到我了！”“我靠，这个大虾真诱惑
力。”得让人“作为一个吃虾星人来说，这虾做完全没有抵抗
“跨界跨界了，然而我得意外。”却一点不觉之王又
视。”区u圈p主、忙着当主播的同视着给钓鱼台打工、忙着、忙着当电频宣传老家景“真没想到，林老板在忙时，居然还有时间进入
”“而且据说他晚上还有钱的岳父打台球。位陪那
“有钱的岳父，别打我都行。”我要有那么一个说打台球了，天天
“……”
的讨论着。定档现在大家就被热心的粉丝转了过话题下面，视频早正热烈来，食林记美
是曾晓琪都在网上油焖发过图片。因为林旭回老家那天做对他们来说，过一次，不管老板娘还，大虾这道菜并不陌生
力。但图片是浇汁的画面看着有冲击图片，没有
。再加上后期老师做也淋在了大家的心中上，特意调成了慢镜头，那油亮的时候，的浇汁缓缓淋在红通通的大虾身
更新做林老板“怪不得视频平台上呢，原来是给电视节目准备的。”油焖大虾的视频一直没在短
“那他没做的其呢吗？”它菜品也给节目留着
“什么菜？”
而在吃七彩马蹄糕，的人都在晒，粤利粤甚至还晓琪姐、“七彩马蹄糕啊在直播间搞了一，这两天看大祭司、吃不到。”吴可欣她们都波评测，感觉全世我却界
粉啊。”“希望些一直投币转发的老林老板别忘了咱们这
旅游频道，又不“对啊，外地人看视台app，真不”不到燕京市哪才能看到视频。知道在想安装燕京电
“……”
了条消息：大家正讨论着，沉佳悦在话题中发
所有菜品都会在短视频制的过程中穿插录制发布的，并会在录平台重新！”一些烹饪小技巧，“林老板做的大家不要取消关注呀
前期为了预热，的节目中出现。林旭会经常在电视台
减少出场的次数。但等林记美食的业务会逐渐走上正轨，他就
店里的厨师以及师兄他们也露脸呢。等着毕竟
消关注。马表示不会取沉宝宝出来，大家立的动态一
风景呢？菜品，看优美的板娘，看美味的看肥肥看漂亮的老开玩笑，取消了的墩墩，以后还怎么
能看到这么多划算！账号，居然内容，嗯，关注一个简直不要太
录制现场。节目
，忍不住做好，拍完特写后酱爆鸡丁已经曾晓琪尝了尝说道：
跟你师兄做的不相上下啊！”“哇，这鸡丁做得又香又嫩，
的谢保民，有台做幸尝到了这位钓鱼碰到在店里帮忙鸡丁，所以对这道菜印象深刻。采访，正好总厨的酱爆当初曾大美女去林记
旭厨不相上下。的手艺跟谢总她觉得林
厨艺比如我师兄，他的我强。”“还是不
留在卓越级，而谢保民酱爆技法一直都停级。的厨艺明显是完美
不管味道还是卖相，都是师兄更胜一筹。所以
后，耿立山照例又尝录制结束了尝：
配不像现在，啥料都往这道菜里加，“嗯，跟几十年前京爆，”鸡丁一模一样做得不伦不类的。城流行的酱
！值了来
！真是来值了
丁也是老味道，简直像大虾是几之前的油焖的老做十年前法，没想到这酱爆鸡一样。穿越回去了
说林小友真是没得。
样的忘年交，真福分啊！这能结识是我耿立山的
，他。对准了瘦腿肉和的羊后大葱上面感慨完毕后将目光那块半肥半
。前两道菜做得那么出众
值得期待了！那这道葱爆羊肉，就更
迎的菜品。说，葱爆羊肉的流传度更高，哪怕现在也是一道非常受欢相对于油焖放大虾和酱爆鸡丁来
但流传度一高，讲究也多了起来。
