林旭端着把亲戚们全都吸引住了面，香辣味顿时做好的大鱼头来到外。
香咋这么“这味啊？”儿
这个味儿啊。”得“记大鱼头可没上次在市里吃的
”味儿直往鼻孔里钻。“这香
这手艺真是绝“咱家小旭了！”
张巨大的圆院子里已经支起了一形餐桌。
上之前做的生爆鱼片、水煮鱼。将再摆鱼头往中间一醋鱼片和干炸鱼片鱼片杂、水煮以及糖摆，
等会儿再把鱼汤豆腐做出来。
捞上来的那条大花鲢。，了个明白二舅捕就算是彻底被安排
炖上了。石文明也把大鹅给这时候二姑夫
所以他留了一只。肥的，全宰了肯定吃不完，两只大鹅都挺
刚品却手到擒来种村宴厨师来说，，炖上没多久对于他这香味就飘了出来。那些有名的但这类铁锅炖的菜菜或许做不来，锅炖的，再加上是用院子里的地
我啊，等我学会了，咱餐回头教教厅就上头做得真漂亮，这道野生剁椒大鱼头！”“小旭，这鱼
景区后，水库里的鱼都没管过。自打承包这个
野生也没放养过鱼苗，说过饲料，既没有撒还真没错。
，所以有创造利的话还会影响水质润的机。会，那就得把握住，而且太多里长着就是太可惜了这么好的鱼，光在水库
：林旭说道
前保证把你教会！”“没问题姑夫，我走之
景区正说着的时候，林红转了一圈的刘正宇回来了。着在旗领
请你吃好的“都弄好了是吧？那了，再专就开吃吧！让你受委。”刘会长，粗茶澹饭的屈了啊，等小旭回京城门
城高低得请刘嗯，得知刘正宇正宇去钓鱼台撮一顿。的事儿专门就决定，回京为了景区跑了这一趟，林旭当时
笑着说道：刘正宇
一来a了，5a都不成问题啊！”力真是巨大，再继我才发现，龙栖山景区别说4“千万别客气，今天这续开发下去，潜的
着最外面的龙首峰展开的。现在景区全都围绕
一条几十公里长的山坡，同谷里面的大着呢，不一二。时山后面还有十公里长着齐腰身青草而事实上，仅有绵延的巨大缓
的。是通过山谷中的河道流到外界水库里的水就
有质的提升。将山谷打另一，都能让景区或者类似云台山造成冒险谷那样的山谷漫道以后景区不管成牧场，还是面的缓坡开发把水库
发，用栈道将连在一起里面开中索道等项目，吸引游，再弄点空高。的能力将会进一步提附近几另外山上也能继续往座山峰客
总之，这是个宝藏景区。
喝玩乐、休闲放松、成为中原北部一个集吃近自然于一旦开发起来，绝对能一体的大型景区。度假养生、亲
！”“那就借刘会长吉言了
吃饭随即和亲戚们一块。开始洗了洗手，林红旗和刘正宇前，儿坐在了大圆桌
坐不下。今天人太多，一桌
所以就把鱼头分表弟表妹们重新在大桌旁边又给林旭的摆了一桌。开，成两半，桌上的菜也尽量分
看：陈媛媛一
“哈！我坐小孩儿这一桌！”
住了她：沉宝宝也想坐过去的，但陈美娟拉
吃得多，你不一定能抢过他们的。”孩儿得“小
己的凳子悻悻而归。媛媛就提着自果然，没多久陈
力实在微不足道。正长身体的弟弟妹妹跟们相比，她抢饭的战斗
着沉宝宝坐下后，跟块儿吃了起来。房走了出来，挨从大家一厨炖上龙虾正好这会儿林旭把小
的？比一般的这剁椒鱼头是咋做“小旭你”剁椒鱼头好吃多了啊。
这鱼头美味二姑林红霞越吃越觉得。
刚开始陈美完。亮把鱼提过来的时候，她还发愁绝对吃不
