挂完锁后。
夕阳吹了会儿山风，来的饮料，看着旁边的小庙里烧了一两才向着山下走去。小口喝着表舅递炷香，祈求双方家人平安健康，这顺便又去
“回去吃小龙虾喽！”
些食物早已经消化一，那饱，自己能吃空，现在沉宝宝感觉但经过几小时的运动后虽然上山前吃得挺头牛。下半
”给你买点零食？“要不前面找个小摊
道。这丫头饿出个好歹来，笑着提议林旭生怕
不过却被当场否决：
“不要有限的，我要吃你做的美食，其他啥都！胃容量是不吃！”
“行，那咱可得走快点。”
吃到小龙虾，林后第一时间让沉宝宝为了能在下山准备问问小龙虾买来了打开家族群，没。旭
制作了。的人开始收拾，买来这样他下山后就能无缝了就让家里
大舅在群里发照片：了张小龙虾的刚打开家族群，就看到结果
的小龙虾一共“超大个儿，被我全买来了。”有六十多斤
消息刚发出来。
陈媛媛就在群里说道：
？别忘没吃到呢，所以我吃谁吃这么多人，六十斤够了我中午一只呀“大伯呀，咱家虾还双份不过分吧？”
不到一分钟。
就把这陈媛媛条消息给撤回了。
张刚从水捕捞上来的花鲢照片，库中因为大概有二十多斤。陈美亮在群里发了她老爸
的大花鲢呢？够吃，那再加一条二十多斤六十斤小龙虾不
林旭看得直乐。
俩舅舅这？是不过了吗
不过正好可以把剁椒鱼头做出来了。
也，今天亲还用过这个技宝宝正好在饿肚子，那法呢助兴！戚们都在，沉没就做出来给大家助自从获得后
跟风发了张买肉。大伯林红军突然肉摊前准备收起看完群消息，他刚照片，看样子像是在羊手机，也
组织暑期防溺水演练看没顾上回着弄吧“今天真是不好意思啊。”，一直羊，小旭你去，刚买了一整只，学校
林红军是殷州市实验中学的政教主任。
暑期安全教育宣传暑期可以好好歇歇了，，比平时上课时但对于林红军来说候还要忙。，却要不停的做学生对于别的教师来说
太丰盛了吧？”哇！今晚的饭菜“
包。发了一堆嘴馋的表情刚刚还抱怨小龙虾不够吃的陈媛媛当即
这还没完。
的大姑林红新发林红了两只大鹅的照片：军刚发完羊，林旭
给我鹅，听说咱门，特意勋他爷爷在老家养的大拿了两“小也带过去。”家小旭的媳妇儿上只，等会儿我
中午也天管委会有检查，委会上班，今林红新在开发区管没过来。
媳妇的接只肥风宴。来两所以特意带侄鹅，算是补上了
拾一下，大家先把小龙虾收。他就可以剪虾头去林旭交代，这样回去后直接动手制作了虾囊抽虾线
条大花鲢。至于那
还是等回去了再收拾吧。
吃了啊……”“今晚有的
馋了：里的图片让沉宝宝看时就收拾小龙虾之后，林旭拿着手机，把群了看，这丫头交代完二姑她们顿
要“我要吃小龙虾！我和铁锅炖大ne！哇卡卡，都是我想吃大鱼头！我还要吃烤全吃哒！”羊
为了对亲们表达谢意。戚
群里。沉宝宝拉到了家族林旭特意把
媳妇儿啊！看得亲们一阵进群就来了一波感谢，戚感慨，咱家小旭真是找了个懂事有礼貌的好这丫头一
区售票处。景
重新屉中。原本扔回到了抽拿出小面包垫巴两口的经将平时最喜欢的小面陈媛媛，此时已包
，傻了吗？餐我吃小面这么丰盛的晚包
在她不远处在沙发上，拿着一个。，陈美娟正坐跳跳球跟墩墩玩游戏
上跳跳球之后先用爪勐兽一墩墩立马将跳跳球扔到远处，就会像只小再来回蹦跳。子摁着，让跳跳球不样追过去，追
到陈美娟脚边。点踢回接着再一点
“哎哟我的小事的小家伙。”你都不宝贝不得你姥姥每次抱着撒手呢，这么聪明懂怪可真聪明，，奶奶也喜欢啊
游从没想过，跟这只小家伙玩陈子的感觉。戏居然有种带孙美娟
客进来。正玩着的时候，又有游
入住。在悬崖宾馆人，他们不仅要买门票十个进去，甚至还要这群游客足有几
