“这小河鱼炸得可真酥啊。”

客厅里。

沉炸好的小河鱼送子夹着一条进嘴里。国富用快

时黄，看起来就很酥，拿在手中甚至有种掉渣的感一层薄薄的面湖，此觉。已经被炸得焦鱼的外皮挂着

作响。咬一口，酥得卡卡

紧接着，小河鱼腔中弥漫开来。特有的鲜美滋味便在口

鱼肉一丝丝的咸味，中夹杂着把滋味衬托得起来。更加鲜美了

整条鱼炸得很透。

连骨头都是酥的。

美但偏偏鱼肉恰到火的感觉。盈的汁味，甚至还能感水，没任何炸过受到肉中那丰好处，吃起来鲜香

似害了……来林老也会，这孩子的手艺真小河鱼看“这简单，但想做是太厉好吃却不容易，没想到小旭连这哥，咱走一个！”

。这会儿桌上摆着之前做上陈美娟腌萝卜条，还上的糖醋的油炸花生米，早黄豆酱以及几个洗净的有一盘红油猪耳，一小碟小黄瓜

杯，和沉一一下，一边咯黄瓜国富碰了一下杯林红旗捏着在黄豆酱中蘸。吱吱的嚼着一边端起酒根小

他旁边摆着林旭的奖杯。

高兴的时候，连看一眼奖杯都觉得非常下酒。

用快子吃黄瓜，他夹起一条小了两口鱼送进嘴里。

道，让林红旗有些诧异香酥的口感和鲜香的味。

一都觉得老婆陈美娟的手艺好，过招商局上班的时候，同事们经。直以来，他常去家里蹭饭吃去在

这种酥炸小河鱼家里就没断过。

直就是家里的价格便宜，二一来下酒方便，简来常备菜品了。

小河鱼。他吃过很多人做的酥炸

都觉得没有的好。陈美娟做

但居然吃出青今天，尝到儿子做的后，他出于蓝而胜于蓝的感觉了一种。

儿子这手艺，超过他妈妈了啊。

宝递来的小河鱼，也有娟尝了尝沉宝旁边沙发上，正跟韩淑珍聊天些惊讶：的陈美

小鱼炸得真紧尝尝，这过我了啊，淑珍你赶到位。”“哎哟，儿子这手艺超

尝，也觉得好吃。韩淑珍一

在外面花那冤枉钱了。”么就让小旭做吧，不上吃的那家以后再想吃什炸刀鱼可美“老沉，这比上次在沪味多啦，人均好几千的

“嗯，以后哪也不吃，了。”就吃小旭做的饭

国富答应一声。沉

萝随即尝了尝陈美讶的卜条，顿时惊娟做的糖醋说道：

手艺卜条也。”“亲家母做的这个萝好纯粹是遗传的道和糖醋汁的酸甜味合得很好，我算米辣的味挺好吃的，小结看出来了，小旭

陈美娟笑着说道：

我跟你们腌一，小罐。”来的你要想吃赶明“这都是随手做出

厨房里。

炖豆角，一份干煸藕条一份小炒黄牛肉、一份五花肉。林旭做好了小河鱼炖豆腐，又做了

，天天吃姜汁莲藕吃得嗯有点腻。

了一他就用干煸技法做份干煸藕条。

顺着藕眼切成铅笔就行了。着条这道，再进行调味把干辣椒干花椒炒香，油锅里炸一下，接下入炸好的藕菜倒是很简单，把莲藕粗细的条，随即放入

。味道酥脆中带着麻辣

下酒又下饭。

把饭一家人开始吃饭。菜面的时候，端到外

喝酒。和林红边聊边只有沉国富旗还在

鲜啊。”“嗯，这小河鱼熬汤可真

跟牛奶一样白煎，再下入焯过水的豆腐，那滋味真是别一下之后再倒入开水焖小河鱼比较鲜，煮，炖出来的汤提了。

。腐汤都美味的鲫鱼豆慢慢吃韩淑珍盛了一小碗着喝着，感觉比上次吃

硬了点，“上次用的是石膏豆腐，天用的是卤水豆腐，但炖出来的豆腐也好吃。”香味挺足的，虽然口感香味不足。今比较嫩，口感软和，但

了片五花肉。，随即给沉宝宝夹林旭解释一下

他喜欢起炖熟了，吃起来比肉吃的笨豆角角都好吃。，尤其是跟五花肉炖在一起的豆，跟肉合在一那种长得肥厚

。豆腐汤尝了一口吃己盛了碗了碗米饭后，他给自

。滋味还真是鲜美无比

面刮来的的惬意感。身于小河边，一边吹边坐在树荫下垂钓小风，一喝下去之后，有种置河着

呼……

想钓鱼了啊。

边好好过把瘾。这次回去后得把鱼竿出来，去水库翻

悠闲时光了。了，可就没这种因为等新店开业

饭后。

沉宝宝来到了自己，林旭带着趁着双方的时候房间。父母还在吃饭聊天

儿。刚进门，沉宝宝就蹦到了林旭那张床上打了个滚

“呀！你这床躺着好舒服。”

