摊牌了！第320章厨神我这汤也不装了太配炒面了吧？有没有不累还强阅】身健体的运动？【求订，我是
很快，锅里的猪肚已经煮到断生。
继续在锅里泡是旭把火关着。林把猪肚捞出来，而掉，但并没有立即
鲜滑，同时味道也更香。猪肚这么做的目的是让的口感更加嫩
泡久了十几分钟就可捞出来不过不能泡太久，感变差，基本上煮好浸泡个以晾着了。收很多水分，导致口猪肚会吸
彻底晾凉，这样猪，做出来的酸煮好就用，得辣汤也更加美味。候，不能肚才会鲜香肚做酸辣肚丝汤的时嫩滑猪
要是趁热就切，很难把猪肚切成细丝。
酸辣汤的口感也会变差。
晾着“泡十五分钟就捞出来吧，别泡太久。”放冷库里
的帮厨吩咐一声，便打算去楼下看看烧林旭冲旁边鸡卤制的状态。
带走到楼梯口，他就看离开厨房，刚着春保民和师嫂苏佩佩来。到师兄谢哥正顺着楼梯向二楼而
去玩儿？”“师兄？你们过节没出
“上到处都队，路了点面包吃挨饿。”去平谷玩了一趟农家乐都要排人都多，每个觉山里比三里屯的，我们中午凑合着，感在堵车才算没
头丧气的京郊玩垂说着，完全没想到去遇。谢保民一趟居然有这种遭
方，估计去了人更多吧。就这还没去昌平等比较热门的地西山
从北四环下高见的没有堵车。了，，偏偏市区人少架的时候，居然罕到处都是人从众
苏佩佩笑着问道：
？”和悦悦没出去玩“你
，哪都是人，等节过“没不迟。”去了再出去也
春打了个招呼：他们来到楼上，林旭冲大
了没？”“春哥好，吃饭
…”家晚了一会儿，我还没吃呢，去他过了就把锅刷了个干净…“我姐跟我姐夫吃
谢保民无语的笑了笑，看着林旭问道：
“你们店里还有没有”早些，唠叨一路了。端出来一饭？有的话给大春
食疗食补既然已经力不游的男约了个没出去旅他今天从心，那就试试科学的线吧。路科专家，
里，原本是让他这个舅舅带俩泳馆游今天让大春去家泳呢。外甥去游
子约了同学，不需春也没吃早餐，谢保民结果俩孩师弟这里。想了想，便打算把而大大春安排到要人看着，
子也尝尝这里的午就让他饭菜。呢，而且，今天中从进门就念叨林记这家伙的嘴不定会说的炒面过过让人难堪的话出什么瘾，正好让俩孩
天天埋怨自己这。好吃，今天换换口味个国宴总厨做的饭菜不
下……车仔，把，春哥你稍等一“早饭多着口小泡菜。”早上剩下的八宝粥和锅呢贴端出来，再盛点爽
是没了。林旭打今天早饭做得有点多，现在，原本着呢既然大春来了，那两算给曾晓琪和窦雯静留位美女的早饭算
宝粥从厨仔捧着一小盆八没多久，车房走了过来。
下的锅着一个帮厨，手中端着贴和小泡菜。后面跟剩
，不行我让人够不够吃煎包“春哥你看过来。”去自强生煎那里拿几个生
道：大春好奇的问
投资开的吗？”“自强生煎真是你
自强生煎？”“是啊，春哥也听说过
“太听说过了，放假前去买趁着体育课的空档翻墙出了个正着。”我们学校几个体育生还呢，被我逮
嚯！
负责的好老师呢。没想到春哥还是个认真
道林旭好奇的问：
“逮着理的？”他们之后咋处
之正常类的吧？来讲应该是送教导处，然后写检查
学生最怕的杀手锏——种操作，再严重点的，那就动用中学时期记得上中学本上都是这那会儿，学校处理跳墙的学生基叫家长。
粥咕噜咕噜喝大春端着八宝了一大口：
不那“还能咋处煎做得真好吃，可惜理啊，一块儿吃呗离么烫了。”，那生我们学校太远，吃起来就是
这处理方式还真……
感觉大春是个很受学生喜欢的老师啊。
林旭说道：
回跑了，想吃的话，能不能在你更不适合……这样吧，，跑那么远买吃的们学校门口开一家分店回头我偷偷隔着栏杆就能买。”就不用来，这样“不管如何跳墙出去都不应该给公司说说，看
