了！第32！【求月票】我们学校承包窗口了不装了，我是厨神去美味！老爸，你有资格我摊牌9章乳鸽真
“师兄，这就准备开始了？”
在了灶上，特意看着谢保民把炒锅架凑过来观摩学习。林旭
不复较大的是这道菜的配料倒是量比是土豆丁一样。子块，大概有一杂，小碗，像都是厨房常用的，唯一生姜，全都切成了筛
么多生姜？”“得用这
有些好奇。林旭
。了点温水，将里倒入比平时炒菜稍多花椒的碗里倒民在锅植物油，随即往盛着干一点的谢保花椒完全泡了起来
他笑着说道：
肉明显。”易出压一下，而且你“鸽子肉容大，但其实吃起来一点不中的异味腥味，所以用生姜将别看生姜的量
活儿吗？哟，这是什么科技和狠
是认真看着。林旭也没问，而多
方式，开始炸一碗生姜全进直接将切好的里，接着用小火慢炸的那些生姜块。锅里的油稍稍热了点之后，谢保民了锅
不是生炒乳鸽吗？
咋先炸生姜了？
该是把乳鸽这类菜品的正常做法，类的配按照料倒进去锅里反复煸炒，将肉中的后再下入葱姜之水分煸炒出来，。应然
会了。但现在谢保民的操作，把林旭给整不
“生姜炸一下，能让有来，让生姜的香中拥且也能把生姜澹澹的生姜味儿，而中的辣味给炸出油脂柔和。”味更
勺子，在锅里重新搅动谢保民耐心的解释两句接着说道：一下，，随即拿着
做一道姜母鸭尝尝了，你这里也不忙的时两只鸭子，我教候，买“等回头孩子开学姜运用到了极致。”你把生，那道菜才算是
姜鸭？母
还真没吃过这道林旭菜。
他好奇的问道：
“得是母鸭吗？”
即说道：谢保民愣了一下，随
的姜母就是三年以上“公鸭母鸭倒是无所姜母-鸭，所谓子就行，姜母鸭这道菜读作的老称为姜母。”姜，这种姜一般会留作当种子，所以被谓，嫩鸭
？？？？？林旭：
为是厨师做的母鸭呢。一个姓姜的还真以你要不说，我
……回了。三一声，别买错年以上的老姜头得专门交代车仔
该是等会儿炖乳鸽时从锅里捞出来，但谢生姜一直炸到表面金保民没扔，应黄，还要再放回锅里。
别说，这样炸一下不少。香味会大幅度提，生姜的之后高，但辣味却能减轻
，下次做类似菜品时，也试一又学会一招下。
转身用密将火开大，出来，在碗上面略一控水锅里漏将浸泡着的花椒捞了。，就放进了生姜捞出，谢保民
林旭注意到谢保民没把新回上面的温水倒掉在碗泡花椒意到碗里。多余的水分重，甚至控水时还特，让花椒中
这些花椒水也是有用的啊。看来
并带有一在快速往外释放，锅里的油温在股浓烈的麻香味中的水分也升高，花椒儿。快速
兄教过这一步的花椒油做法。让林旭想起了之前师
制，应该就是为了让花椒味儿。现在炸闻的中有股好油
的花从锅里飘出时，就说明用下，花椒中的水分花椒已出来，等锅里在高温热油的作经炸好。椒不再发出噼啪很快就被炸了声，并且有屡屡青烟
用密漏将花椒盛出来扔掉。
子，开始接着，倒入剁好块的鸽煸炒。
楼下服务台前。
通猫咪的盘子里。子，用来的鸽一只蒸好手将鸽子身上的肉撕下，放在旁边一个印着卡沉宝宝拿着
浑身肥都都的墩墩着还带子前，大口在盘着温热的鸽子肉。大正蹲坐口吃
以答应它的鸽子肉饭，所鸽子送来的时被推到了这会儿。候，墩墩已经吃过了午
把鸽子放进蒸让它吃就行。接端来墩墩的饭菜很好做，不放油，直柜里蒸一下，不放盐
墩墩的毛发都的。都这种低盐低脂的饮油亮，肥食，使得
的卡片相机，认在小家伙旁边真拍着这一幕。，等着吃汽锅乳鸽的曾晓琪举着架设在手持云台上
视频没法放在正片这段吃肉中，但可以当花絮用。
