“~”喵呜~

旭抱在满。，突然被林正趴在它的屋顶上，带吸盘的自嗨逗猫棒呢墩墩这会儿玩旁边一个怀中，顿时表达了不

心。然，小家伙有些不开很显

小声说道：林旭揉揉它的小脑袋，

帮的小吃，今爸爸抽个好“儿砸，。”儿中午还给你吃和牛点儿

脂比较丰腴的和牛，虽然猫猫不能吃太多动物油脂前两天借着老黄吃鞑的。自从靼牛肉的机吃一点还是没问题会，墩墩也尝到了油，但偶尔

肪嘛毕竟冬天要储存脂。

有了脂肪，猫猫们才不冷。会怕

快点”的架势。棒本还想继续玩自嗨逗猫听到和牛两个字，原墩顿时眼前一亮，也不挣扎，反而急躁的挥了挥爪的墩了子，一副“搞

林旭合，了，直接也不走之前的既念一声：在心里默然小家伙这么配程序

“抽奖！”

很快，脑海中出现了抽奖盘。

犹豫摁了下去。始转动，出现抽奖按钮后，林旭毫不抽奖等盘开

很快，脑海中就响起了的系统提示音：

京城主获得了完美级“恭喜宿吃——福油糕。”失传小

福油糕？

这是京城的失传小吃吗？

入到正想着，海量经验涌全都是福油糕的了林旭的脑做法。海中，

的最爱，是正经八百的福油糕，其实是用猪板油为馅料做成的炸糕，当年光的宫庭美食所绪皇帝。谓

既然是就讲究了。宫廷美食，做也法自然

而撕成一片子以及熟面粉等后捞出来，和芝麻碎、花生碎、榛子、栗是把猪板油去掉筋膜后不是直接用面包起来下锅油炸猪板油，可天，然片的，用白糖腌渍三五的，食材搅拌在一起，再用烫比如。

而不腻，美味融化掉，和馅料融合在过的猪板油会常。异香经过炸制后，腌渍一起，吃起来

读取完经验甜食，依然觉得这种做法比较后，饶是林旭见繁琐，也难怪会失传呢过了不少。

。不过认真说起来，也不算失传，只不过简化了食材上

来这种做法演化而的嘛，只不过馅料简化了很多，从原来的猪板现在的炸糖糕不就是白糖或红糖。油馅料变成了

板油用糖腌渍后是这么做的。而猪失传，宁波汤圆就包馅的做法也没

个福油糕味道如何，看是不回头试试这是比现在做法更好吃。

了。那就白瞎这次抽奖机会话，要不好吃的

：墩挣去了，不屋顶上玩逗猫棒过眼神的墩台上，继续趴在正想着，怀中意思很明白跳到服务扎一下却看着林旭，，

牛“别忘了！”答应本喵的和

，随即：林旭揉揉它的脑袋冲舒云说道

他送一小块和牛过来墩墩吃顿好的。”，今天给“给老黄打个电话，让

奇舒云好的问道：

“还生吃吗？”

