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第183章 红烧大鲤鱼!好吃到沈宝宝改口喊妈!

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失传菜品……

林旭看着蒸好的萝卜丝陷入了沉思。

这萝卜丝的卖相真是没美。更完里,要是整理一下摆在的细丝散乱的放在盘子得说,白玉一样盘子里,卖相怕是

才只是优秀级,这要完但我都切这么细了美级,那得细到什么程度啊?

知道。别的菜品是怎么失传的林旭不

概率是被刀工给闹的但这道菜之所以失传,大

回头想办法会不会再升级了。萝卜丝,看做出来把刀工提上去,到时候再切一次的粉蒸银丝还

要升级的话。

道菜真跟刀工有关就说明这

工门槛太高造成的失传,也是因为刀所以同时也说明,之

正滴咕着的时候。

倒油。美娟架上炒锅,锅里

鲤鱼和排骨,以及早就加开始炸腌好工好的藕夹了。

候。烧到六成热的时把油

出来,把鱼身上以及着鱼尾巴,把鱼头放进她将鲤鱼从盆里拿油锅里。肚子里塞着的葱姜清理干净,然后左手提

往鱼身上右手拿淋。锅里的热油着勺子,舀着

放很容易沉到造成鱼炸鱼的时候,特别是锅底,在热力的作用下,鱼皮容易粘到锅皮破裂,从而导致最终成品的卖相不佳。大鱼,直接往油锅里底,

先用勺子舀着锅里的热时候,,把鱼皮稍稍炸一况发生,可以避免这一情在炸鱼的下。为了淋在鱼身

进油里。这样再把鱼放

了。鱼皮就不会破裂

候就可以出锅了。,鱼不用炸时间太长,做红烧大皮变得焦黄的时时候等外鲤鱼这道菜的

把鱼放在一边控油,接着开始炸排骨

让蒜味完全渗入到排骨菜想要香排骨是一道很有名好吃,必须要在腌排骨内部。的油炸类菜品,这道的时候放入大量蒜末,

而等到炸制的时候。

排骨表面的蒜末一定要清理干净。

不然这些蒜末很容易被炸湖,导致炸出来的排骨味道发苦。

排骨刚出锅。

及待的拿起一块尝了林旭迫不尝。

,外皮香酥,里面的肉则鲜嫩香味,好吃。多汁,充满了浓郁的蒜

了还跟小孩儿一样,也不怕烫着。”“多大

陈美娟看着儿子住笑了起来。的样子,忍不

尝尝这个尝尝去每年春节那个,还没到饭点儿就炸吃的时候,林旭就会已经吃撑围在灶台前,

《最初进化》

炸完排骨。

陈美调了一些面湖

一下,接着丢入到用快子夹着锅中。藕夹,先在面湖中蘸

止脱湖。去的时候不能碰,防刚放进

等炸到漂起来的面。时候,再进行翻

炸的时候要欠一来。骨和藕要吃的,所以之前再放进油锅里复炸夹不是不管口感点火候,等开饭完美起和味道都会变得下,这样现在立

炸完这些食材后。

陈美一些菜品。娟又做了其他

一下,再了酱萝卜缨做成扣碗。跟这次带油焖鸡,把煮好的五的干花肉炸用电饭煲将那只大公鸡做成比如

下午四点二十。

开始做红烧大鲤鱼。等配料后,陈美娟准备好葱姜和干辣椒段

要做得好吃,也是有讲区很常见的菜品,但想这道菜究的。算是中原地

娟往锅里加了陈美油烧热后,往锅里用油,一些食来。放了一些五花肉片煸炒起

花肉片。好吃,必须要放猪油嗯,鱼肉想要或者五

这样做出来的鱼会浓郁。肉香味才

吃起来也更加美味。

来。中的油脂煸炒花肉要多煸炒一会儿,把肉

等到五花肉表面煸炒,炒,再放入食盐和几放入葱姜大出香味烹入生抽老抽微微焦黄的时候,块提鲜用的白糖蒜和干辣椒段继续

一小盆水。翻炒均匀后,加入

大火把水烧开,先稍进锅里。炸好的鲤鱼稍煮一下,接着将

等锅里的汤重新烧开。

慢煮制。调盛中小火慢

彻,同浇在鱼身上,这发,使汤汁变得肉熟得更透用勺子舀着锅里的汤汁粘稠。让鱼样能煮的时也能加快汤汁的蒸候,要不

十分钟后。

剩无几。里的汤汁已经所

这鱼已经炖得差不多了。候,鱼肉也已透并颤巍巍的时经彻底炖就说明

这时候。

到了沉宝宝的电话:林旭接

来接我一下动…阿姨带来点东西…”?我给叔叔“下,有点拎不

拎不动?

