凌晨四点半。
车前往春风菜市场买菜租来的买菜开着林旭把墩墩放到店里师父。，然后
，是整！品质绝佳，恭喜夺冠啊心。”备好了准，“林老板你要的广东菜心都个批发市场最好的菜
马笑着打着招呼。沉大叔见到林旭，立
就鲜嫩。摊位上码放着一捆捆翠绿的菜心，看着
种的广地区最常见的蔬菜因其口感鲜嫩，四季都可种植，是两。植物，一种十字花科广东菜心也叫菜薹，是广两地区特有
这道菜之后。昨天获得白灼菜心
。林旭就做好了立马准备在店里上新的
过去老有顾客抱么青菜，天天来吃的话容易上火。怨店里没什
现在终于有一道蔬品了。菜类的菜
林旭挑菜心的时候大叔说道：对沉
候我就顾不去了，还麻烦沉大上来这边买菜“重林记新装修做成酒楼，到时。”近期可能要关一段时间叔帮忙送到店里，准备
是老板亲自采购食，一般都小饭店为了节省人手材。
砍价，节省一分是一分。能砍价就
责食材的挑选和验货，旭购部负就不用林但大饭店的话，有专亲力亲为做这些了门的采。
提前通知我就那恭喜你啊林老板量。”“哎哟，行，我得调整进货的菜，啥时候要歇业了
问题！”“好的，没
材全都装车后，林旭又去买了肉，然后开车回到店里。把要买的蔬菜和其他食
先卸车。
皮，该清洗的清再将浸泡的浸泡，。洗食材进行一个该烧皮的烧简单的处理，该
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点面，准备做点鸡后，他洗洗手和了一面片。忙完这些汤
失的盐分太热天气，出汗多，所以。，补充缺得多喝点咸汤
做面片需要用的面和包馄饨的一样。
。能擀成薄片就行
这道家常美食鸡汤面片不腻，要求鸡汤鲜而面片薄而透明，爽滑，咸澹适宜。入口
腾的汤面，能保证搭配这样一碗热气腾主食，一上午所需的热量。
鸡汤是现成的。
有天都熬。现在店里每
好，就能直接擀面开等会儿只要面饧发煮了。
趁着饧面的功夫。
林旭又用高锅烙一些牛肉馅饼。筋面粉和了个面团，准备用平底
不能老吃包子生煎之类的，偶尔也得该改口味。
照自己的喜好来就行，自由度比较高毕竟早餐不对外出售，一切按。
发。把和好放在一边饧面
盐，抓洗十来下，做成葱姜盐水。粉条，然后切了点，再放入两小勺食接着他泡了一点葱姜放进盛着凉白开的碗中
分流失。，容易造成水加盐牛肉馅中不能直接
但加融化后的盐水是没问题的。
抽、蚝油，接着再用葱姜盐用葱姜盐水做好后碎，以及胡椒粉搅拌均匀打上劲儿。水搅里面放入生，他拿来一块牛里嵴，菜刀细细剁
半小时后。
馅也腌制完成。面已经饧发好，肉
旭将泡软的粉条，剁碎后后又切了一些香葱末加了进去林馅中，然。放进肉捞出来
有在做肉馅馅中很容易那种坏葱的臭味。类食材中馅饼生煎，葱末都必须，不管包子饺子还是要在用的时候才能加进去，不然肉
葱末放进肉馅中之后。
往盆里淋上老抽、放一点猪油和花椒油，再搅拌均匀就可以了。
已用在另外放盐。经足够，不牛肉中盐的量
成大桉板上，在面团上均好的面倒在后将面团搓再分板上抹一点条，小相等的面剂食用油，将饧匀涂抹一层食用油，然成长子。林旭在桉
做牛面不能揉。肉饼的
成肉饼饼皮收缩。不然就会起筋造
薄薄的长条形，然后用压扁，抹点油面剂子。把擀面杖擀成
擀好后把面皮摔两下，先用周围的来，，接着在面皮起来。往另外一头卷起面皮把肉馅包起来，再的一头放上牛肉馅让面皮将肉馅紧紧包裹
等面片全部把肉馅包起来后。
用手稍稍压扁一些，。肉饼坯就这么成了一个牛
后。做了差不多一锅的量之
饼一个个的放，把做好的牛肉林旭把平底锅灶上，烧热后锅底抹上煎制。架在进去，盖上锅盖，小火一层油
包成肉饼，他都能调馅过技能完成。通、和面、甚至最后的
就最后这个煎的有点拿不准。过程
湖掉。煎，宁可慢所以只能用小火慢慢点，也不能
