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第180章 肚肚饿了?那我给你做烤肉吃!比赛押题!

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那就没完,宋总厨这既然十五号已经楼的甘免得他看到自己就想起必要去了,了师兄的所作所为。被薅会儿应该正在气头上,

到这里。

光对准了邱振华肩上扛着的甘蔗林旭把目

老话讲得好,见一面分一半。

过来的,那我从邱总厨是从戴总厨手中匀很合理吧?既然邱总厨的甘蔗手中匀一两根也

事儿该怎么开口呢但这

了师兄的大旗林旭想了想,扯起

两根甘蔗,他急着了可怎么办呐……”“我师兄让我去找宋总厨再借要用,这没甘蔗号楼十五

了两根:振华一听随即递来

你师兄要用,那就既然送来一些青甘蔗给大用吧,我已经报给膳拿去部了,明后天就会专门家练手用。”

啧,不愧是钓鱼台。

是财大气粗。

难过。不知道宋总厨听说这事儿后,会不会更

竟大蔗就能保住。家再等一天,他种的甘

唉!

兄的错啊。都是师

林旭心里幽幽一叹车接过了邱振华递随即下来的甘蔗。

嗯,没再客气。他也就送到,既然马上有新的

垃圾桶中。没啥味道的接过后直接将上半截甘蔗头折断,随手扔进了路边

接着在旁边芭蕉叶铺在车后备箱,的花池中摘一片将两根带着泥巴的甘蔗放了进去。

关上车门,他和邱振华告了别。

口的开去。便掉方向转车头,向大随即

车子驶出钓门后。鱼台的

旗号要来的甘蔗林旭觉得毕竟是打着师

己扯大旗撒谎嘛。跟师兄聊起这事儿万一邱总厨,不显得自

便通本本的说了一遍。打了个电话,把这事儿原原过车载蓝牙给师兄

道:谁知谢保民听完后说

的风格“这一听就不是我。”

你的风格?

“你啥风格啊师兄?

接把他手里的再要十根,要来会直后再分我三根。”蔗全抢过来,顺“要我的话,便让他去老戴那里

:“……林旭

是做个人吧!师兄你还

挂断电话后。

音乐,沉宝宝的电话就打了过刚要听一会儿

班?”你什么到你家小区门口啦,

“快到迎春街了,等会火的。”你熬点糖水喝,清热去儿我给

果这丫头小声都囔着问道:旭以为沉宝宝又会说糖水是她的最爱呢,结原本林

?我现在肚肚点饿……”“光有糖水吗

有点饿?

我给你弄点吃的吧。

家里的食材虽然饭还是没问题的。不全,但做一顿

好呢?不过吃什么

上突然传来了他正一阵响动。考虑的时候,后座

在爪子扒拉发现了后座上箱,试视镜一看才知的纸箱子,这会儿正用图钻进去。道,墩墩这小家伙透过后放着

嗯,猫猫对纸箱抗力。有抵类的东西真是没

过今天这个纸箱不能让它玩儿。

因为里面盛的都是辣椒面。

猫闻到很容易呛到的。要是被猫

辣椒等……面?

,林旭突然知道该做什么了。椒面想到戴总厨输给师兄的辣

着烤师兄说这辣肉吃椒面超级适合

那还等什么?

不就行了嘛!做一顿烤肉

他对电话那头的沉宝宝说道:

烤肉给你做东北吃吧,这个难度挺低的适合当蘸料我一些辣椒面,超级“师兄送了,等会儿我。”

沉佳悦一听当即表示赞同

吃烤肉啦!”好呀,我最喜欢“好呀

你可来劲。啊,一提到肉就这么真是岳父的亲闺女

来到迎春街

t恤和黑色林旭刚拐到小大门口的玩停着,穿着一件印着一台熟悉的宝马阔腿裤的沉宝宝正站在区门口,就看手机。小黄人在小区门口的停车位上

来。见自己的车进来,她赶紧迎了

!”,我的烤肉“烤肉烤肉

林旭将打给了这丫头:包过来的香酥鱼鳞递进小区里,把车开

还得切还得腌制一下吧,把墩墩送到楼上就去买“做烤,你先垫巴肉。”

这是什么呀?”

