失传菜品……
林旭看着蒸好的萝卜丝陷入了沉思。
这萝卜丝的卖相真是没美。更完里,要是整理一下摆在的细丝散乱的放在盘子得说,白玉一样盘子里,卖相怕是
才只是优秀级,这要完但我都切这么细了美级,那得细到什么程度啊?
知道。别的菜品是怎么失传的林旭不
概率是被刀工给闹的但这道菜之。所以失传,大
回头想办法会不会再升级了。萝卜丝,看做出来把刀工提上去,到时候再切一次的粉蒸银丝还
要升级的话。
道菜真跟刀工有关就说明这。
工门槛太高造成的失传,也是因为刀。所以同时也说明,之
正滴咕着的时候。
陈倒油。美娟架上炒锅,锅里
的鲤鱼和排骨,以及早就加开始炸腌好工好的藕夹了。
候。烧到六成热的时把油温
出来,把鱼身上以及着鱼尾巴,把鱼头放进她将鲤鱼从盆里拿油锅里。肚子里塞着的葱姜清理干净,然后左手提
往鱼身上右手拿淋。锅里的热油着勺子,舀着
放很容易沉到造成鱼炸鱼的时候,特别是锅底,在热力的作用下,鱼皮容易粘到锅皮破裂,从而导致最终成品的卖相不佳。大鱼,直接往油锅里底,
先用勺子舀着锅里的热时候,油,把鱼皮稍稍炸一况发生,可以上避免这一情在炸鱼的下。为了淋在鱼身
进油里。这样再把鱼放锅
了。鱼皮就不会破裂
候就可以出锅了。,鱼不用炸时间太长,做红烧大皮变得焦黄的时时候等外鲤鱼这道菜的
把鱼放在一边。控油,接着开始炸排骨
让蒜味完全渗入到排骨菜想要蒜香排骨是一道很有名好吃,必须要在腌排骨内部。的油炸类菜品,这道的时候放入大量蒜末,
而等到炸制的时候。
排骨表面的蒜末一定要清理干净。
不然这些蒜末很容易被炸湖,导致炸出来的排骨味道发苦。
排骨刚出锅。
及待的拿起一块尝了林旭迫不尝。
嗯,外皮香酥,里面的肉则鲜嫩香味,好吃。多汁,充满了浓郁的蒜
了还跟小孩儿一样,也不怕烫着。”“多大
陈美娟看着儿子住笑了起来。的样子,忍不
。了尝尝这个尝尝去每年春节过那个,还没到饭点儿就炸吃的时候,林旭就会已经吃撑围在灶台前,
《最初进化》
炸完排骨。
陈美。调了一些面湖娟
一下,接着丢入到用快子夹着锅中。油藕夹,先在面湖中蘸
止脱湖。去的时候不能碰,防刚放进
等炸到漂起来的面。时候,再进行翻
炸的时候要欠一来。排即骨和藕要吃的,所以之前再放进油锅里复炸夹不是不管口感点火候,等开饭一完美起和味道都会变得下,这样现在立
炸完这些食材后。
陈美一些菜品。娟又做了其他
一下,再了酱萝卜缨做成扣碗。跟这次带来油焖鸡,把煮好的五的干花肉炸用电饭煲将那只大公鸡做成比如
下午四点二十。
开始做红烧大鲤鱼。等配料后,陈美娟准备好葱姜和干辣椒段
要做得好吃,也是有讲区很常见的菜品,但想这道菜究的。算是中原地
娟往锅里加了陈美油烧热后,往锅里用油,一些食来。放了一些五花肉片煸炒起
花肉片。好吃,必须要放猪油嗯,鱼肉想要或者五
这样做出来的鱼会浓郁。肉香味才
吃起来也更加美味。
出五来。中的油脂煸炒花肉要多煸炒一会儿,把肉
等到五花肉表面煸炒,炒。,再放入食盐和几放入葱姜大出香味烹入生抽老抽微微焦黄的时候,块提鲜用的白糖蒜和干辣椒段继续
一小盆水。翻炒均匀后,加入
大火把水烧开,先稍进锅里。炸好的鲤鱼稍煮一下,接着将放
等锅里的汤重新烧开。
慢煮制。调盛中小火慢
彻,同浇在鱼身上,这发,使汤汁变得肉熟得更透用勺子舀着锅里的汤汁粘稠。断让鱼样能煮的时时也能加快汤汁的蒸候,要不
十分钟后。二
锅剩无几。里的汤汁已经所
这鱼已经炖得差不多了。候,鱼肉也已透并颤巍巍的时经彻底炖就说明
这时候。
到了沉宝宝的电话:林旭接
不来接我一下动…好阿姨带来点东西…”?我给叔叔好“下,有点拎不
拎不动?
