店里。

林旭用勺子不断在锅里搅动着。

，因为琼脂不那么容易融化，而灶上还必脂也是老样子。小火，感觉搅半天琼这一步很考验耐心须得保持

用别的是不是快一点？“”

所以对做法比较关店里的人都等着吃呢，心。

林旭说道：

脂融“用吉利。”琼脂丁片或者冰粉比较容易，化得比较慢做出来的口感最好，但整体来说，也就玉米淀粉也行，就琼

黏黏吃起来有种果冻那种吉利丁片做出来的比的质感。较q弹，

比较稀一点。而冰粉做出来的口感上会

种利落的口感会让人顿有琼脂的感觉。都没种脆裂的利落感做出来那，特别是冰镇之后，那时有种凉爽

熬儿。小火煮沸后，再一会

约莫放进去的琼脂都已经融化。

细密的密漏放在一个，将锅里的杏仁牛。块儿掺进林旭关火，脂一手拿着比较手端着不粘锅，另一奶汤再过滤一只小盆上下，防止那些没有融化的琼去，造成不好的口感

过滤之后。

第二次进行过滤。还要

模具的食品盒。林旭拿来两个适合做

着盆干净的密漏重新放轻往密漏中间端，轻将洗进盒子里，一手倒。

去掉汤中的泡沫，让做滤，是均匀密。味，更好吃实，吃起来更美这一次的过出来的杏仁豆腐更加

为了让底部，这样才密漏沉浸到餐盒过滤效果更好，一定要将能将泡沫完全隔绝出来。

少。今天做的杏仁豆腐量不

两个模具餐盒装得满满登登。

能让杏仁装好之后，林旭放进冰豆腐的口感更加冰爽能够加快凝固，同时也。箱的冷藏室，这样不仅

假如不想吃冰的。

自然也可以常温下。晾着

不好的老年人或者生温的，淋上桂花蜜吃着别理期的女性。等凝固后杏仁豆腐还温比较适合肠胃有一番风味，

做完这些。

始炸酥肉扣碗用的小酥肉。林旭开

店里的招牌酥肉算是大酥肉，直接蒸的话不容易碗里放。蒸透，而且也不好往

便于蒸制。所以为了

今天特意炸了一些小块的酥肉。

酥肉汤也加上。仅表示们吃得很满意，不还要吃，甚下午至还要求林旭把午蒸了大概一百碗酥肉，原本以为会剩下，谁知顾客上

一直顾客们都惦记着这道团餐菜品呢。

现在有了小酥肉。

以试着上一林旭觉得可些。

下午四点半。

候。店里晚饭要开始的时

佳悦一块儿来到了店里。沈国富韩淑珍以及撅着脸写满“高兴”的沈嘴满

，顺便看看小旭，把家里的钥匙给我，家里需不需要收拾。”家我跟你叔叔帮你送到“儿给你买的衣服都在车里，等会

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对女婿。于自家这个

心眼里满韩淑珍是打意。

再加上林旭的关心关心这个孩子了。父母不在京城，所以她就越发想多

林旭说道：

会儿我跟豆腐给你尝尝吧，了。”了……对了阿姨“不用不用，等车解暑，我做了点天这么热，正好仔去送就行杏仁

。”的消“杏仁豆腐？那太好了，正想吃点凉消暑呢

韩淑珍有些喜出望外。

这孩子可真不错！吃的杏仁豆腐，这孩子做好买了几件衣服，回来就刚帮了我最喜欢

哪像自家闺女啊。

给人添堵。成天就会

脸的不开林旭去冰箱里拿说道家心，便小声对她沈同学一杏仁豆腐的时候，见自：

等会儿多给你点。”“

佳悦这才高兴起来沈。

哈哈，还是旭宝对我最好，不像韩主任那样厚此薄彼。

小时的杏仁豆腐拿出林旭把冷藏了一两个来。