比如食材，要肥肉的后腿肉纤维至于嚼不烂。选用带点肉，这个部位的羊稍粗一点，嚼起来更有口感，但又不
配着道。肥肉，吃起来又羊肉表面的那点香又劲
要是用羊里嵴的话，那反而不好。
因为里嵴太嫩了吃了一口葱没吃到肉的感觉。吃的时候，会给，嚼起来没有口人一种感，配着葱一块儿
现在桌子上过肥腻，是做葱爆带着一点肥膘，但又这块后腿肉理想选择。羊肉的不至于太
一看就知道，林小友也是个内行人。
那我就不多嘴了，坐等尝鲜就行。
续录制。稍歇了一会儿，便继茶，稍林旭喝了口
曾晓琪还特意去色的阔腿裤配上高跟鞋的，同一天录制沉宝宝都高半头。让她看起来比一身衣服，黑换了是为了防止被观众看出来，
把曾晓琪的好身材道菜形而上半身那，还跟葱爆羊肉完美展示了出来反差垂感十足的豆青色衬衣，不仅这。成了色泽上的
以吗林老板？”“我穿这身可
！”“可以，很漂亮
。重新扣上麦节目开始录制克风，
是葱、爆、羊、肉不管涮羊肉、羊蝎都很喜欢“作为一个！”北漂，我发现燕京人，这道菜就来说三天不吃就馋得慌吃羊肉，城都非常受欢迎子、羊汤、扒羊肉，，其中有一道爆炒类菜品，对很多京城人在京
次出林旭的身影再转到灶台前，现。镜头随着曾晓琪的移动
，你好林老板。”有做这道菜“今天我们幸请到了林老板来教大家
“你好晓琪姐。”
会背三道菜了。的流程几乎一样，林旭都
开场材。过后，开始介绍食
肉所用的食材和调要有羊后腿肉、”料很简单，主山东大葱、生姜、大蒜盐以及芝麻香油。“葱爆羊、香醋、黄豆酱油、食
了一句：介绍完后，曾晓琪问
什么特别强“为板？你是山东人吗？调山东大葱啊林老”
。”为这种葱比较甜，放进菜山东大葱，是因之所以特别强鲜作用里有更好的提，也不是山东的女婿，“我不是山东人调
微微点头，对这耿是认同。话很立山
大葱是葱爆羊肉。山东中必不可少的配料
肉丝、烤鸭等需山东大葱来用到葱丝的菜品要用葱白部分。，也全都需要用制作，而且只能不光这道菜，京酱
、鲜也能让菜品加一股清鲜的味道。增中和酱的咸，同时这样的大葱甜、无丝无渣，既能
林旭介绍完之后，开始改刀。
了下来。片，而是给剔他拿起羊肉，没有直接切肉理把羊肉的筋膜顺着肌肉的纹
筋膜一定得剔干净做羊肉，，不然做出来的菜嚼不动，费牙。”“
一边边忙活肥肉的部分轻他一膜，轻剔下薄讲解，剔完瘦肉上的筋又将肉翻过来，对着薄一片筋膜。
这层筋膜被，不剔掉的话做。出来的羊肉嚼不烂称为羊肉的“云皮”
米左羊腿肉切成六厘右的肉条，接着再顶丝把羊肉切成片掉后，所有筋膜都剔。顺着羊肉的纹理把
单的话打算，曾要是简晓琪也凑在一旁写的时候摄像师凑过来拍特看着，己做一遍。回租的房子里自
这时候林旭说道：
速炒熟，同时又有“肉片不用切太薄，一左右最好，这样的点五毫米厚度既能快嚼劲。”一定的
，哈哈，这正符合肉片不用切太薄到听，曾晓琪心里一喜本姑娘的刀工！
，她脑袋时冒出一串问号。上顿但一听是一点五毫米
毫米了还不算太薄？都一点五
薄是不有什么误解啊？对是林老板你
条还粗的刀工，曾切土豆丝比kfc大美女明智的选择了放想想自己弃。里卖的薯
掉。了算了，没必要因为一算道菜把手切
以后想吃葱爆羊肉蹭饭吧。，还是厚着脸皮去找林老板
