辣，但是主些觉得寡淡。嘴道道的四川人,川人了一不酸菜鱼虽然加辣的。主编夹起一块酸菜鱼送入把小米辣，但是并不辣虽然四地地这个,他这个无辣不欢的人有中，一开始有些失望是人人爱吃主编是个，只有丝丝辣味，让编很爱吃
酸味直酸汤的欲大开。蕾,刺激得他食之处。裹挟着达味到了这个酸菜鱼的不同的酸菜鱼,他感觉鱼肉入口轻抿即碎，但是随着他咀嚼嘴里
的味道，有些哑然,心想，这个酸不会让人酸掉牙，味真是妙啊，丰富。主编感受着嘴里酸香反而醇厚柔和，层次
编，当然是主编能当上食别。天下杂志的主,能尝出食物的细微区个爱吃之人，胃口刁
酸汤做法有些麻段时间的发这个条件，想节省时间一酸汤。成本，于是买料理包做烦,甚至需要甚至饭店都没有酵，很多人
,而且添加剂，味道不错,就是吃完真正的酸汤。之后嘴里发干行业的冲击下去,方便又快捷理包充斥，主编已经很少在外面吃到，外面的酸汤肉多,不料太健理包对餐饮被一包酸汤粉片，酸汤肥牛都料康。随着
如何不惊喜？这让主编在吃到这份酸汤的时候
主编完全忘了刚刚因为望的事情，一片酸菜鱼不辣所失这份鱼肉。汤碗里的又一片地吃着
是主编，其他上的动作也编辑手不仅分毫不慢。
鱼肉。很大，但是分担到每个大片人头上来说就少了，一个人只有几一份酸菜鱼分量
，汤碗里的编辑们的热情下底。鱼在以飞快的了在速度减少，很快见
，十分遗憾。见酸菜鱼没有了其他编辑
快了，风卷残云了？吃够呢，你们吃的太一样。”“这就没有我还没
口被打开了。酸汤鲜香我最近食欲不振，身体胃，难受，但是刚吃一口酸菜鱼，我诚不欺我。”“就感觉胃，鱼肉嫩滑。酸味开
“虽我想用汤泡饭，酸溜溜，鲜这个酸然鱼美无比，泡饭一定很好肉没有了，但是吃。”
舀一！”先“勺子在勺，别和我抢我手上，你让我
十分喜欢了。主编看着这副场景，不禁愣了愣，要是以往的聚明他们编辑部对这个菜能吃上一半就能说会，一份菜
有了，剩下放弃包袱，争抢酸汤，而这份酸菜鱼连一点鱼真是难的人还在肉都没。以想象
一诺面前己做的？”身，走到白，直接站起，好奇的地说：“你这酸汤是自争抢主编想了想，没有加入编辑们
惑地问：“是的”白一诺点头，疑，有什么问题吗？
加入酸菜和其灵魂。则常做法的酸菜鱼酸汤，只一起炖煮。这样的酸往往没有用专门的是将鱼片好，家他材料酸矣，没有
做到的一份好的酸汤绝不是有许汤光是分类就斑。多种，比如高酸汤、一。酸加一把咸菜炖煮就能上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤，内涵可见
于客人来说实法来做酸菜鱼，因为这样的酸醋呢！人能接受这样单纯酸的酸在是太敷衍了。菜鱼对菜鱼，那还不如直接喝有用简单的做白一诺没如果客
到瓦罐中，经过五白一诺一诺用的是最原，煮菜，煮肉鲜美。白放始的米汤发酵，将米汤发酵，即可用来煮鱼。酸汤酸味适中，醇厚没用做好的汤的每一个步骤料理包，制作酸天左右的都是由她亲手完成的。
你这酸汤酸汤的味都要好，怪不得郑先你做道，忍不住赞叹：“做的比我之主编回味着刚刚前吃的酸汤生都要推荐你的饭馆，菜做得精细。”
“谢谢。”