陈媛总算把所有票给打媛好一阵忙活，好了。
而进去。过来，接这群游客叫了景区的通勤车陈美娟则拿着电话
下。客们进去，售票处也到了班时间等游
陈媛媛一收拾账目一边都囔道：边
午这生意也太好了吧？“今天下看来，咱景区还得扩万块的门票大规模啊。”临下班又卖了将近两和住宿费，照这样
陈美娟说道：
现在不是爬到磐石岩就的另一边你姑父打算再修栈道，通到帐篷基地打算扩大的，只能原路里的那条河。”一条山路，从再修一些返回吗？我跟山谷里面，顺着山谷“确实磐石岩下去，可以直接下到
！”“哇！这可是大手笔啊
陈媛媛对来充满了期待。景区的未
小龙虾回来了。正在这时，大舅开着自己的途观买
门，抱着墩关电脑关空调锁上售票处的姑侄俩当即墩坐进。了陈美德的车里
来》《剑
了收拾小龙虾用的剪刀舅妈二舅妈已经准备好来到农家菜和大铁盆餐厅，林红霞和大。
大行了。虾抬了出来，这些小龙虾都是用超声用再次清洗，直接用剪波洗虾机洗过的，不刀开始收拾就家把后备箱里的小龙
人用的电四轮，到悬崖宾馆那边接林旭去，这会儿惦着吃的，也没心情跟那客记了。，便开着接送陈媛媛不喜欢做这些些表弟表妹们玩儿
。就越早能吃上小龙虾嘛嗯，表弟越早点下山，
人馋得慌。而且不光有小龙虾，还鲢，看着就让有肥得跟猪崽儿一样的大花
一条小小的盘段时间，开车绕过游客服务中心，顺着水泥脚下开一路向山山路就出现了。
悬崖宾的，平时往山时候修建在悬崖宾馆入住的游客上送蔬菜馆和都是走这这是当时修条路。
顺着盘山公路向上攀爬。
每摁一下喇叭。过一个弯道都
道后，悬崖望了。的弯宾馆就遥遥在大概通过一二十个向上
前，刚停好准备给陈媛媛开着电四轮电话，就来到通往龙首峰的山路表弟打不像话的姑娘手牵看到表弟和一个漂亮得了下来。手从山上走
售票处吗？咋在这“媛媛姐？你不是在儿啊？”
见到陈媛媛，林旭有些意外。
呢。”上车，我带你俩“还不是想赶吃饭下去，全家人都等着你做的小龙虾嘛，赶紧紧吃上
景区的售票处主任。”栖山风这是我表姐陈媛媛，龙悦，“悦
媛媛：“……”陈
弟啊，在自些虚的了吧？没必要整这己人面前就
啊。个人，算哪门子主任整个售票处就我一
佳悦。”你好媛媛姐，我叫沉“
哭过好几次。”欺负了“弟妹你长得可真揍他，小时我帮你我说，就跟漂亮啊，以后要被小旭候我把他打
…”林旭：“…
就是喊了你不一句主任吗，至于提这一茬吗？
接来了一他直句反杀：
象咋样？”让大家给你找个对“媛媛不我帮你呼吁呼吁，了啊，亲戚们都在，要姐，该谈个对象
软：陈媛媛当即服
就别为这些小事好不容易回来一趟，“不用不用，你儿操心了。”
吼，果然大家吼都害怕公开处刑啊。
林旭觉得婚对象，头可以介绍陈媛媛跟都是亲戚们大姨子陈燕认识认识，回应该很有共同语言。的重点催
是一家人呢。前还都姓陈，说正好两人不定五百年
坐上电四轮之后，陈媛媛调转车头，顺着山路向山下开去。
最好那间房住哪啊？用不留给你们？”用我给前台交代“你俩今晚一声，把悬崖宾馆里
黄鸭的“不用户外，我妈还特意买了个小帐篷。”，今晚我们睡帐篷基地
“嗬，还挺有情调嘛。”
不再即便陈媛媛坏笑着看了说话开车。表弟一眼，随，专心
餐厅回到农家菜的时候。
也都来了，都在帮着收龙虾亲戚大伯大姑等。拾小
的猎而无所事事的墩墩则围物。转悠，偶尔还新显然，这小家伙又发现着装有大鹅的笼子了匍匐或者躬身的动作，做出
的手机在对着墩墩拍一群表弟表妹拿着各自摄。
巴的，惹大鹅，墩墩也凶巴。所以只能远远看着他们不敢招
