兔子兔子？
这玩意儿肯定红烧啊！
早上还念叨给墩墩弄只兔子。，没想到二舅就弄了点它没吃过的肉呢
林旭对陈美亮说道：
。”红烧，要午没啥事儿不我去做吧，反正下“二舅，兔肉适合
，你去了直接收拾就行，原本不打边这只兔子，晚送你姑父那算喝酒了，但冲得跟你爸整两杯。”高低上“行，那我等会儿
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二舅现在过洒脱得很。
闲逛。除了吃吃喝喝，就是在水库周围
过他不了条好几斤重的黑这运气是真不错，昨天天瞎熘达就抓到一只子。鱼，今刚下网就弄兔
再加上平时捕虾。捞的鱼
简直就是个全职猎人。
。亲我我了被这一打岔，林旭和沉宝宝也不亲
有果醋要酿，亲亲的事情自然要放往后放放啦。辣么可爱的兔兔在等着红烧呢，还
着沉宝宝去了农家乐t恤，开车旭随即又换了件野果装到车上，林带餐厅。将茶几上的
到了之后。
鹅的笼子二舅已经把那只兔里。子送了过来，并关在了之前关大
着铁笼妈在售票处的墩围已经脱掉而原本跟老打转。墩，此时因为没在空正在这会儿调屋里，了它的小毛衣，
的猎物。家伙又发现了新显然，这小
村民正带着各自采不远处的餐厅里摘的山货，挨个儿让老，几位附近的妈陈美娟过秤。
民提供的。货，基本上都是这些村景区卖的山
赶紧帮忙去了。一看婆婆在忙，沉宝宝
冲笼子边转悠墩墩喊道：林旭的
啊，当心咬你一口很疼的。”“别靠太近，这玩意儿咬起来可是
到了厨房，，然拿后再收说完，他将采摘的野果拾那只野兔清洗一下，做好酿果醋的准备打算把这些野果。
厨房里。
着账本盘算着今天的营业额。姑父石文明正拿
林旭进来，他笑着说道：见
餐厅还是生意一直额真的人呢。”这么好突破“今天营的话，咱这俩一万了，要业得雇
业，所以二姑没空过促石茉莉童鞋写作在就姑父一个姑不忙的时候也会过来来。餐厅现帮忙，但今天要督人负责，二
林旭说道：
该雇人就雇人，别“累着了。”
了林旭带来的野看到果：正说着的时候，石文明
是在后山那边采摘的吧？的果子啊？“哟，这么好”
悦去摘了一些，她喜欢，这玩意儿喝果醋喝了对身体好，比喝饮“对，刚跟悦料强。”，我就准备做点
，软化血管啥的，你二姑之前没事了。”也喝点“对对对，果醋喝了确实不错
放进盆里，用清水清放在竹不好的挑出去林旭将采摘的野果洗一遍，顺便将筐里晾着。，洗净后
水果做果醋，表面是不。生水的，否则容易坏掉用能沾
干。水果表面晾所以要尽可能的把
出来的果醋才不会腐坏只有这样，做变质。
扇前面，这样能够筐放在风将竹野果表面的水分蒸发。加快
野果的时候，石文明问他忙活道：
？”“今晚是不是做那只兔子啊
“对，二舅说晚上跟你们喝点儿呢。”
这玩意儿我子宰了吧，杀“那我去帮你把兔比较熟悉。”
没想到姑父居然主动处理：干这活儿，便兔子呢，没有拒绝林旭正发愁怎么
父了啊。”“那就多谢姑
了，我就是喜欢给子剥皮的感觉，简直太治愈了。”兔“咱自家人说这就见外
治愈？
兴趣点挺有意思。哈姑父你这
林旭把水果摆弄了。已经完事儿好之后离开厨房，刚准备看看兔子的处理过程，就看到石文明
这会儿正提着收拾干净的兔子大步向厨房走来。
哇日！
看过程就结束了。来得及还没
这也太快了吧？
他刚要夸两句，谁知石文明先感慨了起来：
。”下来的这玩意儿还皮扒真有点手生，正常情况“一段时间不处理下应该五秒内就将兔
？？？？？？林旭：
。还是兔场急缺的人才呢真没想到，姑父