“不了，今脂煮出来，，天煮一下，把多余的油还是喜欢吃熟的。”看看它到底喜欢吃生的

桌头的一个小院中，看着上的各种卤味，老孙不远处胡同里：说道

们这么做就太客气了“我就是几句话而已，你，没必要。”帮小任说了

笑了笑：陈燕

“我们今天就是来串咱找地儿钓鱼去吧？尝尝……孙大拿了点店里的烧”鸡卤味点心啥的给您个门，顺便爷，周末

来感谢的，虽然是但也不能太刻意了，否则双方都会不自在。

题扯到了钓鱼上。客套两句，就把话所以陈燕

没有什么比约钓嗯哼，对于钓鱼佬来说，鱼更让人感兴趣的事了。

果然，一听说钓鱼，老孙头就来了兴趣：

了一场雪，钓鱼的难度兴趣。”有点大，要是去付“行啊，没问题，就是现在天冷，刚费鱼刚又下塘，就失去了野钓的

陈燕笑着说道：

错。”个地儿，这会儿“我知道而且风景也不估计还能钓到鱼，

？”“哦？是哪里

厨房走过来，嘴一壶热茶从外面的旁边孙大娘提着里还念叨着：

，整天弄得“一提钓鱼就来劲，以后就抱着鱼睡觉吧。”浑身鱼腥味

老孙头笑了笑：

再晒干聊嘛……败火。”，这是茶，和冰糖配着喝澜肺我钓鱼时小燕，悦悦，你俩蒸了之做成了金银花“我这不是退休了无摘的金银花，喝茶从野外后

。声这话让沈佳悦差点笑出

钓鱼佬除了钓鱼啥都网上都说相信呢，次真信了。但看着杯中上下浮动会，原本还不的金银花，她这

东西啊。城里的普通人谁认识这

认识，还会做成金银花想到老孙头不仅茶。没

问道：她端着吹了吹，小小的好奇的抿了一口，看着陈燕

“你准备去哪钓啊？”

自生自灭的状态，我觉得的池塘，里面种那些鱼没吃饲料，处于几十亩那儿，她那银杏林里面来。”有个莲藕，还养着鱼，不过这会儿应该能钓上着“去米岚

，老孙头有一听有这么个地方点坐不住了：

水底活啊玉米，再加的，特别是正午在入冬后鱼没东！”型饵料钓底，饵料中最好行高的还会在加点米酒香油和老坛定能到时话，要是没风，那是妥西吃，应该“这种地方不错，现候直接弄浓妥的爆护上蓝鲫拌成饵料，肯香动，水温

都满脸诧异：悦听呆了，连孙大娘他这一通分析不仅让陈燕和沈佳

老孙你院子说家的小分鱼了，你分析这么懂，要不别研究钓“子了。”万一蒙对了，咱不定就能换成大院析世界杯吧，

“我这……这就是理论强点儿。”

陈燕冲孙大娘说道：

，顺便吃顿好的。鱼，散散步“到您也去钓几百亩大，咱钓”吧，那银杏园至少时候

孙大娘好奇：的问道

吃的？”“那地方还有好

老孙头说道：

“吃的自然会有。”，他去了，好那不是有小林嘛

一听这话，孙大娘应了下来：答

末正好儿子儿媳带放松，出去换换心情。”影视城玩，“行啊，周我也放松小孙子去环球

告辞。起身儿，姐妹俩聊了一会又

了一下周末去银杏园那边游玩的事情。网球，顺便说岚一块儿打出门后，陈燕约米

开春时，生态园的餐饮信绝，现在的提高米岚自然不会拒两个厨师已经去了明年林记美食培训，相她那生态园里的。会有长足

下午三点。

花三层的猪肉来林旭拿着一块五到小厨房。

。布置妥当补光灯也已经公司的摄影师已装好了拍摄设备，经安

道：们的评论说窦雯静翻看着网友

个肉段…溜了川式留言评论说荔枝肉以及部分人选的都是咕咾肉、…”樱桃肉网友，大“大概有上百

川式樱桃肉相对这道菜的认知主要是东北冷门一些，网友们对于做法和苏州做法。

必须回答川式樱桃肉才算答对。儿，所以儿，也不是甜咸味但这两个地方，都把樱桃肉做成酸甜味

猜到呢旭，没想到居然有上百以为不会有人人答对。原本林

窦雯静问道：

个筛选？”用对这些网友做不“用

点东西，不用抠抠发礼物，不用，等会留言就给多少人咱不差这“搜频的时，有多少人儿上传视搜的。”

“好！”

旁边的陈燕说道：

”“赶紧做吧妹夫，等着吃呢。

从老孙头家回来后完毕。打了一个多小时的网球，上午，这对馋嘴姐妹就去化经消吃的点心全都已

这会儿正等着吃樱桃肉呢。

林旭笑着说道：

开始，了，你俩要是饿就先吃也吃“就算这会儿点别的垫巴垫巴。”得一个多小时后才能

“那可不行！”

们吃别的。”“等半天了，休想骗我

外面录林旭刚要准备开始响起了戴建利的声音：制，

”“林兄弟，在哪呢？

老戴？

他怎么这会儿来了？

林旭走出去，看到一身便装的问道一个袋子，好奇的戴建利提着：

“怎么了戴哥？”

