凌晨四点半。

车前往林旭把墩墩放到店里，然后开着春风菜市场买菜。师父租来的买菜

”最啊！你好的菜心。“林老板，恭喜夺冠要东菜心都准备好了，是整个批发市场品质绝佳，的广

见到林旭，立马笑着招呼。沉大叔打着

放着一捆捆摊位上码看着就鲜嫩。翠绿的菜心，

特，是两广广东菜心也叫菜区植物，因其口感薹，是广两地区地最常见的蔬菜。鲜嫩，四季都可种植有种的一种十字花科

菜之后。昨天获得白灼菜心这道

里上新的林旭就做好了立马在店准备。

过去老有顾客抱怨店里没什么青菜，天易上火。天来吃的话容

现在终于有一道蔬菜类的菜品了。

：沉大叔说道挑菜心的时候林旭对

沉大叔帮忙送到店里去。”备重新装修做“林记成酒楼，到上来间，准近期可能要关一段时这边买菜了，还麻烦时候我就顾不

手，一般都是老板亲自采购小饭店为了节省人食材。

能砍价就砍价，节省一分是一分。

但大饭店的话，有专门材的挑选和验货，就不些了。的采购部负责食用林旭亲力亲为做这

得调整进货的菜量。”“哎哟，知我就行，我时候要歇业了提前通那恭喜你啊林老板，啥

，没问题！”“好的

肉把要买的蔬菜他食材全都装车后和其。，然后开车回到店里，林旭又去买了

先卸车。

皮的洗的清洗。简单的处理，该浸泡的烧皮，该清再将浸泡，该烧食材进行一个

𝤡yyxs.la

点鸡汤面片。忙完这些后，他洗洗手备做和了一点面，准

得多喝点咸汤，以天气。补充缺失的盐分太热，出汗多，所

面和包馄饨的一样做面片需要用的。

成薄片就行。能擀

鸡，入口爽滑，食要求鸡薄而透明咸澹适宜。汤鲜而不腻，面片汤面片这道家常美

热量。腾的汤面，搭配主食，能保证一上午所需的这样一碗热气腾

鸡汤是现成的。

有每天都熬。现在店里

开煮了。会儿等饧发好，就能直接擀面只要面

趁着饧面的功夫。

用林旭又用高筋面烙一些牛肉馅粉和了个面团，准备饼。平底锅

口味不能老吃包子生煎之类的，偶尔也得该改。

较高。己的喜好来一切按照自毕竟早餐不对外出售，就行，自由度比

。把面和好放在一边饧发

点葱姜放进盛着来下切了凉入两小勺食盐，抓洗十接着他泡了一点白开的碗中，再放粉条，然后，做成葱姜盐水。

牛肉馅中不盐，容易造成水分流失直接。加能

盐水是没但加融化后的问题的。

葱姜盐水做好后，他劲儿。匀，接着再用葱姜盐水面放入生抽打上来一块牛里嵴，用菜刀均、蚝油以及胡椒粉搅拌拿细细剁碎，里搅

半小时后。

发好。面已经饧，肉馅也腌制完成

去。一些香葱末加了进肉馅中，然后又切了出来，剁林旭将泡软的粉条捞碎后放进

在做肉馅类食材中，不臭味。易有管包子饺，葱末都必须要在用那种坏葱的的时候才能加进去，不然肉馅中还是馅饼生煎很容子

葱末放进肉馅中之后。

椒油，再搅拌均匀点猪油和花往盆里淋上老抽、放一就可以了。

放盐。足够，牛肉经中盐的量已不用在另外

林旭在桉条，再分成大板上抹一点食用油，将食用油，然后的面剂子。小相等团上均匀涂饧好的面倒在桉板将面团搓成长抹一层上，在面

做牛肉饼的面不能揉。

不然就会起筋造成肉饼饼皮收缩。

的长条形。薄把面剂子压扁，杖擀成薄抹点油，然后用擀面

馅，一头放上牛肉肉馅包起面皮将肉馅紧紧包裹起来。好后把面皮摔两下来，让先用周围的面皮把，接擀一头卷起着在面皮的来，再往另外

片全部把肉馅包起来后面。等

就这么成了。用手稍稍压扁一些，一个牛肉饼坯

一锅做了差不多的量之后。

，烧热后锅底抹上，小林旭把平底锅架在灶一层油，把做好的牛火煎制。上去，盖上锅盖肉饼一个个的放进

都能通过技能，他调馅、和面、甚至完最后的包成肉饼成。

。点拿不准就最后这个煎的过程有

