件新的厨师服
厨师帽，随即便走套的围裙，再戴上房。等他换上厨师服，配进了小厨扎上
了看下林旭准他没备的食材和调料：有立即拍摄，而是先看
式六十斤肉肥瘦均匀，左右的小嫩猪，这种猪“肉不错，不过做川切来樱桃肉，最好用肉更薄，按照樱桃个头卖相更好。”
还有这种讲究吗？
林旭没有相关技能，不种要求。知道做樱桃肉还有这
戴建利说道：
肉也不错，等会儿从中了。”。不过你选的这块五花一抿就化，老猪可间片开就行“嫩猪的猪肉才会不行
配料就简单了。肉之外，其它除了
两个去块生姜，几片山奈，几段大葱，半角，十来粒花椒了籽儿的草果。三，以及个八
有油、盐、冰盆猪骨高糖汤。至于调料，只以及一小
是不包括糖样做出来的把握得挺好。量”色在内，这备得不错，用得是肉的十分之一，而“冰糖准量且味儿才好，你这
，看完后正式开始录制。
“大家好我是林旭，今天教大家做川式樱桃肉，这过来。”是早上答应大家做的甜十八号楼行得扣1……为了能呈现出川式樱桃肉最钓鱼台错的小伙伴记请了咸口的肉，猜好的效果，今天特意把政总厨戴建利
的冲戴建利很有喜感镜头挥了挥手：
是什么体验。”老戴，今天我其实来蹭热度的，“大家好我是朋友记得关边缘每次探店都在挨打儿去探店，有喜欢的店，我打算带墩墩一块听说三里屯那边有个允店】，让你感受一下注一下【戴你探许带宠物的饭
老戴这人本就喜后就更加放飞自我。欢找乐子，开始探店
每次探店都会的奇闻异事菜馆中，正吃饭的他就出来说，偶尔还，比如在一家老字号把店家的痛处拿说一下圈内说道：
当老“这家店原本的老板，从店里坑里的行政总这种小人给坑的老板把店兑给了他是原来……你们要是的老板，但店不知怎不姓张，姓张的了。”厨耍手段么就让原亏损板也得注意点，别被来钱，最后，联合前台把账目做成
这事儿是圈内人尽皆知的，不过没人拿出来说。
恶意中伤，他这一大嘴巴，弄得全网皆知还还要去钓鱼台投诉。店的老板发视频澄，据说那家清，表示老戴是
搭话，随行的摄影师懂烹饪，会问题。师做探店，都要求别的厨不会提什么白痴
师就一个要求：戴对摄影而老
跑得快！跑
肉。开场白结束后，开始切
块的肉边长一点五厘米形同麻将林旭把肉切成花肉中间再切一下，让肉，切好后在五骰子大小的四方块。
颜色红澜，跟熟透了的肉，一颗颗樱桃有几分相似这样烹制出来的。
林旭切肉时好奇的问道：
诉你吗？去了没？”不是去钓鱼台投“上次那家店老板
位张老板关系不你也知道，护短，所以“去了，不过廖主任挺希望他骂回来呢，这伯也不了了之……样我大录中踢出去以名正言顺把那我爸跟原来那两句，我投诉家店从京城老字号名，所以我才趁机骂这个理事长就可了。”错
够阴险的。啧，你还真
，果然不一样饪协会在后面撑腰有中华烹。
不知道回头把。成能不能也硬气一立了迎春街钓鱼协边钓鱼会，老孙头去河
切好的肉放在盆里，接着开始烹制。
行煸炒。下进锅里先用冰糖炒糖色，炒好来，接着把肉盛出，进
紧实，同时着油烟散发出去。味随也能让肉中的异仅能让感煸炒五花肉的口不
继续翻炒。”表面炒到焦黄好的配料和香料，，再放入准备“五花肉比较耐炒，可以多煸一会儿，等
儿录制节目要做好配合，戴建利在块，这会儿是林旭动手做一旁讲解。两个人一
