我摊牌了】！第431章高情商：我犯了所有吃：胖了！【求订阅！低情商不装了，我是厨神货都会犯的错
“老妈比较重要和老爸负责雪人身，负责雪人脑袋体，墩墩负责居中调度指，我挥！”
上手套，。给大家做了沉佳悦戴分工
现韩淑珍把雪人雪滚成大雪球沉国脑袋做成了一然而她和，才发的时候富正将天台上的个巨型糖三角的造型。
果然……
老妈只负责嘴比较合动适。
全相反。家都是内事不决喊人老妈，自家却完
：沉佳悦无奈的说道
从小娇生”的人，是不是“老妈，还惯养长大又被我我来吧，你这种宠坏爸适合动手的。
了：韩淑珍一听就不乐意
个圆圆的要是换成医学院操场那人脑袋。”，看我“主雪不给你滚出种大地方要是场地太小，
沉佳悦：“……”
您还打算去医学院丢呐？人
她说道：
要不是答这么积极呢。”应墩墩了，我才下我来吧，“放不会
韩淑珍也觉得自己滚捶这个雪人脑袋动帮自己身捶了话的问道：腰，没话找闺女要主不太好，一听的，就没客气，她起收拾残局
“悦悦，天台上这一圈花？要不要我给你们种点花？池准备种什么啊”
“我婆婆说回头给我们过了，全种辣椒西红柿啥的，她计算收不少种菜呢，种点菜。”茄子的话，每天能
种菜？
台，除了本想说别闹了，但看了看这在上面做烧烤之外，韩淑珍原还面积巨大的天真是不错的选择。种菜
耕种是刻在每结。个国人骨子里的情
影不管农村的田间地。头河堤内外，还是别和池塘小溪，都墅前后的绿地花园有种菜的人的身
棵白菜根，盆中埋一。中呢，冬天的阳台上种一哪怕逼仄的楼房也都是常有的事情些蒜苗、窗台的花
的天实挺合适种菜的。成了花池，土壤楼上台四周已经全做什么的也都不错，确
临上面各种期待起来：有些一周，想象一下夏天来韩淑珍环视青菜郁郁葱葱的样子，突然
了，天天过来摘菜。“那回们可就不买菜”头我
好吃。”“没问题，绝对比市场上的菜
个的雪梨的厨房中，林旭菜的时美食。娘俩憧憬吃自种盐搓洗着一个候，林记正在跟几个帮厨一道用
颗粒均匀的食盐有着很好的去污能力。
话很难洗净。可能带着的水果，单用清水的特别是这种表面有果胶
味道。而用洗涤剂之类的，总觉得会有
佳选择。所以食盐就成了最
着一把食盐捂上快速在手中，捧拿揉搓，让食清洗干净盐的略显粗糙的杂质、果胶等成分一个。的将雪梨表面颗粒雪梨
接着再洗。放进清水中，进一步淘
盆里那些变得脏兮兮的的遍，就成了干净透彻接倒进热水中把搅拌融化，用滤纸过滤两盐食盐也不用扔掉，直盐水。
不管做卤汤还是做泡使用。菜，都能继续
雪梨都洗干净，用菜刀。所开始去核有
把雪梨切成四瓣，再个雪梨就这么切将果核剔出来，一用菜刀快速好了。
放进大号的和面机中的梨不用刀，将再改刀，直接雪梨打碎就行了。的和面，利用机器里面去核
做秋梨进行熬制，煮透过滤出来的汁水，才能做出秋梨膏。碎的雪要把切捞出来进行过滤，而之后再梨膏需
打雪梨不管碎拌机说，打既然过滤，那么是切碎还是用搅碎都没有区别，相对来的出汁率还更高呢。
，而是会选用容量更般不会在大型饭店里，需要用搅拌机或者料理机大的和面机。把大量食材打碎时一
，搅打也更好。刀头更大的食材更多，效率
雪梨直接倒进之前做酸梅汤用打碎的的大号汤桶中，接着开始打下一锅。
足足搅打了好用和面机一百斤雪梨，才算把雪梨搅打完毕果核也会剩下不少，几锅，哪怕去掉。
汤桶中，就该往里面放药材了。把所有雪梨全都倒进
秋梨膏润肺里面放一平喘清热化止咳的效果才些止咳更好。痰的药材，这样做秋梨膏时，往