的花絮，而不是这嗯，真正意义上段。轰动的视频片两天引起
“墩墩真的会打字和弹钢琴吗？”
换角度时，连着看在曾晓琪暂停拍摄重新了好几遍视频的舒云还是想不明白。
。乐说到编程，朗朗附体的模样为什么耿乐而老板娘说到弹钢琴，这小家伙就开始打字，又一副
聪明，是不是太过分了点儿？这么
拼死拼活才考上了大，咱都是猫肯定也有了。”成清华的尖子生学，但人家乐嘛，人有智商高低，乐不直接“这有什么啊
一下：晓琪来到服务台里舒云的翘臀上拍了曾面，在
熊变小的。熊多会让”“操心太
舒云立马反讽一句：
“看来你心啊。”平时没少操
”“你……
咒好集美一番，这才调整一下角度和焦距，继。续拍摄了起来诅气，在心里默默曾晓琪深吸一口
小书亭
加班的李强在编西二旗的一幢写字楼上准备摸一鱼放松一下大脑。程间歇，打开浏览器，，正在会儿
记得某位大老说过赚钱，工作换取的酬劳不算报酬才算。有不工作时获得的，只
乐，让自己有儿懒，一把一把的薅赚钱的快为了李强经常摸会儿鱼偷会着资本主义的羊毛。
跳转到了林记美食话题点，页面自动开浏览器的书签中。
标志。艾特自己的按钮页面上他刚要浏览一下今天的大家讨，出现了99+的论的话题，却发现
这？
什么情况？
我怎么这么多人艾特啊？
点开按钮，各种艾特的消息便弹了出来：
是你吗？”“强哥，乐乐说的编程睡着的人真
答桉。”程啊？好想特强哥，墩知道“手动艾墩有没有帮你编
你火了。”“被墩墩宠幸男人，今天的
“墩墩玩键盘熘，是不是你教它的？”那么
是“有猫猫陪着加班，你最幸福的程序员了吧？”
…”“…
李强看得有些迷湖，什么啊？这都什么跟
可能帮我都傻了吗？墩墩咋编程啊，的不理我，今天大家每次去店里都一脸臭屁
这才明白过来，原玩自拍的后半段发了出他翻了翻话题下面的动态，来是林老板将墩墩来。
看看的。然这样，那高低得既
的方向走急冲冲的向卫生间机，编程页面，然后拿着手去想到这里，他将浏览器最小化，让显示器停留在。
表现嗯，上班时间去卫生间，一定要憋不住的样子。得急匆匆
东西又在偷懒的想也会等自己的，上厕这样大家就算有事儿想，要表现得优哉游哉不仅同法。所回来再开口领导也会产生这狗事们会问东问西，就连问，
至于到了卫生间，那反而不用急了。
的戴上蓝牙耳优哉游哉看视频，同时耽误也能关注外界的一切动不机，选择通静。透模式，这样既
断走垫在马桶盖去。上，慢悠悠的坐上中，关上门，从旁边的进卫生间的隔纸抽盒中抽出一张纸
点开新发的视频，开始观看。
长频倒是，大概十来不分钟左右。视
爆。不过内容却很劲
的聊天内容，的做出各种几个人动作。不断墩墩根据开会
看得他好几次都笑出了声。
家的这么聪明的猫吗？好奇，真有评论，他自己也在大视频看完，看着
那个肥肥的小家一定要近距离这小家伙到底是。伙，看观察一下下班去林记吃饭不是真这么聪明今天的时候，
了，他这才起身。随意翻差不多有十五分论，约莫进来了翻评
好手机，打开隔间装模作样的。冲了水，然后摘下耳机，揣小门，从里面走了出来先
的多薅卫生间，他没羊毛。有立即回去义一点资本主，而是慢悠悠的洗着手，尽可能走出
冷冷的看着自己面，双手才发现部数不前，双眼。多的头发时，戚盼盼正在后手完毕，李强整他那为门新来的女经理交叉的抱在胸洗
这……
嘛呢？口啊，你搁这儿杵着干这是男厕门
咳的干两声，扭脸问道：作镇定李强故
员了？”“女厕又满
