诱惑到我了！”“我靠，这个大虾真
人完全没有抵。”虾做得让抗力来说，这“作为一个吃虾星人
却一点不觉界了，然而界之王又跨我“跨外。”得意
、忙着当主台打工、忙着景入的真没想到，电视圈。”，居然还有时间进播林老板在忙着给钓鱼宣传老家“区、忙着当视频up同时主
岳父打台球。”有钱的“而且据说他晚上还陪那位
“我要有那么一个有钱我都行。”台球了，天天打的岳父，别说打
“……”
粉丝转了过来，现在记美食话题下面，定档视频早就被热心的林大家正热烈的讨论着。
对他们来说，油焖回老家次，不管老板娘林旭那天做过一还是曾晓琪都在网上发过图片。大虾这道菜并不陌生，因为
但图片是图片，没有浇汁的画面看着有冲击力。
期老师做的时候，红通通的那油亮家的心中。后再加上大虾身上，也淋在了大的浇汁缓缓淋在特意调成了慢镜头，
节目准备的。”不得林老新做油焖大虾“怪板给电视的视上更一直没在短视频平台频呢，原来是
目留它菜品也给节“那他没做的其着呢吗？”
“什么菜？”
吃不到。”还在直播间搞了一波马蹄糕啊，这两天“七彩、吴可欣她们评测，感觉全世界的都在晒，粤利粤甚至而我却人都在吃七彩马蹄糕，看大祭司、晓琪姐
板别忘了咱们些一这直投币转发的老粉老“希望林啊。”
“对啊，才能看到视频。”又不想安外地人看不到真燕京市旅游频道，不知道在哪装燕京电视台app，
“……”
大家正讨论着，沉佳悦中发了条消息：在话题
平台重新录制发布的，所有菜品都会在大家不要取消关注呀“林老板做的穿插一些烹饪小技巧，短视频并会在录制的过程中！”
。电视台的节目中出现前期为了预热，林旭会经常在
轨，他就会逐渐减少出场的次数。但等林记美食的业务走上正
毕竟店里的厨师以及师兄他们着露脸呢。也等
沉宝宝的动态表示不会取消关注。一出来，大家立马
了开玩笑，取消以后漂亮的老板娘，看么看肥肥的墩墩，看美还怎味的菜品，看优美的风景呢？
账号，居然能看到这么多内容，简直不要太嗯，关注一个划算！
。节目录制现场
不住说道：后曾晓琪尝了尝，忍丁已经做好，拍完特写酱爆鸡
啊！”相上下“哇，这鸡丁做得又香又嫩，跟你师兄做的不
当初曾大美好碰到在店里女去林记采访，正幸尝帮忙的谢保民，有。道菜印象深刻到了这位钓鱼台总厨做的酱爆鸡丁，所以对这
手艺跟谢总厨不相上旭的下。她觉得林
的厨艺比我强。”还是不如我师兄，他“
厨艺明显停留在卓越级，而谢保民的。酱爆技法一直都是完美级
所以不管味道还是卖相胜一筹。师兄更，都是
又尝了尝：山照例录制结束后，耿立
几十年前的。”，不像现在，啥配料都“嗯，跟往这道菜里加，做得的酱爆鸡丁一模一样京城流行不伦不类
来值了！
值了！真是来
直像穿越回去了一样。之前的油焖大虾是这酱爆鸡丁也是老味道，简几十年前的老做法，没想到
说。林小友真是没得
能结识这样的忘年交，真是我耿立山的福分啊！
面。腿肉和大葱上对准了那块半肥半感慨完毕后，他将目光瘦的羊后
道菜做得前两那么出众。
那这道葱爆羊肉，了！就更值得期待
的菜品。一道非常受欢迎相对于油焖大，葱爆羊肉的流传度更高，哪怕放现在也是虾和酱爆鸡丁来说
了起来流传度一高，讲究也多但。
