十点。上午
沥的小雨。天空中下着淅淅沥
同口。林旭开车来到位于北三环附近的一个胡
铃。昨晚做的两样点心合院前，抬手按下了门把车停好后，提着他一手撑着雨伞，一手到胡同口的一处四，来
面就传来一阵。没多久，里轻快的脚步声
接着，门开了。
脑袋：小蘑孤头耿乐乐探出了
连夜给自己迎旭哥来我了之后，我激动地，昨晚悦姐跟我说批了张“哈哈，欢假条。”们家做客
“……林旭：”
你连演也懒得演了是吧？
伞问道：他合上雨，随手甩了两下
样请假，学校会给你处分“啊？”你这不会
“只要还是年级第一就没人处分我鼓励我多玩玩呢，可惜学校机房的电脑配置太差，老师们还担心学得太久对身体不好，一直，玩的不是很过瘾。”
多淘吧？那是老师们不知道你平时有
门后的置物架上，随即挂在院门，提着点心，跟着耿乐乐林旭把雨伞走进顺着院子里的环形走廊向里面走去。
”“墩墩呢？
“在公司呢”了，就把墩墩送到公司，正好店长想它了。，今天新员工培训
都拐我们的圣主大人，居然把钓鱼台的明星经理跑了，昨晚悦点不信呢。”到你靠姐说的时候我还有“啧啧啧，我是真没想
“这……这都是墩墩的功劳。”
要说别的居功也就小家伙事儿，绝对是墩居功了，但拐跑舒云这就开始向劳，这人家示好。墩的功从进钓鱼台
所以在招聘的时才会。这么一帆风顺
，估计舒云也不会从跟对别人那样一脸臭屁钓鱼台辞职。要它
这至少辞职得不会么干脆。
来到一处书房前：，耿乐乐哐哐的拍着门
弟来看吃完了啊！”了“老头，再不开门我把他你带的点心，你的结拜兄门，赶紧开
开了。就落，屋门话音未
声：朗的笑里面传来了耿立山那爽
“”我家里蓬荜生辉友，欢迎林小欢迎，你这一来，让啊！
他穿着一身白色练功服，一副精神矍铄的样子。
林旭拿过去：着手中的点心递了
生不要嫌弃。”还请立山先“昨晚做了一些点心，
哪里那是我的福小友的手艺，气。”，能尝到“哪里林
被里面悬挂中，林旭一下走进满是墨香的书房子的字画给吸引住了。
？山先生的作品价值千金一字难求吗不是说立
这里居然有这么多。
亿吧？场价格卖出去的话，按照市怕不得值个好几
啧……
哪是书房啊。这
简直就是银行的金库！
“屋嫌弃。”里比乱，林小友不要较
子迭的开始倒茶，而耿，耿立山忙不则是打开林旭带来的盒来到里面乐乐：
姐说七彩马蹄糕特漂亮，我得拍出来炫耀一波。”“悦
林旭做的正说着，她看到了马蹄糕，一共两小都切成了盒，全精致的菱形。
的耿立山都差点倒手上乐看呆了，连正在倒茶打开后不仅耿乐。
哎哟，这马蹄糕漂亮啊，简直跟艺“术品一样。”
林记美食的话题中。乐张照片发到了耿了几出手机，卡察卡察拍乐当即掏
”老头儿玩，带了几盒点心，老夫的少女心一下化了，舍不得吃怎么“今天林老板来找我家子被萌办？
交平台上也有一定教，在社她因为天天宣传喵喵的粉丝。
友们的评论就蜂拥而至。刚发出来，网
一口闷下去？旗强二哥：你信不信我可以西
姐姐没抵抗力啊，小我一盒，我出一：你能不款点心完全啊啊啊啊对这骑着猫猫上战场千块钱！能让给
林黛玉倒拔垂杨柳：我出一千一！
波不快不？波乐：我出三千，能包邮
重开日，人有再多字画啊？花无里？房间里咋这少年：这是哪么
大系先生的家人？我与赌毒不共戴天：法家立山先生据说大书道发帖这位喵喵教跟林老板关祭司是立山莫逆，难
司都知道呢自己人啊。我的男神是墩墩：怪不得么风吹草动大祭，原来是林老板有什
……
一块耿乐乐发点心送到了嘴里。完帖子就捏着
不错，怪不得悦姐一直说好吃，谢谢你了旭哥。”“哇，味道真是