这会儿就能体现出有个师父的好处了。
两面金黄他在这儿，做程大这种牛肉呢，他题，哪怕全饼完全不用担心火候问火酥脆的。要是也能把牛肉饼做到
了。海王上岸可惜老
吃到他和豹纹阿姨的瓜也不知道以后还能不能了。
约莫两分钟后。
层油。，先在饼上刷一林旭掀开锅盖
接着用锅铲把肉饼翻过来。
出好道。熟，不然高低得尝尝味黄焦黄的，还散发闻的面香味，可惜还不着锅底的一面已经煎得焦这时候，下面贴
正忙着的时候。
来。大爷又推门走了进壁超市的于隔
个下午全部…，“小林老板…”小林老板，你听隔壁和楼上的商铺，昨说了没？咱们过户给了大老板，好像有大动作天一
林旭笑了笑。
手事件总算迎来了大结局。延续几天的幕后黑
他对于大爷说道：
天两天买商铺的是这家店扩大我了，让我把营规模。”“那个人就是我…全部转…前一下经他昨给我岳父，
于大爷：？？？？？？
那我这几天岂不是白担心了？
：他立马问道
要是有对象的话，我操点心……”朋友还妹没？我侄子和我外甥女都还没对象呢，也帮忙有兄弟姐“你女
大爷您……林旭笑着说道：这转变得可够快的啊
养老就然以后双方父“我女朋友是独生母题。”是大问女，我也是独生子，所以我们得多挣钱，不
“对挣钱。”儿对对，确实应该多点
：于大爷感慨一句，随即才反应了过来
时间才能开你这一扩店，是不是得关门歇业一段业呢？”“对了，
好店面的到你了，还设计就关门歇业等做请多担待一些。”修了，到时候要是吵“是的，开始装
瘾了。做的饭都吃上“那都是小事儿，装修”有不吵的，就是装快点行，多装一天我们就得多等一天，你是哪不知道，现在我吃你就
走于大爷说完便向着门口去。
知一下在外面遛通儿备弯的街坊邻居。他准把林记要装修的事
情报站站。就是这么热心肠长嘛，
林旭说道：
走啊于大爷，我，您帮我把把关马上就出锅，我拿不锅里的肉饼着吧。”准味儿“别忙
一听就乐了：于大爷
还不是手拿福啦！”把攥的冠军嘛……得嘞，今儿都拿到手了，做个肉饼啊，我又有口你就是谦虚，你连钓鱼台的美食“小林老板
他也不通知人了。
肉饼。准备等着吃
两人聊着街上的是听于趣事，当然了，主要大爷说。
，机会。的对他来条顾客去超市买东西街的情报，而且每当有说就是一次交换情报的这位老人掌握着整
很快。
锅里的肉饼就做好了。
的，散发着诱人的面香味。两面都煎得焦黄焦黄
他端起，林旭又往锅里把肉饼全部盛出来后了两个端给了于放了一锅饼坯，接着一个盘子，往里面盛大爷。
看起来真不错，不。”次于前卖的门钉肉饼门大街那边“哎哟，这肉饼
大街么牛街、簋街京城等等，现在的美食街，什、元宝街、前门在了一些美食老饕的由于林记美食的存越来越多的出现有几条有名在，迎春街也口中。
“自打你开店后，整街呢。比成为美食一条，等你新店开业了，咱”增加了迎春街说不定也会以前好了一些那超市的生意都不少，就连我个迎春街的人流量
着说道：林旭笑
生意怕是会更好。”成为美食一条街，那“要是迎春街
他话音刚落。
脑海中便响起了系统的提示音：
成为美食春街投资一家小吃望迎春街街，触发支“在迎店，完成后奖励72法升级卡一张。”宿主渴内，饪技倍积分卡一张、基础烹线任务【投资开店】：请宿主在一个月小时双
开小吃店？
。我这饭店都还没整明白呢大哥
让我自得起我，打算还真看一条街的美食吗？己搞定
了进老丈人一家走正都囔着的时候，来。
不起来了没昨晚走的时候林旭记得袋都抬一样，蔫儿的脑想到今天像是霜打的。老丈人茄子还意气风发呢，
这是？
当沉国富抬起脑袋的时。候，林旭才看到他脸上居然有一道血痕
“沉叔叔，你脸怎么了？”
沉国富无精打采的说道：
昨晚家里进来一只野猫，我刚准备赶出去了……”，结果被挠“别提了，
他话音刚落。
到丈母娘林旭就看狠狠地瞪了老丈人一眼。
…啧…