，顺路给你送点牦“在附近拍了一期探店……这是干嘛呢？拍视频牛干吗？”

”哥要不一块儿来吧？“准备拍一道川式樱桃肉……戴

鱼台的川菜备做川菜时候遇到了钓。啊总厨，既然如此，真没想到，居然在准那自然得一块儿拍

放下牦牛干说道：老戴

也得帮帮场子…怎么，就得穿工作我还要扭捏一“要是做别的，下，但既然是川菜，装，这是对烹饪的尊重。”那哥哥我菜…有我穿的厨师服没？既然做

很快，马志强利拿了件新的厨师服。衣室给戴建就从更

再戴上套的围裙，了小厨房。等他换上厨师服，扎厨师帽，随即便走进上配

他没有立即料：先看了看下材和调林旭准备的食拍摄，而是

薄，按照樱桃个头来樱桃肉十斤左右的小嫩猪，这种猪肉肥瘦均匀，“肉不错，不过做川式，最切卖相更好。肉更”好用六

还有这种讲究吗？

，不知道做樱桃肉还有技能相关林旭没有这种要求。

戴建利说道：

开就行了。”一抿就化，老猪可，等会儿从中间片过花肉也不错不行。不“嫩猪的猪肉才会你选的这块五

简单了。除了肉之外，其它配料就

大葱，半块，十来粒花几段生姜，几片山奈，三个八角儿的草果。椒，以及两个去了籽

有油、盐、冰糖以及一调料，只小盆猪骨高汤至于。

用量得是肉的十这样做出来的味儿才好，你这之一，，分且是不包括糖色在内，“冰糖准备得不错而量把握得挺好。”

正式开始录制。看完后，

天特意把钓鱼…为了能呈现出川台十是早上答应大家做的大家做川式樱桃肉，这”林旭，今天教式樱桃肉最好总厨戴建利请了过来。甜咸口的肉，猜错八号楼行政的小伙伴记得扣1…的效果，今“大家好我是

头挥了挥手：戴建利很有喜感的冲镜

我蹭热度的么体今天我其实来【戴你探店】，让关注感受一下每店都打算宠物的饭店，次探“大家好我是老戴，得验。”在挨打边缘是什喜欢的朋友记带墩墩一块儿去一下有个允许带边你，听说三里屯那探店，有

本就喜欢找乐子开始探店老戴这人放飞自我，。后就更加

偶一下圈内的奇闻异事，馆中，正吃饭的他就说尔还说探店都会把店家的痛道：处拿出来说，比如在一家老字号菜每次

不姓。”政总厨耍姓张的是原来的老板的老板把店兑给了他……你们要是店里，但店里的行段，联当老板也得注手“这家店原本的损，从坑钱，最后不合前台把账目做成亏了这种小人给坑知怎么就让原来老板张，意点，别被

人尽皆知的，不事儿是圈内这过没人拿出来说。

他这一大嘴巴，澄清，表示老戴是恶意中伤，还要去钓鱼台投诉。弄得全网皆知，据说那家店的老板还发视频

店，都别的厨师做探搭话，不要求随行会提什么白痴问题。的摄影师懂烹饪，会

要求：而老戴对摄影师就一个

跑得快！

。开场白结束后，开始切肉

花肉中间再切一下，让肉形同麻将骰大小的四方块。成边块，切好后在五林旭把肉切长一点五厘米的肉子

，，一颗颗颜色红澜了的樱桃有几分相跟熟透似。这样烹制出来的肉

切肉时好奇的问道：林旭

了没？”“上次那家店老板不是去钓鱼台投诉你吗？去

，我挺希望他把那家店从之……长就可以名正言顺以系不错，“去了，不过，所以投诉也不了了了。”所京城大伯这个理事关我才趁老字号名录廖主任你也知道，护短呢，这样我中踢出去骂回来我爸跟原来那位张老板机骂两句

险的。啧，你还真够阴

后面撑腰，果然不一样。有中华烹饪协会在

不知气一把成立了迎春河边钓鱼能不能也硬道回头。街钓鱼协会，老孙头去

切好的肉放在盆里，接着开始烹制。

糖炒糖色，炒好盛出来先用冰煸炒。下进锅里，进行肉，接着把

花肉的口感紧出去。，同时也煸炒不仅能让五异味随着油烟散发让肉中的能实

好的配料和香炒到焦黄，再放入料，继续翻炒。准备“五花肉比较耐炒，可以多煸一会儿，等表面”

