，可能速度会慢一些，请这边，今日酒楼开张“里面请，客官您有怠慢的地方，还请您多多担待。”
那样灿烂，迎来被他一扫个人，所有的内向阴郁都锤就像是变了一章脸笑得是送往，游刃有余。而空，整张
着客人。，井然刘顺喜也不示弱有序的安排
……
都没有怠慢。楼，只要客人走进苍月酒一点不管多忙，一定有人将他们及时的领到座位上，
感觉到没人搭理，只有消费过，才知道苍为此夏芊钰专门的客人月酒楼是。进来，也不可以让既有提醒过，宁愿少放客人的客人值得连续消费的
如何介绍。萝她们都知道客人来了要包括绿
的是出奇锅作为主打菜，要制胜，，也没有几不贪多贵在芊钰的火锅夏过，吃过，个人见，取代一品锅而做此时没有火
其突出与火他的特色菜想要与口味锅完全不同的口感。比较浓美，便要重的火锅媲
新派川菜。以夏芊钰和，准备了两道所禹歌笑商议
一道是川味凉粉，一道是开水白菜。
却让禹歌笑都叹普通通，做法开水白菜听着普。为观止，大呼神奇
将菘就是菜心部分取出来。菜最嫩的部分，也
的部分，其他部分全间部都不能使用。一大颗菘菜，只能用中
排骨，干贝放入沸水中，在放入汤锅中，加质和血水之后。去除葱，姜。杂足量的井而所谓开水，是将老母水，鸡，老母鸭，火腿，
烧开之后，慢火煨炖至少两个时辰以上。
烧开见到真功夫，最的鲜的部分。是用鸡肉的。用鲜汤搅拌，倒入以汤中。糜关键不足肉如此并
鲜汤便开始这了过滤的过程。个时候
一个球状。一汤中的所有杂，弃之。刻钟之后将肉糜捞起来质都吸附在肉糜上，慢慢变成
如此反复，直到鲜底。得如同开水一汤变般清澈见
反复浇淋盆的底部。开水。然后将菜心垫在汤，将菘菜心用沸水做成之后去尽菜心的特殊生味
。味道更加，高汤能够个更好的走遍菜心小孔饱满。时再用针在菜心上扎几如果去生之
白菜的高汤之后，一份开水，才算做轻轻倒入色同开水一般成。
却无比鲜美。费时费力，
的口感，美味甘甜下散开。让人个干净。忍不住一口一口将汤汤头入口便四喝
汤的鲜美中，使得平凡无奇的菜的味道。菜心。有了不一般心自然的甜融入高
且不偏不倚，不允许先入为菜，一种味喜欢或者讨厌一道，是行业的准则主，带着主观的印象去道。夏芊钰作为美食家，品尝菜肴。并
吃什么部位……更材只不偏食不会似赵睨一般，什么食的，所以她是
经多样搭配最好吃，却也是验之谈，因为品尝得。她知道什么食材怎了，自然有了心得
这道开深刻的。尝印象过的众多菜肴中最让她水白菜却是她品
这道菜唾弃过，不屑过，是无一不是如此的道菜的外貌而但道折服。平凡，多少人因为这为它的味
再也忘不掉。一次之后，便品尝过
民以食为天，天大，大有乾坤。之
夏芊钰便要用黄御今日厨这道菜在琴川打出名号来。
站立桌子传来了争吵声。正在踌躇满志中，临的一张近她
度秋梨可怜着脸。红，被一个大腹的小脸憋便便公子哥打扮的男子用板做成的菜单扇木得通
嚷道：小厮，雄赳赳气旁边跟班模样的昂昂的嚷
自己下菜们公子看在赵大先生的儿上。着气儿，还让我们公子就只有面三道菜，一盆水冒豹子胆，我“你们拢共，你吃了
明这样的破酒楼用膳，白吗？屈尊降贵来你们不是自己动手的你
拿…”就敢出来丢人显眼…开水白菜，水煮白菜还有这
没有带脑子出门的纨绔就遇到了天，张第一才开子弟。真没有想到这
都里夺了过来。单从公子哥的手夏芊钰想未想便将菜
眼了。一截指头厚的度秋梨的木质菜板，一下下打在脸上，她实在看不过
顾客就是观音，就是如来，也不能随便动手打人。
让您满意，您可的菜品保证夏芊钰将满腔怒火压以”满意，再来找我，我一定抑，笑着说：“这位先行品尝，若是不给您一个交代。客官，我家
了夏芊钰一眼。公子哥转过头来，扫
说道：“我没意亲手下吉，菜，我在一旁度秋梨连连摆然客官不愿手，候着，替您下菜就好以和为贵，既事，开张大了。”
道。度秋梨唯唯诺诺的说
候。满意，但是却用得不是时这样的态度夏芊钰很
吵不不闹并不代表着不可以不卑不亢。