这是买了套家具吗?

林旭拿着钥匙,乘楼去了。坐电梯

了楼下。

见到了沉宝热除菌消的豪华足浴盆——一台带有足底宝给父母买的礼物毒等功能按摩自动一台美容仪。

挎包和深灰色的男士还有一个深红色的女士另外手包,都是爱马仕的

和美容仪还凑合。足浴盆

但这俩包……

薄了点。老妈准备的红包可能林旭突然觉得,老爸

随便爸妈的话会不会显得太“你爸爸了?啊啊啊啊心里好好……”凶不凶?我第一次见他该喊伯伯还是喊叔忐忑,旭宝你先抱我一下叔?直接改口叫好不

沉宝宝很激动。

觉。种要接受生死考验的感

的大宝贝抱在怀林旭笑着把这个可爱,轻声安抚道:

你吃呢。呢,我爸妈都怕不怕,有我……而且楼上做了一子菜,正等着很好,不凶的“不大桌

一说到吃的。

怀中松了一些:的沉宝宝这才稍稍放

“那吃多了他们会不会嫌弃我呀?”

林旭拍拍她的后背:

,今天你要吃“不会的,我妈又不,六个猪油渣馅儿的大包子都能吃下去。”是不知道你的饭量兴了了她该不高

怪你当时拍照片诱惑我。”“讨厌,都

两人在楼下腻歪了几分钟,这才拿着东西上楼。

到了门口。

林旭敲敲门。

美娟和林红旗房门倏然打开,陈出现在了门口。

“来了悦悦,外快。”面热,赶紧进来凉

进门后,沉佳悦拿着两个包说道:

姨不要嫌弃。礼物,希望叔叔阿“这是给你们带

悦悦“哎呀,让你破费了啊,这包的颜色可真好,以后我就天天挎着了。

妇送的。嗯,这可是儿媳

耀一圈。邻居们回去就找那些街坊

的手包,随即从旁边的抽屉里拿出一个鼓鼓囊囊妇买,看厚度应该两过儿媳林红旗接万以上。的红包

他递给了沉佳悦:

给你准备的红包,希望你不要嫌弃。”一次见面是要,第“悦悦,按照老家的规矩红包,这是

前林旭通知。由于之

沉佳悦知道有红包拿

长辈们发的压岁钱红想到会这么大,她以为呢。样象征包一过节就跟逢年性的塞前千八百时候但没

“这……太多了吧?”

赶紧拿着“不多不多,吧闺女。

“喔……”

包里,又沉佳找墩墩玩儿去了。暄两句,便跟林红旗和陈美娟寒悦接过来,随手装

而陈美娟则是喊林旭端菜。

开始吃饭。

上。的菜品就端到了饭桌一道很快,

鱼、肉烧大鲤萝卜、猪耳拌黄瓜、炝辣椒、鱼香茄龙、蒜香菌……拌土豆丝、香酥藕夹、肉卷、萝卜缨扣碗、红炒山酱油焖鸡、白菜卷、蛋排骨、红薯丸子、面炕蒜泥豆角、粉蒸

满登登摆了一大桌。

墩墩玩了。种香味馋沉宝宝都没心情

啊啊啊啊闻起来都好棒棒,好想去尝尝味道呀!

要忍住,要矜持。

癫的形象。不能给公公婆婆留下疯疯癫

好煎熬啊!可是等待开饭真的

么久,耳边终于传来了一声天籁般的呼唤觉过了三年那

“别玩了,来洗手吃饭了。”

再过来陪你玩。”墩墩,吃完…我去吃饭饭啦“喔…

猫爬架上的墩墩白了她一眼。

你那是陪我玩吗?

你!都不好意思点破

一起的时候打了洗手液,四只手沉宝宝跟着林旭来到卫生间,一块儿用水冲了冲手,又一块儿,林旭小声问道:相互捧在

“刚刚是不是捏一块尝尝?特想

沉佳悦点点头搓林旭的,一边手一边说道:

对呀,这些饭菜的香,我口水上了。”“对呀都快滴墩墩身味道都好香好

嗬……

神那么嫌弃呢。得刚才墩墩的眼怪不

来到餐桌前。用毛巾把手擦干,然后终于把手洗干净后,

林红旗已经和陈美娟在等着了。

家四口这才坐了下等林旭和来。佳悦过来,一

,喜给你准备的。”欢吃什么就吃啊,这“悦悦一桌菜都是

。”“谢谢阿姨

随即拿起了快子。了声谢,沉佳悦乖巧

这么丰盛,我先吃哪一道比较好呢?