兔看着姑到不远。父的背影房开始收拾这只要跟着进厨脸惊恐的处的墩墩，正一子，就看他刚
给这小家伙留下了心理阴影。显然，刚刚的宰杀过程
墩抱在怀中。走过去，将墩林旭
这小家伙这才回过神来：
“喵呜！”
皮，一副受到惊笼子它用爪子指着摊在吓的模样。上的兔
林旭笑着说道：
你腿尝尝，让，等会这先过过瘾。”儿给你一条兔不是给你改善生活嘛“不怕不怕，
很害怕的样子但墩墩还是一副。
毛。皮，再指指自己身上的它指指那张兔
显然，这小家伙发现自己跟那只兔子其实没什么区别。
会儿就副兔死猫悲模样。所以这的一
额头抵在这小家伙的脑接着用自己的林旭帮它挠挠下巴，袋上，笑着说道：
好孩子，我不会让任何人“放心吧乖乖，你是我的伤害你的。”
伤害你呢？猫猫这么懂事的一只，疼还来不及呢，怎么会
被这么一番安慰后。
旭的脖子。墩墩立马用它的脑袋蹭了蹭林
旭的脑海中就响起了系然后林统的提示音：
红烧兔，完成隐藏任务【抚慰心安慰墩墩“宿主用肉，恭喜宿主。”美级红烧类爱宠】，获得品——菜完
我靠！
藏任务？这居然是个隐
着墩墩抚慰一番啊。幸好刚刚抱
不然绝对会错过这么好的奖励。
他其实不擅长做兔肉，系做法。跃跃欲试的模样，但统也没奖励过类似的林旭之前虽然也一副
兔肉应该就不难他只是觉得，只要多放辣椒香料，做出来的。吃
的话很容易翻车。肉的经验后才发究，不注意但现在现，这道菜在做法上非常讲读取了完美级红烧兔
比如兔肉比较含量非常低。瘦比较柴，脂肪
。错了，道菜得用猪油来菜素做、素念来烹制，那就大错特这菜荤做”的理要按照平时做菜的“荤做
这样香味才更浓郁，肉香软润滑不少。质也会变得
的话，做出来的兔发柴，香味方面也会严要是用植物油重不足。肉不仅发干
另外浓郁，配食材。想要好吃必须要放一些去腥去异的兔肉的草腥味料和
白蔻白胡椒、等等。比如白止柠檬、如比如高度白酒比
酒又下饭。只有这样的兔肉才鲜香美味，做出来，下
也不再一副的墩墩读取完之后来后直奔水池旁边，探模样，从林旭怀中跳下着身子试图将那，怀中受到惊吓的条黑鱼扒拉出来。
，就溅了墩墩一身水。然而黑鱼一个甩尾
……”：“林旭
又进入模式了是吧了熊孩子？
家伙，而自没管顾自的走进厨房，开这小始摆弄那只兔子。是他也
嗯，既然已经获得了做法。
那就开工吧。
正好看看完美级做法做有什么不同之处。肉出来的红烧兔
加水润，然后放进冷水下，去腥的同时，也中浸泡一感更嫩。能让肉更先把兔子用菜刀剁成大块，口
浸泡兔肉的时候，林旭块兔肉。从一根兔腿上剔下来一
墩墩尝一下。等会儿在锅里蒸一下给
刚刚从它那红烧兔肉的做法，这励一波真说不过不奖里获得了完美级去。
肉，等奶奶生日那天励吃黑鱼肉。嗯，不还要奖仅要奖励吃兔
让这小家伙好好品尝一下吃肉的快乐。
现那些晾些水果挨以及接触竹筐的部还有兔肉蒸上后，林旭发的水果表面水分已经着吹干，只剩下果蒂面。个儿翻了个少许水分，便给这位
做红烧兔肉需要用到的食材。忙完这些，开始准备
的辣椒圈、各种椒、几根杭香料……几根葱段、几片生椒和二荆条切成、一撮花椒麻干辣椒段一大把姜、几粒大蒜，
一切准备就绪后，将。兔肉从水中捞出来
后架上然后用冷油大勺猪油炒锅，先把锅烧热，滑锅，接着放入一略略控水。
很快，油已经烧热。
林旭进锅里，爆香始煸炒。后放入兔肉开把葱姜蒜放
用下，随着水分一块儿从肉中大，这蒸发出在高温热油的作这一步的火一定要样兔肉中的异味才会来。
