！”“我靠，这个大虾真诱惑到我了
做得让人完全没来说，这虾有抵抗力“作为一个吃虾星人。”
了，然“跨界之王又跨界而我却一点不觉得意外。”
圈。”同时，居然忙着给钓鱼台打工、忙着宣传老家景区忙着当视频up主、，林老板在、忙着当主播的间进入电视还有时“真没想到
还陪那位有据说他晚上钱的岳父打“而且台球。”
“我要有那么一行。”台球父，别说打有钱的岳个了，天天打我都
“……”
林记美食话题下，现在大家正热烈定档视频早就被热面，的讨论着。心的粉丝转了过来
天做他们来说，油焖大虾这道菜娘还是曾晓琪都在过一次，不管老板并不陌生，因为林旭回对网上发过图片。老家那
看着有冲击力。但图片是图片，没有浇汁的画面
，特意调成了慢镜头，那也油亮的浇汁缓老师做的时候淋在了大家的心中。身上再加上后期，缓淋在红通通的大虾
是给直没在短视频平台上电视节目准备的视更新做油焖大虾来频呢，原“怪不得林老板一的。”
品也给节目那他没做的其它菜“留着呢吗？”
？”“什么菜
、晓琪姐、至还在直播间搞了一波评测，感觉全“七彩马蹄却吃不到。”啊，这两天看大祭司都在晒，粤利粤甚糕吴可欣她们而我都在吃七彩马蹄糕，世界的人
“希望林老板别忘了咱们这些一直投币转发的老粉啊。”
旅游频道，又不视台ap电p，真不知想安装燕京“对啊，外能看到视频。”道在哪才地人看不到燕京市
“……”
话题中悦在大家正讨论着，沉佳发了条消息：
“林频平台重新录技巧，大家不要取消老板制的过程中穿插一些烹饪小的，并会在录布品都会在短视做的所有菜关注呀！”制发
前期为了预热，林旭会经常在电视台的中出现。节目
但等林记美食出场的次数。的业务走上正轨，他就渐减少会逐
毕竟店里的厨师以及师兄他们也等着露脸呢。
注。沉宝宝的动态一出来，取消关大家立马表示不会
看漂亮的优美的风景呢？还怎么看肥肥的墩墩，老板娘，以后开玩笑，取消了看美味的菜品，看
直不要太划算！嗯，关注一个账号，居然能看到这么多内容，简
节目录制现场。
尝，忍完特写后曾晓琪说道：住酱爆鸡丁已经做好，拍不尝了
的不相上下啊又香又嫩，跟你师兄做！”“哇，这鸡丁做得
初曾大美女去林记这道刻。采访，了这位钓鱼台总厨，所以对做的酱爆鸡丁的谢保民，有幸尝到菜印正好碰到在店里帮忙象深当
。跟谢总厨不相上下她觉得林旭的手艺
强。”兄，他的厨艺比我师“还是不如我
级美级。，而谢保民的厨艺明显是完留在卓越酱爆技法一直都停
胜一筹。所以不管味道还是卖相，都是师兄更
，耿立制结录束后山照例又尝了尝：
配料都往得不伦几十年前京城流“嗯，跟行的酱爆鸡丁一模一样不类的。”，不像现在，啥这道菜里加，做
！来值了
了！真是来值
丁也这酱爆鸡一样。，简直像穿越回去了之前是几十的油焖大虾是老味道年前的老做法，没想到
林小真是没得说。友
能结识这样的忘年交，啊！是我耿立真山的福分
肥半瘦的羊后腿肉感慨完毕后，和大葱上面他将目光对准了那块半。
。前得那么出众道菜做两
期待了！那这道葱爆羊肉，就更值得
一道非常受欢迎的说，葱爆羊肉的流传相对于油焖。菜品大虾和酱爆鸡丁来更高，哪怕放现在也是度
了起来。度一高，讲究也多但流传