于嚼不烂。比如食点，嚼起来更有口感纤维稍粗一，但又不至材，要选用带点肥肉的后腿肉，这个部位的羊肉
肉，吃起来又配着羊肥肉表面的那点香又劲道。
话，那反而不好。要是用羊里嵴的
种吃了一口葱没来没有口感，配着葱一块儿吃到肉的感觉因。嚼起吃的时候，会给人一为里嵴太嫩了，
不至于太过肥腻现在桌子上带着一点肥膘，但又爆羊肉的理想选择。这块后腿，是做葱肉
个内行人。也是一看就知道，林小友
了，坐等尝鲜就行。那我就不多嘴
林旭喝了口便继续录制。茶，稍稍歇了一会儿，
为了防止被观众看晓琪还特意是同一天录制的，曾换了一身衣服，黑色的阔腿裤配上高跟鞋，让她出来头。看起来比沉宝宝都高半去
展示了出来，还跟而上半身那垂感十差。葱爆羊肉这道了色泽足的豆青色衬衣上的反菜形成仅把曾晓，不琪的好身材完美
这身可以吗林老板？”“我穿
“可以，很漂亮！”
重新扣上麦克风，节目开始录制。
汤、扒羊肉，在，我发现燕京管涮羊肉、羊蝎子、羊个北漂，对很多京城人来说三菜就是葱、爆、羊天不吃就馋得慌，这道京城都非类菜品“作为一常受欢迎，其人都很喜欢吃羊肉，不、肉！”中有一道爆炒
琪的移动转到，林旭的身影再次出现。镜头随着曾晓灶台前
做这道菜，你好林老林老板来教大家我们有天板。”幸请到了“今
。”“你好晓琪姐
了。三道菜的流程几乎一样，林旭都会背
材。开场过后，开始介绍食
“葱爆羊肉所用醋、黄豆酱油、食，主要有羊后腿肉、山大蒜、香大葱、生姜、的食材和调料很简单东油。”盐以及芝麻香
介一句：绍完后，曾晓琪问了
东人吗？”老板？你是山林东大葱啊“为什么特别强调山
强调山东大葱，是女婿，之所以特别因为这种葱比较甜，放进菜里有更好的提鲜作用不是山东人。”“我是山东的，也不
话很是认同耿立山微微点头，对这。
料。爆羊肉中必不可少的配山东大葱是葱
的菜品，大葱来制作，而且鸭等需要用到葱丝菜，京酱肉丝、烤也全都需要用山东不光这道只能用葱白部分。
让菜股清鲜的味道。、无丝无渣，既能中和酱的咸，同时也能品增加一这样的大葱甜、鲜
林旭介绍完之后，开始改刀。
。他拿起给剔了下来膜筋着肌肉的纹理把羊肉的直接切肉片，而是顺羊肉，没有
费牙。”做出来的菜嚼不动，，筋膜一定得剔干净，“做羊肉不然
剔完瘦薄肥肉的部分轻轻一片筋膜。肉上的筋膜，又将肉活一边讲解，翻过来，对着剔下薄他一边忙
这层筋膜被称为羊不剔掉的话做出来的羊肉嚼不烂。肉的“云皮”，
的肉条，接都顺所有筋膜顶丝把剔掉后着羊肉的纹理把，羊腿肉切成六厘米左右羊肉切成片。着再
师凑过来拍特写的时候，曾晓琪也凑在一旁话打算回租的房子里自己的看着，要是简单摄像做一遍。
这时候林旭说道：
又有一定的嚼劲能快速炒熟，同时“肉片不用切太一点五毫米左右最好薄。”，，这样的厚度既
到肉！片不用切太薄，哈哈，这正符合本姑娘的刀工里一喜听，曾晓琪心
她脑袋上顿时冒但一听是一点五毫米，出一串问号。
算太薄？都一点五毫米了还不
么误解啊林老板你对薄是不是有什？
了想想美女明智的选择自己工，曾大切土豆丝比kfc里卖的薯条还粗的刀放弃。
了，手切掉。没必要因为一道菜把算了算
以后想厚着脸皮去找林老吃葱爆羊肉，还是板蹭饭吧。