林旭下车后跟亲呼，随即一只准备向大鹅戚们打着招生扑过去把将那的小肥猫抱在了怀中。
“儿砸正了八经的村霸，这小体格能招惹的。”它们可是，不是你
咪，真是欠缺社居会的毒然敢往前凑打啊。村的大鹅，你个不知天高地厚农的小猫连成年人都害怕
墩吓了一跳。条二十多斤的大花鲢到水池前，里面那勐地一甩尾巴，把墩着一脸不服气的墩墩来抱
就跳下来，跳到水池的势。发现新猎物的架副边沿，围着水池不过随即，这小家伙中的大花鲢打转，一
相对于大鹅，猫。猫们更喜欢鱼类
林旭也没管它。
整看到旁边挂着的一只剥好皮的肥羊说道：
一夜才能入味，我建议明天中午吃，大家觉得咋样？”吃不了，这玩意儿得腌羊的话今天可“你们要吃烤全
午烤一下，正好今晚腌制一夜，明天上中午吃。
曾离开。晓琪他们会而且明天刘正宇和
正用烤全羊给大家践行了。好
明有石文信的问正在磨刀准备宰鹅的些不敢相道：
侄子，你还真会啊？可得教烤后咱景区哎哟大教“也有硬菜了。”全羊我啊，以
“行啊腌透了，并不难。”，这玩意儿只要
亲戚们自然没什么意见。
今晚好吃明天吃烤全羊呗。的够多了，那就
。这只肥羊先把鱼头做出来，等忙完林旭打算了再腌
袋上，把头前，先用刀提出来，拿着菜刀来背狠狠的砸在鱼脑鱼砸晕。到水龙他将水池中的大花鲢
接着样能有效在鱼尾处，这鱼肉更加。减轻鱼的腥味，同时也能让白嫩剁一刀，把血放出来
些后，他拿着菜刀开始刮鱼鳞抠鱼鳃去内脏。做完这
这条鱼个头足膘以及了满满一大碗。心肝和鱼鳔就盛肚子里的鱼籽肥够大，光
艺。杂，让亲戚们尝尝手等会儿正好做个水煮鱼
炒一下也很可惜顾不上收拾然翻过来清洗干净，爆美味。鱼肠，不
后。花鲢收拾干净把
刀，在鱼头林旭拿着菜部位下刀，将鱼头卸后面四指宽的下来。
剁椒鱼头的原材料就准备好了。
至于鱼身上的肉也不浪、水煮鱼片和表弟表妹薄片，分。费醋鱼片们比较喜欢吃的糖片成，等会儿别做成生爆鱼片
成豆腐汤算了。至于鱼骨，就熬一下做
安排妥当后，林旭拿嗯，整条鱼号砍切刀，把鱼头从上。着大面给噼开了
嵴骨的地方肉比较厚边，这样蒸的时候更容厚的部位正好能翻到两，从上面噼开后，肉易蒸透。鱼头上半截连接
理出来，再用菜刀把里鱼头噼面的黑膜刮干净。开后，先将鱼牙以及口腔里的那一整套软组织清
的部位打上花刀。接着在肉厚
肉尤其是嵴骨两侧，花刀更是得打到位，不然蒸不透。
打好花刀后。
，抓洗几遍和胡椒，再倒到葱姜出汁后，均匀的葱姜入半瓶黄酒，放入食盐林旭切了一小盆外外。涂抹到鱼头的里里粉抓
吃，必须要先腌透，这样做出来的鱼头想要好美不胜收。鱼头才会鲜嫩异常，
盘上，这样更容易腌制入味。放在托匀腌料涂抹均后，把鱼头的头向上、皮朝下
限度，还要将托盘放到冰箱的冷藏室中。的鲜嫩为了让鱼肉保持最大
完这忙些。
团，打算林旭又和了一个面擀面。做点手
口大开。对能让每个等鱼头蒸好后，亲戚都胃面条里，那味道绝用蒸鱼的汤汁拌到
可开交。剁鱼骨，面和好忙得不，他又忙着切鱼片，
厨房外面，沉宝宝短的闲聊亲戚们家一边听美娟旁边，一边剥着长里蒜，手中的大。坐在婆婆陈
。这让她有种彻底融入林家的感觉
“弟妹，咋能让你剥。”蒜呢，放下让我来吧
“很多大蒜呢。”，得需要龙虾旭宝说要做蒜蓉小
，原本打算发扬一下想到这弟妹上来就主人人歇歇呢，没撒狗粮。的客陈媛媛走过来翁意识，让弟妹这位远道而来
旭宝……
叫得比三姑和三姑夫亲多了啊。
“你跟我表弟是大学同学吗？”
“嗯，同班同学。”
“我表弟说上大学四年一个对象啊？”没谈，这是真的假的
“真的。”