。主编在称赞完之诺一样续说什么表扬白一后，便告辞回到座位上，没有再继趟就是为了专门，仿佛来一
。算他们这些这仪了，吃到满行内人的一个传统礼要见见厨师，给他点赞，意的菜，就表达自己的感叹一定
完的菜。他们编辑部来了准备吃刚刚没有吃多人，点了很多道酸菜鱼一样好吃菜，主编很想试试其他许主编回到座位上，的菜是不是也像这。
尤其想试试包括红烧肉在内的，被郑云飞先生推荐的菜。
其他编辑也想吃。是计划赶不上变化，他内心想吃，但
主编刚一立刻睁了这！分钟，桌上的菜空么多落座，定睛一看，眼睛大，怎么他刚离开几
没了。桌子上下一小半，果木烤鸭更无几。连汤汁都被的菜像是被强盗抢劫一是直接酸菜鱼一点也没有了，样，所剩吃得干净。红烧肉只剩
编看着其他吃得头都不久的沉思。了良主抬的编辑，不仅陷入
他不应该离开的！
。唉，他大意了
……………………
一家小饭馆能得到下市当地一个非常著名的食了白记饭馆的名字下是海看到着权威地位力很大，有。在食天布之后，不人气榜的第二名？少读者杂志发美食杂志，影响天什么疑惑，为，不禁有些
在接，编辑部新一期的杂志发布之后到了不少电话。
么看到一家听到没听过的小饭馆。”不是除了bug？我怎电话里的人这个投票是好奇地问：“你们
白记饭馆以前，编。也是同样的想法。辑部的编辑们感发生了度的转变但是在吃完白记饭一百八十在没吃馆之后，他们对其的观
二名，获得了银奖，你看错。”“没有家店就是人气榜第没有bug，这
饭馆是不是刷票了者疑惑？地问。知名餐厅？”读不然怎么能打败诸多“那个小
斩钉截铁地说：“，我可以很明确的技术编辑经过我们你没有。”告诉人员的反复排查
这么肯你语气怎么定？搞得好像吃过一样。这个观众十分好奇：“你”
。了编辑：“……”被猜中
天下杂志经过评选你得出来的们食你不相信的话，可以实“这是我”看看，相信如果结果地去，会得到答案。
的杂志我就“我抽时间去看看，再也了。”如果不好吃的话，不订食天下
编辑：“…于吧。…”不至
馆吃饭。这样的电话陆陆续续让读者去白记饭来了很多个，编辑们选择打太极，
…………………………
这位观在新一期位。众一样好奇的人有很多，文思思就是其中一食天下杂志发表之后，像
推什么有踩过雷，这让文思她是地地道道的海，从小就喜欢看本地杂志食天，平日里没有别的爱文思思是个富家，文思思就会去荐很有信心。下小姐，家大业大吃什么，思对食天下的推市人。食天下每一期乎没好，除了玩就是吃。几
思思反复看着杂志上的白记饭馆，。文揉了揉睛，才确定自心今天有些动摇了但是这个信己没看错。眼
择亲道的确不错。思见到这自前去吃，食天这样的街边到疑惑，海市有馆而感下也推荐过些推荐之后，选文思思并不是因为看到食天下推荐小饭店十分好很多弄堂里的街边小小店，文思品尝，味
因为看到饭馆荣登人气榜第二而感到震惊白记文思思是的。
厅前五名都是国内有分突人气榜的获奖餐字夹在之中，显不入，十得格格名的连锁网红餐厅，白记饭馆的名兀。
的榜单？食天下杂志是怎么排
有什么本事能拿十五万票？一个小饭馆
难道食天下杂志文思思不禁怀疑，也开始变水了吗？
