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第055章 通用水煮技法!你会做料油吗?

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“滋啦!”

放进了锅里,味飘开始翻炒,等香大爷将准备锅里的油热后,高出来后,将剁好的豆瓣好的葱姜花酱放进锅里。椒以及干辣椒段

很快。

豆瓣酱特有的酱香味就飘散而出。

“炒豆瓣酱的时候不要着急加水,这样才更好吃。要慢慢炒,把酱的香味彻底炒出来

算用烹饪学习卡。林旭原本没打

父进入了教学状态,每不学一下但现在师步都认真讲解,怪可惜的

心里默念一声:所以他便

烹饪学习卡!”“使

了系统的提示音念完毕后,脑海中响起

“学习对象学习?”高培生。当前技能为:传道授业。是否

林旭:????

你可真没让我失啊!

上刚刚熬好的多的时候,高大爷往锅里加了两三碗早大骨汤,同时把火调大。炒得差不锅里的豆瓣酱

白色的大骨汤上,对于喜欢吃辣的人来说人有食欲了。鲜亮的红油漂浮在,这汤太让

很快。

骨汤被烧开了锅里的

的状态。动作,而是让锅里的骨汤保持沸腾高大爷没有做下一步

急煮肉,。”让料里的香味彻底融入到汤里面“骨汤烧开别着大火熬一熬,

约莫过了三五分钟后。

将锅里的料渣打了出来。高大爷把火调小,用密漏

时喜欢得不行。这一步让林旭顿

和花椒之类的香过去在学校吃毛了,每次都最烦的就是里面的料渣要挑半天。血旺这类菜品时候,

今天终于不用理会这些了。

感觉能多吃一碗饭。

干净后料渣打

锅里的汤处于将滚不滚的状态。

始往锅里高大爷往锅里加腌好的肉片端过来,开了点白糖味道,调一下然后把锅里的复合型肉。

些肉片容“下肉时易脱浆,口感会烧开,不然这锅里的汤不能差很多。

他一边说着,一边抓入锅内。肉片均匀的下

林旭抱着试一试的心态,再次使用了烹饪学习卡

技法。是否学习通用水煮“学习对象:高培生?”。当前技能

通用技法?

也就是所有水煮类的菜都法后,别的能做了?说,掌握这个技

学学学

必须得学

响起了系统的提示确认学习后,脑海中再次音:

的水煮习卡,获得卓越级,恭喜宿主。通用烹饪技法——水类菜品煮,该技能可作出一张卓越级烹饪“宿主消耗全类型

哈哈!

有这种好事儿呢。想到还

的。本来只想学一道菜

想到居然掌整个菜系。

啊!之喜简直就是意外

锅柄轻轻锅内肉片全部下入端着晃了晃炒锅。高大爷

“肉片入锅后不要用行。”动,轻轻晃动粘连就下,让锅底保持不子搅

锅里的肉微微变色后

他把火调大。

便端起锅,连汤带肉一,他股脑倒进了铺好垫底菜等锅里汤刚刚开始沸的盆里。

稠的。”稍勾点芡,这口感更好,但骨汤吃起来汤本身就是微微粘就不用了,骨如果用清水的话,得在汤里

会儿锅里的肉片只有八分熟。

不过别急

态了。马上就可以达到全熟状

天做的刀口辣撒了一椒洒在盆中把蒜末。爷把林旭昨的菜品高大上,又

下,然后把锅洗重新架在灶上。

的时候往锅里放油,他看着林旭问道

料油比较香。”“有料油吗?这个加

料油?

挠儿的一下小味儿就上来了那個料油吗

林旭轻轻摇了摇头:

“没有……”

里加了又加了小半勺猪油。大半勺菜籽油,接着高大爷一听,往锅

“可以熬点儿的,料,而且做法也简单油的用处比较广泛,你会熬吧?”

我……

我的期望值我要说不会,您会不会降低对

合格级通用料油的,一边林旭一烹饪技法城用四万积分兑换到了笑着说道边默默从积分商

,就是有些生疏“会

我看着点,只要“没事,下午你熬的时候油很简单的。”掌握住那几个要点,料

锅里的油烧热后

爷端着锅凑到盆的旁高大里的刀口辣椒和边,用勺子舀着锅里的上。热油泼到了盆蒜末

味道便从锅里升腾而起。辣中夹杂着蒜香的顿时,一股麻

林旭将这段画面群里。拍下来发到了

达退群了。突然发现潘

识。而自家的沈同学,着护肤知则正和吴可欣陈燕等人交流

这……

吗?这不是帮潘达脱单的群

吴可欣咋进来了?

出主意自我攻略吗?这是让她

“哇!看起来好诱人!”

这个,“今天可以吗旭午我想宝?”

为大魔王了,“总算家都喊妹夫有够这确实气人的。知道为什么

起来好辣啊。里又要上新品了吗林老板?看“店

能不能体谅一下在高上吃盒饭的让我怎么吃得苦大众?这“林老板,你嘛!下去

……”

吴可欣也在。由于

是向大家聊起了这道菜所以林旭没有多问,而

“这是今天中午的再等等。”新,想吃的话还得员工餐,这道菜暂时不上

员工餐?

这待遇也太好了吧

美食当洗碗工!妈妈,我想去林记

十点五十了。这会儿已经

林旭没有跟他们多聊。

放下手机便开始给沈包今天的午饭。佳悦打

再来一份豉汁凤爪和一包之后放在收银一份水煮肉片,碗紫菜蛋花汤,打台那边等跑腿小哥一大碗米饭,来取

“开始吃饭!”

林记美食的午饭开始了。

片里脊肉尝了尝。旭夹了一

学校食堂做的美味多还带着浓浓的了。麻辣味儿,比嗯,入口嫩滑,

的料而且没有花椒以及豆瓣酱起来真的好爽。渣,吃

煮肉做得真好吃,汤也很美味。”“这个

碗里舀了两汤。勺带着红油车仔往自

红润的汤汁包裹着米粒。

里。吃进嘴

又香又辣又下饭。

板咱店这道菜?”“老里上不上

车仔好奇的问道。

要是上这道菜,吃了以后就可以经常

要是不上,那候才能吃到呢。下次不定什么时

说道:旭扒拉一口米饭

手不紧张时候再说吧……你们要是想吃了提前我说,我给“这种需要单锅制作的你们做。咱都没法上,等后厨

虽然没法在店里上新,没问题的。但自己人吃还是

甚至还可以变吃。着花样

高铁上。

潘达在卫生间洗了把脸。

这份还未开始萌芽的感情。备忘掉

回到座位上后。

他刚准睡会儿备闭眼

可欣就递来旁边的吴一张纸巾:

野生李湿啊擦。伱在这子以前从?快擦去洗几个李子,这种山没吃过,我有点吃上瘾看着东西啊,我了。”“脸上咋这上长的

说完她从陈美娟送的食间的方向。李子,提着去了卫生物中拿出一小包

“李子?里子!”

潘达擦了擦脸然灵光一闪。水,脑子里突上的

更在意里子……所以,我还有机会?”李子相对于外表,她“这是暗示我,是在用

一扫而光。他脸上的沮丧

……的涟漪重新荡漾了起来

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