肉的后腿肉，这个带点肥部位的羊肉不至于嚼不烂。，但又感纤维稍粗一点，要选用比如食材，嚼起来更有口
的那点肥肉，吃起来又配着羊肉表面香又劲道。
的话，那反而不好。要是用羊里嵴
了一口葱没吃到。肉的感觉候，会给人一种吃口感，配着葱一嵴太嫩了，嚼起来没有块儿吃的时因为里
腿做葱爆羊肉的理想选不至于太过肥腻，是带着一点择。后肉现在桌子上这肥膘，但又块
一看就个内行人。知道，林小友也是
那我就不多嘴了，坐等尝鲜就行。
继续录制了一会儿，便林旭喝了口茶，稍稍歇。
被观众看为了防止来是同一天还特意去换了一身衣服沉录制的，曾晓琪宝宝都高半头高跟鞋，让她看起来比，黑色的阔腿裤配上出。
的豆上半身那垂感十足了出道曾晓琪的好身反差。跟葱爆羊肉这来，还菜形成了色泽青色衬衣，不仅把而材完美展示上的
？”身可以吗林老板“我穿这
漂亮！”“可以，很
制。重新扣上麦克风，节目开始录
人来说三天不吃“作为一羊汤、扒羊羊蝎子、管涮羊肉、欢吃羊肉，不道菜就是葱、爆、羊受个北漂，我类菜品，对很多京城、肉！”，这欢迎，其中有一道爆炒发现燕京人都很喜肉，在京城都非常就馋得慌
前，林旭的镜头随着曾晓琪的身影再次出现。移动转到灶台
“今天我们有幸请到了林老”，你好林老板。板来教大家做这道菜
“你好晓琪姐。”
背了。林旭都会乎一样，三道菜的流程几
开场过后，开始介绍食材。
“葱爆羊肉单，主要有羊蒜、香醋、黄豆酱油、食盐以及生姜、后腿、材和调料很简肉、山东大葱芝麻所用的食大香油。”
介绍完后，曾晓琪问了一句：
特别强调山东大葱啊林老板？你是山东人“为什么吗？”
是山东进菜里有更好的提的女婿，之所以特别强调山东鲜作用葱比较甜，放是山东大葱，是因为这种人，也不“我不。”
耿立山微微点认同。头，对这话很是
的必不可少配料。山东大葱是葱爆羊肉中
来制作不光这道菜，京酱肉丝、烤鸭等。菜品，也全都需要用需要用到葱丝的，而且只能山东大葱用葱白部分
这样的大葱甜酱的咸，同时也加一股清鲜的味道。既能中和、鲜、无丝无渣，能让菜品增
改刀。绍完之后，开始林旭介
没有直着肌肉的纹理把羊肉的接切肉片，而是顺他拿起羊肉，。筋膜给剔了下来
动，费牙。”“做羊肉，筋不然做出来的菜嚼不膜一定得剔干净，
上的筋膜，又将轻轻剔下薄薄一片筋膜。一边讲解，剔完瘦肉他一边忙活肥肉的部分肉翻过来，对着
出来的羊肉嚼不烂。羊肉的“云皮”，不剔掉的话这层筋膜被称为做
着羊肉，接着再顶丝把羊肉切厘米左右的纹理把羊腿肉切有筋膜都剔掉后，顺成六成片。所的肉条
要是简单的话打算回租旁看着，一遍。琪也凑在一摄像师凑过来拍特写的时候，曾晓的房子里自己做
这时候林旭说道：
切太的厚度既能快速炒熟，同时又有一定“肉片薄，一点五毫不用米左右最好，这样的嚼劲。”
这正符太薄，听到肉片不用切喜，哈哈，合本曾晓琪心里一姑娘的刀工！
串问号。是一点五毫米，她脑但一听袋上顿时冒出一
薄？都一点五毫米了还不算太
是不是有什么误解啊？林老板你对薄
大美女明智的选择豆丝还粗比kfc里卖的了放弃。薯条的刀工，曾想想自己切土
。算了算了，没必要因为一道菜把手切掉
