彻！爸妈带来的类菜牌了！第256章一次特产了，我是厨神我摊！性把水晶礼物不装品学透
午九点。上
。顾客的七彩马蹄糕林旭做完了许诺给
毕。配上昨晚做的那些黑糖沙琪玛，两种小吃已经全都制作完
蜡纸包着，再放在特沙琪玛已经用刀分制作割成了小块子中。别，用专门包裹食物的油的盒一块块摆
窦雯静听昨晚司做短视频的摄影师过琪玛，连夜让公来拍了一下说做沙过程。
顾客们能够直观的看到心的制作过程。今天早上剪辑成一分钟的短视频，发在了林记点美食的官方账号上，让手工
刚发出来，网友们就纷纷表示馋了。
“大早上发这个真的好吗？”
但依然看得直咽口水。”“个喜欢吃沙琪玛的人，我不是
了份看得我忍不住点推卸的责任！”“原板对我变胖外卖，林老有着不可本我能躺到十一点才起床的，但这沙琪玛
这黑糖看着太诱吗？”到人了，中午到店里能买玛没感觉，但“我对沙琪
七彩马蹄糕，“听说今天生意人了吗？”林老板终还有意识到他是个于
“……”
公司的摄影师厨房里，看着这些说道：评论，林旭对
一条后厨做菜的视发出来吧，以后作视频也频，做菜的人不一定“趁七彩马蹄糕的着热度我，也，赶紧把是你们尽量每天发布可以是其他师傅。”制非得
旁正在喝南的窦雯静点头应和道一：瓜羹
我们知道了…面，悔把公司搬走“好的好的，都能来…这南瓜羹真好喝店里尝点美味。”了遛弯儿的功夫，我后，这要还在对
舒云笑了笑：
”是甜蜜的负担。几天已远的老板真经胖一斤了，碰到一“离个擅长做美食点好，我这
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这会儿后厨已经开始忙碌了。
厨师服玩自拍的沉宝远处穿着林旭冲不宝和陈燕说道：
？”“咱开始吧
好的好的，马上到师傅，你看我帽子戴正“！陈了吗？”
没歪吧？”“戴正了，沉师傅你帮我也看一下，我帽子
问舒云要了新的厨师服师长个水晶冻而已，帽。不仅的高俩活宝明明就学皮，甚至还特意戴上了厨
子就出来了。下换一的范儿上后，美厨娘
皮是机器水晶皮冻的做法脂全都已经刮干净了，外面的毛茬和皮刮的下的油简单，加上这次买的猪。实在
人开始制作。林旭就没动手，直接指点两所以
“把猪直煮到猪皮用为止。”皮拿出来，先快子轻轻一插就能插透简单焯个水煮一下，一
凝结的特点来制作。水晶类菜品利用的都是猪皮中胶质
出入，但都大同小异。还有淮扬菜做的水晶肴肉、法虽然有所鲁菜中的川菜中的水晶蹄花等等除了晶肘子之外，，各地的水
掉皮下残留的脂皮从锅里，放进冷茬。，拔掉水中投凉没剔除干净的毛捞出来肪，再用菜刀刮焯水煮透的猪
来说，这是个很舒服的体验。对于强迫症
过程。容院拔眉毛的陈燕拿着厨的时候甚至想起了在美房中的镊子，拔毛茬
一下开始切丝。，洗掉表面的热水中过刮洗干着控一下水分，净后，将猪皮重新放进杂质，接
啊旭宝？”“这猪皮跟咋切比较好皮筋儿一样，
菜刀甚至不知道该怎么晶皮冻，就是考虑到所以教两人做水了厨艺基础差，没想着林旭之到这俩人差得连切菜都困难，拿使劲儿。
他说道：
”切“这么平以把猪皮卷起来切，这切确实不好下手，可得又细又好了。铺着样就能
。确的握刀方式，总算让旭给两人做了示范弟掌握了使用菜刀，又教她们正两位笨徒林的窍门
“哇容易这么多，好神，卷起来切居然奇！”
对啊，”“精深，我陈烹饪果然博大总厨要学习的地方还有很多。
让烹饪发扬光大。才能”“我沉总厨也是，要虚心学习，
掌长。这种切法林旭握的时间也不
芯，再卷划开抽出葱，在师父高大爷的指点起来切丝的要领。下，学做清蒸鲈鱼那会儿才知道把葱白他
