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第055章 通用水煮技法!你会做料油吗?

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“滋啦!”

,开始翻炒,等香味来后,将剁好的豆瓣酱放进了锅里,高大爷将准备好的锅里的油飘出进锅里。热后葱姜花椒以及干辣椒段

很快。

豆瓣酱特有的酱香味就飘散而出。

的香味彻底这样才更好炒出来,“炒吃。”水,要慢慢炒,把酱瓣酱的时候不要着急加

算用烹饪学习卡。林旭原本没打

教学状态,每一步真讲学一下怪可惜都认但现在师父进入了解,不

所以他便在心里默念一声:

“使用烹饪学习卡!”

毕后默念完音:中响起了系统的提示,脑海

“学习对象习?”传道授业。:高培生。当前技能是否学

林旭:????

你可真没让我失望啊!

豆瓣酱炒得差不多的候,高大三碗早爷往锅里加了两上刚锅里的刚熬好的调大。骨汤,同时把火

漂浮的人来说,这汤太于喜欢吃辣在白色的大骨汤上,鲜亮的红油了。食欲

很快。

锅里的骨汤被烧开了。

高大爷没有动作,而是让状态。锅里的骨汤保持沸腾的做下一步

汤里面。”味彻底融入到火熬一熬,让料里的香“骨汤烧开别着急煮肉,大

后。约莫过了三五分钟

把火调小,用密漏高大爷将锅里的料渣打了出来。

喜欢得不行。这一步让林旭顿时

挑半天面的料渣和花椒都要类的香料的就是旺这类菜品时候,最烦了,每次过去在学校吃毛血

今天终于不用理会这些了。

感觉能多吃一碗饭。

料渣打干净后。

于将滚不滚的状态。锅里的汤处

好的肉片复合型味道,然后把腌端过来,开始往里加了点白糖,调一下锅里的高大爷往锅里下肉。

然这些肉片容易脱浆,烧开,不口感会多。”“下肉时候锅里的汤不差很

内。着肉片均匀的下入锅他一边说着,一边抓

抱着试一试的心使用了烹饪学习卡。态,再次林旭

通用水煮技法。是否学习?当前技能为“学习对象:高培生。

通用技法

也就是说别的所有水煮类的菜都能做了?,掌握这个技法后,

学学学!

必须得学!

海中再次响起了系统的提示音:确认学习后,脑

水煮类菜品,恭越级烹饪学习卡,得卓越级通用烹饪技“宿主消耗一张卓——水煮,该技能可作出全类喜宿主。”

哈哈!

儿呢没想到还有这种好事

本来只想学一道菜的。

握了整个菜系。没想到居然掌

喜啊就是意外之简直

轻轻晃了晃炒锅。内,高大爷端着锅柄肉片全部下入锅

“肉片入锅不粘连让锅底保持勺子搅动,轻轻晃动几下,就行。

变色后。等锅里的肉微微

他把火调大

他便端起锅,连汤锅里汤刚刚开始沸腾,带肉一股脑倒进了铺好垫底菜的盆里。

骨汤本身口感更好得在汤的话,就是微微粘稠的。”,但骨汤就不用了,稍稍勾点芡,这“如果用清水样吃起来

有八分熟。这会儿锅里的肉片只

不过别急。

上就可以达到全熟状态了。

,又撒了一把蒜末。昨天做的刀口辣椒洒在盆中的菜品上高大爷把林旭

一下,重新架在灶上然后把锅洗

的时候,他看着林旭问道:往锅里放油

比较香。“有料油吗?这个加料油

油?

挠儿的一下小油吗?味儿就上来了那個

轻轻摇了摇头:林旭

没有……

勺菜小半勺猪油。了大半籽油,接着又加了高大爷一听,往锅里加

熬吧油的用“可以,而且做法也处比较广泛?”熬点儿的,料简单,你会

我…

,您会不会降低对我的期望值?要说不

格级通用料油的换到了合烹饪技法,一边笑林旭一边默着说道:默从积分商城用四万积分兑

“会,就是有些生疏。”

要掌握住那几个要点,的时候我看着点,只事,下午你熬“没。”料油很简单的

烧热后。锅里的油

高大爷端着锅凑到盆辣椒和蒜末上刀口到了盆里的的旁边,用勺子舀着锅里的热油泼

顿时里升腾而起。香的味道便从锅股麻辣中夹杂着蒜,一

了群里。拍下来发林旭将这段画面

突然发现潘达退群了。

人交流着护肤燕等学,则正和吴而自家的沈同知识。欣陈

这……

帮潘达脱单的群吗这不是

咋进来了?吴可欣

这是让她出主意自我攻略吗

“哇!看起来好诱!”

“今天中午我想吃这个,可以吗旭宝?”

道为什么大家都喊妹夫为大魔王了确实有够气人的。”“总算知,这

“店里又要上新品了板?看起来好辣啊。”吗林老

谅一下在大众?这让我怎么吃“林老板,你能不能体高铁上吃盒饭的劳苦得下去嘛!”

……“……”

由于吴可欣也在。

而是向大家聊起了这道菜:所以林旭没有多问,

时不新,想吃的话还得再等等。”“这是今天中午的员工餐,这道菜暂

员工餐?

这待遇也太好了吧

妈,我想去林记美食当洗碗工

这会儿已经十点五十了

林旭没有跟他们多聊。

打包今天的午饭。放下手机便开始给沈佳悦

哥来取。份豉汁凤爪和一碗紫煮肉片,再来一份水一大碗米饭,一在收银台那边等跑腿小菜蛋花汤,打包之后放

“开始吃饭!”

饭开始了。林记美食的午

一片里脊肉尝了尝夹了林旭

,比学校食堂嗯,入口嫩滑,还浓的麻辣味儿带着浓做的美味多了

真的好爽。而且没有花椒以及豆瓣酱的料渣,吃起来

水煮肉得真好吃,汤也很美味。”“这个

己碗里舀了两勺带着红油的汤。车仔往自

红润的汤汁包裹着米粒。

吃进嘴里

又香又辣又下饭。

里上不上这道菜?“老板咱店

的问道车仔好奇

就可以经常吃了。道菜,以后要是上这

吃到呢。要是不上次不定什么时候才能,那下

米饭说道:林旭扒拉一口

是想吃了提前跟我说,我给你,等们做。”后厨人手不作的菜咱都没法锅制“这种需要紧张时候再说吧……你们要

没问题的。在店里上新,虽然没法但自己人吃还是

甚至还可以变着花样吃。

高铁上。

潘达在卫生间洗了把脸

准备忘掉这份还未开感情。始萌芽

回到座位上后。

他刚准备闭眼睡会

来一张纸巾:旁边的吴可欣就递

这看着东西啊,我去洗从没快擦擦。伱在几个李子,这种山上长的野生李子以前。”“脸上咋这么湿啊吃上瘾了吃过,我有点

去了卫间的方向。说完她从陈美娟送的食包李子,提着物中拿出一小

“李子?里子!

潘达擦了擦脸上的水,脑子里突然灵光一闪。

子暗示我,相对于外不是在用李?”我还有机会“这是表,她更在意里子……所以,

他脸上的沮丧一扫而光。

心中的涟漪重新荡漾了起来……

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