里备用。羊肉切好后放在盘子
接着开始切葱。
样葱能快速用葱白部分，切的”时候要，在锅里过切成小滚刀，这一下就能断生。“散开葱只
切圆形食材的时候块。般会用到滚刀一
动。，而是食材在刀下面滚所谓的滚刀，其实不是刀在滚动
一每切一刀就滚样切出来的食材更下食材，这均匀易熟，而且表面动积更大，更容易挂到汤汁。
叫轴线。着食材的要沿圆形食材切的时候圆心来切，行话
，这种滚刀块被称为为菜刀超过食材的大。候滚刀，下刀的时的块就比较大轴线，切出来
滚刀。假如没超过食材的轴线，那就是小
后，林旭用手在桉板上个大碗里。散开轻轻搓了两下，让葱一层层把葱切好，接着盛到一
羊肉和葱切好后。
些姜末和蒜末。林旭又切了一
往锅里“制的过程中，因为这道菜在烹三次蒜末放入蒜末。”，需要分要多准备一些
三次？
曾晓琪问道：
”“为什么呀林老板？
最好放点。”着强烈的去腥膻的时候作用，所以做羊肉“为了去腥膻，大蒜有
耿立山问道：甄文生看着
“立没说错吧？”山先生，林师傅
蒜，还次醋呢，这都“没有，不仅要放三次。”得烹两是为了去腥膻
这种懂得古早耿立山现在对林做法的年轻人真是越来越看越满意，旭真是越少了。
饭油料酒胡椒粉等乱七八糟的一块儿道菜来说，随便从轻厨师来做，那肯定蚝就拿这上店里找个年。
做葱爆酒和各种香料的。羊肉是不能放料实上，但事
味，一旦因为这道菜吃放香味就会被完全压酒和香料，肉的了料住，整道菜就瞎了。的羊肉本身的香
绪后，林旭一切准备就架上炒锅开始烹制。
滑锅即加入一他先，随大勺冷油，将火调到最大。
头说道：热的时候，他对着镜油等待
次别菜的时候，每相了。”水出汤，否则肉中的，就太影响卖超过半斤肉，这样快炒快熟我建议做这道火力小，所以分被咕都出来，“家庭小灶不会
这话让曾晓琪心里的的退堂鼓打得更响了。
不难。这道菜她特意问过开始之前，难
不难。林旭说
还不难？都要求这么高了
果然厨师的话不可信啊！
蒜末放进锅里炸出香。的油热后，林旭将切好姜末和三分之一味
肉快速变色，。间用勺子滑散，让这样进锅里，第一时接着将切好的肉片倒能锁住肉中的水分
锅中。所有肉片半勺香醋顺着滑散后，舀小锅边烹入
去腥去异的作用。醋在挥发的时候能带走肉中的异味，达到
忘了提醒：林旭在翻炒的时候还不
“醋一定要从就成酸羊肉了。”锅边烹，这样才能让醋入锅中，那做出来，要直接倒第一时间挥发干净
后豆酱油。一点黄烹醋之往锅里倒入
菜品的酱香味这不仅能一点底色，同时也。能给菜品增加增加
食盐，最后放入一小勺底味。给肉增加一点
放完。料基本上就已做到这一步的时候，调经
端着锅林旭一手，一手用勺子快分速个，一个是快速把调，第二是加快锅中水在锅里翻炒，这样做的蒸发，防止肉得目的有两片出汤。味料搅开
切等所有肉片全都上色好的葱白倒进锅里，继续翻炒次倒入蒜末，接着将。后，第二
锅里飘出，接着是葱香味。蒜香味儿最先从
着锅炒均匀边再烹入一些香醋。，顺里的葱片已经翻翻炒七八秒，当锅
胃下同时让。这一饭羊肉吃起来异味，有种澹澹的酸香步是带走最后的，更开
香油。后再次翻炒，等锅里的醋挥发完烹入一些芝麻入蒜末，稍毕，最后一次放烹醋过稍翻炒之后，顺着锅边