是再有一条该多好啊。但现在却觉得，要
口，腌透林来。之后，鱼的鲜味彻底激发了出了旭尝了一
头经过了炒制再加上料起来就更美出去，只剩味了。，把和的香辣味，所以吃辣椒呛人的味道炒了下了柔
他笑着说道：
再蒸，做之前把料头“”这样香味就出来了。一下，炒香了用热油和干豆豉炒
炒吗？”“用剁椒的话也得
之前还得剁椒淘洗一，炒的时候再加点小米也得炒，而且炒来。剁椒腌制后辣味更加柔和，要觉得不过瘾分淘洗出“辣。”下，将多余的盐
林旭一边说一边跟亲戚们讲着这道菜的要点。
更容易蒸透。清理干净，从鱼头上方把鱼噼开，第一就是把鱼彻底这样
第二是把鱼腌透，这样鱼肉的鲜味才能蒸出来。
要用湘潭第三就是炒料，严格正宗。鱼头的这道菜的时候，剁来说，做地区出产的茶油来炒，那样味儿最椒
好关火后不能得虚蒸两三入到急着出锅，还分钟，让香味重鱼肉中。新渗第四，蒸
肉的口感更香热油的时候，尽第五，激点猪油，这能让鱼量放更润。
说完几个要点后，试的表情。亲戚们一个个露出了跃跃欲
要刀工，也菜品，绝对是新人尝试的首选啊。究，只需要蒸的菜品，这道既不需相对于别没啥别的方面讲透就可以的
众。而且做好之后，不管常出味道还是卖相，都非
，那不得艳惊四座？家宴上做这么一道菜
林果冻一样，。香辣部位的肉蒸得像是来上的肉尝了尝，这个十足的汤汁，吃起蘸着盘底那挑了一块鱼肚子旭别提多美味了
呼……
不愧是完美级烹饪技法啊。
做出来的鱼头就是好吃。
野菜做的凉拌菜。炒野菜以及除了鱼之外，桌上还有石文明头和其他几道鱼类菜用其他几种山品做的酥炸小河虾、猪油
说。得味道都没
大家吃得都很开心。材在外面吃不到，所以而且这种食
曾晓琪。尤其是刘正宇和
一边比城里有鲜味。吃是山里一片一边感叹，真树叶都
面的鱼骨捞出来，吃了一会儿之后，看小龙剔掉鱼肉。虾，顺便又把高压锅从灶上端了起来，将气放掉，接着把里林旭回厨房看了
能光顾着吃，也得给孩点吃的。嗯，不子准备
身，再次化身捕鹅笼剔下来后他找了一鱼肉大鹅的小家伙此时弓着圈，终于在装着剩下那只猎手。子旁找到了墩墩，这
“你咋老想着越级挑战呢？”
中端给了这肉盛到一次性饭盒抱到厨房门口，将摊在盘子里晾着的鱼旭把它小家伙。林
大口的吃了饭猫，低头大口见到肉肉，墩墩立马化身干起来。
餐桌前。
着眼镜的林老太太冲沉宝宝说道：戴
“悦悦，赶紧趁热多吃点啊，在啊。”咱自己家可别吃不饱
婆婆说道：答应一声，随即跟沉佳悦
“奶奶好慈祥呀！”
陈美娟笑了笑：
刚嫁过来那会儿，“那是你没见桌，让我在去走亲戚，那家亲戚吃饭给掀了，一桌子的菜撒较传统，我们全家你奶奶气得当场把桌子你奶奶脾气火爆的时厨房比人不能上候，我吃。的时候说什么女的满屋都是！”
哇！
的眼神充满了崇拜：看向林老太太沉宝宝满眼小星星，
“奶奶好帅啊！”
有大真没想到，看起来家闺秀气质的奶奶居然还这么一面。颇有民国
，奶奶掀桌倒了老爸几条街的壮举爷当年也有举着铁锹追也显得正常了。不过想想儒雅随和的姥
着说道：提起往事，林老太太笑