“不用谢！”
着耿：立山说道林旭说完，看
副字……”山先生题一“今天我来是想请立
题字的事儿，从头到尾他将旅游频道的美食节目需要讲了一遍。
耿立写下了【食味人间】四个字。身研墨，挥毫山一听，当即起
道：写林旭问完后扭脸看着
“咋样林小友不行我重？写。”
林旭：“……”
。歹得欠多大的人情啊您好说一下条件，不然我
。法办法回报一下这位书得想家啊
己自了嘛不成白嫖怪。不然
吃过七彩马蹄糕，沙琪上买的沙琪玛棒，比街玛，嗯，味道同样超级好吃多了。又尝了尝林旭做的旁边的耿乐乐
这丫头边吃边冲林旭说道：
“旭哥多天关在屋子里，都快把自己关坏了。”陪我爷爷聊会儿啊，他整
想法。即林旭一听，当有了
他立山问道：看着耿
比较仓促，那些年轻的担任节目总顾问一职。，旅游频道的美食节我想替栏目组邀请您翻车，您要不嫌弃，“立山先生说和故事都不太了解，目成立得做推广宣传时候容易编辑对美食传”
举双手双脚赞成的。那边肯定是这事儿视台电
接给他们找了个顾问？不来，现在直有分量的名人题字都找，这不得高兴疯之前他们连个
山来说。而对于耿立
一直有个他比较感强得多。兴趣的事儿，比闷在书房里
入到节目中。融正好他是京城有名的美己独到的见解，那食家，对美食有着自些见解正好可以
“总顾问？”
头衔耿立山没兴趣。虽然这个
节目啊，当总顾问的时候每道菜都一下不过分吧？尝但林小友参与的美食
识一堆做菜的厨师期间说不定还能认呢。
想到着说道：这里，他笑
旦节目组不听行，我会劝直接拂下了袖而去的！”一意孤，那我就厚颜答应，不过先说好，一“既然林小友邀请
儿退出节目“您放心，您不开心的话，我跟您一块。”
了耿立山加入，他们不来啊。现在好不容易有玩笑，旅游频道连个得当成神佛一样供起开像样的名流都找不到，
啊。再说美食可是耿立会跟他抬杠山的强项，谁没事
晓琪。林旭掏出手机，把这事儿告诉了曾
，突然听到了。美食节目流程的时候同一时间的旅游频道，大家正在忙着复查曾晓琪的尖叫声
“啊答咱们当节目总顾问啦！啊啊啊立山先生应给
！
！”
这简直太惊喜了。
虾都让人惊喜。气吃五斤麻辣小龙比一口
美食节目想请他出山，了出去。，据说上个月好几个节吃了闭门羹，有几个全都目策划人甚至还被轰美食家立山先生啊那可是
老板用两盒点心就没想搞定了。到今天林
的同事们一听也都激动的拍着桌子。，办公室
前几天参与进来，结家嫌旅游频道体量小果碰了个钉子，人，看不上眼。邀请烹饪协会的人甄文生厚着脸皮想
下去呢。疼姥姥不爱的咸鱼舅舅不原本以为旅游频道会一直
没想到认识了林旭之切都变了。后，一
，这目总顾问晓琪位老传媒到曾办公室人也是激动万分：，一听是耿立山答应出甄文生听窜进来一条蛇呢任节的尖叫声，还以为
“晚上找地方庆祝一下，我掏钱！”
们顿时欢同事呼一声。
肉串啦！吃又可以就着啤酒
甄文生就冲她来了一句问晚上：人均标准是多少，曾晓琪刚要
“你不准吃辣！”
噼了还吃辣，的是吧？嗓子都真打算转行干别
曾晓琪笑嘻嘻的说道：
。”“不是林老板做的，我没兴趣吃
她将节目组的资料相机，冲甄文生说道：顺便带上数码一下，和策划书全都收拾
到片头中，顺咱们的节目便给立山先生看一下下做“节目题字已经写好。”了，林策划书，看有没的地方老板让我去拍一有需要补充
都已经弄清了很多遍，基本上流程过。策划书其实已经
不过此时为了遍提一下嘛。意见的，这样才显表示对立山先生的尊重，肯定要让他看一得有诚意