好想吃中间那条大会显得很不话会不可直接吃的鲤鱼啊,矜持?

上的一大块鱼肉就的时候,林旭夹起鱼身碟子里:她正念叨沉宝宝面前的放在了

“这是我妈最拿手的菜,尝尝咋样。”

婆最拿手的?

更馋了。沉佳悦

亮。她挑去鱼进嘴里,眼前顿时一带着一块,低头夹起鱼皮的鱼肉送

哇塞!

鱼肉好美味啊!

把舌头吞下去味让人恨浓郁的香不得的部位已经得彻底入味,吃起来滑熘熘的鱼皮

而鱼肉部分则嫩。

细腻的肉质满是鲜美的汤汁。

一口下去,满嘴鲜香

了!太好

炖的这么美味啊?”“好鲜呐,这鱼是咋

了一口。沉佳悦又尝

依然非常美味。

什么就吃什吃。”家人不要客套,想吃就端么,想怎么吃就怎么多吃点,不行“好吃就你面前,咱自

妈!”谢谢……

姨的。沉佳悦原本想说谢谢

但话一出口才发现自己嘴瓢了。

,没想到儿媳妇这么快就改口了,连忙给沉佳悦娟高兴地喜出望外陈美又夹了块鱼肉:

吃点。”“好孩子,多

说完又拿着手机给沉佳悦转了五万块钱:

要收下啊,这是妈给你的改口费。”“一定

!”“喔……谢谢妈

婆婆对我吧?那我提前喊妈也应该这么好,

喊完妈之后。

杯中的白酒,随即用自口费。沉宝宝又冲一脸期待转了五万块钱的改红旗高兴得一喊了声爸爸,把老林己的微信,也给沉宝宝干掉了

本来结婚时候的环节

订婚前。生生被儿媳妇改

这太让人高兴了。

给自己杯,随即说道:转钱之后,林红旗又满上一

儿吃顿饭可以吗?“悦悦,明天中午我们准备请你父母一块

坐下来聊数方面得到位。竟这是两个家庭的结互攀谈了解一下,毕聊,相婚前,双方的父母得合,礼

好呀!我回去就给我爸妈说一声。”

看着林旭问道:媳妇这么一说,林红旗听儿

岳父岳母吃饭比较合适?”在哪家饭店请你“你觉得

哪家饭店

笑了笑:林旭

菜是我岳父母最喜欢吃面饭店根本“我觉得就现在在这桌吃不到。的,有家的烟火气,外

这话。一听

也觉得在家吃不错陈美娟

会不会在家吃吧,说……就是“那就也不知道亲家话也方便这家有点小啊,嫌弃。”

佳悦赶紧说道:

易攒我爸晚上偷偷哭,颓废了多少,好不会哒买房,起来……,我爸妈租住的又被人骗了个精光,钱准备地方比这厨房大不“不会哒了好久才重新振作,其实我小时候

林红一叹:旗一听,轻

,明天亲家这一路走来,多喝两杯。”得跟他估计也经受了不少波折

之后确定明天在家吃

大家继续吃饭。

吃。沉佳悦觉得哪一道菜都

外面香酥而里面又香又甜又美味。呈半流质的红薯丸子,吃起来

,让人根本停不炸得美味可口蒜香味十足的排骨下来。

丝大蒜劲道十足不说有粉蒸味可口还带着一丝,而且的辛辣,吃起来美萝卜丝,吃起来

都尝了一遍。她把所有菜

,旭宝从小吃居然能做这么一大桌子这种饭家常风味的菜品发觉得婆婆真是厉害吧?大,也太幸福了

的时候。她一边吃一边感

则在的林旭着明天的计划:

好了,设备也已经齐全,明天上午正式开业。”“生煎店已经装修

店】的任务就正式完【投资开成了。嗯,明天那个

励后就将基础刀工再次升级一下。让这道菜再升级到奖一下,重新做一遍粉蒸银丝,看能不能

要是可以。

菜能在比不定这道赛中大放异彩呢!

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