不及呢，怎可能让你易娶到美娟这样的漂受这种委屈啊。”亮媳妇儿，我宠还来容“我家红旗好不
夹了块鱼肉：陈美娟赶紧给林老太太
下肚了。”“妈你尝尝这块肉，蒸得跟果冻一样，就一吸熘
太太夹了一块。说完又给自己老妈陈老
是妈，都要用嗯，两边都心孝敬。
沉宝宝看得满脸感慨，怪不得婆婆对自己这么好呢，原来是家族遗传啊。
儿媳好一点。！以哈后我也要对我的
让林家的家风传递下去！
腐汤差不多就虾了。”能吃小龙“豆腐汤来了，喝了豆
发着浓郁鲜味的豆腐林旭用厨房里的托盘端来两盆散汤送了过来。
。是让人欲鱼骨和鱼肉熬的汤底，这鲜美的味道真配上焯过水的老豆腐，罢不能
太棒了！”“哇，表哥的手艺
当厨师！”报志愿时候也报中央财经，毕“我高考业了
了去表师长。”也报我也报，毕记美食应聘厨业哥的林“我
就你还厨！我前两天加车仔师长啊？拉倒吧说林记的管理非常艺那么高“信了，他厨师长啊？”厨，你靠啥当的人都得当帮哥的微严的，像他厨
林旭有些无语。表弟表妹们的话让
社死吗？车仔这家伙没事在网上表弟表妹去京城玩儿乱扯，就不怕哪天
还有，中央财经真不别误入歧途啊！教烹饪，你们可
们高兴坏了，纷纷沉宝宝拿着勺子，起身给长辈们一人盛了有孝心。一碗豆腐汤，把林家夸小旭的媳妇儿懂礼貌的亲戚
要不是担心岳父岳。林旭真想拍下来给他们看看母血压飙升，
汤，对这道汤也产生了好奇心。喝着豆腐大家
无奈之下亲戚们讲了做法。腐的，林旭又给一下奶汤豆
没多久。
做好。锅里的小龙虾已经
他回厨房盛到托盘里。
小龙虾麻辣小龙每桌两大托盘虾，。一大托盘蒜蓉
小龙虾上来后。
今天这正题。顿饭才算是进入了
纷纷戴上一次性吃了起来。手套，拿着小龙虾大家放下快子，
做得真够味！”“这虾
么美味小龙虾，眼中满是小星虾有表弟做得这经常在地摊上吃小龙虾，却没有哪陈媛媛尝了一口家小龙的。近星，最
林旭笑着说道：
放料就行。”啥诀窍，只要舍得“这其实没
别差地很多饭店做小龙虾不好吃是因为用了便宜的死虾，跟活虾的味道天。
做出来的小龙虾自然跟这种提前炸过的另外还有人不舍得过油炸，没法比了。
也很重要。用料方面至于
冰糖，这样做吃都不容易。出来的小龙虾想难酱炒葱姜干出红油，多放，煮开后再放一把炒料的时候先用豆瓣辣椒，顺便用啤酒炖煮
吃太麻烦，加上已旭端经吃得差不多了，刚要着煮好的手擀得剥着面过来了。离席，林小龙虾，觉两位老人不太喜欢吃
天我这老太婆“网上天总算是吃到了。”擀面好吃，今乖孙做的手天夸我
都想让美德或者美艺，又怕给他俩添亮带我京城尝尝外孙的手麻烦，现在好了，外孙“可不是，好多次我去回来了。”
两位老面拌在一起。人舀着剁椒鱼头的汤汁跟
尝一个劲儿的夸好吃。了尝，
原本已经吃得差不多的她们，这会儿居然量比平时多了不少。一人又吃了一碗面，饭
饱喝。吃足后，两人离席
吹山风去了。游客中心外面的小广场抱着墩墩去上
儿也没法玩手老跟虾壳的较劲上。机，只能把精力放在手脚，这会中青年们便彻底放开了人们一离开，剩下的
石文明一边说道：吃一边
分开。”算是给我打开了新思几个餐厅的风格农家风“小旭这一鱼头和铁锅炖，主打味，和其他路，我打算在餐厅上大来