叶、川了罗。林旭拿来汉果、甘草、干百合、红枣、枇杷贝、蜂蜜等食材和药材
及大概三四斤的蜂蜜一中。把罗汉果掰碎，甘草干合改刀，红枣去核，然后和枇杷叶以百块儿放进汤桶
挥缘故，放。发太快的至于川贝，因为药效只能最后
会完全没有放早了的话，效果。
这能往里面放了几片生姜，有效祛中的寒性。旭又，林药材全都放进汤桶里除秋梨膏
热性，不能放多。但生姜于属
用。反作至还有可能不然别说止咳了，甚起到
盖上汤桶的盖大火熬制。子，，全都放好
性熬出来。才能把所有药材的药一小时，要熬概需这一步大
午来了，的大骨头呢。跟陈燕和曾晓琪凑和耿乐乐也面，发现窦雯静到外这会儿林旭来正在一起憧憬中忙完这些，
见林旭出来，耿乐乐兴奋的问道：
骨头好了吗？”“旭哥，大
可以开吃了。”喜欢成熟的，这会儿就“你要是吃三
了甩脑袋小蘑孤头一听，顿时甩：
我还是垫骨头呢，没想。”巴点东西吧，今早连饭啃两块大都没吃，就想多“那到真得到中午才能吃
端了一碗酸辣汤和两卷。个肉餐还有，车仔给她店里的早
边吃一边问道：耿乐乐一
”“悦姐怎么没来啊？
在那。”“在楼顶给墩墩堆雪人呢，我岳父岳母也
堆雪人？
无所事事的人一听，当即来了兴趣：几个
也去吧？”“那咱们
！”“好啊好啊
“乐乐你我们可不肉卷路上吃，不然等你啊。”赶紧把汤喝了，拿着
几个童心未泯随即的汤三两口喝下去，一块儿下楼了。把两个肉卷往姐姐饭盒里一装，便跟着辣碗里的酸大耿乐乐一听，将
房继续开始忙林旭歇了一会儿，活。回厨
，打开汤桶。一小时后，林的盖子上的火关掉旭将灶
的雪梨味儿就从一股好闻里面飘了出来。
开始熬的时候，汤桶显多湖，而现在水分明色。了，色泽也变成了深褐里全是雪梨湖
高，没法过滤，否则容易这会把手烫伤。儿温度太
不怎么烫手时再来，晾到过滤效果才更好。得先从汤桶中倒出过滤，这样
号不锈倒进两个大些雪梨汤口，加速雪梨的冷却。钢盆里，放在冷库门林旭将这
这会儿大骨头也已，继续浸泡。经差不多好了，关火
一块超大的过滤布，开始过滤。手等拿来盆里的雪梨汤不再烫时，林旭
在一个空盆中，四边高把过滤布放出盆的边沿。
接着用出来。的汤汁过滤，提起四个角，让里面约莫盆里要满时往里面倒，水瓢舀着雪梨汤
要扔，放中，进榨汁机把里面的水分尽可能的榨出剩下的残渣也不来。
一旁帮忙的车仔问在道：
用了“榨干的残渣就没吧？”
马志强都囔一声：
但对于有些“对咱来说没啥用了，人来说，还是很有用”的。
么人？”“什
对爱钓鱼的人来说，来说，这是这是最顶级的窝料；对于……”顶好的肥料；“对花农
道他还没说完，林旭便说：
走的时候带趁着现在有雪埋进今天我肯定好。”去，明年种菜涨势回去，我家楼“找个袋子装起来吧，顶有花池，准备
今天这些料渣不算多。
整个天。姐那三千斤雪梨到了后，估计台的花不过等燕池都能施一遍肥料
这种料渣要是残渣容易招虫子其它季节用来种花种甜味种菜，其实并不好，因为这。
发酵成里一埋，等来了养分。全都土年开春，已经但冬天就没事了，往
出来，居然足足一大盆。所有的料汁全都过滤
茶林旭舀了一碗尝了尝药味，甜丝丝的，略带一丝的感觉。，有种喝凉
滤出来的汤汁倒进去，接下来漫长的熬煮拿来一口最大号的锅，把这些过汤了。就是
来到了店民开着车，带着全家老小以及大春两口子，谢保十点多的时候里。