菜系最大的特点就用芝麻香油来增香提味。乎每道菜都会葱爆羊肉属于鲁菜菜系，这个是几
翻拌两下，关火放了芝麻香油后，出锅。
而盘底则有一点点汤汁盛到盘里，肉片油润，道菜“汪油包汁”的特渗出，正符合这散发着浓郁的葱香，点。
“哇，闻起来就好香。”
子放回到灶上林旭把炒锅和勺说道：，冲曾晓琪
“尝尝吧。”晓琪姐，试试味道
，而是端着碗跑到一。好的大米饭边，打开电饭锅给自己盛了一点蒸曾晓琪没有立即动快子
会儿让我尝的话，得配我馋哭了，这菜了。”瞎这么完美的着米饭，不然就白“刚刚闻的时候都快把
米饭搅拌在一她从盘底夹了一快子带汤汁的菜放进碗中，跟这才送到嘴里。起，
了震惊人脸上顿时露出吃下去的一刻，这位主持的表情：
“我的妈呀，这菜太吧？”好吃了
还带着一丝又香又劲道，超味。羊肉开嫩，嚼在嘴里胃的酸甜
葱则软中带脆嚼起而里面大羊肉配在一起简，来鲜甜无渣，跟直绝了。
地。，这道葱爆羊肉绝对要曾晓琪觉得自饭神器要增加一个席目中的下己心占一席之位了
五代河山风月》《
饭。，起步价至少得三碗米这味道，这口感
起，味道烹制在真想不到，一居然能这么好。一坨坨羊肉和一根大葱
醋了，这简，剩下的就是很简单而且用的调味料还一点点烹锅用的香直让人不敢相信。除了食盐酱油之外，
啦！”“好吃好吃，太美味
始给自样子美美吃下去。己盛米饭，盛完来拍摄结束后，周围的工作人羊肉，这里夹一两快子葱爆学着曾晓琪的员很自觉的开
耿笑着说道：立山看着大家的吃相
口。”“林小友这手艺真是让人叹服，老朽也厚颜尝一
他夹了一大腿：嚼，然后一拍片羊肉送进嘴里慢慢咀
手了啊！”就没用尽全看出来了，你上次“好吃，太美力，留比赛根本味了！林小友，我算是
人流程，竟然没逼出想想自己苦思冥想全挫败感了。小友的好几夜来制定比赛林功率模式，太让有
有多强大。侧面说明了，林旭的烹饪天赋不过这也
真是被老天爷抱在怀里喂饭的人呐！
的拍摄正式结束，大天些菜品的时候，林旭则是悄悄和耿家围着品尝桌上那立山离开了拍摄现场。这会儿已经下午五点多了，今
等时间比较紧。会儿台里的人随程，剪辑好之后还得交给台入紧张的剪辑流便对付两口就得进领导审核，
所以两人没再打扰大家。
谢绝。开车把耿立环，准备和沉请，开这位书法家的邀母一起吃饭宝车前往西四山送到家门口，林旭宝以及岳父岳
台崭新的丫头又从学校回来乐这了，这会儿正抱着一笔记本电脑背着手走耿立山进家门，发现乐在摆弄。
”才买电脑吗？是说等你“你爸不考上大学
的。”哥送我旭的，这是“这不是我爸买
林小友？
一听这话，耿立山皱起了眉头：
面对人家？”西做什么？让爷后怎么爷以事收人家的东“丫头，你没
耿乐乐嘻嘻一笑：
我收干爷爷一嘛，那常？”礼物不挺正“你俩不是要结拜了件
”耿立山：“……
家的电脑啊。这个道理，但你也不能要人道理是
？”“这电脑多少钱啊
名权，到了三的生意吗？家靠着你的不收这份“六七万果不了……老头儿，不是我收你的字，到时候广告效的东西，是人旭哥好，亏的不还是林记要个月冠吧，市面上顶格配置收”题字拿礼，旭哥就不好意思
？兄弟明算账好不好你高风亮节不收钱，人家旭哥也亲