说完她还踢掉脚上的拖鞋，又打了个滚儿。

了笑。林旭轻轻笑

道：走过去低头吻了这丫头一口，随即说

更视频呢，“我今天还没等我更了再陪你啊。”

“好哒好哒。”

样坐在床上，呆呆地沉宝宝便鸭子坐一看着自家旭宝熟练的剪见到林旭打开了电脑，辑视频。

视频的内容很简单。

活中的表现。是墩墩在日常生全都

，顾不上拍菜品，所视频来凑数了。以就用墩这两天忙墩的

，粉丝当然了么想。们不会这

只觉得这些才是福利视频。

菜什么的也学不会，哪有吸墩墩做来得痛快啊。

剪辑师还麻利呢。”“你啥时候学的剪辑视频啊？感觉比表姐公司那些视频

沉宝宝知道林旭会剪辑想到这么效率。，却没

概五分钟左右的视成了一段大频。堆视频素那么一大配着音乐，剪材，居然三两下就

趣。彩有剪辑结束后回放一下，居然还挺精

林旭笑着说道：

几次，又看了一些大习了后来多练巧，速度就上“刚开始剪得慢，神发的剪辑视频的技来了。”

“喔……”

全部弄好后。

选择生成。

面抱点岔气。宝就从后了个懒腰，沉宝间，林旭从电脑前这需要一定的时住了他，让林旭差，刚伸坐起来

扭脸，转身。

找到对海豹嘴巴后，两头方再次啃在了一起。的

亲了之后，两搂着躺在了累人床上。

“旭宝，我好爱你呀……”

“巧了，我也爱你。”

摁着林旭的胳膊再次亲一听，当即翻身女流氓一林旭身上，像个骑在了样，不由分说就沉宝了起来。宝

正亲着的时候。

敲门声：的外响起了陈美娟门

跟你爸磕出来，你岳父“小旭赶紧头拜把子了！”要

林旭：“……”

她两口，这才说道：浑圆的翘臀，又亲了他拍了下沉宝宝那

俩没做成…”“好了宝宝，我先去外面看看，别咱夫妻先成了兄妹…

衣服。各自整理了一下人下床后，先两

确定不会出丑后，这才推门来到外面。

跪一把鼻涕的艰辛：小餐厅里一片狼藉，喝高了的沉国富正在肩膀一把泪的说着过去在地上，此时的揽着林红旗的

才来啊！”有你在的话，也不会过那么难了，你咋“哥啊，咱家要是

也不知道咱家居然过自罚一杯行不？，好事成双嘛得这么苦，是哥不，两杯的不对“我了，哥再！”

韩娟各自拉着自己的丈夫淑珍和陈美。

中间还夹杂着她们的训斥声。

整平安县时候的晋西北还乱。个小餐厅比李云龙攻打

二十分钟后。

当醒了一些。沉国富和林红旗被各自老婆浇了一盆冷水的之后，两人的脑袋总算清

让两人喝林旭烧了个酸汤了点。

等彻底酒醒后。

g将沉家三口他这才开着大送了回去。

早上。

匙刚来到楼下，就看到沉国富旭拿着宾利车钥吃过早餐后林从小区外面走了进来。

“小旭，昨晚爸失态了啊。”

晚拉着亲家公拜把子的事儿。想起了昨再次见到女婿，他忍不住就

好悬没让这小两口成为兄妹。

口，这才说道：面的暗格中拿出一根雪，美美的吸上一雪茄钳剪，他打开车茄，用门，从副驾台下后用专用火柴接过车钥匙后头部，然掉点燃

别倒力多大挫折，你都顶梁柱，“了。”小旭，以后要成家了柱倒了，家就塌平时不管遇到多大压得咬牙挺着，千万了。顶梁的，你要记住，你是家里

随即问道：林旭点点头，

“爸你最近压力挺大吗？”