粤利粤米岚等人也都跃进两口子、任家、沉佳悦的来了。舅舅一家以及他强哥潘达、崔清远、耿立山一崇墨两口子们刚走到楼上，陈
末，来一。味的酱大骨，绝对是一桩让人无法拒绝的美事顿美下雪的周
员直接领着大家去午没人，服务宴会厅上楼上喝茶聊天。
也到了。没多久，在林家堆雪人那帮人
太接把沉老太沉国富还去南三环了过来。
等人到齐，开始吃饭。
面的篦子，酱的汤桶表面有这大骨的香味才开始向外着厚厚一层油脂髓油，将上面压，再取出上散逸。着的水盆端出来油和骨会儿酱大骨，这些都是炖出来的猪
从表面出半盆油脂，接用漏勺往外盛大骨头。林旭拿来一个盆，先撇着换个盆，开始
变得色泽红润个半小时的炖煮，而且还软烂入味。和一个多小时的浸泡经过，这些大骨头不仅一
盛的时候颤巍不干也不柴。巍的，哪怕肉部分，也软嫩多汁，是瘦
常过瘾。手的汤，等，吃完大骨头甚至还能盛一盆肉，再舀一些会儿上桌时下面再继续开火热着依然烫接着涮菜，非
大骨头做得真是绝啊！“嚯，这”
凑过来看了一眼乾，就再也挪不动脚步了魏。
一块说道：林旭往旁边碗里盛了
“尝尝味儿咋样，看咸澹如何。”
“那我就”不客气了啊。
一口：半截猪棒骨就咬了怕烫，捧着魏乾也不
儿浓郁，好合适，酱香味吃！”儿真好，咸澹正……这味“好烫好烫
。了两瓣大蒜，边吃边夸酱大骨的味道好他从一旁的备菜台捏
酱大骨算了对会很喜欢。，这么好吃的味道，顾客们绝“林旭，咱回头上”
顿饭做这么一以后每汤桶吧，卖完为问题，量一下供货老板止。”仔跟他商“行啊，等会儿胡来了，车
一盆盆的肉端到了宴会厅的餐桌上。
炉，打开央镶嵌着电磁没多久，大骨头的亲戚和了下口水。香味便散发出来，引得餐桌中朋友圈全都忍不住咽
。手开啃自戴上一次性套，下手所有菜上齐，大家各
着吃才过瘾，要反而吃不出和是用快子夹着斯斯文文的吃，美妙。这种酱大骨就得用手捧大骨头的精髓
口头的筋膜则是化，贴着骨汁，肥肉入即瘦肉软嫩多又软又烂。
。扯，贴着骨头的肉应候却发现，轻轻一啃之前，以为就全脱落下来该很难撕掉，但吃的时
骨肉，用快子小根吃下的把骨髓拽出来，一整。去，美滋滋吃完不用着急扔心
佳悦的舅沉舅韩书宇吃得满嘴流油：
这吃做吃香的，”呢，这大骨头得真是好，连骨头都是来小旭这边蹭饭着真是太过瘾了。“怪不得大家都喜欢
妍说道：他老婆邹
“少吃点肉，你还是心？”心脏是什么样了吗科主任呢，忘了那些吃肉吃多了的人外
老公，但邹妍自己却吃得虽然劝着停不下来。
连医生也控制不住自大骨头，显然，遇到这么好吃的己。
吃完，拿起了手中一块一根猪棒骨，一边啃把一边说道：扇子骨佳悦沉一旁的桌上，
每天早晚都要跳操，不然到时候”从明天开始，我穿不上婚纱可咋整。“
陈燕小心剔着嵴骨上：肉，对这话嗤之以鼻的
“我估计制作中心把尺码改大计师为难。”一号吧，省得回头你连一天都坚持不了，货不对版，让人家设趁早让那家高端婚纱
住吐槽了两句她陪沉宝前两定做宝去了一套纱，所以这会儿发誓听到，便忍不表妹又开始。天婚
沉佳：悦反击道
“那也比你强，你，咋越减越圆了？”天天说减脂
”“圆的。我……我就胖了两斤而已，绝不会
陈燕也想减久之，就……，是对厨师的不肥，但每次遇尊重，久而到好吃的，少吃一口都觉得是罪过
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？我只是”犯了全“什么叫胖天下每个吃货都会也只能怪妹夫，谁让他做饭这么好吃的？犯的错误而已，要怪