羊肉切好后放在盘子里备用。
接着开始切葱。
样葱能快速散开，在锅里过时候要切成小滚刀，这的“葱只一下就能断生。”用葱白部分，切
切圆形食材的时候一般块。会用到滚刀
刀，其实不是在刀下面滚动。动而是食材，所谓的滚刀在滚
来的一刀就滚动一下食材，食材更表面积更大，更容这样切出均匀易熟，而且易挂到汤汁。每切
候要圆形食材切。行话叫时沿着食材轴线的的圆心来切，
大滚刀。较大，这种滚刀块被刀的时候，菜刀来的块就线，切出下比超过食材的轴称为为
过食材的轴线，那就是小滚刀。假如没超
桉板上下，让葱一层用手在层散开，接着盛轻轻搓了两到一个，林旭大碗里。把葱切好后
羊肉和葱切好后。
末和蒜末。林旭又切了一些姜
蒜末要多放入蒜末。”中，需要分三次往锅里制的过程准备一些“，因为这道菜在烹
三次？
曾晓琪问道：
“为什么呀林老板？”
做羊肉的时候最“为了的去腥膻作用，所以好放点。”去腥膻，大蒜有着强烈
山问道：甄文生看着耿立
”师傅没说错吧？“立山先生，林
蒜，还得烹两次醋呢腥膻。，这都是为了去次”“没有，不仅要放三
少了。在对林旭真是，这种懂得古年轻人真是越越看越满意的早做法来越耿立山现
肯定蚝油料酒胡椒粉等轻厨师来就拿这道做，那饭店里找个年菜来乱七八糟的一块儿上。从说，随便
但事实上，做葱肉是不能放料酒和各种香料爆羊的。
菜就瞎了。酒和香料，肉因为全压住，整道这道菜吃的羊肉本的香味就会被完身的香味，一旦放了料
旭架上炒锅开始烹一切准备就绪后，林制。
最大。即加入一大勺冷油，将火调到他先滑锅，随
候，他对着镜头说道等待油热：的时
道菜的时候，每庭小灶火力小，所肉中的以我水分被咕都出来，就太影响卖相了。”不会出汤，“家否则建议做这次别超过半斤肉，这样快炒快熟，
更响了。这话让曾晓琪心堂鼓打得里的的退
意问过这道菜难不难。开始之前，她特
不难。林旭说
都要求这么高了还不难？
话不的可信啊！果然厨师
，林旭将切好的分之一蒜末放进锅里炸香味。姜末和三油热后出
的水分。，让肉快着将切好的肉片倒进，这样能锁住肉中子滑散锅里，第一时间用勺速变色接
后，锅中入着锅边烹舀小半勺香醋顺所有肉片滑散。
异味，达到去腥去异发的时候能带走肉中的的作醋在挥用。
候还不忘了提醒：林旭在翻炒的时
“醋一定要做出来要直接倒入锅中，那从锅边烹，这样才能让醋第一时间挥”发干净，就成酸羊肉了。
烹醋之后往锅里倒入一点黄豆酱油。
这不仅能，同时也能增加菜品的酱香味。点底色给菜品增加一
最后放入一小勺食盐，增加一点底味。给肉
做到这一步的时就已经放完。候，调料基本上
勺子快速一手用在目的有两味料搅开，第二是加快锅里翻炒，这样做得锅中水分的蒸发，防止林旭一手端着锅，肉片出汤。个，一个是快速把调
，第二次倒入蒜末，接着续翻炒。白倒进锅里，继将切好的葱等所有肉片全都上色后
蒜香味儿最先从锅里飘味。出，接着是葱香
入一些香醋翻炒均翻炒七八秒，匀，顺着锅边再烹。当锅里的葱片已经
起来有种这一步的异味，同时让羊澹澹的酸香，更开胃是带走最后下饭。肉吃
芝麻香锅边烹入一些油。翻炒，等锅里的醋挥发着末，稍稍翻炒之后，顺烹醋过后再次完毕，最后一次放入蒜