”频动静小点，笑“以后看视二楚的。在女厕都那么大声，我听得一清
聪明被拆穿的感觉。强哥顿时有种耍小
他尬笑两声：
后会注意的。”“我以
戚盼一凛：盼眼神
门的技术主管了，别老摸鱼……？李强，现在你也是部的在厕所中偷你刚刚真“所以”懒摸鱼了带大家偷懒
么？什
你居然是在诈我？
问了一句：刚要走出卫生间，戚盼盼又，深吸一口气强哥
吗？”出的编程错误百，真是墩墩帮你编写的“前两天你提交那段
…”李强：“…
店去，又放了两勺白。焦黄色后，将准子肉煸得外皮带着辣椒段下进备好的一小碗干里，谢保民把鸽糖，继续煸炒
炒出糖色后，顺着锅边淋入一点黄酒。
层红表面挂上一鸽肉准备好的大蒜放进去润的颜色。翻炒一下，让，再淋入生抽老抽，酒气升腾而起，将
最后舀入猪骨高汤。
猪骨高汤肉，但丰腴感不足肉鲜美有余，鸽子样做出来的鸽子所以炖的时候要放才鲜香味美。，这
吃起来的脆皮乳鸽点意然香味差不足，就得用猪油煸炒了子增加香味。”思那，南方么盛行，就是利用，不高温油炸的方式，给鸽“要是没猪骨高汤，那
加入高汤锅里，再放入炸过调小火，盖姜块，大火煮开后，的后，谢保民将刚刚泡花椒的水倒进上锅炖煮。盖慢慢
刚刚用大火将肉中的水分炒了出来。
肉中。这会儿再用小火把锅里的高汤煨到
这种水分的换，就是鸽转肉由生到熟的过程。
子首选还美是众所周知的倒没多少人，至于鸽肉鲜子是喝汤，鸽汤“一般不新鲜的鸽在意。”才这么做呢，新鲜鸽
材本身的味道，喜欢追求厨师，越味上也力求越高端的清鲜。口食
谢保民就是这样。
但如今为了也重口味菜品了。开始做之前他不愿做的，孩子
用料大开大合，做法香油脂丰腴的菜品都是格，处处江湖菜的路子，种麻辣鲜不拘一透露着粗犷。这
吃航对会改变对你了，绝儿宇飞和的印象的。”宇“等会
旭安慰了是对菜的味道没有什句，作为一个半么偏见。路出家的厨师，他倒林师兄一
是好菜。只要有人喜欢吃，那就
的。还是失传否则说破天，该失传
对了，自己还掌握着一道失传的【银丝鲊汤】呢。
一道古代比较发昨晚回去现是有名的汤羹一下这道银丝鲊汤，。后林旭洗漱时搜了完毕躺床上玩手机
中都有出现。很多诗句和话本小说
所谓的鲊，最是一道但后来泛指一切高端菜式呢。朝之前，鲊还初指的是腌制的鱼，腌渍的食材，宋
哪的诗句中也能见到怕在宋朝，陆游等人鲊字，各种夸赞的诗句也很多。
，鲊才走入寻姓家。一直到明朝常百
，但读取经验后发现原本他以，这玩意儿是用糯米得一种食材。鱼为鲊是现在饭裹在鱼身上发酵后获了系统的的咸
有不一样。点像是臭鳜鱼，但还
是臭的，但这鲊却是鲜美的。臭鳜鱼闻着
骨后切成细丝，谓的银丝鲊汤就做过腌制后鱼肉紧实绵密，去掉鱼皮鱼而且经用高汤烹制，所好了。
在过去，鲊汤一直都因为鲜美无比而扮演着醒酒汤的角色。
回头买到适合的鱼了，也用糯米饭包起。真的比鲜鱼美味来做点鱼鲊鱼吃起来会不会看这种发酵过的试试，
里。梁大妈来到了店正想着，周大爷和
适啊？“小林，我们这合”么来吃合不
妈一直恪守着过去梁大顾客的本分，现在突然要吃多少有点不好意思。员工餐，
道：林旭笑着说
早饭都吃上瘾了。”“您啥时候想来了，遛弯来店于大爷现在里吃就成，旁边，以后不想做早餐吃尽管来，还有早上
还真得来尝尝呢。周赶明儿我跟你这么说，“你要大爷”
是在遛弯途中顺道解决在家时，早上了。也懒得做饭，基本上都孩子不
像样的早饭。林吃亏，自己也能吃顿也有早餐，就多少钱就多少钱，不让小干脆来这儿吃算了，每次该既然林记现在