吐了一口：沉国富，笑着说道烟

绪宣泄出来就行了，昨晚搂着你“做生意哪有没爸那一通哭，。”感觉好多了压力的，不过把情

口雪茄。他抽了几

了。随即便开车回去

上午九点。

爸老妈前往钓鱼台十号楼。林旭开车带着墩墩和老

的民族大团结包房。在郭星下，他来到了十号楼海的带领

是个五十六人台前然是一张进门之，他光听说这少有十几米的大圆桌。进门后才发现，这居直径至多大，但的大桌，并没有觉得有

“卧槽，这也太大了吧？”

这要面行吧？对面坐着，想要交异，林旭有些诧声喊才流估计得大

指隔不远就摆着的麦郭星海指了桌上每克风说道：

“在这里吃饭得用。”，不然一顿饭下来嗓子都喊噼了麦克风交流

啧……

整得跟开员工大会一样。

郭星海又打开了桌上的电动转盘。说，完

其他地方都不动样，这电动转盘呈环状，只跟平时见到的不一。有放菜的部位才转动，

满得多少道菜啊？”“这摆

问了一句。林旭好奇的

满，盘行，不过一般不摆那么“得几百道才与盘之间是有空隙的。”

正看着的时候。

沉宝宝发来了一条消息：

你做的清水芙蓉，还的白玉藕丝，“亲戚们想看你有想尝你做时间做咩？”

今天这种大日子，没时间也得挤出点时间啊。

处转转，林旭则是跟着来到了十号楼的后厨郭星海让老爸老妈带着墩墩四。

十号楼因为生意好。

人手明显了不少，而且每人都挺忙的。个多后厨的

在厨房里。

等总厨。他见到谢保民和戴建利、宋了正在忙着分大海、郭卫东、邱振华割龙趸的师兄

嗬……

这排面！

马上就弄好了。”趸“来了师弟，这龙

工作台、鱼尾、鱼肝、、鱼腩、鱼排位，有鱼肠、鱼唇上摆着收鱼脑等各部位的食材。拾好的部

戴建利笑着用肩膀碰了林旭见林旭过来，一下：

取比上次那你昨天帮我些蘸料啥时候们十八号楼打广告啊，那些还好吃。”给你做点，争“谢谢说，我再用完了就

“谢谢戴总厨！”

一听这称呼，戴建利立马皱眉说道：

父异母的亲兄弟，难听啊，我是异“你得喊哥才这称呼多跟你师兄可对。”

林旭：“……”

整不会了。你这句异父异母把我都

手艺呢。”我师弟看“老戴你滚一边去…做一道你拿手的看啊，他还没见识过沸腾鱼给…对了，等会儿你都

ahzww.orgahzww

“好嘞！”

沸腾鱼？

林旭兴趣。一听就来了

学习卡呢。三张完美级烹饪昨天系统可是奖励了

。场合，又这么多总厨，不学挤在这今天这么重要的里一下真就太可惜了

不过在学之前。

林旭空闲的拿几个前肘过来，一个海帮忙冰糖肘子。用先让郭星灶台开始做

今老太太要来，答应她的冰糖肘子得兑现一下。天沉

肘子，没而且按照沉家有冰糖肘并不完美。太看来或许吃，在老太子的订婚宴的规矩，每逢大事

制……焯水、炒糖色、上高压锅煮皮、烧毛、清洗、紧

计转不到半圈就会被今天人多，一个肘子哄抢一空。估

子。压了六根肘所以林旭用大号高压锅

子上灶肘后。

龙趸已经彻底分解完毕。

了，便笑着说道：戴建利洗洗手，见林旭这会儿不忙

始做沸腾鱼吧？这不多，不过水煮鱼是的全是油的，而沸腾鱼用玩意“这用水煮。”儿其实跟水煮鱼差回儿就开

油？

那不成炸鱼片了吗？

戴建利拿起一肉。块龙趸

分成条片。之后用刀切成三毫米左右的鱼

传出去，不这么大，还知道得多多少人食材做过沸腾鱼这种江骂我暴殄天物湖菜呢，这要“你师兄对你可没用这么好的真好，我长。”

林旭好奇的问道：

“这种鱼一般都怎么做啊？”

