第二天早上。

忙租来的小箱货去买菜。林旭开着师父帮

回来后先卸车。

一只刚宰杀好没多久的嫩公鸡，准备做蒸鸡接着事儿便拿，完。准备的食材先处理一下着把紧要

了一些蒸鸡的知识昨晚他特意恶补。

好是铝盘或的嫩。者比如蒸鸡时候要用导热铜盘，这样鸡鸡吃吃起来更鲜肉熟得更快，蒸出来盘子，最更好的金属

表面水另外鸡肉在分。腌制之前需要擦干

能腌制入味。这样调料才

类的小技巧网上能搜到不少。诸如此

让林旭多少有了。点自信

他把鸡放在菜板上，用剖成两半。斩骨刀顺着脊骨将鸡

容易蒸不透。铺在盘子里，不能摞起来，不然挨着，鸡肉只能平肉块之间蒸鸡跟蒸的部分很排骨一样

以一次蒸半只就好。所

不能贪多。

，洗里外外清洗干净。半只鸡在冷水中浸泡一把要用的掉没清理掉腹腔中的血块，拔干净的毛会儿根，把鸡里

所以一定蒸鸡不能焯水，要。尽可能的洗净

。肉才嫩滑好吃无异味这样做出来的鸡

菜墩上，用刀斩成均匀的小块。放在切生肉的洗净之后把鸡重新

肉中的血水好的鸡块重新放接着把斩的水分。和多余的油脂，再捞水，出控洗两遍用厨房纸擦干表面，洗掉进清水中淘

接下来把鸡块盛到盆里，开始腌制。

淋一点姜汁，再加入料酒和生最后来一，接着和抽，点点老抽先放入拍碎的大蒜一点点食盐。

用太多。老抽是上色用的，不

盐分，食盐的量也要尽可能少，但不能没有。而生抽和豉汁中含有

能增加鸡肉咸味的作用，同时的鲜味。因为食盐不腌制的时候要加一点，还能增鲜，所以仅仅有增加

几种调料放进去之后，抓拌均匀。

汁。接着放入这道菜灵魂——豉

的水分，让鸡香，还豉能增都要放，豆能封住鸡肉中的时候，豆豉粒和油放豉汁肉更好吃。加豉香，而油脂不仅能增

把鸡块腌上后。

林旭就忙别的去了。

看，至少要二十分钟才能腌透。根据排骨的腌制情况

油酥烧吃饭，早岳母以及沈同学不父的买了一些现做出来今天早上岳来林旭去街口餐就不用那么讲究了，饼。

个酥肉汤。和猪骨高汤以及小青菜烧了回来后又用酥肉

体力要求高，所以要尽可能吃高碳水高热量饭店早上的准备工作比较的食物，这样才能满足身体所需。繁杂，对

小书亭小

后。酥肉汤烧好

小心到外面的餐桌上吃，端的时候不洒出来了一点的碗扔掉。林旭盛到碗里刚要端，顿时把他烫得汤盛得有点满，往外差点将手中

太烫了吧？”“我靠，这汤也

端到外面。他用抹布垫着

已被烫的地方，这会儿经红了。然后回厨房，用冷水冲了冲

种细。”的人真不适合干餐饮啊皮嫩肉“像我这

了口气。林旭叹

还有个道具栏中无情铁手等自己兑换呢。着商城的特殊就想起来，积分不过随即

去，积多天过分应该够这么了吧？

“系统！”

8的无情到，铁手。划到特殊道具栏，找价88888统开积分商城页面，然后点说唤出脑海中的系了标他二话不直接

林旭看了看自己现有的积分。

已经突破五十万了。

折优惠券，兑换加上那张五足够了。无情铁手是这些积分

换按钮。他摁下了兑

统的提示音：脑海中顿时传来了系

惠券？”否使用五折优“是

“使用！”

“是否立即兑换？”

“兑换！”