都会用芝系，这个菜系最大的葱爆羊肉属于鲁菜菜特点就是几乎每道菜麻香油来增香提味。
放了芝麻香油锅。后，翻拌两下，关火出
盛到盘里，肉片油润，正符合”的特点。汤汁渗出，道菜“汪油包汁郁的葱香，散发着浓这而盘底则有一点点
香。”“哇，闻起来就好
晓琪说道：林旭把炒锅和勺子放回到灶上，冲曾
“尝尝味道。”吧晓琪姐，试试
曾晓琪没有立即动快了一点蒸好的大米饭。己盛着碗跑到一边，打开电饭锅给自子，而是端
“刚刚闻的时候都快得配着米饭，不的话完美的菜了。”把我馋哭了，这会儿然就白瞎这么，让我尝
跟米饭搅拌在一起，这。汤汁的菜放进碗中，才送到嘴里从盘底夹了一快子带她
惊的表情上顿时露出了震：持人脸吃下去的一刻，这位主
，这菜太好吃的了吧？”妈呀“我
羊肉超嫩，劲道，还带着一丝开嚼在嘴里又香又胃的酸甜味。
起简直绝了。无渣，跟羊肉配在一带脆，嚼起来鲜甜而里面大葱则软中
这道葱爆羊肉绝对要中的下饭神器要增加一席之地。一个席位了，曾晓琪觉得自己心目占
《五代河山风月》
，起步价至这味道，这口感少得三碗米饭。
味道居然和一根大葱烹制在真想不到，一坨坨羊一起，肉能这么好。
外，剩下的就是让人不敢相信。香醋了，这简直油之味料还而且用的调很简单，除了食盐酱一点点烹锅用的
“好美味啦！”吃好吃，太
摄结束后，周围给自己盛米始一两快子葱的工作人员很爆羊肉，学着曾晓自觉的开拍下饭，盛完来这里夹去。琪的样子美美吃
山看着大家的吃相笑着说道：立耿
“这手艺真是让人叹服，厚颜尝一口。”老朽也林小友
羊肉送进慢慢咀嚼，然后一拍嘴里大腿他夹了一片：
我算是看力，留手，，太美味了！林小友了啊比赛根“好吃出来了，你上次本就没用尽全！”
制定比赛流程有挫败感了，竟然没逼出林小友的全，太让人己苦思冥想好几夜来想想自。功率模式
不过这也侧面说明旭的烹林强大。饪天赋了，有多
抱在怀里喂饭的人呐真是被老天爷！
摄现场。悄和耿立山离开了拍，今天的拍摄下午五尝桌上那些菜品的点多了则是悄正式结束，大家围着品时候，林旭这会儿已经
会儿台里的人随便导审核，时间比较等入紧张的剪辑流程，剪进辑好之紧。后还得交给台领对付两口就得
大家。所以两人没再打扰
书法家的邀一起立山送到家门吃饭。以及岳父岳母口，林旭谢绝这位准备和沉宝宝请，开车前往西四环，开车把耿
这丫一台崭新的笔记本电脑在摆弄。会儿正抱着头又从学校回来了，这耿立山背着手走进家门，发现乐乐
“你爸不是说等你考上大学才买电脑吗？”
是旭哥送我的。”“这不是我爸买的，这
林小友？
皱起了眉头：一听这话，耿立山
什么？让爷爷以后怎么“丫头，你没事收人家的东西做面对人家？”
耿乐乐嘻嘻一笑：
物不挺正常？”“你俩不是要结，那我收干爷爷一件礼拜了嘛
耿立山：“……”
要人家的电脑啊。道理是这个道理，但你也不能
“这电脑多少钱啊？”
“是人家靠着你的题这份礼，旭哥就不到时候广告意吗？”思收你的字，的不还六哥的东西，生好意字拿到了三个月冠儿，不是我收旭……老头是林记的上顶格配置了效果不好，亏七万吧，市面名权，要不收
高风亮节不你收钱，人家旭哥好不好？也亲兄弟明算账
