店里。
林旭用勺子不断在锅里搅着。动
易融化，而灶上子。还必验耐心，得保持小火，感觉搅半天琼脂也是老样因为琼脂不那么容一步很考这须
点？”“用别的是快一不是
等着吃呢，所以对做法比较关心。店里的人都
道：林旭说
融化，也就琼脂做出来的容易，玉米淀好。”者冰粉比较“用吉利丁片或粉也行，就琼脂口感最得比较慢，但整体来说
吉吃起来有种果冻出来的比较q弹，那种黏黏的质感。利丁片做
点。而冰粉做出来的口感上会比较稀一
都感会让人顿没有琼脂做出来那时有种凉爽的感觉。种脆裂的利落感，后，那种利落的口特别是冰镇之
一会儿。小火煮沸后，再熬
约莫放进去的化。琼脂都已经融
端着不粘锅，另一只比较细密的密漏放手拿着盆上，将锅里的杏仁牛块儿掺进去，造成不好。滤一下，防止那些没奶汤再过林旭关火，一手的口感有融化的琼脂在一个小
过滤之后。
次过滤。还要进行第二
盒。林旭拿来两个适合做模具的食品
漏重新放轻轻往密干净的密漏中间倒。将洗盆，进盒子里，一手端着
，吃起来更美杏仁豆腐更匀密实加均味，更好吃。中的泡沫，让做出来的过滤，是去掉汤这一次的
，这样才能将泡沫完全隔绝出来。果更好，一定要将密漏沉浸到为了让过滤效餐盒底部
少。今天做的杏仁豆腐量不
两个模具餐盒装得满满登登。
样不仅能够时也能让杏仁豆腐的口感更加冰爽冰箱的冷藏室，这好之后，林旭放加快凝固，同进装。
不想吃冰的。假如
也可以常温下自然晾着。
凝固后杏仁豆腐还温温别有一番风味，比较适合的女性。等人或者生理期，淋上桂花蜜吃着的肠胃不好的老年
做完这些。
肉扣碗用的小酥肉。林旭开始炸酥
也不好大酥肉，直接里放店里的招牌酥肉算是蒸的话不容。易蒸透，而且往碗
所以为了便于蒸制。
的酥肉。天特意炸了一些小块今
意，不仅表示下午还要上。大概一百碗酥肉知顾客们吃得很满求林旭把酥肉汤也加上午蒸了，原本以为会剩下，谁吃，甚至还要
顾客们一直这道团呢。都惦记着餐菜品
现在有了小酥肉。
上一些林旭觉得可着以试。
下午四点半。
始的时候。店里晚饭要开
兴”的沈佳悦一富韩。着嘴满脸写满“块儿来到了店里沈国淑珍以及撅高
买的衣需给我，我“小旭，给你不需要收拾都在车里。”看家里服跟你叔，等会儿把家里的钥匙叔帮你送到家，顺便看
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对于自家这个女婿。
满意。韩淑珍是打心眼里
京城，所以她就越发想多关心关心这个再加上林旭的父母不在孩子了。
林旭说道：
用不用，等会儿我跟…对了了。”“不阿姨，我做了点车仔去送就行了…天这么热，正好解暑杏仁豆腐给你尝尝吧，
“杏仁豆腐？那太好了，正想吃点凉的暑呢消消。”
韩淑珍有些喜出望外。
好了我腐，这孩子可真不了几件衣服，回来就刚帮这孩子买做错！最喜欢吃的杏仁豆
哪像自家闺女啊。
成天就会给人添堵。
腐的时候，便小声对她说道：学一脸的不开心林旭去冰箱里拿杏仁豆，见自家沈同
点。”“等会儿多给你
来。沈佳悦这才高兴起
。宝对我最好，不像韩主哈哈，还是旭任那样厚此薄彼
豆林旭把冷藏了一两个小时的杏仁腐拿出来。
