？用纯牛奶就能做出来

简单啊。听起来好

门口走备去超市买牛奶。去，准林旭立马向

“最更好一些好买巴氏灭菌。”奶，那个凝结效果

买了一箱巴氏灭答去附近的社区超市林旭应一声，菌奶。

再次回到店里。

中投凉呢。蛋全都捞了出来，这会儿正在冷水高经把锅里煮着的皮大爷已

到林，他指着见那几个皮蛋说道：旭回来

好了。”姜撞奶吧，这个快，几分钟就能剥开切块，不然很“这得等凉透了才容易碎，咱还是先做

“行！”

钢锅说道：的不锈一口店里平时没咋用过高大爷选了

做？”要不儿“那几個炒锅里有油味……这姜撞奶挺油味煮到了牛奶中简单的，，最好别用，免得把我指点着你来

习卡啊？那我还怎么用烹饪学

林旭说道：

“您先做一遍吧，不看里不踏实。”一遍我心

人自信点。”“年轻

锅里大爷笑了笑，把锅清洗一下，随即放在的下，去掉水分。高灶上烧一

奶后就可以做姜撞了。然

的甜品这是一道。每个男生都应该学会

别是有营养，而生姜有暖胃比较友好，特姜撞奶吃下去，因生立马就能缓解时候，一碗因为牛奶发理期而带来的暴躁心情大半。生理期的汗的作用，对女生

了四小高大爷往锅里放奶倒进了锅里。勺白糖，然后打开两盒牛

开火后。

搅动着。他铲轻轻在锅里拿着一只干净的竹制锅

这既能加速白糖融化，同时也能有效防止牛奶糊底。

奶更快更好的凝结有严格要求的，到65到70度必须把牛奶加热是瞎撞，对温度是。”左右，才能让牛“姜撞奶不

点头。林旭认真点了

这可是必须要圈起来的知识点啊。

正搅动的时问道：候，高大爷看着林旭

“打算做几碗？”你

我专门给她做。”等会儿“四碗吧，这一锅给甜甜她们吃，小悦那份

这种爱心甜自动手做才有意义啊。点，肯定要自己亲

来，每个碗里放两小勺姜汁。”“那你拿四个碗

林旭照做了。

他把盛好姜汁。的碗依次摆在灶台旁边

不温度呢？”才太好把握啊，怎么能确定这个“师父，65到70度这个

爷：指了指旁边墙上挂着的高大厨房温度计

子，不管什么时候，统方式……”孩拒绝来的便利。当然，科技带你都不要要没有温用传度计，你也可以“

他指着锅里煮的牛奶说道：

一圈气泡就可以往碗姜汁碗中盛并逐渐变大，这时候的时候，牛奶的边“六七十度沿会出现了。”

这么简单？

这不是有手就会嘛？

。林旭甚至都不想浪费一张烹饪学习卡了

面最大的天赋就是烧开水泡方便面吧，总好过人设翻车。不过想想自己在烹饪方……算啦，浪费就浪费

锅里牛奶边沿开始冒小气泡的时候。

起锅里的牛放汁的碗中。手拿着勺子，舀有姜高大爷一手端着锅，一奶便盛到了

，让牛。重力的作用下狠狠地撞奶在到碗中盛的时候，往碗中的姜汁上他故意把勺子放高

烹饪学习卡。林旭趁机使用了

对象：高培奶，是否学习？”学习“生。当前技能为：姜撞

“学习！”

光闪过。脑海中一阵金

“获得卓越级姜撞奶宿主。”烹饪技法，恭喜学习卡，级烹饪宿主消耗一张卓越

原理。明白了技能到手后，林旭总姜撞奶的算

结。蛋白和钙离子生水解，在会分解成发，酪蛋生姜蛋白酶，而牛奶中姜汁中富含大量白遇到蛋白酶钙离子的作用下发生凝则含有大量酪

说白了。

单的化学反其实就是一个简这应。

倒完洗了一遍，洗完后他问道性的把锅和勺子都：牛奶后，高大爷习惯

了吗？”“学会

就开始做。”“学会了，我这

的打放架在灶上，重说完林旭拿出包餐盒，里面上一个小号三小勺新煮牛奶。姜汁，接着把不锈钢锅

“师父，用红糖是不是也可以啊？”