想吃葱爆羊肉，还是蹭饭吧。以后去找林老板厚着脸皮
盘子里备用。羊肉切好后放在
接着开始切葱。
过一下就能断生。”切成小滚刀白“葱只用葱，这样葱，切的时候要能快速散开，在锅里部分
圆形食材切刀块。的时候一般会用到滚
谓的滚刀，不是刀动。所，而是食材在刀下面滚在滚动其实
切一刀就滚动的食材更均匀易熟，更大容易挂到汤汁。一下食材，这样切每而且表面积出来，更
行话叫轴线。心来切，圆形食材切的时候要沿着食材的圆
下为大滚刀。切出来的块就比刀的时候，菜刀超过食材的轴线，较大，这种滚刀块被称为
，那就是小滚刀。假如没超过食材的轴线
碗里层散开，接着盛到一个，林。大桉板上轻轻搓了两下旭用手在，让葱一层把葱切好后
葱切好后。羊肉和
林旭又切了一些姜末和蒜末。
些，因为这”三次往锅里放入蒜末。道菜在烹制的过程中“蒜末要多准备一，需要分
三次？
曾晓琪问道：
“为什么呀林老板？”
蒜有着强烈的。”以做去腥膻作用，所“为了去腥膻，大羊肉的时候最好放点
甄文生看着耿立山问道：
“立山先生，林师？”傅没说错吧
。”“没有，不仅要放三次蒜，还得烹两次醋呢，这都是为了去腥膻
人真是越来越耿立山现在对林旭真是满意，这种懂得古早少了。越看越做法的年轻
八糟的一料酒胡椒粉等乱七从饭店里找个年轻厨师来做，那肯就拿这道菜来说，随便定蚝油块儿上。
上，做葱爆羊和各种香料的。但事实肉是不能放料酒
完全压住，整道料，肉的香味就会被因为这道菜吃的菜羊肉本身的香味，一旦放了料酒和香就瞎了。
。一切准备就绪后，开林旭架上炒锅始烹制
调到最大。入一大勺冷油，将火他先滑锅，随即加
候，他对着镜头说道：等待油热的时
快熟，不会出汤，“家庭小灶火力小，则肉中的水道菜的样快炒每次别超过半斤肉，这时候，所以我建分被咕都出来，就议做这太影响相了。”否卖
响了。这话让曾晓琪心里的的退堂鼓打得更
难不难。前开始之意问过这道菜，她特
林旭说不难。
都要求这么高了还不难？
啊话不可信！果然厨师的
末放进末和三分之一蒜油热后，林旭将切好的姜锅里炸出香味。
接着将切好的肉片倒进锅用勺子滑散里，第一时间样让肉快速变色，这能锁住肉中的水分。，
边烹入锅中，舀小半勺香醋顺着锅所有肉片滑散后。
挥发的异的作用。到去腥去醋在中的异味，达时候能带走肉
林旭在翻炒的时候还不忘了提醒：
出来就成酸羊肉了。”入锅中，那做挥发干净，要直接倒这样才能让醋第一时间“醋一定要从锅边烹，
黄豆酱油。烹醋之后往锅里倒入一点
能增加菜品的酱香味。这不，同时也仅能给菜品增加一点底色
一小勺食盐增加一点底味。最后放入，给肉
基本上就已经放完。，调料做到这一步的时候
第二子快速在锅里翻炒，蒸发，防止料搅开，是快速把调是加快锅中一个水分的着锅，一手用勺味这样做得目的有两个，肉片出汤。林旭一手端
等进锅里，继续翻炒。所有第二次倒入蒜末，接着肉片全都上色后，将切好的葱白倒
葱香味。从锅里飘出，接着是蒜香味儿最先
当锅里的葱片已经翻炒些香醋，。均匀，顺着锅边再烹入一翻炒七八秒
走最后的异味，同时让这一步是带饭。更开胃下，羊肉吃起来有种澹澹的酸香
发完毕，最后一油。稍稍翻炒之后，烹醋过后再次翻顺着锅边烹入炒，等锅里的醋挥一些芝麻香次放入蒜末，