等兔肉表面香料和干辣椒，继微微变色快速渗入到兔肉中味道味。，进一步去除兔肉的异的时候，放入准备好的续翻炒，让香料的
出来的时候，顺着锅边烹入等香辣味儿炒一些高度白酒。
去除兔肉中的异味。酒精的挥发性，继续利用
这一步过后，肉中的异味已经被去除了个七七八八。
着烹入红烧酱油，加水慢慢炖煮就行了。接
盖上锅盖后。
石文明在一旁感慨的说道：
这玩意儿得放猪油啊“怪不得之前我炖的兔子口感不好呢，原来招。”，又跟着大侄子学了一
：林旭笑着说道
菜品就荤菜荤做，之前的含量低种脂肪“做这或者牛油，得放猪油猪油了嘛。”做鱼的时候，不也都放
，要学会根据食材灵活调整用油。烹饪中
油或者不放油，用食食材肥腻的时候用材自身的油脂来烹制。素
味不足的时油。食材太瘦或者香候就用猪
至还可以用鸡油。假如想增鲜甚
‘比较冷门的菜，还需的菜品，比如它似蜜’之类一些特定要用芝麻香油来烹制。
夫，林旭趁着炖兔肉的功拿过来，准备做将晾得差不多的野果果醋。
做法分为两种，一种是饮料醋，烹饪醋。果醋的一种是
，就是利用白醋型比较单一的醋作进行酿制。所谓的饮料醋为基底，放入水果、白等食材或者米醋等味糖、蜂蜜
做出来的。果醋酸甜可口
，也可以兑水喝。以直接喝可
闭净的的容器中发酵后酿成的醋。而烹饪醋，就是将洗密水果堆在
，不适合直接饮用种方法做出来的果醋虽这然带着水果的味道，但酸味更加浓郁放点。，只能做菜时候
料醋了。要做成饮今天既然是给沉宝宝做，自然
林后擦干里面的水分。旭找了个大概5升左右的玻璃罐，洗净
罐中。切开，接着将已经晾干的野果掉果蒂后放进去对半去核后放端过来，切进玻璃
白砂糖。放一层就撒一层
等野果放得差不多的时候，倒入一些蜂蜜，再倒入白醋。
空气里面，这样醋的量超过玻璃罐的三分之二就行，留一点更有利于发酵。
做法。同的酿醋和酿酒是两种不
这样淀粉和糖分酿酒需要隔绝空气才能转化为醇类。，
的空气，这样糖和淀粉才能生成醋酸得有一定。分而酿醋的话，
做出来同样的食高粱，隔而不隔绝空气，酿出绝空气酿制，的就是高粱酒，来的就是材，比如陈醋。
盖子，放在背阴的地方。把玻璃罐盖上
底酿好。子里的果醋就会彻差不多一个月后，罐
带几罐呢。林旭打算在走之前多酿二姑她们能尝尝给岳母一些果还能至醋，这样不仅，甚老妈
健饮品是岳母的最爱。嗯，这种美容养颜的保
去绝对会带几罐回让她很开心。
把这些果醋做好后。
也炖得差不多了。锅里的兔肉
掀开锅盖后，鲜香麻辣的味道顿时从锅里。飘了出来
，锅里的肉块油亮红润看起来就很诱人。由于猪油的存在，
锅里挤出一点柠檬汁。檬白糖、胡椒粉等调味品进汤汁收一下，然一下，将洋葱和青红椒圈，大接着放冲入林旭放入食盐、后拿着半个柠行调味，火翻炒
的草腥味。一步的去除兔肉中柠檬具有强烈的去腥提鲜作用，这能更进
后，出锅装盘。做完这些
经回来，开始吃饭。这会儿大家已
放进墩墩吃饭的猫碗中将兔肉端到餐桌前，。林旭又将蒸好的兔肉
上的水越来呢，结果被溅到身想要报仇原本正围着水池越多。这小家伙
，快速，它立来。听马抖抖身上的水分到林旭喊吃饭的呼唤后跑到碗边，先闻了闻兔肉的味道，随即便低头吃了起
呀！才有力气打败大嗯，吃饱了黑鱼
餐桌前。
林家的晚饭开始了。
上：给瓶泸州二舅陈美亮和二姑夫石文明满林红旗拿着一
了啊。”辛苦“
说道：二舅笑着