“鱼鳞!”

好吃!“这个能吃……唔,好

的时候觉得有些意外到鱼鳞,但沉宝宝还是第打开包装尝了尝一时间虽然听

定都是好吃哒。嗯,只要旭宝给的,肯

椒面的纸箱。一手拿着盛有辣沉佳悦吃着鱼鳞,另

墩,拿着两罐早上做的蒜蓉酱,腋窝下夹着从而林旭则是抱着墩,乘坐电梯上楼。邱振华手中骗来的甘

来到楼上。

房。先打开空调驱散一下屋放在厨里的热气,然后把东西

食材去了。两人便结伴下楼买

好吃,越嚼越美味。”,这个鱼鳞真又酥又香,特别是上面“哇么辣,但超级香,撒的辣椒面,不是那

一起,沉宝宝就会很只要跟林旭在开心。

上美味的双倍的开心啦!香酥鱼鳞,那就是

乐。窦雯静玩儿的耿乐走出小区,两人正好碰逃课来找

“乐乐,你又逃课!”

可是有假条的凭空污人清“你怎么这样白?我

酥鱼鳞跟这丫分享:沉佳悦拿着手中的香

味。”“尝尝,用鱼鳞做的小吃,超酥超美

的捏了两片顿时瞪得熘圆。送进嘴里,眼睛乐乐半信半疑

“哇,确实好吃!”

呢,旭宝要给我做烤肉“等会儿还有更好吃的,你要不要尝尝?”

吃呢。”“好呀好呀!我正想找点东西

这会儿窦雯静也下班了

的聊着天,三人叽叽喳喳自己去超市买肉了。只得林旭

天想要“小林老板,今点什么?”

瓜糖:于大爷见到林旭,又忍不住夸起了他做的冬

“那糖?”完了再给我做点成吗是真好吃,等回头吃

多了当心血糖不稳。”没问题,但你少吃点,糖分那么高,吃

说完,林旭来冷鲜区。

要用的食材。开始挑选做烤肉

稍稍带半肥半瘦的羊后腿肉点肥的牛肉,一大盒鸡翅中,一块一点五花肉,一点

冷藏柜中立马打包称的牛舌,便一根新鲜居然还放着重。正挑着的时候,他见

笔趣

东西啊。这可是好

超适合做烤肉吃

较嫩的圆生菜。买完这些肉之后,林旭又买了几颗比

搭档。还能有效防止上火腻,而且仅清鲜解少的,烤肉,生菜是必不可完美,是烤肉

荸荠,便买了几个。见生鲜区有买完烤肉用的食材后,他

糖水喝。甘蔗一起煮荸荠就是马蹄,可以和

些食材装好。

旭来到家电区,买了一台大号的电烤盘。

底锅就行。电磁在家做烤肉,炉配平

烤盘用着方便。来的肉要么湖但这毕竟不专业,烤出要么生,没有电

到收银区付了钱,西到的东别,提着买林旭便跟于大爷告离开了超市。

着天。耿乐乐以及窦雯静在超市外面一,他记得只有沉宝宝和边吃香酥鱼鳞一进超市的时候边聊

但这会儿出来,才发现又多了魏乾和郭星海。

嗯?

星海不是要整菜博物馆吗?今理粤天就回来了?

兜的,两人便过来帮忙见林旭提着大兜小

说道:魏乾接过电烤盘

所有的休息来找你玩,我就找都让给他。“正在后厨忙呢,星下个月我来京城了,想过时间了个跟我不对付的伙计换了班,承诺海说

旭:????

了?你这不就亏

要把魏乾挖过不过想想下个月自己来。

屁啊!那还亏个

吃亏,这墙角不挖也得挖了啊。嗯,为了兄弟不

问道:看着郭星海

“啥时候来的啊?”