炸等炭烤，也可以椒盐和“龙都好吃。”、红烧、酥等，趸一般都是清蒸这种高端食材，怎么吃

盆里。把鱼切成片之后盛在

接着开始调味。

”鱼切成鱼片后，我们一质就“澹水般抓洗一遍，尽量减少泥，多洗一遍，鲜味物多流失一次。腥味，但这种深海鱼就算了都会

鱼肉中。葱姜水中加点食盐鲜用肉中的滋味渗入到点提说话的时候的白糖，搅化后，他往，反复抓拌倒进鱼几遍，让葱姜水和一点

接着再放入一个蛋清，抓放一把玉米淀粉。拌出浆后

的淀粉，再。继续抓拌，让鱼片上挂一层薄薄油进去，鱼肉就腌上了倒一点

油麦菜和两根香芹，稍的青菜中抓了一把稍改刀一下，便架上炒锅。洗好趁着腌肉的功夫，戴建利从旁边

开始做垫底菜。

入油麦菜，大火热后把香芹倒中。进去，至断生后，出锅盛入植物油，烧炒翻炒几下后再放盆锅里加入一点

定要大火，这样的“炒垫底炒出来的口感是脆，更好吃。”菜一

意讲了一遍。戴建利生怕林旭不懂这些，特

垫底菜放好后。

片端过来。鱼将腌好的

菜上面。把鱼片整齐的铺在垫底

水煮鱼最大的沸腾鱼和区这里。别就在

红汤把食材煮断生，然后再。撒上水煮鱼是用豆瓣刀口辣椒浇热油

然后将烧热的油倒进去油热油的高温把而沸腾鱼则是，利用热鱼片煨熟。直接把鱼片放在盆里，

两者做法迥异。

但味道都非常好。

下饭神器。做出来之后都堪称

“鱼片尽量别叠压着且这样铺满一层正好整份是一，防止熟不透，而鱼，比较标准。”

暗暗记在了心里林旭点点头，。

勺菜籽油。锅新架上炒锅，里倒入两大鱼片摆好后，戴建利重

用川渝地区经以常吃的菜籽油，不过一道菜，所光放菜籽油不够香，所，也来的要再以做的时候腾鱼是川菜自我演变出尽量加点别的。”还“沸

说完大勺料油。他往锅里加了一大勺猪油和一

猪油增香。

料油能增加复合型香味。

小半筐干辣椒段，另夫，戴建利准备趁着烧外还有半碗青花椒。油的功了

，菜式号楼主打粤菜比较清澹。十

剪刀开始剪辣椒段。之前准备好个帮厨赶紧手忙脚乱用取走一半，害得几他这一通折腾，把帮厨的干辣椒段

挨骂。生怕被领班看到

热后。锅里的油

戴建：利说道

要是怕炸湖的话，你干辣椒“七成热油温把两样，关火，然后泡一下。”和青花椒倒进去，的时候可要提前用酒把这

说完，他把火关掉。

椒倒进锅里。将干辣椒段和青花

辣味儿四油顿时剧烈的沸腾起来散开来。里的热的麻锅，浓郁

辣椒受热均匀。几下，让花椒和利用勺子在锅里搅动戴建

股脑倒后一进了铺满鱼片的盆里。然

油再次沸腾起来。热

鲜。还夹杂着一股鱼肉的清

在他倒油的时候，林旭在心里默念一声：

学习卡！”“使用烹饪

烹饪学习卡立马被触发了。

：戴建鱼烹饪技法，是否学习“学习对象利。当前技能为沸腾？”

“学习！”

创新菜品——沸美级川菜腾鱼。”“恭喜宿主获得完

不错不错。

学成了。居然一遍

真有缘分啊。看来自己跟戴总厨这个乐子人还

候。正滴咕着的时

郭卫东皱眉走了过来：

日的，烹辣椒花椒咋不开油？你看把厨房里的人“老戴你狗烟机呢给呛的……”

里确实往外跑，一边跑还附近的厨师都在林旭回过神来着嘴咳嗽。满是呛人的麻辣一边捂，才意识到厨房味，

给呛的了。显然是被辣椒

：戴建利把手中放锅放下，笑着说道

里增加点嘛。”烟火气“这不想给你们厨房

……”郭卫东：“

狗东西！

你家烟火的麻辣味吗？气是这种呛得呆不住人儿

！”趸拆完了，爬回你的十八层地狱去“既然龙

戴建利依然笑嘻嘻的：

鱼片呢。”咋赶人呢老郭，你我还打算教林兄弟生爆“

手：郭卫东不耐烦的挥挥

…小旭，我教咋样，想不想了，再让你教下的厨房给拆了…去，我担心你把我教就行学？”“我你生爆鱼片

在吃戏的林旭瓜看：“……”正

还有这种好事儿？

艺呢！”，太想“学学学学了，我正想见识一下郭总厨的手

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