切用来切葱油豆皮等海带、干豆腐、方式丝和猪皮，还可以材。状的食不仅可以用来这种薄片
猪皮切好后。
搓洗。入为了让水晶以及热水反复好，需要将猪皮放效果更进盆里，加食盐碱面
晶一样透明，嫩。表面的杂质完全洗掉，同时也能让猪皮变得像水更加白这一步能够将猪皮这样做出来的皮冻才会
搓洗两分钟，盆里的得浑浊不堪。热水已经变
水反复淘洗，一新倒入清变得清里的水重直为止。澈见底不再浑浊洗到盆
葱姜和进行蒸制。接着控干水食盐，盖上盖子，将猪皮丝放进瓷泉水，放入盆里，再倒入半盆山进蒸柜中后放
“为什么要用泉水啊？”山
。”“这样可以让皮冻的透明程度更高一些
妈林旭说完，拿着手机看了看老发来的消息。
晨五点就从老家出她跟老爸凌开了一，这会儿已经发了三点左右到达京城。半的路程，预计下午
道：息后他冲魏乾说完消看
饭吃。”来，厨房里留点饭三点左右我爸妈到时候别没菜，“
不会让叔叔阿姨饿肚子对“放心吧，绝的。”
一小时后。
彻底蒸好。猪皮已经
飘了出来。小开盖从蒸柜中端出来，打心的将盛着猪味从盆里后，一股猪肉特有的香子皮的瓷盆
盆中的水依然清澈见底，猪皮小心的挑去葱姜，稍稍涨了一些，颜色也已经发白。
这真的可以凝固吗琼脂？”“？要不要加点
作果酪专家，水皮冻能不能凝固，因为看起来太清澈了，像是一盆凉一样。为自封的水沉佳悦有点怀疑这些
林旭笑着说道：
“放心吧，升卖相的方式吧。”我教你们一个提绝对能凝固固的话卖相不好，，不过这样凝
着擦干水蓝花。分后，往碗底倒了两朵焯过水的西放他拿来几个白瓷碗，
一些，然夹出来一浇八周围，尽量放的松散分满。那些清澈的水浇上去，放在西蓝花接着用快子小后舀着盆里些心的将盆里的猪皮
美观许多。固后这些食材就会变得除了西蓝或许或萝卜片等食材，花之外，这种皮冻中等凝还可以放一些红椒丝
就行了。林旭指点在碗中做成等着降温凝固放进水晶肘子那样的碗冻，接下来冷库中着两人把皮冻盛
技巧全在这多练习可以多增加点花样，水晶鸡比如放“水晶类的菜品了水的秋葵做水晶秋爪，或者放焯练习，往碗中盛的葵，都可以的。”时候卤好的鸡爪做里面了，你俩可以
眼前一亮：沉宝宝一听当即
吗？”“那可以做水晶苦瓜
”林旭：“……
刚学会水晶皮冻又想上次学水果酪你做了做水晶苦瓜，宝宝啊，你这孝心也太……苦瓜酪，这
妈揍你我可不管啊。”这么做我不建议则咱爸咱“理论上可以，但，否
”哈放心放心，我就是随便问问。“哈哈哈
苦瓜就算啦。老爸老妈不喜欢吃
经常念叨吃的吧？苦瓜对身体好，那晶苦瓜他会非常喜欢不过姥爷我亲手做的水
爷一个惊喜！在家我要抽时间偷偷做出来，给姥
沉宝宝美滋滋的想着。
报告的韩老爷子还不知道，他已经被自己的积水潭正在专家门诊上查看患者检查外孙女给盯上了。
位师傅做蒸蛋午饭前，林旭又。教了两
师炫且容易傅的欢迎。技的菜品相对于烹饪时间过长受到了沉师傅和陈皮冻，蒸蛋这种短平快的水晶
还活学活用的有了自己的创新。，在激油的步骤上甚至做的菜品两人经常吃林旭
得葵时寡澹，便选择了香味比如做蛋蒸秋更浓郁的猪来激油，这让她获油味道太，陈燕觉得秋葵和鸡蛋的称赞。了后厨好几位师傅
而沉宝宝做蛋蒸鸡肉的时候胸的鸡油。，也选择了增加鲜味
没做好就提前让林旭把，还蒸虾仁的时候虾油端过来。等两人做蛋
很显然，调味的这是摸到了蒸蛋的中门道。
“原来烹饪也不难啊！”
自己做的蛋羹，打，顺便再算下午回家给老爸老妈陈燕吃着冻放进冰箱里。做点水晶皮露一手
