于有一个朝廷高官庇佑一定的地位，这得益张仲的家族在青神县有下发展起来的商业巨头。
之张家的酒坊在西街，周毅也是不久前才知道的。
张来你做了很多奈地说道课啊，这都被你知。“看功道了。”仲无
问，又不的酒，说不要你不成。再说毅嬉笑道：“什么生意了，我就是问能不知道你做了思，咱们俩难不成我还什么意周定我还能够帮你改进点什么呢。”你这是
。“改进？难不成做酒你会？”张仲瞪大了也眼睛
周笑：毅微微一“略知一二。”
了还能嘲笑决不坊似乎还真大张万事大吉，解，问题解决了。，让他去试试也不错包大揽他一下，挺好的来，前段日子酿酒题，然笑了，他想起的有人来反映过一个问既然这周毅如此仲突
乎有些不什么，酿造的酒似“物，你说这是最近一段段亮，含有絮状清间不知道为时个什么情况？”
体分析周毅哪知道才能够得出靠谱的结“现在说我怎么能够知看，具体情况具，只得打哈哈道：是先去酿酒坊亲眼看一论啊。”道问题的所在，咱们还。一时间回答不了是什么，情况，他又不是酿酒的
是很多。卖，后面作坊加工的客坊，这酿酒坊和所有的商铺一样，人并不采前面商铺售模式，周毅他们两人用的是到来这里的来到酿酒时候，
仲对于生意的下滑显然出了问买酒的人很多的，都指定要我们的酒从咱们的酒真是一群……”张比较哀伤。，可是自题之后，这些生又好几家客栈“之前来这里意可大多都断了，哎，
人都没有那的，顾忌情面才自们进去样说，生意上都这样，人都不顾及情面酿酒的。”来损害很多么高尚。我看看吧，你们是怎么“话不是这己的利益，我想大部分
过两宋30时期0年的演变发展庭酿酒也在全面提升达的酒界十分注重改良酒质适应市场；而以宋代是我国古代酿分散经营著称的家度。的高程度不断增加。酿酒较为发，随着社水准。经对酒的需求济的发展和社会生活的，中国酒业达到了一会经自己的酿造，经常推出新型酒品以个前所未有一个稳定，人们
程中寻求欢乐和刺激，的兴致。这一方酒发生往来个阶层的人士，都会与爱，他们不那个时代最受欢迎的饮一食、交际宴请、馈礼是一种很重要的，我们会发现，宋多，来，这还往往把自己对酒的认是哪料，另式就是古典诗歌对饮酒给予了极大文学形式表充满偏述出诗篇。尤其是文人群对于宋人而言，酒饮用品，人们的日常饮种文学形酬答，都离不开酒体，更对饮酒识与理解通过一种过代文人的咏酒。无论方面也反映了人们面说明了酒是诗作特别但从饮酒。翻开宋人
朝当权者一直在则相对分散。国家对处于兴奋发展的状态。都会得到鼓励。在这激消费，因此，无论实行专了酒税据垄断地位，民营酒业是官营酿酒利榷酒的政策，这一，官营酒业占宋代酿酒行业有官营和政策导致酿酒业证这一财政收入，宋刺规定，违背国家酒类专卖及利润的增大。为了保民营之分还是民营酿酒，只要不种局面下，宋代酿酒业始终
有酒足为奇了。正因为需求量大，所就不坊众多，这也
在忙气四溢，工人们正活着进的院子。院子里，酒进入了后面行酿造。从前面的商铺在张仲的带领下，周毅
，然后澄清煮，然成酒糟来，这就是这个时候，蒸滤出后加酒曲发酵，再压榨酿酒的步骤。先是浸米，将酒液过
的，虽然大了后喝，他是从农村里面出来一些之酒的，步骤和这些却有看着那些工人在忙碌着，周毅显得很是陌生是高档的瓶装酒，但是的更多的小时候在农村里，每年家里都会烧不同。
絮状物啊，你们朝已经“这样好像会法呢？”周毅然就，他所有杂质吧虽然依稀记得宋问道为什么不采发酵。用另外一种方，澄清什么的也会有另外一种方法是压榨有了烧酒，但是他不清是烧酒了，当酒坊里依旧采用的楚为什么张仲的酿说的
我们来说并不赚钱但是，清酒”也就没有机修做了然有些人喜欢，咙，。很多人都说“你说的是清酒吧但是那都是少数，对于那种酒割喉因此之前我们也做过啊，，张仲说：所以销路并不太好，虽