曾晓白酒。公柜，从里面拿出两瓶东西，甄文生回到办公室，打开办趁着琪收拾珍藏多年的高档
宝的用袋子装好，递给了准曾大美女：他视若珍备出门的
陪了我二十年，替交给空手不合适，这两瓶酒“去立山先生家里我转拜访立山先生，表达咱们旅游频道的敬意。”，
“好的甄总。”
经停了。四合院，雨已匆来到耿家曾晓琪打车匆
的书法作品。林旭正在书房里欣赏着耿立山
。拿着手而耿乐机在跟沙凋网友们互动乐，则是
听到门铃响，这丫头颠颠儿的跑了过去：
爷爷正在等你呢。”“你好晓琪姐，旭哥跟我
“你好乐乐。”
上甄文生珍料给耿立山看。瓶白酒说了堆好听随即掏出节目的曾晓琪进来后，先送话，藏的两策划书以及相关资
原本她以为就是走过场的事儿。
没想到耿一些问题。立山真的戴上老花，边看还边问了镜把策划书看了一遍
得很顺畅。经过一番沟通，双方谈
一个是着名做美食节目的媒人碰到一起，自然会越聊越投机美，一个是真心想。食家体人，这样的
话，让立山再加上林旭在一旁时耿彻底认同了这档节目。不时插一句美食相关的
耿立山起身说道：中午临近，
“今天贵客上门，我说手艺。”下厨给给你们尝尝什么也得
还是不在话下的。作为一个美食家，虽然不至于厨艺高超，但几道拿手菜
比如耿立山，他就极擅长做炸酱面。
，耿氏炸酱面是出了名的好吃。京城的文化圈内
酱面为荣。人以吃到耿立的炸过去，经常有文化圈山亲手做的
人就根本尝不到他的手艺了。他闭门谢客后，外不过自打
生的手艺，“嚯，能尝到立山先”之喜，今天我给您打下您学学炸酱面的做真是意外法。手，顺便跟
林旭跟着耿立山房。去了厨
，顺便他是真想看看炸酱面的做法手啥的。也打打下
心了。行，但要轻巧活儿的话，那就有点力不从多岁了，干点是和面擀面还毕竟这位书法家七十儿
你负责面，我负责酱跟“林小者开开眼。”天咱，咱好曾客气了，给工，友，我也不今俩分你记好
“好嘞！”
洗手开始和面。林旭来到厨房洗
面酱，一股脑挤到盆里少量多次的倒进来一瓶有年份的，然后拿开始澥酱。一袋干黄酱和一袋甜山盆里，则是拿分出而耿立花凋酒，
《镇妖博物馆》
，需要澥开才能用。干黄酱是干的
说道：他一边忙活一边
没啥正不正都是家常味，也味道都不太一样，京城最常见“在宗的说法。”会做，而且每家做法和乎各家都的就是炸酱面了，几
：林旭点点头
“家常味确实没什么定法，只要好吃就正宗，正宗。”好吃就不不
这话让耿立山竖起了大拇指：
好吃。”友这话在理，正不正宗不重要，重要的是得“林小
把酱澥开后，他开始切肉。
肥肉最好多点，花肉，这样做出来的酱才足够香。做炸酱需要用五
行，这种肉块因为儿。的个头相似，所以也叫筛子块跟麻将筛子肉不用切太大，指肚大小就
瘦要分开。切肉时肥
时候，可以先把来更美味。肉，这煸出油脂，然后再放瘦肥肉煸香样的肉丁吃起这样炒酱的
肥肉炒好里，等瘦肉已经炒干了，而没要是肥瘦一块儿下锅瘦肉正好的时候肥肉还出油，都不好吃。
肉切好后。
一些。仁，随后改刀切成肉丁耿立山从冰箱里拿出大虾，剥出虾差不多的块儿
这些虾仁，吃起来更过瘾，大家虾仁进去，给炸酱增加“我做炸酱。”的功劳好，就是之所以夸我手艺一些鲜味面喜欢放点
林旭回去试试。暗暗记在心里，打算
做炸酱面时也吃的话，那回头店里要要放点虾仁进去。仁好是放虾
酱不好吃。，不信这样做出来的炸用虾油替代，既然增加鲜味，那就一加到底仁，连炸酱的油也嗯，不光放虾
备好虾仁后，耿立山又大碗好的山准葱东大葱，用菜刀切了一花。拿来好几根保姆准备
“炸酱时软和。”炸出来的将葱香多，而且要候葱要味浓郁，口感也分三次下，这样