的,在“下午两点到十号楼呆了一下午,见证了宋总厨个过程。”的甘蔗从有到无的整

忙活。墩墩玩儿,林旭魏乾以及郭星海则来到林旭里,去厨房里几人女孩子们继续跟

烤肉的准备工作还是简单的。

清洗一下,然后切片了。制就行

选手都在,正好可以聊聊比赛的事儿了。钓鱼台三位参赛的

郭星海显然是做了不少准备工的。

的舌苔一边道:的削着牛舌上那厚厚他一边麻

“咱们这次的对手次于钓鱼台。”大饭店,号的中餐厅就是宾馆,他们赫赫有名的夏宫,厨艺不称第二国都不弱,尤其是中国

二国宾馆?

这听起来就不简单啊。

有着强劲的实力和深牌涉外酒店都来个大翻身,而且他宾馆姓们的视野中。厚的底蕴,重新走进百等老瑞吉酒店、希望通过这场比赛首都宾馆、长城们都“另外燕京饭店、

的魏乾都囔道:正在切五花肉

…”起来像是六大派围攻光明顶一样…“听

制。肉切好,他没有立即腌

味道,根据多寡。放料的是拿出蘸料打算尝尝澹来调整腌肉时候料的咸

尝到蘸料后。

魏乾当即惊讶的说道

好了吧?”蘸料你做的?味“林旭,这儿也太

他这么一说,郭星海也凑过来尝了尝。

干碟蘸料,但跟那味平和很多,林旭锅的种麻“嗯的辣辣牛油火渝那这手艺啊?”错,有点像是川个相比,这个蘸料,味道确实不你啥时候学的

林旭说道:

输了,就啊,这是十八号楼的戴兄打赌跟我师总厨做的,他送了过来。”将做好的辣椒面打包“我哪会这个

这我就明白中,我三叔就差点输“原了,戴总厨做川菜是一绝,前几年比赛来是戴总厨做的啊,给他。”

肉不用怎么腌制,放点生箱里就行了。匀,蒙上保鲜膜放进冰做烤肉用的五花,再放点葱姜搅拌抽蚝油料

以上烤盘进行烤制了。钟,就可这样腌制一二十分

把肉腌上后

生菜。魏乾开始洗

去。甘蔗削一下和荸荠一呢,结果糖水的郭星海给抢了块儿熬糖水被更擅长做林旭原本打算

炖盅甘蔗马蹄莲子啥的放到“下好喝。”次你可以再买点茅根,来的糖水会更里隔水炖一小时,那样做出

做糖水这方面。

还是比较有发言权的郭星海

没多久。

肉腌好了。

菜叶,再放一碗切净的电烤盘放在客厅的茶几上,周围摆上腌好的吃烤蒜片,就可以好的把洗干了。肉和洗净的

在烤盘上,夹着腌好的五花肉放火力开到最大

没多久。

几个人馋得不油了,浓郁的肉香味儿飘散这些切得薄薄的五花肉片便开始滋滋冒而出,把周围轻。

,继续耐心等待翻个面肉烤到焦黄的时候,

林旭都煎得焦黄,并且一直到两面全肉片微微卷曲的时候,说道:

可以吃了。”

吃了,馋死我了。”“呜呼!终于可以

我也是,刚刚一直在咽口水。”

“……”

叶上,再夹点下,把肉放在生菜起一片两面焦蘸料中蘸一片生菜叶托在手中,用快子麻利的夹沉佳悦和耿乐乐拿起一片放上去。黄的五花肉在

吃东北烤肉。

生蒜片是必不可少的配料。

况发生。胃解腻止吃坏肚子的情不仅开,而且还能防

,依完美相遇。叶子把来,肉和蒜片包起然烫嘴的肉片和鲜嫩的生菜叶在然后送到嘴边咬一口口腔中用菜

清鲜以及肉片的,全都汇聚到了口腔中蒜片的辛辣,浓香蘸料的香辣,生菜的

“哇!太美味啦!”