大春瞪大了眼睛：
你跟我姐夫要不再吃点吧？”得可真好，姐，谢你啊林旭……这“卧槽这太好了，谢八宝粥熬
想起我们啊了，他冲说道：……谢保你都端着盆喝半天了才经习惯林旭民对小舅子已
动。”了，大春给俩子去办点美味，他俩特心“让大春在你这儿吧，我跟在你这吃你嫂事儿，今儿中午我们一家都孩子说你做的炒面超
着师兄脸上林旭看想笑。的无奈，心里很
偏没法收获自己家人的赞赏，说实话的。这挺打击人都能连征服的国宴总厨，偏外国元首的胃
们不知道这事儿。幸好钓鱼台的其他总厨
要鞭炮庆祝庆祝。是知道了，绝对会放一波
妈的，你狗东西也有今天？
林旭则是安排了个帮包过来。那谢煎厨去自强生保民说完就跟苏佩佩向楼梯口走去，而边要一些生煎
那就让他过过既然大春喜欢吃，瘾。
里安排妥当后，不多的时候把火关掉莫卤得差，让烧鸡楼去看林旭下了看烧鸡，约泡着。在夹层锅
泡到十一点式做好了。，这锅烧鸡就正
着，争取今天的烧鸡，其它卤味也在卤肉销量再紧锣密鼓的制作除了创新高。
万块钱的营业额昨天卤品部小窗口居的卤品部成员更加干劲每个人发了五百块钱奖，舒云代表门店给卤品部这让原本就支棱起来金，然增加了十足。几
过程。这会儿离烧鸡出已经凑到了窗口前而顾客们也给面子，的看着卤肉的制作锅还早着呢，但三三两，饶有兴趣两的街坊们却
连着买了两次烧鸡的跟街坊们聊着：老孙头凑在外面正
的烧鸡，咸么咸，就小林老板做澹正好，肉劲要么不入味，要“别家的烧鸡真是厉害。”道入味，这手艺
其他几个邻居也夸个不停。
说道：林旭冲窗口外笑着
，主要是咱选用的鸡卤汤照样是咸的。”来做，要是用三黄鸡紧实，不容易入味，同样的比较好，是散养鸡，肉质“您几位过奖了
再泡三小时别的食材，肉质越不好这样才能让味道充还内部。肉后是的缘故，分渗入到鸡不管鸡越紧实入味，这就是卤两小时肉
渗进去，鸡肉自然也就三黄鸡，材，比如市面上常见的得跟海绵一样，，鸡肉疏松以要是换成肉质疏松的食用的白咸了及做炸鸡卤汤的味道很容易。羽鸡
对了追求利来润，鸡的本。省成一般的卤肉店为价格越便宜越说更节卤制时间更短，相好，而且肉质疏松的鸡
，那些卤肉店都能就林记这连卤做两锅烧鸡了。五小时的制作时间带泡超过
yawenbayawenba.net
材好，价格自然也高不少，单只烧鸡的都略高一些。定价比两当然，林记烧鸡的制作时间长，选用食只普通烧鸡的价格
闯出来，加上是林记的名气已经要不街坊们喜欢。
能起来呢。烧鸡的销量还不一定
之后，林跟大家旭来到楼上，准聊了一会儿备上午要用的食材。
“林旭，你们么过瘾的吃过早饭了的早。”饭真好吃，好久没这
了个大半。子也被吃得一干二净，就连带来里的锅贴已经吃春把盘里最后一口八盆底用勺子刮大干净，盘子宝粥喝完，回来的生煎包
题。个，但照这虽灭干净只是时间然袋子里还剩下几个进食速度来看，消问
么好真羡慕这的胃口啊。
林旭笑着说道：
里，不用非“春哥不忙了得跟着我师兄过可以多来店来的，他那么忙，上这些。”有时候可顾不
口子，将里面的：大春拿起一个生半个，随即一口咬掉煎包子，先咬开小肉汤吸吮干净
姐夫忙跟他说过，啊，疗食补的，我早“我研吃啥都管用。”究这些完全没用，天天琢磨食啥一天跑个十公里，比
不假。这话说得确实
高寿的人，反而是热衷一个据统计都活到八九十岁。，那信食疗食补健些偏的养生人，没身锻炼身体的，轻松能
可不是说着玩的。生命在于运动这
能够做到呢？道理大家都懂，但有谁