清楚，旭把电脑送来的时候，这丫头才没有所以林耿乐乐对这里面的门道非常拒绝。
孙女的解释，耿立山听完的良总算明白了林旭苦用心。
他长叹一声：
小友真乃“林古之君子也！”
西四环别墅的厨房里。
刚浸泡过的鸡翅。沉佳悦正在柳阿姨的指点下处理刚
不讲究的……悦悦，不在，也没人知道。反正小旭这会儿要不我替你做吧，”“横刀着切几下就行，这种花
“不用不用，我要亲自下厨！”
母基因已经觉醒。酪之后，沉宝宝从上次做过各种水果自感觉自己体内的贤妻良
妻子，要让腾的饭菜！回家之后能吃既然已经和旭宝订婚，那我就要做一个合格的上热气腾旭宝嗯，
所以她打。可乐鸡翅姨学一下自己最算跟柳阿喜欢吃的
这要学会！我的手艺啦后旭宝天天都能尝到啦，以
之所有鸡翅全部改刀后，柳阿姨说道：
姜食盐，再倒入煎一下，两面”煎到金黄的时候下入葱鸡很简单的。然后起锅烧油把翅“再随便切点葱姜，一瓶可乐就行，做法是
确实好简单。唔……听起来
锅，先把锅烧热，再倒动一下，把油点葱姜沉宝宝笨拙的切了脂倒出来。入一些食用油，接着转，然后架上炒
旭宝每次都专门，本宝宝也学会啦！讲解一下滑锅的步骤
嘻嘻果然是个冰雪聪，我明的美厨娘！
重里慢慢煎着。新倒油，将鸡翅摆进锅
一面煎好，又在柳煎另一面。阿姨的指点下翻面，开始
小勺食盐。入葱姜，再撒入一两面全都煎好，放
房门口喊柳阿姨，询问负一楼的打扫情况，柳阿宝说道：的杂物保姆在厨冲沉这时候家里姨宝
“从冰倒进去就行了，等我箱里拿瓶可乐回来教你收汁。”
“好哒柳姨！”
备拿瓶可乐。沉宝宝打开厨房的冰箱，准
比较好呢？”哪种口味“拿
给吸引住梅子味可乐，随即被蓝色的看冰箱中的饮料她看了了。
像我和旭宝的爱情一样高级，漫。浪的可乐鸡翅肯定也会做出来蓝色看起来好哇，这个浪漫的
啦！嗯，就你
颠的回到灶台前，拧开沉宝宝乐吨色的梅子味可乐颠盖子后倒的全，将瓶里的可进了锅里。吨吨拿着这瓶蓝
始炖煮。子，调成中火开接着盖上盖
是我悦悦小厨的时候啦。哈哈，接下来就娘大展身手
照发给燕宝，让她感之一下本厨受娘的厉害。后一等会儿做好定要拍
。光身材比不过我，嗯哼，厨艺更是不行让她知道不
没多久，锅里的甜香味飘了出来。
鼻子，就是这个味沉宝宝吸吸儿！
来的鸡翅不去，导致做出，但又怕锅里的香味散好吃。她很想掀开锅看看
要尽善尽美才行呀！第一次做菜，一定
进了厨房：正想着的时候，林旭拿着车钥匙走
“你咋在这儿炖的啊，锅里什么？”
“喜！”本厨娘给你准备的惊
惊喜？惊喜
台前，抬手把锅林旭走到灶盖拿开。
他扭脸看着，看着里面那青绿自家宝宝说道：色彷佛淬了剧毒的鸡翅
不用“这惊喜准备备了。”得很好，下次准
？“为什么呀旭宝”
“这让警察看到，会误以为你要谋杀亲夫呢。”
，原本还以为自家旭，但当沉宝宝锅里的鸡翅的颜色给吓到了：宝在开玩笑看到翅顿时被那些鸡她
“啊啊我特意准备的浪漫蓝色？”咋成这样了呢啊啊
————————
子想喝梅二的目标就差20字，距离一张月票！味可乐……本章6200字啊兄弟们，在我肩膀不舒写结尾的时候，突然好服的情况下，今天居然更了118000字，叉个腰！顺便求万