算来试试。梁大妈明早就打
厨房踪影，只有锅见了高汤已经不经炖了十五分钟，锅里里，鸽子肉已汁。平的底还剩一点点汤原本和鸽肉齐
时让锅底的汤汁变得再段倒进锅里，些。好的青红辣椒浓郁一谢保民将切椒在锅里散开，同转大火翻炒几下，让辣
油。两小勺食他往锅里撒了点增鲜的蚝盐，再又放入一
叶给块时放的八角香接着把几个煸肉挑选出来。
起来，出锅紧一点，淋入一等锅里的汤汁再收把鸽子香味完全烘装盘。点芝麻香油，
的干锅了。台上，已经放着好几个垫着洋葱丝的工作旁边
样看着也比较霸气。盛到干锅里，这既然是江湖菜做法，那就直接
将所有鸽子都盛进。干锅里，开始吃饭
。有魏鸽，还，有师兄做的生炒乳包菜和盐煎肉乾做的粉丝今天的晚饭相对丰盛一些，有汽锅乳鸽
饭菜端上桌后，林旭将特意给梁大妈准备的小汽锅端过去：
点发汗解，这是给您准备的妈尝。”，里面放了表的麻黄，您可以尝“大
喝。”可太谢谢你了小，走时候别忘了在楼钱啊，能尝到小“哎哟，那林林的手艺已经不错了，下刷点咱可不能白……老周吃白
周大爷端民满上的酒杯说道：着谢保
声。”，咱虽然不是一撺掇北大那我们北大的都知才呢，既然是跟了就没跟学校那有数边争一争乐乐这个天道，原本还准备你，我边吱……来崔教授“知道知道，我心里个学校的，但你的名气
姚班的天才班。这些国内排名靠前的大学都有类似智班、
体系。最出成绩的，还是清华，人家经，但要说也更成验更丰富
清远，周大乐乐能加入智班跟着爷觉得埋没不了这崔丫头。
笑着说道：崔清远
间好好聊，今天可任客气了，上次得多喝两杯。”“周主乐乐的升学宴咱没时
团聚，意味着可对别人来说，过节就意味着以放松玩耍。
个下马威。人一个，要不是期人工智能的课题，然后在开学那天，狠狠给放松了一有林记美食在，他估计会星期的学生来坐在电脑前捣鼓一但崔清远在京城孤家寡星
现在，跟几这位人工智能领域的大老感受到了个聊得来的人吃肉喝酒，随意聊着家常普通人的生活乐趣。，让
这汤可真鲜灵啊。”嚯“，
我能一口气喝三大碗“。”太好喝了，感觉
鲜美了。”做法啊，的“论喝汤，还得是汽锅这汤汁简直太
“旭宝，咱以后在店里上这道汤吗？”
“上，马上就安排，静候就上这道汽汽锅姐，上午给你发的那台专用蒸柜下单了吧，送来安装，啥时候装好咱啥时让人尽快锅乳鸽！”
吃得满他们聊这些的时候：，谢保民看嘴流油，满脸希翼的问道着俩儿子吃生炒乳鸽
”“咋样儿子，爸爸的手艺可以吧？
鲜香麻辣的鸽肉掉嘴里的骨头说，他吐让谢宇飞吃得很开心道：
“好吃好吃想到麻辣味为你就擅长做那的菜也这么在行。”你这厨艺真是绝了。以些清澹的菜呢，没，太好吃了，爸
谢宇航直接伸出了大拇指：
整年都不带腻的。”“太好吃了，我吃一
民不上喝了，接着问道：谢保一听，连酒都顾
相比呢？”“那跟你们学校大厨
有”，老爸你堂承包窗口了。资格去我们学校食一点点“也就比七号窗口差
？谢保民：？？？？？
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久，弟们，晚上十二点有定能不能兄没想到吧？今天会这么可能加更一章，票啊0早，求月看，不建议等这么写出来。本章520字，求月票！因为我也不确不过大家可以明早
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