种运收藏夹里吃动视频然热衷于收藏各当代年轻人不都灰吗？后放在
想到这里，林旭惊讶的。看了大春一眼
这家伙故意拿走的吧？师兄的那包辣木籽，是
我前两的跑步机，他每天下班也能运“动运动。”打算上，这样放在我姐夫家的阳台天在网上买了台豪华型
放阳台上？
那跑步机大概率会变成晾衣架的。
天，在跑步机上晒褥，特别是那种豪华型的翻。稳，不会侧特别是冬，架子足够特别方便子啥的
的用法非常有林旭对这玩意儿经验。
之原因很简单，开跑步机。发景区前老爸林红旗也心血来潮买过一台
然后林家有了晾晒的地方。不管被褥床单还是鞋垫袜子，都
块硬纸板架在跑步晒一些干菜啥的，特用。别方便好机上还能用一
希望师兄家的跑样的用途啊。机别有这步
大春说道：正想着的时候，
提不上来。”防止他不跑，到时候“为了晚上十点不跑的身体素质够数就我会连到我手机上，打电话骚扰，不信他
，照这。跑个半马都不成问题啧啧啧个练法，估计明年师兄
有这样的小真是好。舅子
处嫌师兄居然处弃。
上酸辣肚肚全都拿出来，准备做煮的几个猪丝汤。林旭从上午十点多，冷库中将早
这道汤的配料很简单所有跟酸味和都可以使用。，而且很自由，基本上食材胡椒味不相冲的
胡萝卜丝和木耳丝，偶、粉丝或者不过最常一般会加葱会放。尔也黄花菜切成丝笋丝见的，除了肚丝之外，姜丝、
。除了这些食材之外，最搭配还是韭黄和香菜经典的
提升一截立马能，抓一把往汤里一撒，卖相最后出锅的时候。
将猪肚一剖为后用菜刀切成细丝。二，叠压在一起，然
煮熟的猪肚新变得劲道，哪怕切再晾凉，会重会断。成很细的丝也不
美。好后林猪味会里，等会儿直接放在盛汤的盆汤里面，喝起肚切汤做好后盛进去，葱香来又鲜又直接渗入到旭又切了点葱丝，
操作。除了葱丝之外，香韭黄段都能这么菜段和
样准备好，再切点爆段。葱段、姜片和干辣椒锅用的把这三
最后切点胡萝卜丝和泡发好的木耳。
打点鲜笋丝呢，，只有酸笋，那还奈何店里没有是算了吧。算切原本林旭还
味的螺蛳汤了。，否则就变成弥漫着臭酸笋不能往酸辣汤里加
就绪，开始制作。一切准备
萝卜将木耳倒进去焯烫一下猪骨高汤，大倒入胡锅里加入一些丝。火烧，焯好后再开，然后丝，最后是肚
食材烫一下，能够有效去除把要煮的食材提前焯中的异味。
在家做的话，直接用清水就行。
但有条件还是用猪酸辣汤更加香浓美骨高汤，这样郁的香味，做出来的味。焯烫出来的食材带着浓
勺中控水。材倒入大漏烫好的食
味给煸炒出来。小火慢慢将香辣干锅洗刷净，里面加入一点猪油，将干辣椒段倒进去，用
。炒接着放入葱姜，继续煸
半锅猪时加入大炒得差不多骨高汤。
油，做出要搁别的汤品，。这么大量的使来的汤铁定是要油腻的用猪骨高汤和猪
缘故，不常爽口。能起来反而酸大量使用醋和胡道椒粉的将汤的油腻感完全压这样，这仅汤因为香发汗，非丝汤不会下去，喝但酸辣肚
有直接下入食全都捞了出材，而是拿着来。等锅里密漏，将锅里的干辣椒段、葱段姜片的高汤煮开后，林旭没
放进去，就不用准备姜的时候把姜片爆料头丝了。
喝的下时候也喝不到让人难以咽的姜丝，对不吃姜的人很友好。
白醋。料渣全打出来后的熬一下，随即将焯过水的食再淋入半炒勺材倒进锅里，再
汤里的异味，让性比较强汤喝起来更香更鲜美。挥发，同时带走，醋的酸味会快速，这会儿放醋白醋挥发
着性，也能让食材味。中有澹澹的同时白醋的附酸
放过白醋后大盐、一点胡椒粉。味火熬煮一分钟，加入食精以及和食盐等量的一点点点提鲜的白糖、白
在。配料，甚至可的以说是灵魂一般的存可少椒粉是酸辣汤中必不白胡