香料的香味炒炒好的糖色。出来后，倒入刚刚
说道：戴建利
么做，是因，自己在家做就苦味，吃肉的好心情就全毁网上的煸炒程度……断肉的万一炒出博主这把握得火候的那样你根本没法判，炒完的糖色盛出来，接下肉，别偷懒直为人家是专业厨师，懂“在家做的话算了，肉也不便宜，了。”
等糖烧开的猪骨高汤。挂在肉的表面，放入食色全部盐冰糖，接着兑入
炖着。用勺子锅盖，小火在锅里搅拌一下，盖上
会儿肉“家里没有高汤也放冷水，这不要感会很差……”的温度很高，冷水一激，肉全抽巴了，口可以放热水，切记
戴建利说完，两个摄像暂下特写，录制师凑过来拍停。了一
着录制设备。直开锅里的肉要炖一小时，所以没必要一
人没几个会炒糖色的，网上卖好，你有没有想过在网上卖的成品糖色也都“林兄弟，现在的炒好的糖色？”以次充
色？卖糖
林旭好奇的问道：
“会有人买吗？”
手工熬糖色费时费力，还卖不上价格。
太行，上色不过网上买的成品糖色确实不甚至还有可能掺假。慢不说，还总是有怪味，
卖在网上试着一下。调查，行的话店里就他觉得回头可以做个小
挣们发福利了。不求多少钱，就当是给网友
录制。一小时后，继续
底一熬干，只剩林旭掀开锅盖，里面的汤基本上已经在咕嘟着。下锅层明亮粘稠的汤汁还
真有几分的，满是起来还樱桃的感红澜的颜色，看觉。锅里的肉一块块
的汤汁收干。香料，接着大火烧开，把锅底用筷子挑去葱姜
时，关火出锅等汤汁变得更加。粘稠
巍，看起来就好吃胶质，红澜油亮，味道红澜的肉块一颗颗的，皮部分，盛到盘子里颤颤巍满是绝对一级棒。，尤其肉
“我去，这肉可真漂亮！”
着说道：戴建利笑
会儿“更像桃就这还没做花刀呢块做成圆形，这看候把直角全切掉，把肉时。”，要是切肉起来跟樱
：林旭冲照相机说道
相就不多介绍看，我受“党和咸党的成员。吧，看能不能安抚甜了，大家可以看”咸口的肉，卖这是一道甜累替大家尝一口
他用筷子夹起一吹，随即送进嘴里。块，放嘴边吹了
甜丝丝舌头一入化开，，肉很软烂，口就能品层汤汁的香甜和丰腴尝到外面那有一丝丝的抿就会的味道，直到最咸。后才能
而正是这点咸味些甜腻的口腔顿时一阵清爽，让原本有。
就好冰豆奶一样，这种感吃麻辣牛真是太棒了。油火锅时喝了口像正觉
“好吃，咸甜可口，大家都在家做做建议！”，味儿是真的棒
将这盘肉端走，还留下，沈佳悦冲一句话：正说着进来，冲摄像头挥了挥手，随即
，小还是我尝比较好“哪有马上发试吃视频！自卖”伙伴们记得关注我啊，自夸的？这不客观，也不公正，
林旭：“……”
算了，没想到你也跟着起哄。老戴给自己账号打广告也就
他冲镜头一摊手：
看到了吧？想要你等好吃大家也你们学会做樱桃肉，也着做起来，收藏，也跟就拥有了女朋友！”“有多别光顾着女友也这样吗？
雯静问道：结束后，窦
“要是肉，大家学会做樱回头女朋友咋办？桃但还没”
：林旭耸了耸肩
肉里连樱桃都没有，咋可更能有婆饼，这个获得女朋友嘛……大一些！”老婆的几率不过他们可以学老“樱桃
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求月票兄弟们！啊，不好意思字，。本章5200更晚了