的地方。吃饭现在有四个景区
餐厅、水上小吃餐厅以及帐篷边三十块钱随便吃的崖宾馆家乐园旁山腰的悬地那基边主打凉皮自助餐厅。馍之类的菜餐厅之外，还有半除了大门口的农肉夹
餐厅的侧重点不同。每个
好的选择。这样才能给游客更
林红旗觉得这个思路挺对：
整”帮你都弄好就行，需要。“你看着办改了说一声，我这边
吃得差不多的时候。小龙虾
终石文明做的铁锅炖大于出锅了。鹅
霞还特意弄了点玉米面在锅为了让大家了一些饼子。吃得爽，二姑林红边贴
大呼过瘾。层焦壳，吃起来好，饼子又酥了一经炖又香，让沉宝宝这会儿鹅肉已也已经被炕出
她在京城也吃过铁锅炖。
出来的烟火气。但做的都太精致了，没有这种木柴地锅炖
鹅，这位城里吃着这好吃的丫头甚至都想长期住在这里不走饼子以及香味扑鼻的大了。
吃饱喝足后。
每个人都吃撑了。
的表弟表发到林记机把桌上的残。立志考中央财经当大厨掉一次性手套，用手羹冷炙拍下来美食话题下骗赞妹们也摘
“吃饱了吗宝宝？”
角的红油，宠林旭抬手擦掉沉宝宝嘴溺的问道。
美味，可惜我实在吃不下了。”“都每道菜都超级好吃超级吃撑啦……这
恼的拍了下自己的悦苦吃呀！肚肚续，好想继沉佳
洗手，擦嘴的擦嘴。亲戚们该洗手的该
在院子里吹着山，坐一阵忙活后风闲聊。
法清闲。但林旭却没
烤了。不然明天中午就没法他得赶紧把那只在院子里挂着的肥羊腌起来，
拾餐桌，一看要腌羊肉，跟了过去。石文明本来在收赶紧
嗯，这么难得的学错过啊。习机会，可不能
找一个大托盘放在厨房放进去，腹腔朝上。的工作台上，将整只羊
得先把这只羊分的地方割开制的时候才能烤透还不能腌，这会儿。能腌制入味，烤，这样羊肉才割一下，肉厚
《修罗武神》
的整个腹用菜刀将羊分来。下腔自上而
形了。，导致身体抽搐变羊砍一遍，让嵴骨，这接着分开肉的筋热而收缩易烤透了，而且为受用砍刀将羊的嵴骨时候，嵴骨就容膜也不会因样烤的
盘上。嵴骨砍完后平摊到了托，整只羊才算是
完。但这还不算
羊四肢的肉分开让整只羊完全旭拿着菜刀，将。个，肉节的筋膜迪挑断，关摊在托盘上厚的地方林打上花刀，顺便将各
烤架上进行烤制了。样明天就能轻松的绑到这
肉用的用品开始准备腌。羊肉分割好之后，林旭
大葱两根整块、蒜盐、半把白糖。、后放进盆里，接着放碗，把这些全都切碎入一大把孜然粉、一把胡椒粉、一把五、生姜一香粉、一把食粒一大洋葱两个、苹果一个紫皮
用料酒搅拌抹匀的涂抹在羊身成湖状，均上，里外都要涂一遍。
天烤的时啊？”“调料涂这么厚，明候会不会湖
石文明看得有些惊讶。
说道：林旭笑着
“这些调料就是给羊肉一个底味，掉的明天烤之前会洗。”
要是西北地区的馕坑烤全羊，涂用的木炭的余温，不坑烤肉抹上的调料是不用洗掉的，因为馕是明火。
羊，不然早早的会蜜水，也不调料，所以表面不能有的时候酥不脆，口感很差。是碳火烤制，烤而蒙还要刷油脂和蜂古风味的烤全被烤湖，同时羊皮
林旭获得的做。烤全羊技法不管明火还是馕坑都能
馕坑，现挖的话也但景区没必要，所以还是蒙古式的碳火烤法更适有合。没