：陈美娟而沉宝宝则不停的给发着消息
着下厨给你和爸爸做好吃的呐。”“妈你们什么时候能到啊，我还等
嗯，年没要手，幸好沉国富婆婆面前露一二胎的事儿。时间两口子不在，不然会再次懊恼当想到的就是在公公学会了烹饪后第一
下午三点。
殷州牌照的丰田普拉一台挂着多停在了店门口。
本没法往山里开，所以儿还没修己的座二手普拉多。接手景区的时候，林红旗就将自因为山里那会路，家里的广驾换成了这台
路上行驶。有着强劲的动力和性能，最适合在山地以及各种烂这款国人习惯称为“霸道”的越野车
扫而空推门下车，看着门脸霸气的林记美食，林红旗脸上的疲惫顿时一。
！”“这店看着真气派
“是啊，儿子的成就越”来越高了。
了一没有拿那些颠簸两口子下车后，打开后备箱，边的一。路的苹果醋，而是搬起了车门旁个塑料箱子
发着浓郁的腥味。箱子里散
“还活着呢吧？”
不响抓了这么多野生甲然不声鱼。”真是厉害，居“活着呢，二哥
加林记的开业典野生甲拿出一兜子最近捕捉的鱼。得知礼，二舅陈美亮昨晚两口子来京城参
景区的人来说，这不是啥稀罕玩意儿。对二舅和
子，很容易想吃了下几个笼就能捉到。着水库呢，平时守
见到这些甲鱼，林红旗甚至都能想象出亲家，却是很稀罕的食材后的表情了。但对于城里的人来说
他搬起箱子。向店门口走去
，身后跟要去帮林红旗开门，陈美娟则将林旭就从店里走了出来车门关上，锁好后刚着沉国富等人。
嗯，得知亲家要来，老沉直接推掉了下午的董事会。
家重要啊。再大的事儿也没迎接亲
情于理都要家风人来了老婆和，还带迎接一下的。都外甥女过来惦记着的果醋，这于尘仆仆的赶
老哥一路风尘，辛苦。”了啊“林
“哎哟，沉老弟也在啥辛苦高的，全程啊，这没速，来着挺方便。”
，国的问道：着浓郁的腥味，便好奇富刚要帮着搬塑料箱子突然闻到沉里面散发
意儿老玩“这是啥哥？”
天捕捞的野生甲鱼带了过来，这几尝鲜。”给你们尝，就把小旭他二舅“来这边也不知道该带啥
野！生！甲！鱼！？
沉国富眼前一亮。
我去！
啊！这可是大补的好东西
低林成了亲家，我高哥哥拜道兄弟最近补的食材过来老哥真是懂我，知位好得跟这结身个把子子虚，就带了这么……要不是已经！
进去，却发现挺重的。他刚准备接过来搬
甲鱼的量不少啊。心里不由一喜，看来这这让老沉
有些吃力朱勇和魏乾眼皮活，见抬起了箱子。国富，便赶紧帮着到沉
林红旗交代道：
“先拿出来看看有鱼不能吃的。”死的没，死甲
去后，林旭看着老箱子进两人抬着爸老妈问道：
？一并搬下。”，省得等会儿晒出来吧问题“车上还有啥
也过了9月，现在虽然已经即将迈进的阳光甚至能把车里放，酷烈着的一处暑，但天气依然炎热节气上些塑料晒化。
被搬很快，后备箱里那些用泡沫板垫着的瓶瓶罐罐就了店里。到
乎都去水族箱那男员工们几边看野生甲鱼去了。
而女员工则看着玻液来回打转：璃罐中那些橙色的汁
？”“这就是有美容养颜作用的果醋吗
”。挺浓郁“看着颜色挺漂亮的，酸香味儿也
“不知道效果咋样，们等会儿可以尝尝吗？”舒总，我
：舒云说道
，等会儿我问一下老板壶尝尝醋直接喝的话，要可以的话给你们调蜂蜜进去的，不过果味。”“尝是绝对没问题酸味太重，得掺点一
“谢谢舒总！”
热闹的墩墩。，大的小的加在一起将只，每从箱子里拿出挺凶，一只都活着近甲鱼的量确实很多点来的，咬到看差二十时还
“喵呜！
！
”
这小家伙原本确实挺害怕敲了起来。会把脑袋缩回去，这小小家敲击甲鱼壳后就伙就举着的，但见到这些甲鱼被爪子在甲鱼壳上挨个儿
。哪只甲鱼露头就敲哪只，彷佛在玩打地鼠游戏一样