分三次？
林旭问道：
“用葱油可以吗？”
这话正好挠到耿立山的痒处：
参使的葱油了，用葱油劲，更浓，，那个香味所以我没准备。”的话，最好也更好吃，就是太费“那太可以用做葱烧海
林旭：“……”
厌精脍不厌细家不都食不美食吗？
您直接来个太费劲，人设一下子了啊。就塌
切了一蒜末，然后架上炒锅，开始炸酱。葱切好，耿立山又些姜
饧发了。，放在一边开始这会儿林旭已经把面和好
便站在耿立山身边，酱。看这位美食家做炸他闲着没事，
锅锅烧热，滑后重新倒入冷油。
丁开肉油热后倒入始小火煸炒。切好的肥
用小火能够最大限度逼出肥，让酱闻起来有种猪油肉丁里的油脂的香味，但又不至于湖嘴。
，放入瘦肉丁，继续煸炒。煸到表面焦黄肥肉丁
来炒瘦肉，这样的肉丁能不香吗？用煸出来的猪油
了，这样才能快速把瘦瘦肉煸炒就可以用大火肉中的水分炒出来。
清澈为止，这样才算把。”肉中多急放酱能保存很酱，一定要把锅里的的水汽给炒出来了，着“不能天都不坏油炒到变
耿立山把之前准备好澈时，便下入三分末倒进锅里，顺锅里的油脂变清的姜蒜之一的葱花。
续翻炒。继
倒进去。等香味出来，把用黄酒澥开的酱
这会儿的酱和锅里的油，让油的状态，所以要速融合在一起。脂和用勺子不停的在锅里推是泾渭分明酱料快
这样酱的香味才会出来。
，实则炸酱看似简单是个体力活儿。
立山经验丰富，但。推了一会儿之汗饶是耿后，额头上还是冒了
林旭接过勺子说道：
来，您帮我掠阵就行。种体力活儿让我”“这
原本有些粘稠的酱没多久，锅里的油脂消失不见，而则变稀了很多。
为一体的缘故。这是油脂和酱融
行了，等会儿水分减再放第二遍葱花。”粘稠起来，甚被炒出来，那至还有多余的油脂时把虾仁倒进去，少，酱会重新变得“继续炒就
出来。不然会被炒会挥发，所以不能放鲜味物质受热太早，
出去了。时候，要等到酱中的水分虾仁中的鲜味会被油脂炒得差不多炒的不发了再放，这样封到酱料中，就挥
啊！哇靠，够讲究
林旭表面也变重概过了十五分钟继续翻炒，大，锅里的酱料果然左右新变得粘稠了，得油汪汪的。
入三分之一的倒入切好的虾仁，再倒葱花。
来。起葱香味逐渐变得浓郁
炸酱面才美味。来，那样的会黄酱的香味炸出好，还过这儿炸酱还没做得继续炒，彻底把干不
炒了十几分钟。又用小火
候，耿立山说道：来香味越锅里的酱越浓郁的时
匀就可以出锅了。“关火吧。关火后把剩下”的葱倒进去，搅
盛了一小盆。头，将灶旭点上的火关掉，然后将这锅酱林点，倒入葱花翻拌均匀盛到了小盆中，足足
炸酱做好。
面的面码给准备好了。保姆也已经把吃炸酱
材。丝，有胡萝厘米多食刚长出一点的小黄豆芽，有黄瓜丝等洋洋洒洒十二种紫甘蓝卜丝，还有有、芹菜碎、豆角丁、鸡蛋萝卜缨、韭菜段、
多几样。比炸酱面规定的七碟八碗还
。”么丰富，那能不好吃嘛吃呢，光面码都这夸您家的炸酱面好“嚯，怪不得大家都
说道：耿立山笑着
，都是中和炸酱咸味的码再全也白搭！”食材，酱好吃，好吃，面那啥都好，酱不“这些都是配搭
到碗里。好，林旭用擀面锅煮出来，再一一盛，用大这会儿面也已经饧成面条杖擀
浇一勺香味扑鼻的码上面码，炸酱。
开吃！
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明天多更点。顺便喊！今天可能吹药继续写，争取疼，影响码字速时间长了，肩膀有些，等会儿我贴个一嗓子，求月票啊兄弟们啊，大家凑合看空调00，略少度了，本章54膏