”“为什么啊？
着他，别的女生“因为我缠不敢靠近。”
陈媛媛：“……”
呢？为什么我小龙虾，咋就吃到表弟做的明明还没有种饱了的感觉
时候事带着拍摄设备回来了。，曾晓琪和她的几个同正滴咕着的
虾啊，老板娘，我光了。”“哇！这么多小龙可算是沾你的
沉宝宝说道：
鱼头和炖大鹅呢小龙虾，你们“不光有拍摄辛苦了，今天特的犒劳你们。”，还有大意做点好吃
了指挂着的那只羊：说完她又指
一夜才好吃，所以“烤全羊，但旭还有烤全羊推到明天宝说需要腌本来中午了。”
哇！
曾晓琪觉得这一趟来得真是。值了太
阳春水的她也坐下，一。这顿饭的为了表示对来开始剥蒜向十指不沾尊重
房里的林旭则已经把鱼开放进高锅中了。剥蒜的时候，厨压三个业余扒开始煮奶汤片蒜剁小妹腌上，并把鱼骨
等忙完这些。
文明问道：他看着石
有剁椒吗？”“姑父，厨房里
剁椒？
刚给大鹅拔完毛的石文明想了想说道：
？”让让你去买吧“还真没有，要不我这会
林旭摇摇头：
辣椒代替吧。”“算了，我用鲜
做剁没有剁也是可以剁椒做出来的更美味呢用的，而且只要方法得当，甚至比。椒鱼肉首选是剁椒，但椒的情况下，鲜辣椒
色的他朝天椒。找出了色的小米辣和一些青一些红
要干豆豉、姜蒜末、除了这两种辣椒之紫苏叶等配料。外，还需
鱼肉的口感更加鲜嫩。而紫苏叶则能去腥增香香味，，同时也能让加浓郁的豉干豆豉能给菜品增
把这些食材全都剁碎后。
林接着再放旭架上炒锅，先用热小米椒碎炒香入姜蒜末和红色的油把切碎的干豆豉爆香，。
，另外再放入蒸鱼豉食盐、以及一点点增香、最后放入油、蚝切碎的紫苏叶用的米酒。油、白糖
出来。香后盛炒
的朝天椒炒一遍。接着再用同样的方式把青色
这样一青一红两种颜色的剁椒就做好了。
拿出来。把鱼头从冰箱里
姜。去掉鱼身上的葱
接着在托盘里垫上几根放在子，把鱼头肉皮朝上快托盘中。
色的朝一侧浇上红色的小米辣天椒酱。酱，另一侧浇上青
蒸锅里，开始蒸制。放入已经烧开的浇上之后
。，但今天用的鱼头实在起来才更美味够了算蒸十能把肉蒸透，这样吃蒸三分钟，尽最大普通的鱼头蒸八分钟就可二分钟，然后再虚太大，林旭打
趁着这个时间。
出来。片和糖他将水煮鱼杂、生爆鱼醋鱼片做了
炸鱼片在太大，所以他干脆盐蘸料做成又分出来一些，配上椒的时候因为量实了干炸鱼片。
的菜品做等几道鱼肉类好后。
六十多斤小龙虾总算收拾妥当。
锅的锅盖，一股美妙的则是来肉特有的鲜味便从味夹着鱼台前，打开蒸锅里飘了出来。明先把虾炸一遍，他香辣到灶林旭让姑父石文
！”“哇好香呀
沉宝宝拿着剥好的蒜来到厨这好闻的味房门口，顿时被道给吸引住了。
三分多钟的鱼头端了出来。林旭将锅里虚蒸了
沉宝宝好奇的问道：
以吃了咩？”“可
“还不行呢，还差最后一步。”
架在灶上，里面。旭把炒锅林油，烧热后把油泼放入一点点猪油和一点料在鱼身上的剁椒酱上
“滋啦……”
热油浇在剁椒上顿时发出了好听的声音。
也再次升腾而起。香辣的味道
举着手机拍摄。候，他做这些的时沉宝宝一直在
结束后，这段视频也拍好了。等激油的过程
上传成功，网友们的回复便接踵而至：，刚的话题下面把视频发到林记美食
！”“我去，剁椒大鱼头
“这鱼头看起来比炒锅都大啊。”
“妈耶，想吃！”
了一份剁椒鱼头外卖。”“正在吃泡面的我，忍不住点
收记打卡呢。”了神通吧，“我也……林老板你兄弟们都等着去林
板馋哭了…“呜呜呜成功被林老…”
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