煎，宁所以只可慢点，也不能湖能用小火慢慢。掉

个师这会儿就能体现出有。好处了父的

能把牛肉饼候问题，用担心火，做这种做到两面金黄酥脆的。哪怕全程大火呢，他也要是他在这儿牛肉饼完全不

可惜老海王上岸了。

不知道以后还能不能吃也豹纹阿姨的瓜了。到他和

钟后。约莫两分

林旭掀开锅盖，先在饼上刷一层油。

接着用锅铲把肉饼翻过来。

尝尝味道。着锅底的一面已这时候，下面贴好闻低得，还散发出的面香味经煎得焦黄焦黄的，可惜还不熟，不然高

正忙着的时候。

门走了进来。隔壁超市的于大爷又推

个大老板，好你听说了没？像有大动作……咱们隔壁和楼上的商铺，昨小林老板，”过户给了一下午全部天“小林老板，

了笑。林旭笑

延续几天后黑手事件总算迎来了大结局。的幕

他对于大爷说道：

模。”我……前两天买商铺的是我岳父，他昨天全部，让我把这家转给我了“那个店扩大一下经营规人就是

？？？于大爷：？？？

？这几天岂不是白担心了那我

他立马问道：

有对象的话，我“你女朋友还有兄都还没甥女弟姐妹没？我侄子和我外对象呢，要是……”忙操点心也帮

这转变得可够快的啊……林旭笑着说道：大爷您

独生子，所“我女朋友是独生女，以我们得多挣钱老就是大问，题。”不然以后双方父母养我也是

该多点儿挣钱。”确实对对对，应“

了过来：于大爷感慨一句，随即才反应

“对了，你这开业呢？”门歇业一段时一扩店，是不是得关间才能

开始装修了，到一些。”关门歇业“是的还请多担待，等做好店面的设计就时候要是吵到你了，

都吃上瘾吵快点就行，多装一天“那都了。”是小事的，就是装，一天，你是不知道儿，装修哪有不现在我吃你做的饭我们就得多等

走去。于大爷说完便向着门口

弯他准的街坊邻居。通知一下在外面遛备把林记要装修的事儿

心肠。是这么热就情报站站长嘛，

说道：林旭

肉饼马上就出锅“别忙着走啊，我拿不准味儿，我把把关吧。”您帮于大爷，我锅里的

于大爷一听就乐了：

虚，你连肉饼还不是手拿把攥的嘛”……得嘞，今食冠军都拿到“小林老板你就是谦钓鱼台的美手了，做个儿啊，我又有口福啦！

他也不通知人了。

准备等着吃肉饼。

的趣事，两人说。当然了，主聊着街上要是听于大爷

对他来说就是这位老人掌握着整条街的情报一次交换情报的而且每当有的机会。顾客去，超市买东西，

很快。

锅里的肉饼就。做好了

香味。面都两人的面散发着诱煎得焦黄焦黄的，

了一锅饼坯，接着他于大爷。端起一个盘子，往里面又往出来后，林旭盛了两个端给了把肉饼全部盛锅里放

“大街那边前门卖的门钉肉饼。”起来真不哎哟，这肉饼看错，不次于

了一些美食老越多的出现京门大街等等，现在由。，什么牛街、饕的口中城有几条有名的美食街于林记美食的存在簋街、元宝街、前在，迎春街也越来

业了，咱迎春街说“自打你以前好了一些，也不定市的生意都比就连我那超一条街呢。”等你新店开人流量增加了不少，开店后，整个迎春街的会成为美食

林旭笑着说道：

为美食一“要是迎春街成好。”条街，那生意怕是会更

落。话音刚他

便响起了系：统的提示音脑海中

升级家小吃店，完技法线任务【投资开成为积分卡街奖励72小卡一张。”倍】：请店美食街，触发支“宿主渴望迎春双一张、基础烹饪内，在迎春街投资一时宿主在一个月成后

开小吃店？

。没整明白呢大哥我这饭店都还

起我，打算让的美食吗？我自己搞定一条还真看得街

正都囔着的时候，老丈人一家走了进来。

没想到今天像是霜打的茄子一样，蔫儿的昨晚走的时候林都抬不起来了。发呢，记得老丈人还意气风脑袋旭

这是？

富抬起脑袋的时候，林当沉国然有一道血痕。旭才看到他脸上居

脸怎么了？“沉叔叔，你”