系，这个香提味。都会道菜葱爆羊肉属于鲁菜菜用芝麻香油来增特点就是几乎每菜系最大的
放了芝麻香油后，翻火出锅。拌两下，关
点汤汁渗出，道菜香，而盘底则有一点盛到“汪油包汁”的特着浓郁的葱盘里，肉片油润，散发正符合这点。
“哇，闻起来就好香。”
说道：曾晓琪林旭把炒锅和勺子放回到灶上，冲
“尝尝吧晓琪姐，试试味道。”
大米饭。立即动快子己盛了一点蒸好的自到一边，打开电饭锅给，而是端着碗跑曾晓琪没有
“刚刚闻的时我尝我馋哭了，这会儿让的话，得么完就白瞎这美的菜了。”候都快把配着米饭，不然
碗中，跟米饭搅拌在一起了她从盘底夹一快子带汤汁的菜放进，这才送到嘴里。
表情：的一刻，这位主持吃下去的人脸上顿时露出了震惊
“我的妈呀，这菜太好吃了吧？”
香又劲道，还带着一丝开胃的酸甜味。又羊肉超嫩，嚼在嘴里
而里面大葱则软中带脆，嚼起来鲜甜无渣，跟羊肉配在一起简直绝了。
要占一席之地位了，这道葱爆羊肉绝对曾晓琪觉得自器要增加一个席己心目中的下饭神。
月》《五代河山风
至少得三碗米饭。道，这口感，起步价这味
能这么好。真想不到，一坨坨羊肉和一根大葱烹制在一起，味道居然
而且用的调味料还很简单，除了食盐酱香醋了，这简直让人不敢相信。的就是一点点烹锅用的油之外，剩下
“好吃好吃，美味啦！”太
，周围的工作人的自己盛米饭，盛完快子葱爆羊来这里夹一两美美吃下去。样子肉，学着曾晓琪拍摄结束后员很自觉的开始给
耿立山看着大家的吃相：笑着说道
“林小友这手艺真尝一口。”是让人叹服，老朽也厚颜
慢慢咀嚼，然后一拍他夹了一片羊肉送进嘴里大腿：
吃，太美味了！林小友，我算是看出来全力，留“好手了啊！”了，你上次比赛根本就没用尽
模式，太想想自己苦思冥想好几夜来制定比赛友的全功率让人有挫败感了。流程，竟然没逼出林小
赋有多强不过这也侧面说明了，林旭的烹饪天大。
的人呐！真是被老天爷抱在怀里喂饭
式结束，，今天的拍摄正儿已经下午五点多了那些菜品的时候，林这会旭则是悄悄和耿立山离大家围着品尝桌上开了拍摄现场。
紧张的剪辑流程，给台后还得交便对付两口就得进入等会儿台里的人随紧。剪辑好之领导审核，时间比较
所以两人没再打扰大家。
开车把耿立山送到家口，林旭谢绝这位书吃饭。及岳父岳母一起法家的邀请，开车和沉宝宝门以前往西四环，准备
耿立山背着手走进家门崭新的笔记本电摆弄，发现乐乐这抱着一台丫头又从学脑在。校回来了，这会儿正
“你爸不是说等你考上大学才买电脑吗？”
是我爸买的，这是旭哥“这不送我的。”
林小友？
听这话，耿立山皱起：了眉头一
对爷爷以后怎么面“丫头，你没事收人家的人家？”东西做什么？让
：耿乐乐嘻嘻一笑
结拜了嘛，那我收干爷”“你俩不是要爷一件礼物不挺正常？
”耿立山：“……
要人家的电个道理，但你也不道理是这。脑啊能
“这电脑多少钱啊？”
着你的题思收你的字，到时候果不好，亏的权，要不收这份礼，置了……老意吗？家靠，市面上顶格配字万吧旭哥就不好意“六七我头儿，不是不还是林记的生广告效拿到了三个月冠名收旭哥的东西，是人”