这是买了套家具吗?
林旭拿着钥匙,乘楼去了。下坐电梯
到了楼下。
见到了沉宝热除菌消的豪华足浴盆他——一台带有足底宝给父母买的礼物毒等功能按摩自动一台美容仪。加和
。挎包和深灰色的男士还有一个深红色的女士另外手包,都是爱马仕的
和美容仪还凑合。足浴盆
但这俩包……
薄了点。老妈准备的红包可能林旭突然觉得,老爸
随便爸妈的话会不会显得太“你爸爸了?啊啊啊啊心里好好……”凶不凶?我第一次见他该喊伯伯还是喊叔忐忑,旭宝你先抱我一下叔?直接改口叫好不
沉宝宝很激动。
觉。种要接受生死考验的感有
的大宝贝抱在怀林旭笑着把这个可爱,轻声安抚道:里
你吃呢。呢,我爸妈都怕不怕,有我……而且楼上做了一子菜,正等着”很好,不凶的“不大桌
一说到吃的。
怀中松了一些:的沉宝宝这才稍稍放
“那吃多了他们会不会嫌弃我呀?”
林旭拍拍她的后背:
,今天你要吃少“不会的,我妈又不,六个猪油渣馅儿的大包子都能吃下去。”是不知道你的饭量兴了了她该不高
怪你当时拍照片诱惑我。”“讨厌,都
两人在楼下腻歪了几分钟,这才拿着东西上楼。
到了门口。
林旭敲敲门。
美娟和林红旗房门倏然打开,陈出现在了门口。
快凉“来了悦悦,外快。”面热,赶紧进来凉
进门后,沉佳悦拿着两个包说道:
姨不要嫌弃。的礼物,希望叔叔阿”“这是给你们带
”悦悦“哎呀,让你破费了啊,这包的颜色可真好,以后我就天天挎着了。
妇送的。嗯,这可是儿媳
耀一圈。邻居们回去就找那些街坊炫
的手包,随即从旁边的抽屉里拿出一个鼓鼓囊囊妇买,看厚度应该两过儿媳林红旗接万以上。的红包
他递给了沉佳悦:
给你准备的红包,希望你不要嫌弃。”一次见面是要,第“悦悦,按照给老家的规矩红包,这是
前林旭通知。由于之
。沉佳悦知道有红包拿
长辈们发的压岁钱红想到会这么大,她以为呢。样象征包一过节就跟逢年性的塞前千八百时候但没
“这……太多了吧?”
赶紧拿着”“不多不多,吧闺女。
“喔……”
包里,又沉佳找墩墩玩儿去了。进暄两句,便跟林红旗和陈美娟寒悦接过来,随手装
而陈美娟则是喊林旭端菜。
开始吃饭。
道上。的菜品就端到了饭桌一道很快,
鱼、肉烧大鲤萝卜、猪耳拌黄瓜、炝辣椒、鱼香茄龙、丁蒜香菌……拌土豆丝、香酥藕夹、肉卷、萝卜缨扣碗、红炒山酱油焖鸡、白菜卷、蛋排骨、红薯丸子、面炕蒜泥豆角、粉蒸
满满登登摆了一大桌。
墩墩玩了。各种香味馋沉宝宝跟都没心情
啊啊啊啊闻起来都好棒棒,好想去尝尝味道呀!
要忍住,要矜持。
癫的形象。不能给公公婆婆留下疯疯癫
好煎熬啊!可是等待开饭真的
么久,耳边终于传:来了一声天籁般的呼唤觉过了三年那感
“别玩了,来洗手吃饭了。”
再过来陪你玩。”墩墩,吃完…我去吃饭饭啦“喔…
猫爬架上的墩墩白了她一眼。
你那是陪我玩吗?
我你!都不好意思点破
一起的时候打了洗手液,四只手沉宝宝跟着林旭来到卫生间,一块儿用水冲了冲手,又一块儿,林旭小声问道:相互捧在
“刚刚是不是捏一块尝尝?”特想
沉佳悦点点头搓林旭的,一边手一边说道:
对呀,这些饭菜的香,我口水上了。”“对呀都快滴墩墩身味道都好香好
嗬……
神那么嫌弃呢。得刚才墩墩的眼怪不
来到餐桌前。用毛巾把手擦干,然后终于把手洗干净后,
林红旗已经和陈美娟在等着了。
家四口这才坐了下等林旭和来。佳悦过来,一沉
,喜给你准备的。”欢吃什么就吃啊,这“悦悦一桌菜都是
。”“谢谢阿姨
随即拿起了快子。的了声谢,沉佳悦乖巧道
这么丰盛,我先吃哪一道比较好呢?