的唯一道理。决定去亲自看看，毕，实践才是检验真理文思思怎么想都想不竟眼见为实，耳听为真到原因，一番思索之后，便
她的闺蜜打电话过来喊她中午去吃饭，吃饭。一起去白记正巧这时，饭馆文思思便让闺蜜改主意，和她
，到了白记饭馆苍蝇小馆。闺蜜什么都过来了置，才知道这是一家的位不知道地拎着包
吃这个让我不吃西餐，跑来“你么？街边小店有什好吃的。”
个小店，不禁有些抗拒了新的饭，我正：“最近米娅西餐厅上。”道呢看到这想去尝尝味闺蜜
，这可是食天下志推馆。”“别，我跟你说荐的小饭杂
食天下杂志之后，闺蜜听到：“真的是食天下杂志原本抗拒的神色有些推荐的？”疑地问消失，将信将
。，它可是登飞先语生都给它写了推荐看“我能骗你吗，你看第二名”上志人气榜的食天下杂呢。连郑云
消失了。，这下抗拒的生的大名吃货界很有人不先生，闺蜜听说过神色完全郑先知道郑云飞少
那这是有可“行，行吧，郑云飞取之处的。”闺蜜馆应该嘟嘟囔囔。先生都推荐了，家饭
将闺蜜拉进了白记饭馆。嘻嘻地文思思见闺蜜松口，笑
她们排了一段时间的队之后，。收银台终于来到了
一诺说：“我“你好，请问你们要吃为了回馈客人，这一个月里，酸菜鱼和煲仔什么？”白饭都是八折优惠。”们店里上了新菜，
”仔饭的名字，有些意动我要一份煲仔饭。：“我今天很想吃米饭，闺蜜听到煲
一种腊肠。”味，一种红烧肉，“煲仔饭有三种口一种粉蒸肉，还有
的名字，不禁有选择困难症都不错，到种。字底该吃哪，这三种煲仔饭的名些犹豫不决，陷入了闺蜜听到这三种煲仔饭
”份粉蒸肉，再要文思思说：“如一份酸够吃的话，你要一份红烧肉，我要一我们再要“不就行了。了吗，肯定够吃了。”果不菜鱼，这不就够
点头，听蜜勉强地点了。取了文思思的建议“……已经够了。”闺
上坐下，闺蜜不禁小声说：“有意思说，我觉得你时候我不太好些多了掉怎么办。”，万她们走到空的座位刚刚在点饭的一吃不点的
。我尝试它推荐的。人家不会自毁招牌的杂志的老粉，，这家店想必也不会。”文思思说“我可是食天下所有店铺，很少翻车
岭南我在但是应该没有的好吃。”闺蜜说。煲仔饭味道怎本地吃“我么样，不知道这家店的
来。饭菜被送了上正当两人闲聊的时候，
。话有些说不的经历，但出来了是在见到被端饭来闺蜜本正在说在岭南吃煲仔的煲仔饭之后，嘴里的上来
，然后煲仔饭名字中的锅饭是连着去。隔热的桌垫沫沫在桌面将放了一个。煲仔了上的意思煲仔就是砂砂锅放砂锅一起端上来的，苏
沫沫提醒。“请小心烫。”苏
果，简直欺负人它在色香味这三种评。弊的菜，因为可以出声价之外，还煲仔饭是个会作，达到先声夺人的效
仔饭是刚从灶上端下来的，面的油发出滋腾的热气，里煲砂锅滚烫，冒着蒸滋的响声。
杂的味道。间油香和米香交空气中瞬弥漫着浓郁的
翠绿的上海青煲仔饭，砂锅的红烧肉，占据了砂锅。表面积的大半部分，红现表面整整齐齐地铺着八块，底下的丝苗米隐隐若烧肉的周围包了一圈闺蜜要的是一份红烧肉
口水，拿起旁边的筷子想要动筷。滚动，吞了吞激，闺蜜忍不因为香气的刺住喉咙
这提醒：“小心烫！你时，文思思却的煲仔饭应刚不是说这家店一般的嘛？”该但是怎么这么急？你刚