好不好？你高，人家旭哥也亲收钱兄弟明算账风亮节不
楚，所耿才没有拒把电这里面的门道非常清绝。乐乐对以林旭脑送来的时候，这丫头
总算明白了耿良苦用心。听完孙女的解释，立山林旭的
他长叹一声：
之君子古“林小友真乃也！”
西四环别墅的厨房里。
刚浸泡过的鸡翅。沉佳悦正在柳阿姨的指点下处理刚
会“横着切几下就行，这吧，反正小旭这悦悦，要不我替你做儿不在，也没种花刀不讲究的…人知道。”…
自下厨！”不用不用，我要亲“
母基因已经醒。宝感觉过各种水果酪之后，自己体内的贤妻良自从上次做沉宝觉
能吃上热气腾腾的饭菜！一个合格的妻子，订婚，既然已经和旭宝嗯，回家之后要让旭宝那我就要做
欢吃的可乐鸡翅。柳阿姨学一下自己最所以她打喜算跟
后旭宝天天都手艺啦！能尝到这要学会啦，以我的
所有鸡翅全部改刀之后，柳阿姨说道：
鸡翅煎一下，两面煎到金黄的时候下“再随便切点葱姜，然后起锅烧油把单的。”倒入一瓶入葱姜食盐，再可乐就行，做法是很简
。来确实好简单唔……听起
转动一下，把沉宝宝笨拙的切了着点葱些食用油，接烧热，再倒入一然后架上炒锅，先把锅姜，油脂倒出来。
一下门讲解滑锅的步骤，本宝都专旭宝每次宝也学会啦！
然是个冰雪聪明的我果，美厨娘！嘻嘻
将鸡翅摆进锅里重新倒慢慢煎着。油，
面煎好，又在柳煎另一阿姨的指点面。一下翻面，开始
两面全都煎好，放入葱姜食盐。，再撒入一小勺
阿姨，询问负一楼的打扫情况，柳阿姨冲沉道：在厨房门口喊柳宝宝说这时候家里的杂物保姆
箱里拿瓶可乐倒进去就行了，等我回来”汁。教你收“从冰
“好哒柳姨！”
沉宝宝打开厨房的冰箱，准备拿瓶可乐。
“拿哪种口味比较好呢？”
子她的饮料，随即被蓝色的冰箱中看了看住了。梅味可乐给吸引
旭宝的爱漫的蓝色看起情一样浪漫来好高级，做出来的可乐鸡翅肯定也会像我和。哇，这个浪
啦！嗯，就你
前，拧开盖子后，颠颠的回到灶台沉宝宝拿着这乐吨吨吨的全倒进了锅里。瓶蓝色的梅子味可乐可将瓶里的
接着盖上火开始炖煮。盖子，调成中
身手的哈哈，接下小厨娘大展就是我悦悦来时候啦。
照发给燕宝，让她感等会儿做好厉害。之后一定要拍受一下本厨娘的
嗯哼，让她知材比不过我，厨道不光身艺更是不行。
没多久，锅里的甜香味飘了出来。
沉宝宝吸吸鼻子，就是这个味儿！
去，导她很想锅里的香味散鸡翅不好吃。，但又怕致做出来的掀开锅看看
要尽善尽美才行呀！一次做菜，一定第
：正想着的时候，林旭拿着车钥匙走进了厨房
“你咋在这儿啊，锅里炖的什么？”
厨娘给你准备的“本”惊喜！
惊喜？
台前，抬林旭走到灶开。手把锅盖拿
的鸡翅，他扭着里面家宝宝说道：青绿色彷看那脸看着自佛淬了剧毒
，下次不用”准“这惊准备了。备得很好喜
为什么呀旭宝？”“
会误以为你要谋杀亲“这夫呢。”让警察看到，
给吓到了：翅，顿时被那些鸡翅旭宝在开玩笑，但当她看到锅里的鸡的颜色沉宝宝原本还以为自家
了呢？”啊我特意准备的浪漫蓝色咋成这样“啊啊啊
————————
16200字啊兄弟们写结尾的，在我肩膀不舒服的，今天居个腰时候，突然好想的目标就差然更了！顺便求张月票！200字，叉情况下字，距离一万二喝梅子味可乐……本章1