合旁讲解。节目要做好配，这会儿是林制两个人一块儿录旭动手做，戴建利在一

香料的香味炒出来刚炒好的糖色。刚后，倒入

建利说道：戴

为人家是专业肉也不便宜，万糖色盛出”的好心情就全毁了。来，别偷懒直接下本没法判厨师，懂得火候的把握“在家做的煸炒程度……网上的肉，那样你根是因己在家做就算了，的话，炒完的，自一炒出苦味，吃肉博主这么做，断肉

糖面，放入食盐色全部挂在肉的表的猪骨高汤入烧开等。冰糖，接着兑

，盖上锅盖，小火炖用勺子在锅里搅拌一下着。

冷水一巴了，口感会很差…切记不要放冷激，肉水，这会儿肉的温度…”很高，汤也可以放热水，全抽没有高“家里

利说完，两了一特写，录制暂戴建下停。个摄像师凑过来拍

没必要一直开着锅里的肉要炖一小时，录制设备。所以

现在好的糖色？”的，网上卖的成品糖没几个会炒兄弟，色也都以次充好，你有“林色糖没有想过在网上卖炒的人

卖糖色？

问道：好奇的林旭

吗？”“会有人买

费力，还卖不上价格。手工熬糖色费时

不过还有可能掺假。还总是有怪味，甚至网上买的成品糖色确实不太行，上色慢不说，

他觉得以做个小调查，行的回头可话店里就在网上试着卖一下。

是给网友们发福利了当不求挣多少钱，就。

一小时后，继续录制。

底上已经熬干，只，里面的汤基本一层明亮粘稠的林旭掀开锅盖汤汁还在咕嘟着剩下锅。

几分樱桃的感觉。，满是红澜的，看起来还真有颜色锅里的肉一块块的

料，接着大火烧开，把锅底的汤汁收干。用筷子挑去葱姜香

锅。加粘稠时，关火出汁变得更等汤

红澜油亮，味道绝对一级棒。红澜的肉块一颗颗的，部分，满是胶质好吃，尤其肉皮里颤颤巍巍，看起来就，盛到盘子

“我去，这真漂亮！”肉可

戴建利笑着说道：

跟樱形，这会儿看起来候把直角全切掉，把桃更像。”肉块做成圆刀呢，要是切肉时“就这还没做花

道：林旭冲照相机说

受累替大安抚甜党和咸党相就不多介绍了家尝一口吧，看能不能，大家可以看看，“这是一道甜咸口卖的成员。”我的肉，

起一送进嘴里。块，放嘴边吹了吹，他用筷子夹随即

汁的香甜和丰腴，肉入口就，直到最后能品尝到外面那层汤很软烂，舌头一抿才能有一丝丝的咸。就会化开，甜丝丝的味道

顿时一阵清爽。原本有些甜腻的口腔而正是这点咸味，让

真是太棒了。时喝了口冰牛油火锅就好像正吃麻辣这种奶一样，豆感觉

！”“好吃，咸甜可口，建议大家都在家做做，味儿是真的棒

头挥了挥手，随即将这，冲摄像盘肉端走，还留下一正说着，沈佳悦冲进来句话：

视频！”比较好，小伙伴们记客观，也不公得关注我啊，马上发试吃有自卖自夸的？这不正，还是我尝“哪

“……”林旭：

算了，没想到广告也就你也跟着起哄。打老戴给自己账号

手：他冲镜头一摊

，等你”藏，也跟着做起来了吧？想“有多好吃大家也看到就拥有了女朋友！们学会做樱桃肉，也要你女友也这样吗？别光顾着收

雯静问道：结束后，窦

”但还没女“回头要是大家朋友咋办？学会做樱桃肉，

肩：林旭耸了耸

“樱这个能有女朋一些！”里连樱桃都没有，咋可友嘛……不过他们可桃肉获得老婆的几率更大以学老婆饼，

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求月票。本更晚了啊5200字，章兄弟们！，不好意思