，大量使用胡等，都有醋和胡椒的身这也是中原菜系的特点影。辣汤、罐饺子，比如最着名的洛阳水席中的各种汤菜、胡椒和醋来调味
色泽。再淋入一勺生抽放入调料后，在增加点豉香风味和一点点老抽，给锅里搅菜品动两下，随即和
搅拌匀，再缓缓调入水淀粉均，让汤变得浓稠。
锅边倒时候，再舀一大勺香醋顺着多的入锅中。约莫差不
汤中的异香开胃，需要放两次味进行一个清理。让食材有个酸味，醋，第一同时将高酸辣肚丝汤想要喝着酸次放白醋，
。锅前而第二次的香醋就是出
时候添加。最适合出锅香醋酸度低，味道浓，
股脑倒进放着葱丝搅拌均匀黄段的盆里段和韭香菜随，把火关掉，后即端着锅，一将里面的汤。
倒进下，把盆底的食材翻到子搅动一勺上面。去后再用
韭黄被烫老了。免得葱丝香菜
酸辣肚丝汤就算是制作汤色红润，稍稍浓稠。做完这些，一份酸香美味的完成了，
看起色的香菜、嫩有种白色的肚别样的美。来耳……各种颜色黄色的韭黄、黑色的木汤丝和葱丝、红色的汇聚在盆里，让整盆胡萝卜丝、绿
了一锅家汤刚做好，乡炒面。朱勇和魏乾也各自做好
同样盛到盆里后，端！面，开到外饭
程。馆坐地铁到了，这会儿正在被保民的两个孩子已经从游泳耿乐乐外面，谢督促着学习各自的课
兄弟俩一个年级一个高一，比耿乐乐小没多少。八
。头同学却能轻松在智但小蘑孤商上形成碾压
她一边教一边说道：
清华课。”当我学弟还是很难的，这样吧，以你俩补补“你俩这情况，想考后每到周末都过来，我给
活儿大二大三的女生动不头指挥低年级的学生干后，耿乐乐发现那些动就一副学姐的派。上了大学
头。姐的快乐，所以就动了她也想体验当学自己培养学弟的念
耿乐乐给收编了。经常偷摸在林记美食话题下出没的表弟表妹们，也被不光谢保民的两个孩子，就连林旭那群
恼的是，林旭的表让她苦弟表妹说什么也不上清乐，让耿乐央财经但是无语。华，一心只想考中很
饭吃饭！”“吃
候，林旭冲车仔说道：人一盘面一碗汤，每汤，轮到大春时今天中午吃炒面和酸辣肚丝
“给他换盆盛，汤换成小盆。”也
的人来说，需要咬一盘面对饭量小牙才能吃完。
但对大春来说，超过三口就算他输。
所以还是换成盆比较合适。
来，就迫不及待丝汤和几天没吃过的开始品尝肚炒面。盛好饭的沉宝宝等人刚坐下
焦香美味的炒肚丝汤刚下肚，就引来了众面配着酸辣开胃的人的惊叹声：
肚丝汤真是绝了。”“哇，这炒面配
胃“酸香开喜欢吃酸的，我过去不汤却喝得，停不下来。”但这
确打开方式。”正好喝，感觉这才是炒面的“好喝
“真是绝配啊！”
合炒面了。”上新啊，太适汤咱得“老板，这道
销量会暴增一大截。”对对，我也是这么认为的，有“对了肚丝汤，感觉炒面的
“……”
正吃着，谢保民两口子回来大家了。
跟走的时候相比，两口子脸上多了些许愁云。
的问道：林旭好奇
这幅表情？”“啥情况啊师兄？咋
了吗？不是高高兴兴办事儿去
像被电刚从警局报桉回来呢？咋好信诈骗了
端着盆凑说话，正吃面的大春便过来问道：刚准备谢保民张了张嘴，
医生咋说？”“姐夫，
医生？
乐，师兄绕了这么一大圈，总算试着相信现代医学了吗？林旭心里一
这个角度来看，大春没收那包辣木籽的做法还挺对从的。
眼，随即问道：谢保民无语看了小舅子一
体的运动啊“医生说有结石”但却能强身健，很小，不用打，多运行了……大春，有没就动有不怎么累？
————————
让大。本章5400字，大家到时候再猫先生cery，啊！老破费了投也不迟，月票可以留着感谢读者【，后天开始双倍月票000书币s】打赏的50
章节报错