看来是昨晚被丈母娘暴力摧残了啊。
好的肉饼说道：他赶紧端着刚做
“来来来，吃几个牛肉馅饼”，还热乎着呢。补补，刚做好的
沉国富刚要去拿。
：说道韩淑珍就
“你沉小旭你冰箱里有馒想吃点素的，叔头叔叔热两个，再准备一吃肉饼，只吗？有的话给你沉，他就喜欢吃这个。”叔不想份青叶类的菜
满脸“点头：兴”的点沉国富高
我喜欢吃欢这，超喜“对，个，一想起来就忍不住落泪那种。”
林旭同情的看了他一眼。
唉……
了，轮到堆素菜回去，现在好吧？了自己吃素昨晚非得打包一
锅中头放进了蒸的时候，沉佳悦跑过来他从冰箱里，正忙着两个前两天剩下的馒小声说道：拿出
“我妈昨晚收拾我爸了，逼得直翻白眼。”跳，把我爸累我爸在跳舞机上跟着节得重新奏跳舞，错一个步伐就
林旭：？？？？？？
丈母娘这惩罚人的措施还挺别致啊。
不过一想到不会玩跳舞机。自己也
他赶紧说道：
间需非常不利于夫妻感情培这“我觉得夫妻之啊样妈学要多沟通，体罚是不对的，你回头可养。”别跟你，
妙了。可以，但吃到自己身上就不嗯，吃瓜
爸做什么青菜呀给我？”“你准备
林旭看的样子，又看了蔫蔫眼今天新买的蔬菜，着老丈人那然后说道：
心吧……”“我做个白灼菜
技法，希望有个好胃口。能让老丈人这是他获得的第一道完美级的蔬菜类
，去掉下面去掉根捆菜心拆开部。说完，他拿起一的老叶子，放在清水中淘洗两遍，再
接着烧一锅水。
菜品。开始制南人都爱吃的粤式作这道菜岭
锅里水烧开入一点点花生油和一小勺食盐。，往里面淋
水中放油能够让焯出来的蔬菜色泽更好。
。而放食盐，则菜心有一点点底味儿能让
在锅里搅一下，让食盐食盐油和融化和油融化散开。放进去之后，用勺子
。林旭把洗净的菜心底滚烫的锅中着菜心的头根部竖直放入接着部，把菜心的部对齐，用手攥
操作。子又极为娇嫩，所以要使用“先烫根菜心的茎比叶熟透，而较厚实，不容易，再烫头”的步骤来
入锅中。部在水中烫约三十秒的候，把菜心放倒放时菜心的根
起的菜心扒散，一顺让菜心受热均匀。便用勺子将团在
汆烫约莫二十秒左右。
用大漏勺把锅里的菜心捞出来。
低菜心的温度余温把菜心烫老用冷水冲一下，降，防止。
然后开始制作料汁。形的盘子里，着控一下水，将菜心一竖直摆放在长方接根根
菜心好不好吃，关键在于料汁。
好吃的料汁能将菜心衬托得更加鲜美。
而不好的料汁，则寡澹无味。心变得会让菜
勺好友，小半勺白砂糖的汤汁搅拌均匀。一点点玉米些海鲜酱油，再淋林旭往碗中加入一淀粉，冲入一些烫菜心入一和
接着架上炒锅。
锅里倒入一点点猪油。
原本应，但考到该油，所以林旭调换老丈人应该更喜欢猪用花油或者其他植物油的了一下。生虑
油烧热，往，炒香。里面放入切好的蒜末
倒入锅里。然后将调好的料汁
“滋啦……”
味被热油激发了出来。一下子料汁的香
关火。
面，这道老丈人专享料汁小心的淋到版的白灼菜心就做好锅里的菜心上用勺子将了。
浇上蒸其实想省事儿的鱼豉油，再放上葱姜丝用热油烹一用清蒸鲈鱼的方式下也行。，在烫好的菜心上话，直接
，没有用蒜末炸出来的香。不过这样做出来的菜心
桌之后。上把菜心端
原本有些愁眉沉国富顿时瞪大了眼睛。苦脸的
这味道……
猪油的香味！是
他正要开吃。
佳悦突然说道：旁边正在啃肉饼的沉
“哇！好香我爸吃这么好吃的菜，是啊，妈，奖励他呀？”惩罚他还是你让
沉国富：“……”
样了你还不忘拱火是吧闺女，我都这？
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感谢终于突破三百了，加更一章！投月票的朋友，今天
这，但不太满意，短，大家凑合一下啊，全删掉重写了……本章就左删一点右删一点，4300字，略一章本来明天继续日万！下午最后一怒之下五千多字就写好了