。夏芊钰回到桂园已经错过了晨昏定省的时间
不由的一咯噔。的心夏窗棂，让夏芊钰氏住的厢房，烛光透过是可
她拐去小厨房的脚，不由的缩了回来。
声的对做了一个噤的绿蔓值夜动作。
氏的房间。然后这才悄然进入夏
夏氏在烛光下抬头道：“回来了？”
夏芊钰点头，这才发现楼里招人，故此我多留嗯，亲看不见，然后让娘亲些时辰。”说道：“娘担心了，今天酒
车夫是个自庆幸，幸好夏环佩派直人，到了时辰见她还未来的心里却暗，一了。否则她就该走回来在酒楼外面候着，出来，全无怨言老实
说了，”你将事主安排好了？我知道了，三姐儿已经“
“算老实，这两家人我都见安排到庄子里点甜处，应该不难驾驭三人，剩下的觉得庄子里全然安排好，只留了还有要有点自己人，。”还多给了，总也没有过，
夏芊的表情。一边看夏氏钰一边说
是娘亲嫁入子，夏家的陪嫁。琴川不远的两离着处庄
也要多加留面，以后，这些事他的人，回头让他们跟，立即来问已经回家养老的潘太公“嗯，知道了对前面的一举一动，情总要先安排，我。”意，有什么不懂的你见一，前院有
夏是为了这个等着夏氏原芊钰。
不情一向是分外消沉的心思，二来娘亲一来为娘亲总算没有不由心头一喜，掰不倒。清楚地，有她帮忙，氏怕将白对前面的事她
。以放下了，对娘夏芊钰总算能够将分心力放在酒楼上了大部亲的担忧暂时可
皓四人，带着食材禹歌笑。张二斤，胡。站在厨帮的灰墙夏芊钰，外。
今日正是大寒节气，飘蒙之中。帮的院落笼罩在烟雨蒙了点小雨，将厨
得慌。萧杀的灰，让人心口压抑
悄。风吹刺骨的寒冷，更是让夏芊钰忍不住悄跺着脚
要在院中做菜给这种天气，吃也是够堂主。了。江南一勺还有四位执事
。连刀都拿不住，但是量的余地。规矩在哪儿摆着，完全没有商在院中冻半个时辰
长时间。的朱漆大门前等了很帮四人在厨
进去。直到四冻透了人的身子差不多都。这才有人前来让他们
牙切齿，无奈脸已经冻僵，多复杂的表情。夏芊钰气得咬做不出太
的老者的带几人在一领下，进了院中。个穿着厚厚大衣
。生的人，端在和主事以及四大执事之外，还有几，有至了一数见六人已经只个看上去面十人之多少屋檐之下，而除了堂主坐其后。夏芊钰数端坐
牌在这琴川，排场这样大。她没有想到这个坐这样讲究厨挂
歌笑会这样紧张，整才难怪，昨日禹山上，最后打到两只雉鸡之后整一日泡在善罢甘休。
生面孔。需要在琴是地头上混饭吃的厨子需挂个虚职。只有有禹歌笑侧头向夏芊琴川镇上有头有却，才会出现。”要获得挂牌的资格之时坐的均柜。平时脸的酒楼掌钰说道：“这后面楼开张，川新酒又是陌
证书”居然这样难考。古夏芊钰实在没有想到，代的“职业资格
啊？好一个酒楼只需要掌勺兵，一日日这盘，流水的挂牌的资格就幸着来折腾，还不累死她这个掌柜行了，否则铁打的营样陪获得
张见过这样的场面，有些和胡浩明显没有目瞪口呆。二斤
夏芊钰很想提醒他。见过世面的样子们，别一副没有，给她丢人
但是又觉得他们有是被冻得除了傻乎乎的望向前可能表情，方才作罢！么方，很难再有别的什
能够遮挡洋洋洒洒的雪块巴掌大的草席。有架子上有一院中搭建起了一个棚子，前后都是镂空的，只花
的身体不由灶上一口小锅，一口煮灶上一大口，锅里的热水快要沸腾热水的砂觉得暖和了一些，旁边大锅了，滚滚热气让人冻僵两个小锅。
谓的砧板，紧挨着大小案桌上的门板起的案桌，而所。是摆放在便灶台的是两张并在一
。简陋得不能再简陋设备
厨子，都对眼前，诧异不已。的临时厨房多地方，张二斤这样混过很见过很多后厨的
，是十几个心别慌”木头桩子，明白吗？“的十几口子人，稳住，就当前面坐
浩说道。抖的夏芊钰不住簌簌发胡低头对旁边忍
并伸手捏了捏他冻冷的手掌。得僵
挤出一丝比哭稍微缓过来一些，一还难看张发白的小脸，勉强胡浩的微笑。
的身岳堂主衣，将他圆滚滚丝合缝。坐在正中，一身皮毛大材包裹得严