罗招呼别夏芊钰让度秋梨去张的客人。
续说道：“我们苍月酒楼的然后继到锅上……”火锅，汤底考究，汤汁浓郁，看
“谁要听你”小厮伸些，我们公子……手推夏芊钰。说这
”“疼……疼……疼……
个人牢腕便牢握住。还未触碰到夏芊钰手被一
带，小下，却嚷嚷不出声来，顺手往后一嘴巴一开一合如同一只厮眼泪顺流而搁浅的鲤鱼。
肴合不合口味之好吗？”否后，今日苍月酒楼开张大吉说，知公子可不“有话好好再说赏脸，先尝尝菜，和气为贵，
蓁胥的声音依旧温润如玉，却在喧闹大厅直直撞进人的耳朵里。
谁，为何要意，你也我是谁吗？”不满得管道管着，你知“你是我的闲事？老子
半。根本身材没有把公子哥比蓁一小蓁胥放在眼里。了一头，却足足宽了胥矮
，身旁的这人，月酒楼的的好友，也是苍掌柜。没有管闲事“第一我是我
动，便第二你到一家酒楼筷子都未挑剔味道，真真可笑。
的雅兴。”别扰了他人，这顿算在我的账上。若是不喜欢离开便是用膳
小厮的胳膊蓁胥使了个眼色。了下来。放面露凶光的赵福将
说话，叫出声，却也不敢堪。泪水流了一脸狼狈不小厮这才能够喊
这件事情老子就既往？我贾枫也上不咎。”“你……你以为琴川乖乖将这套碟碟碗碗的是佳肴来，是你惹得起的。还是你能撒野的地方吃的收下去，点爷能
又坐回了椅走的子上。完全没有要贾枫居然意思，一屁股
双手拿着筷。吊么办的样子着。一副子在桌子上轻轻敲儿郎当你能拿我怎
管这一套。蓁胥却完全不
使了个眼色到了小厮的身边，舀了一勺高汤，往他嘴一碗开水白菜。走里一塞。，赵福盛了
口的龇牙咧嘴。开感，都是现做的。高烫水白菜为了保汤的温度不低，小厮被证
圆桌上瞄。睛却不住的往手背抹。眼表情却舒展开来，用了抹脸上泪水过了一会儿脸上的
着热气。火锅正咕咚咕咚冒
涎水。小厮下的抹了抹嘴角流
“说，告诉厮不由抖了一小话实说。”蓁胥的声音不大，却让抖。这道菜有多少吃，实你主子。
子，味道真的不错没有喝过这样好喝的汤。，您尝尝，小的从来话的走过去，“公小厮乖乖听
，就想要一直喝一直喝头顺着喉头滑下的时候。汤
他不满意，们的麻烦。”我们再接着找您尝一尝，若是
又好笑，却让他对看白菜感了兴趣。见小厮的态度前气似平凡无奇的开水转变这样大，贾枫又好后
坐下吃不下来。了起来，一吃就停
菜，见你们，这个开水白在不让人再给我上一份。”朝着夏芊钰摆摆手，想看“我现
……
谢你……”“谢
夏芊钰向蓁胥道谢。
没有那么实你一个人也应付得好过。”你出手，也许这个贾枫日子“其了的，而且若是
蓁胥对她实在太了解了。
着她的鬼点子多得如同有一个永远都用不完的锦囊。
虚，她刚才出现了。怎么办的时还未想出该夏芊钰有些心候，蓁胥就
然如此，我就是没有办不了，希望你不要嫌“虽我多事。”法看见有人对你好，所以，才插手
事，语气蓁胥见中歉疚不已。己坏了默，以为自夏芊钰沉
很对，我是掌柜嘛，对，也做得说得很，明天怕就没有夏芊钰连忙摆手，“你若是跟他大打出手客人敢来了。
口味吗？”倒是您，为什么没在雅间，饭菜不合
该如何说。蓁胥面露尴尬，他不知
几开水白菜乎被赵生一人大包大揽了。睨赵大先
学者实在……粗鲁。没有想到一个德，吃相是那么的大高望重的
里一放便大块朵颐起用手捻起白菜，往嘴来。
旁般。完全若无人一
在座的都是家界。眼规甚严的人，今日的表现简直是大开对赵睨
蓁胥，贺鸿祯。钰安排在了二楼赵睨，章东关被夏芊，
由绿萝。专门伺候
谡禾的位置，本来还留了锦却迟迟不见人来。
看到蓁胥面露尴尬。
咐青青姑娘不会啊，我嘱惊：“不，每样肉粉和开水白菜底轮番给你们夏芊钰一都是吃完便再上。”是上的食材不够吧按理说？会，四种锅上了一番菜都是足量的，就连凉
实在太过诱人了，味道是你的开水白菜，味道倒不是，只虽然我尝不出“这道。，却看他们吃便知
是见”谁都过场面的，却都吃得很忘我。
“顺口问道。(未完勺吗？”夏芊钰非常在乎对手如何想的，包括江南一待续)