，我这就增多，越来越多的小子。”“文明比较辛苦是游山玩水几个循环播放家长们都孩开始往水库边个警示牌，每隔看好自己的孩救生圈，顺便弄的小喇叭，让而已……不过随着游客凑了，明天我得多做几一段距离再放几个
水边最怕的就件。现溺水事是出
所以一定要万分注意。
说道：林红旗
几个人你就说，不行去“人手不够我就再安排帮你。”
到。”哪个孩子溺水了咱没看“水上乐就行了园那边注意点暂时还不用，，小孩子一多就乱，别
，肯定比平时放家长们都是休闲放松的带孩子来景区玩松一些警惕。
现什么意就得多所以景区这边外事件。操心了，免得出
几位长辈聊天的时候。
，低头咬了一口，随烧兔肉放旭竖起了大拇指：即陈媛媛悄悄夹了块红冲旁边的林进自己碗里
过最好吃的来，吃一次兔肉！”“这是我长这么大以
兔肉入口后般兔子的那种干油的那种丰腴。和柴，而是带着，没有一猪
。了兔肉那略微发后，这股子腻，但将肉咬开丰腴正好中和柴的口感刚入口时候觉得有些
缺点。肉香味不且还弥补了兔的足而
起来明显变得不同起来。香味上来后，吃
这麻辣的味道，不自觉就忍不住就想扒一口。米饭或者就一口香味再配上让人胃口大开，白酒
“好吃好吃！这味道真是绝了！”
对很受欢迎。”了上这道红烧兔肉，绝“回头京城的店里别忘
才是一道菜该样子。”有的“下酒又下饭，这
试试。”哟，媛媛姐你汁拌饭也好好吃“哇！汤
“还有那股子澹澹的美味！”柠檬味，又鲜又
“……”
大家都被这好吃的兔肉给吸引住了。
忘了喝。老爸和二舅甚至连酒都
慨的说道：石文明感
好吃我才明白过来，，今天看了小旭的操作要兔子的方式“过去咱自家做是错的这玩意儿想，得放猪油。”
买菜的时候买两试试。只兔子用猪油炖一下他打算明后天
可以，农家菜餐厅就开始上新。要是
着聊着的时候，沉宝去采摘宝说了一下野果做果醋的事儿。正吃
陈美娟顿时来劲了美容养颜，：一听果醋
“文明，明早菜的时候买两箱白醋，明天我多做点。”买也去摘野果，争取
装进去，可以当成景区特产售卖至还想买的玻璃瓶，把酿好的果。一些精致醋她不仅想自己喝，甚
饭后。
还没天黑。因为天色尚早
二舅冲林旭说道：
虾”看收获咋样。边上的孩子，没时间起儿去起上来天我得看着水库会吧，看“小旭，明笼，要不咱这
吃，便点头说道林旭正好也想试试昨天抽到的虾饼好不好：
吧。“行啊二舅，”那咱现在就出发
沉宝宝原本正拿着逗猫通勤车上，也跟了过去。后妈形象在了棒试图挽救一下边，便高兴的坐的，一听去水库
哇卡卡，起虾笼这的参与呢？本宝宝种事情，哪能少的了
来到水库边上。一行人
放虾笼向着后，快速依次上了冲锋舟之的地方而去。
了出来。沉位置，二舅顺着笼的来浮标将到放置虾在水底的虾笼慢慢提
上的沉宝宝一出水声惊叫：的一刹那，坐在船舷
有蛇！”“哇！里面
林旭一道：拉着这丫头的手说一看，赶紧激灵，再定睛
“不是蛇，是黄鳝。”
了一下：笼凑近看二舅提着虾
亮，长得跟啊咋面杖一样，明天“哎哟小擀小旭，这玩意儿？”了啊。又有口福做，这黄鳝漂比较适合
咋咋做？
淮阳菜中一堆关于鳝鱼的做法呢。
类的不，但我全都会啊，湖、爆炒鳝段之食材……什么油爆鳝丝、响油鳝系统也没给过类似的
烹饪鳝鱼的名菜，便然想到粤菜中也有一道，林旭突笑着说道：正发愁的时候
“那就简单做一道豉汁蟠龙鳝吧。”
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可惜我们这边没得吃。票啊兄弟们！写得我好想吃兔肉，，本章5300字求月