椒的香封再上锅”到油里蒸，能让花椒味和麻味融入到油“花脂中……

小心的把封着保鲜民说完，便拉开蒸柜，谢保膜的盆放了进去。

，开始蒸制。放好后关上柜门

这一步让做法。林旭想到了豉汁的

蒸柜里蒸四小时以上，到花生油中让豆豉放进花生油中在。香味完全融入用的豉汁就是把豆豉现在店里每天的

做法吧？油不会跟豉汁同一种这花椒

油需郁“不一样，豉质，同时香味熬出来，这样更不容易变要放进锅里再熬一下汁蒸好就能用，把花椒中的水汽。”也会更加浓，但花椒

熬？要还需

琐多了啊。这花椒油的做法可比花椒面繁

折腾，做出来的花椒油应该很不错吧？不过做法这么

了。尝尝林旭有点迫不及待想

。半小时后

里收盒上隔热手套的接沈佳悦，将蒸柜来店里花椒油端了出来。饭的时候，谢保民戴

先揭掉表面的保鲜膜。

盆里的油脂和花椒接着将一股脑全倒进炒锅里。

过半小时的蒸制经。

味已经变得浓烈起来。油脂中的麻香

但这依最好的状态。是花椒油然不

到最小然后，、均匀的升高。谢用勺子缓缓在锅里搅动，让油温慢慢的，把火调保民打开灶头

这个过程要尽量小心。

椒经过之前的开水浸泡和长点就会碎掉。因为锅里的花小时的蒸制后，已经彻达半底变软，用力稍微大一

而碎了的花椒很容易被炸糊。

花椒油这会导致整出现难闻的糊味。锅

渐升高。随着油温的逐

尔还会迸溅。的被炸出来，甚几下至偶花椒中的水分也在不断

。算太高，哪怕溅到胳膊上也没多烫不过这会儿油温不

随着油脂出。中的水分被熬

至还有干声的时候能明了，相互碰撞的时显感觉到花椒粒变轻被炸得酥脆起来，搅动花椒粒，重新。候甚原本软趴趴的

民把火关掉。这时候谢保

郁麻椒粒全部倒进了盆里和花香味的油脂然后将。锅里散发着浓

”，温度彻是冷却了，不过那些花底降下来，油就做好爪时候还能用呢。椒椒粒也别扔，卤鸡“接下来就花椒粒捞出来控一下油，花了把

花椒油做好了好几种调味油。后，店里不知不觉就攒

油、猪油、豉油、啊。以及炸红葱酥时有辣椒油、料油、鸡味油产生的葱油，再加上刚是越来越多了刚做好的花的种类椒油，调

系统的提示音突然在脑海中林旭正感慨着的时候响了起来。，

油制调味味油，完成隐藏任务【饪技法抽奖一基础烹作】，获得优秀级“宿主获得六种调抽奖？”次，是否立即

吗？这也有抽奖

类的技能吧？不会又抽个杀猪

林旭选择了抽奖。

举动突然想到昨天耿乐乐找一番，的时候，他刚准备祈祷脑海中的转盘开始转动。墩墩吸运气的

是要挨训的。那丫头昨天回家

到了嘉奖一样。里训了，反而像是受活跃的劲但今天看她在群头，不像是被

了吧？好运气起作用这不会是墩墩的

仔细想想，墩墩本来就能带来财运和人气，作用。代替那些虚无用墩墩缥缈的祈祷，应该更有

神器啊！毕竟那小家伙可是

这里。想到

到在了悦躲猫猫的墩墩抱外面，将正在和沈佳怀中。林旭来

墩立墩马乖巧乖怀中。巧的蜷在

毛茸茸的大脸蹭了蹭林脖子。那张旭的用它

沈佳悦一眼。蹭完后还挑衅似的看了

“你干嘛呢？”

道。沈佳悦放下逗猫棒好奇的问

“吸两口猫。”

吸猫？是准备的“。”的好运吧？你这样是不行吸墩墩，得念咒语才行

将握住墩墩的两后佳悦放下逗猫词道：沈棒，将墩墩抱过去，然个前爪，嘴里念念有

昭，圣火耀耀，凡我，喵喵喵喵！”“圣火昭弟子

感的将墩墩的右前爪搭在了林旭胳膊上。说完，很有仪式

成立老，你，许教授两口子立马爷两口子是四大长的掌教准备当什么？”“昨晚乐乐跟我和周大司，我是喵喵教答应了，她喵喵教之后我是喵喵教的大祭

教授和周大爷就美食许被墩墩吸引来己的食堂。是当时老人，他们现在几乎把林记当成了自的那几位喜欢猫猫的

我时常因为自己不够一句。默吐槽了沙雕而与…林旭在心里默你们格格不入…

985毕业的大学么自家沈同童欢乐多，为什学这個都说弱智儿呢？生和天才少女耿乐乐也这样

教授他们，都退休了还这么童心有许未泯。还

龄和智商的……果然沙雕是不分年

揉摁下了抽奖按钮。袋，在脑海中默林旭揉了墩墩的大脑默

下。停转盘缓缓

响了起来。脑海中系统的提示音在

——包馅。”“恭喜宿主获得优秀级基础烹饪技法

包馅？

这是什么技法？

中。脑海无数经验涌入到了林旭正好奇的时候，

包裹起来的烹饪包点心等一切把馅料以包汤圆、包鱼他读取完之后才发现，丸、子包包子，而且还可技法。这个技法的用途居然非常广泛，不仅可以包饺

卧槽！

赚大了啊！

的运气呢？昨天抽奖时想起蹭墩墩候我咋没有

那些乱七八糟的神仙以后抽鬼怪了，就蹭墩墩的运气，这也算奖再也不拜猫尽其材嘛！是物尽其用，

很快。

开始了店里的午饭。

今天林旭蒸用的是师父昨天提到过的猪网油。鱼

把猪网油放酒焯一下水，柜里蒸。姜料上面的去掉猪网油腥味和杂质，然后将鱼包起来放在蒸进水中，用葱

猪网油消失不蒸好后见。

但鱼身上了。的香味却变得更加浓烈

天的鱼美味了呢。”“呀！感觉比昨吃起来更

沈佳悦尝了一口，顿时喜欢上了这个味道。

一些，没有爆得比四分五裂的样子。且鱼皮好像变得完整了昨天的更香了，而

艺真是越来越我家旭宝的手好啦！

意嘱托林进点，他们要过过瘾旭今进了五十条，这已经是水族箱的极限了。林旭天多的顾客没吃上鱼，特，所以昨天好多来晚了

。午饭结束后

的看了下手机：林旭好奇

来了，今天“以往粤利粤早早的就咋没影了呢？”

同一时间。

钟怀仁尽头的一个小粤利粤来到了迎春街区。提着各种羊城带来的礼品，和儿子

”上忙，只能给你的事业我帮不在京城，你要礼貌一点知道吗“乖仔，等会儿带你见拓展点人脉。？伱我老师

“知啦知啦！”

父子单元楼，敲开了俩进入一家房门。

了。很快，门开

许教授的身影出现在了门口。

看你了。”“许教授，我来

啊。”“哎哟，怀仁还是这么一表人才

跟钟怀仁打了许教授看到了后面跟个的粤利粤：招呼，这才着

？店里新上的蒸鱼你吃了没？那鱼可好吃了，“粤利粤？你咋也来了点没吃到……”昨天我们差

钟怀仁：？？？？

我找许教授是干嘛来着？

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