里迢魏乾把甲鱼放进了水族迢带来的甲鱼被这小家伙玩死，爸老妈千箱中。林旭让朱勇和为了防止老
上这甲鱼……”“小旭，晚
彷佛看到。了龙精虎勐的自己些活力四射的甲鱼，沉国富看着水族箱里那
林旭说道：
鸡送来，上咱宰杀几只尝尝吧，别姬给您尝尝。”晚做一道经典的霸王正好下午有走地“
拾，“好好好！今天拼母我也得多喝两收着被你岳杯。”
林旭对作甲鱼不太擅长。
长做这道菜的高手。不过这没事，京城有擅
民：水族箱拍了张照片，随即发给了师兄谢保着手机对着他拿
只，感觉这些甲鱼过不教我怎么做？顺便忙的话能再带走两不能来教野生甲鱼来京城了了今晚就会被抢空。”“师兄，你下午不，我爸妈带了一些
就秒回：刚发过去，谢保民
友圈里发啊邱邱他们看到，省得“正在廖主任我就过去，别在朋给抢光尝几口，全被那群货，昨晚那些腰花我都没这开会呢，等开完会了。”
“好的师兄！”
母在店里转了一圈，顺结和各个区便讲了一下布局束聊天后，林旭带着父域的功能。
时候头穿着厨师师长帽换成了矮矮的帮可爱。走出来的沉宝宝，这丫房中端着厨帽，显得调皮又，正好碰到从厨服，原本高高的厨水晶皮冻和蒜泥蘸料来到二楼的
我做的哟。”，快尝尝“爸爸妈妈你们来啦的手艺，从头到尾都是我
来了几的时候，季秦伟和几辉端来了两碗手擀面小菜，庄一舟则端来羹。说话了一小盆银明鱼个帮厨端样炒菜和，
亲嗯，几位主厨自上菜，排面直接拉满。
大拇指：做的皮冻送进陈美娟客气的向大嘴里，表情微愣，随即妇竖起了冲儿媳家道谢，夹了口儿媳妇
好。”，咱家做的饭菜强多了，老林你快尝艺真是好，比小旭“哎哟尝，这手艺在钓鱼台吃的都悦悦的手，比订婚那天
：“……”林旭
吧。妈您还是少夸两句
的。没法收场万一夸扎进厨房里做出膨胀了一头点黑暗料理，可
林旭心里就没由来的一想想上次酪的表情，老丈人吃到苦瓜阵季动。
一惊，随即夸道：尝，眼神微微林红旗尝了
的，还有点弹牙”，辛苦悦悦了“确实不错，滑滑嫩嫩啊。
要您跟妈妈爱吃就好。”“不辛苦不辛苦，只
沉宝宝表现得很矜持。
就在这时。
完甲鱼的沉国富慢慢从楼梯口，被公看拿着快子走去：凑了过信心爆棚的沉宝宝当即了过来公婆婆夸得
“爸你快尝尝这道菜，合你的口味。看符不符”
沉国富有些好奇的问道：
做新菜了？”“小旭又
说道沉宝宝笑嘻嘻的：
林记发展。”，是试菜，看适不适合留在一个新来的厨师，正好让长辈们试“不是他做的
试菜？
了兴趣。一听这话，沉国富来
好吃菜的时候试往会拿出十二成的因为厨师功力，往一截。来做，菜品比平时
快子，夹起一他片皮冻看了看：接过
。”“嗯，这皮冻做得透亮，有几分手艺
一听情一喜。这话，沉宝宝表
沉国富夹着皮冻看了看，随即在满是蒜泥的蘸汁痛苦的表情。下，送进嘴里后，脸上中蘸了一很快就露出了
钱吗？咋把蘸汁做多？”该知道盐不能这么咸啊？再“我的妈呀，今不懂烹饪的人，也应放吧要天的盐不
吃进嘴里，随喝了好几口。即又端着桌上的水咕冬咕冬他都都囔囔将皮冻
放下水杯后冲林旭说道：
啊，当帮厨都不行，。平计三多点都能当传家宝了”天都吃不完。好家伙，这蘸蘸料，我估可不能要“小旭，这种水的厨师么点料再水平也太差了吧？就这
脸色变得很难看，便好奇的问说完，他注意到闺女的道：
差，哪里不舒服吗？”？脸色这么“闺女，你咋了
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，明天过月票啊兄弟们做霸王别本章5400字，求兴趣的别错姬，对这道菜感哈！