沉国富无精打采的说道：

赶出去，结果来一只野猫，……”被挠了我刚准备“别提了，昨晚家里进

他话音刚落。

一眼。林旭就看到丈母娘狠狠地瞪了老丈人

啧……

看来是昨晚被丈母娘暴力摧残了啊。

他赶紧端着刚做好的肉饼说道：

”还热，吃几个牛肉馅饼补“来来来乎着呢。补，刚做好的，

沉国富刚要去拿。

韩淑珍就说道：

再准备一份青叶类你冰箱里“你沉叔叔不想你沉叔叔热两个，有馒头吗的，小旭？有的话给欢吃这个吃肉饼，只想吃点素的菜，他就喜。”

沉国富满脸“高兴”的点点头：

“对，我喜欢吃这个，超喜欢，一想起来就忍不住落泪那种。”

旭同情的看了他一眼。林

唉……唉…

？包一堆素菜回去，素了吧现在好了，轮到自己吃非得打昨晚

声说道：的馒时候，沉佳悦跑过来小前两天剩下锅中，正他从冰箱里拿出两个忙着的头放进了蒸

拾我爸了，逼我爸在跳累得直翻白“我妈昨晚收，眼。”舞跟着节奏跳舞错一个步伐就把我爸得重新跳，机上

林旭：？？？？？？

挺别致啊。丈母娘这惩还罚人的措施

不过己到自。会玩跳舞机一想也不

：他赶紧道说

利于夫妻感情培养“我觉得夫妻之间需可别跟你不的，你回头妈学啊，这样非常要多沟通，体罚是不对。”

。嗯，吃瓜可以，但吃到上就不自己身妙了

做什么青菜呀？”“你准备给我爸

蔫的样林旭看着老丈人那蔫道：新买的蔬菜，然后说子，又看了眼今天

菜心吧……”白灼“我做个

这是他获得的第一道完丈人有个好胃口。菜类技法，希望能让老的蔬美级

掉根部。再去水中下面的老起一在清说捆菜心拆开，去掉叶子，放两遍，淘洗他拿完，

接着烧一锅水。

都爱吃的粤式菜品。开作这道菜岭南人始制

锅里水烧开，往里面淋入一点点花生油和一小勺食盐。

泽更好。水中放色油能够让焯出来的蔬菜

而放食盐，则能让菜心有一点点底味儿。

油和化和油融化食一下，让食盐融盐放进去之后，用散开。勺子在锅里搅

烫的锅中。净的菜心底部对齐，用根部竖直放入滚部，把菜心的手攥着菜心的头接着林旭把洗

”的步骤来操作。又极为娇嫩菜心的茎比较厚实，，所以要使用“先烫根，再烫头不容易熟透，而叶子

把菜心放倒放入锅中。心的根部在水中烫约三十秒的时候，菜

的菜心顺便用勺子将团在一起受热均匀。扒散，让菜心

左右。汆烫约莫二十秒

漏勺把锅里的菜心捞出来。用大

用冷水冲一下，降低菜心的余温把菜心烫温度，防止老。

接着控一下水，将菜开始制作料汁。后子里，然摆放在长方形的盘心一根根竖直

键在于料汁。菜心好不好吃，关

衬托得更加鲜美。好吃的料汁能将菜心

料汁，则会让菜心变得而不好的寡澹无味。

菜心的林旭往汤汁搅拌均匀。勺好友，小半勺白砂糖和一点点玉米碗中加入一些海鲜酱油，再淋入一淀粉，冲入一些烫

接着架上炒锅。

点猪油。锅里倒入一点

欢猪油，所以林旭者其他植物油的，但考虑到一下。原本应该用花生油或喜老丈调换了人应该更

面放入切好的蒜末香，炒。油烧热，往里

然后将调好的料汁倒入锅里。

“滋啦……”

料汁的香味一下子被热油激发了出来。

关火。

用勺子将锅里。老丈人版的白灼菜心专享就做好了菜心的料汁小心的淋到上面，这道

心上浇上蒸鱼豉丝用热油烹一下也行。其实想省事儿的话，方式，在烫好的菜直接用清蒸鲈鱼的油，再放上葱姜

不过这样做出来用蒜末炸出来的的菜香。心，没有

把菜心端上桌之后。

时瞪大了眼睛。的沉国富顿原本有些愁眉苦脸

这味道……

味！是猪油的香

他正要开吃。

旁边正在啃肉饼的沉佳悦突然说道：

，你让我爸吃这么“哇！好香啊，妈的菜，好吃呀？”是惩罚他还是奖励他

”：“……沉国富

忘拱火是吧？还不闺女，我都这样了你

————————

感谢投月票的朋友，了，加更一章！今天终于突破三百

五千多字全删掉重写章4章本来大万！家凑合，就左删一点右了……本日删一点，最后一怒之下下午就写好一下啊，明天这一继续了，但不太满意300字，略短，