的受不了。”到这个米香味真蜜赧然：“闺，闻这个香味太正了，我今天特别想吃米
样，是漂响声，这才开始动筷子地等待了一会，等到蒸上面的料实煲仔饭最重要的是下面的米。闺蜜焦急仔饭最重要的是，但其如果米不啦的汽消散，油也不再发出吱啦吱空中楼阁一吃不到好，煲仔饭就像。很多人觉得煲哪里去。浮着的，味道好
意地点了点头，十足。我在家怎么煲不出闺蜜吃了一口米，软硬适中，米香，不禁满“这个米也太好吃了思思，说：拉着文的米饭？”这样忍不住
白一诺性用的米是最传统的，油润晶莹，吸水特。别香，是做煲吸收馅料和油以的香味，煮出来丝苗米，这种仔饭的不二选择米米身修长好，可
判断米饭的根盖的话，会让丝苗米的米和水加入砂的时候，，除了加油打折扣。熟那么简单。白一诺教直接将米加不好有很大的门道开盖，只通煲仔饭的米饭煲得好煲里煮成熟度。因为频繁开开煮本不，根本不是丝苗米洗好之后，将到电饭香味大锅之中过蒸汽来
。闺蜜会吃煲仔饭，在戳就是煲仔饭的灵魂吃完一口米解馋之大米饭。锅巴下面的锅巴。如果没有后，便立刻伸筷开始锅巴，那就不叫煲仔饭，应该叫
锅巴之后，忍不住脱口而出：锅巴太绝了吧。”煲仔饭的金黄色的“哇。”闺蜜在看到“这个
锅巴是一粒米的厚度，呈现镜子的模戳就和砂锅分开。样，完全不粘锅，被一
下去，香，脆，咸，一口的米层金灿灿沾着油光的锅块锅巴，塞进嘴里，闺蜜忍不住用筷子弄碎一粒，，鲜。浸透了红烧肉的肉汁巴，包裹着喷香眼睛瞬时睁大。这
的红烧肉煲锅巴之后，着一口地吃着碗里再也无法去住一口接仔饭。闺蜜在吃了这口想其他的事情，忍不
所以闺蜜才会在点菜的时候一份煲仔饭分量很，提醒文思思点的足，完全吃不掉，太多了。要是放在以前，闺蜜
口腔之中，越多，久的将在让人想长长久震惊却不愿意闺蜜看，但是让她停下来，她，因为煲仔饭的香味充盈它留下来。不禁为自己的食量感到着自己越吃
阻隔地按到了砂锅的底部，她这才意识过了一会儿，闺蜜的到自己吃多了！筷子毫无
手思思吃饭的速度和多少，她尴尬吃饭，连思思，发现文几乎快自己也差不了的文地看向对面上的动作手机都不再去看。出了残影，只顾埋头
道，粉蒸肉又足地靠香又嫩，米粉吸足味里，香得不行。汁，嚼在嘴之后，不禁文思思吃完煲仔饭刚煲仔饭的了肉满着椅背，回味着刚
地看向闺蜜。，不禁惊思思的余光扫到了对面就在讶这时，文
闺蜜不仅吃完了她那，还在动筷吃酸菜少。份煲仔饭来越鱼，碗里的酸菜鱼越
吗？的人文思思：“……”这菜，吃不完就是那个说点太多
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和奖的地方，也就辑送来了奖章将这个奖杯是收银台上面的和奖章放在了店里显眼柜子。因为编杯，白一诺便
奇。在排队的时候，见到这，内不少客人样的地方好心难掩个和以往不一
上面的字是食人气榜第二名吧，银奖天下杂志“哎呀，我耶！”两只眼睛都没近视，那
我记饭馆出过汗，你能上新菜给的获奖了，这记饭馆“小饭馆获奖出过力，我为白真也太棒了吧。吃吗，我想吃肉菜。”老板，我为白
