不会炸啊？”“用鹅卵石做菜？这会

眼神舟等下，，偶尔拨中满是好奇。弄一里，庄一厨房人围在这些石头前

多地方都能见烹制美食，北方好大家不是没见过用石头到的石子热的石子中烤熟的。馍，就是把面饼放在烧

的。放进石子里也是把还有糖炒栗子，栗子用焗的方式做熟

饭、石板煎肉等美食，另外，石锅拌。也都跟石头息息相关

并没有直接用来烹制菜头但这些都是把石品。当成了工具和容器，

些石子烧热了做菜总厨来的时候可是说了，要用这。而刚刚谢

卵石烧热了崩开可咋整？这些鹅

能性会更大吧？直接拿着鹅卵石加热，石头都晒裂了，这崩开的可夏季高温时候。老听说某地

林旭也觉得有些诧异。

是钓按理说，师兄怎么了？，是不屑于玩这鱼台的总厨些噱头的，但今天这是

刚下子勾了起来。着做来，说了句菜用，便匆匆离开，一兜子石子过把大家的好奇心一中午刚谢保民提

“老板，谢总厨干什么去了？”

子具洗洗，等我师兄到了再说做菜的事情。”体怎么用，送衣服了，这些石“去寄宿学校给他孩子，车仔，等会儿把石头等他中午来了就知道了

忙。天要上炒面,今比较

开始宣传了。始，公司那边就铺天从昨晚开盖地的

任务要求使得林旭要卖出一千份，毕竟三天人连着两顿选择吃。外用心对中午炒面的准备格而且至少又要三百炒面，这样的

停的擀制面条。另外两个师傅不作台，由牛闯和面点部那边甚至专门腾出了一个做手擀面的操

了几个而炒菜区这边，也特意挪出的灶头。专门做炒面

打算挑独自控制四个头。灶战一下自己，这次做炒面林旭

好后直接煮出来，刚开为占店那会儿之所以销量高。，一次可以擀十几碗面，擀嗯，了批量制作的就是因便宜。做手擀面时候之前

被系这次做炒面，为了防止算自己做炒面，统判定作弊，他打战一下身体极限。挑

店那会儿忙得最近一直不务正业忙这再感受一下刚开脚不沾地的感觉了。忙那，是时候

等会儿先把菜炒出来，卤汤做好。

这样开始做炒面的时候了。，直接煎面条就行

能把炒汤的时间给节省下来料头炒菜煮卤，相对来。了大约一半的时间说，这已经节省

而具体到烹制过程中，林旭也能把时间合理规划出来。

不管焖还是出锅装好后，下盘，林旭都不用再参与。入卤汤和菜，就可以交给帮厨们照看了，比如把面煎

种方法，林的。得管四个灶头是完旭觉全没问题用这

。两少的问题，要面条的火候问其实生炒面条这题和放卤汤多道餐主要的难点就是煎会太难吃点能做到品，最是这，面条就不。…。

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