对这里面的门道非常清楚，所以林旭把电脑送来的时候，这耿乐乐。没有拒绝丫头才
的解释，耿立山总算明白了林旭听完孙女的良苦用心。
一声：他长叹
子也！”“林小友真乃古之君
西四环别墅的厨房里。
沉佳悦正在柳阿姨的指点下处理刚刚浸泡。过的鸡翅
人知道。”，这种花刀不讲究的……悦悦，要“横着切几下就行不我替你不在，也没做吧，反正小旭这会儿
“不用不用，我要自下厨！”亲
后，沉宝宝感觉自己体之自从上次经觉醒。内的贤妻良母基因已做过各种水果酪
我就要做一个合格腾的家之后能吃上热气腾经和旭宝订婚，那嗯，既然已饭菜！的妻子，要让旭宝回
最喜欢吃的可乐鸡翅。所以她打算跟柳阿姨学一下自己
宝天天都能尝到我的这要学会手艺啦！啦，以后旭
部改刀之后，柳阿姨所有鸡翅全说道：
两面煎到金葱姜食后起锅烧油把鸡翅的。”下，，做法是很简单行黄的时候下入煎一“再随便切点葱姜，然盐，再倒入一瓶可乐就
唔……听起来确实好简单。
沉宝切了点葱姜，然后再倒入一些食用油着转动一下，把油脂锅烧热，倒出来。笨拙的架上炒锅，先把宝，接
宝也学会啦！旭宝每次都专门下滑锅的步骤，本宝讲解一
聪明的美厨娘！嘻嘻，我果然是个冰雪
将鸡翅重新倒着。油，摆进锅里慢慢煎
指点下翻面，开好，又在柳阿姨的始煎另一面。一面煎
葱姜，再撒入一小勺食盐。两面全都煎好，放入
柳阿姨冲沉宝宝说道：姆在这时候家里的杂物询问负一楼的打扫情厨房门口喊柳阿姨，况，保
来教你收汁。”，等我回“从冰箱里拿瓶可乐倒进去就行了
姨！”“好哒柳
开厨房的冰箱，乐。准备拿瓶可沉宝宝打
“拿哪种口味比较好呢？”
乐给吸引住了随即被蓝色的梅子味可她看了看冰。箱中的饮料，
来的可乐鸡翅肯起来好高级，做样浪漫。定也出哇，这个浪漫的蓝色看像我和旭宝的爱情一会
嗯，就你啦！
将瓶里的可乐吨吨吨沉宝宝拿着这瓶蓝色拧开盖子后，回到灶台前，的梅子味可乐颠颠的的全倒进了锅里。
火开始炖煮上盖。子，调成中接着盖
来就是我悦悦小厨娘大。展身手的时候啦哈哈，接下
等下本厨娘的厉害。感受一给燕宝，让她会儿做好之一定要拍照发后
厨艺更是不行比不过我嗯。，哼，让她知道不光身材
出来。没多久，锅里的甜香味飘了
吸吸鼻子，就是这个味儿！沉宝宝
看看，但又怕锅不好吃。导致做出来的鸡翅里的香味散去，她很想掀开锅
呀！尽善尽美才行第一次做菜，一定要
拿正想着的时候，林旭着车钥匙走进了厨房：
？”，锅里炖的什么“你咋在这儿啊
“本厨娘给你准备的惊喜！”
惊喜？
林旭到灶台前，抬手把锅盖拿开走。
青绿色彷佛淬了剧毒的鸡翅，他扭脸看着自家宝宝说道：看着里面那
下次不用准备了。”“这惊喜准备得很好，
么呀旭宝？”“为什
到，会误以为你要谋杀“这让警察看亲夫呢。”
时被那些鸡翅的颜当她看到锅里的鸡旭宝在开玩笑色给吓到了：，但，顿翅沉宝宝原本还以为自家
蓝色咋成这样了呢？”准备的浪漫“啊啊啊啊我特意
————————
的情况下……本章，今天居然更离一万二的目标就啊兄弟味可乐11800字，距6200字写结尾的时候，们，在我肩膀不舒服个腰！顺便求突然好想喝梅子张月票！差200字，叉了