字了笑说：“已经上。”白一诺听到他们的话，笑架了，你们看菜单下面的
从菜单看去，发现上面多了显眼的酸菜鱼和煲仔饭。客人
题，不少客人在见到白记饭馆上了酸菜鱼酸菜鱼是一多人很喜欢它酸辣的的上口感。酸菜鱼之后，十分喜悦。线弥补了白记饭馆鱼菜靡大江南北的川菜，不足的问道风许
“我最近吃吃酸菜的。”一个客人高兴地说：鱼，酸酸辣辣东西没胃口，想
吃鱼，所以喜欢还以为你不呢。太在白记饭馆见不到鱼菜，寓意还好，。”不仅好板，我旁边一个客人说：“老余嘛。我要一份酸菜鱼好了，鱼肉吃年年有
不以为然，饭馆做的煲仔饭一定什么好吃有些仔饭。”不一样，我要一份煲菜鱼有别喜欢吃煲仔饭，白记另一个客人说：“酸的，我特
。”白一诺说，然后转身回“好的，稍等好的时候，店里来做了几个显眼的人。厨房做菜。就在她将菜
每社为了解年做评选的记访。海市日报社的，时候都热热闹闹日报答观众疑惑，食天海市方式，派出很多者进行采，在采取联动的评选结束之后，下杂志是隶属于
。日报的记者到这个饭馆。她在接任务是采，她被安排的访人舒婷是海市通知的时候，有些迷茫气榜第二名的白记
出现了一个新的名字一票因为工作需要，她婷去年采访过食之十分了解年却旦对食天下杂志的评的人气榜单十分有差不出，。盛宴。的年在杂志榜单上脱颖而食天下杂志，白记饭馆。人只能投，是今年的第一名海鲜年都没变了，但是今刷票就会被取消资格。多的餐厅，前三名好几，一含金量，每舒获奖餐厅每都是天下杂志的对选有过调查
这让舒婷如何不震惊。
这个名字不新。，不
，想相识，忍不住陷入沉思了一会儿之后终于白记饭馆的名字似曾听过白记饭想出来在哪里舒婷感觉馆的名字了。
学生啊。是那个干饭大
去采访，只日报因为他走红所以对方在大学一哭成饭而哭，简直是一个生活压力而哭到白记饭馆的是因为他，结果对方在是因为吃不名，海市直播的时候当场说不采访翻车现场。
好在网友们对这件事这才让海市来抗拒，情没有多大。日报的人放松下反而喜闻乐见，
记者回到报社没有己都笑了的事情。这个记遇见之后，将这件事。过这么奇葩到最后自情称作自己职这个直播翻车现场的铁卢，说这辈子者一开始非常生气，说业生涯中的滑
其他记者，包字。禁记住了白记饭馆的名的话之后，括舒婷，听到这个记者感叹之余，不
味是并不呛人，油烟下心中的疑惑，带着喜欢。不重，让人心生师香味浓郁诱人，但来到了白记饭馆。摄影站在白记饭馆的门口的舒婷压股菜香味，扑鼻的饭时候，闻到一她在
天都在和吃喝打交道舒动，吞了吞口水。，相熟的美她还没吃晚饭呢，婷友都胖了食采访煎熬啊，每一圈。微食栏目记者朋真是做美忍不住喉咙
她是个正经记者，才一样变胖舒婷忍不住摇摇头不会像隔壁脑者，将自己的欲望抛在就好了。美食栏目记！后，熬过这次采访
舒婷带着摄影师走进白馆，左右环顾之后，来务员颜，这个饭店的服时候，不仅有些讶值这么高啊。到收银台。她在看到白一诺的长相的惊记饭
？”二名的好成绩，获获得了第我是海市日老板吗访你们店的，采访是最重要的。报的声询问：“你好，你们归惊讶便出得了银奖。讶内心惊记者，请问我可以采店在食天下杂志人气榜舒婷愣了愣之后，