后白色倒出来，比凉粉的颜值高多了。像凉粉，但觉，从盒子莹剔透的感看上去有点还颤巍巍的的豆腐略微有些晶

感是纯正的奶而杏仁豆腐则凉粉有些乌突突的觉，白色。

一摞碟子，把切好刀的杏仁豆将杏仁豆腐切成比麻用小将略小的块，然后拿来的造型。腐摆进去，做成金字塔

花蜜拿过来。谢保民送来的红色桂着将师兄接

用勺子小心的淋在杏仁豆腐上。

给大家。淋好后一一端

开吃！

越让人馋得慌。仁豆腐上淋着一层奶红色的的桂花蜜，越看白色的杏

在韩淑珍拿信：甚至有些不敢相手中后，

这太漂亮了。”“哎哟，

小块送进嘴里，那种冰仁豆腐凉的感觉。她拿的香甜，接着才是杏起勺子舀了一首先感受到的是桂花蜜

根本不用咀嚼。

用舌头轻轻一抿来。，杏仁豆腐就在嘴里碎裂开

味都变成了陪衬。杏仁香甜味和牛奶的奶来，连桂花的香香味在口腔中弥漫开

好吃！

太美味了！

房玩噱头，真，那些私“老沈，这比那人均三四千的私房菜现在只会本事一点都没有。”菜强多了

吃城的人。遍京作为一个

道：沈国富对此是有发言的，他尝了一口点头说权

九一份的杏仁豆腐，除相比小买的小旭？有链了“确实，上次跟老谭我们吃过一次四百九蜜哪接吗？”卖蜜都没小旭这个好……这桂花的啥都不行，连桂花十旭做的好之外，别

林旭笑着说道：

，我们用。”走吧，反“这是我师兄从钓鱼台拿了两正店里不上这道菜瓶，您要喜欢要桂花蜜也没啥剩下的就带

天天在你这里吃，拿鱼台的啊，怪不得味儿这么回去也没机会吃。”好呢。我也就这么在一问，现“嚯！钓

说完他跟林旭小声说道：

“明天下午我打算请你谭叔叔吃饭，你能在这里不能安排一下？”

谭叔叔？

就是沈同学吧的那个领导是？

让自己拿到了审计署培训的订单，那必须得就是他安排啊。

“谭叔叔味上有喜欢吃什么，口什么喜好吗？”

沈国：富想了想说道

欢吃鸡，但又不什么好的菜品没？”的，反而喜“老谭这人喜烧啊干煸这类重口味淡爽口一点的，你有喜欢吃红欢吃那种清

清淡爽口一点？的

符汁蒸排骨了。求的菜品了想，也就豉店里合这个要想林旭

吃鸡。不过谭叔叔喜欢

要不……

他心里一动，随即说道：

“那我明天做一道豉汁鸡试试肉蒸出来，口感应该差吧，用豉汁蒸不到哪去。”蒸骨的方式把鸡排

和老谭就等着吃了啊“行，就这么定了，我。”明天下午

在无欲无求，就富现沈国对吃的感兴趣。

，他就觉得这道豉汁蒸一听林旭的描述鸡难吃不到哪去。

林旭耳边小声：住别人的人情，沈国富凑在说道为了让女婿记

鼓，明意跟我打电话敲过系，为了防止我不边同意你和悦见到你谭叔叔记得谢悦的关谢人家。”早知道你和“你悦交往，他还特谭叔叔比我悦天

确认林旭和闺女和的关系后，沈国富含义了。也明白过来上次老谭跨服聊天的

老谭吃饭。明天之所以单独请

也是出于这个目的。

拉到了六位数的大订叔叔不仅己在老帮自己店里一那我可得好好感谢单，甚至还帮自那位谭下啊丈人这里敲过边鼓。……林旭没想到

那没的说，一定得把下谭叔，好好感谢一这道豉汁蒸鸡做好叔的帮助。

着做。他决定明早就开始试

父或者师兄请教。，就向师要是做不好

反正手里还有一张优秀级烹饪学习卡呢。

！出好吃的蒸鸡不愁做不