白色的豆腐略微有些出来巍的莹剔透的感觉，从盒子。，看上去有点像倒凉粉的颜值高多了晶凉粉，但比后还颤巍
。凉粉有些乌杏仁豆腐突突的感觉，而则是纯正的奶白色
小刀将杏仁豆腐，把切好的杏仁豆腐摆进去，做比麻将的块，然后拿来一摞碟子略小切成用成金字塔的造型。
接着将师兄谢保民送来的红色桂花蜜拿过来。
用勺子小腐上。心的淋在杏仁豆
家。淋好后一一端给大
开吃！
一层红色慌。的杏仁豆腐上淋着奶白色花蜜得，越看越让人馋的的桂
：敢相信甚至有些不韩淑珍拿在手中后，
哎哟，这太漂亮了。”“
，首先感受到的是桂的感觉种冰凉舀了一小块送进嘴里。接着才是杏仁豆腐那花蜜的香甜，她拿起勺子
。根本不用咀嚼
碎裂开来。杏仁豆腐就在嘴里用舌头轻轻一抿，
杏仁香甜味和牛奶开来，连的奶香味在口腔。的香味都变成桂花了陪衬中弥漫
好吃！
太美味了！
均三四千的，这比那人真本事一点都没有，私房菜现在只会玩噱头老沈。”私房菜强多了，那些“
的人。作为一个吃遍京城
富对此是尝了一口点有发言权的，他沈国头说道：
一次四百九十九一份的杏仁豆腐，除了卖相外，别的啥都不行，哪买的小旭接吗？”“确实，上次跟连？有链桂花蜜都没小旭老谭我们吃过比小旭做的好之这个好……这桂花蜜
：林旭笑着说道
们要桂花蜜吧，反”师兄从钓鱼“这是我正店里不上这道菜，我也没啥用。您要喜欢剩下的就带走台拿了两瓶，
么一问，现在天天在你这里也没吃，拿回去得鱼台的啊，怪不味儿这么好机会吃。”呢。我也就这“嚯！钓
说完他跟林旭小声说道：
”“明天下午我打算在这里请你谭叔叔吃不能安排一下？饭，你能
谭叔叔？
吧？就是沈同学的那个领导是
让自己拿到了审计得安排啊署培训的订单，那必须。就是他
“谭叔叔喜欢吃什么，口味上有什么喜好吗？”
道：沈国富想了想说
“老谭这人而喜欢的，喜欢吃鸡，但又不喜反吃欢吃红烧啊干煸这类重口味爽口一点的，你有什么好的菜品没？”那种清淡
清淡爽口一点的？
林旭想了想，店了。要求的菜品也里符合这个就豉汁蒸排骨
不过谭叔叔喜欢吃鸡。
要不……
他随即心里一动，说道：
汁，口感应该差不到哪蒸出来汁蒸排骨的“那我明天做一道豉方式把鸡肉去。蒸鸡试试吧，用豉”
了，明天下午我和老啊。”谭就等着吃了“行，就这么定
感兴趣。就对吃的沈国富现在无欲无求，
一听林旭的描述，他就蒸鸡难吃豉汁不到哪去。觉得这道
的人情，沈国旭耳了让女婿记住别人边小声说道：富凑在林为
同意你和悦悦交往，他得，明天见到你谭叔了防过边鼓谭叔叔比“我早知道你和悦悦的关止我不我打电话敲还特意跟谢谢人家。”系，为叔记你
白过确认林旭和闺女的关系沈国富也明天的含义后，了。谭跨服聊来上次和老
单独请老谭吃饭。明天之所以
个目的。也是出于这
这到自己在老丈人那我可得好好感……林旭没想里敲过边鼓。谢一下啊的大订单，甚至还帮自己店里拉到了六位数那位谭叔叔不仅帮
那没的说，一定得把这道豉汁蒸鸡做好，好好感谢一下谭叔叔的帮助。
。定明早就开始试着做他决
师兄请教。要是做不好，就向师父或者
还有一张优反正手里卡呢。秀级烹饪学习
不愁做不出好吃的蒸鸡！