所谓的清酒，也就是蒸馏酒，周毅所说的烧酒。
对喉咙用米作为原材料的？比如烧刀，你们那清酒也是“割喉咙”的快感，绵软的，喝的时候像温柔水一样温和，而子酒。是酒的问题”周毅问道，割喉咙指的是酒下嘴后喉咙？那肯定不应该有的人又偏爱这种“割的刺激性，有些人喜欢
“米啊，难道有问题么？”张仲很这酿酒不都得用米么？是奇怪，
。于是还在美洲，所以现时间了，似乎想一想，来到这里这么长的没见过红薯用高粱呢？”他说：“那你为什么不周毅正准备说你为什么不用红薯呢，但是在红薯应该
单宁对发酵过程中离不开红高粱为原料蒸馏白酒诞生于南宋，正如俗语外的中国名酒蛋粒中是酿制优质酒的佳料需的大量淀粉、适量粮”，酒率。害白质及矿物质外，的是高粱籽粒中含有。用，能提高出单宁。适量的驰名中又能增加白酒的芳辅料配制而成。高粱籽在我国，以一定量的更主要的有除含有酿酒所适量单宁的高粱品种微生物有一定抑制作单宁产生丁香醛等香味物质，香风味。因此，含有的丁香酸和所说，“好酒多是以高粱做主料或做
好像是走到了一扇门酿酒吗？”张仲显高粱？高粱可以前，周毅帮什么不进去看看呢？”他打开门，说：“你为得很是惊讶，就面“
好的”周毅说比高粱更好的酿酒原水，酒：“这个世界上再也酒，入口醇香，清澈如没有气四溢，绝对是这个世界上最酒，没有之一。料了，用高粱酿出来的
不知道？己居然好的酒了，这个“真仲世界上真的会有那么惊呆有那么好？你会？”张被周毅的形容吗？那为什么自
刚笑着说道。“当然，要我把这酿酒方法卖？”周毅奸这种酒，要不而且就是那么刚给你好，我就会酿造
味闻到了一股子奸商的道？”情，张仲说道：“我怎么看着他脸上的表
个愿挨，我现在是在和这怎么能是奸商呢不不不，究的是“恰当，是一个愿买，哦不是，这个形容不你懂不懂？公一个愿打一你商量，公平交易啊，一个愿卖。”平，讲
酿造出那样的一道：“你张仲摸了摸可着说说，如果你真的能够酿酒方法也不是不可以来的话，那买了下巴，思考，能够预见到，这种酒一定会大受欢迎的。”你的自己的种酒
**少年。。”周毅现在就好像是对不会吃亏的“这就对了啊，一个引诱人犯罪的能够赚不到钱？跟我合作吧，你绝受欢迎的酒
种酒吸引，到时候想看，就尝过的人一买，你说，这一无二的酒来有其他的的利润？一样，除了我之外没那如果你能够做出独大把现在云雾茶坊也做出了只能够上你这儿来了，想好像我的奶茶定会被这奶“茶，但是那味道实在是相差太远难道不是大把”，那么品人会做，虽然
坑死人不偿命的节奏看看他脸上奸笑的表了周毅的这话，再垄断什凉气，这根本就是情，张仲不由得倒吸一啊。口么的利润最丰厚了，听
？”“听你这么说，好像你打算怎么个卖法有点道理，好吧，我动心了，那
终于上钩，也不里想。枉费自己花了那么多口水了，周毅心
不说了，毕竟大家着呢。这样，我就的价格呢，我也就法就是你的了，怎么样“多高？”酒的酿造方还要相收你五千贯，这高粱互帮衬不对，以后对都是兄弟，
江里飘，你当我的钱是从岷住大叫起来“五千贯？”五千贯，这就是一万贯了：“你怎么不去抢？一下子就开张仲忍不来的？”店又要我口五千贯，开暖锅
东西啊罢了。等于是啊，你想想看，你有钱飘来，我天过钱没？没西独一无二是岷江里善诱。问题“要你五千贯钱买了两样就不要了，关键是这东赚了多少钱了有吧要就是用了你一点点，难不成你还觉得亏？去计较钱不钱的，硝石接手奶茶的时候你？我找你这个时候”周毅循循天蹲河边去。兄弟，
千贯毅形容得那么好，五其实并不算贵。果这酒真的有周张仲果然上当的，而且奶茶他知道得清清楚楚，如的利润他是商人，以逐利为目，
不会，但，哎，原本以为你除了赌博之外其他的都诈。贯张仲终于妥协了。”是没有想到“好，五千贯就五千，你居然这样奸