麻饼一而非的笑容，令人样的脸，挂着似是捉摸不透。
小眼睛应该是努却也没有什么区别。力睁着，
东关说了几句，开张，通“江南一勺”章进行沧过则之试。禹云峦的挂牌只见他侧首对身边的挂牌苍月酒楼可在琴川只见他不迭点头之后日腊月初一，特此，扬声说道：“今月酒楼掌勺
艺生疏，三个月之后再行考试。通不过，则说明技
紧时间准备。”题目如下，还望各位抓
朵听着。章东关说到题目之时，夏芊钰不由的竖着耳
动，我们都会仔细着。“今日测试，红白两案，你们的一举一盯
要求，主食三。样，荤菜三样，素菜样，汤品甜点各一样两样，蒸菜一
菜在旁边四种种类中汤品荤菜三和各选两样，蒸菜甜点，不限制。”样，包括鸡鸭鱼，素
没有时间限制。听越紧张夏芊钰越，见他说完，心中暗自庆幸
话大喘束。”刻结时为巳时一刻，巳时八气，他幽幽道：“此却是章东关说
芊一听立即慌了神，一个时辰，三，夏蒸菜，钰荤两素，一个一个汤品。一个甜点
人所难吗？况下，没什么都有准这不是强备的情
一刻钟，怎么办？神过，一个时辰，光是她从来没有这样慌洗菜，切菜的时间，就要用掉
“昨日我们是如……”禹歌笑将有些何说的，只管慌乱的她拉到一边，
管他人的眼光，那些眼光只会己手里的事“只管做好自是累赘，让你忘记初心。”情，别
芊钰脱口夏而出。
，夏芊钰在心里叨咕怎么有着。，可是不赢又下一步可是
加上手。好了工，夏芊钰负责掌握，比胡浩更烧火，她对火候的昨日已经分
撤柴。只需要看一眼锅里，便知道该添柴还是
胡浩负责一切打。杂的事情
点以及配菜。张二斤负责面
砧板上的交给刀工最好的活儿自然禹歌笑。
从来不服，他深知刀工歌笑的刀工如何。是却未曾见过禹砧板，三分火的重要性，但，张二斤都道七分
，三月后，便代，否则你当掌勺，禹掌勺，你最好俺无论如何也是俺个交能够给不服。这次未曾通过是俺站在掌勺的位他心中暗道置，接受考验，而不是你了。
机会只有一次，你最好把握住。
禹歌笑完全不在乎各种各样的目光。对他投来的各个方向
锅里热水七分满，哥儿，汤去毛。”雉鸡放血，他沉着道：“浩
来，已定主食了。禹歌笑吩咐，好的材料里，找张二斤确实是老手负责看来他已经决，不等经从厨帮准备制起到了面粉熟练的调
头上还现在灶用不上夏芊菜薹洗好，摆放在一旁。将禹歌笑选好的菘菜，钰，她忙
：“你只需要将哥儿做过很多遍，我始捞水缸里的鱼，相信他火顾好，这些事情，浩之后，便开冷静的声音传来歌笑禹。
只要我们合作无间，一个时辰足矣。”
禹歌笑的话就像是以打在夏芊钰快。要停止跳动的心脏及强心里针，
浩，旁扯着鸡毛的胡更加麻利起来。愣了愣，手脚一
整整齐齐坐着的两排人死死盯着。都被屋檐下四人无论在做什么
她从未想过，做厨还需要面对这样的压力。
向是闲人免进的。一后厨
人能够随意进出后厨前堂除了堂头，没有。
活是和副厨的拿手绝绝密不能声张。不但因为掌勺
入口的东多要手杂，出了问题没更因为那是西，人有办法追究责任。
如今被人注目，夏芊钰别提多不自在了。
芊钰突然被蛋壳的碎裂声吸引。正在闷头盯着灶火的夏
却见张二斤将两留在了蛋壳里。中，鸡蛋对撞，他一手，手腕悄然用中，蛋黄全须全个鸡蛋抛向不高的空一个鸡蛋尾的力，鸡蛋清便滑入面盆
，全部都被吸引到如此反复打了六个面盆并不在意别人的眼光了他的手下。鸡蛋进中，他似乎
，拿手腕他嘴角微微勾起笑意转着。沿着盆沿儿快速的旋起三只筷子捏住，
嘿，看似朴实的二样多的花招子这。斤，什么时候学了
条好壳都我不让你把这些蛋否则你看的面你最好做出来吃才行，吃进去。
其实还是难掩得意，这是她的伙计，她心里虽然这样想，心里想道。
”，来低声说了句：“师父您真胡浩看得呆了，凑过牛。
没有看见一)将洗好的作料，按照续般，未完待方式认真粒，茸，细丝的的排列开来。(禹歌笑全然像是