第48章谁的味道更好

“不知挑战李大道小子我，现在是否有师的资格了？”

卓小凡问道。

只见李文宇将大门完全打开，笑着说道，

“来来来再说！”来，先进

跟着走了进去，李文宇为两卓小凡两人人泡了一壶茶。

水饮完后，李文宇开口问道，一杯茶

们想请我出山干什么？”“说吧，你

凡直接说道，卓小

”合开了一师去掌勺！雨在燕家餐厅，京需要一名主厨，所以想请李大“我和吴

李文道，看着卓小凡，问宇

道厨艺不行？”“你刀工如此了得，难

“并不是李大师想的那样！”

卓小凡解释道，

店！”“燕京这家的餐厅，只是即将开张分

“目前总店在江州！”市，由我亲自掌勺

“……”

卓小凡的话还没说完，李文宇直接说道，

！”“多余的话你不必再说

我便答应你！”“若是你能战胜我，

“师跟我学厨，直为到达到我的要求，你才”可以出师！若是不能，你必须拜我

！”“一言为定

卓小凡伸出手，对李文宇说道。

李文宇也伸出手，笑着点了点头。

在力极佳的好苗子！他眼中，卓小凡是个潜

个厨艺大师。若是让他好好打磨一番，说不得将来又是一

王！甚至可以争一争华夏厨

！而他作为华夏厨王的师傅，岂不是更威风

即，李文宇随到一个房间中。着卓小凡两人来带

只见的厨艺对建的。是按照标准中的布局，竟然决型厨房来修这房间

各式各样的厨具，应有尽有。

个灶口。两个宽大的厨台，各开了三

迹。显的使用痕个厨台上，有着很明其中一

些年使用它造是李文宇这那必然成的！

闲师封山的这些年“看来李大着啊！”，并没有

感叹的卓小凡说道。

能，真的不容小够成为厨艺大师的人觑啊！

，李文宇笑着说道

“那是自然！

进则退！”“厨艺如逆水行舟，不

了山，事，却是不敢落下的！“我李文宇虽然封但看家的本”

，于是问道，赞同李文宇的话卓小凡非常

比试！”下，我们该怎“小子想问一么

李文宇想了想，笑着说道，

“自然是比味道了！”

现在只有一些简“但我家里单的食材！”

“一人做一份干炒牛河不如，我们就”。

算谁赢！”“谁做的味道好，就

“干炒牛河？可以！”

卓小凡毫不犹豫的就答应了。

厨师基本干炒牛河乃是一道考验功的菜品。

道却是很多。虽的门然看着简单，但其中

翻炒的速度，亦或是候的把控，还是道的因素。会下油量，都成为影响这道菜味无论是火

想看看卓小凡的以选这道菜，估计也是基本功吧！李文宇之所

随即，李文宇走出房间。

不一会儿，他就回拿着一些食材来了。

说道，将食材放好，李文宇

，我们平分！”“食材在这

“至于评判，就由吴雨来！”

都平分好。食材的也成两半，所有的将一块牛肉切说着，李文宇

“那么就开始吧！”

。直接李文宇取过始做了起来自己的那一半食材，走到一个厨台前，开

卓小凡没有立即动手。取过食材后，并

而是在看李文宇的动作。

李文宇首先开始切牛肉。

正所谓行家一出手，就知有没有！

李文宇手起刀落，那他手中任由他块牛肉就在摆布。

很难达到那种程度。那娴熟的刀工，没有十年时间，估计

宇就将牛肉切好了。不一会儿，李文

凡也开始了手里的动作而卓小。

比刀工，他的无敌刀怕谁！工，可不会

切了起来。提刀，飞速的小凡将牛肉码好，直接卓

而李文宇也在观察着卓小凡的动作。

姿势，还是下刀无论是提刀的的速度宇深深的震惊到了。，都让李文

“真是江山代有人才出啊！”

感叹道。李文宇心中

后。成丝后，加豉油和生粉而卓小凡将牛肉切搅拌均匀

一旁腌制到，使其充分入味。将其放置

备。随即，开始辅料的准

小葱切段，洪去皮切丝备用。

腌好的牛三成热时，把翻炒。肉丝慢慢滑入锅中不停起锅烧油，待油温至

后，盛出备用。色变白待牛肉炒至肉

香后，加热，下洪丝爆将锅中余油烧入河粉翻炒。

速将牛肉丝放进锅里，加入葱段、炒。豆芽、彩椒丝一起翻然后迅

最后加入老抽、生抽和炒均糖后，继续翻匀。

后起锅装盘，一份热好了。气腾腾的干炒牛河就做最

程掂锅的方式进行翻炒。裂，卓小凡用的是个炒制过整，为了不使河粉断

的完成了他成的同时，李文宇也。作品而卓小凡完

两份干炒牛河放到了吴雨的面前。

了李文宇的那份。吴雨拿起筷子，先试

滑筋道！”“嗯，牛肉嫩滑，河粉爽

牛河，绝对是佳品“李大师的这份干炒！”

吴雨赞叹着说道。

试吃卓小凡的那份。随即，她淑了口，又开始

香味美……”“入口鲜

吴雨没了，而是又夹了一筷子有继续说下去卓小凡的那份干炒牛河。

！”“谁的味道更好啊

李文宇问道。

不可多得的佳品。她看来，都是吴雨有些为难，这两份干炒牛河在

成色，都几乎是无论是味道不相上下。，还是菜品整体的

。会觉得一个人炒出来如果换做的东西这两份牛河是同一个普通人来吃，可能

味觉更加灵敏一雨不同，以的她的开始接触这些东西，所但吴她从小就些。

来的味觉体验更为丰凡的那份干卓小炒牛河，给舌尖带富。她

。并不是她偏向卓小凡，而是事实就是这样

见吴雨半天说不出话凡的那份牛河。一口取过一双筷来，李文宇卓小子，吃了

到了。间，就让他震撼入口的一瞬

配菜。爽口的豆芽等各种及粉那，加上那劲道的河，鲜滑的牛肉以

食材的味道相互组合，形新的味道。各种成一种

会被掩食材之间的味道，又不同时，各种盖。

的感受。给人带来一种更加美妙

这一刻，李文宇知输了！道，自己

“李大师？”

卓小凡见李文宇站着不动，轻声喊道。

李文宇叹了一只见的说道，口气，无奈

们来谈谈待遇的问题吧！”“我

行哈！”也是厨艺大“我好歹师，工资太低可不

凡笑了。话听到李文宇的，卓小

一时还没反而吴雨，则是明她显一愣，应过来。

(本章完)