中顿时闪过了一道金光。脑海

得特殊道具—444积分，优惠券和444宿主。”—无情铁手，恭喜成功获五折“宿主消耗一张

提示音刚落。

什么感觉了。本烫的部位现在没林旭就感觉到原

而双手却。没有任何变化

？就行了这

的灶台。他用手摸了刚刚用过

并没有被烫伤时烫得一哆嗦，但现痛感。在却只觉得热热的，要搁以前绝对会被候的灼

了吧？不会把我的痛觉神经给切断

林旭在自己手上掐了一下。

有感觉。

。痛感还在

他搞不懂这里面的门道，索性也不考虑了。

重新点开积分商城。

里居然刷新出了新的道发现特殊道具栏具。

能准确判鉴别之眼：：1【级的特殊道具及菜品等88以断出食材好坏，兑换价格88】ᘘ

我去！

一百八十八万？

啊。具得多然比两个牛逼居墩墩还值钱，这道

挣钱挣钱。

道能的攒够积分，把这个具兑换到手。一定要尽可

。又看了一遍后

，拿着烧饼就吃了起来他来到外面，往酥肉汤中淋一点辣椒油。着酥肉汤

别说。

这么吃真挺不错的。还

的感觉。有种吃羊肉泡馍林旭甚至

碗酥肉汤之后。个烧饼一美美的吃了两大

也腌得盆里的鸡肉了。差不多

拌一下，让淀住水既能锁粉充分裹在鸡块表面玉，这样分，同时也能米淀粉放到盆里，抓有嫩滑的口感。让鸡块吃他抓了一把起来

抓拌均匀后。

将鸡块倒进一个铺均匀后，中，蒸柜开始蒸制。放进已经上了气的铝制的盘子中，平

没多久。

牛闯他们上班来了。

里有买。”“筐的烧饼，锅里有酥肉汤，你们看着吃吧

林旭一边摆弄盆里泡着的鸭货一边说道。

牛闯吸了吸鼻子：

子里蒸肉了吗？闻起来挺香的。”柜“老板，

尝尝，。”保证好吃点鸡肉，但不你们想以吃的话等会儿可“我蒸了

下做在没有系统帮助的情的摸索尝试。况毕竟这是

味道方面林旭还真不敢保证。

淘洗一下，然后做成干煸鸡块。好翻车后就把鸡肉的打算了过油炸刚刚他甚至都已经做

了期待。牛闯他们倒是充满

么多天，还没吃过不吃的东西呢。”，来这“怎么会不好吃呢好

汤。的洗手，该盛汤的盛大家该洗手

吃着一边口的锅。等蒸柜里的鸡肉出一边小

多久。没

林旭看间。了看时

锅蒸十二分钟了。入

隔热手套，打开柜门，将里面蒸。的鸡肉端了出来他戴上

有了无情铁手。

林旭觉得不戴。隔热手套也行

很难跟要是手没事别人反而但又怕胳膊被烫到，情铁手，不是膊，无情铁胳把胳膊烫伤了，这毕竟兑换的是无解释的。

柜门打开的瞬间。

豉香夹杂着鸡肉特鲜香便随着水蒸气从蒸柜中喷涌的有而出。

”“哇！好鲜美的味道！

“确实鲜美，这鸡肉闻起来就好吃。”

“老板做的，哪有难吃的啊。”

一这闻起来确实很不错牛闯他们几个像捧哏样夸着这鸡肉的味道，。

，看上去就让人挺有食欲。盘子里的鸡肉也颜色微微红亮，表面泛着光泽

在餐桌上。林旭放

随手撒了点装饰用的香葱末。

系统的提示音立马响了：起来

”“宿主根据秀级菜品【豉汁成功做出优自己主。蒸鸡】，奖励餐品升级卡一张，恭喜宿对烹饪的理解，

什什么？

才优秀级？这么好闻的味道

那卓越级得多好吃啊？

林旭当即把餐品升级卡用到了这道豉汁蒸鸡上。

想和优秀级究竟有什么差距……看看