”“那你有本事以后蹭饭。别晚上去我家
“我……咱姐妹情比金坚悦。”个，说这就太见外了悦
道：陈燕说完，突然问
子，有的话我也买一头把你们物业的悦，回麻烦的。”朝阳开车来海淀，怪转卖的房“悦区还有没有要，省得老从套发给我，我问问你们小电话
沉佳悦：？？？？？？
你蹭个饭居然还嫌麻烦？
，以后想买什不来就行燕宝在同一个小区也挺好的宝来蹭饭时捎过，多简单啊想想跟么东西，让燕过。
她说道：
，这会儿顾不上，我得专心吃肉你吧“等下发给。”
，便夹着桌上的嫩菠放骨头帮忙：珍赶紧菜准备涮菜，韩骨头淑沉老太太抱着墩墩啃了块下手中的
就行了。“妈您不用管，吩咐一声”
笑呵呵的说道：沉老太太
“我又不是不会动了，咱老沉家真是娶了个好儿媳。”
国芳问道：旁边的沉
“妈”了？您怎么不吃这肉挺烂湖的啊。
不敢多吃。”多，“这两天冷了，痰有点
一听这话，刚把菠进锅里的韩菜下淑珍说道：
快就能好。”做好了您用“小旭今天正要给您做秋梨膏呢，等热水冲着喝，很
个了给，还寄有殷州那边，也“秋梨膏？这可是好东人喝，你过去点儿。”爸妈别忘有心了……不过可不能给我一西，我孙女婿
沉备一份老太太在高兴之余，也不忘叮嘱给所有长辈们都准。
家庭和睦就得这样，不，得把所人都考虑到。有能光想着自己
都安排好了，您就甭操“会的会的，心了。”
大骨头啃得很过瘾。
点青菜粉丝啥的，简直就是完美的一餐。吃完大骨头再往锅里涮
一楼大厅，老胡和沉大叔也在捧着骨头大快朵颐。
香味把周围的顾客馋坏了。
骨头？菜单上咋没“老哥，店里啥有啊？”时候上的大
天也没找到。”“就是，我刚刚翻了半
老胡笑着说道：
儿真好，比他给做“这是蹭小林的多了。”了点解解馋……这味大骨头店里卖的好吃着让，他从我那买大骨头，我多给了一些，捎带
楼上走了下来。正说着，林旭从
吃相给馋坏了，见到买一份尝尝。顾客们被老胡那林旭，纷纷想
着了，林真把哥们儿给馋棒骨过过瘾。”，今儿啥都不想吃了，就想捧着大您说话老板，多少钱一份“这大骨头
“还有我，我也是，太馋了。”
也一样！”“俺
“……”
林旭原本想跟老胡说一下，一看大家这动静，顿时笑大棒骨着说道：的供应问题呢
“楼上锅里还真剩天下午还能进到大骨全卖了……胡老板，今下不少，等会儿我的盛出来，剩下头吗的把亲戚们？”留
啊，我现在是屠宰场的大客户，随要随有。”“能
肉午再弄一百斤吧，从的瘾。”“那下始卖酱下午开始，店里正式开大骨，让大家都过一下大口吃
一听这话。，顾客们顿时放下心来
一下啃大骨头的不慌了天冷，好好过既瘾。，趁着下雪然下午要上新，那就
跟老胡说定后，林旭又和其他相熟的顾客打个招呼。
骨头，都盛出来，那就让媛媛姐吃新他原本打算给，但既然后来到楼上然下午还能进来大媛媛姐留点的做的，将汤桶里所有大骨头吧。
，加汤后摆几根想到干锅中这里，他将大骨香菜，正式开卖。头一份份盛到
老汤用。还剩汤桶里等下去可以当成卤汤，下半桶
的大骨这样做出来头更入味，更好吃。
很快，这些大骨头就着骨头大口抢一空的被顾客们哄个人。，大家都学着老胡样子，捧啃，光那吃相都馋死
的熬制…进度…林旭来到灶台梨膏前，开始检查秋厨房里，
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字，求月票兄骨头啊！本章5200弟们！好想吃大