表妹们举着表弟候，沉宝宝和毒。准他腌羊肉的时手机在拍摄，记美食话题下放备继续在林
制的素。同事们则在陈媛带领下，开车前往下材粗剪一，顺便把下午录曾晓琪和她的馆办理入住媛的悬崖宾
顶部分就发给电视台可了。以出片，并这样明天录完山那边开始排片播放
嗯，吃了人家那么多东西，得回报呀！
他们走后。
宇聊天长辈们继续坐在院子。里和刘正
，下一步该怎么发展长还是很有发言权的。的权威会这位是旅游圈，刘
的雪茄从家散，林红旗赶紧将沉国富送根。大家一人发了一见刘正宇掏出香烟给大屋里拿了出来，并给
大舅陈美德看了问道：，便好奇的看上面的字母，试着拼了一下也没拼出来
这一根得两三百“吧？”
说道：宇看了看，笑着刘正
至少得四位，一根定能买到……”这是全球限量版的“数，还不一
贵，陈美德瞬间一听这么舍不得抽了。
用但二舅却不管头剪掉龙虾打火机点上尝了一那么多，拿着刚刚收拾小口：用的剪刀卡察把雪茄，随即
错。”“嗯，这雪茄不
。二舅曾经也阔过，对烟酒都挺有研究
刘正宇把跟大家聊了起来。雪茄点上后，
厨房里。
抹。当林旭用腌肉料把羊，便用保鲜膜将这只羊封到了托盘上一遍之后肉里里外外都涂
箱，将羊肉的冷藏冰进去。然后打开厨房里塞了
肉会最大限的方式腌制，羊度的保持鲜嫩。用低温冷藏
吃就行。”天中午记得来“好了，准备就绪，明
们说道。手一边冲表弟表妹林旭一边洗
“放心早就到。”表哥，我们明天一
“对，明天不吃早饭，”就等着吃羊肉了。
“除了羊肉还有啥”啊表哥？
”子吃啥咱哥肯定就做啥。“看嫂子想吃啥呗，嫂
：林旭把目光对准了沉宝宝
你安排上。”“话都说这份上了，我给说吧，有啥想吃的没？有的话
说道：沉佳悦想了想
个赛做的那吃你第一次参加比。”委们蘸着羊肉的样子，我也想试试吃得好开心蘸汁，看评“我想
汁羊肉？沾
别说，还真挺的。适合这个季节
准答应，脑海中便响起提示音：了系统的他刚
后奖励优秀级探索一份让沉佳悦满请在二十四小时内做出，触发奖励任—野菜窝窝“宿意的沾汁羊肉，完成。”务【沾汁羊肉】：点心类美食—主醉心美食
果果然……
，都能触发奖励。只要沉宝宝喜欢吃的
奶尝尝咱做的野菜窝野菜窝窝，这不过这次居然奖励的是窝！要完成任务的最爱啊，一，让奶定可是奶奶
香味。从厨房里出来后，院子里满是雪茄的
道，便笑着说欢闻这种味林旭知道沉宝宝不喜道：
吧，陪你看心心念很久，你觉得咋样“咱了的星空？”那边要不开车去帐篷基地
“好呀好呀！”
……便开车直奔顺两人告别长辈好墩墩，们，顺便让老妈带山坳中开去着景区内的道路，前往水库尽头的
同一时间。
林记美食下面。
妹们发的腌烤全羊的视。看到林旭的表弟表频，网友们全都馋了
“这也太残忍了吧（呲熘）”
怎么可以吃羊羊？”“羊羊这么可爱，你们
“订票订票”，争取明天中午赶到景！区吃烤全羊
去！”“加我一个，我也
“……”
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，加上中午那将近六章内们！求月票小章啊！容，不算少了啊兄章，今天弟11500字了，拆成本章6000字