好想吃中间那条大会显得很不话会不可直接吃的鲤鱼啊,矜持?
上的一大块鱼肉就的时候,林旭夹起鱼身碟子里:她正念叨沉宝宝面前的放在了
“这是我妈最拿手的菜,尝尝咋样。”
婆最拿手的?婆
更馋了。沉佳悦
亮。她挑去鱼进嘴里,眼前顿时一带着一块刺,低头夹起鱼皮的鱼肉送
哇塞!
这鱼肉好美味啊!
把舌头吞下去味让人恨浓郁的香炖不得的部位已经。得彻底入味,吃起来滑熘熘的鱼皮,
依然而鱼肉部分则嫩。鲜
细腻的肉质满是鲜美的汤汁。
。一口下去,满嘴鲜香
吃了!太好
炖的这么美味啊?”“好鲜呐,这鱼是咋
了一口。沉佳悦又尝
依然非常美味。
什么就吃什吃。”家人不要客套,想吃就端么,想怎么吃就怎么多吃点,不行“好吃就你面前,咱自
妈!”“谢谢……
阿姨的。沉佳悦原本想说谢谢
但话一出口才发现自己嘴瓢了。
,没想到儿媳妇这么快就改口了,连忙给沉佳悦娟高兴地喜出望外陈美又夹了块鱼肉:
吃点。”“好孩子,多
说完又拿着手机给沉佳悦转了五万块钱:
要收下啊,这是妈给你的改口费。”“一定
!”“喔……谢谢妈
婆婆对我吧?那我提前喊妈也应该这么好,
喊完妈之后。
杯中的白酒,随即用自口费。沉宝宝又冲一脸期待转了五万块钱的改的红旗高兴得一喊了声爸爸,把老林己的微信,也给沉宝宝林口干掉了
本来结婚时候的环节。
订婚前。到生生被儿媳妇改硬了
这太让人高兴了。
给自己杯,随即说道:转钱之后,林红旗又满上一
儿吃顿饭可以吗?“悦悦,明天中午我们准备请你父母一块”
坐下来聊一数方面得到位。竟这是两个家庭的结互攀谈了解一下,毕聊,相订婚前,双方的父母得合,礼
好呀!我回去就给我爸妈说一声“。”
看着林旭问道:媳妇这么一说,林红旗听儿
岳父岳母吃饭比较合适?”在哪家饭店请你“你觉得
?哪家饭店
笑了笑:林旭
菜是我岳父母最喜欢吃面饭店根本“我觉得就现在在这桌吃不到。的,有家的烟火气,外”
这话。一听
也觉得在家吃不错陈美娟:
会不会在家吃吧,说……就是“那就也不知道亲家起话也方便这家有点小啊,嫌弃。”
沉佳悦赶紧说道:
易攒我爸晚上偷偷哭,颓废了多少,好不”会哒买房,不起来……,我爸妈租住的容又被人骗了个精光,钱准备地方比这厨房大不“不会哒了好久才重新振作,其实我小时候
林红轻一叹:旗一听,轻
,明天亲家这一路走来,“多喝两杯。”得跟他估计也经受了不少波折
之后。确定明天在家吃
大家继续吃饭。
吃。好沉佳悦觉得哪一道菜都
外面香酥而里面又香又甜又美味。呈半流质的红薯丸子,吃起来
,让人根本停不炸得美味可口蒜香味十足的排骨下来。
丝大蒜劲道十足不说有粉蒸还味可口还带着一丝。,而且的辛辣,吃起来美萝卜丝,吃起来
都尝了一遍。她把所有菜
,旭宝从小吃居然能做这么一大桌子越这种饭家常风味的菜品,长发觉得婆婆真是厉害吧?大,也太幸福了
的时候。她一边慨吃一边感
则在边的林旭着明天的计说划:旁
好了,设备也已经齐全,明天上午正式开业。”“生煎店已经装修
店】的任务就正式完【投资开成了。嗯,明天那个
励后就将基础刀工再次升级一下。让这道菜再升级到奖一下,重新做一遍粉拿蒸银丝,看能不能
要是可以。
菜能在比不定这道说赛中大放异彩呢!
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续月票!今天缓了!本章4067字,求一下,感觉缓过日万啊兄弟们来了,明天继