别的造型，女孩子挺奶不洁白，你至还可以撒成心形或者要想用红层喜欢的。”不然做出来的姜撞糖不能煮糖，可以在姜撞奶做好红糖粉，甚后撒一进牛奶中，够“红

？么懂这您怎么多

这真是钓鱼台后厨教内容吗？的

，然后便开始制作。林旭默默吐槽两句

砂糖。最终还是老了白老实实的选择他撒不出心形的糖粉，

好了。很快，一份姜撞奶就做

别说吃了，光闻。这个味道就觉得很舒服夹杂着生姜的味道，奶香味儿中

做算给沈打后林旭便叫了个跑腿，惊喜。好同学一个

做的那几碗姜撞奶已这时候高大爷经凝结了。

成功的标很简单。准判断是否凝结

面，假如没有沉下。去，那把勺子放在姜撞奶表就说明成功了

“甜甜，伱们四个把这几碗姜撞奶吃了吧。”

”“啊？给我们吃？

在正甜甜一脸惊喜。核对账单的宋

刚刚她就在馋厨房飘来的奶味儿了。

没想到老板居然会给自吃。己

啊！又帅又大方，厨艺还是活该赚大钱这么好，这样的男人真

此时。此时

皮蛋拿出来，正在剥皮。林旭将投凉的

使得蛋壳已轻松就能剥煮过之后皮蛋开。离，很经和皮蛋分再投凉，

皮蛋对半切开后，再将四小牙。据蛋黄的位置下刀，将每一半都切成把皮蛋放在菜板上，根

皮蛋切好后摆在盘子里。

林旭里面放入一些姜淋一点料油，搅拌均匀抽，撒一点食盐拿来一个小碗，汁，接着倒入香醋、生后淋在皮蛋上。和白糖，

间摆上一最后在圈，再往中每一块翠绿的香菜碎，这道好了。皮蛋上都点缀一个红椒小撮姜汁皮蛋就算是做

东明大厦。

正坐在电脑前浏览着林记美食的话题动态。沈佳悦

热度上来后。自从

话题下发帖的网友就越来越多了。

而且很容易形成跟风。

比如今天，就是各个女友送的饮品和零食。性网友在晒男

到男友点的奶茶，太惊喜啦【图片】【图片突然收正在公司忙的时候，】”“

杯惊喜，感谢我宝的投喂！”“夏日里的一

”“哈！我那木糕，还特意留言放，卖员轻拿太惊喜了，回家我要让外花轻头男友偷偷给我送了桂给他一个大大的拥抱！

喜咩？有，这就是今日份的惊”“提名表扬我男友，吃的喝的全都

得沈佳悦有些羡慕。这些动态看

呀！人家的男朋友都好浪漫

腿小哥的喊声然传来了跑：门口突正看着的时候，

“沈佳，来拿你东西！”悦

嗯？

午饭？到了吗

太早了吧？十点多啊，也可是这会儿才

，接过了一个小小的。袋子女迷茫的来到门口沈美

份甜点。”“好像是一

跑腿来后便离开递小哥了。

甜点？

沈佳悦回到面是一个上后麻利的打开包面还贴着一张纸条：小号的打包餐盒，上装，才看到里座位

欢，以后了一下姜撞奶做。”“跟师父学，你要是喜天给你天的做法

啊啊啊啊我的！旭宝也太暖心了叭

装的里面奶，便照片，又打开包姜撞记美食的话题下迫不及待发到面：了林沈佳悦当即用手机拍了一张纸条的盒的盖子又拍了下

么才是真！”正的惊喜“翻译翻译，什

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票啊兄弟们，咱们不行。求牛奶啊，脱脂的建议各下一章见！姜撞奶真挺简单的，位都试试，记住用全脂