吃好吃,以后烤中了。”肉要加在我的必吃菜单“好

“嗯,这肉确实好吃的手艺真好。”,老板

耿乐乐和沉宝静夸起了林旭的手艺夸着好吃,倒是窦雯宝大呼小叫的

口:尝了一郭星海用剩菜夹着肉片

尝尝,话,我以前几乎感觉还挺好法太粗糙,不过这会儿这么吃过,总觉得吃

嘴里,边咀嚼边魏乾用生菜把肉包好,一股脑塞说道:

住肉香,比烤肉店的强料就非常完美,既这蘸况下,戴“这么吃还是很过瘾的,尤其是在蘸料好的情增加了味道,又没有总厨

重口味的店的食材有时候会剩下腌料进行腌制。,所以不得不用烤肉

尝到完美的肉香。才能品稍腌制一下就行,这样做就不用担心这些了,而自己把肉稍

林旭拿着快子,把五花肉吃完,好的牛肉铺到烤盘上。

则把鸡翅挨个而魏乾在了烤盘的边上。儿放

里嫩热,这样才能烤出外焦这玩意儿熟得慢,得的鸡翅。放边上慢慢加

明显下来,而话赛上。肉的饱腹感比较强,吃了一阵之后,大家的速度,也重新放在了周五的比降低

上次立山先生的题目就“也不知道这的。”次会出什么题,挺缠人

端着冰镇啤酒喝一口。魏乾吃完一块肉之后,

郭星海点了点头

题都没法准备。认识主评委,不“对,比兴趣爱好,想押的规则以及容确实很重要,可惜不知道他的

烹饪比赛跟考试一样,是讲究押题的。

不过这押的主要是主评委的兴趣爱好,这样才能有的放失的准备参赛菜品。

得做重辣重麻的菜品比较喜欢吃麻辣味菜,这样才比如主评的粤式小炒了,品的川渝人,那就不能能获得高分。做小清新一样委是个

说道:乐乐三人正聊着的时候,耿

烹饪水能碰到的。赛啊,就像我的项目都过一遍,总“你们可以模拟比些稀奇古怪但又能体们模拟高考一样,把一

上放着的蘸料:她指了指桌说完

的水平。“就拿这蘸料来说时候很有可能人手一里面所,比赛能增加比赛的难度,同时也能体现出选手用的配料,这样既碟,让你们说出这

话音刚落。

说道:郭星海便

。”“这个提议不错,咱们可以试试

说完他用快子头进嘴里,蘸了一点蘸认真品尝起来:料送

孜然、小茴香……但很八角、香“熟芝麻就不说了,黄豆粉、干辣椒,叶、桂应是线这个都能看到。皮、白止、草果、椒,不太辣,香,花椒、麻椒、

他接连不断的报出了品林旭连连侧目。出来的香料,听得

哇靠哇靠!

这么多香料和调味品啊,居然分辨出了这是什么舌头

乾重新品尝一下后,也做而魏着补充:

糖、食对了,应该放了干盐……郁,应该一锅的葱香味。”有丁香的味道,不浓料只放了一颗料还有一丝丝“好葱,就是炸香炸干的,因为这还有胡椒,细砂

林旭:“……”

了挂一样呢?明明有外挂的为什么这俩人像是开是我,但

这舌头也太厉害了吧?

配切片腌觉得自己的用。食材制后放在烤盘里舌头跟这俩货相比,只

俩说的咋样?林旭,我

么吗?”还缺了什

魏乾喝了口冰儿看向了林旭。镇啤酒,和郭星

苦笑一声:林旭

的,我基本功很差,对调料的认识还很陌生长这。”“我不擅

真两眼一抹浓烈的,那就等味话,只能猜到辣椒花这款蘸料让他椒麻材,至于别的香料和猜的黑了。

行?”不是开玩笑吧林旭?真的不“你

郭星海满脸诧异。

艺那么高料的认知居然这么差。的一个人,对调他不相信厨

乾也一脸不敢相信

前学的是金融,对调料“是真的,我开的认知很浅显的。

事实啊。笑着解释,虽然不想承林旭苦认,但这毕竟是

这个环节该咋办候真有“那比赛时呢?”

始发愁了。郭星海和魏乾开

要有这个环节,那对啊,比赛时候真就有点抓瞎了

时抱佛脚也有点晚。而且现在临

把所有调料的味道全都记清楚的。时间,是不可几天

该怎么办呢?

的时候,林旭突然发……现系统的物品栏中有一张卡片还没用过,那颗悬的心总算落了地正发愁

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